XX大飯店各職能部門業(yè)務(wù)分工有關(guān)規(guī)定

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)XX大飯店各職能部門業(yè)務(wù)分工有關(guān)規(guī)定總務(wù)部職能總務(wù)科總務(wù)，文書股東大戶，董事會(huì)事務(wù)商業(yè)登記，年檢事務(wù)相關(guān)法律，法令的調(diào)查研究公章管理內(nèi)外部文書的受理，通報(bào)和處理內(nèi)部慶典，捐贈(zèng)，公關(guān)等事務(wù)處理組織，制度事項(xiàng)重要會(huì)議會(huì)務(wù)保險(xiǎn)事務(wù)安全衛(wèi)生管理內(nèi)部食堂管理借貸物管理預(yù)算管理工裝管理接待傳票匯總與報(bào)告各類合同事項(xiàng)郵品發(fā)送車輛管理飯店內(nèi)部刊物編輯，發(fā)行部門間業(yè)務(wù)調(diào)整職工停車場(chǎng)管理科內(nèi)部事務(wù)職工健康管理更衣室管理常務(wù)會(huì)議記錄房間鑰匙管理防災(zāi)事務(wù)其他特命事項(xiàng)人事，勞務(wù)組織設(shè)計(jì)，權(quán)限劃分

2、制定各類人事制度錄用正式工，臨時(shí)工，小時(shí)工人事記錄整理，保管晉升，提薪事務(wù)人事調(diào)動(dòng)職工獎(jiǎng)賞，懲罰事項(xiàng)改善工作條件工會(huì)事務(wù)制定與實(shí)施就業(yè)規(guī)定，工資規(guī)定和其他人事規(guī)定職工訴怨處理福利衛(wèi)生制度企劃與實(shí)施傷害保險(xiǎn)事務(wù)工資支付事務(wù)人事資料管理高層經(jīng)營(yíng)管理者秘書事務(wù)外部機(jī)關(guān)，團(tuán)體，協(xié)會(huì)事務(wù)職工教育培訓(xùn)計(jì)劃的企劃與實(shí)施職工互助會(huì)事務(wù)QC沙龍事務(wù)其他特命事項(xiàng)修繕科有關(guān)NBS事務(wù)飯店內(nèi)外檢修，清掃管理日?qǐng)?bào)受理每周一次的與NBS例會(huì)與NBS的委托和費(fèi)用交涉修繕管理窗口業(yè)務(wù)客房，會(huì)議廳，舞廳，球場(chǎng)等的檢修電力，供水，供氣，供暖等檢修各類設(shè)施檢修修繕經(jīng)費(fèi)預(yù)算消防事務(wù)科內(nèi)事務(wù)財(cái)務(wù)部職能財(cái)務(wù)科會(huì)計(jì)，財(cái)務(wù)填報(bào)會(huì)計(jì)報(bào)表月度決

3、算年度決算稅務(wù)申報(bào)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)監(jiān)察制定財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度編制單位年度預(yù)算預(yù)算管理會(huì)計(jì)憑證管理編報(bào)客房業(yè)務(wù)總表固定資產(chǎn)臺(tái)賬現(xiàn)金出納獎(jiǎng)金計(jì)劃銀行存款和借款手續(xù)稅務(wù)檢查經(jīng)營(yíng)信息收集與分析科內(nèi)事務(wù)部?jī)?nèi)事務(wù)其他特命事務(wù)收入管理編報(bào)銷售與收入報(bào)告，日?qǐng)?bào)，月報(bào)和年報(bào)帳薄管理與保管客戶收入核算稅金申報(bào)賒銷款回收管理贈(zèng)卷及分期付款核算外幣及旅游票核算管理外幣兌換管理飯店促銷活動(dòng)經(jīng)費(fèi)管理收據(jù)，發(fā)票管理零錢準(zhǔn)備款管理顧客信用調(diào)查營(yíng)業(yè)收入交款處理其他會(huì)計(jì)事務(wù)供應(yīng)科管理物品，食品庫(kù)存管理消耗品，備品管理實(shí)地盤點(diǎn)及盤點(diǎn)報(bào)告帳票類管理固定資產(chǎn)管理其他特命事項(xiàng)購(gòu)入物品，食品訂貨，驗(yàn)收出庫(kù)購(gòu)入與價(jià)格交涉制定購(gòu)入計(jì)劃采購(gòu)價(jià)格匯總分析與供應(yīng)

4、商聯(lián)系一般業(yè)務(wù)確定指定入貨的單價(jià)，數(shù)量，金額購(gòu)入臺(tái)賬記賬帳票類整理與保管小額現(xiàn)金管理文書管理相關(guān)資料的收集，保管編制餐飲成本核算表購(gòu)入商品成本管理科內(nèi)況務(wù)三 營(yíng)業(yè)企劃室職能企劃，開發(fā)管理確定市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略市場(chǎng)調(diào)查，需求預(yù)測(cè)分析營(yíng)銷方法研究相關(guān)信息資料收集與分析產(chǎn)業(yè)動(dòng)向調(diào)查慶典策劃收入分析預(yù)測(cè)會(huì)員組織（LC.HVC）管理會(huì)員組織（LC.HVC）事務(wù)新事業(yè)發(fā)展研究營(yíng)業(yè)部門間的業(yè)務(wù)調(diào)整營(yíng)業(yè)會(huì)議事務(wù)室內(nèi)事務(wù)廣告，宣傳制定年度宣傳計(jì)劃廣告宣傳活動(dòng)的策劃與實(shí)施各類宣傳印刷品編寫飯店內(nèi)指南標(biāo)牌管理公共媒介宣傳報(bào)道其他廣告宣傳活動(dòng)客房管理客房業(yè)務(wù)促銷指導(dǎo)顧客服務(wù)研究與指導(dǎo)客房服務(wù)員配置特別慶典的申報(bào)與批復(fù)營(yíng)業(yè)時(shí)

5、間管理訴怨事項(xiàng)處理商品銷售管理其他客房事務(wù)主持客房會(huì)議客房部職能營(yíng)業(yè)科營(yíng)銷團(tuán)體旅游，線路旅游策劃旅游合同管理相關(guān)信息資料的收集管理帳票管理部營(yíng)業(yè)方針確定客房營(yíng)銷收入目標(biāo)設(shè)定及實(shí)績(jī)管理與旅游公司的費(fèi)用交涉提交營(yíng)業(yè)報(bào)告飯店附屬銷售業(yè)務(wù)編報(bào)顧客管理臺(tái)賬科內(nèi)事務(wù)部?jī)?nèi)事務(wù)預(yù)約預(yù)約及變更，取消手續(xù)預(yù)約資料管理電報(bào)，傳真預(yù)約處理預(yù)約登記預(yù)約報(bào)表處理其他客房預(yù)約事項(xiàng)顧客接待科總臺(tái)接待把握住宿客人和預(yù)約客人動(dòng)態(tài)訂房登記和退房結(jié)賬業(yè)務(wù)VIP及生病人特別處理住宿通報(bào)事項(xiàng)對(duì)住宿人的特殊商品處理夜間管理業(yè)務(wù)住宿登記卡及預(yù)約登記卡整理與保管業(yè)務(wù)報(bào)告郵品處理消防中心管理藥品管理紀(jì)念品，贈(zèng)品管理未按約進(jìn)駐客人登記處理集體客人

6、接待業(yè)務(wù)VLP及IP客人接待與陪團(tuán)人員聯(lián)絡(luò)團(tuán)體旅游費(fèi)用核算團(tuán)體旅游接送CPU管理CPU相關(guān)窗口業(yè)務(wù)IF大廳巡回管理其他客房業(yè)務(wù)科內(nèi)事務(wù)電話服務(wù)電話交接及音樂播放長(zhǎng)途電話記錄電話內(nèi)線管理電話預(yù)約業(yè)務(wù)電話服務(wù)技巧研究其他電話業(yè)務(wù)客房收入記錄房費(fèi)計(jì)算和外幣兌換CPU操作購(gòu)物贈(zèng)卷管理顧客貴重物品管理預(yù)收款，貨幣兌換，零錢準(zhǔn)備款出納業(yè)務(wù)及管理編報(bào)宿費(fèi)核算表電話收費(fèi)管理外幣兌換業(yè)務(wù)客房冰箱銷售管理其他客房收入管理事項(xiàng)門廳服務(wù)住宿客人行李接送管理門廳出入口管理大廳服務(wù)客人用停車場(chǎng)管理自動(dòng)售貨機(jī)商品補(bǔ)充出租車輛引導(dǎo)客房介紹，指南附屬服務(wù)飯店內(nèi)外介紹及觀光旅游指南窗口業(yè)務(wù)機(jī)票預(yù)訂及變更手續(xù)自動(dòng)售貨機(jī)商品補(bǔ)充報(bào)紙

7、閱覽服務(wù)大廳公用電話管理各種購(gòu)入商品銷售管理購(gòu)入商品銷售實(shí)績(jī)檢查銷售日?qǐng)?bào)管理出租車服務(wù)購(gòu)入商品出庫(kù)管理3客房科客房維護(hù)整理客房清掃情況檢查客房清潔員訓(xùn)練客房冰箱整理，清點(diǎn)和商品補(bǔ)充客房暫存物，遺失物，借用物，郵送物管理客房藥事管理消防設(shè)施檢查VIP,IP送花與果盤科內(nèi)事務(wù)NBS對(duì)應(yīng)業(yè)務(wù)備品管理客房備品及消耗品管理客房被褥管理備品管理之道其他相關(guān)業(yè)務(wù)聞詢臺(tái)電話，傳真預(yù)約受理對(duì)各代辦處的業(yè)務(wù)管理對(duì)主要團(tuán)體客戶的訪問(wèn)客戶訴怨受理填報(bào)業(yè)務(wù)日?qǐng)?bào)相關(guān)信息資料收集五 餐飲部職能銷售科銷售確定本部的基本營(yíng)業(yè)方針設(shè)定銷售目標(biāo)和業(yè)績(jī)管理促銷活動(dòng)策劃與實(shí)施部預(yù)算編制與管理填寫營(yíng)業(yè)報(bào)告顧客卡片管理宴會(huì)，供應(yīng)伙食業(yè)務(wù)外

8、售，供應(yīng)伙食業(yè)務(wù)營(yíng)銷車輛管理潛在客戶開拓其他銷售及促銷事項(xiàng)預(yù)約受理各種宴會(huì)和會(huì)議等宴會(huì)臺(tái)賬管理收費(fèi)預(yù)估預(yù)約確認(rèn)編制餐飲預(yù)定表和食宿活動(dòng)安排業(yè)務(wù)收入日?qǐng)?bào)，旬報(bào)和月報(bào)帳票管理婚禮，宴會(huì)信息收集科內(nèi)事務(wù)部?jī)?nèi)事務(wù)宴會(huì)服務(wù)科服務(wù)各種宴會(huì)（婚禮，一般宴會(huì)，會(huì)議）等服務(wù)業(yè)務(wù)對(duì)VIP服務(wù)業(yè)務(wù)飲食服務(wù)業(yè)務(wù)各類飲料食品的訂貨，入庫(kù)和庫(kù)存管理飲食器具管理餐巾，桌布管理科內(nèi)事務(wù)其他飲食服務(wù)事項(xiàng) 服務(wù)員管理服務(wù)員配餐服務(wù)對(duì)服務(wù)員業(yè)務(wù)指導(dǎo)服務(wù)員工資管理其他服務(wù)員管理業(yè)務(wù) 餐廳科管理餐廳會(huì)計(jì)核算餐廳促銷策劃與實(shí)施顧客管理業(yè)務(wù)餐廳預(yù)約管理餐廳職工管理提交各類報(bào)表，資料帳薄管理科內(nèi)事務(wù)其他相關(guān)業(yè)務(wù)OR餐廳顧客服務(wù)相關(guān)業(yè)務(wù)各種酒類訂貨，出庫(kù)和庫(kù)存管理環(huán)境清掃，整理設(shè)施，器具管理帳票類管理定期清點(diǎn)商品顧客管理業(yè)務(wù)提交各類報(bào)表，資料促銷活動(dòng)策劃與實(shí)施顧客消費(fèi)調(diào)查與分析其他要關(guān)業(yè)務(wù)OB餐廳，RR餐廳，CB餐廳等同OR餐廳所列內(nèi)容H.V.C（1）顧