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文檔簡介
1、 干豆腐,太難看了。我還是不甘心又包了一個,總結上兩次經驗,我終 “喲,今天吃餃子呀,奶奶您教我包餃子吧!”“好呀,孩子!”奶奶一邊包一邊耐心地給我講如何包餃子。首先,先把餃子皮攤開,舀一勺餃子餡放在攤開的皮中間,然后再把皮卷成一根“柱子”狀,最后用清水將餃子皮兩邊沾緊,就行了。奶奶一邊講解,一邊示一步一步細心地包著。雖然我很用心,但一開始還是很生疏,包出來 晚上開飯了,我特地吃了剛開始包得“變形”的餃子。因為吃它 來。我看一下媽媽做的餃子真的都能立起來。媽媽說;你在做幾個說媽媽的話讓我有信心,媽媽在旁邊給我一邊加油,一邊教我這么 今天放學回到家,我看到一家人正在包餃子。我來了興致,嚷著這是我
2、第一次包餃子。我懷著愉快的心情開始包了,我拿起一片薄薄的、圓圓的餃子皮,用筷子夾了一點餡放在餃子皮上,看看好像少了點就又加了一些放在上面。再把皮對折,學著大人的樣子笨笨拙拙的捏了起來。捏完后我松開手一看,哎呀!怎么這么難看?肚子像癟了氣的皮球,軟軟的、懶懶的躺在面板上,而爸爸媽媽包的一個個我又拿起一片餃子皮,這是爸爸來幫忙了。他一點一點耐心的教我,我跟著爸爸包出了一個個漂亮的餃子 餃子餡做好后爸爸的面也和好并切成了很多小疙瘩。媽媽告訴我這些 接下來我跟媽媽學搟餃子皮,爸爸包餃子。一開始我搟的餃子皮奇形怪狀,沒有一個是圓的,把爸爸和媽媽逗得哈哈大笑。我有點泄氣,不想搟了,但媽媽連續(xù)不斷鼓勵我,要
3、我堅持下來。我經過不斷 一會兒工夫,香噴噴的餃子便端上了餐桌,我吃著餃子感覺爽極 今天,我在小桔燈學會了包餃子。在包餃子前,老師拿出了兩碗水,一大盆肉和餃子皮,還有兩雙筷子。我一下子就猜出了今天所要 可舒服了,摸上去非常光滑,像小妹妹的臉蛋一樣。接著,我用筷子夾起一丁點肉,把它往中心放,可是,它像一個調皮的小男孩,硬往左邊 扔下筷子用手把它抓到中間,這下它沒轍了吧 ?我開懷大笑。然后,我 小時侯,爸爸、媽媽經常因為工作忙,所以就把我?guī)У讲?、伯記得有一次,我到伯父家里,因為伯父去了上班,所以只有伯娘和姐姐在家,我們坐在一起看電視,過了好一會兒,伯娘叫姐姐走進廚房,那出一個盆子,盆子里有面皮、餡
4、、蝦米。她們坐在小板凳上正在餃子,我看到她們包的餃子,我感覺到手癢癢的,躍躍欲試。我“你不懂的,你還是去看電視吧!”我苦苦地哀求著伯娘,伯娘終于勉強地說:“好吧,好吧。”我模仿著她們的樣子左手拿著面皮,右手拿著勺子把餡放到面皮里,再加一些蝦米,然后用手把面皮按在一 像“丑小鴨”一樣,我連忙向伯娘求就,伯娘搖搖著頭對我說:“最后一步是最重要的。”伯娘做了一次示范,她笑著對我說:“最后要把面皮按在一起,按到有凹凸才行?!比缓螅易隽艘粋€,挺有水平 的,就說:“我做到了,我做到了?!?后來,我把普通餃子變成了花式餃子,一只又一只的花式餃子在 這是要干什么?做包子?錯。包餛飩?錯。包餃子?沒錯,今天,
5、我的任務就是包餃子。 , ( 哇呀!餡放太多了,一翻,多余的都被擠到外面去了,就是餡沒穿到合適的衣服。嗚嗚這只失敗了。沒關系,多練習練習吧! 星期天我出去玩回來時,看見媽媽正在包餃子!媽媽左手拿一張餃皮,右手拿著勺子!在餃皮上放上了餃餡,然后很輕松的就把一個漂亮的餃子給包好了!看媽媽包好的餃子我手直癢癢!趕快叫媽媽教我開始學媽媽的樣子包餃子!但是在我的手上餃皮就象不聽使喚樣!我笨手笨腳的費了九牛二虎之力包出了一個歪歪扭扭還漏著餡的 粉,放在手掌中間,接著,用勺子鏟了一勺子餡放在餃子皮中央,最后 媽媽摸摸我的頭,說:“萍萍,只要你認真地去做每一件事,相信你媽媽拿起一塊餃子皮,要我模仿著她來做,我
6、連續(xù)做了三次,終于做好了。雖然做的沒有媽媽的好看,但我總算學會了包餃子?,F(xiàn)在包餃子對于我來說是一件非常容易的事,我會更加努力,爭取做的更我不僅學會了包餃子,也懂的了人要從小事做起,不要遇到一點 一聲令下:“去包餃子咯!”同學們歡呼雀躍,像一窩蜂似的往食堂到了食堂,原來三位媽媽已經為我們準備好了食材。有兩種餃子 月形。這樣,一個餃子就做好了。因為沒捏好,所以“四不象”。緊接 看似簡單,其實也是一種技術活哦!”經過反復幾次,我終于掌握了技巧,包得餃子一個個精神抖擻的。包著包著,忽然心血來潮,得讓媽媽 每逢過年過節(jié),親朋好友們都要聚在一塊兒吃上一碗熱騰騰的水餃,我見大家都會包餃子,自己也想學,于是過
7、年時我便跟奶奶學起剛開始我還不會,心想:不就是包餃子嘛!肯定很簡單,我笨手笨腳地包了個“花朵餃”,真是不看不知道,一看嚇一跳,奶奶的餃子個個圓鼓鼓的,精神抖擻,而我的餃子卻軟塌塌的,沒筋沒骨。奶奶見了,對我說:“包餃子不能急于求成,要慢慢來!”。于是我按再將少量的肉餡放在面皮中間,然后用手捏了又捏,接著將它立在手上,向下按一按,最后把它擺在盤子里,那餃子圓鼓鼓的,仿佛就在 姜、蒜、鹽等調料,這樣韭菜雞蛋餡就完成了。這時,外公的面皮也搟 接著,把中間對折捏一下,再把兩邊對折捏一下,最后,一個完完整整 一位位挺著大肚子的“將軍?!倍野囊粋€個東倒西歪,猶如喝醉了酒的“瘦小兵”。有的“瘦小兵”的肚皮還破了呢!露出了綠色和黃色 記得上個星期的星期日,我媽竟然不知道從那兒弄來一大堆糯米!這可怎么辦,我突然間覺的“天昏地暗”“日月無光”,母親看了我“驚慌失措”的樣子,打趣的說:“別急,別急,待會兒我教你?!?開始包粽子了,我“嚴陣以待”,“專心致志”的觀看,母親隨耐心的教我,可我卻“一竅不通”,算了,胡包,一會兒,一大堆出現(xiàn)在我“靈巧”的手下??墒牵c母親的有天壤之別,但我還有些小 我剛想溜,母親卻叫開了:“看你包的什么東西!重包
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