食用菌行業(yè)市場(chǎng)前景如何-食用菌行業(yè)市場(chǎng)前景分析報(bào)告

1、食用菌行業(yè)市場(chǎng)前景如何_食用菌行業(yè)市場(chǎng)前景分析報(bào)告 HYPERLINK /report/7651.html 食用菌行業(yè)主要上市公司：眾興菌業(yè)(002772.SZ)、華綠生物(300970.SZ)、雪榕生物(300511.SZ)、天地源(600665.SH)等。本文核心數(shù)據(jù)：中國(guó)食用菌行業(yè)產(chǎn)量結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)、中國(guó)食用菌行業(yè)產(chǎn)值數(shù)據(jù)等產(chǎn)量持續(xù)提升2014年以來，我國(guó)食用菌總產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。2021年12月，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)發(fā)布2020年全國(guó)食用菌統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果分析，對(duì)全國(guó)28個(gè)省、自治區(qū)、直轄市(不含寧夏、青海、海南、港澳臺(tái))進(jìn)行統(tǒng)計(jì)調(diào)查。結(jié)果表明，2020年我國(guó)食用菌總產(chǎn)量為4061.43萬噸，同比增長(zhǎng)3.

2、2。產(chǎn)量首次突破4000萬噸。從全國(guó)食用菌產(chǎn)量分布看，河南、福建、山東三省食用菌產(chǎn)量排名前三位，與上年持平，產(chǎn)量分別為540.94萬噸、440.80萬噸、346.38萬噸。此外，產(chǎn)量排名前十的地區(qū)中，四川省以240.28萬噸的產(chǎn)量超過江蘇省，排名與江蘇省顛倒?？傮w來看，全國(guó)十大地區(qū)的食用菌產(chǎn)量都在100萬噸以上?？偖a(chǎn)值穩(wěn)步增長(zhǎng)。2014年以來，我國(guó)食用菌市場(chǎng)總產(chǎn)值也隨著食用菌產(chǎn)量的增加而逐年增長(zhǎng)，僅2017年略有下降。2019年，我國(guó)食用菌總產(chǎn)值達(dá)到3126.67億元，同比增長(zhǎng)6.4%，總產(chǎn)值首次突破3000億元。2020年，我國(guó)食用菌總產(chǎn)值持續(xù)增長(zhǎng)，總產(chǎn)值增至3465.65億元，比2019年

3、增長(zhǎng)10%。具體到各地區(qū)食用菌產(chǎn)值，排名與產(chǎn)量基本一致，河南省以397.7億元的食用菌總產(chǎn)值排名第一；云南省食用菌總產(chǎn)量雖然只有65.9萬噸，但其高價(jià)野生食用菌占比較大，帶動(dòng)食用菌總產(chǎn)值達(dá)到242.82億元，居全國(guó)第二位；河北和福建分別位居食用菌總產(chǎn)值的第三和第四位，產(chǎn)值分別為232.39億元和229.41億元。十大地區(qū)食用菌產(chǎn)值過百億元。蘑菇產(chǎn)量排名第一。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2020年香菇仍是第一大品種，總產(chǎn)量1188.21萬噸，是目前唯一一個(gè)總產(chǎn)量超千萬噸的食用菌。具體來看，按品種統(tǒng)計(jì)，產(chǎn)量在500萬噸以上的食用菌中，前三個(gè)品種保持不變，包括香菇(1188.21萬噸)、黑木耳(706.43萬噸)、平菇(682.96萬噸)；金針菇排名第四，產(chǎn)量227.91萬噸；6個(gè)位置互換，雙孢蘑菇(202.21萬噸)因產(chǎn)量減少被杏鮑菇(213.47萬噸)趕超；第七位是毛木耳，產(chǎn)量189.19萬噸。前7個(gè)品種的總產(chǎn)量占全國(guó)全年食用