2021年中藥炮制學(xué)-整理版

1、*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07中蕖炮制孥歐陽(yáng)光明(2021.03.07)名詞解釋：中藥炮制學(xué)：是專門研究中藥炮制理論、工藝、規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、歷史沿革及其發(fā)展方向的學(xué)科，是一門綜合應(yīng)用性學(xué)科。中藥炮制：是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辯證施治用藥需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑，制劑的不同要求，所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)。飲片：是藥材通過炮制后直接用于中醫(yī)藥臨床或制劑生產(chǎn)使用的處方藥品，是供中醫(yī)臨床調(diào)劑及中成藥生產(chǎn)的配方?jīng)_燒：質(zhì)地輕薄松散的植物藥材，由于本身干燥不適度，或在包裝碼垛前吸潮，在緊實(shí)狀態(tài)中細(xì)菌代謝產(chǎn)生的熱量不能散發(fā)，當(dāng)溫度積聚到67，熱量便能一下子從中心沖出垛外，發(fā)生起煙或著火的現(xiàn)象。泛油：又叫走

2、油，指含揮發(fā)油、脂肪油的藥物在一定溫度、濕度的情況下，造成油脂外溢，質(zhì)地返軟、發(fā)黏、顏色變深并發(fā)出油敗氣味的現(xiàn)象。對(duì)抗同貯法：將兩種或兩種以上的藥物放在一起保存，以防止蟲蛀或霉變的一種貯存方法。傷水：藥材在淘洗過程中由于含水分過多而影響藥材質(zhì)量的現(xiàn)象。火力：指火的大小或溫度的高低。有文火，中火，武火等火候：指藥物加熱炒制時(shí)火力大小的運(yùn)用，加熱時(shí)間的長(zhǎng)短及藥物在受熱過程中內(nèi)外出現(xiàn)的變化特征的綜合概括*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07炮制學(xué)三本專著書名作者成書年代載藥主要特點(diǎn)及貢獻(xiàn)雷公炮炙

3、論雷毅南北朝劉宋時(shí)期300種總結(jié)當(dāng)時(shí)的炮制成就創(chuàng)建了炮制新方法，概括炮制作用運(yùn)用輔料炮制藥物炮炙大法繆希雍明代439種總結(jié)歸納了雷公炮炙十七法提出藥物貯藏保管之法修事指南張仲巖清代232種系統(tǒng)敘述各種炮制方法進(jìn)一步深化炮制理論炮制方法對(duì)臨床療效的影響1凈制除去雜質(zhì)除去非藥用部位或分離不同的藥用部位除去一些外形相似的其他有毒藥物2加工切制切制的目的是提高煎藥質(zhì)量或有利于進(jìn)一步炮制和調(diào)配。3加熱炮制加熱是中藥炮制的重要手段，其中炒制和煅制應(yīng)用最為廣泛。制藥原則相反為制：是指用藥性相對(duì)立的輔料或藥物來制約偏性或改變藥性。如酒制大黃相資為制：是指用藥性相似的輔料或某種炮制方法來增強(qiáng)療效。如鹽制知母相畏

4、為制：是指利用某種輔料來炮制藥物，以制約該藥物的毒副作用。如生姜?dú)胂摹⒛闲嵌鞠鄲簽橹疲豪媚撤N輔料或某種方法來減弱藥物的烈性。如米泔水制蒼術(shù)相喜為制：指用某種輔料或中藥來炮制，以改善中藥的形色氣味。如醋炙乳香，矯臭具體方法*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07制其形：改變外形、藥用部位制其性：改變性能制其味：調(diào)整五味或矯正劣味制其質(zhì)：改變質(zhì)地和性質(zhì)炮制對(duì)藥性的影響一、對(duì)四氣五味的影響四氣：寒涼溫?zé)幔ㄆ叫裕┪逦叮盒痢⒏?、酸、苦、咸（淡、澀）有三種情況：一是“反制”，通過炮制糾正藥物過偏之性

5、。如姜梔子二是“從制”，通過炮制使藥物的性味增強(qiáng)。如膽黃連三是通過炮制，改變藥物性味，擴(kuò)大藥物的用途。如生地為清營(yíng)涼血之品，而制成熟地后具有滋陰補(bǔ)血的功效。所謂“毒”主要是指藥物的毒性和偏性（副作用），炮制能消除或降低毒副作用。炮制與臨床療效凈制、加工切制、加熱炮制和輔料與臨床的關(guān)系炮制與方劑療效的關(guān)系：1、提高方劑療效增強(qiáng)方劑中藥物的作用（三子養(yǎng)親湯）保證方中各藥比例準(zhǔn)確，充分發(fā)揮配伍后的綜合療效（二妙散）增強(qiáng)對(duì)病變部位的作用（縮泉丸）突出臨床需要的藥效，提高全方的臨床療效2、消除方中某些藥物的不良反應(yīng)，利于治療消除藥物本身不利于治療的因素調(diào)整輔助藥物的藥性，制約方中主藥對(duì)機(jī)體的不利影響3、

6、調(diào)整方劑部分適應(yīng)癥，擴(kuò)大應(yīng)用范圍4、適應(yīng)方劑的劑型要求，保證臨床安全有效中桀炮制的目的：毒去效存最主要的目的是減毒增效，滿足臨床需要。1.降低或消除毒副作用2.改變或緩和藥性3.增強(qiáng)藥物的療效4.改變或增強(qiáng)藥物的作用趨向5.改變藥物作用的部位或增強(qiáng)對(duì)某部位的作用6.便于調(diào)劑制劑7.潔凈藥物，利于貯藏保管8.利于服用炮制對(duì)藥物化擘成分的影響炮制對(duì)含生物堿類藥物的影響游離生物堿一般不溶于水，溶于有機(jī)溶劑，大多生物堿鹽可溶于水難溶于有機(jī)溶劑；高溫情況下某些生物堿不穩(wěn)定如鹽酸小檗堿，土的寧和烏頭堿等；酒有極性和非極性性質(zhì)可以提高生物堿的溶出率，提高藥物療效；醋酸可以和生物堿結(jié)合成醋酸鹽，從而增加在水里

7、的溶出度；部分生物堿可以溶于水，少泡多潤(rùn)；不同部位的生物堿成分和生物活性不同，凈選加工時(shí)應(yīng)注意。炮制對(duì)含苷類藥物的影響破壞分解酶，避免有效成分酶解，如槐花、黃芩、苦杏仁；避免醋制；采用少泡多潤(rùn)的方法，如秦皮、大黃等；炮制對(duì)含揮發(fā)油類藥物的影響1有效成分：水處理不宜浸潤(rùn)、悶潤(rùn)，要搶水洗熱處理時(shí)，最好在50以下或以陰干為主。2有毒成分：加熱處理引起量變或質(zhì)變，如蒼術(shù)、荊芥。炮制對(duì)油脂的影響：長(zhǎng)鏈脂肪酸甘油酯，有一定毒性，經(jīng)加熱壓榨可以除去部分；炮制對(duì)鞣質(zhì)的影響：易溶于水，尤其是熱水；強(qiáng)還原性，避免氧化；耐高溫；遇鐵器發(fā)生反應(yīng)；2021.03.072021.03.072021.03.072021.0

8、3.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07炮制對(duì)蛋白質(zhì)、氨基酸的影響：活性很強(qiáng)，加熱不穩(wěn)定，變性；與鞣質(zhì)和重金屬鹽等發(fā)生沉淀。炮制對(duì)無機(jī)化合物的影響：礦物類藥物常采用煅燒或煅燒醋淬法；有些無機(jī)成分加熱后轉(zhuǎn)化成或增加有毒成分，如朱砂增加游離汞；雄黃生成三氧化二砷。中藥炮制的分類方法雷公炮炙十七法；三類分類法（水制、火制、水火共制；藥典一部：凈制，切制和炮炙）；五類分類法：加修治和其它制法；藥用部位分類法；工藝和輔料相結(jié)合分類法（教材使用）炮制常用輔料1酒黃酒，白酒作用：活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒，矯臭矯味、引藥上行、增加溶出等2醋作用：引藥入肝、理氣止血、行水消腫、解毒、散瘀止痛、矯味矯臭，增加有效成

9、分溶出等。3蜂蜜作用：能與藥物起協(xié)同作用，增強(qiáng)藥物療效、解毒、緩和藥性、矯味矯臭等4食鹽水作用：引藥入腎，強(qiáng)筋骨，軟堅(jiān)散結(jié)，清熱，涼血，解毒，防腐，并能矯味等。5生姜汁作用：性味辛，溫，具解表散寒、溫中止嘔、開痰、解毒、緩和藥性等作用。6甘草汁作用：清熱解毒、調(diào)和諸藥、增溶等7.黑豆汁（何首烏）8.米泔水（淘米時(shí)第二次濾出；大生產(chǎn)2kg米粉加100kg水）9.膽汁10.麻油*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07固體輔料1麥麩作用：健胃益脾、緩和燥性、矯臭、增效常以麥麩制的藥物有枳殼、枳實(shí)、僵蠶、蒼術(shù)等2稻米：

10、作用：健脾和胃、補(bǔ)中益氣，降低毒性和刺激性。炒制藥物；用于指示炮制程度；3白礬又稱明礬作用：解毒、祛痰殺蟲、防腐；4.蛤粉作用：清熱利濕、化痰軟堅(jiān)，使藥物質(zhì)地酥脆；常用來燙制阿膠、鹿角膠等膠類藥物。5滑石粉6.土作用：溫中和胃，止血，止嘔，止瀉，能降低藥物的刺激性，增強(qiáng)藥物療效河砂常作為中間傳熱體拌炒藥物，溫度高、傳熱快作用：便于粉碎和利于煎出有效成分；破壞藥物毒性成分，除去非藥用部位；常用來炮制馬錢子、穿山甲等豆腐9.朱砂中藥飲片的包裝要求：1、質(zhì)量合格的飲片才可以包裝；2、飲片包裝必須嚴(yán)格按照相關(guān)生產(chǎn)規(guī)程操作；3、應(yīng)選用與飲片性質(zhì)適應(yīng)及符合質(zhì)量要求的包裝材料和容器；4、飲片的包裝必須印有或

11、貼有標(biāo)簽；5、飲片包裝的標(biāo)簽需嚴(yán)格管理。類別：內(nèi)包裝，外包裝方法：稱量包裝法、容積填充包裝法炮制品的質(zhì)量要求：外觀質(zhì)量：凈度、形色氣味、包裝等；內(nèi)在質(zhì)量：水分、灰分、浸*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07出物、有毒及有效成分、衛(wèi)生學(xué)檢查等；異形片不超過10%；極薄片不超過標(biāo)準(zhǔn)厚度0.5mm;薄片、厚片、絲、塊不超過標(biāo)準(zhǔn)厚度1mm；段不超過2mm;一般炮制品含水在7%-13%；蜜炙品不超過15%中藥炮制品變異現(xiàn)象現(xiàn)象：發(fā)霉、蟲蛀、變色、變味、風(fēng)化、潮解、粘連、揮發(fā)、糜爛、沖燒、泛油原因：總體是兩個(gè)方面一個(gè)是炮制品本身的性質(zhì)；二是炮制品儲(chǔ)存的外界條件；主要因素是外部因素歸納起來有基原因素（采收、加

12、工、包裝、運(yùn)輸）、環(huán)境因素（光、空氣、溫度、濕度）、生物因素（微生物、倉(cāng)蟲、倉(cāng)鼠）和時(shí)間因素方法：傳統(tǒng)方法：通風(fēng)、晾曬、吸濕、密封和對(duì)抗（丹皮和澤瀉、花椒和蘄蛇、人參和細(xì)辛、丁香和黨參等）現(xiàn)代：化學(xué)方法（二氧化硫、氯化苦、磷化鋁等）機(jī)械方法（氣調(diào)養(yǎng)護(hù)、氣幕防潮、低溫冷藏等）凈選加工的含義：中藥材在切制、炮炙或調(diào)配、制劑前，均應(yīng)選取規(guī)定的藥用部分，除去非藥用部位、雜質(zhì)及霉變品、蟲蛀品、灰屑等，使其達(dá)到藥用純度標(biāo)準(zhǔn)的方法。目的1）分離藥用部位如麻黃、蓮子等2）除去非藥用部位保證劑量準(zhǔn)確和減少副作用，如山茱萸去核、枇杷葉去毛等。3）大小分檔便于在水處理和加熱處理中均勻一致，如川烏、草烏、半夏等；4）

13、除去泥砂雜質(zhì)及蟲蛀霉變品.篩選目的：篩去砂石、雜質(zhì)等；大小分檔；篩去輔料；.去毛目的：避免機(jī)械性刺激，引起咳嗽或其他副作用；可使藥物外觀潔凈；4去心目的：1除去非藥用部位，如百部、貝母及牡丹皮等；2.分離不同藥用部位，如蓮子；3.消除副作用飲片切制的目的1.便于有效成分煎出2.利于炮炙，便于控制火候和輔料均勻吸收3利于調(diào)配和制劑4.便于鑒別5.利于貯存切制前的水處理目的：1軟化藥材，便于切制2調(diào)整藥性，降低毒性3潔凈藥材，除去泥砂雜質(zhì)原則：“少泡多潤(rùn)，藥透水盡”。常用水處理方法：有淋法、洗法、泡法、漂法、潤(rùn)法軟化程度的檢查：彎曲法、指掐法、穿刺法、手捏法、剖開法類型規(guī)格適用范圍極薄片歸身歸夬阿

14、魏酸受熱易破壞川芎酒川芎定量黃酒與藥材拌勻悶潤(rùn)，再文火炒至棕黃色，取出。黃酒用量：10%注意事項(xiàng)：悶潤(rùn)時(shí)要注意檢查，防止出油變質(zhì)；忌高溫干燥；*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07生品：活血行氣，祛風(fēng)止痛，用于月經(jīng)不調(diào)、頭痛等酒炙品：引藥上行，增強(qiáng)活血行氣止痛作用，用于血瘀疼痛、偏頭痛等醋炙法目的：1引藥入肝，增強(qiáng)活血止痛作用；2降低毒性，緩和藥性；3矯臭矯味；操作方法米醋用量：20%30%1先拌醋后炒藥藥物定量醋拌勻，悶潤(rùn)吸盡，文火炒至一定程度，取出放涼。適用于大多數(shù)植物類藥材2先炒藥后噴醋藥物炒至一定程度，噴灑米醋，炒至微干。適用于樹脂類：表面熔化，發(fā)亮動(dòng)

15、物類：腥氣溢出藥：醋=100:2030注意事項(xiàng)（1）藥材要大小分檔。（2）若醋的用量較少，不能與藥物拌勻時(shí)，可加適量水稀釋后，再與藥物拌勻。（3）一般用文火，勤加翻動(dòng)，炒至一定程度，取出攤開晾干。（4）樹脂類和動(dòng)物糞便類藥物，要采用先炒藥后噴醋的方法，且出鍋要快，防熔化粘鍋。（5）先炒藥后加醋時(shí)宜邊噴醋，邊翻動(dòng)藥物，使之均勻。柴胡.醋柴胡：取柴胡片，加入定量米醋拌勻，稍悶潤(rùn)，待醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼。*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07柴胡片每100kg，用

16、20kg。生品：升散作用較強(qiáng)，多用于解表退熱，如治寒熱往來寒小柴胡湯醋柴胡：緩和升散之性，增強(qiáng)疏肝止痛作用，如治肝郁證逍遙散藥理作用：醋炙柴胡能明顯增強(qiáng)膽汁的分泌量，證實(shí)能增強(qiáng)疏肝解郁作用。延胡索（元胡）對(duì)化學(xué)成分的影響延胡索經(jīng)醋炙后，其水煎液中總生物堿含量顯著增高。季銨堿是治療冠心病的有效成分含量：生品醋炙品鹽炙品酒炙品工藝研究以延胡索乙素含量為指標(biāo)，溫度：40，加熱時(shí)間：4h,加醋量：80%乳香醋乳香先文火炒藥至冒煙,表面微熔，噴淋定量米醋,邊噴邊炒至表面呈油亮光澤時(shí);迅速取出才難開放涼。藥醋=100:10生品：有活血止痛、消腫生肌的作用，刺激性強(qiáng)，易引起嘔吐醋制品：刺激性緩和，利于服用；

17、便于粉碎；矯臭矯味；增強(qiáng)活血止痛、收斂生肌的作用鹽炙法目的：1.引藥下行，增強(qiáng)療效2.增強(qiáng)滋陰降火作用3.緩和藥物辛燥之性*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07操作方法食鹽用量：2%先拌鹽水后炒藥：食鹽水藥物拌勻，悶潤(rùn)至吸盡后文火炒至一定程度適用于大多數(shù)需鹽炙藥物先炒藥后噴鹽水：藥物用文火炒至一定程度食鹽水（邊炒邊噴鹽水），文火炒干適用于含粘液質(zhì)多的藥物,如車前子注意事項(xiàng)：（1）食鹽：水=1：45，水量不宜過多或過少；（2）含粘液質(zhì)多的車前子、知母等藥物，不宜先用鹽水拌潤(rùn)；（3）火力宜?。稽S柏鹽黃柏取黃柏絲或塊，用鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩去碎屑

18、。食鹽用量：2%.生品：瀉火解毒，清熱燥濕，如治療濕熱痢疾白頭翁湯.鹽黃柏：緩和苦燥之性，增強(qiáng)滋陰降火，退虛熱的作用小檗堿易溶于水，加熱易破壞；含量：黃柏（除去粗皮）黃柏絲（潤(rùn)透切絲）鹽黃柏酒黃柏黃柏炭；酒黃柏和鹽黃柏小檗堿含量較生品增加；杜仲【炮制方法】鹽杜仲取杜仲絲或塊，加鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用中火炒至顏色加深，有焦斑，絲易斷時(shí)，取出晾涼。食鹽用量：2%【炮制作用】生杜仲：有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨作用，臨床應(yīng)用較少2021.03.072021.03.072021.03.072021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07鹽杜仲：引藥入腎；補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎作用增

19、強(qiáng)；臨床多制用車前子鹽車前子取凈車前子，文火加熱炒至略有爆聲，噴淋食鹽水，炒干，取出晾涼。食鹽用量：2%生品：清熱利尿、滲濕通淋鹽車前子：引藥下行，瀉熱利尿而不傷陰熟什么先炒后加宜甫料？含黏液質(zhì)較多的事前子，因其遇水發(fā)粘，粘成坨后，鹽水不易滲入，翻炒時(shí)受熱不均，又易粘鍋。所以需先將藥物加熱除去部分水分，并使藥物質(zhì)地疏松，此時(shí)噴灑鹽水，利于滲入藥物組織內(nèi)部。姜炙法目的：1.抑其寒性，增強(qiáng)和胃止嘔作用2.緩和副作用，增強(qiáng)療效操作方法輔料用量：藥:姜=100:1。（生鮮姜）或10/3（干姜）姜汁炒生藥姜汁拌潤(rùn)吸盡文火炒干（或干燥）姜汁的制備：生姜榨汁干姜煎汁（比例1：1）姜湯煮姜片水姜湯凈藥煮至液盡

20、，取出干燥。注意事項(xiàng)1.制備姜汁時(shí)，水的用量不宜過多，一般姜汁與生姜的比例1：1為宜。2.藥物與姜汁拌勻后，需充分悶潤(rùn)，待姜汁完全被吸盡后，再用文火炒干，否則，達(dá)不到姜炙的目的。*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07厚樸【炮制方法】姜厚樸炒法：取厚樸絲，加姜汁拌勻，悶潤(rùn)，待姜汁被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼。煮法：取生姜切片，加水煮湯，另取刮凈粗皮的藥材，扎成捆，置姜湯中，反復(fù)澆淋，并用微火加熱共煮，至姜液被吸盡時(shí)取出，切絲，干燥，篩去碎屑。厚樸絲每10

21、0kg,用生姜10kg?！九谥谱饔谩?.生品：辛辣峻烈，對(duì)咽喉有刺激性，故一般內(nèi)服都不生用。2.姜制品：消除刺激性，可內(nèi)服。協(xié)同藥力，增強(qiáng)寬中和胃作用。如治濕滯脾胃吸平胃散【炮制研究】主含厚樸酚、和厚樸酚、揮發(fā)油及生物堿類成分。姜炙品中厚樸酚的含量高于生品揮發(fā)油含量：姜汁炒品姜汁煮品生品竹茹【炮制方法】姜竹茹：取竹茹團(tuán)或段，加姜汁拌勻，稍悶，待姜汁被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，至兩面成微黃色取出晾涼。藥：生姜=100:10【炮制作用】生品：具有清熱化痰、除煩的作用，如治療肺熱咯血，虛煩不眠姜制品：增強(qiáng)降逆止嘔作用，如治療胃虛有熱嘔吐橘皮竹茹湯蜜炙法蜜炙用的是煉蜜：1、煉制使蜂蜜純凈；2、

22、煉蜜性能更能適合炮制的需要；目的1協(xié)同作用，使藥效增強(qiáng)增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣的作用2緩和藥性3.矯味和消除副作用操作方法煉蜜用量為25%一法：先拌蜜后炒藥適用于大多數(shù)藥物：凈藥煉蜜水拌勻，悶潤(rùn)吸盡文火炒至微干，顏色加深，不粘手二法：先炒藥后加蜜凈藥文火色加深煉蜜拌炒不粘手適用于質(zhì)地致密藥物,如百合等。注意事項(xiàng)：1.煉蜜時(shí)，火力不宜過大。2.煉蜜不宜過多老，否則粘性太強(qiáng)，不易與藥物拌勻。3.煉蜜用開水稀釋時(shí)，要嚴(yán)格控制水量（約煉蜜量的1/3-1/2）4.蜜炙時(shí)，火力一定要小，以免焦化。6.蜜炙藥物須涼后密閉貯存。黃芪蜜黃芪：煉蜜水+黃芪片，拌勻，悶潤(rùn)，文火加熱炒至老黃色，不粘手。煉蜜用量

23、為25%生品：長(zhǎng)于益氣固表，托毒生肌，利尿消腫，如玉屏風(fēng)散。蜜炙品：甘溫而偏潤(rùn)，長(zhǎng)于益氣補(bǔ)中，如補(bǔ)中益氣湯，歸脾湯百合蜜百合：取凈百合，置熱鍋內(nèi)文火加熱炒至顏色加深時(shí)，噴灑煉蜜水，翻炒均勻，炒至微黃色、不粘手時(shí)取出。藥：蜜=100：5*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07百合：清心安神2.蜜百合：增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用含有多糖、磷脂等成分1蜜炙后止咳作用增強(qiáng)；2干燥方法對(duì)藥材影響較大，曬干法較好；麻黃【炮制方法】1.生麻黃：原藥材，除去木質(zhì)莖及雜質(zhì)，稍潤(rùn)，切段，干燥。.蜜麻黃：生藥蜜炙一法至不粘手，取出晾涼。藥：蜜=100:20.麻黃絨：取麻黃段，碾成絨，篩去細(xì)粉

24、。.蜜麻黃絨:麻黃絨蜜炙一法至深黃色、不粘手，取出晾涼。藥:蜜=100:25【炮制作用】1.生麻黃發(fā)汗解表，利水消腫，如治表寒實(shí)證麻黃湯.蜜麻黃發(fā)汗作用緩和，宣肺平喘，如治表證較輕，咳嗽重三拗湯.生麻黃絨發(fā)汗作用緩和，適用于老年人，幼兒及體虛風(fēng)寒感冒者。.蜜麻黃絨發(fā)汗力更加緩和，平喘，適用于表證已解，咳喘未愈之體虛患者?！九谥蒲芯俊恐饕新辄S堿、揮發(fā)油等成分.化學(xué)成分：生物堿含量：草質(zhì)莖過渡莖木質(zhì)莖；多種麻黃堿型生物堿主要在節(jié)間，尤其髓部含量最高。炮制后總生物堿含量有所下降；揮發(fā)油含量顯著降低。.藥理作用:麻黃莖:發(fā)汗和升壓作用；麻黃根:止汗和降壓*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光

25、明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.072021.03.072021.03.072021.03.072021.03.07作用，故需分開入藥。枇杷葉枇杷葉：清肺止咳、降逆止嘔2.蜜枇杷葉：增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用主要含有皂苷類成分1絨毛機(jī)械刺激咽喉黏膜引起咳嗽；2入膏劑不去毛，入細(xì)粉或湯劑須去毛；油炙法目的：1增強(qiáng)溫腎壯陽(yáng)作用；2利于粉碎，便于制劑和服用；操作方法：1油炒法2油炸法3油脂涂酥烘烤注意事項(xiàng)：控制好溫度和時(shí)間，火力煅法將藥物直接放于無煙爐火中或適當(dāng)?shù)哪突鹑萜鲀?nèi)煅燒的一種方法。目的：1.質(zhì)地疏松，利于粉碎和有效成分煎出；2.減少或消除副作用，提高療效或產(chǎn)生新藥效；注意

26、事項(xiàng)：1受熱均勻，煅至存性2大小分檔，火候適宜分類：1明煅法2煅淬法3暗煅法（扣鍋煅）明煅法藥物煅制時(shí)，不隔絕空氣的方法稱明煅法，又稱直火煅法。目的：1質(zhì)地酥脆，利于成分煎出2除去結(jié)晶水，如白礬、硼砂等3有效成分易于煎出注意事項(xiàng)：1大小分檔；2一次煅透，中途不得?；?；3煅制溫度、時(shí)間應(yīng)適度；含結(jié)晶水藥物除去結(jié)晶水云母類藥物要煅至“紅透”（顆粒斷面中心和邊緣部分色澤性質(zhì)一致）4煅制時(shí)防止爆濺，可加蓋；5煅后放涼后入庫(kù)；*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07白礬對(duì)化學(xué)成分的影響

27、：煅制溫度控制在180260之間，脫水完全且不分解，用鐵鍋煅制易生成紅色三氧化二鐵。石膏加熱8090開始失水，至225全部脫水轉(zhuǎn)化成煅石膏清熱作用的可能機(jī)理：1結(jié)晶水的存在2鈣離子3無機(jī)元素煅淬法將藥物高溫有氧條件下煅燒至紅透后，立即投入規(guī)定的液體輔料中驟然冷卻的方法稱煅淬。目的：1質(zhì)地酥脆，易于粉碎，利于成分煎出2改變理化性質(zhì)，減少副作用，增強(qiáng)療效。3清除雜質(zhì)，潔凈藥物操作工藝：藥物以明煅法-煅至紅透，迅速投入淬液中（反復(fù)數(shù)次）-至藥物酥脆、淬液吸盡。注意事項(xiàng)：1.反復(fù)進(jìn)行數(shù)次；2.煅至淬液吸盡、藥物酥脆為度；3.根據(jù)藥物的性質(zhì)和煅淬的目的選擇適宜淬液；自然銅爐甘石：主要成分為碳酸鋅，還含有

28、毒副成分鉛煅和水飛后都能降低鉛的含量扣鍋煅法藥物在高溫缺氧條件下煅燒成炭的方法稱扣鍋煅法，又稱密閉煅、悶煅、暗煅。目的：1改變藥物性能，產(chǎn)生或增強(qiáng)止血作用2降低毒性操作方法：藥物放在鍋中，上蓋小鍋，兩鍋結(jié)合處用鹽泥封嚴(yán)，扣鍋上壓重物，防止沖開扣鍋，扣鍋底部放白紙或大米，武火加熱，白紙或大米變深黃色，藥物全部碳化為度，離火、冷卻、取出。血余炭本品不生用，入藥必須煅制成炭。血余炭性味苦，澀，平，具有止血，化瘀的功能，止血而不傷正氣。用于吐血、咯血、衄血、尿血、崩漏下血、外傷出血。產(chǎn)生止血作用制造新藥蒸煮法蒸、煮、法為水火共制法，水包括清水和液體輔料。蒸法目的：1改變藥物性能，擴(kuò)大用藥范圍2減少副作

29、用3保存藥效，利于貯存4便于軟化切片操作方法：藥物凈制（大小分檔）水或液體輔料潤(rùn)透，置蒸制容器內(nèi)，加熱至所需程度，取出。注意事項(xiàng)1藥物要大小分開，質(zhì)地堅(jiān)硬者可先用水浸潤(rùn)；2輔料與藥物拌勻吸盡后再蒸；3蒸制過程中一般先用武火，待“圓汽”后改為文火，保持鍋內(nèi)有足夠的蒸汽即可。4蒸制時(shí)要注意火候；5長(zhǎng)時(shí)間蒸制的藥物需不斷加水；6蒸制后將剩余的輔料拌入藥材再干燥；何首烏炮制忌鐵器：生成墨綠色鞣質(zhì)鐵鹽沉淀首烏含有的蒽醌衍生物遇鐵起化學(xué)反應(yīng)何首烏原藥材除去雜質(zhì)浸泡，潤(rùn)透切厚片或塊，干燥。制首烏生藥十黑豆汁-拌勻，置非鐵質(zhì)容器內(nèi)-密閉，燉至液汁吸盡，藥物呈棕褐色,取出,干燥。藥：黑豆=100：10生首烏：苦

30、泄性平兼發(fā)散，具有解毒消腫、潤(rùn)腸通便、截瘧的作*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07用，用于腸燥便秘，瘡腫癢痛制首烏：味轉(zhuǎn)甘厚、性轉(zhuǎn)溫，增強(qiáng)了補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨作用炮制作用（1）改變藥性；（2）增強(qiáng)藥效；（3）消除滑腸通便副作用；黃芩黃芩原藥材，除去雜質(zhì)，大小分檔，蒸至質(zhì)地軟化或沸水煮10min后悶潤(rùn)，切薄片，干燥。蒸或煮的目的：使酶滅活，保存藥效；軟化藥物，便于切片；【炮制研究】主要含有黃酮類成分，主要有效成分為黃芩苷、漢黃芩苷對(duì)化學(xué)成分的影響：在冷水中酶的活性最大，加熱可使其失活，從而保存有效成分。熟什么不能用冷水浸泡？黃芩里主要的有效成分是黃芩苷，其本身還含有分解黃芩苷的酶。這

31、種酶在有水存在的情況下會(huì)迅速水解黃芩苷，而其分解后的苷元又易被氧化而使黃芩顯綠色，失去原有的功效。煮法將凈選后的藥物加輔料或不加輔料放入鍋內(nèi)（固體輔料需先搗碎），加適量清水同煮的方法稱為煮法。目的1.消除或降低藥物的毒副作用如川烏2.清潔藥物如豆腐制珍珠操作方法1清水煮：先浸泡無干心，武火煮沸文火煮至透心，如烏頭；或武*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07火煮沸，投入藥材，煮至一定程度后，取出，悶潤(rùn)至內(nèi)外濕度一致，切片，如黃芩。2加輔料煮：武火煮沸文火煮至藥透水盡，如甘草水煮遠(yuǎn)志。3豆腐煮

32、：藥物與輔料加水同煮，先武火后文火，煮至一定程度，如珍珠粉，制藤黃原則：武火煮沸，文火煮透注意事項(xiàng)1.大小分檔；2.加水適量；用液體輔料煮制時(shí)，要求藥透水盡者水宜少毒劇藥水量宜多3先用武火煮沸后用文火保持微沸；4中途應(yīng)加沸水；5及時(shí)悶潤(rùn)切片、干燥；川烏制川烏取凈川烏，大小分開，用水浸泡至內(nèi)無干心，取出，加水煮沸46小時(shí)，或蒸68小時(shí)，至取個(gè)及實(shí)心者切開無白心，口嘗微有麻舌感時(shí)，取出晾至六成干，切厚片，干燥。篩去碎屑?！九谥谱饔谩可跤写蠖?，多外用，具有祛風(fēng)除濕、溫經(jīng)止痛的作用，用于風(fēng)冷牙痛，疥癬，癰腫。制川烏毒性降低，可供內(nèi)服，用于風(fēng)寒濕痹，肢體疼痛，麻木不仁，心腹冷痛，疝痛，跌撲劇痛?！九?/p>

33、制研究】主要含有生物堿類，其中雙酯型二萜類生物堿如烏頭堿、中烏頭堿和次烏頭堿是其主要毒性成分，也是鎮(zhèn)痛、抗炎的有效成分。炮制降毒原理：生物堿水解，毒性降低；炮制過程中脂肪酰基取代了C8-OH上的乙?；?，生成脂堿，從而降低了毒性。*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.072對(duì)藥理作用的影響雙酯型烏頭堿是主要有效成分和有毒成分，炮制太過水解完全，則藥效降低。烏頭藥效的強(qiáng)弱和毒性都與雙酯型烏頭堿的水解程度有關(guān)。法含義：將藥物置沸水中浸煮短暫時(shí)間，取出，分離種皮的方法稱為瞭法目的：1殺酶保苷，保存藥效，如、苦杏仁2分離不同藥用部位，如白扁豆3除去非藥用部位，如桃仁、苦杏仁操作方法：大量水煮至沸騰，投入藥物一

34、煮510min至種皮膨脹-取出放于冷水中-搓開種皮，干燥。注意：（1）大小需分檔；（2）剖開法，選個(gè)大實(shí)心者；（3）續(xù)水用沸水；苦杏仁【炮制方法】杏仁取凈杏仁置10倍量沸水中煮，加熱約5分鐘，至種皮微膨起即撈起，用涼水浸泡，取出，搓開種皮與種仁，干燥，篩去種皮。用時(shí)搗碎。注意事項(xiàng)：1.水量要大。2水沸后加藥，藥量要少，使水始終接近100?！九谥谱饔谩可罚河行《?，有潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)腸通便的功效，如三拗湯、麻子仁丸杏仁：毒性降低；除去非藥用部位，利于煎出有效成分；殺酶保苷，保存藥效；【炮制研究】苦杏仁苷為其止咳平喘的有效成分1對(duì)化學(xué)成分的影響殺酶保苷；提高苦杏仁苷的煎出率;水煮時(shí)間長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致成分流失；

35、皮和肉的苦杏仁苷含量基本一致，可以不去皮；2對(duì)藥理作用的影響：苦杏仁苷和脂肪油分別是止咳平喘和潤(rùn)腸通便的有效成分；小劑量的氫氰酸對(duì)呼吸系統(tǒng)有鎮(zhèn)痛作用。大劑量導(dǎo)致呼吸麻痹而中毒，所以不宜過量服用；3工藝研究法：沸水，水量10倍，煮5分鐘4質(zhì)量研究樣品打碎，放玻璃杯中，加水濕潤(rùn)，加蓋，如有杏仁香氣，證明有酶存在；苦味酸試紙（碳酸氫鈉堿性液浸濕）懸空在杯中，如試紙從黃變紅，證明有酶存在；復(fù)制法將凈選后的藥物加入一種或數(shù)種輔料，按規(guī)定操作程序，反復(fù)炮制的方法，稱為復(fù)制法。目的1降低或消除藥物的毒性2改變藥性，擴(kuò)大用藥范圍3增強(qiáng)療效4矯臭矯味如紫河車半夏注意：（1）漂時(shí)要每日換水；（2）避免日光曬；（3

36、）若起泡則可適當(dāng)增加白礬的用量；清半夏凈藥十8%白礬溶液-泡至內(nèi)無白心，口嘗微有麻舌感（切面淡灰色或白色），取出，洗凈，切厚片，干燥。每100kg半夏，用白礬20kg*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07姜半夏凈藥（清水浸至無干心）十白礬十生姜-煮至內(nèi)無白心（切面黃白色），口嘗微有麻舌感，取出，切薄片，干燥。每100kg半夏，用生姜25kg,白礬12.5kg法半夏凈藥（清水浸至無干心）甘草煎液石灰水（pH12）-浸至切面色黃內(nèi)無白心，口嘗微有麻舌感，取出

37、，洗凈，陰干或烘干。每100kg半夏，用甘草15kg,生石灰10kg【炮制作用】生半夏：有毒，有刺激性，多作外用；炮制后降低毒性緩和藥性消除副作用清半夏：毒性降低,辛燥之性緩和,燥濕化痰,如治寒痰咳嗽二陳湯姜半夏：性溫偏燥,溫中化痰,降逆止嘔,如治痰飲嘔吐小半夏湯法半夏：祛寒痰,調(diào)和脾胃,如香砂養(yǎng)胃丸【炮制研究】1、對(duì)化學(xué)成分的影響半夏有毒成分不溶或難溶于水,炮制水處理后水溶性、醇溶性以及生物堿成分損失較多；2、對(duì)藥理作用的影響制半夏鎮(zhèn)吐、鎮(zhèn)咳及抗腫瘤作用優(yōu)于生品；炮制后能降低毒性和刺激性；小鼠腹腔刺激性實(shí)驗(yàn)結(jié)果：生半夏姜浸半夏姜礬半夏礬半夏姜汁煮半夏；3、工藝研究指標(biāo)：內(nèi)無干心微有麻舌感（見

38、草烏炮制研究中質(zhì)量控制項(xiàng)）藥理毒理實(shí)驗(yàn)天南星制天南星凈藥-清水浸漂至微有麻舌感-取出礬用姜、礬煎液）煮至內(nèi)無白心一切薄片（浸漂時(shí)若起泡，用2%的白礬處理）每100kg天南星，用生姜、白礬各12.5kg。膽南星（1）蒸法制南星研粉十膽汁（加少量清水）-拌勻蒸60min-至透心，取出，切塊。（2）發(fā)酵法生南星粉十膽汁-拌勻，發(fā)酵后-蒸或燉-至黑色浸膏狀，口嘗無麻味-晾干-蒸軟切塊。每100kg制天南星細(xì)粉，用牛（或羊、豬）膽汁400kg（膽膏粉400kg）【炮制作用】生南星：辛溫燥烈，有毒，多外用，以祛風(fēng)止痙為主。如用于破傷風(fēng)制南星：毒性降低，增強(qiáng)燥濕化痰功效。如寒痰或濕痰膽南星：緩和燥烈，降低毒

39、性。性由溫轉(zhuǎn)涼，味由辛轉(zhuǎn)苦，功能由溫化寒痰轉(zhuǎn)為清化熱痰，多用于痰熱驚風(fēng)抽搐?！九谥蒲芯俊刻炷闲呛猩飰A、三萜皂苷、安息香酸、海韭菜苷、D-甘露醇及多種氨基酸。其所含的生物堿可能是天南星的有毒成分。1對(duì)化學(xué)成分的影響：水浸適度，防止有效成分流失2、對(duì)藥理作用的影響：炮制后能明顯降低刺激性和毒性；3、質(zhì)量控制：膽南星以總膽汁酸含量為質(zhì)控指標(biāo)；一般認(rèn)為含膽汁酸不得小于25%。發(fā)酵、發(fā)芽法共性：1借助酶和微生物的作用；2環(huán)境條件：如溫度、濕度、空氣、水分等作用：改變其原有性能，增強(qiáng)或產(chǎn)生新的功效，擴(kuò)大用藥品種，以適應(yīng)臨床用藥的需要。屬于生物制藥的范圍發(fā)酵法經(jīng)凈制或處理后的藥物，在一定的溫度和濕度條件

40、下，由于霉菌和酶的催化分解作用，使藥物發(fā)泡、生衣的方法。目的：1產(chǎn)生新藥效，擴(kuò)大用藥品種2增強(qiáng)療效條件：1菌種2培養(yǎng)基主要為水、含氮物質(zhì)、含碳物質(zhì)、無機(jī)鹽類等；3溫度最佳溫度為3037；4濕度相對(duì)濕度應(yīng)控制在70%80%,經(jīng)驗(yàn)以握之成團(tuán)，指間可見水跡，放下輕擊則碎為宜。5pH值47.6,在有充足的氧或二氧化碳條件下進(jìn)行。發(fā)芽法將凈選后的新鮮成熟的果實(shí)或種子,在一定的溫度或濕度條件下,促使萌發(fā)幼芽的方法稱為發(fā)芽法。目的產(chǎn)生新藥效,擴(kuò)大用藥品種注意事項(xiàng)：1發(fā)芽溫度一般以1825為宜,浸漬后含水量控制在4245為宜。種子的浸泡時(shí)間,一般春、秋季宜浸泡46小時(shí),冬季8小時(shí),夏季4小時(shí)。選用新鮮成熟的種

41、子或果實(shí),要求發(fā)芽率在85以上。*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07適當(dāng)避光并選擇有充足氧氣、通風(fēng)良好的場(chǎng)地或容器進(jìn)行發(fā)芽。發(fā)芽時(shí)先長(zhǎng)須根而后生芽，不能把須根誤認(rèn)為是芽。以芽長(zhǎng)至0.21cm為標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)芽過長(zhǎng)則影響藥效。在發(fā)芽過程中,要勤加檢查、淋水，以保持所需濕度，并防止發(fā)熱霉?fàn)€。制霜法藥物經(jīng)去油制成松散粉末或析出細(xì)小結(jié)晶或升華的方法。分類：去油制霜滲析制霜升華制霜去油制霜法含義：藥物經(jīng)過適當(dāng)加熱去油制成松散粉末的方法。目的1降低毒性，緩和藥性如巴豆2消除滑腸的副作用巴豆【炮制方法】1.生巴豆生藥-干燥-去殼取仁（烘干或曬

42、干后）.炒巴豆中火炒焦或炒炭外表焦褐色或焦黑色巴豆霜碾粉紙包裹加熱壓榨，反復(fù)多次，至松散成粉，不再粘結(jié)。注意事項(xiàng)：生巴豆有劇毒，操作時(shí)應(yīng)加注意，并應(yīng)戴手套及口罩防護(hù)。工作結(jié)束時(shí)，可用冷水洗滌裸露部分，不宜用熱水洗。壓榨去油時(shí)，藥物要加熱才易出油；如用粗紙包壓時(shí)要勤換紙，以使油充分滲在紙上。用過的布或紙立即燒毀，以免誤用?！举|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】巴豆霜含脂肪油量應(yīng)為18.0%20.0%【炮制作用】生巴豆：毒性強(qiáng)烈，僅供外用蝕瘡。炒巴豆：毒性稍*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07*歐陽(yáng)光明*創(chuàng)編2021.03.07減巴豆霜：能降低毒性，緩和其瀉下作用，可入丸散劑。【炮制研究】含有巴豆油（34%57%）,其主要成分為巴豆油酸、巴豆酸及其與其他有機(jī)酸結(jié)合而成的甘油酯，還含兩種毒性球蛋白（巴豆毒素I、II）等。巴豆脂肪油具有強(qiáng)烈的瀉下作用和刺激作用。炮制降毒的機(jī)理（1）加熱破壞毒性蛋白（2）炮制后脂肪油含量降低滲析制霜法：藥物與物料經(jīng)過加工析出細(xì)小結(jié)晶的方法。