三年級(jí)下冊(cè)語(yǔ)文作文素材-煎荷包蛋-部編版

作文備課基礎(chǔ)培優(yōu)班主講老師課次輔導(dǎo)要求作文輔導(dǎo)重難點(diǎn)范文推薦篇目上課形式教具準(zhǔn)備16能將自己學(xué)習(xí)本領(lǐng)的過(guò)程寫(xiě)清楚，表達(dá)真情實(shí)感。把學(xué)習(xí)這項(xiàng)本領(lǐng)的經(jīng)過(guò)寫(xiě)具體，寫(xiě)出自己的真情實(shí)感。師生互動(dòng)電磁爐、油、雞蛋、鹽、醬油引入新課板書(shū)作文題目基地作文題基地題目分析題眼范圍對(duì)象體裁同類作文題課本作文題創(chuàng)造材料一、導(dǎo)入新課。1、你平時(shí)喜愛(ài)吃什么？出示卡片：“我愛(ài)吃——。”（學(xué)生自由回答。）2、下面老師來(lái)給大家出一個(gè)謎語(yǔ)，謎底是大家都喜歡吃的一種食物。看哪個(gè)同學(xué)最聰明。圓溜溜，光滑滑，要想吃它快剝開(kāi)。中間黃，外邊白，外面還有一層殼。謎底：雞蛋（猜對(duì)的獎(jiǎng)勵(lì)五角星）二、了解吃雞蛋的好處。1、老師知道你們都很喜歡吃雞蛋，真為你們感到高興。因?yàn)殡u蛋很有營(yíng)養(yǎng)，它里面含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)能幫助我們長(zhǎng)身體；而且據(jù)最新研究表明，多吃雞蛋還會(huì)使我們的腦子變得更聰明。2、聽(tīng)老師這樣一說(shuō)，你們是不是更想吃雞蛋了。別著急，老師今天就給你們把雞蛋買(mǎi)回來(lái)了，現(xiàn)在我把它們送給你們好嗎？3、

每位學(xué)生拿一個(gè)雞蛋。要求：注意輕拿輕放，否則會(huì)碎掉的。4、你們每人拿到了一個(gè)雞蛋，那準(zhǔn)備怎么吃它呢？（煮、炒、蛋湯、荷包蛋。）5、聽(tīng)同學(xué)們說(shuō)了這么多吃雞蛋的方法，老師口水都要流出來(lái)了。你們知道老師最喜歡哪一種吃法嗎？（煎荷包蛋。）知道為什么嗎？（荷包蛋是我們?cè)绮统３３缘降氖澄铮锰幨欠奖憧焖?，做法也非常?jiǎn)單的。）你們喜歡吃荷包蛋嗎？三、學(xué)習(xí)煎荷包蛋。1、有沒(méi)有看過(guò)媽媽煎荷包蛋，想一想煎荷包蛋需要用什么？（油、雞蛋、鍋、電磁爐。）2、

下面，我們開(kāi)始一起來(lái)煎荷包蛋。煎雞蛋的方法其實(shí)很簡(jiǎn)單。首先把炒勺洗凈放在燃?xì)庠钌?，擰開(kāi)煤氣，把火苗調(diào)到合適大小。等炒勺沒(méi)有一滴水珠時(shí)，便倒上油，否則油遇到水，會(huì)四處亂濺。一會(huì)兒，油熱了，能看到有煙冒出來(lái)。然后把雞蛋往鍋邊輕輕一嗑，順著裂縫兩手一分，蛋清和蛋黃就乖乖地流進(jìn)了鍋里。最后，隨著一陣“噼噼啪啪”的響聲，煎蛋的香氣撲鼻而來(lái)。煎一會(huì)兒，蛋清和蛋黃慢慢凝固了，雞蛋像一個(gè)金黃的小太陽(yáng)時(shí)，再用小鏟子把雞蛋翻個(gè)身，香噴噴的煎雞蛋就大功告成了。請(qǐng)一位同學(xué)上來(lái)嘗試一下。四、寫(xiě)一寫(xiě)1、把你學(xué)本領(lǐng)的經(jīng)過(guò)寫(xiě)在作文本上。2、全班交流、點(diǎn)評(píng)2人的作文。3、指導(dǎo)開(kāi)頭、結(jié)尾的寫(xiě)法。五、總結(jié)經(jīng)過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，相信同學(xué)們都掌握了如何將學(xué)本領(lǐng)過(guò)程寫(xiě)具體的方法。下節(jié)課我們將欣賞到更多同學(xué)的佳作，讓我們拭目以待吧！引導(dǎo)構(gòu)思列寫(xiě)提綱：開(kāi)頭方法：表達(dá)心愿式、說(shuō)明好處式詞語(yǔ)運(yùn)用：說(shuō)干就干、井井有條、垂涎三尺、津津有味、重點(diǎn)段強(qiáng)調(diào)：把學(xué)習(xí)這項(xiàng)本領(lǐng)的經(jīng)過(guò)寫(xiě)具體，寫(xiě)出自己的真情實(shí)感修辭手法選用：比喻、擬人⑤結(jié)尾方法：體會(huì)式、鼓勵(lì)式板書(shū)設(shè)計(jì)我學(xué)會(huì)了煎雞蛋順序詞（使文章條理清晰）修辭方法（使作文有趣、吸引人）多種感官（使讀者身臨其境）好詞（像一顆顆寶石點(diǎn)綴著你的作文）動(dòng)詞（準(zhǔn)確描述了煎雞蛋的經(jīng)過(guò)）小結(jié)審閱3、指導(dǎo)開(kāi)頭、結(jié)尾的寫(xiě)法。師：作文的主題部分我們已經(jīng)寫(xiě)完了，但一篇佳作少不了精彩的開(kāi)頭、結(jié)尾。今天老師給大家介紹兩種形式的開(kāi)頭、結(jié)尾。讀一讀。開(kāi)頭：（1）、表達(dá)心愿式——每當(dāng)我看到和我年齡差不多的小朋友騎著自行車(chē)如小燕子般從我眼前駛過(guò)時(shí)，我是又羨慕又嫉妒，心想：如果我能有一輛自行車(chē)該多好啊?。?）、說(shuō)明好處式——我有一個(gè)小小的本領(lǐng)，那就是“煎雞蛋”。看，這就是我的杰作。學(xué)會(huì)了這一招，當(dāng)父母不在家時(shí)，你再也不會(huì)餓肚子了?，F(xiàn)在我就來(lái)當(dāng)師傅。結(jié)尾：（1）、體會(huì)式——就這一會(huì)兒工夫，我都滿頭大汗了。想想媽媽每天都要在廚房里忙乎那么長(zhǎng)時(shí)間，真是辛苦?。?/p>

（2）、鼓勵(lì)式——掌握了這些技巧，再多加練習(xí)，相信你一定也會(huì)成為騎自行車(chē)的高手！師：選擇你喜歡的方式寫(xiě)一寫(xiě)開(kāi)頭和結(jié)尾。4、全班交流、點(diǎn)評(píng)2人的開(kāi)頭、結(jié)尾。其實(shí)荷包蛋是流傳很久的了，只是從外觀得來(lái)的，具體年代也已失傳了,傳說(shuō)宮廷中的廚師很會(huì)做這道菜，當(dāng)時(shí)的御膳房的御廚為了討當(dāng)時(shí)的皇上喜歡，就按按照水中的荷花做的，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黃和蓮蓬很象的，外皮清脆并且很輕巧。因此叫荷包蛋，后來(lái)隨著御廚告老還鄉(xiāng)，離開(kāi)了宮廷，這道荷包蛋才廣為流傳開(kāi)了。以后就進(jìn)入尋常百姓家了，都叫這個(gè)叫荷包蛋。下午，我做完作業(yè)，肚子感覺(jué)鬧翻了天“咕咕”地叫，好像在問(wèn)我要酬勞。我就想：煎個(gè)荷包蛋來(lái)填飽肚子吧！說(shuō)干就干，我從冰箱里拿了一個(gè)雞蛋，跑進(jìn)廚房里，學(xué)著媽媽的樣子，系上圍裙。把電磁爐的插頭插上，按下“開(kāi)關(guān)”按鈕，點(diǎn)下“煎炸”，先把鍋燒熱，然后在鍋里倒入一勺油，大約等了三十秒，見(jiàn)鍋冒煙了，我拿起一個(gè)雞蛋在鍋邊敲了一下，雞蛋沒(méi)破，我使勁敲了幾下，破了裂開(kāi)一條縫，兩手用力一扳，蛋清和蛋黃就像掉下山崖似的掉進(jìn)鍋里，鍋里立刻發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，像在放鞭炮。看到這場(chǎng)景，膽小的我早就躲到一邊去了。我慢慢走近，看看鍋里發(fā)生了什么？蛋清迅速膨脹，擁?yè)頂D擠，似乎在討論什么，而蛋黃卻像個(gè)寶寶似的躺在媽媽的懷抱里。不一會(huì)兒，我見(jiàn)荷包蛋的四周漸漸變黃，當(dāng)黃也變成了金黃色，便用鏟子翻了一面，又過(guò)了一會(huì)兒，荷包蛋煎好了，香噴噴的味道撲鼻而來(lái)，我的口水已經(jīng)垂涎三尺了。便把荷包蛋盛進(jìn)碗里，倒上醬油，津津有味地吃了起來(lái)。今天我特別高興，我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋。我非常喜歡吃媽媽煎的荷包蛋，每次只要一聞到那香味，我就“口水直流三千尺，疑是銀河落九天”?？晌乙膊荒茏寢寢屨疹櫸乙惠呑友?于是我決定學(xué)煎荷包蛋。我點(diǎn)燃煤氣灶，放上炒鍋，再倒了一勺油。油很快就熟了，我輕輕四把雞蛋殼磕破，用雙手的拇指剝開(kāi)蛋殼，“刺啦”一聲，蛋白和蛋清跳水似的跌入油中。頓時(shí)，鍋里“噼里啪啦”像炸開(kāi)了一樣，油花四濺。過(guò)了一會(huì)兒，蛋白和蛋清凝固論文，我怕雞蛋沒(méi)熟，想再等一會(huì)兒。可是，不一會(huì)兒，一陣焦味一經(jīng)傳出，雞蛋居然焦了。我看著一面生一面焦的假單，心想：算了吧!還是吃點(diǎn)現(xiàn)成的吧!媽媽在一旁鼓勵(lì)我：“不要?dú)怵H，再來(lái)一次，你只是沒(méi)掌握還時(shí)間?！蔽彝鴭寢專瑥乃难凵窭镂铱闯隽怂墓膭?lì)和支持。再來(lái)一次，我次那種有底了。在媽媽的指導(dǎo)下罵我重新打開(kāi)煤氣灶。又一只淘氣的雞蛋從我手中