名師教學(xué)設(shè)計(jì)《物質(zhì)的變化》示范教學(xué)教案

PAGE5日期周次課時(shí)/課題1.1物質(zhì)的變化教材解讀目標(biāo)1、認(rèn)知領(lǐng)域：了解物質(zhì)處于不斷的運(yùn)動(dòng)和變化中，不同物質(zhì)的形態(tài)和運(yùn)動(dòng)形式發(fā)生著相互作用。了解物理變化和化學(xué)變化，以及化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)。2、技能領(lǐng)域：了解探究物質(zhì)變化的方法。培養(yǎng)學(xué)生細(xì)致的觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)芰头治鰧?shí)驗(yàn)結(jié)果得出科學(xué)結(jié)論的能力。固體物質(zhì)加熱的實(shí)驗(yàn)裝置和操作要求3、情感領(lǐng)域：通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，使學(xué)生接受物質(zhì)是變化證唯物主義的物質(zhì)觀。重點(diǎn)學(xué)習(xí)研究物質(zhì)變化規(guī)律的科學(xué)方法。難點(diǎn)了解物理變化和化學(xué)變化，以及化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)。學(xué)情之前學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了一些典型的物理變化如物態(tài)變化、機(jī)械變化、地球運(yùn)動(dòng)等,而且在水和空氣的學(xué)習(xí)中,學(xué)生也接觸了一些化學(xué)變化,本節(jié)教材是從物質(zhì)變化的本質(zhì)出發(fā)去討論自然界物質(zhì)變化的不同,通過本節(jié)教材的學(xué)習(xí),可使學(xué)生初步明確物理和化學(xué)兩個(gè)變化的含義,掌握物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別是否生成新的物質(zhì)。本節(jié)課的重點(diǎn)是學(xué)習(xí)探究物質(zhì)變化的科學(xué)方法,為接下來學(xué)習(xí)酸堿鹽等物質(zhì)的變化打下基礎(chǔ)。教學(xué)準(zhǔn)備硫酸銅、氫氧化鈉溶液、雞蛋清、試管、酒精燈、鐵架臺(tái)、滴管、錐形瓶、硝酸鉛溶液、碘化鉀溶液、蒸餾水環(huán)節(jié)師生活動(dòng)占用時(shí)間教學(xué)過程設(shè)計(jì)一、引入：八下我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了O2、CO2這兩種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)組成、性質(zhì)、制法、用途。自然界的物質(zhì)種類繁多，而且在不斷地發(fā)生著變化。問：我們根據(jù)什么來判斷物質(zhì)間發(fā)生了化學(xué)變化，又如何認(rèn)識(shí)它們變化的規(guī)律呢？講述：1、舉出你所知道的自然界中物質(zhì)變化的例子我們知道：自然界的物質(zhì)會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，你能說出生活中物質(zhì)變化的實(shí)例嗎？雪變成液態(tài)水，水蒸汽變成霧，水結(jié)成冰，火柴、蠟燭燃燒，白糖溶解水中，燃放煙火。2、我們已經(jīng)知道，我們周圍的物質(zhì)總是在發(fā)生各種各樣的變化，如：太陽的升降、月亮的圓缺、細(xì)胞的分裂、生長和分化，物質(zhì)的溶解、下雨、木柴燃燒、植物光合作用、瀑布落下、電燈發(fā)光、冰山消融、水的電解。問：上述的這些變化又是什么變化？3、物質(zhì)是在不斷變化著的思考與討論：這些變化是什么變化？下雨，電燈發(fā)光，木柴燃燒，植物光合作用思考與討論：什么是物理變化？什么是化學(xué)變化？1.物理變化：沒有新物質(zhì)產(chǎn)生的變化，只是形態(tài)、狀態(tài)的改變。2.化學(xué)變化：產(chǎn)生新的物質(zhì)的變化。你能舉出物理變化、化學(xué)變化的例子嗎？3.物理變化與化學(xué)變化的根本區(qū)別：思考與討論：物理變化和化學(xué)變化在微觀上有什么不同？物理變化的實(shí)質(zhì)：分子本身沒有變化，分子間的距離發(fā)生改變?；瘜W(xué)變化的實(shí)質(zhì)：構(gòu)成物質(zhì)的分子的原子重新組合，形成了新的分子。思考與討論：物理變化和化學(xué)變化之間有聯(lián)系嗎？試舉例說明？4.物理變化與化學(xué)變化的聯(lián)系：化學(xué)變化一定伴隨著物理變化，例如：蠟燭燃燒，燃燒時(shí)伴隨著蠟燭熔化。燃燒是化學(xué)變化，熔化是物理變化。物理變化中不一定有化學(xué)變化。5.判斷下列變化是物理變化還化學(xué)變化思考與討論：如何辨別物質(zhì)發(fā)生了變化？物質(zhì)發(fā)生物理變化或化學(xué)變化，盡管現(xiàn)象各不相同，但許多變化都伴隨有一個(gè)或幾個(gè)現(xiàn)象。4、探究物質(zhì)變化的方法1.通過觀察和實(shí)驗(yàn)來尋找物質(zhì)變化的證據(jù)。①綠葉的變化證據(jù)：顏色的變化（由綠色變成黃色或紅色）②鋼鐵的熔化證據(jù)：狀態(tài)的變化，溫度的變化③鐵絲的形變證據(jù)：形狀發(fā)生變化④水的電解證據(jù)：有氣體產(chǎn)生。產(chǎn)生了新的物質(zhì)。⑤硝酸鉛和碘化鉀反應(yīng)證據(jù)：顏色的變化、沉淀生成。2.物質(zhì)變化的證據(jù)：生成沉淀、顏色改變、氣體產(chǎn)生、溫度變化、性質(zhì)變化、發(fā)光發(fā)熱、PH變化、狀態(tài)變化等。思考與討論：你是怎樣判斷物質(zhì)發(fā)生的變化是物理變化還是化學(xué)變化，或者兩者兼而有之的？在變化過程中，物質(zhì)僅僅發(fā)生形狀、狀態(tài)、位置的改變，則屬于物理變化；在變化過程中，以沉淀、氣體、變色等形式產(chǎn)生了新的物質(zhì)，就判斷為發(fā)生了化學(xué)變化。5、實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)一：1.如圖1-6所示，取2支試管，在其中1支中加入5毫升的澄清石灰水，在另1支中加入等量的蒸餾水。2.分別向2支試管中加入5毫升碳酸鈉溶液。3.觀察2支試管，你認(rèn)為哪支試管里可能發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)？哪些證據(jù)支持你的推斷。證據(jù)：澄清石灰水中出現(xiàn)白色沉淀。實(shí)驗(yàn)二：如圖1-7所示，在盛有10毫升氯化鐵溶液的試管中，滴入幾滴硫氰化鉀溶液。觀察發(fā)生的現(xiàn)象。證據(jù)：黃色溶液變成了紅色溶液根據(jù)這個(gè)性質(zhì)，我們可以用硫氰化鉀溶液檢驗(yàn)三價(jià)鐵離子的存在。6、物質(zhì)變化規(guī)律的應(yīng)用1.推測物質(zhì)性質(zhì)和用途。白色硫酸銅固體遇水會(huì)呈藍(lán)色，這一性質(zhì)有什么用途？白色硫酸銅粉末可以作某種物質(zhì)是否含有水分的檢測劑，或少量水分的吸收劑。練習(xí)：把金屬鈉用小刀輕輕切下一小塊，放入盛水的燒杯中，可以看到它與水發(fā)生了劇烈的反應(yīng)并放出大量的熱，而本身熔化成銀白色小球浮在水面上，并有氣體產(chǎn)生,跟水反應(yīng)生成氫氧化鈉和氫氣。尋找發(fā)現(xiàn)未知物質(zhì)。思考與討論：地質(zhì)考察科研人員在外出考察時(shí)，常常在工具包內(nèi)放一瓶稀鹽酸，你知道這是為什么？可以用稀鹽酸來鑒定礦石中是否含有碳酸鈣等碳酸鹽成分。3.建立物質(zhì)變化模型。三、課堂小結(jié)：引導(dǎo)學(xué)生自主小結(jié)，并逐步完善和形成概念圖。當(dāng)堂檢測1.下列變化屬于化學(xué)變化的是（）A.濕衣服晾干B.鐵生銹C.銅導(dǎo)電D.石蠟熔化2.下列變化中，與其它三種有本質(zhì)區(qū)別的一種變化是（）A.雞蛋變臭B.分離空氣制取氧氣C.碘加熱升華D.西瓜榨成西瓜汁3.下列能判斷蠟燭燃燒是化學(xué)變化的依據(jù)是（）A.發(fā)光發(fā)熱B.逐漸變短C.火焰周圍蠟熔化D.有水和二氧化碳生成4.有人說，只要有發(fā)光發(fā)熱的變化都是化學(xué)變化，對(duì)嗎？請(qǐng)舉例說明。不對(duì)。如燈絲通電發(fā)光。工業(yè)用的酒精中含有一定量的水，檢測工業(yè)酒精中含有水分的物質(zhì)可以是（），若將它放入工業(yè)酒精中,可以看到它（）。硫酸銅在下列變化過程中，表現(xiàn)出的性質(zhì)中哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)？（1）能溶于水（2）晶體呈藍(lán)色（3）水溶液中滴加氫氧化鈉溶液產(chǎn)生沉淀。探究物質(zhì)變化時(shí)，我們可用哪些方法?尋找物質(zhì)變化的證據(jù)，如是否有沉淀產(chǎn)生、是否有氣體產(chǎn)生、是否