麥當(dāng)勞全球化擴(kuò)展與品牌信息化競(jìng)爭(zhēng)力研究

麥當(dāng)勞全球化擴(kuò)展與

品牌信息化競(jìng)爭(zhēng)力研究前言產(chǎn)業(yè)和企企業(yè)全球球化擴(kuò)展展的進(jìn)程程將成為為一國(guó)經(jīng)經(jīng)濟(jì)全球球化的主主導(dǎo)因素素“從世世界范圍圍論,麥麥當(dāng)勞全全球化擴(kuò)擴(kuò)展無(wú)疑疑是最成成功的。。而中國(guó)國(guó)的“全全聚德烤烤鴨”在在謀求全全球化的的擴(kuò)展中中,苦苦苦掙扎也也始終未未如愿地地“走出出國(guó)門(mén)””,這其其中成敗敗之間的的研究結(jié)結(jié)論眾說(shuō)說(shuō)紛紜,,以“文文化差異異論”的的解釋居居多。本本文認(rèn)為為，二者者“成與與敗”其其決定性性因素應(yīng)應(yīng)歸根于于品牌所所蘊(yùn)涵產(chǎn)產(chǎn)品信息息的差異異性和顧顧客價(jià)值值觀。一、“雞雞與鴨””成敗論論研究的的理論述述評(píng)毫無(wú)疑問(wèn)問(wèn),麥當(dāng)當(dāng)勞的成成功就在在于似乎乎輕而易易舉地就就實(shí)現(xiàn)了了全球化化的擴(kuò)展,,它已經(jīng)經(jīng)成為家家喻戶(hù)曉曉!老少少皆知的的世界級(jí)級(jí)品牌和和產(chǎn)品““遺憾的的是,/全全聚德烤烤鴨0作作為中國(guó)國(guó)歷史悠悠久的一一道名菜菜,盡管管也在苦苦苦地謀謀求全球化的的擴(kuò)展,,但是,,卻始終終走不出出國(guó)門(mén)““所以論論市場(chǎng)占占有率和和市場(chǎng)知知名度,/全全聚德烤烤鴨0與與/麥當(dāng)當(dāng)勞0無(wú)無(wú)法同日日而語(yǔ)““比如,,從世界界范圍來(lái)來(lái)看,麥麥當(dāng)勞走過(guò)50個(gè)春春秋,其其連鎖店店遍布世世界各地地,數(shù)量量達(dá)23500多家,,遍布全全球六大洲的的13個(gè)個(gè)國(guó)家和和地區(qū)““而/全全聚德烤烤鴨0的的連鎖店店卻不到到百家;;在食客人數(shù)上上,/全全聚德烤烤鴨0作作為中國(guó)國(guó)的產(chǎn)品品,即使使在中國(guó)國(guó)土上,,/全聚聚德0的的中國(guó)食客客,也遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及及/麥當(dāng)當(dāng)勞0的的中國(guó)食食客人數(shù)數(shù)規(guī)模;;而/全全聚德0的知名度與麥麥當(dāng)勞也也無(wú)法相相提并論論“這種種/雞0與/鴨鴨0的差差距究竟竟何在??企業(yè)全球化是是否存在在共同的的擴(kuò)展路路徑等問(wèn)問(wèn)題,在在若干年年前,就就已經(jīng)引引起理論論界和企業(yè)業(yè)界人士士的高度度關(guān)注與與探討,,并試圖圖通過(guò)//雞鴨0差距的的案例分分析,力求探索索出產(chǎn)品品銷(xiāo)售國(guó)國(guó)際化和和企業(yè)擴(kuò)擴(kuò)展全球球化過(guò)程程所蘊(yùn)涵涵的共同同規(guī)律"1、關(guān)于于麥當(dāng)勞勞全球化化擴(kuò)展的的成功秘秘訣之研研究綜述述該課題早早在十幾幾年前就就倍受理理論界的的關(guān)注""在其研研究中,,人們相相對(duì)偏重重二者//成敗0成成因的分分析,并并且至今今其觀點(diǎn)點(diǎn)眾說(shuō)紛紛紜"比比較典型型的幾種種觀點(diǎn)是是:(1)//文化決決定論0認(rèn)為,,麥當(dāng)勞勞成功地地在世界界各地樹(shù)樹(shù)立自己己的品牌牌形象,,而其中中的奧秘不不僅僅是是因?yàn)榫蘧薮筚Y金金的投入入,更重重要的是是企業(yè)文文化在其其擴(kuò)展中中產(chǎn)生巨巨大作用,,做出巨巨大貢獻(xiàn)獻(xiàn),總之之,麥當(dāng)當(dāng)勞是企企業(yè)文化化的成功功典范““將麥當(dāng)當(dāng)勞全球球化化擴(kuò)展的成成功直接接歸根于于麥當(dāng)勞勞文化并并且認(rèn)為為,/麥麥當(dāng)勞賣(mài)賣(mài)的不僅僅是快餐餐0,而而是/出售美國(guó)國(guó)文化的的平臺(tái)0,可見(jiàn)見(jiàn),/文文化論0構(gòu)成該該課題研研究的主主流觀點(diǎn)點(diǎn)“(2)//管理模模式論0指出,,/品質(zhì)質(zhì)上乘!!服務(wù)周周到,地地方清潔潔,經(jīng)濟(jì)濟(jì)實(shí)惠0簡(jiǎn)稱(chēng)QSCV管理模式,,其中還還包括特特許經(jīng)營(yíng)營(yíng)的業(yè)態(tài)態(tài)選擇策策略,是是麥當(dāng)勞勞成功地地開(kāi)展全全球化擴(kuò)擴(kuò)展的秘訣“(3))/標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化論0提出,,麥當(dāng)勞勞成功來(lái)來(lái)自于標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化和和產(chǎn)品創(chuàng)創(chuàng)新”麥麥當(dāng)勞是是一個(gè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化的的企業(yè),,在全世世界的每每個(gè)店鋪鋪的產(chǎn)品品和服務(wù)務(wù)都是一一致的““這是麥麥當(dāng)勞成成功的魅魅力所在在”固固然,以以上的研研究從多多側(cè)面對(duì)對(duì)麥當(dāng)勞勞全球化化擴(kuò)展成成功秘訣訣進(jìn)行了了探討,,這無(wú)疑疑有一定定的理論論價(jià)值和和實(shí)踐借借鑒意義義"但是是,麥當(dāng)當(dāng)勞全球球化擴(kuò)展展的決定定性因素素!麥當(dāng)當(dāng)勞品牌牌全球化化擴(kuò)展中中是否存存在共同同的規(guī)律律等實(shí)質(zhì)質(zhì)性問(wèn)題題,至今今沒(méi)有得得以有說(shuō)說(shuō)服力的的解釋,,這也正正是作者者萌發(fā)寫(xiě)寫(xiě)作該文文的基本本動(dòng)機(jī)""2、麥當(dāng)當(dāng)勞全球球化擴(kuò)展展中是否否存在共共同的規(guī)規(guī)律客觀地說(shuō)說(shuō),以前前的研究究對(duì)企業(yè)業(yè)全球化化擴(kuò)展過(guò)過(guò)程中是是否存在在客觀規(guī)規(guī)律的問(wèn)問(wèn)題缺乏乏足夠的的重視與與研究““盡管如如此,令令人欣慰慰的是,,梁能教教授曾在在5跨國(guó)國(guó)經(jīng)營(yíng)概概論6一一書(shū)中,,對(duì)國(guó)內(nèi)內(nèi)企業(yè)如如何走向向世界,,在走向向世界的的過(guò)程中中,是否否有客觀觀規(guī)律可可遵循等等問(wèn)題進(jìn)進(jìn)行了嘗嘗試性研研究“其其研究結(jié)結(jié)論主要要表現(xiàn)在在兩個(gè)方方面:(1)他他認(rèn)為,,/企業(yè)業(yè)跨國(guó)經(jīng)經(jīng)營(yíng)的成成敗從內(nèi)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)營(yíng)管理的的角度看看,大概概取決于于三大因因素:跨跨國(guó)經(jīng)營(yíng)營(yíng)能力,,跨國(guó)經(jīng)經(jīng)營(yíng)意識(shí)識(shí)和跨國(guó)國(guó)經(jīng)營(yíng)方方針“0(2)//跨國(guó)公公司在多多國(guó)行業(yè)業(yè)的優(yōu)勢(shì)勢(shì),主要要不是來(lái)來(lái)自于生生產(chǎn)技術(shù)術(shù)上的優(yōu)優(yōu)勢(shì),而而在于其其市場(chǎng)營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)管理理技術(shù)上上的優(yōu)勢(shì)勢(shì)“這種種無(wú)形的的-軟優(yōu)優(yōu)勢(shì).可可以來(lái)自自于通過(guò)過(guò)長(zhǎng)期的的廣告投投資而建建立起來(lái)來(lái)的世界界知名商商標(biāo)品牌牌,也可可以表現(xiàn)現(xiàn)為企業(yè)業(yè)在長(zhǎng)期期經(jīng)營(yíng)管管理實(shí)踐踐中發(fā)展展起來(lái)的的一整套套有效的的管理體體制!程程序和經(jīng)經(jīng)驗(yàn)“且且他在書(shū)書(shū)中進(jìn)一一步指出出:以麥麥當(dāng)勞快快餐為例例,其炸炸土豆條條!烤漢漢堡包的的烹飪技技術(shù)雖然然重要,,但并不不是不可可超越的的;餐飲飲業(yè)的許許多企業(yè)業(yè)都可以以開(kāi)發(fā)出出口味相相當(dāng)甚至至更可口口的快餐餐來(lái)“而而真正難難的在于于做到麥麥當(dāng)勞式式的全世世界的全全面質(zhì)量量控制,,做到全全球一萬(wàn)萬(wàn)多家麥麥當(dāng)勞快快餐店炸炸出的土土豆條在在任何時(shí)時(shí)候!任任何連鎖鎖店都一一樣噴香香可口,,幾十萬(wàn)萬(wàn)雇員都都能按麥麥當(dāng)勞的的服務(wù)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)微笑笑著接待待顧客""并強(qiáng)調(diào)調(diào)這一整整套有效效的管理理體制!!程序和和經(jīng)驗(yàn)是是一種//無(wú)形0的資產(chǎn)產(chǎn),是//隱藏0在產(chǎn)品品性能和和店堂業(yè)業(yè)務(wù)背后后的,一一般餐飲飲企業(yè)很很難模仿仿,從而而確保了了麥當(dāng)勞勞在世界界快餐業(yè)業(yè)的領(lǐng)先先地位""其一,梁梁能教授授在對(duì)本本土企業(yè)業(yè)如何走走向世界界這個(gè)問(wèn)問(wèn)題上的的探討,,主要側(cè)側(cè)重分析析其跨國(guó)國(guó)擴(kuò)展的的基本前前提或必必要條件件,問(wèn)題題是,這這些充其其量只是是企業(yè)開(kāi)開(kāi)展跨國(guó)國(guó)發(fā)展的的最基本本的因素素,而不不是跨國(guó)國(guó)擴(kuò)展成成功與否否的決定定性因素素“其二,梁梁能對(duì)麥麥當(dāng)勞跨跨國(guó)擴(kuò)展展的成功功秘訣的的分析,,雖然已已經(jīng)涉及及到麥當(dāng)當(dāng)勞跨國(guó)國(guó)經(jīng)營(yíng)成成功背后后的一些些因素,,諸如//無(wú)形0資產(chǎn)等等,但這這種分析析和結(jié)論論還不夠夠明確和和深入""二、麥當(dāng)當(dāng)勞全球球化擴(kuò)展展的戰(zhàn)略略基石::品牌信信息化麥當(dāng)勞能能夠風(fēng)靡靡全球,,是麥當(dāng)當(dāng)勞品牌牌競(jìng)爭(zhēng)的的成功""麥當(dāng)勞勞品牌價(jià)價(jià)值的核核心或首首要因素素在于信信息化""麥當(dāng)勞勞品牌所所隱含信信息化,,主要不不是通過(guò)過(guò)媒體廣廣告?zhèn)鞑ゲソo消費(fèi)費(fèi)者,而而是通過(guò)過(guò)明確地地!始終終如一地地恪守嚴(yán)嚴(yán)格的//標(biāo)準(zhǔn)化化0制作作與服務(wù)務(wù)指標(biāo)的的方式向向消費(fèi)者者提供產(chǎn)產(chǎn)品和服服務(wù)信息息,從而而能夠有有效地降降低消費(fèi)費(fèi)者的購(gòu)購(gòu)買(mǎi)決策策成本或或風(fēng)險(xiǎn)""麥當(dāng)勞勞全球化化擴(kuò)展的的制勝之之本應(yīng)該該是品牌牌信息化化的成功功或優(yōu)勢(shì)勢(shì)"首先,麥麥當(dāng)勞快快餐作為為食品產(chǎn)產(chǎn)品,其其信息不不對(duì)稱(chēng)的的問(wèn)題不不僅普遍遍存在,,并且越越來(lái)越嚴(yán)嚴(yán)重"因因此,梁梁能教授授強(qiáng)調(diào),,跨國(guó)公公司在多多國(guó)行業(yè)業(yè)的優(yōu)勢(shì)勢(shì),主要要不是來(lái)來(lái)自于生生產(chǎn)技術(shù)術(shù)上的優(yōu)優(yōu)勢(shì),而而在于其其市場(chǎng)營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)管理理技術(shù)上上的優(yōu)勢(shì)勢(shì)"這種種無(wú)形的的-軟優(yōu)優(yōu)勢(shì).,,可以來(lái)來(lái)自于通通過(guò)長(zhǎng)期期的廣告告投資而而建立起起來(lái)的世世界知名名商標(biāo)品品牌"其其中的道道理隱含含了品牌牌信息化化的價(jià)值值"因?yàn)闉辂湲?dāng)勞勞作為餐餐飲業(yè)的的產(chǎn)品,,其信息息不對(duì)稱(chēng)稱(chēng)性主要要表現(xiàn)在在價(jià)格!!分量!!質(zhì)量!!衛(wèi)生等等多方面面,更重重要的是是,信息息不對(duì)稱(chēng)稱(chēng)性給消消費(fèi)者所所帶來(lái)的的后果,,不僅必必須為是是否/物物有所值值0,而而且包含含一定的的衛(wèi)生不不合格所所導(dǎo)致的的危害健健康甚至至生命的的風(fēng)險(xiǎn)""因此,,麥當(dāng)勞勞品牌信信息化的的程度直直接決定定企業(yè)與與消費(fèi)者者之間的的距離大大小;決決定消費(fèi)費(fèi)者買(mǎi)的的決策傾傾向,并并構(gòu)成消消費(fèi)者是是否購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)的主導(dǎo)導(dǎo)因素""其次,麥麥當(dāng)勞全全球化擴(kuò)擴(kuò)展取決決于麥當(dāng)當(dāng)勞品牌牌的信息息價(jià)值""品牌是是信息不不對(duì)稱(chēng)性性的產(chǎn)物物"換言言之,品品牌是為為了適應(yīng)應(yīng)商品生生產(chǎn)者向向商品購(gòu)購(gòu)買(mǎi)者提提供銷(xiāo)售售信息和和購(gòu)買(mǎi)者者向生產(chǎn)產(chǎn)者尋求求購(gòu)買(mǎi)信信息的客客觀需要要而得以以誕生和和發(fā)展起起來(lái)的""并且在在實(shí)踐中中,不同同行業(yè)和和產(chǎn)品信信息不對(duì)對(duì)稱(chēng)的廣廣度與深深度直接接決定著著人們對(duì)對(duì)品牌需需求的廣廣度與深深度"可可見(jiàn),品品牌作為為傳遞信信息的載載體,其其最基本本的功能能則在于于,企業(yè)業(yè)借助消消費(fèi)者喜喜聞樂(lè)見(jiàn)見(jiàn)的/標(biāo)標(biāo)識(shí)0傳傳遞產(chǎn)品品信息或或企業(yè)信信息,規(guī)規(guī)制經(jīng)營(yíng)營(yíng)者與消消費(fèi)者之之間的相相互關(guān)系系,減少少信息成成本和預(yù)預(yù)期收益益的不確確定性,,把阻礙礙交易得得以進(jìn)行行的因素素減少到到最低程程度"麥麥當(dāng)勞的的成功在在于,它它深知品品牌信息息化在全全球化擴(kuò)擴(kuò)展中的的決定作作用,并并且牢牢牢立足麥麥當(dāng)勞品品牌信息息化的這這個(gè)根基基,開(kāi)展展國(guó)際化化的拓展展"這樣樣以來(lái),,麥當(dāng)勞勞的跨國(guó)國(guó)拓展能能夠長(zhǎng)期期維持,,并屢屢屢得勝,,遙遙領(lǐng)領(lǐng)先,也也就不足足為怪""再次,從從表面上上看,麥麥當(dāng)勞全全球化擴(kuò)擴(kuò)展的成成功歸根根于麥當(dāng)當(dāng)勞/銷(xiāo)銷(xiāo)售無(wú)障障礙0,,其實(shí),,/銷(xiāo)售售無(wú)障礙礙0的背背后是信信息的暢暢通,這這意味著著信息不不對(duì)稱(chēng)性性問(wèn)題得得以消除除"從品品牌信息息價(jià)值的的角度考考察,麥麥當(dāng)勞的的成功還還在于麥麥當(dāng)勞形形成了獨(dú)獨(dú)特的!!以/標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化的的制作與與服務(wù)指指標(biāo)0為為核心的的品牌信信息傳播播方式""麥當(dāng)勞勞是典型型的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化產(chǎn)品品,其//標(biāo)準(zhǔn)化化0指標(biāo)標(biāo)體系細(xì)細(xì)化!嚴(yán)嚴(yán)格!規(guī)規(guī)范!統(tǒng)統(tǒng)一,是是麥當(dāng)勞勞保持全全球化擴(kuò)擴(kuò)展的優(yōu)優(yōu)勢(shì)的主主要原由由"其具具體表現(xiàn)現(xiàn)是:(1)原原材料標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化如牛肉原原料不含含動(dòng)物內(nèi)內(nèi)臟等下下貨,脂脂肪含量量不能超超過(guò)19%;奶奶漿接貨貨溫度要要在4攝攝氏度以以下;一一片小小小的生肉肉要經(jīng)過(guò)過(guò)40多多項(xiàng)質(zhì)量量控制""任何原原料都有有準(zhǔn)確的的保存期期,生菜菜從冷藏藏庫(kù)到配配料臺(tái)只只有2個(gè)個(gè)小時(shí)的的保鮮期期"這表表明麥當(dāng)當(dāng)勞產(chǎn)品品的質(zhì)量量有制度度保證""(2)制制作過(guò)程程標(biāo)準(zhǔn)化化麥當(dāng)勞的的生產(chǎn)采采用電腦腦控制標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)操作作,制作作好的成成品和時(shí)時(shí)間牌一一起放進(jìn)進(jìn)成品保保溫槽,,炸薯?xiàng)l條的保質(zhì)質(zhì)期7分分鐘,漢漢堡包為為10分分鐘,咖咖啡沖好好后為30分鐘鐘"其宗宗旨是確確保產(chǎn)品品品質(zhì)最最新鮮!!味道最最純正,,從而建建立起高高度的信信任"(3)衛(wèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化員工上崗崗操作前前要嚴(yán)格格用殺菌菌洗手液液消毒,,規(guī)定兩兩手揉搓搓至少20秒鐘鐘再?zèng)_洗洗,再用用烘干機(jī)機(jī)將手烘烘干"如如果接觸觸了頭發(fā)發(fā)!衣服服等東西西就重新新洗手消消毒"所所有餐盤(pán)盤(pán)!機(jī)器器都在打打烊后徹徹底清洗洗!消毒毒,餐廳廳門(mén)內(nèi)外外地板均均保持清清潔"這這意味著著產(chǎn)品//衛(wèi)生0合格""(4)產(chǎn)產(chǎn)品定量量標(biāo)準(zhǔn)化化麥當(dāng)勞有有一個(gè)漢漢堡包精精確的制制作公式式:用機(jī)機(jī)器切的的牛肉每每個(gè)重116盎盎司,直直徑31875英寸,,肉中不不能摻進(jìn)進(jìn)任何一一點(diǎn)心!!肺和糧糧食;一一磅牛肉肉做10個(gè)漢堡堡包,其其中肥肉肉不能超超過(guò)19%;小小圓面包包的直徑徑為315英寸寸,洋蔥蔥1/4盎司""面包厚厚度必須須17厘厘米,里里面的氣氣泡保持持5厘米米"此項(xiàng)項(xiàng)/標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化0是是方便消消費(fèi)者定定量購(gòu)買(mǎi)買(mǎi),避免免超量購(gòu)購(gòu)買(mǎi)帶來(lái)來(lái)的浪費(fèi)費(fèi)"(5)服服務(wù)時(shí)間間標(biāo)準(zhǔn)化化全體服務(wù)務(wù)員工的的服務(wù)準(zhǔn)準(zhǔn)則是快快捷!準(zhǔn)準(zhǔn)確!友友善"比比如不能能讓顧客客排隊(duì)超超過(guò)20分鐘,,在顧客客點(diǎn)完食食品后,,服務(wù)員員要在1分鐘內(nèi)內(nèi)將食物物送到顧顧客面前前"這樣樣做的目目的,是是節(jié)省顧顧客就餐餐時(shí)間,,以免等等待給消消費(fèi)者帶帶來(lái)無(wú)聊聊和心煩煩"此外,//定價(jià)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化0"如公公開(kāi)!統(tǒng)統(tǒng)一!明明碼標(biāo)價(jià)價(jià),確保保消費(fèi)者者的消費(fèi)費(fèi)支出心心中有數(shù)數(shù),不會(huì)會(huì)存在歧歧視價(jià)格格或價(jià)格格欺詐""使每一一位消費(fèi)費(fèi)者都享享受公平平待遇""總之,麥麥當(dāng)勞的的/標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化0經(jīng)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)點(diǎn),包括括保質(zhì)!!精確!!定量!!快捷!!明價(jià)等等內(nèi)涵,,這不僅僅反映了了麥當(dāng)勞勞專(zhuān)業(yè)分分工的深深度,而而且更重重要的是是為消費(fèi)費(fèi)者提供供了最充充分的消消費(fèi)信息息,體現(xiàn)現(xiàn)了麥當(dāng)當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)營(yíng)的宗旨旨是尊重重!服務(wù)務(wù)!滿(mǎn)足足消費(fèi)者者的消費(fèi)費(fèi)需要""與麥當(dāng)當(dāng)勞所不不同的是是/全聚聚德0經(jīng)經(jīng)營(yíng)存在在很大的的模糊性性,這也也是一般般餐飲業(yè)業(yè)經(jīng)營(yíng)的的共同特特點(diǎn),//模糊0意味著著消費(fèi)者者對(duì)食品品質(zhì)量!!衛(wèi)生!!分量!!消費(fèi)支支出等,,缺乏充充分的信信息,并并且即使使相同的的食品在在一個(gè)地地區(qū)的不不同店堂堂,從質(zhì)質(zhì)量!衛(wèi)衛(wèi)生!分分量!到到價(jià)格均均參差不不齊,在在不同國(guó)國(guó)家,信信息的不不充分性性就更加加突出,,于是,,選擇消消費(fèi)麥當(dāng)當(dāng)勞的消消費(fèi)傾向向就會(huì)更更加強(qiáng)烈烈"三、麥當(dāng)當(dāng)勞全球球化擴(kuò)展展中的理理念:顧顧客價(jià)值值觀從以上的的分析,,似乎麥麥當(dāng)勞//標(biāo)準(zhǔn)化化0經(jīng)營(yíng)營(yíng)為消費(fèi)費(fèi)者提供供了最充充分的購(gòu)購(gòu)買(mǎi)信息息,是決決定麥當(dāng)當(dāng)勞風(fēng)靡靡全球的的因素““其實(shí)這這不是麥麥當(dāng)勞成成功的最最深層次次的因素素,也不不是麥當(dāng)當(dāng)勞成功功的真正正內(nèi)涵或或秘訣。。首先,從從實(shí)踐上上看,//標(biāo)準(zhǔn)化化0生產(chǎn)產(chǎn)是工業(yè)業(yè)化的產(chǎn)產(chǎn)物,不不是麥當(dāng)當(dāng)勞的發(fā)發(fā)明和首首創(chuàng)"http://機(jī)械化化0!//標(biāo)準(zhǔn)化化0生產(chǎn)產(chǎn)早以成成為現(xiàn)代代企業(yè)經(jīng)經(jīng)營(yíng)的一一大特征征,為何何只有麥麥當(dāng)勞的的/標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化0生生產(chǎn)才會(huì)會(huì)構(gòu)成全全球化擴(kuò)擴(kuò)展的真真正競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)力?梁梁能教授授將麥當(dāng)當(dāng)勞/標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化0定義為為:一種種/無(wú)形形0的資資產(chǎn),是是/隱藏藏0在產(chǎn)產(chǎn)品性能能和店堂堂業(yè)務(wù)背背后的,,是一般般餐飲企企業(yè)很難難模仿的的經(jīng)驗(yàn)""其次,麥麥當(dāng)勞//標(biāo)準(zhǔn)化化0經(jīng)營(yíng)營(yíng)的內(nèi)涵涵在于//麥當(dāng)勞勞的