新時(shí)期酒店的經(jīng)營(yíng)策略研究

1、新時(shí)期精選酒店的經(jīng)營(yíng)策略研究-旅行管理新時(shí)期精選酒店的經(jīng)營(yíng)策略研究張震在我國(guó)酒店行業(yè)中，精選酒店已經(jīng)漸漸成為主要的發(fā)展走向，我國(guó)好多地域都開始發(fā)展精選酒店，特別是東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地域，愈來愈多的大型酒店公司都將資金投向精選酒店市場(chǎng)。在新時(shí)期里，精選酒店也漸漸發(fā)展成為酒店行業(yè)的將來發(fā)展趨向。本文便重新時(shí)期我國(guó)精選酒店的發(fā)展趨向下手，剖析新時(shí)期里精選酒店的經(jīng)營(yíng)策略。一、序言跟著市場(chǎng)化進(jìn)度的推動(dòng)，酒店行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)強(qiáng)烈，市場(chǎng)細(xì)分程度更高，但市場(chǎng)中除了經(jīng)濟(jì)型酒店，即是高星級(jí)酒店，這使得一些中等花費(fèi)水平的用戶無從選擇。在這種條件下，精選酒店應(yīng)運(yùn)而生，在很大程度上填補(bǔ)了酒店市場(chǎng)的空白，對(duì)比于上述兩種酒店

2、，精選酒店不論在設(shè)備服務(wù)方面、仍是酒店價(jià)位方面，都相對(duì)適中，知足了絕大多半人的花費(fèi)水平，所以，在新時(shí)期里，精選酒店的發(fā)展?jié)摿Ω?，?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)也更為顯然。二、新時(shí)期我國(guó)精選酒店的發(fā)展趨向在新時(shí)期里，精選酒店愈來愈遇到廣大受眾的歡迎。從根本上講，精選酒店的產(chǎn)生是歷史發(fā)展的必定，是經(jīng)濟(jì)與文化共同催化的結(jié)果，在人們愈發(fā)追求個(gè)性化的今日，精選酒店的出此刻很大程度上逢迎了受眾需求。其發(fā)展趨向主要表此刻以下三個(gè)方面：（一）盈余空間大精選酒店的精華主要在于“精選”二字，對(duì)比于傳統(tǒng)酒店，其在建筑規(guī)模與經(jīng)營(yíng)規(guī)模上，都相對(duì)較小，還好多狀況下，精選酒店都會(huì)以老式建筑為依靠，保存建筑的特點(diǎn)與文化魅力，在此基礎(chǔ)長(zhǎng)進(jìn)行有創(chuàng)意

3、的二次設(shè)計(jì)，從而襯托出極具特色的酒店環(huán)境。與此同時(shí)，精選酒店更為著重向客戶供給個(gè)性化服務(wù)，以知足客戶的個(gè)性化需求。所以，精選酒店其實(shí)不需要很大的投資，固然“小”，但卻“精”，品嘗與風(fēng)格是精選酒店成功的重點(diǎn)1。也正是因?yàn)槠涓辉Ｌ攸c(diǎn)，能夠吸引更多的客戶，在很大程度上降低了酒店的營(yíng)銷成本，擁有很大的盈余空間。（二）知足個(gè)性化固然人們對(duì)“精選”二字的理解不一樣，但針關(guān)于某一集體來說，精選酒店仍舊是其心目中的“精選”，其原由便在于，關(guān)于這種花費(fèi)集體來說，精選酒店知足了他們的個(gè)性化需求。擁有特點(diǎn)的酒店環(huán)境為客戶創(chuàng)建了更為理想的居住環(huán)境，酒店服務(wù)的超標(biāo)準(zhǔn)化也是抓住客戶心理的重點(diǎn)。在好多狀況下，精選酒店的取勝

4、訣要即是重視細(xì)節(jié)，不一樣與傳統(tǒng)酒店的“管家式”服務(wù)更能夠讓客戶享遇到應(yīng)有的舒坦?fàn)顟B(tài)。此外，因?yàn)榫x酒店的規(guī)模廣泛不大，目標(biāo)集體比較穩(wěn)固，所以，酒店能夠?yàn)榭蛻魟?chuàng)建一些意想不到的欣喜，讓其領(lǐng)會(huì)到獨(dú)出心裁的入住氣氛，這也是傳統(tǒng)酒店沒法做到的。（三）設(shè)計(jì)現(xiàn)代化關(guān)于精選酒店來說，設(shè)計(jì)裝飾部分占有了大多半資本，精選酒店愈來愈偏向于邀請(qǐng)名師設(shè)計(jì)，將最時(shí)髦、最現(xiàn)代的設(shè)計(jì)理念融入此中，達(dá)到酒店外觀，小大房間配飾，無一不表現(xiàn)著酒店裝飾的整體個(gè)性化風(fēng)格2。這種設(shè)計(jì)方式更能夠打動(dòng)客戶心里，讓其身臨其境的領(lǐng)會(huì)到設(shè)計(jì)主題，客戶的入住體驗(yàn)更好。三、新時(shí)期精選酒店的經(jīng)營(yíng)策略在新時(shí)期里，精選酒店想要實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展，就一定選擇有

5、針對(duì)性的經(jīng)營(yíng)策略，重新時(shí)期酒店行業(yè)整體性的發(fā)展特點(diǎn)出發(fā)，聯(lián)合我國(guó)特有的文化與市場(chǎng)需求，吸取外國(guó)精選酒店的成功經(jīng)驗(yàn)，打造自己的精選酒店品牌。（一）重視個(gè)性服務(wù)，加強(qiáng)精美管理關(guān)于精選酒店來說，為客戶供給更為個(gè)性化的服務(wù)與進(jìn)行更為精美化的管理，是提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力的重點(diǎn)，在精選酒店的發(fā)展過程中，二者之間是不行切割的。此中，前者保證酒店獨(dú)到性的核心，能夠讓客戶對(duì)酒店的印象更為深刻，從而將其發(fā)展成為穩(wěn)固用戶，這一部分的構(gòu)成因素好多，如酒店裝飾、背景音樂、互相交流、特點(diǎn)服務(wù)等，這些都能夠加深客戶的印象，為客戶帶來欣喜。后者是前者的有益支持，在服務(wù)于客戶的同時(shí)，還能夠?qū)⒖蛻舻臐摲枨蟀l(fā)掘出來，從而提供更逢迎與客

6、戶心理的服務(wù)，提高客戶舒坦度。（二）打造精選設(shè)備，提高文化特點(diǎn)品牌形象的塑造是酒店經(jīng)營(yíng)的重要方面，是一個(gè)酒店與其余競(jìng)爭(zhēng)者的劃分標(biāo)志。關(guān)于客戶來說，酒店的品牌形象則意味著一種保障與許諾，選擇品牌，就意味著選服務(wù)。從某個(gè)角度上講，品牌形象也是一種客戶身份的代碼，能夠表現(xiàn)出客戶對(duì)市場(chǎng)的一種需求3。在塑造品牌形象的過程中，精選酒店需要依靠于產(chǎn)品與文化，經(jīng)過裝飾設(shè)計(jì)、特點(diǎn)食品以及個(gè)性服務(wù)等方面，將酒店特有的特點(diǎn)展現(xiàn)出來，此外，酒店還能夠經(jīng)過建筑特點(diǎn)、名稱特點(diǎn)、服務(wù)特點(diǎn)、環(huán)境特點(diǎn)來突出酒店形象。（三）專業(yè)精選營(yíng)銷，保持客戶忠誠(chéng)從根本上講，客戶對(duì)酒店的認(rèn)知與感覺，即是酒店品牌形象塑造的過程。而酒店想要保持更久的生命力，就需要將客戶的忠誠(chéng)度保持住。因?yàn)榫x酒店的規(guī)模有限，其能夠占有的整體市場(chǎng)份額也不多，所以，精選酒店的經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)即是保證其強(qiáng)盛的贏利能力。客戶的忠誠(chéng)度即是保證精選酒店贏利能力的重點(diǎn)，客戶優(yōu)秀的入住感覺能夠擴(kuò)大酒店在市場(chǎng)上的口碑，從而博得更多客戶，這種利用客戶扣扣有關(guān)的營(yíng)銷模式，有益于形成良性循環(huán)。四、結(jié)論綜上所述，在新時(shí)期里，精選酒店已經(jīng)成為我國(guó)酒店行業(yè)將來發(fā)展的主要方向，但與發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)比，我國(guó)精選酒店的發(fā)展還尚不行熟，所以，需要經(jīng)過建立有針對(duì)性的經(jīng)營(yíng)策略，來拓寬精選酒店的發(fā)展市場(chǎng)