超市考察報告

1、友好超市消費(fèi)者滿意度調(diào)查調(diào)查題目：友好超市市場調(diào)研調(diào)查地點：石河子經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)天富名城的南門友好超市學(xué)院：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院專業(yè)：市場營銷小組成員：董虎尹群楊帆瞿帆吳玉秀指導(dǎo)老師：薄彩香第一部分：調(diào)查簡介說明一、調(diào)查項目背景超級市場是以顧客自選方式經(jīng)營的大型綜合性零售商場。又稱自選商場。是許多國家特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的主要商業(yè)零售組織形式。超級市場于20世紀(jì)30年代初最先出現(xiàn)在美國東部地區(qū)。第二次世界大戰(zhàn)后，特別是50、60年代，超級市場在世界范圍內(nèi)得到較快的發(fā)展。在超級市場中最初經(jīng)營的主要是各種食品，以后經(jīng)營范圍日益廣泛，逐漸擴(kuò)展到銷售服裝、家庭日用雜品、家用電器、玩具、家具以及醫(yī)藥用品等。超級市場

2、一般在入口處備有手提籃或手推車供顧客使用，顧客將挑選好的商品放在籃或車?yán)?，到出口處收款臺統(tǒng)一結(jié)算。除此以外，超級市場的特點還主要表現(xiàn)在：超級市場的商品均事先以機(jī)械化的包裝方式，分門別類地按一定的重量和規(guī)格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標(biāo)價，顧客實行自我服務(wù)，可以隨意挑選。超級市場廣泛使用電子計算機(jī)和其他現(xiàn)代化設(shè)備。便于管理人員迅速了解銷售情況，及時保存、整理和包裝商品，自動標(biāo)價、計價等，因而提高了工作效率，擴(kuò)大了銷售數(shù)量。超級市場內(nèi)的商品品種齊全，挑選方便。人們可以在一個商場內(nèi)購買到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動標(biāo)價、計價、結(jié)算效率高，也節(jié)省了顧客的時間。而且由于商場的經(jīng)營

3、效益好，降低了成本，所以商品的價格相對也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。二、企業(yè)現(xiàn)狀簡介1、集團(tuán)概況2、石河子經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)天富名城的南門友好超市簡介2012年7月27號，石河子友好購物廣場經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)天富名城的南門正式開門納客。該購物廣場位于石河子經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)天富名城的南門，總建筑面積12398平方米，匯聚26000余種商品1000多個商品品牌，可以吸納就業(yè)人員300多人。石河子友好超市的建成和開業(yè)對增加當(dāng)?shù)卣斦愂铡⒏纳迫嗣袢罕娚罹哂兄匾耐苿幼饔?。三、調(diào)查目的本調(diào)查項目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，以及對該企業(yè)存在的經(jīng)營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場

4、競爭力。四、調(diào)查范圍與方法（一）抽樣范圍本次調(diào)查針對本區(qū)各年齡人口，被調(diào)查的對象主要為人人樂超市門前過客和消費(fèi)者（二）抽樣方式消費(fèi)者問卷調(diào)查采取了簡單隨機(jī)抽樣方式。（三）調(diào)查方法消費(fèi)者問卷采取了留置問卷、個別訪談的調(diào)查方式。五、調(diào)查內(nèi)容消費(fèi)者需求調(diào)查，消費(fèi)者性別、年齡、職業(yè)、收入、消費(fèi)結(jié)構(gòu)情況調(diào)查，消費(fèi)者購買心理調(diào)查，購買動機(jī)調(diào)查，購買模式調(diào)查，購買習(xí)慣，購買原因，影響消費(fèi)者購買決策的因素調(diào)查，消費(fèi)者滿意度調(diào)查等。從商品（質(zhì)量、安全性、定價、優(yōu)惠等）、超市形象（超市規(guī)模、知名度、信譽(yù)等）、超市位置（交通便利程度）、超市環(huán)境（貨架陳列、布局、商品分類人性化陳列、音樂、光線、潔凈度、購物輔助配套等

5、）、服務(wù)（服務(wù)人員著裝整潔性、服務(wù)態(tài)度、售后服務(wù)的完善性、投訴抱怨的處理等）等來了解消費(fèi)者對超市的滿意度。第二部分友好超市市場營銷環(huán)境調(diào)查報告一、調(diào)查結(jié)果分析本次調(diào)研總共對124個人進(jìn)行了調(diào)查訪問，男性為56.3%，女性為43.7%，而其中年齡2530的占據(jù)86%，工人占據(jù)絕大多數(shù)，為62%，因此，超市的主要顧客，和潛在顧客為該超市附近的居民。從經(jīng)營者角度看，他們無疑應(yīng)該了解消費(fèi)者的消費(fèi)特點，對于不同性別、不同年齡、不同收入水平的消費(fèi)者，在經(jīng)營策略和企業(yè)管理上應(yīng)該有所變化。與女性消費(fèi)者相比，男性消費(fèi)者具有較強(qiáng)理智性、自信性。他們不愿“斤斤計較”，購買商品也只是詢問大概情況，對某些細(xì)節(jié)不予追究，

6、也不喜歡花較多的時間去比較、挑選，即使買到稍有毛病的商品，只要無關(guān)大局，也不去計較。在許多情況下，購買動機(jī)的形成往往是由于外界因素的作用，如家里人的囑咐、同事朋友的委托、工作的需要等等，動機(jī)的主動性、靈活性都比較差。而女性消費(fèi)者則通常喜歡一些造型別致新穎、包裝華麗、氣味芬芳的商品。此外，她們還非常注重商品的外觀，將外觀與商品的質(zhì)量、價格當(dāng)成同樣重要的因素來看待，因此在挑選商品時，她們會非常注重商品的色彩、式樣。她們也經(jīng)常受到同伴的影響，喜歡購買和他人一樣的東西。二、消費(fèi)者購物行為情況一）影響消費(fèi)者的購買因素在本次友好超市的調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)在選擇影響顧客購物的眾多的因素中，地理位置占67.1%，

7、而環(huán)境衛(wèi)生占41.1%，價格占50.7%，。說明當(dāng)消費(fèi)者選擇超市的時候，更注重的是地理位置和價格因素，交通方便，價格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的。其次超級市場的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者對起選擇的重要因素。而其余因素的影響則不大。二）消費(fèi)者購買物品在來超市的顧客中，有59.4%的要購買食品，37.5%的要購買水果蔬菜，21.9%的購買米面糧油，買日常用品的有64.1%，其他的占16.1%。篇二：超市外出考察心得報告外出考察心得體會6月20、21兩天赴青島各大超市參觀考察，時間雖不長，但作用很大。我們開拓了眼界，振奮了精神，學(xué)到了很多好的理念和做法，感受到公司對我們的關(guān)心和期望?，F(xiàn)將個人體會總結(jié)如下：各大超

8、市都有很多值得我們學(xué)習(xí)的地方：一是柜臺面積大、商品擺放科學(xué)整齊合理，能很好的吸引顧客眼球讓顧客一目了然；二是商品品種齊全，各中檔次貨品齊備；三是服務(wù)態(tài)度好，基本做到了主動迎客，熱情導(dǎo)購，全程微笑服務(wù)，是否購買均熱情送客；四是導(dǎo)購專業(yè)，對負(fù)責(zé)的各種貨品的價格、特點、功能非常熟悉；五是能夠充分利用旅游城市流動游客多的優(yōu)勢，增銷量創(chuàng)效益?？傊?，經(jīng)過這次學(xué)習(xí)考察，我對今后的目標(biāo)更明確了，對今后的工作思路更清晰了，對公司和自己的前景更有信心了，今后一定會繼續(xù)努力開拓進(jìn)取，爭創(chuàng)更好的成績！篇三：沃爾瑪超市實地考察報告沃爾瑪超市實地考察報告08市場營銷2班黃鴻樺108523030212時間：2010年11月

9、9日地點：沃爾瑪超市南寧朝陽分店參與者：黃鴻樺毛源阮承熙黎益年這次我們實地考察的目的是考察整個沃爾瑪超市環(huán)境，以及超市中的商品貨架陳列的特點，然后予以評價并提出改進(jìn)的建議。在確定了我們的目的之后，我們就利用了11月9日下午對沃爾瑪超市進(jìn)行詳細(xì)的實地考察。一、沃爾瑪超市背景分析在實地考察之前應(yīng)該了解清楚沃爾瑪背景。沃爾瑪朝陽分店位于南寧市市中心朝陽商業(yè)圈的萬達(dá)廣場，在地理位置上來說是得天獨厚，再加上萬達(dá)購物廣場一條龍的購物天堂，人流量可想而知。二、沃爾瑪超市環(huán)境以及商品貨架陳列沃爾瑪超市是在二樓和三樓，一層的面積大概有3000平方米。店面的總體設(shè)計是：二樓主要是日常生活吃食的貨品，三樓是服裝、百

10、貨、電器；由于超市位于二樓和三樓，就要通過電梯上去，但是給我的感覺就是超市電梯太小，而且很少。從二樓上三樓的電梯是斜坡型的，有利于顧客用購物車購物。我最驚訝的是一上一下的電梯中間還有一些貨架，擺放著一些價格很便宜也很實用的小商品。在節(jié)假日人多的時候，感覺到很擠，會給消費(fèi)者不好的印象。到達(dá)二樓超市入口，引入眼簾的是儲物柜和購物車。超市使用的是投幣式機(jī)械儲物柜，很方便。不過這樣的缺點就是，有時候消費(fèi)者沒有硬幣的時候就要去兌換，不方便。而且人多的時候儲物柜往往是滿的，會打擊消費(fèi)者購物的積極性。購物車放在門口方便顧客進(jìn)入購物，不利在于入口就顯得小了。進(jìn)入沃爾瑪超市，給人的第一大特色就是感覺里面的空間很

11、寬闊，不會讓人有壓迫的感覺。貨架間的距離相當(dāng)于兩倍的其他超市貨架距離。這樣的好處顯而易見，在整個超市之旅中我沒有碰到過一次“交通堵塞”的問題。不過這樣占用的地方就大了。沃爾瑪?shù)呢浖芎艽?，排放很整齊，商品分類很明確。沃爾瑪很會利用有限的空間，又省了一筆儲存貨物的費(fèi)用。超市所有貨品的標(biāo)價基本上是標(biāo)在牌上的，清晰可見，顧客很容易看到標(biāo)價，易于與其他商品進(jìn)行價格比較。不過我還是發(fā)現(xiàn)了其中一些問題，由于貨架太高，一些商品顧客是無法看清楚的，而且一些地方的銷售員很少，可以用“可憐”兩個字來形容，這固然是沃爾瑪節(jié)省成本的措施，不過“物極必反”，服務(wù)員太少了，受害的還是顧客：服務(wù)員沒有在顧客需要的時候主動地上

12、去服務(wù)，有時還要顧客親自去找了半天才找到服務(wù)員。超市商品分類擺放很明顯且很有特點，在實地考察中我有一個很深的感觸就是商品擺放的人性化，比如擺放太平梳打餅，就是把包裝的正面面向各個通道，這樣顧客從哪個方面看去都可以看清楚是什么產(chǎn)品。但是在三樓的衣服，給人的感覺真的不怎么樣，很少人會光顧的，好像我也沒有看到試衣間。超市在個別地方的裝修和商品很相配，在賣面包的地方就是把墻的顏色裝修成面包的顏色，讓顧客感覺很舒服。而且有些熟食都是現(xiàn)場現(xiàn)做的，消費(fèi)者看到之后買東西都會放心。到處可見的超市布置圖、導(dǎo)向標(biāo)牌，更科學(xué)的商品布置，這顯得超市的人性化。但是在超市里面很少有休息的地方如果想休息一下，只能去賣書的地方

13、看下了。沃爾瑪結(jié)賬的出口很多，這也就避免了人多的時候擁擠的情況。不過我也見到了一個情況就是收銀員很多時候都是沒有零錢找補(bǔ)的，還要按鈴才有工作人員拿零錢過來，這就會無形中增加了顧客等待的時間。而且那些收銀員大部分都是板著一張臉的，很少笑或者是和顧客說話。三、改進(jìn)建議在我們給出建議之前，一定要了解超市的營銷環(huán)境，然后再給出建議。由于超市位于朝陽商業(yè)圈，人流量很多，所以超市的改進(jìn)要更加的人性化，一切以顧客的要求為前提。1、由于節(jié)假日逛超市的人很多，應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾与娞莼蛘呤前央娞莸膶挾仍黾印＿@樣人們在上去的時候就不顯得窄了，更有利于調(diào)動消費(fèi)者的積極性。2、超市的入口一定要保持寬闊的地方，以便利于消費(fèi)者

14、進(jìn)入超市。所以在擺放購物車的時候一定要整齊，以減少所占空間。當(dāng)然在超市里面也應(yīng)該增加購物籃的數(shù)量。因為要兌換硬幣，應(yīng)該把兌換的地方擺放在更加顯眼的地方，還要增加儲物柜。3、因為超市面積很大，而且擺放整齊，所以超市里面有些地方時空曠的。而且在很多地方是沒有導(dǎo)購員的，由于貨架很高，消費(fèi)者如果想了解商品很不容易，就要增加導(dǎo)購員的人數(shù)。作為大型超市，這就有必要增加休息椅的數(shù)量了，通常人們在購物的時候都是很累的，如果沒有休息的地方，顧客就會減少留在超市的時間。4、超市衣服其實很少人看的，最主要還是因為質(zhì)量吧！所以我覺得超市還是應(yīng)該與知名產(chǎn)商聯(lián)系，售賣比較有知名度的衣服，以達(dá)到質(zhì)量的要求。還有就是增設(shè)試衣

15、間，沒有試衣間是不會有人愿意購買的。5、超市里面的服務(wù)員是很少笑的，微笑服務(wù)是必不可少。所以超市在招聘員工的時候一定要以素質(zhì)為上，以微笑培訓(xùn)輔之。收銀處一定要準(zhǔn)備足夠多的零錢找補(bǔ)，盡量減少顧客等待時間。以上就是這次我對沃爾瑪超市的實地考察報告。2010-11-10篇四：永輝超市調(diào)研報告永輝超市調(diào)研報告調(diào)查時間：2012年6月11日2012年6月25日調(diào)查地點：郭厝里濱江麗江永輝超市調(diào)查方法：實地調(diào)查調(diào)查目的：本人通過進(jìn)行拜訪詢問和實地考察的方式，來了解永輝超市的經(jīng)營特色，并通過對其核心競爭力的分析，了解永輝超市之所以可以競爭中戰(zhàn)勝的原因，通過實地考察，觀察永輝超市的生鮮配送體系物流配送流程，是

16、如何保證生鮮產(chǎn)品的供應(yīng)源源不斷，又是如何進(jìn)行進(jìn)行配送，從而保證在價格上的優(yōu)勢。公司簡介成長歷程永輝超市成立于2001年，已躋身全國性大型商業(yè)百億企業(yè)，是福建省流通及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化雙龍頭企業(yè)，被國家商務(wù)部列為“全國流通重點企業(yè)”、“雙百市場工程”重點企業(yè)，榮獲“中國馳名商標(biāo)”。永輝超市是中國大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一，被國家七部委譽(yù)為中國“農(nóng)改超”開創(chuàng)者，被百姓譽(yù)為“民生超市、百姓永輝”。公司已發(fā)展成為以零售業(yè)為龍頭，以現(xiàn)代物流為支撐，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)為兩翼，以實業(yè)開發(fā)為基礎(chǔ)的大型集團(tuán)企業(yè)。永輝超市堅持“融合共享”、“競合發(fā)展”的理念開創(chuàng)藍(lán)海，與國際零售巨頭共同繁榮中國零售市

17、場，在北京、重慶、福建、安徽、貴州等多個省市已發(fā)展300多家大、中型超市，位居“2010年中國連鎖百強(qiáng)企業(yè)29強(qiáng)”、“中國快速消費(fèi)品連鎖百強(qiáng)10強(qiáng)”。未來幾年，永輝將穩(wěn)健地向全國多個區(qū)域發(fā)展，并保持可持續(xù)盈利增長，力爭至2014年銷售總額逾500億元，發(fā)展成為全國性生鮮超市龍頭企業(yè)，躋身中國連鎖企業(yè)前列。永輝的市場定位適當(dāng)?shù)氖袌龆ㄎ唬且粋€企業(yè)不斷發(fā)展與進(jìn)步的前提和動力。永輝超市有著十分清晰的發(fā)展定位。它以經(jīng)營生鮮物品為最大特色，實施大賣場、賣場及社區(qū)超市為核心業(yè)態(tài)，輔之以便利店的特許加盟為補(bǔ)充，并構(gòu)筑起打通食品加工與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)上下游相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)鏈。這樣的市場定位將更加貼近市民的生活，在現(xiàn)在超市

18、競爭激烈的情況下，以經(jīng)營生鮮產(chǎn)品為主要的經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍，將更加適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展。永輝超市的經(jīng)營特色做為農(nóng)改超成功典范，永輝超市立足生鮮優(yōu)勢進(jìn)行差異化經(jīng)營，已形成商品采購、物流和信息管理、門店經(jīng)營一整套“永輝模式”，其經(jīng)營特色主要體現(xiàn)在：專業(yè)的購買團(tuán)隊永輝超市擁有“專業(yè)買手”團(tuán)隊（1300人，其中生鮮采購團(tuán)隊超過700人），生。鮮研發(fā)中心及時掌握全國各地生鮮價格、生產(chǎn)周期等資訊，確保產(chǎn)品最優(yōu)采購、適銷對路。采購模式創(chuàng)新采購是“永輝模式”中最重要的部分，目前公司對商品的采購實行全國統(tǒng)采和區(qū)域統(tǒng)采相結(jié)合的方式。對于采購量較大的商品，公司設(shè)立專門的采購機(jī)構(gòu)和專職采購人員，進(jìn)行全國統(tǒng)采，截至2009年底，公

19、司全國統(tǒng)一采購的比例達(dá)到約20%。而采購量較小或需因地制宜、臨時性采購的商品，則通常采用區(qū)域統(tǒng)一采購的方式，直接向供應(yīng)商、生產(chǎn)基地或農(nóng)戶采購。按采購是否有中間環(huán)節(jié)分，公司的采購模式還可分為直接采購和間接采購兩類，其中直接采購是指公司直接向制造商或基地農(nóng)戶進(jìn)行采購，目前公司直采比例已達(dá)70%以上，是公司區(qū)別于國內(nèi)同行業(yè)超市企業(yè)的重要核心競爭力。較高的直采比例可以突破區(qū)域分割流通體制的限制，支持公司異地擴(kuò)張。另一方面，直采可以縮減中間流通環(huán)節(jié)，降低采購成本，獲得較高的毛利率。生鮮為主目前超市中生鮮及加工類商品占比達(dá)到51%，高于同業(yè)20%-30%水平，有效吸引客流。生鮮類是居民每天都離不開的必需品

20、，開創(chuàng)以生鮮為主的經(jīng)營模式，將更加吸引廣大市民的眼球，同時提升競爭力。管理效率高永輝超市的庫存商品損耗率只有0.27%，存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)只有29.7天，這樣的周轉(zhuǎn)效率顯著快于同業(yè)，有效的提高資金的占用和周轉(zhuǎn)，因此也可以大大地提高資金的時間價值。2永輝超市的拓展情況永輝超市在福建、重慶市場地位穩(wěn)固，跨區(qū)域發(fā)展已有成功案例。公司是福建最大的超市零售商，自2004年進(jìn)入重慶市場，目前售規(guī)模排名第二，兩大市場均具備相對優(yōu)勢。至2010上半年，公司門店數(shù)量達(dá)到135家，除優(yōu)勢區(qū)域外已開始在北京（5家）、安徽（2家）布局，其分布情況見圖1，然而截至2012年的6月永輝超市的門店已經(jīng)遍布全國的大部分地方，其分布

21、情況見圖2：圖12010年分布圖圖22012年分布圖永輝超市門店數(shù)目的增長情況見表1：表120032004200520062007200820092010201120123永輝超市核心競爭力分析據(jù)上述數(shù)據(jù)分析所得，在短短幾年間永輝超市的發(fā)展速度是其他超市比不上的，在保持快速增長的同時，對永輝超市核心競爭力的分析就顯得尤為重要。差異化競爭永輝超市公司的主要競爭對手是城鎮(zhèn)里的農(nóng)貿(mào)市場?？吹搅恕稗r(nóng)改超”的具體市場空間，公司提出了經(jīng)營理念“家門口的永輝、新鮮的永輝、放心的永輝”，結(jié)合了傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場與現(xiàn)代超市的特點，既有農(nóng)貿(mào)市場的價格優(yōu)勢以及新鮮、品類齊全的生鮮產(chǎn)品，又帶來了現(xiàn)代超市舒適的購物環(huán)境和一站

22、式購物體驗，率先走出永輝獨特的生鮮發(fā)展模式。生鮮領(lǐng)先的經(jīng)營策略及差異化經(jīng)營，使永輝生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售收入長期穩(wěn)定在營業(yè)收入的50%以上，始終保持在同行業(yè)超市企業(yè)前列。具體表現(xiàn)如下：價格優(yōu)勢由于永輝超市中大多數(shù)的生鮮產(chǎn)品采用直采的模式，大大降低了成本，有些甚至比農(nóng)貿(mào)市場還低，因此可以在商品價格上，保持對農(nóng)貿(mào)市場的價格競爭優(yōu)勢，在消費(fèi)習(xí)慣上滿足消費(fèi)者自選的購物習(xí)慣。質(zhì)量保證在生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營中，永輝超市做到了“兩低、兩高”，即價格低、損耗低，保鮮高、質(zhì)量高。公司建立了冷鏈系統(tǒng)，擁有恒溫庫、速冷庫、冷庫、冷藏車等多種冷鏈設(shè)施；建立永輝超市了生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證體系和防控體系，保證了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全；組

23、建專業(yè)團(tuán)隊，專門負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品種植輔導(dǎo)、采購、保鮮、冷藏、配送、售賣，實現(xiàn)了對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的單品類管理，降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品在“購、運(yùn)、儲、銷”等環(huán)節(jié)的損耗率，提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品的盈利空間，推動區(qū)域生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通一體化。農(nóng)超對接效果明顯是實現(xiàn)商業(yè)反哺農(nóng)業(yè)。長期以來，由于城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)的影響，我國農(nóng)村現(xiàn)代化和市場化進(jìn)程十分緩慢，農(nóng)民賣菜、賣果難，甚至出現(xiàn)豐產(chǎn)不豐收的現(xiàn)象，抑制了農(nóng)民發(fā)展生產(chǎn)的積極性，進(jìn)而阻礙了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。公司憑借一支700余人的生鮮農(nóng)產(chǎn)品采購團(tuán)隊和135家連鎖門店的終端優(yōu)勢，著力整合上游資源，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。目前，公司在全國建立了約20個農(nóng)業(yè)種植合作基地，倡導(dǎo)“田間定制、訂單農(nóng)業(yè)”，按照“企業(yè)+

24、農(nóng)戶”的對接模式和“一村一品”的指導(dǎo)原則，結(jié)合本土農(nóng)產(chǎn)品特色，大力扶持農(nóng)民種好地，并且“包銷到戶”。公司憑借生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售終端的優(yōu)勢，推動了“農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌化，品牌產(chǎn)品超市化，超市商品綠色化”，使公司同時逐步發(fā)展成為帶動農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的“貿(mào)工農(nóng)”一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。永輝超市通過其生鮮優(yōu)勢與其他超市展開差異化競爭，走出自己一條新路。雖然公司在部分地區(qū)進(jìn)入較晚，先發(fā)優(yōu)勢不甚明顯，但生鮮特色體現(xiàn)較為明顯。直采優(yōu)勢明顯公司采購實行全國統(tǒng)一采購與區(qū)域統(tǒng)一采購相結(jié)合的方式，通過規(guī)模采購方式盡量降低采購成本。這種向種養(yǎng)殖戶和批發(fā)市場直接采購的模式，一方面可以減少了中間環(huán)節(jié)，將流通費(fèi)用控制在較低水平

25、，從而平抑農(nóng)產(chǎn)品價格。另一方面，公司的直接采購配送模式和專業(yè)化的運(yùn)營管理可以使得超市內(nèi)的生鮮產(chǎn)品品類更多、新鮮度更高、質(zhì)量更有保障，滿足消費(fèi)者的一攬子購物需求。在永輝超市主要有四種采購模式分別為：基地采購，當(dāng)?shù)夭少?，遠(yuǎn)程采購，批發(fā)市場采購，這四種采購模式又有其各自適用范圍。自有配送體系所謂物流配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶要求，對物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達(dá)指定地點的活動。配送中心則是指篇五：超市行業(yè)的實地考察報告超市行業(yè)的實地考察報告7月14日，我實踐小組走訪了南京多家大型超市，其中包括家樂福、蘇果、金潤發(fā)、沃爾瑪。在對多家超市的實地觀察中，我們發(fā)現(xiàn)了超市行

26、業(yè)的一些亮點與不足。先看一下各大超市的商品銷售布局。超市作為一個商品的綜合集散地，必須對大量商品做出明確的分區(qū)與合理的銷售位置。這樣既方便市民的購物，又能凸顯超市經(jīng)營的層次感以及銷售的高明與巧妙。在我們所走訪的幾家超市中，金潤發(fā)的商品分區(qū)非常明顯，而且給出的提示牌也很醒目，能夠讓消費(fèi)者對商品的銷售位置一目了然，方便購物。蘇果超市由于空間受限，商品擺放較少，也比較容易使市民找到自己想要買的東西。而家樂福在這方面稍顯欠缺，不僅對商品區(qū)未作出提示牌，而且由于超市空間較大，很容易讓人在其中迷失方向根本無法找到自己想要的東西。而且電梯設(shè)在一樓的最里面，給人帶來很多不便，如果遇到節(jié)假日購物人數(shù)較多的時候，

27、很容易造成人員擁堵現(xiàn)象甚至是混亂?？墒羌覙犯Ｒ灿兴慕?jīng)營小亮點，在電梯旁放上了市民不常買，可是也是不可或缺的商品，比如電池及插座等。既充分利用了空間，也省去了市民們苦苦尋找的過程。而沃爾瑪在超市剛進(jìn)門就放上了很多大件物品，給人一種比較壓抑的感覺，而且在門口處設(shè)置茶葉推銷點，會打擾到人們的消費(fèi)心情，不符合消費(fèi)者的消費(fèi)心理再看一下商品的種類。超市根據(jù)其自身經(jīng)營空間的大小以及所處位置來擺放他們的貨物架。比如沃爾瑪金潤發(fā)這樣的處于繁華地段的超市，他的貨物種類比較齊全。從食品到用品，從日常生活必需品到當(dāng)季熱賣品，從國產(chǎn)商品到進(jìn)口商品，一應(yīng)俱全。而一個蘇果社區(qū)店只需要擺出適量的蔬菜水果、速食品，零食即可?？墒俏矣X得沃爾