第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例課件

1、第三部分-下午-運(yùn)營計(jì)劃與案例2022/10/14第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例第三部分-下午-運(yùn)營計(jì)劃與案例2022/10/11第三部分下課程安排專題3：運(yùn)營計(jì)劃與控制 1:00pm-3:50pm戰(zhàn)略能力計(jì)劃 案例討論：深圳玻璃制品有限公司總體生產(chǎn)計(jì)劃 課程總結(jié)與反饋 3:50pm-4:00pm 第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例課程安排第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例工藝選擇Process SelectionForecasting預(yù)測Product and service design產(chǎn)品設(shè)計(jì)Capacity Planning能力計(jì)劃Facilities andEquipment設(shè)施和裝備Layout設(shè)施布

2、置Work design 工作設(shè)計(jì)ProcessSelection工藝選擇Technologicalchange技術(shù)變化第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例工藝選擇Process SelectionForecastiCapacity Planning/能力計(jì)劃Capacity : limit an operating unit can handle.生產(chǎn)能力：一個(gè)作業(yè)單元滿負(fù)荷生產(chǎn)的最大限度Basic questions in capacity handling :任何一個(gè)生產(chǎn)能力計(jì)劃的基本問題包括What kind of capacity is needed?需要何種生產(chǎn)能力？How much is

3、needed?需要多大生產(chǎn)能力？When is it needed?何時(shí)需要這種生產(chǎn)能力？第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例Capacity Planning/能力計(jì)劃CapacityCapacity/能力Design capacity設(shè)計(jì)能力maximum obtainable outputEffective capacity有效能力Maximum capacity given product mix, scheduling difficulties, and other doses of reality.Actual output實(shí)際能力rate of output actually achiev

4、ed-cannot exceed effective capacity.第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例Capacity/能力Design capacity設(shè)計(jì)能力Importance of Capacity Planning/能力計(jì)劃重要性戰(zhàn)略能力計(jì)劃的目的就是要提供一種方法來確定由資本密集型的資源（設(shè)備、工具、設(shè)施、勞動(dòng)力等）綜合形成的總體生產(chǎn)能力的大小，從而為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長期競爭戰(zhàn)略政策提供有力的支持。生產(chǎn)能力對(duì)企業(yè)的市場反應(yīng)速度、成本結(jié)構(gòu)、庫存策略、員工制度、管理制度都有重大的影響。第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例Importance of Capacity PlanninTiming of Cap

5、acity Planning/能力計(jì)劃的時(shí)間性ShortrangeIntermediate rangeLong rangeNow2 months1 Year有哪些因素決定能力計(jì)劃的時(shí)間表呢第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例Timing of Capacity Planning/能力增長模式VolumeVolumeVolumeVolume0000TimeTimeTimeTimeGrowthDeclineCyclicalStable第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例增長模式VolumeVolumeVolumeVolume00Determinants of Effective Capacity有效生產(chǎn)能力的決定因素

6、Facilities生產(chǎn)設(shè)施Products or services產(chǎn)品和服務(wù)Processes工藝 Human considerations 人力因素 Operations 運(yùn)行因素 External forces 外部因素第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例Determinants of Effective CapaDeveloping Capacity Alternatives/發(fā)展生產(chǎn)能力方案 Design flexibility into systems將柔性設(shè)計(jì)融入系統(tǒng)Take a “big picture” to capacity changes全盤考慮生產(chǎn)能力的變化Prepare to

7、deal with capacity “chunks”準(zhǔn)備處理生產(chǎn)能力的“阻塞”Attempt to smooth out capacity requirements盡量避免生產(chǎn)能力要求的大起大落Identify the optimal operating level明確最優(yōu)運(yùn)行水平第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例Developing Capacity AlternativEnlarge Capacity /擴(kuò)展生產(chǎn)能力維持生產(chǎn)系統(tǒng)的平衡keep the balance of operation system控制擴(kuò)大生產(chǎn)能力的頻率Control the frequency of capacity e

8、nlarging有效利用外部生產(chǎn)能力Use the external operation capacity efficiently第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例Enlarge Capacity /擴(kuò)展生產(chǎn)能力維持生產(chǎn)系統(tǒng)時(shí)間生產(chǎn)量需求預(yù)測少量投入大量投入Enlarge Capacity /擴(kuò)展生產(chǎn)能力第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例時(shí)間生產(chǎn)量需求少量大量Enlarge Capacity /擴(kuò)Enlarge Capacity /擴(kuò)展生產(chǎn)能力擴(kuò)充的頻率擴(kuò)充的范圍擴(kuò)充地點(diǎn)的選擇擴(kuò)充的方式（內(nèi)部、外部）企業(yè)文化的思考全球競爭戰(zhàn)略的思考成本的考慮第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例Enlarge Capacity /擴(kuò)展生

9、產(chǎn)能力擴(kuò)充的頻率第Evaluating Alternatives/評(píng)估方案Minimumcost0Rate of output最佳運(yùn)作水平產(chǎn)出率平均單位成本第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例Evaluating Alternatives/評(píng)估方案Mi案例分析深圳晶華玻璃制品有限公司第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例案例分析深圳晶華玻璃制品有限公司第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例綜合計(jì)劃為青島啤酒提供了競爭優(yōu)勢 青島啤酒是我國一家重要啤酒生產(chǎn)廠家，其產(chǎn)品幾乎占我國消費(fèi)量的40。該公司在此產(chǎn)量下通過出色的工作使生產(chǎn)能力與需求量保持了一致，因而取得了很好的效益。中期內(nèi)3-18個(gè)月的生產(chǎn)能力和需求相匹配是綜合計(jì)劃的核心。青

10、島啤酒公司通過特定的工廠注冊商標(biāo)、收購兼并、勞動(dòng)力和存貨量的管理控制等手段來與波動(dòng)的需求保持平衡。在生產(chǎn)批量、高效的雇員、有效的設(shè)備維護(hù)及設(shè)備安排之間的精確計(jì)劃有助于提高設(shè)備的利用率，而這也是高資本投資設(shè)備的一個(gè)重要方面。 第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例綜合計(jì)劃為青島啤酒提供了競爭優(yōu)勢 青島啤酒是我國一家重要啤酒綜合計(jì)劃為青島啤酒提供了競爭優(yōu)勢 啤酒是由產(chǎn)品導(dǎo)向生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)出來的，該種設(shè)備產(chǎn)出量大，但生產(chǎn)的產(chǎn)品種類少。產(chǎn)品導(dǎo)向生產(chǎn)過程通常需要很高的固定成本，但卻有利于降低可變成本。 保持這種設(shè)備的高使用率是很關(guān)鍵的，由于有很高的資本成本，必然要求高的設(shè)備利用率以利于競爭。即超過盈虧平衡點(diǎn)的產(chǎn)量必然

11、要求很高的設(shè)備利用率，如果開工時(shí)間不足則必然會(huì)帶來很大損失。第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例綜合計(jì)劃為青島啤酒提供了競爭優(yōu)勢 啤酒是由產(chǎn)品導(dǎo)向生產(chǎn)設(shè)備生3Overview of Planning/運(yùn)作計(jì)劃概述長期計(jì)劃 Long-range planningGreater than one year planning horizon中期計(jì)劃 Intermediate-range planningSix to twelve months短期計(jì)劃 Short-range planningOne day to less than six months 第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例3Overview of Pl

12、anning/運(yùn)作計(jì)劃概述長期工藝規(guī)劃戰(zhàn)略能力計(jì)劃總生產(chǎn)計(jì)劃主生產(chǎn)計(jì)劃MPS物料需求計(jì)劃MRP生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃周勞動(dòng)力與顧客計(jì)劃日勞動(dòng)力與顧客計(jì)劃LongRangeMediumRangeShortRangeManufacturingServices4Plan Group /計(jì)劃分解第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例工藝規(guī)劃戰(zhàn)略能力計(jì)劃總生產(chǎn)計(jì)劃主生產(chǎn)計(jì)劃MPS物料需求計(jì)劃MOverview of Planning Levels計(jì)劃層次能具體說出各種計(jì)劃嗎 ？Short-range plans 短期計(jì)劃Machine loading 機(jī)器負(fù)荷Job assignments 工作分配Intermediate

13、plans中期計(jì)劃Employment 雇員政策Output 產(chǎn)量決策Long-range plans 長期計(jì)劃Long term capacity 長期生產(chǎn)能力Location / layout 設(shè)施選址/設(shè)施布置第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例Overview of Planning Levels計(jì)劃層Planning Horizon/計(jì)劃跨度Aggregate planning:Intermediate-range capacity planning, usually covering 2 to 12 months.綜合計(jì)劃是中期計(jì)劃，時(shí)間跨度一般為2-12個(gè)月ShortrangeInterm

14、ediate rangeLong rangeNow2 months1 Year第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例Planning Horizon/計(jì)劃跨度Aggregate綜合計(jì)劃綜合計(jì)劃意味著要將各種相合適的資源聯(lián)成一體給定需求預(yù)測、設(shè)備生產(chǎn)能力、總的庫存水平、勞動(dòng)力數(shù)量及相關(guān)的投入，部門經(jīng)理必須選定以后的2-12個(gè)月合適的設(shè)備產(chǎn)出率部門經(jīng)理通過調(diào)整生產(chǎn)率、勞動(dòng)力水平、存貨水平、加班、轉(zhuǎn)包率等決定滿足預(yù)測需求最好的生產(chǎn)方式請問你所在公司這方面的工作由哪個(gè)部門、誰負(fù)責(zé)制定第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例綜合計(jì)劃綜合計(jì)劃意味著要將各種相合適的資源聯(lián)成一體請問你所在制訂綜合計(jì)劃必須具備的條件公司需要預(yù)測出總的銷

15、售數(shù)量及產(chǎn)出量經(jīng)理們在綜合條件下對(duì)合理的中期計(jì)劃時(shí)間能做出一定的預(yù)測經(jīng)理們以及綜合計(jì)劃制訂人員必須知道或者能夠估計(jì)出一些相關(guān)的成本部門經(jīng)理們必須能夠開發(fā)出一個(gè)將這些預(yù)測和成本聯(lián)系起來的模型，以更好地做出計(jì)劃期的時(shí)間和生產(chǎn)安排決策第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例制訂綜合計(jì)劃必須具備的條件公司需要預(yù)測出總的銷售數(shù)量及產(chǎn)出量需求預(yù)測與管理 需求如何預(yù)測分類 需求預(yù)測小組的組織 需求預(yù)測的步驟 需求預(yù)測的方法第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例需求預(yù)測與管理 需求如何預(yù)測分類第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例綜合生產(chǎn)計(jì)劃的成本 生產(chǎn)能力獲得和使用的成本 雇用和解雇工人的成本 正常時(shí)間內(nèi)的生產(chǎn)成本 加班成本 外包成本 存貨保管

16、的成本 改變生產(chǎn)率的成本第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例綜合生產(chǎn)計(jì)劃的成本 生產(chǎn)能力獲得和使用的成本第三部分下午運(yùn)綜合生產(chǎn)計(jì)劃的成本成本生產(chǎn)力正常生產(chǎn)加班外包第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例綜合生產(chǎn)計(jì)劃的成本成本生產(chǎn)力正常生產(chǎn)加班外包第三部分下6綜合計(jì)劃的目標(biāo)目標(biāo): 計(jì)劃期成本最小化，最優(yōu)組合下面要素生產(chǎn)率 production rate勞動(dòng)力人數(shù) workforce level當(dāng)前庫存 inventory on hand是綜合計(jì)劃，而不是某一產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)間范圍: 2-12 months 第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例6綜合計(jì)劃的目標(biāo)目標(biāo): 計(jì)劃期成本最小化，最優(yōu)組合下面要素第綜合計(jì)劃策略部門經(jīng)理必須回答

17、的幾個(gè)問題：庫存是用于吸納計(jì)劃期內(nèi)需求的變化嗎？需求的變化是通過勞動(dòng)力數(shù)量的變動(dòng)來平衡的嗎？需求的變化是通過聘用非全日制雇員來吸納嗎？需求的變化是通過采取超時(shí)或減少工時(shí)來吸納嗎？是否通過轉(zhuǎn)包方式來維持需求增長時(shí)的勞動(dòng)力的穩(wěn)定？是用改變價(jià)格或其他因素來影響需求嗎？第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例綜合計(jì)劃策略部門經(jīng)理必須回答的幾個(gè)問題：第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃綜合計(jì)劃策略選擇生產(chǎn)能力選擇需求選擇思考一下對(duì)計(jì)劃的歸類第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例綜合計(jì)劃策略選擇生產(chǎn)能力選擇思考一下第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案生產(chǎn)能力選擇 改變庫存水平會(huì)出現(xiàn)什么問題？ 通過新聘或暫時(shí)解聘來改變勞動(dòng)力數(shù)量會(huì)出現(xiàn)什么問題？ 通過超時(shí)工作或

18、減時(shí)工作來改變生產(chǎn)率會(huì)出現(xiàn)什么問題？ 轉(zhuǎn)包會(huì)出現(xiàn)什么問題？ 使用非全日制雇員會(huì)出現(xiàn)什么問題？第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例生產(chǎn)能力選擇 改變庫存水平第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例聯(lián)邦捷運(yùn)公司和聯(lián)合包裹服務(wù)公司在包裹運(yùn)輸業(yè)中是直接的競爭者，他們的綜合計(jì)劃方式顯不同。 聯(lián)邦捷運(yùn)公司為其巨型包裹分類設(shè)備配備了大量非全日制雇員。在半夜4小時(shí)一個(gè) 輪班中，這臺(tái)孟斐斯設(shè)備配以一定人員來處理1百萬件以上的信件和包裹。該公司發(fā)現(xiàn)大學(xué)生是理想的用工來源，這些精力充沛的非全日制雇員滿足了高峰需求。UPS的包裹分類中心，經(jīng)理也面臨著是多聘用全日制員工還是聘用臨時(shí)工這個(gè)決策。UPS選擇全日制方式。該公司也全面研究了工作方案和

19、工作過程。希望提供一個(gè)高水平的工作滿意度和樹立強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。UPS的工作時(shí)間很長，工作也很艱苦。兩家運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)POM實(shí)例第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例聯(lián)邦捷運(yùn)公司和聯(lián)合包裹服務(wù)公司在包裹運(yùn)輸業(yè)中是直接的兩家運(yùn)輸需求選擇影響需求使用什么辦法？高峰需求時(shí)期的延遲交貨會(huì)出現(xiàn)什么問題？不同季節(jié)產(chǎn)品的混合生產(chǎn)你所在公司有這樣的生產(chǎn)計(jì)劃嗎？你所在公司可以有這樣的混合生產(chǎn)嗎？第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例需求選擇影響需求第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例Basic Strategies/基本策略Level capacity: 平準(zhǔn)策略Maintaining a steady rate of regular-time o

20、utput while meeting variations in demand by a combination of options.Chase demand: 追逐策略Matching capacity to demand; the planned output for a period is the expected demand for that period.第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例Basic Strategies/基本策略Level capAggregate Planning Strategies總體計(jì)劃策略Maintain a level workforce勞動(dòng)力水平穩(wěn)定Ma

21、intain a steady output rate產(chǎn)出穩(wěn)定Match demand period by period跟隨需求變化Use a combination of decision variables各種組合第三部分下午運(yùn)營計(jì)劃與案例Aggregate Planning Strategies鮑吉斯羅易斯公司是布宜諾斯艾利斯的一家泳裝生產(chǎn)廠商。該公司制 定了一項(xiàng)人事改革政策，從而不僅降低了成本，同時(shí)也增強(qiáng)了員工對(duì)顧客的責(zé)任心。由于 是一個(gè)很受季節(jié)影響的企業(yè)，該公司不得不在夏季的三個(gè)月將其產(chǎn)品的34 銷往海外。鮑 吉斯羅易斯管理層還是像傳統(tǒng)方式一樣依靠超時(shí)工作、聘用臨時(shí)工、積聚存貨來應(yīng)付需 求的大幅上升。但這種方式帶來的問題很多。一方面，由于公司提前幾個(gè)月就 將泳裝生產(chǎn)出來，其款式不能適應(yīng)變化