注重食品安全提高生活質(zhì)量

1、注重食品安全，提高生活質(zhì)量尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事：大家好！作為一名機(jī)關(guān)食堂的管理者，非常注意食品安全、養(yǎng)分衛(wèi)生和健康飲食。通過(guò)在工作的閑暇時(shí)間閱讀食品安全掌握與管理和飲食養(yǎng)分與健康兩本書(shū)，受益匪淺。今天在這里與大家共享。我演講的題目是注意食品安全，提高生活質(zhì)量。主要從飲食安全、飲食養(yǎng)分及健康生活三個(gè)方面淺談。一、飲食安全去年，一部紀(jì)錄片舌尖上的中國(guó)紅遍大江南北，許多觀眾陶醉于中華美食的獨(dú)特魅力，甚至直呼口水止不住。然而面對(duì)生活中舌尖上的安全問(wèn)題，人們又不禁感慨：熒屏上佳肴令人回味無(wú)窮，現(xiàn)實(shí)中問(wèn)題食品卻讓人心驚肉跳。近幾年來(lái)，毒奶粉、毒生姜、毒血旺、問(wèn)題酸奶、瘦肉精、染色饅頭、速生雞、假羊肉一波又

2、一波輪番演出。一句順口溜這樣說(shuō)：吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中沒(méi)數(shù)。我們一天也離不開(kāi)食物，莫非就這樣懷著對(duì)食品的誠(chéng)惶誠(chéng)恐而終老一生嗎？總結(jié)國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)，保障食品安全，應(yīng)保持嚴(yán)打的高壓線，嚴(yán)肅打擊食品安全違法行為。1、專(zhuān)項(xiàng)整治常規(guī)化。對(duì)黑工廠、黑窩點(diǎn)、黑作坊等問(wèn)題進(jìn)行大規(guī)模的集中排查和管理，切實(shí)消退重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的隱患。2.重典嚴(yán)打犯罪。出臺(tái)相關(guān)法律，為重處違法行為提供法律依據(jù)。加大懲治力度，對(duì)食品安全問(wèn)題零容忍。3.嚴(yán)格追究監(jiān)管責(zé)任。完善食品安全責(zé)任追究制，加大行政問(wèn)責(zé)力度，對(duì)不作為、亂作為、失職瀆職等行為，進(jìn)行嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)。4、同時(shí)也要提示在座的每一位，要遠(yuǎn)離路攤上的三

3、無(wú)食品，更不能輕信食品廣告，并主動(dòng)舉報(bào)食品安全問(wèn)題。只有真正完成社會(huì)共治，才能徹底打贏食品安全保胃戰(zhàn)。二、飲食養(yǎng)分養(yǎng)分是人體生理發(fā)育、新陳代謝、日常行為不行或缺的能量，只有攝取汲取了過(guò)量的水、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素，人才能工作。養(yǎng)分的核心是合理配膳，平衡膳食，不能偏食，也不能厭食，要注意食品原料的多樣化，促進(jìn)養(yǎng)分綜合汲取。所以說(shuō)，黃帝內(nèi)經(jīng)上說(shuō)：五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。以我們管委會(huì)機(jī)關(guān)食堂為例。每日菜譜根據(jù)員工養(yǎng)分所需細(xì)心調(diào)制比例：禽、畜、肉、水產(chǎn)類(lèi)占40%，主食占15%，蔬菜占25%，副食品占10%，水果占5%，風(fēng)味小吃占5%。這樣即到達(dá)了大家的飲食需求，又到

4、達(dá)了養(yǎng)分需求。大家在選菜時(shí)，留意葷素搭配。三高人群少吃油、鹽、糖多的菜肴。同時(shí)建議大家要多吃深色蔬菜。蔬菜養(yǎng)分的上下遵循著由深到淺的規(guī)律，其排列挨次總的趨勢(shì)為：黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。我們餐桌上最簡(jiǎn)單無(wú)視的，便是僅次于黑色的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋蔥、紫甘藍(lán)、紫秋葵等等。多吃紫色蔬菜有助于：1、改善視力、預(yù)防眼部疲憊。長(zhǎng)期運(yùn)用電腦或者看書(shū)的人群應(yīng)多攝取。2、具有良好的抗氧化力量。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，是幫忙防衰老的好幫手。3、可以預(yù)防高血壓、減緩肝功能障礙。三、健康生活健康就不多敘，送大家十個(gè)不：衣不過(guò)暖、食不過(guò)飽、住不過(guò)奢、行不過(guò)富、勞不過(guò)累，逸不過(guò)安，喜不過(guò)歡，怒不行暴，名不過(guò)求，利不過(guò)貪。希望這十個(gè)不，能給大家?guī)?lái)不一樣的健康生活，能給大家制造不一樣的明天。雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。民以食為天，食以安為先，是我們大家的愿想。我愿和大家一道，把好食品安全這