2023學(xué)年寧夏石嘴山市一中高考仿真模擬生物試卷含解析

1、2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項：1答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1現(xiàn)有甲和乙兩個不同的生態(tài)系統(tǒng)，兩個生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)者同化的總能量相同。甲生態(tài)系統(tǒng)含有7 個營養(yǎng)級，乙生態(tài)系統(tǒng)含有7個營養(yǎng)級。下表為甲生態(tài)系統(tǒng)第二、三營養(yǎng)級的能量生產(chǎn)情況。營養(yǎng)級攝取量(J/hm6a)糞便量(J/hm6

2、a)呼吸散失量(J/hm6a)第二個營養(yǎng)級187101167710107171010第三個營養(yǎng)級1071010770109777109下列敘述正確的是（ ）A甲生態(tài)系統(tǒng)第三個營養(yǎng)級用于生長和繁殖的能量為677109J/hm6aB甲生態(tài)系統(tǒng)的次級生產(chǎn)量為77771010J/hm6aC甲生態(tài)系統(tǒng)的能量利用率高于乙生態(tài)系統(tǒng)D若傳遞效率相同，則甲、乙兩個生態(tài)系統(tǒng)的次級生產(chǎn)量相同2新疆野生油菜（P1）具有低芥酸、抗病蟲等特性，為了改良甘藍型油菜（P2），研究人員將兩種植物的體細胞進行融合獲得了雜種植物F1，然后加入一對引物進行PCR鑒定，結(jié)果如下圖所示。下列敘述不正確的是（ ）A用PEG可促進兩個親本的

3、原生質(zhì)體融合B泳道M從下到上表示長短不同的DNA片段C引物能與DNA上多個不同位點結(jié)合DF1一2是有低芥酸、抗病蟲等特性的甘藍型油菜3組氨酸缺陷型沙門氏菌是由野生菌種突變形成的，自身不能合成組氨酸。將其接種在缺乏組氨酸的平板培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)，有極少量菌落形成。2-氨基芴是一種致突變劑，將沾有2-氨基芴的濾紙片放到上述平板培養(yǎng)基中，再接種組氨酸缺陷型沙門氏菌進行培養(yǎng)，會有較多菌落出現(xiàn)。以下敘述不正確的是A在接種前，2-氨基芴和濾紙片須進行滅菌處理B基因突變的可逆性與是否存在致突變劑無關(guān)C若用劃線法接種可以根據(jù)菌落數(shù)計算活菌數(shù)量D此方法可以用于檢測環(huán)境中的化學(xué)致突變劑4圖中甲、乙、丙表示某動物細胞

4、中的不同化合物，下列敘述正確的是( ) A核糖核苷酸是構(gòu)成物質(zhì)甲的基本單位B物質(zhì)甲為該生物的主要遺傳物質(zhì)C物質(zhì)丙是構(gòu)成細胞的基本骨架D物質(zhì)乙的種類和數(shù)量與細胞膜的功能密切相關(guān)5PIN蛋白是生長素進行極性運輸時的輸出載體，其合成過程及位置如圖所示，以下說法不正確的是（ ）APIN基因經(jīng)轉(zhuǎn)錄、翻譯過程合成PIN蛋白BPIN蛋白在核糖體上合成后需經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體加工C生長素經(jīng)PIN蛋白輸出細胞時不需要消耗ATP并可原路返回DPIN基因表達異常時，植物可能會失去頂端優(yōu)勢6發(fā)熱是生物體受到病原體感染、產(chǎn)生損傷或炎癥后的復(fù)雜生理應(yīng)激反應(yīng)，在發(fā)熱過程中，機體溫度上升14與生物體對感染的清除和生存率的提高密

5、切相關(guān)。下列關(guān)于發(fā)熱能增強免疫反應(yīng)的敘述，錯誤的是（ ）A發(fā)熱能在一定范圍內(nèi)提高機體的代謝速率B發(fā)熱能通過血管舒張促進免疫細胞向炎癥部位運輸C發(fā)熱可提高漿細胞識別病原體并通過抗體清除病原體的能力D在一定條件下人體可維持一段時間的發(fā)熱，以保留清除感染的有效機制二、綜合題：本大題共4小題7（9分）人體內(nèi)的t-PA蛋白能高效降解由纖維蛋白凝聚而成的血栓，是心梗和腦血栓的急救藥。然而，為心?；颊咦⑸浯髣┝康幕蚬こ蘴-PA會誘發(fā)顱內(nèi)出血，其原因在于t-PA與纖維蛋白結(jié)合的特異性不高。研究證實，將t-PA第84位的半胱氨酸換成絲氨酸，能顯著降低出血副作用。據(jù)此，先對天然的t-PA基因進行序列改造，然后再

6、采取傳統(tǒng)的基因工程方法表達該改造后的基因，可制造出性能優(yōu)異的改良t-PA蛋白。（注：下圖表示相關(guān)的目的基因、載體及限制酶。pCLY11為質(zhì)粒，新霉素為抗生素。）回答下列問題：（1）己知人t-PA基因第84位半胱氨酸的模板鏈堿基序列為ACA，而絲氨酸的密碼子為UCU，因此改造后的基因決定第84位絲氨酸的模板鏈的堿基序列應(yīng)設(shè)計為_。（2）若t-PA改良基因的粘性末端如圖所示，那么需選用限制酶_和_切開質(zhì)粒pCLY11，才能與t-PA改良基因高效連接，在連接時需要用到 _酶。（3）應(yīng)選擇_（能不能）在加入新霉素的培養(yǎng)基中生存并形成菌落的大腸桿菌作為受體細胞，目的是_。在加入新霉素的培養(yǎng)基中形成菌落的

7、受體細胞并非都是目的菌株，需選擇呈_色的菌落，進一步培養(yǎng)、檢測和鑒定，以選育出能生產(chǎn)改良t-PA蛋白的工程菌株。（4）以上制造性能優(yōu)異的改良t-PA蛋白的過程稱為_工程。8（10分）進入臘月后大氣越來越冷，機休會發(fā)生一系列的生理變化，用以維持體溫的相對穩(wěn)定，請回答下列問題：（1）氣溫降低時，機體內(nèi)_（填激素）的分泌量增加，該激素能作用于幾乎全身所有的細胞，原因是_；人進入低溫環(huán)境常表現(xiàn)出面色蒼白，原因是_。（2）低溫刺激機體使人全身顫抖，是機體通過調(diào)節(jié)使_導(dǎo)致的結(jié)果。若環(huán)境溫度進一步降低，對機體的刺激增強，此時在神經(jīng)纖維上檢測到的動作電位的電位差將_（增強、減弱、不變）。9（10分）利用基因工

8、程制作的乙肝百白破四聯(lián)疫苗由乙肝病毒、百日咳桿菌、白喉桿菌以及破傷風(fēng)桿菌的4種抗原組成，該疫苗可以預(yù)防乙肝、百日咳、白喉、破傷風(fēng)等多種疾病。請分析并回答下列問題：（1）乙肝病毒表面抗原的基因較小，且核苷酸序列已知，因此可采用_法獲得該目的基因，然后通過PCR大量擴增，這兩個過程依次在_儀_儀中進行，（2）利用從百日咳桿菌細胞中提取的對應(yīng)_，在逆轉(zhuǎn)錄酶等的作用下合成雙鏈cDNA片段。因為缺少_等，獲得的cDNA片段要比百日咳桿菌中該基因的堿基數(shù)量少。（3）研究者將白喉桿菌類毒素第20位和第24位的氨基酸改變?yōu)榘腚装彼幔〉昧烁玫拿庖咝Ч?，該生物技術(shù)為_，其基本途徑是從_出發(fā)，通過對_的操作來實

9、現(xiàn)。10（10分）研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的提取及應(yīng)用如圖所示。（1）柚皮精油的提取往往采用壓榨法，不用水中蒸餾法的原因是_。壓榨得到的糊狀液體可通過_除去其中的固體雜質(zhì)。（2）純化乳酸菌素時可用電泳法，電泳是指_。若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì)，則其相對分子質(zhì)量越大，遷移速度越_。（3）在利用高壓蒸汽滅菌鍋對培養(yǎng)基滅菌時，鍋內(nèi)水加熱煮沸后，必須_，再關(guān)上閥門，以保證滅菌溫度達到121。做抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈?？赏ㄟ^測定_來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。（4）柚皮油也可以用萃取法來提取，萃取效率主要取決于_。11（1

10、5分）環(huán)境污染物多聚聯(lián)苯（C12H10-xClx）難以降解，受其污染的土壤中常有重金屬污染同時存在。研究發(fā)現(xiàn)聯(lián)苯降解菌內(nèi)的聯(lián)苯水解酶是催化多聚聯(lián)苯降解的關(guān)鍵酶。回答下列問題：（1）為了從富含多聚聯(lián)苯的環(huán)境中分離聯(lián)苯降解菌，培養(yǎng)基中加入多聚聯(lián)苯作為_，該培養(yǎng)基屬于_（填“選擇”或“鑒定”）培養(yǎng)基。（2）若要對所分離的菌種進行計數(shù)，除顯微鏡直接計數(shù)法以外還常用_法接種來進行活菌計數(shù)，其原理是_。（3）若從聯(lián)苯降解菌中分離并得到純度較高的聯(lián)苯水解酶（蛋白質(zhì)），分離該酶常用的方法是_法，采用該方法先分離出的是相對分子質(zhì)量_（填“較大”或“較小”）的蛋白質(zhì)。（4）聯(lián)苯降解酶在實驗室里的降解率很高，但是實

11、際污染環(huán)境的治理中降解率很低，這可能是因為_。參考答案（含詳細解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【答案解析】攝入量=糞便量+同化量；同化量=呼吸散失量+生物用于生長、發(fā)育和繁殖的能量?！绢}目詳解】A、甲生態(tài)系統(tǒng)第三個營養(yǎng)級用于生長和繁殖的能量=同化量-呼吸散失的能量=（攝入量-糞便量）呼吸散失的能量=（1.0710107.70109）7.77109=6.77109J/hm6a，A正確；B、次級生產(chǎn)量（動物和其它異養(yǎng)生物靠消耗植物的初級生產(chǎn)量制造的有機物質(zhì)或固定的能量）=同化量-呼吸散失的能量=（攝入量-糞便量）呼吸散失的能量=（1.871

12、011-6.771010）7.171010=71010J/hm6a，B錯誤；C、題干中沒有乙生態(tài)系統(tǒng)的相關(guān)數(shù)據(jù)，故無法判斷甲、乙兩個生態(tài)系統(tǒng)的能量利用率的高低，C錯誤；D、次級生產(chǎn)量（動物和其它異養(yǎng)生物靠消耗植物的初級生產(chǎn)量制造的有機物質(zhì)或固定的能量）=同化量-呼吸散失的能量，兩個生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)者同化的總能量相同，若傳遞效率相同，則甲、乙兩個生態(tài)系統(tǒng)中第二營養(yǎng)級同化的能量相同，但不知道呼吸消耗能量值，因此無法進行比較，D錯誤。故選A?！敬鸢更c睛】解答此題要求考生識記能量傳遞效率，掌握其中的相關(guān)計算，能結(jié)合表中和題中信息準(zhǔn)確判斷各選項。2、D【答案解析】1、植物體細胞雜交是首先用纖維素酶和果膠酶去

13、除細胞壁，獲得原生質(zhì)體；用物理法（離心、振動、電刺激）或者化學(xué)法（聚乙二醇）誘導(dǎo)細胞融合，獲得融合的原生質(zhì)體；原生質(zhì)體再生出細胞壁，獲得雜種細胞；雜種細胞經(jīng)過脫分化和再分化獲得雜種植株。2、PCR的含義是多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。PCR技術(shù)反應(yīng)的條件：穩(wěn)定的緩沖溶液環(huán)境、DNA模板、合成引物、四種脫氧核甘酸、耐高溫DNA聚合酶、溫控設(shè)備。PCR反應(yīng)過程是：變性復(fù)性延伸。【題目詳解】A、用化學(xué)方法PEG可促進兩個親本的原生質(zhì)體融合，A正確；B、泳道M從下到上表示長短不同的DNA片段，B正確；C、引物能與DNA上多個不同位點結(jié)合，C正確；D、通過圖片中電泳結(jié)果看出，F(xiàn)1-1具有P1、P2的部分遺傳信息，其可

14、能是有低芥酸、抗病蟲等特性的甘藍型油菜，D錯誤。故選D。3、C【答案解析】在微生物培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)基、實驗材料、實驗用具都要進行滅菌處理。常用稀釋涂布法計算活菌的數(shù)目，常用平板分離法分離細菌和定量測定?；蛲蛔兊脑蛴泻芏啵缥锢硪蛩亍⒒瘜W(xué)因素和生物因素。【題目詳解】在微生物培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)基、實驗材料、實驗用具都要進行滅菌處理，A正確；由題意可知，2-氨基芴可使沙門氏菌中野生型增多，說明該化學(xué)誘變劑處理缺陷型細菌可使其變?yōu)橐吧?，但由題意不能說明野生型突變?yōu)榱巳毕菪?，且根?jù)致突變劑可提高基因突變的頻率，但不能決定突變的方向，可判斷基因突變的可逆性與是否存在致突變劑無關(guān)，B正確；計算活菌的數(shù)目

15、常用稀釋涂布法，而不是用平板劃線法，C錯誤；根據(jù)菌落的變化情況，可推測環(huán)境中的化學(xué)致突變劑，D正確。故選C。【答案點睛】本題考查了測定微生物的數(shù)量、微生物的分離和培養(yǎng)相關(guān)內(nèi)容；意在考查考生理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。4、D【答案解析】閱讀題干和題圖可知，本題是組成細胞的元素和化合物以及細胞結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系，先分析題圖確定甲、乙、丙的本質(zhì)，然后根據(jù)選項所涉及的內(nèi)容分析判斷據(jù)圖示可知，甲、乙構(gòu)成染色體，故甲為DNA，乙為蛋白質(zhì)，甲、丙構(gòu)成細胞膜，故丙為磷脂?！绢}目詳解】物質(zhì)甲為DNA，脫氧核苷酸是構(gòu)成物質(zhì)甲的基本單位，A錯誤；物質(zhì)甲為DNA，是該生物的遺傳物質(zhì)，B錯誤；物質(zhì)丙為磷

16、脂，是構(gòu)成生物膜的基本骨架，C錯誤；物質(zhì)乙是蛋白質(zhì)，其種類和數(shù)量與細胞膜的功能密切相關(guān)，D正確?！敬鸢更c睛】易錯選項BC，一是作為特定生物的遺傳物質(zhì)只有一種，沒有主次之分；二是容易“細胞的基本骨架”看成“細胞中生物膜的基本骨架”而誤判。5、C【答案解析】1、生長素的運輸方向有三種：極性運輸、非極性運輸和橫向運輸。其中極性運輸是一種主動運輸。2、頂端優(yōu)勢是頂芽優(yōu)先生長而側(cè)芽受到抑制的現(xiàn)象。原因是頂芽產(chǎn)生的生長素向下運輸，使近頂端的側(cè)芽部位生長素濃度較高，從而抑制了該部位側(cè)芽的生長?！绢}目詳解】A、PIN基因經(jīng)轉(zhuǎn)錄、翻譯過程合成PIN蛋白，A正確；B、由圖分析可知，PIN蛋白在核糖體上合成后需經(jīng)內(nèi)

17、質(zhì)網(wǎng)、高爾基體加工，B正確；C、生長素經(jīng)PIN蛋白輸出細胞屬于主動運輸，需要消耗ATP，C錯誤；D、PIN基因表達異常時，會影響生長素的極性運輸，而植物的頂端優(yōu)勢與生長素的極性運輸有關(guān)，D正確。故選C。6、C【答案解析】1、在炎熱環(huán)境中，皮膚毛細血管舒張，汗腺分泌增加；2、題干信息“在發(fā)熱過程中，機體溫度上升14與生物體對感染的清除和生存率的提高密切相關(guān)”。3、免疫系統(tǒng)的功能：防衛(wèi)、監(jiān)控和清除。【題目詳解】A、根據(jù)題干信息可知，發(fā)熱會在一定范圍內(nèi)提高溫度，使機體的代謝速率加快，A正確；B、發(fā)熱后血管舒張，血管中免疫細胞隨著血液的流動加快，可促進其向炎癥部位運輸，B正確；C、漿細胞沒有識別病原體

18、的能力，C錯誤；D、因為在發(fā)熱過程中，機體溫度上升14可提高對生物體對感染的清除和生存率，因此在身體許可的范圍內(nèi)可維持發(fā)熱一段時間，保留清除感染的有效機制，D正確。故選C?！敬鸢更c睛】本題需要緊扣題干中“機體溫度上升14與生物體對感染的清除和生存率的提高密切相關(guān)”，結(jié)合免疫的知識進行解答。二、綜合題：本大題共4小題7、AGA Xm Bgl DNA連接酶 不能 以便篩選出導(dǎo)入質(zhì)粒pCLY1I的大腸桿菌 白 蛋白質(zhì) 【答案解析】基因工程的基本操作步驟：獲取目的基因構(gòu)建基因表達載體導(dǎo)入受體細胞得到轉(zhuǎn)基因生物目的基因檢測與鑒定。蛋白質(zhì)工程可以通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有的蛋白質(zhì)進行改造，或制造新的蛋

19、白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求?！绢}目詳解】（1）根據(jù)堿基互補配對的原則，絲氨酸的密碼子為UCU，則其編碼序列為TCT，所以模板鏈的堿基序列為AGA。（2）若要質(zhì)粒pCLY11與t-PA突變基因高效連接，需質(zhì)粒和突變基因切割后產(chǎn)生黏性末端能堿基互補配對，t-PA突變基因切割后的黏性末端分別為：-GGCC和-CTAG，故質(zhì)粒pCLY11需要用XmaI和Bg/II切割，連接時需要應(yīng)DNA連接酶。（3）由于質(zhì)粒上以新霉素抗性基因作為標(biāo)記基因，所以選擇不能再加入新霉素的培養(yǎng)基中生存并形成菌落的大腸桿菌作為受體細胞，以便篩選出導(dǎo)入質(zhì)粒pCLY1I的大腸桿菌。重組質(zhì)粒的mlacZ序列被破壞，表達產(chǎn)物使

20、細胞呈白色，故在加入新霉素的培養(yǎng)基中形成菌落的受體細胞需選擇呈白色的菌落，進一步培養(yǎng)、檢測和鑒定，以選育出能生產(chǎn)改良t-PA蛋白的工程菌株。（4）通過對基因的改造實現(xiàn)對蛋白質(zhì)的改造，稱為蛋白質(zhì)工程。【答案點睛】本題考查基因工程和蛋白質(zhì)工程的知識，識記基因工程和蛋白質(zhì)工程的操作步驟，難點是對運載體結(jié)構(gòu)的分析，8、I狀腺激素（或者腎上腺素） 這些細胞都有該激素的受體 皮膚毛細血管收縮血流量減少 骨骼肌收縮 不變 【答案解析】【題目詳解】（1）由分析可知，氣溫降低時，機體內(nèi)甲狀腺激素的分泌量增加，因為該激素能促進物質(zhì)代謝，因此可推測該激素能作用于幾乎全身所有的細胞，原因是這些細胞的膜上都有該激素的受

21、體；人進入低溫環(huán)境，由于機體的調(diào)節(jié)作用常表現(xiàn)出面色蒼白的現(xiàn)象，該現(xiàn)象的出現(xiàn)是皮膚中冷覺感受器興奮刺激下丘腦的體溫調(diào)節(jié)中樞進而產(chǎn)生興奮引起皮膚毛細血管收縮血流量減少導(dǎo)致的。（2）低溫刺激機體使人全身顫抖，是機體通過下丘腦產(chǎn)生興奮沿著傳出神經(jīng)支配骨骼肌收縮導(dǎo)致的結(jié)果。若環(huán)境溫度進一步降低，對機體的刺激增強，此時在神經(jīng)纖維上檢測到的動作電位的電位差將不變，因為神經(jīng)纖維上動作電位的大小不因刺激強度的增加而增強?！敬鸢更c睛】熟知體溫調(diào)節(jié)的過程是解答本題的關(guān)鍵，理解刺激強度對動作電位的影響是就解答本題的另一關(guān)鍵！9、化學(xué)方法人工合成（人工化學(xué)合成） DNA合成 PCR擴增 mRNA 啟動子 蛋白質(zhì)工程 預(yù)

22、期蛋白質(zhì)功能 （相應(yīng)的）基因 【答案解析】1、PCR技術(shù)：概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。原理：DNA復(fù)制。前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一對引物。條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）。過程：高溫變性：DNA解旋過程（PCR擴增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶，高溫條件下氫鍵可自動解開）；低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補鏈DNA上；中溫延伸：合成子鏈。2、蛋白質(zhì)工程指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和

23、生活的需要?！绢}目詳解】（1）化學(xué)方法人工合成目的基因適合于基因較小，且核苷酸序列已知的目的基因，人工合成目的基因、PCR擴增目的基因分別在DNA合成儀、PCR擴增儀中進行。（2）要合成cDNA，需要提取相應(yīng)的mRNA作模板；cDNA缺少啟動子，要比百日咳桿菌中該基因的堿基數(shù)量少。（3）蛋白質(zhì)工程可以從根本上改造蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，其基本途徑是從預(yù)期蛋白質(zhì)功能出發(fā)，通過對相應(yīng)的基因的操作來實現(xiàn)?！敬鸢更c睛】本題主要考查基因工程和蛋白質(zhì)工程，考查學(xué)生的理解能力。10、水中蒸餾柚皮容易產(chǎn)生焦糊問題 過濾 帶電粒子在電場中作用下發(fā)生遷移的過程 慢（小） 排盡冷空氣 透明圈大小 萃取劑的性質(zhì)和使用量 【答案解

24、析】1.柚皮精油如果采用蒸餾法提取時高溫條件下易分解，且原料易焦糊，所以常采用壓榨法提取。2.由于柚皮油易溶于有機溶劑，因此也可用萃取法來提取，提高萃取效果的方法是適當(dāng)延長萃取時間、適當(dāng)提高萃取溫度， 但萃取效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量。【題目詳解】（1）如果利用水中蒸餾法提取芳香油，柚皮易發(fā)生焦糊現(xiàn)象，而且有效成分檸檬烯容易水解，因此一般采用水蒸氣蒸餾法提取。提取柚皮精油時，新鮮的柚皮要用石灰水浸泡處理，壓榨得到的糊狀液體可通過過濾除去其中的固體雜質(zhì)。（2）純化乳酸菌素時可用電泳法，電泳是指帶電粒子在電場中作用下發(fā)生遷移的過程。電泳法純化乳酸菌素時，若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì)，則其相對分

25、子量越大，電泳速度越慢（小）。（3）在利用高壓蒸汽滅菌鍋對培養(yǎng)基滅菌時，鍋內(nèi)水加熱煮沸后，必須將冷空氣排盡，再關(guān)上閥門，以保證滅菌溫度達到121。抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈，可通過測定透明圈的大小來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果，透明圈越大，抑菌效果越好。（4）由于柚皮油易溶于有機溶劑，因此也可用萃取法來提取，影響萃取效率的應(yīng)訴有很多如萃取的時間、溫度等，但萃取效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量?！敬鸢更c睛】本題考查植物有效成分的提取，發(fā)酵技術(shù)與應(yīng)用，微生物培養(yǎng)等知識點，主要考查學(xué)生對相關(guān)知識的記憶。11、唯一碳源 選擇 稀釋涂布平板 在稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面的一個菌落來源于（稀釋液中的）一個活