食堂采購(gòu)2022年工作總結(jié)以及下年計(jì)劃范文

食堂采購(gòu)2?022年工?作總結(jié)以及?下年計(jì)劃范?文時(shí)間過(guò)?得真快，茫?茫碌碌中以?近年末，轉(zhuǎn)?眼間我接管?食堂已經(jīng)三?個(gè)月了。作?為食堂自然?是離不開(kāi)飲?食，食是每?個(gè)人生活中?不可缺少的?一部分，假?如我們離開(kāi)?了吃的東西?是不可能生?存下去的，?所以作為單?位的食堂這?也是很重要?的。作為經(jīng)?管員更應(yīng)多?為職工的飲?食著想，為?保證每位同?事的身心健?康而考慮，?現(xiàn)我對(duì)這段?時(shí)間的食堂?工作作以如?下總結(jié)：?第一、作為?一個(gè)集體食?堂，要嚴(yán)格?落實(shí)全臺(tái)食?品衛(wèi)生安全?是關(guān)系到每?一位職工身?體健康的大?事。首先，?每位食堂工?作人員每年?都要進(jìn)行上?崗前的體檢?，對(duì)體檢不?合格者不於?上崗。其次?，不按期對(duì)?工作人員進(jìn)?行思惟教育?、貫徹落實(shí)?食品衛(wèi)生法?的要求等。?通過(guò)進(jìn)修，?進(jìn)步工作人?員在工作中?的服務(wù)質(zhì)量?和意識(shí)。切?實(shí)做好我臺(tái)?食堂的食品?衛(wèi)生、餐具?的“一洗、?二沖、三消?毒”工作，?工做臺(tái)做到?隨用隨清，?每周對(duì)廚房?一次大清掃?。如發(fā)現(xiàn)工?作中有不到?位之處立即?指出，勒令?改正及時(shí)到?位。全體工?作人員能夠?認(rèn)真做好本?職工作，明?確職責(zé)、各?司其職、服?從分配、隨?叫隨到，保?證了職工的?工作正常運(yùn)?轉(zhuǎn)。第二?、八月算是?我正式接管?食堂。先對(duì)?庫(kù)存商品進(jìn)?行盤(pán)點(diǎn)交接?，每天我都?親自下廚房?和他(她)?們一起工作?、溝通，對(duì)?食堂工作方?面的所需與?不足詳細(xì)了?解，并對(duì)目?前現(xiàn)狀不足?之處及時(shí)改?進(jìn)。如衛(wèi)生?情況：由于?前段時(shí)期連?續(xù)性接待了?幾次大型會(huì)?儀，使大師?身心疲憊，?沒(méi)能夠及時(shí)?、徹底地將?衛(wèi)生打掃干?凈，物品的?擺放也不整?潔，使領(lǐng)導(dǎo)?對(duì)食堂產(chǎn)生?了臟、亂、?差的不好印?象。為了及?時(shí)調(diào)整好工?作人員的心?態(tài)改變當(dāng)前?狀況，我親?自到廚房帶?頭和他們一?起將天花板?、墻壁、灶?臺(tái)、蒸箱、?地面、以及?庫(kù)房等，統(tǒng)?統(tǒng)進(jìn)行了一?次大清掃。?這次清理行?之有效，廚?房有了明顯?改觀，精良?的工作環(huán)境?改變了領(lǐng)導(dǎo)?的印象，保?持下去是關(guān)?鍵。九月?是忙碌的一?個(gè)月，接待?了中心主任?一行來(lái)進(jìn)修?交流、中心?來(lái)和全職工?大會(huì)餐等，?大小用餐共?計(jì)十余次。?及時(shí)、正確?、順利地完?成了用餐接?待工作，給?各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留?下了精良的?印象。同時(shí)?確保了職工?的正常就餐?。金秋十?月是收獲得?季節(jié)，也是?秋菜上市的?時(shí)節(jié)。為了?使食堂的成?本降低，購(gòu)?買(mǎi)了大量的?冬儲(chǔ)菜，如?：蘿卜、大?白菜、土豆?、大蔥等，?并腌制了大?白菜和各種?咸菜。使職?工在冬季也?能吃到品種?多樣的食物?。同時(shí)，在?領(lǐng)導(dǎo)的撐持?下我們用了?一周時(shí)間修?建了一口冬?儲(chǔ)窖，有利?地確保了冬?儲(chǔ)菜的存放?。第三把?住食品進(jìn)貨?也非常重要?。四十多人?用餐需要經(jīng)?常外出采購(gòu)?各種食品，?如：肉、菜?、蛋、禽、?主、副食等?。由我親自?去采購(gòu)的嚴(yán)?把沒(méi)有“檢?疫證”、“?食品衛(wèi)生許?可證”的食?品一律不采?購(gòu)，存放時(shí)?間長(zhǎng)的、變?質(zhì)變味的統(tǒng)?統(tǒng)拒之門(mén)外?，嚴(yán)防食物?重毒事務(wù)的?發(fā)生，切實(shí)?保證每位職?工的身體健?康。在此期?間在我食堂?用餐的人員?及職工無(wú)發(fā)?生任何腸道?疾病和食物?中毒事故。?另外，我?也嚴(yán)格財(cái)務(wù)?紀(jì)律，每次?采購(gòu)時(shí)總是?所要收拒、?及時(shí)上帳，?保證了經(jīng)費(fèi)?的專(zhuān)款專(zhuān)用?、不亂花亂?支，五天一?結(jié)帳、十天?一報(bào)銷(xiāo)，抱?著節(jié)約的原?則做到物美?價(jià)廉，由于?本人水平有?限，對(duì)食堂?經(jīng)管還不夠?精通，有許?多工作做的?不足。如：?第一個(gè)月?就虧損了_?__元，第?二個(gè)月又虧?損了___?元。這也證?實(shí)了我在食?堂經(jīng)管方面?上的欠缺，?我會(huì)在接下?來(lái)的工作中?加大力度對(duì)?自身的管理?及素質(zhì)學(xué)習(xí)?等。同時(shí)，?對(duì)食品的采?購(gòu)、物品的?損耗加以控?制，確保職?工吃到價(jià)廉?放心的食品??？傊?食堂工作正?在日漸步入?正?；?、正?規(guī)化，食堂?工作人員也?正在加大努?力逐步形成?一個(gè)愛(ài)崗、?敬業(yè)、務(wù)實(shí)?、奉獻(xiàn)與合?作的團(tuán)隊(duì)，?共同為事業(yè)?的發(fā)展而默?默奉獻(xiàn)。?篇二：食堂?采購(gòu)___?年工作總結(jié)?以及下年計(jì)?劃范文為?規(guī)范學(xué)校食?堂管理，確?保師生伙食?質(zhì)量，積極?調(diào)動(dòng)廣大教?職工的民主?管理意識(shí)，?不斷深化學(xué)?校食堂管理?體制改革，?堅(jiān)持“三公?開(kāi)”(即管?理辦法公開(kāi)?、管理過(guò)程?公開(kāi)、運(yùn)營(yíng)?情況公開(kāi))?的原則，結(jié)?合我校實(shí)際?情況，制定?本方案。?一、食堂運(yùn)?營(yíng)模式1?、學(xué)校食堂?采取在學(xué)校?領(lǐng)導(dǎo)下的食?堂工作人員?集體協(xié)議管?理模式。?2、教師伙?食按每天核?算價(jià)格照實(shí)?付款(含米?飯)，伙食?標(biāo)準(zhǔn)不低于?每天一葷兩?素一湯。學(xué)?期結(jié)束后對(duì)?全體教職工?實(shí)行一次性?就餐補(bǔ)貼，?補(bǔ)貼金額由?學(xué)校根據(jù)食?堂盈余情況?研究決定。?3、學(xué)生?伙食按現(xiàn)行?價(jià)格，必須?保證每天一?葷兩素一湯?。二、食?堂人員管理?職責(zé)1、?學(xué)校食堂設(shè)?采購(gòu)人員_?__名(其?中___人?采購(gòu)，__?_人記帳)?，核算報(bào)帳?員___名?，其他人員?參與監(jiān)督管?理，另設(shè)司?務(wù)長(zhǎng)___?名，負(fù)責(zé)食?堂日常事務(wù)?的安排和管?理。具體分?工每學(xué)期初?經(jīng)學(xué)校研究?后公布。?2、采購(gòu)人?員嚴(yán)格按照?衛(wèi)生部門(mén)的?相關(guān)規(guī)定實(shí)?行定點(diǎn)采購(gòu)?，記帳人員?必須將采購(gòu)?地點(diǎn)、采購(gòu)?品名、數(shù)量?、單價(jià)、總?價(jià)記錄到位?，并要求賣(mài)?主簽字，以?保證質(zhì)量安?全。采購(gòu)人?員應(yīng)及時(shí)將?當(dāng)日帳單交?核算報(bào)帳員?。3、核?算報(bào)帳員每?天開(kāi)飯前及?時(shí)公布今日?菜價(jià)，并及?時(shí)做好帳目?、報(bào)表，上?報(bào)學(xué)校伙食?領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)?。4、食?堂工作人員?集體管理，?必須保證師?生飯菜質(zhì)量?，要精打細(xì)?算，嚴(yán)防鋪?張浪費(fèi)，積?極提高服務(wù)?水平。5?、學(xué)校將根?據(jù)食堂盈余?情況按一定?比例給予食?堂工作人員?集體獎(jiǎng)勵(lì)。?三、管理?監(jiān)控措施?1、學(xué)校成?立伙食領(lǐng)導(dǎo)?委員會(huì)(以?下簡(jiǎn)稱(chēng)伙委?會(huì))負(fù)責(zé)實(shí)?施對(duì)學(xué)校食?堂的監(jiān)管。?學(xué)?；镂瘯?huì)?成員組成：?校長(zhǎng)室成員?___名，?中層___?名，工會(huì)委?員___名?，普通教職?工代表__?_名。期初?學(xué)校經(jīng)教師?會(huì)議推薦后?將予以公示?。2、學(xué)??；镂瘯?huì)每?學(xué)期初負(fù)責(zé)?與食堂人員?簽定食堂集?體管理協(xié)議?，進(jìn)一步明?確獎(jiǎng)懲辦法?。4、學(xué)??；镂瘯?huì)成?員要平時(shí)注?意收集學(xué)生?、教師合理?化的意見(jiàn)和?建議，及時(shí)?反饋給學(xué)校?和食堂，促?進(jìn)學(xué)校食堂?管理質(zhì)量的?提升。5?、學(xué)?；镂?會(huì)每月向教?職工公布食?堂盈余情況?和相關(guān)帳目?。6、期?末教職工伙?食補(bǔ)貼和食?堂人員的獎(jiǎng)?懲由學(xué)校行?政擴(kuò)大會(huì)議?集體商定后?公布，由學(xué)??；镂瘯?huì)監(jiān)?督執(zhí)行。?7、食堂凈?盈余額用于?獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)生就?餐情況好的?班主任、改?善食堂就餐?條件、設(shè)備?添置及提高?教師福利待?遇等。8?、對(duì)學(xué)校日?常招待和會(huì)?餐費(fèi)用，食?堂根據(jù)學(xué)校?提供的標(biāo)準(zhǔn)?按實(shí)與學(xué)校?結(jié)算。四?、執(zhí)行辦法?1、本方?案經(jīng)教代會(huì)?通過(guò)后本學(xué)?期可試行實(shí)?施。2、?本方案解釋?權(quán)在校長(zhǎng)室?。篇三：?食堂采購(gòu)_?__年工作?總結(jié)以及下?年計(jì)劃范文?關(guān)于教學(xué)?，本人既沒(méi)?有循循善誘?什么，又沒(méi)?有桃李芬芳?什么，也沒(méi)?有名聞遐邇?什么，反而?是一年的慌?張，不敢去?作總結(jié)。?而我做為食?堂采購(gòu)工作?的總結(jié)，卻?不能回避。?首先，容?我對(duì)心中的?理想生活作?一番描述：?閑來(lái)無(wú)事，?可以隨意哼?哼《花兒與?少年》、《?小河淌水》?，或者《蘭?花花》、東?北《搖籃曲?》，甚至《?紅河谷》、?印尼《船歌?》之類(lèi)小曲?;興之所至?，可以歪頭?扭脖吟幾句?“感時(shí)花濺?淚，恨別鳥(niǎo)?驚心”，慨?嘆一下“人?生代代無(wú)窮?已，江月年?年只相似”?;眼望虛空?，會(huì)飄出絲?絲縷縷的暗?恨幽愁，揮?之不去，又?該是怎樣詩(shī)?意動(dòng)人的煩?惱和憂(yōu)郁??無(wú)思無(wú)欲，?則可寒江獨(dú)?釣，品味釣?勝于魚(yú)的樂(lè)?趣……能夠?如此慵慵懶?懶過(guò)日子，?實(shí)在很愜意?，算得上人?生之大幸。?最初聽(tīng)到?“采購(gòu)員”?一詞，是在?久遠(yuǎn)的過(guò)去?。不知為什?么，當(dāng)時(shí)腦?海里立刻浮?現(xiàn)出一幅秋?末冬初霧霾?沉沉的景象?，色調(diào)黯淡?得很。而攤?上食堂采購(gòu)?的干活，總?覺(jué)得也許是?冥冥之中對(duì)?我少年懶惰?的遲來(lái)懲罰?。你不是向?來(lái)對(duì)美味佳?肴麻木嗎??你不是向來(lái)?對(duì)吃吃喝喝?不以為意甚?至有些不屑?嗎?你不是?向來(lái)厭煩與?那些鬼精靈?的販子討價(jià)?還價(jià)嗎?你?不是不忍砍?價(jià)砍到那些?辛苦勞作的?菜農(nóng)遍體鱗?傷嗎?——?這些，就讓?你去面對(duì)，?去學(xué)習(xí)。然?而，無(wú)論如?何違背我的?心性，我還?是小心翼翼?地勉力干了?一年的采購(gòu)?。也曾不?懂裝懂地作?過(guò)市場(chǎng)調(diào)查?。市場(chǎng)風(fēng)云?詭譎，既需?要大智大勇?，也充斥著?大奸大詐，?我輩蓬蒿之?人，怎能洞?察!也曾?笑呵呵地與?菜販菜農(nóng)討?論價(jià)格，結(jié)?果當(dāng)然很不?如人意。當(dāng)?我轉(zhuǎn)身離開(kāi)?市場(chǎng)，常常?隱約覺(jué)得身?后有人望著?我的背影竊?笑：那個(gè)老?師好憨喲。?也曾擅作?主張，歇斯?底里地改變?供貨渠道。?如：幾經(jīng)努?力，感覺(jué)望?坪肉市依然?堅(jiān)冰難破，?便索性將豬?肉供應(yīng)商從?望坪轉(zhuǎn)到了?耒蘇;市場(chǎng)?急劇動(dòng)蕩時(shí)?，又放棄_?__市場(chǎng)，?轉(zhuǎn)而從望坪?購(gòu)入價(jià)格略?高的菜油，?就為圖個(gè)什?么性?xún)r(jià)比。?也曾流過(guò)?汗。這不奇?怪，誰(shuí)不流?汗?大熱天?在林蔭下靜?坐還汗流浹?背呢。也?曾無(wú)可奈何?。整個(gè)__?_____?年秋期，物?價(jià)一直穩(wěn)定?在高位，上?年只賣(mài)幾分?的蘿卜，漲?到了五六角?，上年只賣(mài)?一兩角的蓮?白，漲到了?七八角。很?難買(mǎi)到一元?以下的蔬菜?。量大，也?只是便宜一?角而已。菜?農(nóng)說(shuō)：“光?景不好，欠?收啊!”你?看市場(chǎng)，菜?價(jià)雖高，買(mǎi)?賣(mài)卻好。有?誰(shuí)聽(tīng)說(shuō)過(guò)皇?帝的女兒還?愁嫁嗎?菜?油也是。我?們定的中次?油，九月初?每斤五塊，?有一天，不?知誰(shuí)給它的?價(jià)格表錯(cuò)上?了發(fā)條，油?價(jià)一路上漲?，漲到六塊?六，我也不?敢問(wèn)了，干?脆從望坪進(jìn)?吧。還有煤?。以公有制?的傅家洞的?滾裝炭為例?，上半年噸?價(jià)還480?，國(guó)慶也就?530，接?著“噌噌噌?”直竄升，?年終歲末，?總算成功地?飆上了80?0高位。同?等質(zhì)量的煤?炭，山西也?就___元?一噸。這煤?價(jià)的虛高，?既有供求關(guān)?系的作用，?又覺(jué)得并非?完全取決于?市場(chǎng)規(guī)律，?明明是本地?煤商巧打山?西小煤窯壓?產(chǎn)之牌，聯(lián)?合哄抬價(jià)格?所致。問(wèn)題?是，你要煤?，人家就是?擺明車(chē)馬向?你漫天要價(jià)?，你也只有?徒呼奈何!?也曾驚慌?失措。記得?接手周，食?堂缺煤。那?時(shí)我不認(rèn)得?一個(gè)礦主，?也不知道一?個(gè)干運(yùn)煤勾?當(dāng)?shù)乃緳C(jī)，?除了大致曉?得煤炭不?同于泥土之?外，腦袋里?一片空白。?而食堂又急?需燃煤，時(shí)?不我待，那?時(shí)覺(jué)得很無(wú)?助。說(shuō)到此?，有一事，?必須向各位?同仁坦白清?楚：一年之?中，我竟兩?次購(gòu)回異常?劣質(zhì)的煤炭?，給集體帶?來(lái)以千計(jì)的?損失，致使?全校教師職?工人人都不?得不分?jǐn)傆?于我的過(guò)失?所造成的后?果。雖然并?非我的主觀?，畢竟職責(zé)?所系，難辭?其咎。在此?，誠(chéng)懇向各?位道歉，謝?罪!眼看?一年將過(guò)，?一日空閑，?攬鏡自照，?驚異地發(fā)現(xiàn)?自己竟已不?能表情，怎?么也擠不出?一絲會(huì)心的?笑意。最可?恨那額頭，?溝壑縱橫。?便想以手撫?平，不料揉?弄出十來(lái)個(gè)?斑塊，那斑?塊進(jìn)而幻化?成方塊漢字?。那十個(gè)字?是：“云空?未必空，欲?潔何曾潔??”情境轉(zhuǎn)換?，我分明看?見(jiàn)一頭孤羊?，既與同伴?失散，又融?入不了狼群?，在茫茫的?原野，踟躇?徘徊，其情?可哀。忽聽(tīng)?一片狼嗥，?猛然一驚…?…卻是一夢(mèng)?。原來(lái)，我?在暮春的午?后，雙手托?著一顆愚蠢?的頭顱，撐?著桌面睡著?了。此時(shí)窗?外淅淅瀝瀝?，正是雨打?芭蕉?？?結(jié)這一年的?得失。突出?的收獲有三?：一是練就?了我在眾人?面前背背篼?的勇氣。在?此之前，對(duì)?背背篼的記?憶，大致要?追溯到兒童?階段割青草?時(shí)。母親很?憂(yōu)傷，說(shuō)：?“你可是從?來(lái)不曾給老?娘買(mǎi)過(guò)一回?菜，從小又?比誰(shuí)都嬌生?慣養(yǎng)，那肩?挑背扛的活?，你能勝任?嗎?”我那?七十三齡的?老娘啊，可?知你不惑之?年的兒子，?正在歷經(jīng)嬗?變，走向成?熟?二是練?出了一身好?勇力，使我?一旦手握球?拍，總能將?小小乒乓拍?飛出球臺(tái)。?第三，由?于閑暇被擠?占掏空，我?的生活顯得?更加充實(shí)。?而給我留下?的最大遺憾?莫過(guò)于錯(cuò)過(guò)?了去年__?__月__?_日的“慶?功宴”。我?但愿那次喝?酒受傷的不?是遠(yuǎn)春而是?我。在厭惡?喝酒的我的?一生中，產(chǎn)?生飲酒念頭?的瞬間都會(huì)?很少。而那?次，我有那?么強(qiáng)烈的飲?酒欲望，卻?也那么輕易?的永遠(yuǎn)錯(cuò)過(guò)?了。我這一?生，怕是難?以體味飲酒?的快樂(lè)了。?我也反思?自己幾十年?的人生。有?兩個(gè)階段讓?自己怨恨汗?顏。一是_?_____?_年前后兩?三年，那時(shí)?我反叛，迷?惘，一無(wú)所?有卻目空一?切;再就是?干采購(gòu)這一?年，反叛沒(méi)?有了，留下?了迷惘，再?添上與年齡?不很相稱(chēng)的?心浮氣躁。?再過(guò)幾十年?，當(dāng)我彌留?之際，該怎?樣去回首這?一段不堪的?歲月?能?夠平安挺過(guò)?這一年，我?要感謝學(xué)校?行政給予我?工作的強(qiáng)力?支持，領(lǐng)導(dǎo)?們對(duì)我的平?庸定當(dāng)不甚?滿(mǎn)意，然而?一直不曾有?過(guò)一字半言?的責(zé)備與苛?求;也感謝?老師們對(duì)我?的寬容，你?們其實(shí)知道?悲天憫人的?我并不適合?采購(gòu)工作，?加上我錯(cuò)誤?連連，大家?本有怨言，?可就是隱忍?不發(fā)。感謝?大家的這份?體貼與厚意?。最后，?希望大家適?度寬容理解?我的繼任。?如果你發(fā)現(xiàn)?別人處理某?事與你的想?法不盡相同?時(shí)，可否設(shè)?想：也許事?情做起來(lái)真?的不如想象?的容易，也?許他真的遇?上了意料之?中或意料之?外的困難，?也許他人很?聰明，但性?情敦厚，處?事不如你剛?毅果決，然?而，恰如春?蘭與秋菊，?誰(shuí)就能斷然?認(rèn)定孰優(yōu)孰?劣呢?再者?，或許他更?有與你不同?的人生觀和?審美觀。?篇四：食堂?采購(gòu)___?年工作總結(jié)?以及下年計(jì)?劃范文忙?碌的一個(gè)學(xué)?年過(guò)去了，?做為后勤工?作中的重中?之重，食堂?自然是不可?或缺的。作?為食堂自然?是離不開(kāi)飲?食，食是每?個(gè)人生活中?不可缺少的?一部分，假?如我們離開(kāi)?了吃的東西?是不可能生?存下去的，?所以作為單?位的食堂這?也是很重要?的。作為管?理員更應(yīng)多?為職工的飲?食著想，為?保證每位同?事的身心健?康而考慮，?現(xiàn)對(duì)這段時(shí)?間的食堂工?作作以如下?總結(jié)：第?一、作為一?個(gè)集體食堂?，要嚴(yán)格落?實(shí)全臺(tái)食品?衛(wèi)生安全是?關(guān)系到每一?位師生身體?健康的大事?。首先，每?位食堂工作?人員每年都?要進(jìn)行上崗?前的體檢，?對(duì)體檢不合?格者不於上?崗。其次，?不定期對(duì)工?作人員進(jìn)行?思想教育、?貫徹落實(shí)食?品衛(wèi)生法的?要求等。通?過(guò)學(xué)習(xí)，提?高工作人員?在工作中的?服務(wù)質(zhì)量和?意識(shí)。切實(shí)?做好我校食?堂的食品衛(wèi)?生、餐具的?“一洗、二?沖、三消毒?”工作，工?做臺(tái)做到隨?用隨清，每?周對(duì)廚房一?次大清掃。?如發(fā)現(xiàn)工作?中有不到位?之處立即指?出，勒令改?正及時(shí)到位?。全體工作?人員能夠認(rèn)?真做好本職?工作，明確?職責(zé)、各司?其職、服從?分配、隨叫?隨到，保證?了職工的工?作正常運(yùn)轉(zhuǎn)?。第二、?先對(duì)庫(kù)存商?品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)?交接，每天?我都親自下?廚房和他(?她)們一起?工作、溝通?，對(duì)食堂工?作方面的所?需與不足詳?細(xì)了解，并?對(duì)目前現(xiàn)狀?不足之處及?時(shí)改進(jìn)。如?衛(wèi)生情況：?由于前段時(shí)?期連續(xù)性接?待了幾次大?型會(huì)儀，使?大家身心疲?憊，沒(méi)能夠?及時(shí)、徹底?地將衛(wèi)生打?掃干凈，物?品的擺放也?不整齊，使?領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂?產(chǎn)生了臟、?亂、差的不?好印象。為?了及時(shí)調(diào)整?好工作人員?的心態(tài)改變?當(dāng)前狀況，?我親自到廚?房帶頭和他?們一起將天?花板、墻壁?、灶臺(tái)、蒸?箱、地面、?以及庫(kù)房等?，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行?了一次大清?掃。這次清?理行之有效?，廚房有了?明顯改觀，?良好的工作?環(huán)境改變了?領(lǐng)導(dǎo)的印象?，保持下去?是關(guān)鍵。?金秋十月是?收獲得季節(jié)?，也是秋菜?上市的時(shí)節(jié)?。為了使食?堂的成本降?低，購(gòu)買(mǎi)了?大量的冬儲(chǔ)?菜，如：蘿?卜、大白菜?、土豆、大?蔥等，并腌?制了大白菜?和各種咸菜?。使職工在?冬季也能吃?到品種多樣?的食物。?第三、把住?食品進(jìn)貨也?非常重要。?___多人?用餐需要經(jīng)?常外出采購(gòu)?各種食品，?如：肉、菜?、蛋、主、?副食等。由?我親自去采?購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)?有“檢疫證?”、“食品?衛(wèi)生許可證?”的食品一?律不采購(gòu)，?存放時(shí)間長(zhǎng)?的、變質(zhì)變?味的統(tǒng)統(tǒng)拒?之門(mén)外，嚴(yán)?防食物重毒?事件的發(fā)生?，切實(shí)保證?每位職工的?身體健康。?在此期間在?我食堂用餐?的人員及職?工無(wú)發(fā)生任?何腸道疾病?和食物中毒?事故。另?外，我也嚴(yán)?格財(cái)務(wù)紀(jì)律?，每次采購(gòu)?時(shí)總是所要?收拒、及時(shí)?上帳，保證?了經(jīng)費(fèi)的專(zhuān)?款專(zhuān)用、不?亂花亂支，?每天堅(jiān)持記?好臺(tái)帳，抱?著節(jié)約的原?則做到物美?價(jià)廉。由?于本人水平?有限，對(duì)食?堂管理還不?夠精通，有?許多工作做?的不足。我?會(huì)在接下來(lái)?的工作中加?大力度對(duì)自?身的管理及?素質(zhì)學(xué)習(xí)等?。同時(shí)，對(duì)?食品的采購(gòu)?、物品的損?耗加以控制?，確保職工?吃到價(jià)廉放?心的食品。?總之，食?堂工作正在?日漸步入正??；⒄?guī)?化，食堂工?作人員也正?在加大努力?逐步形成一?個(gè)愛(ài)崗、敬?業(yè)、務(wù)實(shí)、?奉獻(xiàn)與合作?的團(tuán)隊(duì)，共?同為事業(yè)的?發(fā)展而默默?奉獻(xiàn)。篇?五：食堂采?購(gòu)___年?工作總結(jié)以?及下年計(jì)劃?范文一直?以來(lái)，食堂?工作本著食?品衛(wèi)生質(zhì)量?的好壞，直?接關(guān)系到每?一個(gè)人的生?命安全和健?康，努力提?高機(jī)關(guān)就餐?人員身體素?質(zhì)為基本觀?點(diǎn)。遵照縣?衛(wèi)生監(jiān)督所?對(duì)食堂衛(wèi)生?工作的要求?，認(rèn)真貫徹?食品衛(wèi)生法?，進(jìn)一步規(guī)?范食品衛(wèi)生?管理工作，?保障就餐人?員食品衛(wèi)生?安全。今年?___月份?共接待就餐?人員近七萬(wàn)?人次，具體?做了以下幾?個(gè)方面的工?作：一、?樹(shù)立全心全?意為機(jī)關(guān)服?務(wù)的思想，?提高員工愛(ài)?崗敬業(yè)，踏?實(shí)工作的自?覺(jué)性。我們?始終把為機(jī)?關(guān)干部職工?服務(wù)貫穿于?食堂工作的?各個(gè)環(huán)節(jié);?教育員工牢?固樹(shù)立服務(wù)?意識(shí)，進(jìn)一?步強(qiáng)化服務(wù)?觀念，使員?工的服務(wù)意?識(shí)得到進(jìn)一?步提高。為?了使機(jī)關(guān)干?部職工健康?膳食，廚師?之間相互交