小學(xué)體育與健康人教～年級(jí)全一冊(cè)第二部分體育與健康基礎(chǔ)知識(shí)體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生用于合并

1、 課題：體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生執(zhí)教：教學(xué)水平：水平三（六年級(jí)）教學(xué)內(nèi)容：體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生教學(xué)目標(biāo)： 1、具有關(guān)注身體和健康的意識(shí) 2、通過(guò)體育運(yùn)動(dòng)，提高身體素質(zhì)，懂得營(yíng)養(yǎng)，環(huán)境和不良行為對(duì)身體健康的影響。 3.滲透法制教育：體育鍛煉與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生方面的條例（體育鍛煉時(shí)，體內(nèi)物質(zhì)能量消耗明顯增大，超量代償效應(yīng)顯著。注意營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分供給，對(duì)提高體育鍛煉的效果，具有十分重要的意義。不注重營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，如偏食、不遵守飲食制度等，將會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正常供應(yīng)和吸收，不僅使提議鍛煉收不到預(yù)期的效果，還會(huì)影響運(yùn)動(dòng)的能力，甚至損害人體的健康。所以，體育鍛煉與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生是密不可分、相輔相成的。）學(xué)校體育衛(wèi)生工

2、作條例：增進(jìn)學(xué)生身心健康、增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)；使學(xué)生掌握體育基本知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生體育運(yùn)動(dòng)能力和習(xí)慣；提高學(xué)生運(yùn)動(dòng)技術(shù)水平，為國(guó)家培養(yǎng)體育后備人才；對(duì)學(xué)生進(jìn)行品德教育，增強(qiáng)組織紀(jì)律性，培養(yǎng)學(xué)生的勇敢、頑強(qiáng)、進(jìn)取精神。教學(xué)步驟：一、課堂常規(guī)（3分鐘）： 1、強(qiáng)調(diào)本節(jié)室內(nèi)體育課的基本要求 2、宣布本節(jié)課的基本內(nèi)容二、導(dǎo)入新課（5分鐘）我們每個(gè)人每天都要攝取一些營(yíng)養(yǎng)來(lái)保證我們身體的正常生長(zhǎng)和發(fā)育，那么我們攝入的營(yíng)養(yǎng)里面都有哪些營(yíng)養(yǎng)成分呢？三、過(guò)程與方法：（30分鐘）： 1、同學(xué)們經(jīng)常聽(tīng)家長(zhǎng)說(shuō)：“這樣食品營(yíng)養(yǎng)很好，應(yīng)多吃點(diǎn)；那樣食品是垃圾食品，應(yīng)少吃或者不吃?！痹蚴鞘裁?。請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)自己的理解，談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。

3、學(xué)生討論并回答。那么什么又叫營(yíng)養(yǎng)呢？營(yíng)養(yǎng)是有益于人體生長(zhǎng)發(fā)育和健康食物成分，即蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水六大營(yíng)養(yǎng)素。各大營(yíng)養(yǎng)素的作用又是什么呢？（1）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，它的主要作用是提供肌體生長(zhǎng)、組成和修補(bǔ)人體組織材料。如果體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)，容易出現(xiàn)發(fā)育遲緩、智力低下、體瘦和貧血等癥狀。 （2）脂肪脂肪是人體熱能的主要來(lái)源，體內(nèi)缺乏脂肪容易產(chǎn)生饑餓感，若體內(nèi)脂肪過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。許多肥胖兒童多數(shù)是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)消耗太少，脂肪堆積過(guò)多造成的。 （3）糖類糖類分為單糖、雙糖和多糖，單糖可直接被吸收轉(zhuǎn)化為熱能。如果攝入糖類過(guò)多，消耗的剩余部分就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，易患肥胖、高血壓、

4、糖尿病等癥。糖類攝入過(guò)少，易患低血糖癥，出現(xiàn)頭暈、無(wú)力、出虛汗、心慌的現(xiàn)象（4）維生素 維生素是人體必須的有機(jī)化合物，是維持生命不可缺少的要素，它主要參與各種代謝過(guò)程，若體內(nèi)缺乏維生素可導(dǎo)致多種疾病。（5）無(wú)機(jī)鹽 無(wú)機(jī)鹽是人體組成的構(gòu)成元素，是組織、細(xì)胞的構(gòu)成成分，它能維持體內(nèi)的酸堿平衡，調(diào)節(jié)和維持機(jī)體功能。體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽過(guò)多過(guò)少都會(huì)影起代謝絮亂，導(dǎo)致生理和功能性病變。（6）水水約占體重的70%左右，它是營(yíng)養(yǎng)和代謝物的溶劑，如果體內(nèi)水份損失20%，生命就難以維持。 2、營(yíng)養(yǎng)素如此重要，那么它的標(biāo)準(zhǔn)是什么？如何攝??？同學(xué)們剛剛進(jìn)入或者正要進(jìn)入青春期，是人體代謝的旺盛時(shí)期，也是生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，尤其

5、是體育運(yùn)動(dòng)后，更要注意攝取和補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，以滿足學(xué)習(xí)的需要，促進(jìn)身體健康的成長(zhǎng)。當(dāng)然，攝取過(guò)多，將會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，成為一個(gè)肥胖兒童。為此，必須掌握營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，合理攝取才有利于健康。生：討論并回答。師：（1）不偏食、不挑食，使膳食的營(yíng)養(yǎng)保持合理的比例，使?fàn)I養(yǎng)需要與攝取的營(yíng)養(yǎng)素保持平衡。（2）定時(shí)定量，保持按時(shí)進(jìn)餐，基本保證早好、午飽、晚少。即早餐攝取日總熱量的30%，午餐40%，晚餐30%。（3）進(jìn)食要科學(xué)。有的同學(xué)邊吃東西邊活動(dòng)，也有的同學(xué)運(yùn)動(dòng)后立即吃東西，這些都是不可取的，這會(huì)導(dǎo)致消化不良，最好過(guò)半個(gè)小時(shí)再進(jìn)食。（4）運(yùn)動(dòng)后要適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。有的同學(xué)為了減肥，運(yùn)動(dòng)后也不吃東西或很少吃東西，這是

6、不可取得。運(yùn)動(dòng)消耗了大量的熱量，就必須給以補(bǔ)充，不然就不能滿足身體生長(zhǎng)發(fā)育的需要，身體的抵抗力必然下降，甚至?xí)膊±p身，影響健康；運(yùn)動(dòng)后拼命吃，這也是不科學(xué)的，身體需要的營(yíng)養(yǎng)是有限的，吃多了大部分被排除體外，而熱量卻留在體內(nèi)，反而增加了身體的負(fù)擔(dān)，所以進(jìn)餐也要適可而止。 3、滲透法制教育：體育鍛煉與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生方面的條例（體育鍛煉時(shí)，體內(nèi)物質(zhì)能量消耗明顯增大，超量代償效應(yīng)顯著。注意營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分供給，對(duì)提高體育鍛煉的效果，具有十分重要的意義。不注重營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，如偏食、不遵守飲食制度等，將會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正常供應(yīng)和吸收，不僅使提議鍛煉收不到預(yù)期的效果，還會(huì)影響運(yùn)動(dòng)的能力，甚至損害人體的健康。所以，體育鍛煉與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生是密不可分、相輔相成的。）學(xué)校體育衛(wèi)生工作條例：增進(jìn)學(xué)生身心健康、增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)；使學(xué)生掌握體育基本知