龍蝦特色美食街可行性分析報告課件

1、對于新華城國際廣場米蘭街區(qū) -龍蝦特色美食街可行性分析報告/ 招商部 2013-12-3目錄第一部分泰安市龍蝦店及特色餐飲現(xiàn)況第三部分龍蝦特色美食街可行性分析第二部分新華城國際廣場米蘭街區(qū)基本情況第四部分結(jié) 論/ 自古就有“民以食為天”的說法，可見“吃”對于人類有多重要。中國素有“美食天堂”的美譽，飲食文化亦非常豐富。中國的八大菜系，深受世界各地人士所愛戴。在中國，各大菜系根據(jù)地方特色，菜品不斷改良，行業(yè)分工更精細，成就了餐飲行業(yè)。 美 食/ 對于新華城國際廣場米蘭街區(qū)是否可設(shè)龍蝦特色美食街的可行性，我司招商部工作人員對泰安現(xiàn)有的龍蝦店、以及相配套的其他商家做了詳細調(diào)研、走訪。 迄今為止，泰安

2、市現(xiàn)僅有一些小規(guī)模的小吃街、生態(tài)園、零碎分布的特色餐飲，還沒有出現(xiàn)真正意義上的集各地特色、龍蝦等特色美食街出現(xiàn)。第一部分泰安市龍蝦店及特色餐飲現(xiàn)況/ 現(xiàn)泰安市做龍蝦有名氣、做得好的有兩家（蝦路相逢、三和麻辣龍蝦王），就目前泰安市現(xiàn)在的龍蝦店周邊相鄰的商家，還沒有真正意義產(chǎn)生互補、互利、協(xié)作經(jīng)營的局勢。寶龍店：崔麗彩店:杜老板綜上所述，泰安市現(xiàn)有的龍蝦店確實存在諸多問題，但也有一些商家表示也希望有這么一條集龍蝦特色、相配套各地特色餐飲、燒烤等商家，能夠真正意義上形成互補互利、協(xié)作經(jīng)營的特色美食街出現(xiàn)。 第二部分新華城國際廣場米蘭街區(qū)基本情況如圖

3、所示：黃色D區(qū)為米蘭街區(qū)結(jié)合項目的整體定位，米蘭街區(qū)規(guī)劃中是： 1.8萬方時尚精品區(qū)，置于地塊中部，西鄰24街獨立商業(yè)組團，北臨中心廣場，由2-3層商業(yè)單體圍合而成，這里將成為集品牌服裝形象店、婚紗攝影形象店、家居家飾精品店、潮人飾品形象店、美容纖體會所、各地特色小吃等，在這里能讓你享受到全天候的時尚生活。 在招商過程中，根據(jù)實際情況，我司人員對米蘭街區(qū)的前期規(guī)劃做出適當調(diào)整，初步想法調(diào)整為:“龍蝦特色美食街”。但這一調(diào)整需要多方面信息的調(diào)查、分析來驗證這一方案的可行性。 米蘭街區(qū)的物業(yè)結(jié)構(gòu)組成： D1、D2、D3及D4的部分商鋪組成的環(huán)中心廣場的內(nèi)街和D4的部分及D5的商鋪沿項目規(guī)劃的道路坐

4、落組成的商業(yè)群體 。米蘭街區(qū)中多以一拖二是獨立門面的小型店鋪為主，配有少數(shù)的單層商鋪。 規(guī)劃路以南為項目規(guī)劃中近60萬的住宅。 綜合上述情況，泰安市確實需要有一條真正意義上的龍蝦特色美食街 。同時結(jié)合項目本身，提出以下幾點分析：1、首先需要解決的是市政、城管等方面的問題，龍蝦店相配套的餐飲中有燒串、烤魚等需占道或室外經(jīng)營；2、我們的米蘭街區(qū)部分南面是規(guī)劃中的住宅，還應(yīng)考慮排煙、排污以及衛(wèi)生問題等；3、其次龍蝦特色美食街的停車問題，來吃特色龍蝦、及燒烤的消費者通常把車停在路邊或方便出入的地方；4、最重要的是龍蝦特色美食街，所吸納的龍蝦店、其他美食，一定要別具特色，才能夠吸引廣大消費者； 第三部分龍蝦特色美食街可行性分析 結(jié)合項目本身情況，龍蝦特色美食街在商家選擇上，一定要做到寧缺不爛。主要招商對象為： 龍蝦特色店 地方菜 土菜 家常菜 特色