中秋節(jié)吃月餅的起源與含義

1、 竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除中秋節(jié)吃月餅的起源與含義篇一：中秋節(jié)吃月餅的來(lái)歷中秋節(jié)吃月餅的來(lái)歷中秋時(shí)節(jié)，晚上，當(dāng)一輪明月冉冉升起的時(shí)候，一家老小坐在一起，看著月亮，吃著月餅，欣賞著中秋晚會(huì)，是最美妙的時(shí)刻。那么為什么要吃月餅，這里面有什么講究嗎？月餅象征團(tuán)圓，據(jù)說(shuō)是由元末流傳下來(lái)的。相傳元朝時(shí)，中原廣大人民不甘受蒙古人的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋欲聯(lián)合反抗力量，但元官兵搜查嚴(yán)密，苦于無(wú)從傳遞消息。所以劉伯溫便想出一計(jì)策，命王昭光制造餅子，將寫有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面。再使人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們?cè)诎嗽率迦胀砩掀鹆x響應(yīng)。因而一舉推翻元朝，為了紀(jì)念這一功績(jī)，因而中

2、秋吃月餅的習(xí)俗也就傳了下來(lái)。特別在東北地區(qū)，有“八月十五殺達(dá)子”的說(shuō)法。不論月餅源于何代，以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，皆成天下人們的心愿。不過(guò)八月十五并非很早就是節(jié)日。初唐時(shí)，原來(lái)農(nóng)歷八月只有初一是節(jié)日，而無(wú)十五這個(gè)節(jié)日。相傳，后來(lái)唐明皇曾于八月十五夜游月宮，這樣民間才把八月十五這一天作為中秋節(jié)。到了中唐，人們始在八月十五之夜登樓觀月，而當(dāng)時(shí)還沒(méi)有月餅出現(xiàn)。說(shuō)到月餅的出現(xiàn)最早是在南宋的時(shí)候。不過(guò)當(dāng)時(shí)的月餅與中秋節(jié)毫不相干，那時(shí)的月餅與現(xiàn)代月餅亦大不相同，只是作為蒸食品在飲食市場(chǎng)出現(xiàn)而已。月餅真正與中秋節(jié)有聯(lián)系是在明代。當(dāng)時(shí)，北京城市

3、里出現(xiàn)了一種以果做餡的月餅，而人們?cè)谥星锕?jié)這一天自己制作月餅，用于自食和贈(zèng)于良朋親友，以表達(dá)團(tuán)圓和祝賀之意。那時(shí)的月餅大小和形狀很不規(guī)范，差別甚大，其名稱也頗特別。比如，山西省介休縣一帶在中秋節(jié)這天，當(dāng)?shù)乩习傩找延泻霞覈质硤F(tuán)圓月餅的習(xí)俗。其制作的月餅名堂多且有趣，如有專供男人食用的月牙月餅，有只限于女子享用的葫蘆月餅，還有特別為少年準(zhǔn)備的“孫悟空”、“兔兒爺”之類的月餅，等等。名目繁多，不一而足。而在南京，人們繪月宮圖，陳列鮮果、月餅，燃點(diǎn)斗香，講“嫦娥奔月”、“吳剛伐桂”、“玉兔搗藥”的故事，競(jìng)放水燈等等，熱鬧非常。此后，無(wú)論南方、北方中秋之夜都十分熱鬧。北方人在這一天要吃月餅、水果，購(gòu)

4、兔兒爺給孩子玩?！巴脙籂敗?，有紙繪、布扎、泥塑之分，人身兔首，衣冠彩色，或坐或立，或搗杵，或騎獸舉旗，十分別致。南方人中秋愛(ài)吃月餅、鮮藕、熟菱、柿子、石榴、糖竽頭等。南京人是夜月下聚飲，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言?！肮饾{”，取名自屈原楚辭少司命援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央??！蔼?dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親”，品味著美酒，欣賞著圓月，把玩著月餅，一時(shí)間情不自禁，感慨著古老的中華文明，心中自然擁有無(wú)盡的遐思?！巴瑏?lái)玩月人何在，風(fēng)景依稀

5、勝去年”的確如此吧。篇二：中秋吃月餅來(lái)歷每逢中秋，皓月當(dāng)空，闔家團(tuán)聚，品餅賞月。月餅是中秋的節(jié)令食品。但為什么要在中秋這天吃月餅?zāi)?？小編特意查閱了歷史資料，下面給大家講講中秋節(jié)吃月餅的傳說(shuō)。月餅，在我國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，是我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡核，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師，反嫦娥奔月的神話故事作為儀器藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。中秋節(jié)吃月餅據(jù)說(shuō)始于元

6、代，當(dāng)時(shí)，朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈(zèng)月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開(kāi)來(lái)。后來(lái)，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個(gè)皇帝，雖然其后清朝人入主中國(guó)，但是人們?nèi)耘f慶祝這個(gè)象征推翻異族統(tǒng)治的節(jié)日。也有說(shuō)月餅，最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當(dāng)時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃了。唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(zhǎng)安也開(kāi)始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說(shuō)，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃爺望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開(kāi)。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃