餐廳服務(wù)員求職信

1、第 餐廳效勞員求職信餐廳效勞員求職信1 餐廳效勞員即為顧客安排座位、點(diǎn)配菜點(diǎn)、酒水，進(jìn)行宴會(huì)設(shè)計(jì)、裝飾、布置，提供就餐效勞的人員。該職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為：初級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))、高級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、技師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、高級(jí)技師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))。 餐廳效勞員崗位職責(zé)要求 1. 整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對(duì)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。 2. 上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對(duì)個(gè)性化效勞工作。 3. 正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確

2、保正常營(yíng)業(yè)使用。 4. 按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。 5. 客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅(接掛衣物放第一位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。 6. 效勞開(kāi)餐間，請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。 7. 當(dāng)餐效勞時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉答復(fù)客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做答復(fù)，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。 8. 餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便到達(dá)更好的協(xié)作效勞，以優(yōu)質(zhì)的效勞使客人滿意。 9. 操作時(shí)一定要使用托盤(pán)，防止茶水菜汁灑落，效勞餐中要

3、有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人抱歉。 10. 如工作中出現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。 11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸不得超過(guò)3個(gè)煙頭。 12. 客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。 13. 客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢問(wèn)客人是否添加菜品或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹，最后?？腿擞貌陀淇?。 14. 餐后要和餐中享受一樣完善的效勞，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及餐巾，隨時(shí)保持微笑效勞。 15. 餐位不用的湯碗或其他物品空盤(pán)要及時(shí)撤掉，

4、以保臺(tái)面的整潔，宴會(huì)廳要主動(dòng)為客人送果盤(pán)。 16. 如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，并提醒隨身物品。 17. 送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，必須微笑送客到餐廳門(mén)口，并說(shuō)“請(qǐng)慢走，歡送下次光臨，客人離店后迅速返回工作崗位收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。 18. 收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便迎接下一批客人。 19. 下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門(mén)、關(guān)窗，電源是否切斷，確保平安，請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)前方可下班。 20. 出現(xiàn)爆滿翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無(wú)人盯臺(tái)，站臺(tái)現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)效勞質(zhì)量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。 21. 員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不

5、計(jì)較個(gè)人付出，得失，應(yīng)互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。 22. 積極參加培訓(xùn)，不斷提高效勞技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力，形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉效勞知識(shí)，提升效勞技能與技巧，爭(zhēng)取做一名優(yōu)秀效勞員工。 餐廳效勞員求職信2 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)： 今天我從學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)辦公室得知，貴賓館目前急需5名效勞員，經(jīng)過(guò)對(duì)貴賓館情況的了解，我自信我的經(jīng)歷和能力完全符合此項(xiàng)工作的要求，故冒昧寫(xiě)信打攪，深為抱歉！ 一個(gè)星期后，我即將從遼陽(yáng)旅游學(xué)校管理專業(yè)畢業(yè)。在校期間，我學(xué)習(xí)過(guò)旅游飯店客房管理、餐飲效勞與管理、前廳效勞與管理、飯店英語(yǔ)等課程，至于珠算和電子計(jì)算機(jī)，我已能熟練操作。我性格開(kāi)朗，待人熱情大方，辦事認(rèn)真，有吃苦耐

6、勞的精神，適合在賓館、飯店、度假村從事前廳、客房、餐廳等效勞工作。在校期間，我各門(mén)功課學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀，始終保持全班前3名，連續(xù)3年被評(píng)為校級(jí)優(yōu)秀學(xué)生。 我很重視實(shí)踐鍛煉，每年寒暑假都到賓館、飯店或酒店等實(shí)習(xí)。在金華飯店商品部實(shí)習(xí)時(shí)，曾組織上貨，為顧客挑選商品；在某某賓館餐飲部實(shí)習(xí)時(shí)，曾為顧客上菜斟酒；在朗逸酒店客房部實(shí)習(xí)時(shí)，曾為客人鋪床疊被，清掃房間。這些實(shí)習(xí)，為我從事效勞工作打下了堅(jiān)實(shí)的根底。也正是通過(guò)這些實(shí)習(xí)，使我懂得了許多做人的道理，知道了上敬下和的可貴，深刻認(rèn)識(shí)到作為一名效勞人員堅(jiān)守職業(yè)道德和愛(ài)崗敬業(yè)對(duì)自身成長(zhǎng)、對(duì)樹(shù)立賓館和酒店形象的極端重要性。 假設(shè)貴單位愿意給我一次時(shí)機(jī)，我一定會(huì)為賓

7、館奉獻(xiàn)自己的一分光和熱！期盼著您的回音！ 此致 敬禮！ 2023年某某月某某日 餐廳效勞員求職信3 她，是懷著忐忑的心情來(lái)到這里的，寬敞的大堂，悠揚(yáng)的鋼琴聲，飄逸的咖啡香，一切對(duì)她來(lái)說(shuō)既新鮮又陌生，剛開(kāi)始的那段時(shí)間，日子對(duì)她來(lái)說(shuō)是一種煎熬：離開(kāi)母親的呵護(hù)，離開(kāi)老師的教導(dǎo)，陌生的環(huán)境，陌生的人，她覺(jué)得落寞、孤單、無(wú)依無(wú)助；作為一名普通的餐廳實(shí)習(xí)生，每天做著微缺乏道的工作，她感到渺小、自卑，又感慨命運(yùn)是那么的不公平? 然而，隨著日子一天天的過(guò)去，她漸漸地從工作中找到了樂(lè)趣，她感覺(jué)自己象一只剛剛學(xué)會(huì)飛翔的小鳥(niǎo)，飛得愈高愈遠(yuǎn)。 在春季的一天，她和一個(gè)“前輩一起為客人效勞。一位客人正在嚴(yán)重感冒，心情也不

8、太好，一會(huì)兒嫌酒倒得太滿，一會(huì)兒覺(jué)得燈光太亮，一會(huì)兒嫌效勞員礙事，似乎沒(méi)有停止過(guò)抱怨。她的耐心快要到了極限?但她發(fā)現(xiàn)，前輩不急也不火，認(rèn)真地為客人效勞，仔細(xì)地傾聽(tīng)客人講話，噓寒問(wèn)暖，終于客人漸漸沉默了。到了上甜湯的時(shí)候，前輩變戲法般為這位客人單獨(dú)準(zhǔn)備了一份姜棗湯，客人的表情沖動(dòng)里帶著愧疚，一時(shí)說(shuō)不出話來(lái)。雖然沒(méi)有聽(tīng)到客人感謝的話語(yǔ)，但她已經(jīng)讀懂了客人的心意，讀懂了客人心中感受到的溫馨。用餐結(jié)束，她由衷地對(duì)客人說(shuō)“祝您開(kāi)心。 從前輩身上，她看到了寬容與理解的力量；也看到了只要盡心盡力，一定可以讓客人開(kāi)心的離去。她決心不管遇到什么樣的客人，不管他們來(lái)自何處、是熟悉的或陌生的、是平易近人的或沉默寡言

9、的，都要讓他們快樂(lè)，要通過(guò)自己的效勞讓客人的心情變得和餐廳的燈光一樣明朗，這樣她也會(huì)感到快樂(lè)和滿足。 轉(zhuǎn)眼到了黃金周，婚宴接踵而至。她在工作中感受著喜慶的氣氛，分享著賓客快樂(lè)的心情。一天晚上，參加喜宴的客人向她借口紅，為 的是涂在臉上鬧喜慶，一開(kāi)始她猶豫了一下，自己一個(gè)月的工資才幾百塊錢(qián)， 這支口紅還是節(jié)省了其它開(kāi)支買(mǎi)下來(lái)的，但看著客人著急渴望的眼神，她還是從口袋里取出來(lái)放在了客人手上。經(jīng)過(guò)幾番哄鬧，口紅已殘缺不全?；檠缃Y(jié)束了，客人給她五十塊錢(qián)表示感謝，這時(shí)她又猶豫了一下，最后職業(yè)道德戰(zhàn)勝了小小的私心，“沒(méi)關(guān)系，您還是收回去吧，只是件小事兒。客人的錢(qián)她最終還是沒(méi)收，可心里卻有說(shuō)不出的舒暢，能夠在關(guān)鍵之時(shí)幫別人一把，她覺(jué)得比什么都開(kāi)心。 一點(diǎn)一滴，平凡的日子象流水一樣淌過(guò)，她學(xué)會(huì)了微笑與體貼，寬容與理解，感受到信任與期待，友誼與關(guān)心。她仍然日復(fù)一日做著微缺乏道的工作，卻活得自尊和滿足！ 說(shuō)