巡店檢查表qsc檢查內(nèi)容

1、巡店檢查表（QSC檢查內(nèi)容）Q（Quality序檢查門店：店長：質(zhì)量）部分檢查內(nèi)容檢查日期實(shí)時(shí)間：值班經(jīng)理：能否所見事實(shí)合格率：號(hào)產(chǎn)品的溫度能否正確產(chǎn)品的重量能否正確（距杯口1cm）產(chǎn)品的色彩能否正確奉客產(chǎn)品的種類能否正確產(chǎn)品等候時(shí)間能否合理產(chǎn)品能否有異味杯具能否損壞產(chǎn)品能否有異物產(chǎn)品的組織狀態(tài)能否正常（過稠、過?。┊a(chǎn)品滋味及口味能否正常產(chǎn)品的品象能否正確全部工作站上的成品在保留期限內(nèi)全部工作站上的原物料在保留限期內(nèi)能否按企業(yè)的操作標(biāo)準(zhǔn)制作產(chǎn)品能否使用企業(yè)指定的原物料店內(nèi)能否售賣其余非企業(yè)產(chǎn)品能否有非本地區(qū)專供物料冰柜中無交錯(cuò)污染的現(xiàn)象，儲(chǔ)藏容器潔凈完滿蓋子能密封儲(chǔ)物架上全部產(chǎn)品能否按企業(yè)規(guī)定

2、正確的儲(chǔ)藏并先進(jìn)先出使用全部貨物能否做到離地、離墻保存原物料的儲(chǔ)藏能否做到成品、半成品合理分開S（Service服務(wù)）部分序檢查項(xiàng)目能否實(shí)所見事號(hào)顧客上門及走開能否使用禮貌用語歡迎顧客能否歡樂并且清楚能否主動(dòng)促銷產(chǎn)品能否做到淺笑服務(wù)全部價(jià)目表上的產(chǎn)品都能供給顧客招呼時(shí)能否有人反應(yīng)能否給錯(cuò)產(chǎn)品能否和藹回答顧客問題服務(wù)員能否齊集嘻笑、聊天能否在第一時(shí)間給顧客正確的找零服務(wù)員能否專心服務(wù)能否使用企業(yè)規(guī)定包裝包裝能否無滲漏或損壞且分別使用產(chǎn)品指定用杯能否正確履行企業(yè)指定的促銷企劃案能否因自己原由造成顧客投訴現(xiàn)象收銀流程能否正確職工安全的操作各項(xiàng)設(shè)施產(chǎn)品能否按企業(yè)規(guī)訂價(jià)錢售賣C（Cleanese衛(wèi)生）部

3、分序檢查項(xiàng)目能否所見事實(shí)號(hào)店面外頭能否潔凈，盆景能否維護(hù)優(yōu)秀招牌能否完好（表記、名稱、字號(hào)）招牌能否準(zhǔn)時(shí)間開啟門窗能否潔凈門窗掛飾能否齊整桌面上能否保持潔凈干燥地面能否潔凈打掃器具能否擺放齊整且歸位擺放各項(xiàng)設(shè)施能否潔凈完滿且無灰塵聚積職工服飾能否整齊且規(guī)范職工身上能否有異味(包含臭味,煙味及過濃的香水味)職工指甲能否齊整,雙手能否整潔有無蚊蟲,蒼蠅及蟑螂器具能否潔凈器具能否足夠店內(nèi)能否有異味店內(nèi)照明能否正常音響能否正常,音量能否適合顧客所能察看到的地方,物件是否擺放齊整各操作臺(tái)及收銀地點(diǎn)能否潔凈齊整各操作臺(tái)能否有專用摸布（條件同意應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)消毒）能否正確擱置個(gè)人物件能否有職工在店內(nèi)進(jìn)食或抽煙履行潔凈及設(shè)施維養(yǎng)計(jì)劃能否正確使用消毒水配置/改換職工有優(yōu)