綠色化學(xué)與健康生活課件

1、綠色化學(xué)與健康生活政治系09級4班劉亞琴（09410204007）主要內(nèi)容一.生活中的化學(xué)常識誤區(qū)二. 飲水與健康三.生活中的化學(xué)常識四.和社會中的化學(xué)有關(guān)的圖片五.總結(jié)一.生活中的化學(xué)常識誤區(qū)1：給火爐旁邊放盆水防一氧化碳中毒是化學(xué)常識誤區(qū) 2：鉛筆芯中不含鉛。 3：不是所有的鹽都是咸的，純堿是鹽，但它不咸。 4：甘油不是油，是多元醇。 5：白金不是金，是鉑或者是鈀。二 . 飲水與健康1.水的硬度與健康2.開水與健康3.涼開水與健康4.飲水量與健康2.開水與健康把水燒開的目的是為了殺死涼水中所殘留的細(xì)菌,但若長時間讓水處于沸騰狀態(tài),則所得到的開水反而會給人體健康產(chǎn)生危害。這是由于隨著水份的不

2、斷蒸發(fā)，溶于水中的礦物質(zhì)和重金屬子濃度會逐漸地濃縮,特別是水中硝酸根離子會逐步地被還原成亞硝酸根，最后在人體內(nèi)合成為強致癌物亞硝胺。所以,通常水燒開后持續(xù)35分鐘即可。3.涼開水與健康涼開水功效之一 復(fù)活神水由于涼開水具有上述的一些特點,因而它更容易透過細(xì)胞膜，促進(jìn)人體新陳代謝，增加血液中血紅蛋白的含量，提高內(nèi)臟器官脫酶的活性，有效地降低積累在肌肉中的“疲勞素”乳酸。所以國外有的專家稱之為“復(fù)活神水”。涼開水功效之二 止咳祛痰涼開水的止咳祛痰作用體現(xiàn)在三個方面:一是對咽喉的濕潤，有利于局部炎癥的治愈,解除局部癢癢之感,阻斷咳嗽反射; 二是通過對咳嗽、發(fā)熱病人因脫水而造成的粘稠分泌物的稀釋,使其

3、能易于咳出，并減緩病變部位的癥狀涼開水與健康涼開水功效之三：清除毒素清晨起來先喝一杯涼開水或溫開水,有利于沉積了一晚上的毒素盡快隨尿液和糞便排出體外。因為空腹喝下去的水,很快便進(jìn)入小腸，再被血液吸收,一小時左右就可以補充給全身的細(xì)胞組織。飲水量與健康盡管水對人體的健康影響很大,但飲水也要適量。喝水不足，會引起身體脂肪過多，肌肉發(fā)育不足并缺乏彈性，器官功能降低，體內(nèi)毒物增多，關(guān)節(jié)和肌肉出現(xiàn)疼痛；若飲水過量，往往會造成體內(nèi)滲透壓平衡紊亂，導(dǎo)致水中毒三.生活中的化學(xué)常識1、加碘食鹽的使用。碘是人體必需的營養(yǎng)元素，長期缺碘可導(dǎo)致碘缺乏癥，食用加碘食鹽是消除碘缺乏癥的最簡便、經(jīng)濟、有效的方法。加碘食鹽中

4、含有氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的，而碘酸鉀受熱、光照時不穩(wěn)定易分解，從而影響人體對碘的攝入，所以炒菜時要注意：加鹽應(yīng)等快出鍋時，且勿長時間燉炒 。3、鋁對人體健康的危害。鋁一直被人們認(rèn)為是無毒元素，因而鋁制飲具、含鋁蓬松劑發(fā)酵粉、凈水劑等被大量使用。但近幾年的研究表明，鋁可擾亂人體的代謝作用，長期緩慢的對人體健康造成危害，其引起的毒性緩慢且不易覺察，然而，一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應(yīng)則后果嚴(yán)重。防鋁中毒，生活中應(yīng)注意（1）減少鋁的入口途徑，如少吃油條，治療胃的藥物盡量避免氫氧化鋁的藥劑。（2）、少食鋁制品包裝的食品。（3）、有節(jié)制使用鋁制品，避免食物或飲用水與鋁制品之間的長時間

5、接觸。 水果為什么可以解酒，這是因為，水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。 同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有3-5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯6、為什么酒越陳越香？一般普通的酒，為什么埋藏了幾年就變?yōu)槊谰颇兀堪拙频闹饕煞质且掖?，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反應(yīng)雖為可逆反應(yīng)，反應(yīng)速度較慢，但時間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香 7、俗話

6、說：“良藥苦口”，有什么根據(jù)？許多中藥中含有某些味道很苦的有效成分，如黃連含黃連堿，麻黃含麻黃堿等，因此才有“良藥苦口”的俗語。 8、為什么抗菌素類的藥物宜在飯后服用？抗菌素藥類大部分是胺類化合物，人空腹服用后藥物易被胃中胃酸分解，既降低藥效，又對胃壁產(chǎn)生較大的刺激作用。而飯后服用藥物，由于胃酸被食物沖淡，藥物就不會被胃酸分解，因此抗菌素藥物一般在飯后服用。9、自來水剛煮沸就關(guān)火對健康不利，煮沸3-5分鐘再熄火，燒出來的開水亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質(zhì)含量都處于最低值，最適合飲用 四.和社會中的化學(xué)有關(guān)的圖片聚苯乙烯燈具納米玻璃用隔水透氣的高分子薄膜做的鳥籠 肉食（香精）食用色素鋁薄隔熱防火服 家里用的塑料五.總結(jié)