藥食同源課件

藥食同源藥食同源1甘，平。補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。山藥甘，平。補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止2酸、甘、微溫。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻。用于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)高脂血癥。山楂酸、甘、微溫。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉3味酸；性平。收斂生津，安蛔驅(qū)蟲。治久咳，虛熱煩渴，蛔厥腹痛。烏梅味酸；性平。收斂生津，安蛔驅(qū)蟲。治久咳，虛熱煩渴，蛔厥腹痛。4酸，溫。平肝舒筋，和胃化濕。用于濕痹拘攣，腰膝關(guān)節(jié)酸重疼痛。木瓜酸，溫。平肝舒筋，和胃化濕。用于濕痹拘攣，腰膝關(guān)節(jié)酸重疼痛。5甘、溫。補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。龍眼甘、溫。補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠6甘，寒。養(yǎng)陰潤肺，清心安神。用于久咳，失眠多夢?！景俸蠠跹├娴墓πА?/p>

材料：百合少許、雪梨1個(gè)、適量冰糖。

做法：

1.雪梨去核，連皮切片。將雪梨、百合一起放入滾水煮3分鐘。

2.水開后，再加入適量冰糖燉煮20至30分鐘即可。

效果：燥熱咳嗽、滋陰止咳。百合甘，寒。養(yǎng)陰潤肺，清心安神。用于久咳，失眠多夢。百合7甘，平。滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞甘，平。滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴8甘、苦，微寒。散風(fēng)清熱，平肝明目。用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。夜盲癥。用枸杞子、白菊花各10g，泡沸水代茶飲。菊花山楂茶:取菊花、山碴、金銀花各10克，泡茶飲用，能消脂降壓、適用于肥胖癥、高脂血癥和高血壓患者。菊花甘、苦，微寒。散風(fēng)清熱，平肝明目。用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目9甘、澀，平。益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，祛濕止帶。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。芡實(shí)甘、澀，平。益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，祛濕止帶。用于夢遺滑精，遺尿10辛，溫。溫中止痛，殺蟲止癢。用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，蟲積腹痛，蛔蟲癥?；ń沸粒瑴?。溫中止痛，殺蟲止癢。用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，蟲積腹痛11甘，平。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛，婦女?dāng)嗳??；厝榉浚撼贷溠?0-90克，水煎作茶飲，每日1劑，連服7日左右。麥芽甘，平。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛12味甘，性涼。清肺潤腸?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。羅漢果還有助于慢性咽炎。羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲。羅漢果味甘，性涼。清肺潤腸。羅漢果13味甘、淡，性微寒。其質(zhì)輕宣散，善于開宣肺氣，清泄郁火，利咽開音。胖大海還能清腸通便，對于上部火癥，而兼大便秘結(jié)者尤為適宜，但通便之力不強(qiáng)，只適用于輕癥。胖大海味甘、淡，性微寒。其質(zhì)輕宣散，善于開宣肺氣，清泄郁火，利咽開14甘、酸，平。清熱，利咽，生津。用于咽喉腫痛，咳嗽，煩渴?！鹃蠑埐琛咳￠蠙?枚，綠茶1克。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜5分鐘，代茶飲。適宜慢性咽炎伴咽部有異物感者。青果（橄欖）甘、酸，平。清熱，利咽，生津。用于咽喉腫痛，咳嗽，煩渴。青果15辛，微溫。解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。生姜干姜辛、熱。溫中散寒，回陽通脈，用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微。辛，微溫。解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔16甘、淡，平。利水滲濕。用于水腫尿少?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，茯苓多糖有增強(qiáng)免疫功能的作用。茯苓有護(hù)肝作用，能降低胃液分泌、對胃潰瘍有抑制作用。茯苓粉用蜂蜜混合后，每到晚上敷于面部雀斑處即可。一般2周會(huì)有效果。茯苓甘、淡，平。利水滲濕。用于水腫尿少。茯苓17苦、甘，寒。清熱解毒，消腫。用于乳癰，目赤，咽痛，肺癰。對熱毒所致的乳癰腫痛、疔瘡有良好的效果，可單獨(dú)煎汁內(nèi)服，或外敷局部。“治產(chǎn)后蓄積乳汁，結(jié)作癰：蒲公英搗敷腫上，日三、四度易之?！?《梅師集驗(yàn)方》)蒲公英苦、甘，寒。清熱解毒，消腫。用于乳癰，目赤，咽痛，肺癰。蒲公18甘，平。殺蟲消積，潤燥通便。用于鉤蟲、蛔蟲、絳蟲病，蟲積腹痛，大便秘結(jié)。榧子(切碎)一兩，使君子仁(切細(xì))一兩，大蒜瓣(切細(xì))一兩。水煎去滓，一日三回，食前空腹時(shí)服。(《現(xiàn)代實(shí)用中藥》)榧子（香榧）甘，平。殺蟲消積，潤燥通便。用于鉤蟲、蛔蟲、絳蟲病，蟲積腹痛19甘，平。補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。病后貧血：將黑芝麻300g，核桃仁50g，研末后加適量蜂蜜拌勻，每次2匙，每日2次，久服具有明顯的效果。黑芝麻甘，平。補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)20ENDEND21藥食同源藥食同源22甘，平。補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。山藥甘，平。補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止23酸、甘、微溫。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻。用于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)高脂血癥。山楂酸、甘、微溫。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉24味酸；性平。收斂生津，安蛔驅(qū)蟲。治久咳，虛熱煩渴，蛔厥腹痛。烏梅味酸；性平。收斂生津，安蛔驅(qū)蟲。治久咳，虛熱煩渴，蛔厥腹痛。25酸，溫。平肝舒筋，和胃化濕。用于濕痹拘攣，腰膝關(guān)節(jié)酸重疼痛。木瓜酸，溫。平肝舒筋，和胃化濕。用于濕痹拘攣，腰膝關(guān)節(jié)酸重疼痛。26甘、溫。補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。龍眼甘、溫。補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠27甘，寒。養(yǎng)陰潤肺，清心安神。用于久咳，失眠多夢。【百合燉雪梨的功效】

材料：百合少許、雪梨1個(gè)、適量冰糖。

做法：

1.雪梨去核，連皮切片。將雪梨、百合一起放入滾水煮3分鐘。

2.水開后，再加入適量冰糖燉煮20至30分鐘即可。

效果：燥熱咳嗽、滋陰止咳。百合甘，寒。養(yǎng)陰潤肺，清心安神。用于久咳，失眠多夢。百合28甘，平。滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞甘，平。滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴29甘、苦，微寒。散風(fēng)清熱，平肝明目。用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。夜盲癥。用枸杞子、白菊花各10g，泡沸水代茶飲。菊花山楂茶:取菊花、山碴、金銀花各10克，泡茶飲用，能消脂降壓、適用于肥胖癥、高脂血癥和高血壓患者。菊花甘、苦，微寒。散風(fēng)清熱，平肝明目。用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目30甘、澀，平。益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，祛濕止帶。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。芡實(shí)甘、澀，平。益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，祛濕止帶。用于夢遺滑精，遺尿31辛，溫。溫中止痛，殺蟲止癢。用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，蟲積腹痛，蛔蟲癥?；ń沸粒瑴?。溫中止痛，殺蟲止癢。用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，蟲積腹痛32甘，平。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛，婦女?dāng)嗳??；厝榉浚撼贷溠?0-90克，水煎作茶飲，每日1劑，連服7日左右。麥芽甘，平。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛33味甘，性涼。清肺潤腸?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。羅漢果還有助于慢性咽炎。羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲。羅漢果味甘，性涼。清肺潤腸。羅漢果34味甘、淡，性微寒。其質(zhì)輕宣散，善于開宣肺氣，清泄郁火，利咽開音。胖大海還能清腸通便，對于上部火癥，而兼大便秘結(jié)者尤為適宜，但通便之力不強(qiáng)，只適用于輕癥。胖大海味甘、淡，性微寒。其質(zhì)輕宣散，善于開宣肺氣，清泄郁火，利咽開35甘、酸，平。清熱，利咽，生津。用于咽喉腫痛，咳嗽，煩渴。【橄攬茶】取橄欖2枚，綠茶1克。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜5分鐘，代茶飲。適宜慢性咽炎伴咽部有異物感者。青果（橄欖）甘、酸，平。清熱，利咽，生津。用于咽喉腫痛，咳嗽，煩渴。青果36辛，微溫。解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。生姜干姜辛、熱。溫中散寒，回陽通脈，用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微。辛，微溫。解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔37甘、淡，平。利水滲濕。用于水腫尿少。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，茯苓多糖有增強(qiáng)免疫功能的作用。茯苓有護(hù)肝作用，能降低胃液分泌、對胃潰瘍有抑制作用。茯苓粉用蜂蜜混合后，每到晚上敷于面部雀斑處即可。一般2周會(huì)有效果。茯苓甘、淡，平。利水滲濕。用于水腫尿少。茯苓38苦、甘，寒。清熱解毒，消腫。用于乳癰，目赤，咽痛，肺癰。對熱毒所致的乳癰腫痛、疔瘡有良好的效果，可單獨(dú)煎汁內(nèi)服，或外敷局部?！爸萎a(chǎn)后蓄積乳汁，結(jié)作癰：蒲公英搗敷腫上，日三、四度易之?！?《梅師集驗(yàn)方》)蒲公英苦、甘，寒。清熱解毒，消腫。用于乳癰，目赤，咽痛，肺癰。蒲公39甘，平。殺蟲消積，潤燥通便。用于鉤蟲、蛔蟲、絳蟲病，蟲積腹痛，大便秘結(jié)。榧子(切碎)一兩，使君子仁(切細(xì))一兩，大蒜瓣(切細(xì))一兩。水煎