化學(xué)品知識(shí)精品課件

1、化學(xué)品知識(shí)第1頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一 化學(xué)品知識(shí)有關(guān)元素：炭、氫、氧 元素周期表 炭：以單質(zhì)形式存在的碳有金剛石、石墨，還有無定形碳，如木炭、活性炭、焦碳和炭黑等。 金剛石、石墨都是由元素組成的單質(zhì)，但它們的物理性質(zhì)有很大的差別。這是因?yàn)榻饎偸?、石墨中碳原子的排列方式不同?生物體元素第2頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一 氫：氫在自然界中存在很豐富，在地殼中的質(zhì)量為1%，居第九位。以原子數(shù)目計(jì)算，它占17%，僅次于氧，居第二位。氫主要是以化合態(tài)存在于水、煤、石油和動(dòng)植物有機(jī)體中，在地球表面附近游離態(tài)存在的極少，約占大氣總體積的千萬分之五

2、。在火山噴出氣、天然氣、石油氣中含有一些游離態(tài)氫。 在整個(gè)宇宙中，氫是很豐富的元素。它是天體中聚變反應(yīng)的原料。以原子數(shù)目計(jì)算，氫占太陽物質(zhì)的81.8%。氫氣的用途很廣泛。使氫氣在氯氣中燃燒，氫氣和氯氣化合生成氯化氫，將氯化氫氣溶解于水，即可得到重要的化工原料鹽酸。 化學(xué)品知識(shí)第3頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一 化學(xué)品知識(shí)第4頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一 氧，OXYGEN，源自oxys和gen，意為“酸的形成”，1774年發(fā)現(xiàn)，是世界上分布最普遍的元素。地球上所有東西將近一半的成分是氧，空氣百分之二十一的體積是氧，構(gòu)成人體的約有三分之二是氧，

3、這種氣體為動(dòng)物所吸收，卻由植物還給大氣，形成一種循環(huán)。 化學(xué)品知識(shí)第5頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一烴：由碳和氫兩種元素形成的有機(jī)物叫烴。也叫碳?xì)浠衔铩?飽和烴 不飽和烴 烴 開鏈烴 環(huán)烴 開鏈不飽和烴 環(huán)狀不飽和烴 芳香烴 化學(xué)品知識(shí)第6頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一 一、烷烴：開鏈飽和烴叫烷烴。特征：C與C以單鍵相連，其余原子均為氫。 通式為： CnH2n+2 最簡單的烷烴為甲烷。 化學(xué)品知識(shí)第7頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一（一）、命名：1、烷烴名稱稱為“烷”；2、碳原子數(shù)目小于10則以“甲、乙、丙、丁、戊、

4、己、庚、辛、壬、癸”來表示，碳原子數(shù)目大于10的則以“十一、十二、十三”來表示。3、 為區(qū)別同分異構(gòu)體，常用一些詞頭來表示。 例如： 正表示直鏈； 異表示有（CH3）2CH 結(jié)構(gòu)； 新表示有（CH3）3C結(jié)構(gòu)例如： 乙烷 丁烷 正戊烷 化學(xué)品知識(shí)第8頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一 異丁烷 異戊烷 新戊烷 化學(xué)品知識(shí)第9頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一3-甲基-8-乙基-5-丙基癸烷 2，3，4-三甲基己烷 4-乙基辛烷 ，讀作四位乙基辛烷 化學(xué)品知識(shí)第10頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一（二）、性質(zhì)1、物理性質(zhì)（1） 存

5、在狀態(tài)：室溫下，14個(gè)C的烷烴為氣體，518個(gè)C的烷烴為液體，大于18個(gè)C的烷烴為固體。（2） 熔沸點(diǎn)：隨分子量的增大而升高， 同分異構(gòu)體中，支鏈多的沸點(diǎn)低 。 （3）、比重隨分子量的增加而升高。（4）、不溶于水及強(qiáng)極性溶劑中，可溶于氯仿、乙醚、四氯化碳等溶劑中。（相似相溶） 化學(xué)品知識(shí)第11頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一2、化學(xué)性質(zhì) 烷烴非常穩(wěn)定，一般不易反應(yīng)，但是在高溫、光照、及催化劑存在下，也可反應(yīng)。（1） 氯代取代反應(yīng)：指烷烴中的氫原子被其他原子或基團(tuán)所取代。 化學(xué)品知識(shí)第12頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一（2）氧化和燃燒A、氧化 烷

6、烴在有催化劑存在的條件下可以進(jìn)行氧化反應(yīng)，反應(yīng)生成混合物，反應(yīng)式如下所示：B、燃燒在有從充足的氧存在時(shí)，發(fā)生如下的反應(yīng)： 化學(xué)品知識(shí)第13頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一 烯烴 烯烴的結(jié)構(gòu)烯烴：分子中含碳碳雙鍵的烴。通式為CnH2n二、 化學(xué)品知識(shí)第14頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一 1-丁烯 2-丁烯 化學(xué)品知識(shí)第15頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一（一）、命名同烷烴類似 選主鏈：選含有雙鍵的碳鏈作為主鏈； 編號(hào)：從距離雙鍵最近的一端開始編號(hào)； 書寫：把雙鍵中碳原子位號(hào)較小的編號(hào)寫在名稱“烯”的前面。例如： 3，3-二

7、甲基-1-丁烯 3-丙基-1-己烯 化學(xué)品知識(shí)第16頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一（二）性質(zhì) 1、物理性質(zhì)同烷烴相似，C1C4為氣體，高級(jí)烯烴為固體，不易溶于水。易溶于非極性或弱極性有機(jī)溶劑中。 2、化學(xué)性質(zhì)烯烴中的雙鍵易斷裂，給出電子，即易受親電試劑的進(jìn)攻。 （1）加成反應(yīng) 催化加氫：在催化劑Ni、Pt、Pd等催化劑作用下，烯烴可以與氫進(jìn)行加成反應(yīng) 化學(xué)品知識(shí)第17頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一（2）氧化環(huán)氧乙烷的生成：環(huán)氧乙烷在合成中非常有用，水解生成乙二醇（防凍液）（3）聚合：可得高分子化合物，用途十分廣泛，高分子化合物是一專門的學(xué)科。

8、 化學(xué)品知識(shí)第18頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一3、用 途乙烯PVC塑料聚乙烯塑 料聚苯乙烯塑 料乙醇乙酸聚丙烯腈仿羊毛防凍液纖 維溶 劑洗滌劑第19頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一丙烯聚丙烯塑料椅子溶劑、涂料、增塑劑合成纖維丙酮、樹脂第20頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一三、炔烴（一）、炔烴的結(jié)構(gòu) 炔烴：分子中含碳碳叁鍵的烴。通式為CnH2n-2 （二）、物理性質(zhì) 沸點(diǎn)、密度比相應(yīng)的烯烴高，弱極性，不溶于水，易溶于非極性或弱極性有機(jī)溶劑中，易燃燒，可用于熔融及焊接。 化學(xué)品知識(shí)第21頁，共33頁，2022年，5月20日

9、，23點(diǎn)5分，星期一加成反應(yīng) 催化加氫：在催化劑Ni、Pt、Pd等催化劑作用下，炔烴可以與氫進(jìn)行加成反應(yīng)。 （三）、化學(xué)性質(zhì)丙烯腈為合成纖維腈綸的單體 化學(xué)品知識(shí)第22頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一苯 苯為無色具有特殊芳香味的液體。易揮發(fā)、易燃。蒸氣有爆炸性。在通風(fēng)不良的環(huán)境中工作，短時(shí)間內(nèi)吸入高濃度苯蒸氣可引起以中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制作用為主的急性苯中毒。臨床表現(xiàn)(1)輕度中毒先呈興奮或酒醉狀態(tài)，欣快感，面部潮紅，繼以嗜睡、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、胸部緊束感、步態(tài)蹣跚等，并可有輕度粘膜刺激癥狀。(2)重度中毒可出現(xiàn)視物模糊，震顫、呼吸淺而快、室性心律不齊、抽搐、譫妄和昏迷

10、。少數(shù)嚴(yán)重病例可出現(xiàn)呼吸和循環(huán)衰竭，心室顫動(dòng)。(3)誤服苯后除可引起全身性中毒外，還可發(fā)生口腔、咽喉、食管和胃粘膜刺激癥狀，甚至引起肺炎、虛脫。成人口服15ml以上可致死。(4)苯的液體吸入肺內(nèi)，可引起肺水腫和肺出血。 化學(xué)品知識(shí)第23頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一醇、酚、醚 醇、酚和醚都是烴的含氧衍生物，羥基與脂肪烴基直接相連的叫醇，羥基與芳香烴基直接相連的叫酚，兩烴基與氧直接相連的叫醚。例： 乙醇 乙醚 苯酚 化學(xué)品知識(shí)第24頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一一、 醇： 醇中羥基（OH）為其官能團(tuán)。飽和一元醇的通式：CnH2n+1OH。 一元

11、醇 CH3CH2OH 乙醇 醇 二元醇 HOCH2CH2OH 乙二醇 CH2 CH2 CH2 多元醇 | | | 丙三醇 OH OH OH 化學(xué)品知識(shí)第25頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一命名： 簡單醇常采用普通命名法，即在相應(yīng)的烷基名稱后加一個(gè)“醇”字。例如：CH3 OH （CH3）3CH2CH2OH CH2=CHCH2OH 甲醇 新戊醇 烯丙醇 甲醇模型示意圖醇的代表化合物 化學(xué)品知識(shí)第26頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一二、 酚 羥基與芳環(huán)相連的化合物叫酚。分類和命名 根據(jù)羥基所連的芳環(huán)不同，分為苯酚、萘酚、蒽酚等。根據(jù)酚羥基的數(shù)目不同分為

12、一元酚、二元酚、多元酚。 酚的命名是將羥基及與其相連的芳環(huán)作為母體稱某酚。其它基團(tuán)作為取代基，編號(hào)從與羥基相連的碳原子開始。如遇到芳環(huán)中含有其它優(yōu)先官能團(tuán)，則把酚羥基作為取代基。 苯酚 化學(xué)品知識(shí)第27頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一 苯酚 對(duì)苯二酚 間苯三酚 化學(xué)品知識(shí)第28頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一鄰甲苯酚 3-硝基苯酚 間苯二酚 水楊酸 6-羥基-2-萘磺酸2-甲基苯酚 1，3-苯二酚 鄰羥基苯甲酸 化學(xué)品知識(shí)第29頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一1：苯酚：苯酚是最簡單的酚。俗名石炭酸，最初是從煤焦油中發(fā)現(xiàn)的。

13、苯酚為無色固體，有特殊的刺激性氣味。易被氧化，空氣中放置即可被氧化而帶有顏色。室溫時(shí)稍溶于水，65OC以上可與水混溶，易溶于乙醇、乙醚、苯等有機(jī)溶劑。 苯酚可使蛋白質(zhì)變性，有殺菌效力，曾用做消毒劑和防腐劑。苯酚有毒，可通過皮膚吸收進(jìn)入人體引起中毒，現(xiàn)已不用作消毒劑。 苯酚是有機(jī)合成的重要原料，用于制造塑料、藥物、農(nóng)藥、染料等。2：甲苯酚：俗稱煤酚，存在于煤焦油中，通常為鄰、間、對(duì)三種異構(gòu)體的混合物，有殺菌作用，殺菌能力比苯酚強(qiáng)。它的4753%的肥皂水溶液在醫(yī)藥上用做消毒劑，叫萊蘇爾（Lysol） 化學(xué)品知識(shí)第30頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一三、醚分類和命名 兩個(gè)烴基通過氧原子連接起來的化合物為醚，兩個(gè)烴基相同的為簡單醚，兩個(gè)烴基不同的為混合醚。氧原子與碳原子共同構(gòu)成環(huán)狀結(jié)構(gòu)形成的醚為環(huán)醚。 乙 醚 化學(xué)品知識(shí)第31頁，共33頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)5分，星期一CH3CH2OCH2CH3 CH3OCH2 CH2CH3 CH3CH2OCH2CH= CH2（二）乙（基）醚 甲（基）丙（基）醚 乙基烯丙基醚 命名：以醚作為母體，簡單醚的命名是在相應(yīng)的烷基前加“二”，后面加“醚”，“二”可以省略不寫；混合醚名稱是將小的烴基寫在前，大的烴基寫在后，最后加上“醚”，“基”字