泰能管理模式手冊模板

1、泰能管理模式手冊客房相關(guān)概念及銷售控制客房相關(guān)概念及狀態(tài)控制已客房的基本概念客房是飯店中可供客人下榻的房間的統(tǒng)稱臼客房狀態(tài)控制.可租用屬性控制長期維護(hù)房 OOI 房(Out of Inventory)由于某種原因而較長時間不能出租的客房。短期維護(hù)房OOO房(Out of Order)由于某種原因短期不能出租的客房，在設(shè)置這種狀態(tài) 時，要輸入維護(hù)起始終止日期。可出租房(Rentable Room)這類是供可出租的客房。.占用狀態(tài)控制可出租房中根據(jù)占用情況又分空房Vaccant:未出租 V占用房Occupy:已占用 O/I預(yù)訂占用O/R根據(jù)客房清潔狀態(tài)：臟房Dirty:未清掃客房D清掃房Clear

2、:正清掃客房C檢查房Ready:已檢查客房R.組合房態(tài)為了簡明的描述客房的各種狀態(tài),以下組合房態(tài).組合房態(tài)為了簡明的描述客房的各種狀態(tài),以下組合房態(tài)V/RCV/DO/IO/ROOIOOOOTHER已客房的自然分類-房類空的已檢或清潔房空的臟房占用房今日預(yù)計(jì)到店房長期維修房短期維修房其它房舉例如下：BLKD DoubleBlock 標(biāo)準(zhǔn)間雙人間舉例如下：BLKD DoubleBlock 標(biāo)準(zhǔn)間雙人間DS Double Suite 雙人套間K King 豪華客房KS King Suite豪華套房LS Large Suite 大套間客房的銷售策略已選擇正確的房類TALENT HOTEL將飯店所有的客

3、房按房間類型分成若干 類，在客房的銷售中應(yīng)向客人介紹各種房類的特點(diǎn)，并征 求客人的意向來選擇房類。當(dāng)客人沒有明顯的傾向性時， 預(yù)訂市場員或前臺接待員應(yīng)按以下的原則向客人推薦：在客房銷售中，細(xì)心觀察客人的反應(yīng),盡量推薦和客 人身份相符合的房類。這種著眼于客人的銷售從長 遠(yuǎn)來講是提高客人回頭率的一種積極因素。根據(jù)當(dāng)時2的客房銷售情況，推薦未出租房數(shù)較多的 房類，以便飯店在以后的銷售中具有更大的靈活性。向客人介紹飯店有特色的房類，從飯店的利益出發(fā)， 一般來說應(yīng)先向客人推薦價格較昂貴的客房類。已選擇最合適的房間風(fēng)格從一切為客人服務(wù)的角度出發(fā),特別是在客人預(yù)訂時，詢 問并記下客人對客房更詳細(xì)的特色要求，

4、也是提高飯店在 客人聲譽(yù)中的一種服務(wù)。如對旅游的客人推薦能觀山景 或觀海景的客房;對殘疾客人推薦殘疾客房;對長期公務(wù) 的客人，推薦有廚房的客房;對短期商務(wù)客人,推薦有Mini 吧的客房.TALENT HOTEL設(shè)有房間風(fēng)格代碼來標(biāo)識 每間房間的特色風(fēng)格以滿足客人的特殊的要求。客房的銷售控制及工具已客房的銷售控制工具為了更充分準(zhǔn)確地銷售客房,TALENT HOTEL提供了兩 個工具分別控制精確到房類的銷售和精確到房號的銷售： .未來房類占用表未來房類占用表記載從當(dāng)天起到第30天止之間從房類角 度觀察的每天客房銷售情況這張表提供以下信息：.期間每一天，每一類房的銷售情況,即還剩幾間房.當(dāng)天全部可供

5、銷售的房間總數(shù),預(yù)計(jì)銷售數(shù)和預(yù)計(jì)出 租率。.未來房間占用表未來房間占用表記載從當(dāng)天起到第30天止之間每天從房 間角度觀察的客房銷售情況這張表提供以下信息：.按房類列出每類房的全部客房的房號；.對應(yīng)每個房號有個清潔狀態(tài)標(biāo)志:D表示臟房,C表 示清潔房,R表示已檢查房。.在清潔標(biāo)志后是該房的加床標(biāo)志:用+表示該房間 加床。.列出每一間客房從當(dāng)天到第30天之間的出租情況。. V表示空房(VACCANT). O表示在住占用(OCCUPY).R表示預(yù)訂占用(RESERVE).M表示維修(MAINTAIN).電腦房態(tài)盤TALENT HOTEL還提供了非常直觀且便于操作的電腦房 態(tài)盤：.按飯店客房的自然分布

6、，逐層逐間地在屏幕上顯示一 個代表每間客房的圖塊；用不同的顏色表示該房間的當(dāng)前房態(tài)；.方便的業(yè)務(wù)處理操作-當(dāng)前房的操作：.選擇當(dāng)前要操作的房間.選擇對當(dāng)前房間的操作臼客房的銷售控制在進(jìn)行各種操作時系統(tǒng)自動維護(hù)未來房類占用表 及未來房間占用表：系統(tǒng)不限制房類的銷售極限，但正確地顯示任一類的 未來銷售信息，以便進(jìn)行超預(yù)訂控制：當(dāng)未來房類占 用表出現(xiàn)負(fù)數(shù)時表示該天該類房超預(yù)訂數(shù)系統(tǒng)只反映客房主帳對房類的影響，從帳客被認(rèn)為同 住而不影響未來房類占用表。故正確確定客人的主從屬性是正確維護(hù)未來房類占 用表的基礎(chǔ)。當(dāng)預(yù)訂的日期已超出未來房類占用表時,此時可用客 人查詢來分析一段期間的房類占用情況。在客人入住

7、的當(dāng)時的合法房態(tài)房間清潔狀態(tài)必須是R態(tài)或是C態(tài)。在客人到店與離店期間該房間應(yīng)為正?？沙鲎?狀態(tài)（非維修）且尚有空床已床的銷售及控制#TALENT HOTEL是基于房來進(jìn)行銷售和統(tǒng)計(jì)。為了給某 些既有包房又有按床銷售業(yè)務(wù)的飯店提供管理的靈活性， TALENT HOTEL提供一套標(biāo)準(zhǔn)包床的解決策略：在系統(tǒng)的房間設(shè)置時，將該類客房，設(shè)為可按床出 租。并正確地輸入該間房的床位數(shù)。對于按床出租的客人，在登記時，應(yīng)選擇標(biāo)準(zhǔn)包床房 價等級代碼,（即雙字符房價代碼）。在客人入住時，系統(tǒng)將自動檢查包床客人（即房價等 級代碼為包床代碼）所入住的房間是否可按床出租。在未來房間占用表中，可清楚地看到可按床出租的那 些房間在未來任一天中還未出租的床數(shù)。