DB1304-T085-2001無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程食用菌類

1、B05 DB河北省邯鄲市地方標(biāo)準(zhǔn)DB04/T0852001200104-18 發(fā) 布20010501 實(shí) 施邯鄲市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā) 布 DB04/T0852001前 言本標(biāo)準(zhǔn)由邯鄲市農(nóng)業(yè)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位： 邯鄲市無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦公室 本標(biāo)準(zhǔn)起草人： 趙成森、畢章寶、楊勝堂、常蕊芹 本標(biāo)準(zhǔn)由邯鄲市無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦公室負(fù)責(zé)解釋。 本標(biāo)準(zhǔn)自2001 年 5 月 1 日起實(shí)施。無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 食用菌類DB04/T085-2001本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食用菌類生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)量指標(biāo)、 栽培技術(shù)措施、病蟲害防治、收獲及后續(xù)管理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于邯鄲市食用菌無公害生產(chǎn)。2 引用標(biāo)準(zhǔn)下列

2、標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)的 條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修 訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能 DB13/3101997 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)DB1304/0492001 無公害蔬菜DB1304/050-2001 無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則DB1304/051-2001 無公害農(nóng)產(chǎn)品肥料施用準(zhǔn)則3 生產(chǎn)基地環(huán)境條件3.1 環(huán)境條件3.1.1 景觀環(huán)境 景觀環(huán)境要求見表1。菌棚或菇房周圍無有害氣體、廢水、垃圾等污染源。DB 1304/T085-2001項(xiàng) 目指標(biāo)(m)高速公路、國道地方主干道醫(yī)院、生活污染源工礦企業(yè)主料新鮮、干

3、凈、無雨淋、無霉變、無蟲蛀;輔料不結(jié)塊、 不霉變，需發(fā)酵的要腐熟。所覆土壤要潔靜、水分適宜、無病、 3.3 灌水條件1 平原農(nóng)區(qū)禁用地上水源，地下水源取水層深度大于50m。3.3.1 山地農(nóng)區(qū)上游沒有工礦污染的可用地上水。4 無公害栽培措施4.1 菌種4.1.1 品種選擇 選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商 暫行管理辦法。4.1.3 菌種特殊要求 拒絕使用轉(zhuǎn)基因食用菌品種。原種和栽培種要存放于陰涼干凈的保藏室或消毒的冰箱內(nèi)， 。4.3.1 培養(yǎng)場地 在經(jīng)消毒的專用棚室內(nèi)進(jìn)行，菌種場與生產(chǎn) 4.3.2 培養(yǎng)料配制和消毒 依據(jù)不同食用菌品種選擇相應(yīng)的配 DB 1304/T08520014.4

4、栽培技術(shù)4.4.1 培養(yǎng)料堆制 將料基切碎、堆漚，堆溫升溫至75左 右，48h后翻堆，翻堆時(shí)加入輔料，移入菇房發(fā)酵至腐熟培養(yǎng) 4.4.2 播前菇房消毒 每平方米用甲醛 10ml 加高錳酸鉀5g 密 閉 24h,然后開窗放氣至無味時(shí)，即可移入培養(yǎng)料，或用2 0 % 過 ml00ml 噴灑菇房。4.4.3 接種 培養(yǎng)料溫度升至28時(shí)即可接種，可采用袋栽、 畦栽等方法栽培。4.4.4 播后管理 創(chuàng)造適合食用菌生長的溫度、濕度、通風(fēng)、 光照、pH等條件。4.4.6 病蟲害防治4.4.6.1 褐斑病、胡桃肉狀菌 培養(yǎng)料要充分腐熟發(fā)酵;覆土 材料用甲醛噴灑，塑料薄膜悶殺 24h;推遲播種期，控制菇房溫 度

5、 16以下;有點(diǎn)片發(fā)生時(shí)，把受害部分小心移出?？蓢? % 次 氯酸鈣或2%5%甲醛或1:500 倍多菌靈溶液。4.4.6.2 白色石膏狀霉 加強(qiáng)菇房通風(fēng)換氣，降低菇房和培養(yǎng) 料濕度，拌料時(shí)適當(dāng)增加過磷酸鈣、石膏的用量;局部發(fā)生時(shí)噴 1:7 的醋酸溶液。4.4.6.3 木霉、青霉、曲霉 用 1 % 石 灰 加0 . 1%多菌靈拌料; 點(diǎn)片發(fā)生時(shí)，將霉點(diǎn)去掉，用石灰或濃石灰水覆蓋發(fā)病部位;菌 床上噴灑0.2%多菌靈、苯菌靈或代森鋅。4.4.6.4 鬼傘菌 培養(yǎng)料要充分腐熟發(fā)酵。4.4.6.5 細(xì)菌性斑點(diǎn)病、菌褶滴水病 避免菌蓋表面積水或培 養(yǎng)料過濕，降低菇房空氣相對(duì)濕度至85%以下，噴 1: 600 次 氯 酸鈣溶液。4.4.6.6 病毒性病害 選育抗病毒的菌種。已感染病毒病的菇 房，必須在菇類開傘前采掉，以防擴(kuò)散。用甲醛消毒菇房及各種 工具。DB 1304/T08520014.4.6.7 菇螨 培養(yǎng)料用敵敵畏熏蒸悶殺，噴藥后密閉菇房 24h 可徹底殺死;用糖醋液誘殺。4.4.6.8 菌蠅、菌蚊 如出菇前發(fā)生，用 1: 1000 倍的敵敵畏 噴霧;如出菇后發(fā)生，用 1: 8001: 1000 倍的除蟲菊酯噴灑; 菇蚊可用燈光誘殺，菇蠅可用黑光燈誘殺。4.4.6.9 跳蟲 用 0. 1%魚藤精噴殺。4.4.7 播后管