日處理1000噸小麥營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉及掛面等食品精加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、PAGE word文檔 可自由復(fù)制編輯word文檔 可自由復(fù)制編輯日處理1000噸小麥“7+1”營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉及掛面等食品精加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目 錄 TOC o 1-2 u 一、總 論 PAGEREF _Toc272223152 h 1（一）項(xiàng)目概況 PAGEREF _Toc272223153 h 1（二）項(xiàng)目編制理由及依據(jù) PAGEREF _Toc272223154 h 2（三）企業(yè)概況 PAGEREF _Toc272223155 h 3二、項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 PAGEREF _Toc272223156 h 5（一）項(xiàng)目建設(shè)背景 PAGEREF _Toc272223157 h 5（二）項(xiàng)

2、目建設(shè)的必要性 PAGEREF _Toc272223158 h 7三、市場(chǎng)分析 PAGEREF _Toc272223159 h 13（一）產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc272223160 h 13（二）產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析 PAGEREF _Toc272223161 h 14（三）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 PAGEREF _Toc272223162 h 15四、廠(chǎng)址選擇及用地方案 PAGEREF _Toc272223163 h 16（一）項(xiàng)目區(qū)概況 PAGEREF _Toc272223164 h 16（二）場(chǎng)址選擇 PAGEREF _Toc272223165 h 18五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方

3、案 PAGEREF _Toc272223166 h 19（一）主要設(shè)備方案 PAGEREF _Toc272223167 h 19（二）工程方案 PAGEREF _Toc272223168 h 22（三）技術(shù)方案、生產(chǎn)工藝流程及裝備水平 PAGEREF _Toc272223169 h 25（四）項(xiàng)目招標(biāo)內(nèi)容 PAGEREF _Toc272223170 h 33六、主要原材料供應(yīng)、資源開(kāi)發(fā)及綜合利用分析 PAGEREF _Toc272223171 h 34（一）主要原材料供應(yīng) PAGEREF _Toc272223172 h 34（二）資源開(kāi)發(fā)和利用方案 PAGEREF _Toc272223173

4、h 34（三）資源節(jié)約措施 PAGEREF _Toc272223174 h 35七、總圖、運(yùn)輸與公用輔助工程 PAGEREF _Toc272223175 h 36（一）總圖布置 PAGEREF _Toc272223176 h 36（二）場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸 PAGEREF _Toc272223177 h 39（三）公用輔助工程 PAGEREF _Toc272223178 h 41八、節(jié)能措施 PAGEREF _Toc272223179 h 43（一）能耗狀況和能耗指標(biāo)分析 PAGEREF _Toc272223180 h 43（二）節(jié)能措施和節(jié)能效果分析 PAGEREF _Toc272223181 h 4

5、3九、環(huán)境影響評(píng)價(jià) PAGEREF _Toc272223182 h 45（一）廠(chǎng)址環(huán)境條件 PAGEREF _Toc272223183 h 45（二）項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響 PAGEREF _Toc272223184 h 45（三）環(huán)境保護(hù)措施方案 PAGEREF _Toc272223185 h 47（四）清潔生產(chǎn)方案 PAGEREF _Toc272223186 h 50十、勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防 PAGEREF _Toc272223187 h 51（一）危害因素與危害程度 PAGEREF _Toc272223188 h 51（二）安全措施方案 PAGEREF _Toc272223189 h

6、51（三）消防設(shè)施 PAGEREF _Toc272223190 h 52十一、投資估算及資金籌措 PAGEREF _Toc272223191 h 54（一）投資估算表 PAGEREF _Toc272223192 h 54（二）資本金籌措 PAGEREF _Toc272223193 h 56十二、財(cái)務(wù)分析及評(píng)價(jià)結(jié)論 PAGEREF _Toc272223194 h 57（一）不確定性分析 PAGEREF _Toc272223195 h 57（二）財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) PAGEREF _Toc272223196 h 57（三）項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析 PAGEREF _Toc272223197 h 58十三、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)評(píng)價(jià)

7、 PAGEREF _Toc272223198 h 63（一）項(xiàng)目的影響 PAGEREF _Toc272223199 h 63（二）項(xiàng)目對(duì)社會(huì)的影響分析 PAGEREF _Toc272223200 h 63（三）項(xiàng)目與所在地互適性分析 PAGEREF _Toc272223201 h 63（四）社會(huì)評(píng)價(jià)結(jié)論 PAGEREF _Toc272223202 h 64十四、結(jié)論與建議 PAGEREF _Toc272223203 h 66（一）結(jié)論 PAGEREF _Toc272223204 h 66（二）問(wèn)題與建議 PAGEREF _Toc272223205 h 66附表：一、總 論（一）項(xiàng)目概況1、項(xiàng)目

8、名稱(chēng)：日處理1000噸小麥“7+1”營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉及掛面等2、建設(shè)性質(zhì)：新建3、項(xiàng)目建設(shè)單位：安徽金禾糧油集團(tuán)有限公司4、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：陳少金5、建設(shè)地點(diǎn)：合肥市長(zhǎng)豐縣下塘鎮(zhèn)工業(yè)園6、建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容建設(shè)規(guī)模：項(xiàng)目新征土地面積為60畝（合40000.0平方米），規(guī)劃總建筑面積48500.0平方米。建設(shè)內(nèi)容：安徽金禾糧油集團(tuán)有限公司規(guī)劃總建筑面積48500平方米，包括面粉生產(chǎn)車(chē)間16000平方米、掛面生產(chǎn)車(chē)間5000平方米、原糧倉(cāng)庫(kù)12000平方米、面粉成品庫(kù)6000平方米、配粉倉(cāng)2000平方米，掛面成品庫(kù)2000平方米、產(chǎn)品研發(fā)中心1000平方米、集團(tuán)總部辦公大樓3000平方米及輔助用房1500平方

9、米，購(gòu)置面粉生產(chǎn)設(shè)備、2條日產(chǎn)30T掛面生產(chǎn)線(xiàn)及100臺(tái)饅頭生產(chǎn)設(shè)備等并配套電氣系統(tǒng)、給排水消防系統(tǒng)、環(huán)衛(wèi)設(shè)施、道路、綠化和變配電等設(shè)施。7、投資規(guī)模及資金來(lái)源投資規(guī)模：項(xiàng)目總投資14105.0萬(wàn)元，其中建設(shè)投資12088.5萬(wàn)元，建設(shè)期利息172.8萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金1843.7萬(wàn)元。資金來(lái)源：項(xiàng)目建設(shè)單位自籌11105.0萬(wàn)元，申請(qǐng)銀行貸款3000.0萬(wàn)元。8、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目建成后，可在現(xiàn)有基礎(chǔ)上形成日產(chǎn)1000噸營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉、60噸掛面的生產(chǎn)能力，項(xiàng)目年新增銷(xiāo)售收入為70358.0萬(wàn)元，企業(yè)年均所得稅為1305.4萬(wàn)元，總投資收益率34.56%，所得稅后內(nèi)部收益率23.83%，稅

10、后凈現(xiàn)值19547.09萬(wàn)元，盈虧平衡點(diǎn)51.58%，貸款償還期2.16年（含建設(shè)期），投資回收期5.55年（含設(shè)期）。（二）項(xiàng)目編制理由及依據(jù)（1）中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要；（2）合肥市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要；（3）建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例國(guó)務(wù)院令第253號(hào)；（4）投資項(xiàng)目可行性研究指南；（5）建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）；（6）工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GBZ1-2006）；（7）建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范（GB50011-2005）；（8）合肥市統(tǒng)計(jì)年鑒2008年； （9）項(xiàng)目建設(shè)單位提供的項(xiàng)目編制相關(guān)資料。（三）企業(yè)概況安徽金禾糧油集團(tuán)是經(jīng)省工商局批準(zhǔn)注冊(cè)成

11、立的民營(yíng)企業(yè)集團(tuán)，其母公司是安徽金禾糧油集團(tuán)有限公司，集團(tuán)總部設(shè)在安徽固鎮(zhèn)縣，是集糧食購(gòu)銷(xiāo)、儲(chǔ)存、加工“三位一體”的省級(jí)糧食產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。集團(tuán)總資產(chǎn)5.2億元，下屬子公司有：安徽省金農(nóng)飼料有限公司、安徽金正米業(yè)有限公司、安徽省浙東飼料有限公司、固鎮(zhèn)中房大龍種豬有限公司、肥東元瞳糧食儲(chǔ)備庫(kù)。09年11月在安徽鳳陽(yáng)投資2000萬(wàn)元成立安徽金禾石英砂有限公司，2010年初又在安徽肥西縣租用政府2000畝土地建設(shè)安徽金禾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，目前集團(tuán)倉(cāng)庫(kù)總?cè)萘?萬(wàn)噸，年農(nóng)副產(chǎn)品吞吐量70萬(wàn)噸，其中面粉加工能力10萬(wàn)噸，飼料加工能力22萬(wàn)噸，大米加工能力9萬(wàn)噸，玉米、小麥等農(nóng)副產(chǎn)品年貿(mào)易量30萬(wàn)噸，年

12、出欄生豬20萬(wàn)頭，待項(xiàng)目全部建成后，還將新增面粉加工能力30萬(wàn)噸，掛面加工能力3.5萬(wàn)噸，石英砂30萬(wàn)噸，精砂、低鐵、硅微粉各10萬(wàn)噸，年產(chǎn)各類(lèi)有機(jī)蔬菜1.5萬(wàn)噸，年?duì)I銷(xiāo)收入16億元，年創(chuàng)利稅1.7億元，集團(tuán)力爭(zhēng)在3年內(nèi)發(fā)展成為安徽省規(guī)模最大的私營(yíng)糧食加工經(jīng)營(yíng)型企業(yè)之一，計(jì)劃5年內(nèi)上市。集團(tuán)公司具有健全的組織機(jī)構(gòu)，完善的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，布局合理的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，高素質(zhì)的管理人員和銷(xiāo)售隊(duì)伍，始終堅(jiān)持質(zhì)量第一，“誠(chéng)信、創(chuàng)新、惠民、仁愛(ài)”是集團(tuán)全體員工的行為準(zhǔn)則，“利國(guó)、利民、勵(lì)志”是集團(tuán)之靈魂，“以人為本，服務(wù)至上”是集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)理念，集團(tuán)正在利用人才優(yōu)勢(shì)、區(qū)域優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)，政策優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，

13、不斷發(fā)展壯大，將為調(diào)整安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入，加快農(nóng)村奔小康步伐發(fā)揮更大的作用。集團(tuán)公司在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中始終奉行“品質(zhì)流金，一心為農(nóng)，數(shù)量是錢(qián)，質(zhì)量是命，寧可丟錢(qián)，不可丟命”的質(zhì)量方針，目前公司產(chǎn)品研發(fā)中心已經(jīng)被認(rèn)定為市級(jí)企業(yè)技術(shù)中心。2010年下半年公司又被安徽省經(jīng)信委、地稅局、商務(wù)局、工商聯(lián)等權(quán)威部門(mén)評(píng)為“安徽省民營(yíng)企業(yè)綜合實(shí)力50強(qiáng)”。同時(shí)也被安徽省國(guó)稅局、地稅局評(píng)定為誠(chéng)信納稅“A級(jí)”單位。“全國(guó)放心糧油示范加工企業(yè)”。二、項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性（一）項(xiàng)目建設(shè)背景中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃的建議指出：加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變

14、農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn)，實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程，建設(shè)大型商品糧生產(chǎn)基地，確保國(guó)家糧食安全。優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)。采取綜合措施，廣泛開(kāi)辟農(nóng)民增收渠道。充分挖掘農(nóng)業(yè)內(nèi)部增收潛力，擴(kuò)大養(yǎng)殖、園藝等勞動(dòng)密集型產(chǎn)品和綠色食品的生產(chǎn)，努力開(kāi)拓農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。大力發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)，加強(qiáng)農(nóng)村勞動(dòng)力技能培訓(xùn)，引導(dǎo)富余勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)和城鎮(zhèn)有序轉(zhuǎn)移，帶動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和小城鎮(zhèn)發(fā)展。我國(guó)正式注冊(cè)的日加工小麥能力達(dá)50噸以上的面粉生產(chǎn)企業(yè)近四萬(wàn)家，其中日加工小麥能力達(dá)400噸以上的大型加工廠(chǎng)只有近80家。全國(guó)小麥加工能力達(dá)3.

15、5億噸，而全國(guó)年均小麥消費(fèi)量在1.2億噸左右，加工能力嚴(yán)重過(guò)剩，并且與發(fā)達(dá)國(guó)家的規(guī)?；a(chǎn)和集約化經(jīng)營(yíng)存在較大差距。實(shí)行面粉的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化將加快面粉行業(yè)的規(guī)?；?zhuān)業(yè)化進(jìn)程，只有在競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)先才能保證企業(yè)生存發(fā)展，推進(jìn)發(fā)展農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，安徽把民營(yíng)科技工作擺在政策工作的重要位置，把發(fā)展民營(yíng)科技企業(yè)作為實(shí)施科技興市戰(zhàn)略、促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化和振興地方經(jīng)濟(jì)的新的增長(zhǎng)點(diǎn)來(lái)抓。按照“支持現(xiàn)有的、培育優(yōu)勢(shì)的、鼓勵(lì)改制的、吸引外來(lái)的、發(fā)展新辦的”的思路，促進(jìn)全市民營(yíng)科技企業(yè)上總量、上規(guī)模、上水平、上檔次，提高了民營(yíng)科技企業(yè)在全市國(guó)民生產(chǎn)總值中所占的比重和在全省同行業(yè)中所處的位次。安徽金禾集團(tuán)經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)

16、展，不斷探索，企業(yè)已成功總結(jié)出一套適用于本地區(qū)原糧的綠色食品生物營(yíng)養(yǎng)面粉生產(chǎn)技術(shù)。公司為使企業(yè)獲得更大效益，使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)工作再上新臺(tái)階，緩解農(nóng)村剩余勞動(dòng)力壓力問(wèn)題。利用安徽小麥資源優(yōu)勢(shì)和地域優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)小麥資源的深加工、精加工，結(jié)合市場(chǎng)需求，由單一產(chǎn)品向多檔次、多品種系列產(chǎn)品發(fā)展，由吃粗、吃飽向吃細(xì)、吃好、營(yíng)養(yǎng)、保健型方向發(fā)展。項(xiàng)目建成后將大大提高企業(yè)抵抗市場(chǎng)質(zhì)量與價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，增加企業(yè)的終端產(chǎn)品。全國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃（2006-2010年）中明確指出:提高糧食加工轉(zhuǎn)化能力。扶持主產(chǎn)區(qū)發(fā)展以糧食為主要原料的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，重點(diǎn)發(fā)展小麥、玉米、薯類(lèi)、大豆、稻米等精深加工，配套發(fā)

17、展糧食烘干等產(chǎn)后處理技術(shù)。支持主產(chǎn)區(qū)建立和改造一批大型農(nóng)產(chǎn)品加工、種子營(yíng)銷(xiāo)和農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)。積極發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，帶動(dòng)糧食加工轉(zhuǎn)化增值。健全糧食宏觀調(diào)控機(jī)制，保持合理的糧價(jià)水平。建立糧食主產(chǎn)區(qū)和主銷(xiāo)區(qū)間利益協(xié)調(diào)機(jī)制，穩(wěn)定發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)。2008年中央一號(hào)文件明確指出：“高度重視發(fā)展糧食生產(chǎn)。切實(shí)穩(wěn)定糧食播種面積，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，提高單產(chǎn)水平，確保糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。積極發(fā)展稻谷生產(chǎn)，擴(kuò)大專(zhuān)用小麥播種面積，合理引導(dǎo)玉米消費(fèi)。繼續(xù)實(shí)施糧食生產(chǎn)各項(xiàng)工程。根據(jù)糧食產(chǎn)銷(xiāo)格局的變化，進(jìn)一步完善糧食風(fēng)險(xiǎn)基金政策，加大對(duì)糧食主產(chǎn)區(qū)的扶持力度，完善產(chǎn)糧大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策。實(shí)施糧食戰(zhàn)略工程，集中力量建設(shè)一批基礎(chǔ)條件好、生產(chǎn)水平

18、高和調(diào)出量大的糧食核心產(chǎn)區(qū)；在保護(hù)生態(tài)前提下，著手開(kāi)發(fā)一批資源有優(yōu)勢(shì)、增產(chǎn)有潛力的糧食后備產(chǎn)區(qū)。擴(kuò)大西部退耕地區(qū)基本口糧田建設(shè)。落實(shí)糧食省長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，主銷(xiāo)區(qū)和產(chǎn)銷(xiāo)平衡區(qū)要穩(wěn)定糧食自給水平。支持發(fā)展主要糧食作物的政策性保險(xiǎn)。大力發(fā)展油料生產(chǎn)，鼓勵(lì)優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展棉花、糖料生產(chǎn)，著力提高品質(zhì)和單產(chǎn)。積極應(yīng)對(duì)全球氣候變化，加強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)工作。支持農(nóng)墾企業(yè)建設(shè)大型糧食和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，充分發(fā)揮其在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)中的示范帶動(dòng)作用?！保ǘ╉?xiàng)目建設(shè)的必要性1、小麥粉的生產(chǎn)與供應(yīng)，是國(guó)家糧食安全保障體系的重要環(huán)節(jié)，在糧食處于緊平衡的新階段尤為重要。小麥?zhǔn)俏覈?guó)的三大主糧之一，年產(chǎn)量在1.1億噸左右，占糧食總產(chǎn)的20%多

19、。小麥粉是我國(guó)人民習(xí)慣消費(fèi)的僅次于大米而居第二位的口糧，全國(guó)有40%以上的人口以它為主食。隨著我國(guó)人口的增長(zhǎng)和生活水平的提高、消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，全國(guó)面食范圍日益擴(kuò)大，需求呈剛性增長(zhǎng)。雖然本世紀(jì)的前十年我們保障了小麥粉的生產(chǎn)與供應(yīng)，展望今后十年，困難會(huì)更大，任務(wù)會(huì)更艱巨，質(zhì)量要求會(huì)更高。不僅增產(chǎn)的難度大，加工、供應(yīng)難度也很大。不僅平時(shí)要保障供給，而且在糧食緊張時(shí)、在突發(fā)事件時(shí)也要保證供應(yīng)，做到萬(wàn)無(wú)一失，對(duì)此，我們一定要有充分的準(zhǔn)備。2、黨中央制定的立足國(guó)內(nèi)解決糧食問(wèn)題的方針，首先必須解決基本口糧（大米、面粉為主）的立足國(guó)內(nèi)，以我為主。我們不僅要在生產(chǎn)領(lǐng)域要貫徹、落實(shí)、體現(xiàn)這一方針，而且在糧食加工、

20、流通領(lǐng)域也要全面貫徹，落到實(shí)處。小麥粉加工作為糧油加工業(yè)的重要方面，作為整個(gè)糧食產(chǎn)業(yè)鏈的不可分割的部分，理所當(dāng)然地要立足國(guó)內(nèi)、以我為主。中國(guó)人的米袋子、面袋子不能掌握在別人手里，這是關(guān)系國(guó)家的經(jīng)濟(jì)主權(quán)，關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重大問(wèn)題。因此所有的本土企業(yè)都擔(dān)負(fù)著不可推卸的重要責(zé)任。不論國(guó)有、民營(yíng)、股份制等各種經(jīng)濟(jì)類(lèi)型的企業(yè)，都要為小麥粉的安全問(wèn)題竭盡全力，否則就會(huì)導(dǎo)致放棄社會(huì)責(zé)任，影響國(guó)家經(jīng)濟(jì)大局和人民生活安定。3、小麥粉加工業(yè)目前是糧油食品加工體系中的薄弱環(huán)節(jié)。由于稻谷、小麥等主糧放開(kāi)的比較晚，發(fā)展相對(duì)滯后，企業(yè)仍處于“小、散、低”的狀態(tài)。據(jù)2008年底的統(tǒng)計(jì)，全國(guó)入統(tǒng)的規(guī)模以上小麥粉加工企業(yè)2819

21、家，比上年減少365家。年處理小麥能力11600萬(wàn)噸，新增能力1382萬(wàn)噸，增長(zhǎng)13.5%；小麥粉產(chǎn)量5500萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)26%，年實(shí)際處理原料7846萬(wàn)噸。產(chǎn)能與產(chǎn)量按企業(yè)類(lèi)型劃分，民營(yíng)企業(yè)為8692萬(wàn)噸、4578萬(wàn)噸，分別占總量的83.6%、83.2%；國(guó)有及國(guó)有控股企業(yè)分別為1424萬(wàn)噸、611萬(wàn)噸，占總量的12.3%、11.1%；外商及港澳臺(tái)投資企業(yè)占482萬(wàn)噸、315萬(wàn)噸，占總量的4.2%、5.2%。從企業(yè)的規(guī)?？?，年產(chǎn)10萬(wàn)噸以上企業(yè)96個(gè)，比上年增加36個(gè)，總產(chǎn)2056萬(wàn)噸，占入統(tǒng)企業(yè)的37%。前三位企業(yè)是河北五得利面粉集團(tuán)居第一（產(chǎn)量172.9萬(wàn)噸），中糧集團(tuán)占111.7萬(wàn)

22、噸，江蘇銀河面粉公司58.3萬(wàn)噸?？傮w上講，發(fā)展是正常的、健康的。面粉系統(tǒng)調(diào)整所有制結(jié)構(gòu)、國(guó)營(yíng)企業(yè)改制已取得階段性成果。多元化、多渠道的新格局業(yè)已形成，不存在“民退國(guó)進(jìn)”的問(wèn)題，實(shí)際上是“強(qiáng)進(jìn)弱退”、“大進(jìn)小退”，全行業(yè)的兼并、重組、聯(lián)合正在加快步伐。但從總體看，“小、散、低”的狀況并未從根本上改變。就以企業(yè)規(guī)模來(lái)說(shuō)，除了入統(tǒng)的企業(yè)以外，目前正式注冊(cè)的小麥加工廠(chǎng)4萬(wàn)家（日處理50噸以下的），企業(yè)“大而不強(qiáng)，小而不精”的狀況仍普遍存在，產(chǎn)品品種單調(diào)，科技含量低，附加值不高，深度加工不夠，綜合利用少，環(huán)境保護(hù)差，因而缺乏經(jīng)濟(jì)實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)能力。這種狀況亟待改善。4、小麥粉加工面臨競(jìng)爭(zhēng)與合作的新形勢(shì)。中

23、國(guó)正處于工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、現(xiàn)代化的中期階段，人口多、需求旺，是全球新興的大市場(chǎng)之一。我們不僅面臨國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，更面臨國(guó)際市場(chǎng)的大糧商、跨國(guó)公司大舉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)?？梢灶A(yù)見(jiàn)，未來(lái)小麥粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將趨于白熱化。兼并重組加劇，優(yōu)勝劣汰加快。國(guó)際上的超級(jí)糧商、跨國(guó)公司在實(shí)力、經(jīng)驗(yàn)、手段等方面都勝我一籌。他們?cè)谑秤糜椭袌?chǎng)占上風(fēng)后，下一個(gè)目標(biāo)就是小麥粉和大米行業(yè)。這已是不爭(zhēng)的事實(shí)。所以，所有的本土企業(yè)必須在這場(chǎng)較量中揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，迎接這場(chǎng)挑戰(zhàn)。在小麥和小麥粉市場(chǎng)上，要充分發(fā)揮國(guó)有企業(yè)在這一領(lǐng)域的主導(dǎo)作用，民營(yíng)企業(yè)充分發(fā)揮積極作用，互相配合，上檔次、上規(guī)模、上水平，控制國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，切

24、實(shí)避免受制于人。同時(shí)，也要看到，在競(jìng)爭(zhēng)中促進(jìn)聯(lián)合，在聯(lián)合中參與競(jìng)爭(zhēng)，這是新的趨勢(shì)，新的要求。我們不僅要學(xué)會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，而且要學(xué)會(huì)“競(jìng)合”。企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者要學(xué)會(huì)擴(kuò)大聯(lián)合的本領(lǐng)，特別注意堅(jiān)持互利共贏的原則，處理好聯(lián)合與合作的種種矛盾，把各種生產(chǎn)要素合理配置起來(lái)，優(yōu)化組合，發(fā)揮效益，從聯(lián)合、重組中走向融合，從而在競(jìng)爭(zhēng)與合作中把企業(yè)做強(qiáng)做大，增強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)占有的控制能力。5、當(dāng)務(wù)之急是小麥粉加工業(yè)要著力轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。企業(yè)及其領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)此要有緊迫感、使命感。當(dāng)前，我國(guó)正處于后危機(jī)時(shí)期，處于新的科技革命的前夜，又面臨糧食緊平衡的新階段，不論國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、國(guó)際市場(chǎng)，對(duì)面粉制品的需求越來(lái)越旺，要求越來(lái)越高，安全標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越嚴(yán)。過(guò)

25、去那種高消耗、高污染、追求高GDP的路子已不可能持續(xù)發(fā)展。我們企業(yè)要發(fā)展，要興旺，就一定要探索綠色、生態(tài)、可持續(xù)、得實(shí)惠的新路子。小麥粉加工業(yè)及相關(guān)聯(lián)的面食業(yè)，一定要根據(jù)中央的精神，把重點(diǎn)放在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式上。改變?cè)械摹⒙浜蟮陌l(fā)展方式，向安全、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、綠色、生態(tài)的面粉工業(yè)體系的方向前進(jìn)。誰(shuí)先認(rèn)識(shí)并掌握先機(jī)，先搶占科技的制高點(diǎn)，誰(shuí)就會(huì)贏得主動(dòng)權(quán)，在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展壯大，立于不敗之地。6、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式涉及一系列根本問(wèn)題，是個(gè)系統(tǒng)工程，是長(zhǎng)期的戰(zhàn)斗任務(wù)。我們要從行業(yè)和企業(yè)的實(shí)際出發(fā)，搞好規(guī)劃，抓住重點(diǎn)，逐一突破，穩(wěn)步推進(jìn)。從小麥粉加工行業(yè)的情況看，我認(rèn)為應(yīng)當(dāng)抓住以下幾個(gè)問(wèn)題：要和優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、實(shí)

26、施名牌工程結(jié)合起來(lái)，特別是要根據(jù)“安全、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味、快捷”的原則，注意開(kāi)發(fā)安全性能好、營(yíng)養(yǎng)成分高、具有獨(dú)特風(fēng)味的產(chǎn)品，使面粉食品向多元化、大眾化的方向發(fā)展，創(chuàng)造名牌、開(kāi)拓市場(chǎng)，以更佳的產(chǎn)品、更佳的服務(wù)，取得更佳的市場(chǎng)效益和經(jīng)濟(jì)效益。抓好傳統(tǒng)的“面食三寶”的開(kāi)發(fā)，引導(dǎo)走上現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化的軌道，使之發(fā)揚(yáng)光大、占領(lǐng)市場(chǎng)。現(xiàn)在方便面、掛面已經(jīng)形成規(guī)模，但其它產(chǎn)品還未打開(kāi)局面，有待我們?nèi)ラ_(kāi)拓，比如饅頭，就大有潛力，要推廣天津利達(dá)、濟(jì)南、西安等地的經(jīng)驗(yàn)。要十分關(guān)注面粉和面食添加劑的使用。糧油食品工業(yè)，“成也在添加劑，敗也在添加劑”。要下決心整頓添加劑的使用，如對(duì)人體有害的要堅(jiān)決禁止使用。比如面粉增白劑，許

27、多骨干企業(yè)都倡議要停用，我認(rèn)為這個(gè)提議很好，一定要下決心，否則后患無(wú)窮。有害東西要用天然的安全的添加劑來(lái)代替。為此要加強(qiáng)對(duì)添加劑的科研與開(kāi)發(fā)。要抓深度加工、綜合利用。要使小麥的每個(gè)部分都得到充分利用，不使浪費(fèi)。要結(jié)合實(shí)際發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、低碳技術(shù)、節(jié)能減排，降低能耗，減少污染。這方面許多地方都有一些搞得好的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)下決心推廣。有條件的骨干企業(yè)要向產(chǎn)業(yè)鏈、流通鏈延伸，建立從生產(chǎn)、加工、物流到消費(fèi)，從田間到餐桌的全過(guò)程產(chǎn)業(yè)鏈、流通鏈，并相應(yīng)建立從源頭到消費(fèi)終端的整個(gè)全程食品安全監(jiān)督體系。實(shí)踐證明，這也是大型企業(yè)形成、發(fā)展的必由之路。7、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，關(guān)鍵在于“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、內(nèi)生增長(zhǎng)”。轉(zhuǎn)變發(fā)展方式一定要以

28、創(chuàng)新為靈魂，要適應(yīng)新的科技革命的大好形勢(shì)，把科技創(chuàng)新成果引導(dǎo)到生產(chǎn)中來(lái)，使之轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。骨干企業(yè)一定要下決心有自己的技術(shù)訣竅、產(chǎn)品專(zhuān)利、核心技術(shù)，這樣才能形成核心競(jìng)爭(zhēng)力，長(zhǎng)久不衰。沒(méi)有核心技術(shù)的企業(yè)，很可能是“流星”一閃而過(guò)；掌握科技尖端、核心技術(shù)，才有可能成為“恒星”，長(zhǎng)久不衰。要下決心促進(jìn)產(chǎn)、學(xué)、研的高度結(jié)合，創(chuàng)新產(chǎn)品，創(chuàng)新技術(shù)。為此，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者一定下決心在科技開(kāi)發(fā)上投資，在技術(shù)創(chuàng)新上延攬人才，投入精兵強(qiáng)將，早出成果，早出效益。8、把握機(jī)遇，搶占先機(jī)。今后幾年是一個(gè)很關(guān)鍵的時(shí)期，小麥粉行業(yè)面臨大洗牌、大調(diào)整。作為內(nèi)需為主的行業(yè)，發(fā)展的機(jī)遇特別好。領(lǐng)導(dǎo)的魄力、水平，就在于不讓商機(jī)在身邊

29、溜過(guò)。中國(guó)小麥粉行業(yè)已經(jīng)有了一定基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)多年市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的磨練，參與國(guó)際國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)，一定會(huì)形成一批行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)、領(lǐng)軍人物，帶領(lǐng)全行業(yè)邁上新路，發(fā)展到新水平。決定性的是企業(yè)要有好的戰(zhàn)略、好的機(jī)制、好的班子帶領(lǐng)好的隊(duì)伍。作為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者要逐步走向成熟，掌握運(yùn)用經(jīng)濟(jì)規(guī)律，在經(jīng)濟(jì)全球化、現(xiàn)代化、市場(chǎng)化的潮流中，理性經(jīng)營(yíng)，科學(xué)發(fā)展，取得主動(dòng)權(quán)，開(kāi)拓新局面。三、市場(chǎng)分析（一）產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的面粉工業(yè)有了飛速的發(fā)展，我國(guó)正式加入WTO后，標(biāo)志著大糧食、大流通、大市場(chǎng)的真正形成。面粉企業(yè)要想在WTO后站穩(wěn)腳跟，得到真正的發(fā)展，在WTO后頭幾年的過(guò)渡期中，一定要調(diào)整好產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，要做深入細(xì)致的市

30、場(chǎng)調(diào)研，要結(jié)合本地區(qū)的小麥質(zhì)量情況，生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，要把資源優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來(lái)，開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)、高效的名牌產(chǎn)品，要形成產(chǎn)品的系列化，要擴(kuò)大產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。WTO后，面粉行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不僅是國(guó)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)，還要和國(guó)際強(qiáng)手競(jìng)爭(zhēng)，不僅是企業(yè)單體競(jìng)爭(zhēng)，而是要進(jìn)行企業(yè)群體的競(jìng)爭(zhēng)，從爭(zhēng)奪產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變到爭(zhēng)奪科技制高點(diǎn)的競(jìng)爭(zhēng)。近些年來(lái)，隨著人民生活水平的提高，食品工業(yè)的發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，對(duì)各類(lèi)面粉的需求日益增大。僅就安徽而言，各類(lèi)專(zhuān)用粉需求量不低于40萬(wàn)噸，但安徽能生產(chǎn)專(zhuān)用粉的廠(chǎng)家只有5家，總生產(chǎn)能力大約18萬(wàn)噸左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了需要，所需缺口主要由外省市填補(bǔ)。江蘇、浙江、上海等地年需各類(lèi)專(zhuān)用

31、粉300萬(wàn)噸。金禾集團(tuán)通過(guò)近年來(lái)的良性發(fā)展，在保證質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提下，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)了腳跟，不僅在省內(nèi)占據(jù)了一定市場(chǎng)，而且在江蘇、廣東、浙江、福建等地也打開(kāi)的銷(xiāo)路，產(chǎn)品呈現(xiàn)供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)，近兩年所獲得的訂單超過(guò)了公司目前的生產(chǎn)能力。生產(chǎn)能力的不足已成為制約公司發(fā)展的瓶頸，為了擴(kuò)大該公司產(chǎn)品的覆蓋率，滿(mǎn)足江、浙、滬等地市場(chǎng)對(duì)公司產(chǎn)品的需求，公司增建面粉生產(chǎn)線(xiàn)，利用現(xiàn)有地理優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、管理優(yōu)質(zhì)擴(kuò)大生產(chǎn)，取得更大的市場(chǎng)份額。（二）產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析安徽金禾糧油集團(tuán)有限公司通過(guò)組織力量，對(duì)部分大、中城市進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查，并邀請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家、教授對(duì)我省和重點(diǎn)區(qū)域省份的產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)進(jìn)行科學(xué)分析認(rèn)為，隨

32、著人民群眾生活水平的日益提高，人們對(duì)綠色營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉這一健康食品的需求量將會(huì)越來(lái)越大。目前重點(diǎn)銷(xiāo)售省份的大、中城市的強(qiáng)化面粉和專(zhuān)用粉消費(fèi)潛在需求量巨大，生產(chǎn)強(qiáng)化面粉及其它專(zhuān)用面粉有著巨大的市場(chǎng)潛力。新開(kāi)發(fā)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉，通過(guò)添加微量元素，實(shí)現(xiàn)只需食用主食，就能滿(mǎn)足人體必須的各種微量元素，滿(mǎn)足人們營(yíng)養(yǎng)、健康消費(fèi)的需求，必將引導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)面粉的消費(fèi)主流。預(yù)計(jì)本項(xiàng)目未來(lái)市場(chǎng)將覆蓋全國(guó)二十五個(gè)省、一百多個(gè)大中型城市，年需求量為15萬(wàn)噸，市場(chǎng)前景良好。據(jù)專(zhuān)家提供資料顯示，皖北一帶小麥具有良好的蒸煮品質(zhì)，是地地道道具有中國(guó)特色的適用于中國(guó)傳統(tǒng)蒸煮食品的優(yōu)質(zhì)小麥，而傳統(tǒng)蒸煮食品有市場(chǎng)需求量最大的面粉供應(yīng)空間。

33、本項(xiàng)目產(chǎn)品在我國(guó)東北、西北等地，面筋、口感很適合用戶(hù)需求，在市場(chǎng)上很受歡迎。各類(lèi)小麥專(zhuān)用粉在南方各大城市，如深圳、廣州、上海、杭州等地，需求量逐年上升，目前仍供不應(yīng)求。（三）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析產(chǎn)生市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的因素主要包括以下幾方面：（1）技術(shù)進(jìn)步加快，新產(chǎn)品和新替代產(chǎn)品的出現(xiàn)，導(dǎo)致部分用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)轉(zhuǎn)向，減少了對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)品的需求，影響項(xiàng)目產(chǎn)品的預(yù)期效益；（2）新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手加入，市場(chǎng)趨于飽和，導(dǎo)致項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)占有份額減少；（3）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，出現(xiàn)產(chǎn)出品市場(chǎng)買(mǎi)方壟斷，項(xiàng)目產(chǎn)出品的價(jià)格急劇下降；或者出現(xiàn)投入品市場(chǎng)賣(mài)方壟斷，項(xiàng)目所需的投入品價(jià)格大幅度上漲，這種激烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致項(xiàng)目產(chǎn)品的預(yù)期效益減少；（4）國(guó)內(nèi)外政治

34、經(jīng)濟(jì)條件出現(xiàn)突發(fā)性變化，引起市場(chǎng)激烈震蕩，導(dǎo)致項(xiàng)目產(chǎn)出品銷(xiāo)售銳減，或者項(xiàng)目主要投入品供應(yīng)中斷等等。本項(xiàng)目承建單位實(shí)力雄厚，項(xiàng)目在資金、研發(fā)技術(shù)、資源等多方面均具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，足夠形成威脅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)，而且項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)缺口較大，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，只要抓好產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，本項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)較小。四、廠(chǎng)址選擇及用地方案（一）項(xiàng)目區(qū)概況1、地理位置及簡(jiǎn)介項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于安徽長(zhǎng)豐縣下塘工業(yè)園區(qū)。該區(qū)于1993年5月經(jīng)合肥市人民政府批準(zhǔn)成立，2005年12月被國(guó)家發(fā)改委批準(zhǔn)為省級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，2007年1月經(jīng)安徽省科技廳批準(zhǔn)為省級(jí)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。雙鳳開(kāi)發(fā)區(qū)是長(zhǎng)豐縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)

35、展的龍頭，也是合肥市“141”空間發(fā)展戰(zhàn)略北部組團(tuán)的重要組成部分。開(kāi)發(fā)區(qū)位于合肥市北二環(huán)和外三環(huán)之間，行政管轄區(qū)域總面積33平方公里，規(guī)劃面積19.19平方公里，一期開(kāi)發(fā)面積9.3平方公里。開(kāi)發(fā)區(qū)現(xiàn)轄7個(gè)居委會(huì)，常住人口5.5萬(wàn)人。開(kāi)發(fā)區(qū)積極發(fā)揮緊鄰合肥市區(qū)、交通便捷的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、政策優(yōu)勢(shì)和服務(wù)優(yōu)勢(shì)，一手抓園區(qū)建設(shè)，一手抓招商引資，工業(yè)立區(qū)、三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全面提速。2008年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值21.72億元，增長(zhǎng)53%；實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值59.3億元，同比增長(zhǎng)55%；完成財(cái)政收入2.3億元，同比增長(zhǎng)70%；實(shí)現(xiàn)固定資產(chǎn)投資28億元，同比增長(zhǎng)47%；實(shí)際完成招商引資到位資金25億元，同比增長(zhǎng)56

36、.3%。截至目前，開(kāi)發(fā)區(qū)累計(jì)引進(jìn)項(xiàng)目295個(gè)，協(xié)議投資142億元；已建成投產(chǎn)項(xiàng)目235個(gè)，累計(jì)完成投資約82億元。開(kāi)發(fā)區(qū)現(xiàn)有規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)81家，高新技術(shù)企業(yè)23家。聚集了伊利公司、中糧集團(tuán)中谷公司、金誠(chéng)公司、尚展模具、鴻路集團(tuán)、光大工業(yè)園、榮事達(dá)集團(tuán)第六工業(yè)園等一批骨干企業(yè)，初步形成了食品及農(nóng)副產(chǎn)品深加工、汽車(chē)零部件及工程機(jī)械加工、新型建材、家用電器配件四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。到2012年，下塘區(qū)將努力實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值超300億元，財(cái)政收入12億元以上，初步建成合肥北部現(xiàn)代化生態(tài)新城區(qū)。2、交通條件公路：合肥地區(qū)高速公路網(wǎng)密集，合寧、合徐、合武、合阜、合蕪等9條高速路網(wǎng)在開(kāi)發(fā)區(qū)周?chē)谐鋈肟?。鐵路：開(kāi)發(fā)

37、區(qū)連通全國(guó)的五大鐵路干線(xiàn)，中糧集團(tuán)專(zhuān)用線(xiàn)，包括京廣、京滬、京九、隴海、寧西干線(xiàn)，客貨遠(yuǎn)輸可達(dá)全國(guó)各地。另外，中國(guó)第一條高速鐵路滬漢蓉線(xiàn)在建，建成后合肥至南京僅需45分鐘，至上海2.5小時(shí)。航空：合肥駱崗國(guó)際機(jī)場(chǎng)作為國(guó)家一級(jí)大型機(jī)場(chǎng)，辟有直飛境內(nèi)外重要城市的30多條航線(xiàn)。水運(yùn)：開(kāi)發(fā)區(qū)距南京新生圩港150公里，距上海黃浦港420公里，距蕪湖朱家橋港140公里。3、氣候條件項(xiàng)目所在地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，具有四季分明、氣候溫和、日照充足、雨量充沛、無(wú)霜期較長(zhǎng)的特點(diǎn)。全年盛行風(fēng)向?yàn)闁|風(fēng)，年平均風(fēng)速為2.8米/秒，最大風(fēng)速為13.6米/秒。屬季風(fēng)副熱帶濕潤(rùn)氣候，四季分明。年平均氣溫為15，夏季極端最

38、高溫度41，冬季極端最低溫度為-15。年總?cè)照?166.8小時(shí)，年平均霧日為17.6天。年均降雨量998.4毫米，最大降雨量1281.9毫米，最小降雨量為478.1毫米。平均無(wú)霜期224天，最大冰凍深度約為45厘米。年平均氣溫16，極端最高氣溫41，極端最低氣溫-20.6。4、水文條件區(qū)域內(nèi)主要地表水系為板橋河。板橋河發(fā)源于長(zhǎng)豐縣境內(nèi)，有東、西兩源，東源起于吳店鄉(xiāng)尚崗村，流經(jīng)張橋水庫(kù)，西源起于雙墩鄉(xiāng)邵崗村，流經(jīng)蔡塘水庫(kù)。兩源于三十頭鄉(xiāng)閣坡附近匯合后，流向郊區(qū)經(jīng)鋁廠(chǎng)、蔡田鋪、過(guò)淮南鐵路橋匯入南淝河，最終進(jìn)入巢湖，流域面積為164.3km2，全長(zhǎng)26.3km。平時(shí)徑流除降水外，由滁河干渠供給。（二

39、）場(chǎng)址選擇1、廠(chǎng)址基礎(chǔ)設(shè)施情況安徽長(zhǎng)豐雙鳳經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施配套齊全，如：（1）污水處理：區(qū)內(nèi)污水進(jìn)入合肥蔡田鋪污水處理廠(chǎng)。（2）供水：日產(chǎn)5萬(wàn)噸自來(lái)水廠(chǎng)一座。（3）供電：35KV變電所兩座，112KV變電所一座。（4）通訊：30000門(mén)程控電話(huà)容量，覆蓋全區(qū)的郵政及互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)。2、項(xiàng)目選址該項(xiàng)目屬于新建項(xiàng)目，新征土地面積60畝（合40000.0平方米），建設(shè)地點(diǎn)位于安徽省長(zhǎng)豐雙鳳經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園。五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案（一）主要設(shè)備方案設(shè)備先進(jìn)與否，決定著整套設(shè)備的先進(jìn)程度，該公司采用的設(shè)備，是我國(guó)目前最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，在國(guó)際上也是一流的，詳見(jiàn)下表。序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)型 號(hào) 規(guī) 格數(shù)

40、量 (臺(tái)/套)一立筒庫(kù)及初清設(shè)備1圓筒初清篩TCQW15012振動(dòng)初清篩TQLZ150X20013磁 選 器TCXT24斗 提 機(jī)TDTG.50/2835刮板輸送機(jī)GSS-42 150M 56脈沖除塵器TBLM-7817脈沖除塵器TBLM-10418低壓風(fēng)機(jī)4-72-5.0A19低壓風(fēng)機(jī)4-72-5.5A110自溜管及風(fēng)網(wǎng)111氣手動(dòng)閥門(mén)250X2502512料位器25二清理設(shè)備1振動(dòng)清理篩TQLZ150X20022垂直吸風(fēng)分離機(jī)TFXH 15013比重去石機(jī)TQSF-17524打 麥 機(jī)FDMW40X150X225精選機(jī)FJXZ-71-YQ26毛麥稱(chēng)MFZL-12017自動(dòng)著水機(jī)FZSK-9

41、0028高效著水機(jī)FZSQ40X25029噴霧著水機(jī)110配 麥 器TRLR-301011磁 選 器TCXT-180512絞 龍LSS-25 150米12013斗 提 機(jī)TDTG40/18 150米12014脈沖除塵器TBLM-104/2000115脈沖除塵器TBLM-78/2000216風(fēng)機(jī)T4-72-5.5A117風(fēng)機(jī)T4-72-5A218風(fēng)機(jī)T4-72-4A119風(fēng)網(wǎng)和自溜管220氣動(dòng)閘門(mén)FQZ-1 300X3002521料位器25三制粉設(shè)備1凈麥稱(chēng)MWBL-12012磨 粉 機(jī)MDDK-10083磨 粉 機(jī)MDDK-12534高 方 篩FG.6X24(640 x640)35面粉檢查篩F

42、G.6X24(640 x640)16清粉機(jī)FQFD50X2X337打 夫 機(jī)FPPD45X228高壓風(fēng)機(jī)TY-7.7-1.5A29高壓風(fēng)網(wǎng)脈沖TBLM-104210低壓風(fēng)機(jī)4-72-5.5A111清粉機(jī)風(fēng)網(wǎng)脈沖TBLM-104112面粉提升機(jī)DTG 50/24 25M1813面粉提升機(jī)DTG 40/18 19M1214面粉收集絞龍LSS.25X3 60M3515中間絞龍LSS25 11M816夫皮絞龍LSS25 10M817次粉收集絞龍LSS25 12M818關(guān)風(fēng)器GFY-9 GFY-73519回粉喂料器JW-I220風(fēng)網(wǎng)和自溜管121羅茨鼓風(fēng)機(jī)SSR100122空壓機(jī)系統(tǒng)一套123電機(jī)，篩絹

43、，其他1四配粉設(shè)備1面粉中間計(jì)量稱(chēng)MWBL-6022面粉中間計(jì)量稱(chēng)MWBL-12013磁 選 器34麩皮中間計(jì)量稱(chēng)MWBL-12015次粉中間計(jì)量稱(chēng)MWBL-6016F1 正壓關(guān)風(fēng)器BFCP28/3017F2/F3 正壓關(guān)風(fēng)器BFCP22/2228F1 羅茨鼓風(fēng)機(jī)SSR-15019F2 羅茨鼓風(fēng)機(jī)SSR-125110F3 羅茨鼓風(fēng)機(jī)SSR-80111F1 入倉(cāng)旋轉(zhuǎn)雙路閥THFX15X21512F2 入倉(cāng)旋轉(zhuǎn)雙路閥THFX12X2713F3 入倉(cāng)旋轉(zhuǎn)雙路閥THFX10X2214出倉(cāng)倉(cāng)底振動(dòng)器TDXZ-201015出倉(cāng)圓管絞龍RLSS-2501016出倉(cāng)正壓關(guān)風(fēng)器BFCP.45/45117出倉(cāng)羅茨

44、鼓風(fēng)機(jī)SSR-200118倒倉(cāng)輸送旋轉(zhuǎn)雙路閥THFX15X22019淀粉谷元粉斗提機(jī)TDTG 40/18120配粉倉(cāng)倉(cāng)底振動(dòng)器TDXZ-16421配粉倉(cāng)出倉(cāng)圓管絞龍RLSS-250422主配料稱(chēng)LPLC-2 噸/批123微量配料稱(chēng)VPLC-1/6124微量元素添加機(jī)25小配料稱(chēng)LPLC-0.2噸/批126混合機(jī)SLHSJ-4127混合機(jī)了斗振動(dòng)出倉(cāng)器TDXZ160128混合機(jī)下圓管絞龍RLSS-250129配粉輸送羅茨鼓風(fēng)機(jī)SSR-200130配粉輸送正壓關(guān)風(fēng)器BFCP.45/45131配粉輸送旋轉(zhuǎn)雙路閥THFX 15X2632打包倉(cāng)倉(cāng)底振動(dòng)器TDXZ-16333打包倉(cāng)出倉(cāng)圓管絞龍RLSS-2

45、50334面粉復(fù)篩FSFG.1X1023525kg面粉稱(chēng)重打包機(jī)MWBL-25336面粉復(fù)篩FSFG.1X10237次粉打包機(jī)MWBL-25138夫皮打包機(jī)MWBL-40139脈沖除塵器TBLM-104/2000240風(fēng)機(jī)T4-72-5A241羅茨鼓風(fēng)機(jī)SSR-65142風(fēng)網(wǎng)和自溜管1五附屬設(shè)備1電氣與自動(dòng)控制設(shè)備12自動(dòng)控制系統(tǒng)1（二）工程方案1、項(xiàng)目規(guī)劃和布局（1）總體布局總體布局是工廠(chǎng)設(shè)計(jì)的重要組成部分，包括對(duì)工廠(chǎng)的房屋建筑、設(shè)備、裝置、廠(chǎng)內(nèi)的物流、人流、能源流、信息流等所作的有機(jī)組合和合理配置。良好的總體布局能使整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)安全、高效地運(yùn)行，并為工廠(chǎng)獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益創(chuàng)造條件?？傮w布局

46、包括工廠(chǎng)的總體布置（或稱(chēng)廠(chǎng)區(qū)布置）和車(chē)間布置兩部分。其主要工作內(nèi)容是：對(duì)外部條件、生產(chǎn)工藝和物流進(jìn)行分析，劃分各生產(chǎn)、輔助、動(dòng)力和倉(cāng)庫(kù)等區(qū)段，并分配所需面積。確定物流和人流的路線(xiàn)和出入口，選擇物料搬運(yùn)的方法和設(shè)備。對(duì)建筑物、設(shè)備、管線(xiàn)、材料場(chǎng)地、運(yùn)輸線(xiàn)路等進(jìn)行平面定位和豎向布置，并繪制出布置圖。根據(jù)勞動(dòng)衛(wèi)生和生產(chǎn)安全要求，配置各種環(huán)境保護(hù)和綠化美化設(shè)施?？傮w布局的原則總體布局要求達(dá)到：a.生產(chǎn)流程合理銜接，物料搬運(yùn)線(xiàn)路流暢短捷；b.生產(chǎn)車(chē)間、輔助車(chē)間、生活建筑和其他設(shè)施的組合與配置，便于生產(chǎn)管理，便于職工的勞動(dòng)和休息；c.在合理布置的基礎(chǔ)上盡量節(jié)約用地和減少土石方工程量；d.符合工廠(chǎng)建設(shè)規(guī)劃和

47、發(fā)展要求；e.符合環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生、綠化、抗震、防火、安全等國(guó)家規(guī)范；f.空間布置能表現(xiàn)良好的建筑藝術(shù)格局。總體布局應(yīng)有利于縮短建設(shè)周期，節(jié)約建設(shè)投資，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)費(fèi)用，提高產(chǎn)品質(zhì)量，方便職工生活，從而取得最大限度的經(jīng)濟(jì)效果。車(chē)間布置的形式本項(xiàng)目的生產(chǎn)特點(diǎn)：項(xiàng)目產(chǎn)品多，生產(chǎn)批量大。結(jié)合本項(xiàng)目的生產(chǎn)特點(diǎn)，利用系統(tǒng)分析方法，在車(chē)間的布置形式上推薦按機(jī)器設(shè)備類(lèi)型布置的方式，即把同類(lèi)型機(jī)器設(shè)備分別集中配置，有利于充分發(fā)揮設(shè)備和工人的負(fù)荷。2、具體建設(shè)內(nèi)容根據(jù)建構(gòu)筑物的使用情況，結(jié)合當(dāng)?shù)厥┕l件，本工程采用以下幾種結(jié)構(gòu)形式，勁性砼結(jié)構(gòu)，砼結(jié)構(gòu)，鋼結(jié)構(gòu)，網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，預(yù)應(yīng)力結(jié)構(gòu)，其中預(yù)應(yīng)力結(jié)構(gòu)（含懸索

48、）應(yīng)用高架通過(guò)，網(wǎng)架結(jié)構(gòu)運(yùn)用于屋頂（含開(kāi)啟式屋頂）。其中建設(shè)廠(chǎng)房（三層）的一層二層均采用勁性砼結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)勁性鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)具有承載能力大、抗震性能好和施工方便等優(yōu)點(diǎn)，由于勁性混凝土結(jié)構(gòu)的鋼材用量比普通鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)和預(yù)應(yīng)力混凝土結(jié)構(gòu)多，因此，我國(guó)以往較少采用這種結(jié)構(gòu)。最近20年來(lái)，隨著高層建筑和大跨度結(jié)構(gòu)的發(fā)展，并且考慮到抗震上的要求，有一部分高層建筑和大跨度結(jié)構(gòu)全部或部分地采用勁性混凝土結(jié)構(gòu)。三層為網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，并設(shè)有開(kāi)啟式的屋頂，可以自動(dòng)開(kāi)啟和關(guān)閉。各建構(gòu)筑物特征詳見(jiàn)下表5-1：PAGE 表5-1 建構(gòu)筑物一覽表序 號(hào)工程名稱(chēng)建設(shè)性質(zhì)建設(shè)面積(平方米)結(jié)構(gòu)層數(shù)1面粉生產(chǎn)車(chē)間新建16000.0

49、鋼結(jié)構(gòu)五層2掛面生產(chǎn)車(chē)間新建5000鋼結(jié)構(gòu)二層3原糧倉(cāng)庫(kù)新建12000鋼結(jié)構(gòu)一層4面粉成品庫(kù)新建6000鋼結(jié)構(gòu)一層5配粉倉(cāng)新建2000鋼結(jié)構(gòu)一層6掛面成品庫(kù)新建2000鋼結(jié)構(gòu)一層7產(chǎn)品研發(fā)中心新建1000.0砼結(jié)構(gòu)二層8辦公大樓新建3000.0砼結(jié)構(gòu)五層9其他附屬用房新建1500.0砼結(jié)構(gòu)合計(jì)48500.00 （三）技術(shù)方案、生產(chǎn)工藝流程及裝備水平1、掛面技術(shù)工藝方案（1）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1355 小麥粉GB 2760 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 7718 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10068 掛面標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10069 特色掛面標(biāo)準(zhǔn)（2）生產(chǎn)工藝原料要求a.

50、小麥粉小麥粉是生產(chǎn)掛面的主要原料。小麥粉的質(zhì)量指標(biāo)要符合GB 1355小麥粉的規(guī)定。應(yīng)選用面筋質(zhì)含量較高的小麥粉生產(chǎn)掛面。b.每批小麥粉在入庫(kù)前要進(jìn)行主要理化指標(biāo)的檢測(cè)，符合質(zhì)量規(guī)定要求的方可入庫(kù)，并作好記錄備查。c.剛出機(jī)的小麥粉應(yīng)存放23周，以改善小麥粉的工藝品質(zhì)。d.輔料應(yīng)符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生要求及掛面生產(chǎn)工藝要求，食品添加劑和強(qiáng)化劑應(yīng)按照GB 2760和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。e.用于生產(chǎn)掛面的水質(zhì)要符合GB 5749的規(guī)定。和面和面是將小麥粉、輔料等加水經(jīng)機(jī)械拌和形成散碎的面團(tuán)，面團(tuán)要求水分均勻，色澤一致，不含生粉，具有良好的可塑性和延伸性。和面質(zhì)量的好壞，直接影

51、響其它工序的操作和產(chǎn)品質(zhì)量，是掛面生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。a.和面用的小麥粉、回機(jī)面頭等要定量。要求面團(tuán)的含水量不得低于30%.干面頭回機(jī)量不得超過(guò)15%。b.濕面頭要及時(shí)回機(jī)，干面頭粉必須通過(guò)CQ20篩絹，其他方法處理干、濕面頭必須保證衛(wèi)生。無(wú)論干、濕面頭都必須按比例加入。c.添加鹽、堿等可溶性輔料時(shí)，須溶水后按比例加入，不得直接加入小麥粉混合。d.和面用水，應(yīng)保持適宜溫度，一般在2030。e.和面時(shí)間、和面機(jī)轉(zhuǎn)速應(yīng)根據(jù)季節(jié)、原料、設(shè)備類(lèi)型等情況確定，適當(dāng)調(diào)整。熟化熟化是使面團(tuán)進(jìn)一步成熟，水分得到均勻分布，面筋充分形成，改善面團(tuán)工藝性能的必備工序。a.面團(tuán)熟化應(yīng)在相對(duì)靜止的條件下進(jìn)行。熟化機(jī)轉(zhuǎn)速一般

52、不得超過(guò)10r/min（臥式熟化機(jī)可適當(dāng)提高），機(jī)體內(nèi)儲(chǔ)料要控制在2/3以上。b.熟化時(shí)間要求10min以上，要與上下工序配套銜接，靈活掌握。c.面團(tuán)如有成團(tuán)結(jié)塊現(xiàn)象，應(yīng)用手工揉碎，以防堵塞下料口，影響壓輥進(jìn)料，但要注意操作安全。d.物料未放盡，不得停機(jī)。停機(jī)后，要及時(shí)清理殘留面團(tuán)，保證清潔衛(wèi)生。e熟化機(jī)下面的喂料器，要經(jīng)常查看進(jìn)料情況，防止流量不一，影響頭道面片的密實(shí)程度。壓片壓片是把經(jīng)過(guò)熟化的面團(tuán)，通過(guò)多道壓輥，逐步壓成符合規(guī)定厚度的面片，壓片對(duì)掛面的外觀和內(nèi)在質(zhì)量都有直接關(guān)系，是使掛面成形的重要環(huán)節(jié)。a.初壓面片的厚度不低于4mm（兩片復(fù)合前相加厚度不低于8mm），以保證面片最終承受81

53、0的壓延倍數(shù)，使面片密實(shí)、光潔。b.面機(jī)的線(xiàn)速度與生物營(yíng)養(yǎng)面產(chǎn)量成正比，一般規(guī)定未道壓輥線(xiàn)速度不大于0.6m/s，應(yīng)保證產(chǎn)品質(zhì)量。c.面片要逐道壓延，較理想的壓延比如下：50;40;30;25;15;10 （%）。d.面團(tuán)進(jìn)入壓輥后，要逐道調(diào)整軋距，直至面片達(dá)到規(guī)定厚度；運(yùn)行均衡，不余不繃。面片要求光滑、緊密、厚薄均勻。無(wú)孔洞，無(wú)毛邊。對(duì)不合格的面片，要及時(shí)回機(jī)。調(diào)整壓輥軋距一定要保持兩輥軸線(xiàn)平行，在生產(chǎn)過(guò)程中要經(jīng)常檢查校正，以保證面片兩邊厚薄一致。e壓輥的刮刀與壓輥的貼合要松緊適度。要經(jīng)常清理刮刀的面屑，以保證清潔衛(wèi)生。切條切條是生物營(yíng)養(yǎng)面的成型工序，直接關(guān)系到生物營(yíng)養(yǎng)面產(chǎn)品的外觀質(zhì)量。要求

54、切出的面條平整、光滑、無(wú)毛刺、無(wú)疙瘩、無(wú)并條、無(wú)油污。烘干烘干是生物營(yíng)養(yǎng)面脫水定型的關(guān)鍵。已烘干的生物營(yíng)養(yǎng)面要求平直光滑、不酥、不潮、不脆，有良好的烹調(diào)性能和一定抗斷強(qiáng)度。根據(jù)面條的物理特性和干燥的特殊要求，烘干室應(yīng)分成預(yù)干燥區(qū)、主干燥區(qū)和完成干燥區(qū)。烘干室的溫濕度應(yīng)逐步實(shí)現(xiàn)監(jiān)控和自控，以保證烘干工藝穩(wěn)定。干燥階段溫度（）相對(duì)溫度 （%）占總干燥時(shí)間 （%）預(yù)干燥253080851520主干燥354575804050完成干燥20305565切斷與包裝干燥后的面條經(jīng)多刀切面機(jī)切割成不同規(guī)格的成品待包裝；包裝是生物營(yíng)養(yǎng)面生產(chǎn)的最后一道工序。使生物營(yíng)養(yǎng)面產(chǎn)品便于運(yùn)輸、銷(xiāo)售和儲(chǔ)存。包裝質(zhì)量反映產(chǎn)品的外

55、觀。（3）工藝流程圖該項(xiàng)目采用從日本引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，工藝流程為：（4）產(chǎn)品設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)能力：30噸/日單線(xiàn)掛面規(guī)格：1.0 1.2 1.5 2.0 2.5 3.0 4.0 5.0 （其他客戶(hù)要求的規(guī)格）展開(kāi)面積（可以一層布置、也可多層布置）：約1000平方米?？傃b機(jī)容量：150 KW成品出條率：或= 85%面輥寬度：450毫米（500型）2、小麥粉技術(shù)工藝方案（1）設(shè)計(jì)原則本項(xiàng)目以高技術(shù)含量為主要特征，選用成熟、可靠的生產(chǎn)工藝及先進(jìn)設(shè)備。做到人、物流分開(kāi)，并注意工藝合理、運(yùn)輸方便，路線(xiàn)短捷。并嚴(yán)格遵循國(guó)家環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全、消防、節(jié)能等方面的有關(guān)規(guī)定。（2）工藝特點(diǎn)本項(xiàng)目采用的制粉工藝為長(zhǎng)粉

56、路、光輥工藝。采用長(zhǎng)粉路應(yīng)控制皮磨的出粉量，加強(qiáng)心磨作用，強(qiáng)化物料分級(jí)，平衡系統(tǒng)流量，力求細(xì)分輕研，皮磨多造質(zhì)量高的麥渣、麥心，輕刮細(xì)磨重打，盡量保證夫片完整。將心磨道數(shù)放長(zhǎng)，輕研細(xì)磨細(xì)磨，渣、心磨系統(tǒng)采用輥工藝，配撞擊磨粉機(jī)和松粉機(jī)，以避免小麩皮更碎進(jìn)入面粉，減少粉中的小夫星含量，提高面粉質(zhì)量和出粉率。從而為適應(yīng)市場(chǎng)需求，增加企業(yè)效益奠定了基礎(chǔ)。（3）工藝流程圖清理工藝流程圖：制粉工藝流程圖：營(yíng)養(yǎng)素添加系統(tǒng)流程圖 （4）營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉的生產(chǎn)工藝配方研究及生產(chǎn)條件的確定配方的研究和生產(chǎn)條件的確定，是生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉的先決條件，公司利用自身強(qiáng)大的科研力量，聯(lián)合其他面粉行業(yè)精英，采用最先進(jìn)的技術(shù)

57、手段，確定科學(xué)的配方。在ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證的基礎(chǔ)上，科學(xué)管理，確保營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉生產(chǎn)條件達(dá)標(biāo)。生產(chǎn)工藝：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉的生產(chǎn)在配方確定后，主要是解決營(yíng)養(yǎng)素的添加問(wèn)題。 該項(xiàng)目將利用公司科研機(jī)構(gòu)的最新科研成果，隨動(dòng)配粉生產(chǎn)線(xiàn)和全部生產(chǎn)線(xiàn)及配粉系統(tǒng)按公司工程技術(shù)人員設(shè)計(jì)方案建設(shè)，符合各項(xiàng)國(guó)家建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。a.配粉設(shè)備中添加：新建的生產(chǎn)車(chē)間將配置配粉系統(tǒng)，在配粉攪拌機(jī)的入料口安裝一臺(tái)微量喂料機(jī)，在面粉進(jìn)入攪拌機(jī)的過(guò)程中，在混合開(kāi)始時(shí)通過(guò)程序控制系統(tǒng)控制喂料機(jī)的添加速度，并在規(guī)定時(shí)司內(nèi)將該批次的營(yíng)養(yǎng)素添加完畢。這樣可使添加物在面粉進(jìn)入攪拌機(jī)的過(guò)程中得到初步的分散，確保營(yíng)養(yǎng)素在整個(gè)攪拌

58、過(guò)程中的分配均勻性。經(jīng)檢測(cè)，經(jīng)這樣改造后，實(shí)驗(yàn)表明，全部可達(dá)變異系數(shù)小于10%的要求，一般只有4-6%。同時(shí)，也可以考慮把微量喂料機(jī)安裝在配粉稱(chēng)的入口處，將營(yíng)養(yǎng)素和面粉一同進(jìn)料。目前國(guó)內(nèi)具有配粉車(chē)間或有配粉設(shè)備的面粉廠(chǎng)大概有200多家，這些企業(yè)在進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素添加時(shí)，在保證混合均勻性萬(wàn)面具有明顯的優(yōu)點(diǎn)?，F(xiàn)在一般的做法是，在每批次進(jìn)入攪拌機(jī)的面粉中，將定點(diǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素按比例設(shè)定為每批次一包，一次投入到攪拌機(jī)中，進(jìn)行510分鐘的攪拌。攪拌均勻后即進(jìn)行包裝。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是添加比例準(zhǔn)確，大多認(rèn)為這種添加方法混合相對(duì)均勻。b.營(yíng)養(yǎng)素均勻添加后，要保持其均勻性的穩(wěn)定。營(yíng)養(yǎng)素添加到面粉中，達(dá)到均勻分布

59、的要求后，是否存在破壞分布均勻的因素，是一個(gè)值得注意的問(wèn)題。因此，在面粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的過(guò)程中，當(dāng)添加的營(yíng)養(yǎng)素達(dá)到混合均勻性（變異系數(shù)）的要求后，要盡量減少提升和篩理的次數(shù)，以保持最佳的添加效果。（四）項(xiàng)目招標(biāo)內(nèi)容1、招標(biāo)范圍（1）日處理1000噸小麥“7+1”營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉及掛面、饅頭產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的勘察、設(shè)計(jì)全部進(jìn)行招標(biāo)。（2）項(xiàng)目的建筑工程、安裝工程全部進(jìn)行招標(biāo)。（3）項(xiàng)目的工程監(jiān)理全部進(jìn)行招標(biāo)。（4）工程所需設(shè)備采購(gòu)活動(dòng)實(shí)行全部招標(biāo)。（5）工程所需的重要材料部分進(jìn)行招標(biāo)。（6）項(xiàng)目其他進(jìn)行部分招標(biāo)。2、招標(biāo)方式該建設(shè)項(xiàng)目的建筑工程、安裝工程、監(jiān)理、重要材料及設(shè)備的采購(gòu)活動(dòng)采用委托招標(biāo)；工程地質(zhì)勘察

60、、設(shè)計(jì)和其他采用自行招標(biāo)。六、主要原材料供應(yīng)、資源開(kāi)發(fā)及綜合利用分析（一）主要原材料供應(yīng)1、原材料來(lái)源本項(xiàng)目所需原料主要為小麥，需求量為30萬(wàn)噸/年，其中，80%直接向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)定單收購(gòu)，其余部分直接外購(gòu)，增加農(nóng)民收入，帶動(dòng)農(nóng)民致富奔小康，促進(jìn)當(dāng)?shù)匦←湻N植業(yè)的發(fā)展。掛面饅頭加工所需原料面粉由公司自給。2、項(xiàng)目所需輔料主要為微量營(yíng)養(yǎng)素和包裝材料本項(xiàng)目選用的包裝物均為已通過(guò)ISO9000體系認(rèn)證企業(yè)生產(chǎn)的一次性使用塑料編織袋，無(wú)污染，無(wú)毒害。本項(xiàng)目的建成，不僅能解決老百姓賣(mài)糧難、糧價(jià)低的問(wèn)題，還能減少這些企業(yè)所產(chǎn)面粉銷(xiāo)路難問(wèn)題，加快了項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民致富奔小康的步伐。（二）資源開(kāi)發(fā)和利用方案項(xiàng)目主要利用的