蟲(chóng)鼠害控制方案

1、蟲(chóng)害控制方案蟲(chóng)害主要是指蒼蠅、蚊子、黑螂、老鼠等危害。這些由害不僅有攜帶多種 病菌，傳遞多種疾病，且它們的分泌物與排泄物等污染物，還會(huì)造成感官上的 不良影響。特別是在食品加工廠，食品、用具等受到這些由害的污染，會(huì)影響食用者 的身體健康，損壞食品加工廠的信譽(yù)，造成無(wú)可估量的損失。所以根據(jù)這些由害的性質(zhì)與工廠的內(nèi)外環(huán)境來(lái)采取有效的措施，來(lái)防止由 害在工廠內(nèi)外的發(fā)生，以與控制束害在最低水平是非常有必要的。一、蟲(chóng)害控制計(jì)劃1、目的公司廠房場(chǎng)地，車(chē)間和倉(cāng)庫(kù)不得有害束，廠區(qū)內(nèi)無(wú)蠅、鼠孳生地。2、適用范圍本方案適用于公司一切廠房場(chǎng)地、食品生產(chǎn)車(chē)間、食品與原材料貯存?zhèn)}庫(kù)的蟲(chóng)鼠控制。由害控制主要是關(guān)于蒼蠅、蚊蟲(chóng)

2、、嬋螂、老鼠等束害的預(yù)防和消滅。3、主要職責(zé)與權(quán)限質(zhì)控部負(fù)責(zé)蟲(chóng)害控制檢査與糾正措施的驗(yàn)證。生產(chǎn)部和后勤保證部共通負(fù)責(zé)車(chē)間的束害控制與防束害設(shè)備設(shè)施的 檢査維持。倉(cāng)存部負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的蟲(chóng)害控制。物業(yè)公司負(fù)責(zé)執(zhí)行廠區(qū)車(chē)間外圍的定期殺由工作。4、控制程序內(nèi)容食品廠區(qū)的設(shè)施衛(wèi)生要求食品處理區(qū)的門(mén)、窗應(yīng)裝配嚴(yán)密，與外界直接相通的門(mén)和可開(kāi)啟的窗 應(yīng)設(shè)有易于拆下清洗且不生銹的防蠅紗網(wǎng)或設(shè)置空氣幕，與外界直接相通 的門(mén)和各類專間的門(mén)應(yīng)能自動(dòng)關(guān)閉。窗戶不宜設(shè)室內(nèi)窗臺(tái)，若有窗臺(tái)臺(tái)面2/141 / 142/14應(yīng)向內(nèi)側(cè)傾斜（傾斜度宜在 45 度以上）。6毫米，門(mén)的下邊緣須安裝金屬板，以 防老鼠啃咬后進(jìn)入。車(chē)間和倉(cāng)庫(kù)各出入

3、口須裝有膠簾和滅蠅燈，車(chē)間和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)采用密封鋁 合金玻璃窗，一切車(chē)間和倉(cāng)庫(kù)與外界相連的通風(fēng)排氣口必需有紗網(wǎng)與擋片 覆蓋，防止害由進(jìn)入車(chē)間；車(chē)間下水道裝設(shè)防鼠網(wǎng)；廠區(qū)外圍放有鼠箱。裝置滅蠅燈的要求:為防止昆蟲(chóng)觸殺后掉入食品中，滅蠅燈應(yīng)距離處理 食1.5 4 6 米甚至更 遠(yuǎn)。1.5-2.5 邊等昆束必經(jīng)路線之處。但不應(yīng)直接設(shè)置在庫(kù)房或廚房的進(jìn)門(mén)正中 處，以免引誘昆由進(jìn)入。老鼠控制要求后勤保證部在關(guān)于控制應(yīng)沿著墻壁、墻角或鼠類經(jīng)?；顒?dòng)的路徑設(shè)置， 捕鼠籠、捕鼠夾起作用的部位（籠門(mén)、觸發(fā)點(diǎn)）應(yīng)緊靠墻體。使用捕鼠器時(shí)應(yīng)用新鮮食物誘引老鼠。捕鼠器的放置方法墻面需畠墻血廚房和庫(kù)房進(jìn)門(mén)兩側(cè)處可放置鼠夾其余位置

4、每隔810米放置粘鼠板建筑物外圍可以放置捕鼠籠、捕鼠盒。捕鼠器械須平穩(wěn)，以免發(fā)生搖 動(dòng)后把老鼠嚇走。捕鼠器或毒餌放置后不要經(jīng)常移動(dòng)，應(yīng)觀察數(shù)日，如無(wú)老鼠前來(lái)才變 動(dòng)位置。每次投放的毒餌應(yīng)適量，待老鼠取食后再補(bǔ)充，以免放久發(fā)霉。為防止滅鼠藥、殺由劑關(guān)于食品和食品加工環(huán)境可能的污染，生產(chǎn)廠區(qū)進(jìn)行束害的控制應(yīng)以器械為首選，器械無(wú)效的才使用藥物進(jìn)行控制。生產(chǎn)部門(mén)應(yīng)該保持生產(chǎn)車(chē)間的清潔衛(wèi)生和排水暢通，地面無(wú)積水、垃圾，以防止鼠、蚊、蠅、昆由等害蟲(chóng)孳生。生產(chǎn)部門(mén)如果發(fā)現(xiàn)加工場(chǎng)所的墻壁、地面、天花板、與其他結(jié)構(gòu)有損壞, 應(yīng)立即通知后勤保證部關(guān)于損壞處進(jìn)行修繕措施。食品生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，不得使用木制品工具（囊括工作

5、臺(tái)面、墊板等），以 防止孳生蠅鼠害蟲(chóng)。生產(chǎn)部門(mén)應(yīng)不時(shí)移動(dòng)長(zhǎng)久放置的設(shè)備和貨物，以防老 鼠和輯螂藏匿。斷絕由害的食物來(lái)源：一切食物與調(diào)味品均必需密封容器 存放，并且遠(yuǎn)離地面。加工場(chǎng)所地面應(yīng)經(jīng)常保持清潔，地上沒(méi)有食物殘?jiān)?特別是不可以留過(guò)夜。廢棄物應(yīng)入加蓋的垃圾桶，每天應(yīng)清除至少一次， 清除前把垃圾袋口扎緊。排水溝應(yīng)保清潔，避免食物殘?jiān)俜e。生產(chǎn)車(chē)間外由公司聘請(qǐng)專業(yè)殺蟲(chóng)公司定期（每月殺蟲(chóng)不少于一次）或在必 要時(shí)進(jìn)行除蟲(chóng)滅害工作。消殺公司應(yīng)向質(zhì)控部提交公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、資格表明、殺蟲(chóng)人員上崗證、廠區(qū)內(nèi)的害蟲(chóng)防治計(jì)劃、使用的殺由劑衛(wèi)生表明與每次殺由后的殺束報(bào)告，由質(zhì)控部保存復(fù)件。每次殺蟲(chóng)時(shí)，總務(wù)部和質(zhì)

6、控部必需安排專人監(jiān)督殺蟲(chóng)人員的工作，并且定 期評(píng)估殺蟲(chóng)效果。使用各類殺由劑或其他藥劑前，應(yīng)做好關(guān)于人身、食品、設(shè)備工具的污染 和中毒的預(yù)防措施，用藥后將一切設(shè)備、工具徹底清洗，消除污染，清洗3/14消毒工作根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)矩 SSOP執(zhí)行。附：蟲(chóng)害控制設(shè)施分布圖蟲(chóng)害控制方法如下：、蚊蟲(chóng)蒼蠅：幾滅蠅燈：安放在車(chē)間入口處，防止蚊由蒼蠅進(jìn)入?？諝饽唬喊惭b在車(chē)間入口處，防止蚊蠅進(jìn)入車(chē)間。網(wǎng) 罩：安裝在排風(fēng)扇的風(fēng)口處，防止蚊蠅進(jìn)入車(chē)間。、嬋 螂：比禪螂靈：定期定點(diǎn)投放嬋螂靈。威滅輯螂藥餌：定期定點(diǎn)投放。輯螂屋：定期定點(diǎn)投放。e.滅弾膠餌：定期定點(diǎn)投放。、老鼠：a.廠區(qū)外圍老鼠消殺由機(jī)場(chǎng)專業(yè)消殺機(jī)構(gòu)(綜

7、治辦)進(jìn)行。廠區(qū)關(guān)于外門(mén)口設(shè)立擋鼠板。除正常定期定點(diǎn)進(jìn)行蟲(chóng)害控制以外，還有專人關(guān)于各區(qū)域蟲(chóng)害控制作檢査報(bào)告，同時(shí)，各區(qū)域員工還有蟲(chóng)害觀察報(bào)告。針關(guān)于這些報(bào)告，每個(gè)月進(jìn)行一次由害情況分析，并且與時(shí)關(guān)于蟲(chóng)害控制計(jì)劃進(jìn)檢査與修改，必要時(shí)通知外部合同單位進(jìn)行檢査控制。蟲(chóng)害控制方案從定期的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和束害活動(dòng)報(bào)告來(lái)確定消殺頻率和消殺種類，消殺頻率如下：甲-80%2次/周乙-50%1次/周丙-20%1次/周消殺措施為一切加工間封閉和重點(diǎn)消殺。 附：(1)(2)由害教正措施：蟲(chóng)害蔓延或由害污染的教正措施有相應(yīng)的操作程4/14度，關(guān)于不同蟲(chóng)害情況作相應(yīng)的教正行動(dòng)。檢査與糾正措施廠區(qū)（車(chē)間外圍一切場(chǎng)地，樓梯走道、

8、樓頂?shù)龋┖蛡}(cāng)庫(kù)的鼠籠、粘鼠膠、 滅蠅燈部署區(qū)域，由后勤保證部每周檢査一次，不得發(fā)現(xiàn)鼠、蚊、蠅、昆 蟲(chóng)等害蟲(chóng)。如果在廠區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)，應(yīng)立刻殺滅，以防造成污染。生產(chǎn)部每天生產(chǎn)前必需檢査車(chē)間內(nèi)是否有害由出現(xiàn)的痕跡，如有則在害 蟲(chóng)消滅后方可生產(chǎn)，并且將檢查結(jié)果記錄在蟲(chóng)害控制檢査表。后勤保證部每周檢査一次廠區(qū)內(nèi)建筑物是否破損、是否有害蟲(chóng)孳生、窩 藏。檢査結(jié)果記錄于SSOP/GMP執(zhí)行情況檢査表。各部門(mén)/車(chē)間員工如果發(fā)現(xiàn)有蟲(chóng)鼠害狀況，均有責(zé)任立刻向上級(jí)或質(zhì)控部 報(bào)告，并且將害由殺滅和清理。3次或以上，相關(guān)部門(mén)應(yīng)填寫(xiě)糾 正與預(yù)防措施要求表，由質(zhì)控部進(jìn)行原因分析和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，必要時(shí)應(yīng)與 殺由公司咨詢是否害由產(chǎn)生

9、抗藥性，考慮更換藥物或緊急殺蟲(chóng)；同時(shí)應(yīng)考 慮束害控制設(shè)施的部署是否合理，并且予以糾正。每月檢査一次廠區(qū)、車(chē)間防蟲(chóng)鼠害設(shè)施是否有效。后勤保證部負(fù)責(zé)檢査 廠區(qū)內(nèi)、倉(cāng)庫(kù)的鼠籠、粘鼠膠、滅蠅燈和通風(fēng)排氣口的紗網(wǎng)與擋片；生產(chǎn) 部員工負(fù)責(zé)檢查車(chē)間出入口粘鼠膠、滅蠅燈、下水道防鼠網(wǎng)和一切通風(fēng)排 氣口的紗網(wǎng)與擋片。檢査結(jié)果記錄于蟲(chóng)害控制檢查表。名稱檢査頻率維修檢査/更換頻糾正措施老鼠籠1率與時(shí)維修或更換滅蠅燈每天一次一年一次與時(shí)維修或更換空氣幕1與時(shí)維修或更換6/14粘鼠板粘鼠板每天一次廢棄噴霧器每周一次與時(shí)維修或更換活動(dòng)鋼網(wǎng)每天一次與時(shí)維修或更換二、內(nèi)部由害控制藥品、器具的使用管理藥品、器具清單藥品性能特性

10、器具保養(yǎng)維修計(jì)劃a）b）藥品、用具有專人控制藥品按規(guī)則使用保存清潔干凈的用具藥品、用具進(jìn)出庫(kù)有嚴(yán)格記錄四、考評(píng)計(jì)劃1、 XXXXX 公司蟲(chóng)害控制的考評(píng)頻率：內(nèi)部每年一次，外部每年一次。2、 培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)部門(mén)培訓(xùn)部門(mén)培訓(xùn)關(guān)于象培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)頻率蟲(chóng)害工作小全體員工蟲(chóng)害知識(shí)與蟲(chóng)害活動(dòng)報(bào)告一年一次組7/14蟲(chóng)害小組蟲(chóng)害小組束害控制小組1、SOP一年兩次8/1422、安全注意事項(xiàng)與急救措施3、蟲(chóng)害防治計(jì)劃控制方式控制方式滅蟲(chóng)種類負(fù)責(zé)部門(mén)監(jiān)控頻率區(qū) 域加工間進(jìn)出口加工間內(nèi)配電柜與消防箱衛(wèi)生間與更衣室滅蠅燈蒼蠅、蚊蟲(chóng)后勤保證部 長(zhǎng)期嬋螂屋黑螂后勤保證部彈螂屋4?螂后勤保證部每周一次長(zhǎng)期（每月更換）噴霧殺蟲(chóng)蚊蟲(chóng)

11、、白蟻、4?螂后勤保證部每周一次天花板頂部鼠籠、粘鼠板嬋螂、老鼠后勤保證部 長(zhǎng)期（三月更換一次）庫(kù)房鼠籠、粘鼠板、嬋螂屋黑螂、老鼠總務(wù)部長(zhǎng)期意外事件應(yīng)急措施廠區(qū)范圍內(nèi)如果發(fā)生大規(guī)模的蟲(chóng)害或在束害控制進(jìn)程，發(fā)生人員中毒等意外事件時(shí)，應(yīng)采取以下應(yīng)急措施。1、 發(fā)生大規(guī)模蟲(chóng)害9/14如果發(fā)生大規(guī)模束害，首先報(bào)告上級(jí)主管，分析由害種類，根據(jù)不同類別 的由害，與時(shí)使用有效的藥物或器具一舉消殺，然后考察蟲(chóng)害來(lái)源，立即通知 有關(guān)單位或部門(mén)消除蟲(chóng)害滋生源。現(xiàn)場(chǎng)處理程序：陲知緊急事故聯(lián)系人轉(zhuǎn)移受污染物內(nèi)部消殺保護(hù)非污染物品的分析由害發(fā)生原因與預(yù)防措施0、發(fā)生人員中毒如果發(fā)生人員中毒，應(yīng)立即送往附近醫(yī)院進(jìn)行急救并

12、且通知上級(jí)主管，然后 調(diào)査員工中毒原因，并且且根據(jù)査出的原因做出相應(yīng)的改進(jìn)措施，如更換藥物， 使用先進(jìn)的設(shè)備，注意安全防護(hù)，加強(qiáng)關(guān)于員工的培訓(xùn)和教育。現(xiàn)場(chǎng)處理程序：10/14人員中毒人員中毒1 扌股告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)MSS 措施急救通知緊急事故聯(lián)系人r送往附近醫(yī)院搶救封存使用的藥品與藥具封存使用的藥品與藥具分析中毒原圍通知生產(chǎn)廠家和銷售商通知生產(chǎn)廠家和銷售商改進(jìn)消殺方法與人員保護(hù)措施11/14害由風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估清單評(píng)估人：區(qū)域：日期:序頊號(hào)備注可能引起的由 害 評(píng)估情 況建筑物內(nèi)是否有堆積物品和垃圾？是否有陰暗潮濕的角落？電線槽和其它管道入口有沒(méi)有封死？是否有積水？建筑物是否有裂縫？墻、天花、地面是否有裂縫

13、和洞？門(mén)窗是否保持關(guān)閉？6CM的縫隙？通風(fēng)口是否有網(wǎng)罩（1CM）?木門(mén)底段兩面是否鑲上鐵皮？施？下水溝進(jìn)出口是否有鐵柵欄？鼠？頂棚是否為易于清掃的平形？泄漏？無(wú)積水？廠區(qū)內(nèi)外是否有綠化帶？附近是否有食品廠/倉(cāng)庫(kù)？物品或垃圾？是否有適合蟲(chóng)害生長(zhǎng)的因素（食物）?12 / 14蟲(chóng)害活動(dòng)報(bào)告表部門(mén): 日期2時(shí)時(shí)地點(diǎn)編號(hào)地點(diǎn)蟲(chóng)害表明由害數(shù)量備注報(bào)告間人內(nèi)部由害控制藥品與器具清單藥品清單藥品清單家蟲(chóng)清威滅輯螂藥餌 威滅弾螂噴霧劑嬋螂靈拜力坦滅蠅燈噴霧器器具清單空氣幕活動(dòng)鋼網(wǎng)老鼠籠排風(fēng)扇網(wǎng)罩粘鼠板嬋螂屋13 / 14控制物料使用記錄表物料名稱:日期日期廠商上日結(jié)存進(jìn)貨出貨今日節(jié)余使用人備注14 / 14由害

14、藥品、器具管制措施蟲(chóng)害藥品、器具的采購(gòu)，領(lǐng)用，儲(chǔ)存由專人負(fù)責(zé)藥品、器具的采購(gòu)：一切由害藥品、器具均從當(dāng)?shù)毓ど叹肿?cè)的生產(chǎn)廠家與銷售點(diǎn)采購(gòu)，為了 防止藥品短缺或質(zhì)量事故，我們選擇了幾家生產(chǎn)廠家與銷售商。2藥品、器具收貨時(shí)，必需了解：乳藥品名稱、商標(biāo)。生產(chǎn)廠家，聯(lián)系電話。生產(chǎn)日期，保質(zhì)期。使用說(shuō)明書(shū)。藥品安全急救措施3.藥品使用注意事項(xiàng)：按藥品用途使用。按使用說(shuō)明要求進(jìn)行配制。注意安全防護(hù)措施。使用完畢將雙手與用具清洗干凈。剩余藥品必需歸還倉(cāng)庫(kù)并且做好記錄。4儲(chǔ)存：蟲(chóng)害藥品器具必需遠(yuǎn)離生產(chǎn)加工車(chē)間存放于獨(dú)力的倉(cāng)庫(kù)。未經(jīng)許可除專人外，其他人不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。C.任何人領(lǐng)用藥品、器具必需登記且注明藥品使用地點(diǎn)。15 / 14.存放在倉(cāng)庫(kù)的一切藥品都必需有明