幼兒園食品衛(wèi)生安全方案

1、Word 幼兒園食品衛(wèi)生安全方案 幼兒園食品衛(wèi)生平安方案一 為深化宣揚貫徹食品平安法律法規(guī)，進一步普及食品平安學(xué)問，切實做好本年度食品平安宣揚周活動，根據(jù)區(qū)教育局統(tǒng)一支配和部署，定于6月11日至17日在我園開展食品平安宣揚周活動。 活動詳細實施方案如下： 一、總體要求 向幼兒及家長宣揚食品平安法律法規(guī)的科普學(xué)問和正確的飲食觀念和食品平安觀念。使他們了解食品平安學(xué)問、提高自我愛護力量，讓全社會知曉政府嚴峻打擊食品違法行為、保障人民群眾飲食平安的決心和信念，形成人人關(guān)懷和支持參加食品平安工作的良好氛圍。 二、活動時間 20 xx年6月13日6月27日。 三、活動主題 共建誠信家園，同筑食品平安 四

2、、主要支配 （一）進行食品平安宣揚周啟動儀式 首先召開班主任會議公布宣揚周活動方案，在此基礎(chǔ)上，于6月13日在幼兒園會議室進行宣揚周啟動儀式。 （二）宣揚手段多樣化 1、利用戶外電子屏滾動播出食品平安宣揚周活動主題“共建誠信家園，同鑄食品平安”。 2、充分利用班級博客、家園聯(lián)系欄等進行食品平安學(xué)問宣揚。 3、6月13日上午進行集中宣揚教育活動，各班級開展形式多樣、豐富多彩的食品平安宣揚教育活動，引導(dǎo)幼兒科學(xué)飲食，提高自我愛護意識和力量。 五、工作要求 1、各班級、科室細心組織、樂觀籌劃，從分利用宣揚周的有利時機，提高幼兒園的食品平安水平。 2、要將活動期間的好做法、好閱歷、好典型宣揚出去，提高

3、宣揚周活動的影響力。 幼兒園食品衛(wèi)生平安方案二 活動目的 1、幼兒熟悉到垃圾食品對身體健康的危害。 2、教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。 3、關(guān)心孩子進一步了解吃的科學(xué)，培育幼兒自覺愛護身體健康的意識。 活動預(yù)備 PPT課件垃圾食品我不吃 活動過程 1、談話導(dǎo)入 （1）小伴侶們你們知道什么是垃圾食品嗎？ 例：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、便利面等。 （2）小伴侶們，你們喜愛吃這些食品嗎？ 師小結(jié)：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。 2、觀賞故事饞嘴皮皮猴的夢境之旅 動物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特殊的喜愛吃這些垃圾食品。我

4、們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事?。ㄏ旅胬蠋熞o你們講一個故事，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事！） 3、提問 （1）有那位小伴侶記得，剛才故事里面說皮皮猴夢見自己去哪里了？ （2）兔子先生對皮皮猴說了些什么？ （3）小伴侶們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？ 師小結(jié)：垃圾食品對我們的身體特別有害哦！會讓我們養(yǎng)分不良，降低免疫力，簡單生病，還會越來越胖！ 4、看圖辨別對錯 逐一出示圖片讓幼兒推斷對錯。 活動結(jié)束 小伴侶們要記住，路邊的那些不潔凈的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，愛護自己的身體健康。 活動延長： 觀賞平安兒歌 小伴侶，拍拍

5、手，我們來把健康找。 健康健康在哪里，就在我們嘴巴里。 水果蔬菜奶蛋肉，養(yǎng)分全面不能少。 葷素搭配要均衡，挑食偏食損健康。 樣樣食物都愛吃，個子高高身體棒。 附： 故事內(nèi)容： 皮皮猴喜愛吃路邊小攤上的便利面、煎、炸、熏、烤類食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢境里遇到一個精靈，要帶皮皮猴去垃圾食品王國，王國里全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國王，它經(jīng)不住誘惑摘下皇宮里一棵樹上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來越大，跟吹氣球似的。皮皮猴由于巨大的肚子嚇醒了，醒來懊悔極了，宣誓再也不吃垃圾食品了。 幼兒園食品衛(wèi)生平安方案三 活動目標： 1、通過視頻以及生活常識的學(xué)習(xí)熟悉QS質(zhì)量平安標志。（

6、重點） 2、引導(dǎo)幼兒能夠了解到購買商品時要留意看QS質(zhì)量平安標志。 3、培育孩子愛清潔、講衛(wèi)生，在老師的關(guān)心下能留意飲食衛(wèi)生以及個人衛(wèi)生。 4、通過活動，讓孩子們具有初步的維權(quán)意識。 活動預(yù)備： 1、視頻 2、QS質(zhì)量平安圖片 3、貨架 4、工商局工作服 5、有無QS標志的商品 6、PPT課件 活動過程： 一、視頻導(dǎo)入課題 以一首健康歌帶領(lǐng)孩子進入活動室，突然聽見哎喲，疼死我了，哎喲！ 師：咦！這是什么聲音？ 幼：肚子疼的聲音。 師：這是從哪里發(fā)出的聲音？ 幼：電腦里發(fā)出的聲音。 打開投影儀 師：這是誰呀？她們怎么啦？ 幼：欽欽姐姐和昕萌姐姐，她們肚子疼。 二、熟悉QS標志圖案 1、提問 師：

7、她們?yōu)槭裁炊亲犹勰兀?幼：吃了垃圾食品、吃飯前沒洗手、吃了不潔凈的東西等等。 師：小伴侶猜了這么多種緣由，那究竟為什么呢？我們一起揭開這個謎底吧。 出示視頻 2、提問 師：看過視頻后誰能告知老師姐姐的小吃在哪買的？ 幼：幼兒園門口的小攤上買的。 師：鄧老師又問了她們一個什么問題呢？ 幼：有沒有QS標志。 師：小伴侶你們熟悉QS標志嗎？ 幼：不熟悉。 出示PPTQS圖片 師：看看老師制作的QS圖片，哦，原來這就是QS標志，它有幾種顏色？ 幼：2種。 師：是什么顏色呢？ 幼：藍色和白色。 師：那它又是一個什么外形呢？ 幼：圓形。 3、講解QS標志的含義： 師：（出示QS圖片）QS標志的意思是國家衛(wèi)

8、生局認可的標志，是質(zhì)量平安標志，有了這個標志食品才可以進入到市場上賣。假如我們買的食品上沒有QS標志，就是說不衛(wèi)生，擔(dān)心全的偽劣產(chǎn)品，它是不能賣給我們吃的，吃了就會生病，肚子疼。 出示PPT食品圖片 師：這就是姐姐買的小吃，我們檢查下有沒有QS標志？ 幼：沒有。 師：我們檢查旁邊這些食品有沒有QS標志？ 幼：有 出示PPT用品圖片 師：我們再檢查下這些用品有沒有QS標志呢？ 幼：有的有，有的沒有。 小結(jié)：姐姐就是吃了像這樣（出示姐姐小吃的實物）沒有QS標志的食品才肚子疼的，有QS標志的食品和用品才是平安的。所以我們以后肯定要買有QS標志的食品和用品。 三：小小檢查員 師：老師這里有一些食品和用

9、品，請小伴侶檢查下它們有無QS標志？ 幼：有。 師：QS標志都在哪里呢？ 幼：有的在角落上，有的在邊上。 師：咦！那這包的QS標志在哪呢？ 幼：它在這里。 師：哦！原來它藏起來了。 小結(jié)：我們看到的QS標志大部分都在角落上，有的也會藏起來，所以小伴侶買東西的時候肯定要認真看清晰有無QS標志。 四：小小偵查員 師：現(xiàn)在有個“月亮超市”的老板不熟悉QS標志，想請小伴侶幫他偵查下他的商品有沒有QS標志。那個老板喜愛有禮儀的小伴侶，他還規(guī)定小伴侶偵查的時間哦。找到?jīng)]有QS標志商品的小伴侶請上座位。 五：結(jié)束活動 師： 這些商品都沒有QS標志，那我們怎么處理這些商品呢？ 幼：把它們?nèi)拥嚼暗鹊取?幼兒

10、園食品衛(wèi)生平安方案四 活動目標 1、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標志。 2、能認真觀看、分析哪些食品時平安的，哪些食品存在平安隱患。 3、在生活中增加食品平安意識，克制自我，少吃零食。 活動預(yù)備 1、各種食品包裝袋及瓶、罐。 2、霉變及變質(zhì)的食品若干。 3、教學(xué)掛圖。 活動過程 1、活動導(dǎo)入，談話活動。 老師：小伴侶們，你們有沒有留意過食品包裝上的平安信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和平安標志，你們明白嗎？ 2、活動綻開：觀看教學(xué)掛圖。 （1）觀看教學(xué)掛圖，熟悉生產(chǎn)日期和平安標記。 老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及平安標志的圖片，請幼兒觀看并辨認。 老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶

11、瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？ 老師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及平安標記。它們能夠告知我們所購買的食品是不是平安的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時平安的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有平安標志的食品是平安的，沒有平安標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、平安標志。假如你不會計算保質(zhì)期到什么時候，能夠問問身邊的大人。 （2）觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。 老師出示掛圖上其他三幅圖片。 老師提問：面包上方有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？ 請幼兒

12、回答，大家評論。 老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是平安的，能夠先用眼睛認真地觀看一下有沒有霉點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有驚奇的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。 3、活動綻開：實地觀看辨別哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。 師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小伴侶來當(dāng)食品檢驗員，檢查一下哪些食品是平安的，哪些食品擔(dān)心全。 每次請35名幼兒，并群眾檢查爭論。 爭論零食中的平安隱患，克制自我，少吃或不吃零食。 老師小結(jié)： 所以，小伴侶們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。 活動總結(jié)：

13、 留意食品平安。 幼兒園食品衛(wèi)生平安方案五 為進一步宣揚貫徹食品平安法普及食品平安學(xué)問，提升學(xué)園食品平安管理水平，做好孩子的食品平安和防范工作。依據(jù)市級關(guān)于開展xx年食品平安宣揚周活動的方案文件要求，我園開展食品平安宣揚周工作，制定實施方案如下： 一、指導(dǎo)思想 為了貫徹執(zhí)行上級文件精神，明確任務(wù)、落實責(zé)任，切實抓好食品衛(wèi)生宣揚工作，提高食品衛(wèi)生平安水平，有效預(yù)防和掌握食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，創(chuàng)建平安衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，切實保障幼兒身體健康。 二、活動主題 尚德守法 全面提升食品平安法制化水平 三、活動內(nèi)容 依據(jù)xx市宣揚內(nèi)容，結(jié)合學(xué)園工作實際，重點做到“六個一”，即：每班組織一次食品平安

14、健康教育活動;面對全體教職工做一次食品平安健康教育宣揚;進行一次食品平安自查活動;面對食堂從業(yè)人員進行一次食品平安專項培訓(xùn)學(xué)習(xí);面對老師、幼兒、家長開展一次宣揚活動(即利用校訊通、led廣泛宣揚);分發(fā)一份食品平安告家長書。 三、活動支配 1.通過幼兒園宣揚led電子屏、宣揚欄、校信通、幼兒園網(wǎng)站、班級家園聯(lián)系欄向家長宣揚食品平安學(xué)問。 2.對我園食堂，特殊是貯存室的食品原材料進行食品平安自查活動。 3.各班級分別組織一次食品平安教育活動。 小班段開展我愛潔凈食物為主題的食品平安衛(wèi)生教育，使孩子知道基本的飲食衛(wèi)生常識，培育幼兒良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。 中班和大班段分別開展食品上的標志和平安食品為主

15、題的食品平安教育，使孩子們知道以后如何辨別食品包裝袋上的標簽;以及知道多吃健康的蔬果和蛋白類食物對人的身體有益;少吃油炸和色素類食物;不吃不潔和太冷的食物;盡可能不在外用餐，削減疾病的發(fā)生。 4.對食堂從業(yè)人員進項一次食品平安專項培訓(xùn)，以及在全體教職工會議對全體教職工進行一次食品平安健康教育宣揚。 5.幼兒園通過國旗下講話，提高師生食品平安防范意識， 6.開拓食品平安專題宣揚欄。 食品平安是關(guān)系國計民生的大事，特殊是對于幼兒園里那些幼小的孩子們來說更為重要，我園將持之以恒掀起全園老師及家長廣泛參加食品平安的教育活動。 注：關(guān)于食品平安的警示語 幼兒園食品衛(wèi)生平安方案六 一、指導(dǎo)思想： 深化貫徹

16、落實科學(xué)進展觀，堅持預(yù)防為主、強化監(jiān)督和重點治理的工作方針，針對幼兒園食堂食品平安存在的突出問題，深化開展重點整治，消退幼兒園食堂食品平安存在的隱患，切實保障師生健康和飲食平安，維護校內(nèi)平安穩(wěn)定。 二、詳細工作： （1）在教學(xué)活動中滲透食品平安教育內(nèi)容，讓幼兒初步懂得食品平安基本常識。 （2）各班要貼近實際、貼近生活、貼近事實抓住師幼生活親密相關(guān)、社會輿論普遍關(guān)注的食品平安問題，通過多種形式和途徑進行宣揚教育和培訓(xùn)活動。 （3）開展“食品平安宣揚周”主題宣揚活動。在幼兒園范圍內(nèi)集中開展形式多樣，內(nèi)容豐富的食品平安主題宣揚活動。 （4）開展“食品平安進校內(nèi)”活動。將食品平安宣揚教育列為工作方案每

17、學(xué)年開展食品平安課兩學(xué)時以上。通過多種形式開展食品平安科普宣揚，讓幼兒從小培育良好的生活和飲食習(xí)慣，增加食品平安意識。 （5）利用家長會、家長開放日、家教宣揚欄等形式向家進步行食品平安宣揚，加強宣揚力度，做到家園共同關(guān)注幼兒的食品平安問題。教育幼兒不食用路邊小攤小販販賣的食品，懂得不吃“三無”食品。 （6）強化組織領(lǐng)導(dǎo)和政策保障，各班要實行有效措施切實做好食品平安宣揚教育工作。要依照本方案圍繞食品平安工作重點、熱點、難點結(jié)合實際制定食品平安教育工作實施方案和年度工作方案，有方案、有重點地統(tǒng)籌支配食品平安宣教活動。 （7）加強督促檢查力度確保各項工作落到實處。常常組織食堂人員學(xué)習(xí)食品平安法，知道

18、食品平安的重要性。提倡、鼓舞開拓創(chuàng)新，樂觀推動開展食品平安宣揚教育工作。 幼兒園食品衛(wèi)生平安方案七 活動目標： 1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。 2、能參考生產(chǎn)日期及平安標志選購平安健康的食品。 3、在生活中增加食品平安意識，提高自我愛護潛力。 活動預(yù)備： 1、活動課件。 2、食品若干、牛奶若干。 活動過程： 一、了解三無食品。 1、（PPT第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜想緣由） 2、老師：原先懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？（送醫(yī)院）老師小結(jié)：對了，假如覺得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。

19、3、老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的？（播放醫(yī)生的話，） 4、老師：懶羊羊為什么身體會不舒適的呢？（幼兒依據(jù)錄音回答） 5、老師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒適，你們明白什么是三無食品嗎？ 6、老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）老師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。 7、老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（爭論） 8、老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伴侶最好不要去路邊攤上購買食品。 二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。 1、老師：我們在選購食品的時候就應(yīng)留意些什么呢？（幼兒爭

20、論） 2、老師：老師帶來了一段錄像，請小伴侶認真觀看錄像中的叔叔在選購食品時共性留意了什么？（播放錄像） 3、老師：叔叔在選購食品認真觀看了什么？（PPT展現(xiàn)） 4、老師：老師給小伴侶預(yù)備了牛奶，請小伴侶觀看一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作） 5、老師：你們找到了嗎？你們明白這些標記都表示什么意思嗎？我們一齊來聽一聽吧?。c擊牛奶圖片上的喇叭） 6、老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。 7、老師：原先選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一齊來說一說吧！ 三、嘗試選購平安的食品。 1、我們小伴侶明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想

21、把這個好方法告知懶羊羊啊？ 2、老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候就應(yīng)預(yù)備些什么呢？（禮物）老師小結(jié)：你們都是會關(guān)懷別人的好珍寶。 3、老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小伴侶去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候必需要留意觀看平安標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好伴侶說一說。 4、老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢？（個別幼兒介紹） 5、相互檢查驗證選擇的結(jié)果，假如有錯準時糾錯。 6、給懶羊羊送禮物，共享禮物。（PPT懶羊羊家） 幼兒園食品衛(wèi)生平安方案八 一、活動目標 1、能夠區(qū)分垃圾食品和綠色食品 2、喜愛吃綠色食品 3、了解垃圾食品對我們身體的危

22、害 二、活動預(yù)備 綠色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿腸、便利面）若干 三、活動過程 1、故事導(dǎo)入，引起幼兒對已有閱歷 老師熟悉一位叫豆豆的小伴侶，你們想不想了解他呢？老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜愛吃東西，每天都吃個不停，你猜他都吃些什么？哦，你們說他會吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢？對，他就喜愛吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃便利面，媽媽讓他吃水果他也不吃。小伴侶媽媽讓小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你聽得真認真。 假如是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今日他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來?！鞍ミ习ミ稀！毙《苟褂檬治嬷亲雍爸?/p>

23、媽媽聽到后抓緊帶他去醫(yī)院。你猜醫(yī)生叔叔會怎么說？哦，吃太多的東西了，那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎？（薯片、巧克力、便利面、麻辣燙）恩，這些東西好不好呀？小豆豆吃了他們肚子怎么了？哦，肚子疼啊，老師告知你們，小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會讓我們的肚子疼，有的小伴侶吃了他們身體還會變胖。 2、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品 小伴侶們，你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎？老師這里有許多食品，你們來找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到藍色的籃子里，健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍色的籃子里的食品很少，莫非垃圾食品這么少嗎？我來看一看。 誒？紅色的籃子里怎么會有薯片呢？小伴

24、侶，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我們應(yīng)當(dāng)把它放到那個籃子里呢？恩，垃圾食品我們要把它放到藍色的籃子里面。蘋果是什么食品？誰能說一說為什么蘋果是健康食品？看來小伴侶懂得可真不少?，F(xiàn)在老師可要考考你們了，小豆豆快出院了，老師想 讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應(yīng)當(dāng)挑什么呢？哦，蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品，除了咱們班的，你還知道哪些健康食品呢？哦，原來我們身邊有這么多的健康食品。 3、和垃圾食品說：不！ 誰還記得小豆豆肚子疼的緣由?。颗?，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品這么不好我們應(yīng)當(dāng)怎么辦呀？對，這個小伴侶說的很對。我們應(yīng)當(dāng)不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了，也不吃了?？砂职謰寢屵€不知道呢，我們要怎么做呢？恩，回到家后告知爸爸媽媽，垃圾食品對我們的身體不好，我們不能吃。 幼兒園食品衛(wèi)生平安方案九 教學(xué)目的： 指導(dǎo)同學(xué)學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品平安等學(xué)問，使同學(xué)懂得平安的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立平安意識，從精神上遠離平安隱患，加強自身的素養(yǎng)培育，使同學(xué)平安、健康地成長。 教學(xué)過程： 一、談話引入： 同學(xué)們生活在幸福、暖和的家庭里，受