物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷說課(人民版)課件

1、 教材分析本課講述了鴉片戰(zhàn)爭后,列強們蜂擁進入中國,他們帶來的不僅僅是西方的商品和資本,同時也把西方的思想、文化帶到了中國。中國古老而保守的傳統(tǒng)文化遭受著西方文明的猛烈沖擊, 使中國的衣、食、住、行、習(xí)俗等方面發(fā)生了巨大的變化。 本課是專題四中最重要的內(nèi)容，而且也是當(dāng)今史學(xué)界研究的熱點問題，也是近年來高考?xì)v史出題的主要范圍之一。教學(xué)目標(biāo)（一）課程標(biāo)準(zhǔn)要求： 了解近代以來人們物質(zhì)生活和社會習(xí)俗變化的史實,探討其變化的因素。（二）知識與能力： 1.基礎(chǔ)知識：掌握近代以來服飾、飲食、居室建筑與社會習(xí)俗的變化情況。 2.基本能力： （1）通過歸納、比較物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷情況，培養(yǎng)歸納的能力。 （

2、2）通過思考“為什么近現(xiàn)代中國社會物質(zhì)生活和社會習(xí)俗會有如此大的變化”等問題，培養(yǎng)站在歷史發(fā)展的角度思考問題的能力。（三）過程與方法： 1.自主學(xué)習(xí)： 印發(fā)本課學(xué)案，學(xué)生根據(jù)學(xué)案中“自主學(xué)習(xí)”部分，自己閱讀教材，填寫相關(guān)內(nèi)容，系統(tǒng)掌握本課的基礎(chǔ)知識 2.分組探究： 選取有代表性的歷史照片和文字資料再現(xiàn)近代以來物質(zhì)生活和社會習(xí)俗場景,組織學(xué)生觀察、比較圖片，研讀文字材料,在課堂結(jié)組討論或辯論，探究近代以來物質(zhì)生活和社會習(xí)俗變化的特點、原因，進行全面客觀的評價。 3.動手設(shè)計： 學(xué)生通過動手設(shè)計服飾和禮儀的辦法培養(yǎng)他們運用知識、創(chuàng)造事物的能力（四）情感態(tài)度價值觀： 1、培養(yǎng)熱愛民族文化的愛國主義情

3、感。 2、理性、科學(xué)、寬容的態(tài)度看待中國傳統(tǒng)文化和西方近代文化的傳入。 3、培養(yǎng)既尊重本民族文化傳統(tǒng)又汲取其他民族的優(yōu)秀文化的觀念意識。教學(xué)方法和學(xué)習(xí)方法 1、學(xué)情分析 （1）學(xué)生在初中課本里已初步領(lǐng)略了近代社會生活的變遷，他們的知識是零散的，對近現(xiàn)代我國人民物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷沒有形成系統(tǒng)的規(guī)律性的認(rèn)識。本課著重引導(dǎo)學(xué)生通過學(xué)習(xí)物質(zhì)生活和社會習(xí)俗變化的史實，探究其變化的原因以及這種變化的特點和趨勢。 （2）物質(zhì)生活的衣、食、住和社會習(xí)俗是學(xué)生比較熟悉并感興趣的內(nèi)容，可以讓學(xué)生上網(wǎng)查找有關(guān)資料或做相關(guān)社會調(diào)查，條件允許可自制成小課件在課堂上交流。自主學(xué)習(xí)與合作探究是學(xué)習(xí)本課的重要方法，所以

4、在本課的設(shè)計上以學(xué)生講解為主，教師配合展示相關(guān)資料。 2、教學(xué)方法:（1）自主學(xué)習(xí)法、合作探究法、討論歸納法、比較法、講授法。 （2）教學(xué)中利用多媒體教學(xué)手段，增強學(xué)生的直觀感受，增大課堂容量，提高課堂效率。 3、學(xué)法：自主閱讀、討論分析、課堂辯論、小組合作設(shè)計。 4、教學(xué)手段：多媒體技術(shù)PPt和文字提綱材料的有機結(jié)合。教學(xué)過程第一步：新課導(dǎo)入： 放映國慶六十周年時胡錦濤主席閱兵的資料短片，提問：胡主席穿的服裝叫什么？胡主席為什么不穿軍裝而穿這種服裝檢閱部隊？由現(xiàn)實情境聯(lián)系本課歷史問題，設(shè)置懸念，答案將在講解中山裝時展開，引導(dǎo)學(xué)生帶著問題和興趣進入本課的學(xué)習(xí)。第二步：自主學(xué)習(xí)： 內(nèi)容： 全部是

5、教材中的基礎(chǔ)知識。是對教材內(nèi)容進行系統(tǒng)化、簡要化、重點化的整合。 方法： 課前印發(fā)本課學(xué)案。 依據(jù)衣、食、?。ㄎ镔|(zhì)生活的方面）、禮（即社會習(xí)俗）四部分內(nèi)容，教師指導(dǎo)學(xué)生在規(guī)定的時間內(nèi)通過快速閱讀教材，自己填完學(xué)案中“自主學(xué)習(xí)”部分。選出一名同學(xué)，通讀自己完成的學(xué)案，教師在必要的地方進行簡短的解釋。 作用： 通過自主學(xué)習(xí)引導(dǎo)學(xué)生熟悉教材，夯實基礎(chǔ)知識，同時減輕師生在課堂上的簡單機械勞動。把主要教學(xué)時間用于下面一步：合作探究，即能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。第三步：合作探究： 基本程序： 本步驟一般在每部分的自主學(xué)習(xí)完成以后，學(xué)生初步掌握教材基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，教師再輔以相關(guān)的圖片和文字材料，提出問題，引導(dǎo)學(xué)生

6、通過仔細(xì)觀察圖片和研讀資料,在課堂上自由結(jié)成學(xué)習(xí)小組，通過組內(nèi)比較充分的討論和交流，選出代表發(fā)表見解，最后由教師集中歸納、總結(jié)、完善和升華，得出完整、客觀、務(wù)實、正確、具有啟迪意義的結(jié)論。 “做套列寧裝,留著結(jié)婚穿”是20世紀(jì)50年代 初年輕人中流行的一句順口溜 。60年代的流行：綠軍裝“身穿綠色軍便裝，頭戴軍帽，腳蹬解放鞋，腰系皮帶， 背著為人民服務(wù)的挎包，胸前別著毛主席像章?！?王火合作探究一：近代以來我國男女服飾發(fā)生了怎樣的變化？變化的原因？有何特征？近代服飾的變化及其特點變化的原因反映的時代特征男子：長袍馬褂到西裝 到中山裝（中西合璧、土洋并存）女子旗袍：傳統(tǒng)到改良（寬松肥大到合身適體

7、、短袍窄袖） 西方文化的影響、革命思潮的影響、思想觀念發(fā)生變化、人民審美觀念的變化，半殖民地半封建社會時間款式原因時代特征建國后20世紀(jì)60年代中期中山裝、蘇式服裝（列寧裝、連衣裙）勞動人民當(dāng)家作主，新中國的政權(quán)性質(zhì)，中蘇兩國的關(guān)系良好 獨立自主60年代期70年代末軍裝和干部服，式樣和顏色單調(diào) 扭曲的審美觀念 嚴(yán)重的個人崇拜 國家經(jīng)濟的困難 瘋狂的政治運動 改革開放后色彩艷麗面料款式多元化服裝產(chǎn)業(yè)開始起步封閉走向開放改革開放的推進經(jīng)濟的發(fā)展科技的進步思想的解放觀念的更新改革開放 合作探究二：你知道中山裝里隱含了哪些信息嗎？前身四個口袋表示國之四維：禮、義、廉、恥。 門襟五粒紐扣表示五權(quán)分立（行

8、政、立法、司法、考試、監(jiān)察）。 袖口三粒紐扣表示三民主義（民族、民權(quán)、民生）和共和的理念（平等、自由、博愛）后背不破縫表示國家和平統(tǒng)一之大義。衣領(lǐng)為翻領(lǐng)封閉式顯示嚴(yán)謹(jǐn)治國。并行于世的中西餐合作探究一：請學(xué)生代表介紹我國傳統(tǒng)的四大菜系及其特點、特色菜肴。 (魯菜、粵菜、川菜、淮揚菜）廣東菜也叫“粵菜”，是中國四大菜系之一，粵菜的特點是，注重質(zhì)和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節(jié)時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香；調(diào)味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所謂五滋六味。 粵菜是以廣州、潮州、東江三地的菜為代表而形成的。 粵菜蔥油

9、雞松仁粉絲天府之國”的四川以其得天獨厚的物產(chǎn)，形成和發(fā)展了我國的主要菜系之一 川菜。特點:（1）注重調(diào)味 其一，調(diào)味品復(fù)雜多樣，有特點，講究川料川味。調(diào)味品多用辣椒、花椒、胡椒、香糟、豆瓣醬、蔥、姜、蒜等。其二，以多層次、遞增式調(diào)味方法為見長.其三，味型多.（2）烹調(diào)手法上擅長小炒、小煎、干燒、干煸。此外，川菜講究湯的制作及使用。(3)、代表菜：川菜的代表菜很多，有干煸牛肉絲、水煮牛肉、宮寶雞丁、麻婆豆腐、酸菜魚等。(4)復(fù)合味型川菜 正宗川菜以四川成都、重慶兩地的菜肴為代表。川菜手撕雞.宮寶雞丁麻婆豆腐合作探究二：請學(xué)生代表介紹本地的特色菜或小吃。合作探究三： 請學(xué)生代表介紹中西餐文化的區(qū)別

10、 。 烹飪方式、食品種類、就餐環(huán)境、禮節(jié)要求存在明顯的區(qū)別； 中方飲食把追求美味奉為進食的首要目的，“以味為核心”；西方飲食以營養(yǎng)為最高準(zhǔn)則，講求食物的營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供給是否恰到好處。合作探究四：西餐傳入后，對普通百姓的飲食帶來什么影響了呢？ 西餐常用原料進入餐桌 經(jīng)營西式食品的食品廠出現(xiàn) 西餐西點逐漸成為國人飲食的重要部分居室建筑的演進探究合作一：請學(xué)生代表介紹本地傳統(tǒng)的居室建筑（桿欄式建筑）探究合作二：請學(xué)生代表介紹中國傳統(tǒng)的居室建筑（北方：四合院 南方：山水園林建筑）（教師引導(dǎo)學(xué)生觀察四合院俯看圖，做簡單的講解）傳統(tǒng)住宅（北京四合院）中西合璧（上海的石

11、庫門）江南水鄉(xiāng)傳統(tǒng)民居完全歐化（花園、別墅）合作探究三：近代以來中國居室建筑的發(fā)展演變？中國傳統(tǒng)建筑完全歐化中西合璧探究合作四：近代以來內(nèi)在家具有何變化呢？(出現(xiàn)西式家具：沙發(fā)、茶幾、穿衣鏡、坐鐘、寫字臺等。)習(xí)俗風(fēng)尚的變革材料一： 司馬相如和卓文君、 梁山伯祝英臺、牛郎織女 、孔雀東南飛劉蘭芝 材料二： 泛彼柏舟，在彼河中，髯彼兩髦，實難我儀，之死矢靡他。母也天只，不諒人只！ 泛彼柏舟，在彼河側(cè)，髯彼兩髦，實難我特，之死矢靡他。母也天只，不諒人只。 材料三：征婚廣告： 征婚人蔡元培（1900）1、女子須天足 2、女子須識字 3、男方不娶妾 4、男死后女可再嫁 5、男女雙方意見不合可離婚 征婚

12、人章太炎（1903）1、須文理通曉，2、能作短篇文章，3、系出名門 4、舉止大方， 5、有服從性質(zhì)不染壞習(xí)氣。材料四：新、舊婚禮照片閱讀材料并結(jié)合教材，回答 （1）從材料一、二，可以看出古代的婚姻是什么樣的狀況？為什么？（婚姻包辦，父母之命，媒妁之言；封建禮教的束縛）（2）從征婚廣告反映了民國初期婚姻習(xí)俗開始發(fā)生了怎樣的變化？（說明民國初期一些思想先進的人反對封建婚姻，要求婚姻自主；但從征婚內(nèi)容看依然有封建思想的痕跡。）（3）近代以來我國的婚姻習(xí)俗發(fā)生了哪幾方面變化呢？（有兩大變化：一是婚姻觀念的變化，原來是父母之命、媒妁之言、門當(dāng)戶對，民國以后越來越要求婚姻自主，新中國成立后，更是崇尚自由戀

13、愛；二是婚禮形式的變化，由舊式婚禮向新式婚禮轉(zhuǎn)變，由繁到簡。）（4）你知道哪些新舊婚禮的禮俗（程序）?（5）你對近代以來的婚俗有什么認(rèn)識？ （刪繁就簡，效仿西方的新式婚禮）材料一： 舊時喪葬，很重視棺木，年逾60，就開始購備殮衣，請陰陽先生下羅盤看風(fēng)水，擇墳地。棺木以松柏為料，內(nèi)外用漆。壽衣以綢緞為料，備5至7件，甚至9件，男女皆用長袍。材料二： 解放后，不斷地進行喪葬改革。國家干部、職工喪后，一般都進行吊唁儀式，親友臂戴黑紗，胸佩白花，俯首致哀、繞靈柩一周，與遺體告別。機關(guān)單位多送花圈、挽幛，并召開追悼會，致悼詞。以土安葬或火化。農(nóng)村中雖還有舊俗，但儀式已大簡，守孝三年已經(jīng)消失.（1）依據(jù)材

14、料、結(jié)合課本知識，分析近現(xiàn)代喪葬禮俗有什么變化呢 （一是喪禮由繁到簡；二是由土葬到火葬。）（2）為什么要發(fā)生這種變化呢？你從中有何感悟呢? （喪禮太繁瑣即勞命又傷財。感悟：對待老人該是生前盡孝，死后禮節(jié)從簡。土葬破壞生態(tài)環(huán)境，浪費土地資源，又不衛(wèi)生。 感悟：我們應(yīng)該要增強環(huán)境保護的意識。）晚清時人們見面鞠躬晚清時中外官員握手寒暄探究合作：其他風(fēng)俗也發(fā)生了哪些變化？（放足、握手取代點頭鞠躬、剪辮等）總結(jié)升華教師提出如下問題，作為本課的總結(jié)： “結(jié)合上述知識和閱讀相關(guān)材料總結(jié)：近現(xiàn)代我國人民在衣、食、住、習(xí)俗方面的變化有何共同的特點？導(dǎo)致發(fā)生上述變化的原因是什么？” 此兩問仍采用課堂討論法,鼓勵學(xué)

15、生發(fā)散思維,充分聯(lián)系所學(xué)知識,多方面總結(jié)概括。教師在思維方式、表達技巧等方面隨時加以積極引導(dǎo)和糾正,必要時輔以相關(guān)典型材料。最后集思廣益,歸納出比較全面客觀的答案。 預(yù)設(shè)答案：特點：中西交融、豐富多彩、區(qū)域差異； 呈現(xiàn)平等化、大眾化、簡便化、美學(xué)化、多元化、現(xiàn)代化趨勢 原因： 西方近現(xiàn)代文明的傳入和傳播 近現(xiàn)代經(jīng)濟的飛速發(fā)展 重大政治和社會變革的影 啟蒙運動促進人們思想的解放等分層訓(xùn)練、鞏固提高選取符合本課內(nèi)容的近年的高考題讓學(xué)生訓(xùn)練。 （07山東）34.(10分）20世紀(jì)初，中國社會發(fā)生了深刻變化，舊的習(xí)俗被打破，新的觀念逐漸形成，社會風(fēng)氣也在悄然改變。閱讀材料，回答問題。 今有南清志士某君

16、，北來游學(xué)，此君尚未娶婦，意欲訪求天下有志女子，聘定為室。其主義如下：一要天足，而要通曉中西學(xué)術(shù)門徑，三聘娶儀節(jié)悉照文明通例，盡除中國舊有之陋俗，如有能合以上諸格及自愿出嫁，又有完全自主權(quán)者，毋論滿漢新舊，貧富貴賤、長幼妍媸均可。 大公報1902年6月26日（1）上述材料反映了當(dāng)時新婦女觀的哪些內(nèi)容？（4分）（2）這種婦女觀受到了哪種思想影響？列舉近代中國在這種思想影響下發(fā)生的思想解放運動和反封建革命。（6分）答案： (1)破除纏足陋習(xí)； 提倡女子學(xué)文化； 摒棄舊式結(jié)婚禮俗；婚姻自主。 (2)資產(chǎn)階級民主思想；維新變法運動、新文化運動、辛亥革命。課后作業(yè)作業(yè)一：為本校學(xué)生設(shè)計一份校服的圖樣。要

17、求結(jié)合中式服裝與西式服裝的優(yōu)點，又符合學(xué)生身份。 作業(yè)二：假設(shè)溫家寶總理某天上午來我校我班聽課，請設(shè)計一套我們師生與溫總理簡便合理的會見禮節(jié)。要求：由學(xué)生任選其一?？梢蝗俗鞔穑部勺杂山Y(jié)組完成，但小組成員必須明確各自的分工任務(wù)。自主學(xué)習(xí)一、變化中的男女服飾 1、鴉片戰(zhàn)爭后到新中國的建立：新式服裝有西裝、中山裝、旗袍。 2、新中國建立后到十一屆三中全會 （1）新中國成立后至20世紀(jì)60年代，穿衣打扮與政治生活緊密地聯(lián)系在一起。中山裝和以列寧裝為特征的蘇式服裝成為人們的普遍選擇。 （2）60年代中期至70年代末，民眾服飾的式樣和顏色趨于單調(diào)，軍裝和“干部服”盛行。 3、改革開放以后，人們對服飾的要求開始由穿得暖向穿得好、穿得時尚、穿得個性過渡。二、并