《麥當勞中的中國文化表達》名師教案

PAGE8麥當勞中的中國文化表達教學設(shè)計南京金陵中學——朱德勇

設(shè)計指導思想文本的人文主題是探討由麥當勞的“中國文化表達”現(xiàn)象中折射出的中西文化互動與沖撞問題。工具性體現(xiàn)在由事及理的論證方法。在自主文本研習，提取與整合信息的基礎(chǔ)上，進行問題探討。探討強調(diào)注意現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題，生成話題，合作探究；由現(xiàn)象至實質(zhì)，由此及彼，拓展深入。教學目標理解不同文化互動與沖撞現(xiàn)象的復雜性，對其實質(zhì)進行拓展研究。教學重點與難點理解麥當勞作為美國文化的符號意義及“麥當勞中的中國文化表達”的內(nèi)涵。2．對麥當勞現(xiàn)象中折射出的中西文化互動與沖撞問題的拓展研究。3．對其他類型的不同文化的互動與沖撞現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)和話題的生成。課時安排一課時教學過程要點一、文本研習。從提取信息和整合信息的角度，檢查學生課外自主解讀文本情況。問題探討之一：發(fā)現(xiàn)問題，生成話題。思考：作為外來文化的符號，“麥當勞”們是否只要追求進行“中國文化表達”，就可以被本土文化吸納，而不會與本土文化發(fā)生沖撞嗎？［討論］楊丞琳曾在《我猜我猜我猜猜》中有“哈日言行”：當吳宗憲即興問她抗日戰(zhàn)爭打了幾年時，楊丞琳回答“不知道”，被告知正確答案后，她竟然驚呼：“才8年呀！”說話的語氣連吳宗憲也驚出一身冷汗。隨后，當聽說南京大屠殺有30多萬中國人慘遭殺戮時，楊丞琳又夸張地表示：“才30萬??？”廣東三元麥當勞公關(guān)經(jīng)理馮小姐接受記者采訪時強調(diào)，當初邀請楊丞琳代言，是旨在表達年輕人充滿活力的熱辣感覺和生活態(tài)度，明星在廣告外的個人狀況和麥當勞無關(guān)。對于網(wǎng)友普遍認為麥當勞撤下楊丞琳部分的廣告，是因為受到來自網(wǎng)友的壓力一說，麥當勞中國有限公司上海公關(guān)部曾在接受采訪時強調(diào)，“楊丞琳版廣告換下并不是出于這個壓力”，只是雙方目前廣告合約已經(jīng)結(jié)束，至于今后是否會再起用楊丞琳，目前還無法確定。三、問題探討之二：合作探究。思考：其他不同的文化，在相互接觸和互動中，又有著怎樣的吸納和沖撞？（各組就發(fā)現(xiàn)的問題和生成的話題協(xié)調(diào)進行合作探究，交流研究報告）1．中國文化和外來文化在這樣的時代，特別是像南京這樣的大城市，西式餐館隨處可見，到處都有麥當勞、肯德基、必勝客，讓我們覺得中式餐館面臨著危機。學校北邊的君臨國際，高檔的是韓國菜館和西餐館，可見外來文化對中國文化的沖擊是比較厲害的。我現(xiàn)在參加的社團是漫畫社，研討的全都是日本動畫片，從沒放過中國的?，F(xiàn)在中國花大量時間和金錢制作一個動畫片叫《魔比斯環(huán)》，但狀況不是很好。有許多中學生十分崇拜韓國、日本的明星，卻不怎么喜歡內(nèi)地一些有實力的歌手。雖然外國文化對中國文化的沖擊比較厲害，但我們覺得中國文化的發(fā)揚也是十分有前景的。01年上海APEC會議上，各國領(lǐng)導人都穿上了作為中國象征的唐裝，景象還是挺壯觀的。那次會后，中國的唐裝走向了世界各地?，F(xiàn)在許多國家都有唐人街，外國人對中國的事物還是比較感性趣的，他們會在唐人街買一些小泥人、小瓷器?？梢娢幕挠绊懯窍嗷サ摹＃ㄕ恚耗暇┙鹆曛袑W高一（16）班王思思）2．傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化傳統(tǒng)文化是我們文化傳統(tǒng)的表達，來自文化內(nèi)部，是我們所接受的教育、內(nèi)心深處所折射出來的東西，它左右著我們的價值取向和審美趣味。而麥當勞卻是這個高速發(fā)展時代的產(chǎn)物，代表著時尚和流行，代表著現(xiàn)代文化。它滿足了國人的需求，“成為他們新生活方式的一部分”，“參與跨國文化體系的一部分”。在麥當勞，“顧客行為更加自律”，“對待他人更有禮貌”，說明中國顧客在潛移默化中接受外來文化。即使如此，我們卻往往爭著由一個人付賬，而不是西方普遍流行的AA制，是因為我們心中有一份傳統(tǒng)文化。當傳統(tǒng)文化遭遇現(xiàn)代文化時，先是發(fā)生沖撞，繼而是一定的融合：西方的快餐和中國烹飪相遇，就變成了我們每天吃的盒飯。但“文化則是永遠不可能被克隆的”，無論文化怎樣被改變、融合，它都在交流中保持著一定的獨立性。有個河南青年網(wǎng)友希望整個開封城都穿上宋服，雖不切實際，但至少說明已經(jīng)存在希望傳統(tǒng)文化回歸的趨勢。希望文化回歸，是尋回心中失去的一種寄托，尋找失樂園。《武林外傳》中的呂秀才和祝無雙，一個代表外來文化，一個代表傳統(tǒng)，二者雖有交集，但最終卻未走到一起，文化也應(yīng)是這樣。（整理：孫宸）3．農(nóng)村文化與城市文化農(nóng)村是傳統(tǒng)文化的主陣地。全全球化浪潮中，現(xiàn)代文化不斷滋長，外來文化不斷入侵，農(nóng)村更是傳統(tǒng)文化最后一個據(jù)點。古代中國城市文化也是以傳統(tǒng)文化為主。但近代外來文化涌入，城市首當其沖，在吸取外來文化的基礎(chǔ)上，中國形成了以現(xiàn)代文化為主的城市文化。中國正處于城市化的加速階段，越來越多的鄉(xiāng)村變成了城市，越來越多的人走出農(nóng)村文化，融入城市文化之中。城市文化正以前所未有的深度與廣度影響著農(nóng)村?！爸袊冝r(nóng)民”已經(jīng)越來越少了。農(nóng)業(yè)科學取代著流傳千年的農(nóng)耕經(jīng)驗，西醫(yī)幾乎取代了中醫(yī)，祭祀的習慣幾乎消失；流行歌曲取代了地方戲曲，電視和汽車走進了農(nóng)家；鄉(xiāng)村青年對美國大片津津樂道。城市文化的影響，加快了農(nóng)村現(xiàn)代化和城市化的進程，也造成了傳統(tǒng)文化的消失。但是，五千年積淀使傳統(tǒng)文化有著極強的生命力。農(nóng)村文化也以不同的形式滲入城市。城市人的田園生活情趣，農(nóng)家菜的流行，農(nóng)村旅游的熱火便是明證。農(nóng)村文化與城市文化其本質(zhì)上是同源的，相互影響滲透是必然的趨勢。我們希望，它們將在發(fā)展中趨于和諧統(tǒng)一，構(gòu)成現(xiàn)代中國特色文化。（整理：李皓善）4．強勢文化與弱勢文化其實文化本身沒有強、弱、高、低之分。所謂的強勢文化、弱勢文化，指的只是某一種文化在某一個特定時期內(nèi)在人們心中所處的位臵。文化的強弱不是一成不變的，而是隨時間的流逝而改變的?，F(xiàn)在說起美國文化，當然不是指印第安土著文化。美國立國不過兩百多年，文化元素就已經(jīng)遍布世界，從好萊塢到麥當勞。我們認為，文化的背后是經(jīng)濟實力。古埃及繁盛之時，埃及文化無疑是強勢文化，而今卻只有守著茫茫沙漠和博物館了。如今，強勢文化已經(jīng)超越了國界，便出現(xiàn)了強弱文化的沖撞。在多元化的今天，這其實是必然的。英語文化現(xiàn)在乃至以后很長一段時間內(nèi)都會是一種強勢文化，不僅考試、應(yīng)聘少不了它，就連當下熱播的《武林外傳》里也時不時冒出一兩句英文。英語成了衡量一個人綜合能力的重要參數(shù)。然而對于西方人來說，會講中文并不是必須的技能。這便體現(xiàn)了強勢文化的優(yōu)勢所在。但沒有事物是絕對的，弱勢文化并不會被完全忽視?，F(xiàn)在越來越多的人開始陶醉于東方古代文明。不能否認，正是某種文化的衰落，反倒給其增加了一份獨特的魅力。然而我們不希望這種悲劇式的美，希望碰撞中多一點良性的互動吧。（整理：董維稚）四、問題探討之三：拓展深入。教師就所收集的有關(guān)不同文化在相互接觸和互動中發(fā)生吸納和沖撞的材料，與同學交流，強調(diào)注意現(xiàn)象背后的實質(zhì)，以期問題探討的深入和研究方法的掌握）［討論］1．圣誕節(jié)與春節(jié)假面舞會、各類party，平安夜的校園是一年中最熱鬧的。很多同學更是走出校園，通宵達旦地狂歡。第二天可能還會繼續(xù)參加聚會、逛街、shopping……“為什么要過圣誕節(jié)？”大學生的答案大都是“隨大流，別人過自己也跟著過”、“趕時髦，不然會讓別人覺得自己很老土”、“好玩，可以痛痛快快地跟很多人在一起玩”等。好多學生說，洋節(jié)是年輕人的節(jié)日，而傳統(tǒng)節(jié)日是父母過的。社會學家初源芳說,大學生過節(jié)厚此薄彼，固然與商業(yè)文化有關(guān)，但“洋節(jié)日”的過節(jié)方式洋溢著狂歡和自由，比較迎合年輕人的心態(tài)；而春節(jié)是內(nèi)斂而含蓄的，圈子局限在家人之間的其樂融融。家長和學校雖不應(yīng)干預(yù)孩子過什么樣的節(jié)日，但傳統(tǒng)文化中有很多精髓。希望年輕人不要摒棄傳統(tǒng)的東西，這需要社會各方面的正確引導。2．普通話與方言（1）語言學家周有光講，我國的56個民族共有80多種彼此不能通話的語言，還有許多種地區(qū)方言。泱泱大國，倘若沒有一種全國通行的語言，如何維系國家統(tǒng)一和民族團結(jié)？如何促進地區(qū)間合作和交流？如何建立全國統(tǒng)一的大市場？因此，這些關(guān)系國計民生的重任都必須從推廣普通話一事開始。（2）對于偏遠貧困地區(qū)的孩子來說，提高他們普通話的理解表達能力或許比讓城市的孩子學會說普通話有著更為重要的意義。除了政治經(jīng)濟等社會意義外，在貧困的方言地區(qū)孩子們的一生中，“語言改變?nèi)松钡拿\轉(zhuǎn)機顯得尤為珍貴，在他們中間普及普通話，是一個國家應(yīng)盡的義務(wù)。（3）“我們對方言已經(jīng)越來越陌生。在這個一切都被簡化、被‘縮減’的時代，要走入一個方言的世界，對我們來說談何容易。方言的死亡，差異的壽終正寢，意味著鮮活的感性縮減為干巴巴的、號稱為理性的方程式以及電腦鍵盤上的符碼?！敝醒朊褡宕髮W中文系副教授敬文東對方言式微的趨向已然有了宿命般的憂慮。2022年初，杭州市政協(xié)八屆三次會議上，一位政協(xié)委員提交了一份《關(guān)于保護杭州方言，防止歷史文化名城內(nèi)涵缺失》的提案。（4）“鄉(xiāng)音未改鬢毛衰”，方言里寄托著鄉(xiāng)土文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。無論是從情感還是文化傳承方面講，學方言，說方言，懂方言，都是傳承鄉(xiāng)土文化，建立鄉(xiāng)土情結(jié)的重要內(nèi)容。方言是歷史留給每個人的珍貴遺產(chǎn)，是本土文化積累之后注入每個人靈魂深處的信息。3．強勢文化與口傳和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工業(yè)文明的迅速發(fā)展、全球經(jīng)濟一體化的大趨勢，逐漸形成強勢文化對弱勢邊緣文化的侵蝕，當經(jīng)濟迅猛發(fā)展到每個地域后，相應(yīng)而來的是物質(zhì)消費方式和生存觀念的急劇改變，導致許多民族的無形文化發(fā)生急劇消亡和流變。口頭文化傳承是一個充滿人性活力、有著獨特思維的傳統(tǒng)，是一個具有真正文化時空含量的傳統(tǒng)。文化的大樹總是在民間的土壤里埋藏著根系，埋藏著生命的古老基因，正像聯(lián)合國教科文組織指出的那樣：