細(xì)菌生長繁殖與代謝課件

細(xì)菌的生長(shēngzhǎng)繁殖與代謝第一頁，共三十一頁。1一、細(xì)菌生長(shēngzhǎng)繁殖的條件1.充足的營養(yǎng)物質(zhì)基本營養(yǎng)物質(zhì)：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)要求高的細(xì)菌(xìjūn)營養(yǎng)要求一般的細(xì)菌第二頁，共三十一頁。22.適宜的酸堿度

嗜酸性(suānxìnɡ)細(xì)菌最適生長pH可低至3.0

嗜堿性細(xì)菌最適生長pH可高至10.5

病原性細(xì)菌最適pH為7.2～7.6

個別細(xì)菌如霍亂弧菌pH在8.4～9.2生長最佳

第三頁，共三十一頁。3病原微生物的最適生長溫度：35～37℃。根據(jù)最適生長溫度不同(bùtónɡ)細(xì)菌可分成：嗜冷菌（-5℃～30℃）

嗜溫菌（10℃～45℃）嗜熱菌（25℃～95℃

）

鼠疫(shǔyì)耶氏菌28～30℃；鉤端螺旋體28℃～30℃3.合適(héshì)的溫度第四頁，共三十一頁。44.必要的氣體環(huán)境根據(jù)細(xì)菌對氧的需要程度(chéngdù)，細(xì)菌分為：

專性需氧菌微需氧菌

兼性厭氧菌專性厭氧菌第五頁，共三十一頁。5二、細(xì)菌的生長繁殖的方式(fāngshì)與速度

（一）生長規(guī)律1、個體生長繁殖：方式(fāngshì)：二分裂無性繁殖代時（generationtime）：20~30min個別分裂較慢（如結(jié)核桿菌18～20hr）。第六頁，共三十一頁。6

將一定量的細(xì)菌接種于適宜的液體(yètǐ)培養(yǎng)基中，連續(xù)定時取樣檢查活菌數(shù)，可發(fā)現(xiàn)其生長過程的規(guī)律性。以培養(yǎng)時間為橫坐標(biāo)，培養(yǎng)物中的活菌數(shù)的對數(shù)為縱坐標(biāo)，可繪制出一條生長曲線（growthcurve）。2、群體生長規(guī)律(guīlǜ)與生長曲線第七頁，共三十一頁。7細(xì)菌的群體繁殖(fánzhí)可分為四期：遲緩期(lagphase)對數(shù)(duìshù)期(logarithmicphase)穩(wěn)定期(stationaryphase)衰亡期(declinephase)第八頁，共三十一頁。8細(xì)菌群體生長(shēngzhǎng)繁殖--生長曲線圖第九頁，共三十一頁。不同(bùtónɡ)生長期的意義：

遲緩期對數(shù)期穩(wěn)定期衰亡期

適應(yīng)階段快速生長速度減慢死亡增加形態(tài)染色產(chǎn)芽胞、抗形態(tài)顯著(xiǎnzhù)生理活性生素、外毒素改變典型變異

第十頁，共三十一頁。10三、細(xì)菌(xìjūn)的新陳代謝細(xì)菌的新陳代謝的特點:代謝旺盛(wàngshèng)代謝類型多樣化第十一頁，共三十一頁。11細(xì)菌的分解代謝產(chǎn)物(chǎnwù)與生化反應(yīng)

細(xì)菌的生化反應(yīng)---

細(xì)菌的酶不一樣，對營養(yǎng)物質(zhì)的分解能力不一樣，產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物有別。利用生物化學(xué)(shēnɡwùhuàxué)方法來鑒別不同的細(xì)菌.第十二頁，共三十一頁。（一）分解代謝產(chǎn)物(chǎnwù)及其生化反應(yīng)糖發(fā)酵試驗吲哚(yǐnduǒ)試驗（I）甲基紅試驗（M）VP試驗（Vi

）枸櫞酸鹽利用試驗（C）硫化氫試驗?zāi)蛩孛冈囼?/p>

IMViC試驗常用于鑒定腸道桿菌。大腸桿菌是“++--”，產(chǎn)氣腸桿菌是“--++”。第十三頁，共三十一頁。131.糖（醇、苷）類發(fā)酵試驗是鑒定細(xì)菌(xìjūn)最主要和最基本的試驗，特別對腸桿菌科細(xì)菌(xìjūn)的鑒定尤為重要。碳水化合物的代謝(dàixiè)試驗第十四頁，共三十一頁。糖發(fā)酵(fājiào)試驗

葡萄糖HCOOH脫氫酶

CO2+H2

第十五頁，共三十一頁。152、VP（Voges-Proskauer）試驗(shìyàn)葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇(jiǎchún)

→二乙?！t色化合物+

胍基化合物葡萄糖→丙酮酸××乙酰甲基甲醇--+主要用于鑒別(jiànbié)大腸埃希菌與產(chǎn)氣腸桿菌第十六頁，共三十一頁。16葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇(jiǎchún)

甲基紅-（產(chǎn)氣腸桿菌）葡萄糖→丙酮酸

甲基紅+（大腸桿菌）3、M-甲基紅（methylred）實驗(shíyàn)主要用于鑒別(jiànbié)大腸埃希菌與產(chǎn)氣腸桿菌。第十七頁，共三十一頁。17C-枸櫞酸鹽利用(lìyòng)（citrateutilization）試驗用于腸桿菌(gǎnjūn)科中菌屬間的鑒定。利用(lìyòng)枸櫞酸鹽生長+不能利用-碳源和氮源利用試驗第十八頁，共三十一頁。18蛋白質(zhì)和氨基酸的代謝試驗I-吲哚（indol）試驗色氨酸→吲哚玫瑰吲哚

↑

吲哚試劑(shìjì)

對二甲基氨基苯甲醛

主要用于腸桿菌科細(xì)菌的鑒定。-+第十九頁，共三十一頁。19硫化氫試驗

培養(yǎng)基：醋酸鉛培養(yǎng)基應(yīng)用(yìngyòng)：主要用于腸桿菌科中屬及種鑒別第二十頁，共三十一頁。20IMViC試驗(shìyàn)I-吲哚（indol）試驗M-甲基紅（methylred）試驗V-VP（Voges-Proskauer）試驗C-枸櫞酸鹽利用（citrateutilization）試驗第二十一頁，共三十一頁。21

IMViC試驗大腸(dàcháng)埃希菌++--

產(chǎn)氣桿菌--++第二十二頁，共三十一頁。22

（二）合成代謝(dàixiè)產(chǎn)物及其在醫(yī)學(xué)上的意義

細(xì)菌在合成代謝過程中，除合成菌體自身成分外，尚可合成一些(yīxiē)與醫(yī)學(xué)有關(guān)的特殊產(chǎn)物，有的與細(xì)菌致病性有關(guān)，有的可用于鑒別細(xì)菌或防治疾病。第二十三頁，共三十一頁。23合成(héchéng)代謝產(chǎn)物熱原質(zhì)（pyrogen）毒素與侵襲性酶色素抗生素某些微生物代謝過程中產(chǎn)生的一類能抑制或殺死某些微生物或腫瘤細(xì)胞(xìbāo)的物質(zhì)細(xì)菌素維生素第二十四頁，共三十一頁。細(xì)菌的合成(héchéng)代謝產(chǎn)物熱原質(zhì)（pyrogen）：細(xì)菌合成(héchéng)的一種注入人體或動物體內(nèi)能引起發(fā)熱反應(yīng)的物質(zhì)?；瘜W(xué)成分：脂多糖特點：耐高溫未按批準(zhǔn)工藝滅菌(mièjūn)：降低滅菌(mièjūn)溫度，縮短滅菌(mièjūn)時間，增加滅菌(mièjūn)柜裝載量，影響了滅菌(mièjūn)效果,無菌檢查和熱原檢查不符合規(guī)定。第二十五頁，共三十一頁。細(xì)菌的合成(héchéng)代謝產(chǎn)物毒素和侵襲性酶類：外毒素（exotoxin）：

活的革蘭陽性菌合成分泌(fēnmì)化學(xué)成分為蛋白質(zhì)，不耐熱毒性強(qiáng)，對組織有選擇性作用抗原性強(qiáng)，可脫毒為類毒素。第二十六頁，共三十一頁。細(xì)菌的合成代謝(dàixiè)產(chǎn)物內(nèi)毒素（endotoxin）：

革蘭陰性菌死亡后釋放化學(xué)成分為脂多糖，耐熱毒性作用大致(dàzhì)相似（發(fā)熱、白細(xì)胞反應(yīng)、內(nèi)毒素血癥、DIC）抗原性弱，不可脫毒為類毒素第二十七頁，共三十一頁。細(xì)菌的合成代謝(dàixiè)產(chǎn)物侵襲(qīnxí)性酶類：透明質(zhì)酸酶血漿凝固酶卵磷脂酶血漿凝固(nínggù)酶試驗玻片法結(jié)果血漿凝固酶試驗試管法結(jié)果第二十八頁，共三十一頁。細(xì)菌的合成代謝(dàixiè)產(chǎn)物色素(sèsù)抗生素維生素細(xì)菌素水溶性脂溶性第二十九頁，共三十一頁。簡述細(xì)菌(xìjūn)的合成代謝產(chǎn)物及其臨床意義。何謂細(xì)菌生長曲線及各期生物學(xué)意義。細(xì)菌產(chǎn)生的與醫(yī)學(xué)有關(guān)的主要合成代謝產(chǎn)物。本章(běnzhānɡ)知識點小結(jié)第三十頁，共三十一頁。30內(nèi)容(nèiróng)總結(jié)