認識蔬菜綜合實踐課程課件

4組：曹會菊段繼情葉慧發(fā)楊曉紅黃定金認識生活中的蔬菜主題背景：

綜合實踐活動是密切聯(lián)系學生自身生活和社會生活，體現(xiàn)對知識的綜合運用，以學生的經驗與生活為核心的實踐性活動。孩子們對蔬菜是司空見慣，當我問到你們認識哪些蔬菜時，他們回答的很多。但當問到有關蔬菜的營養(yǎng)、種植、病蟲害、烹飪方面的知識時，他們卻很茫然，于是我就問他們想不想對蔬菜了解得更多一些，學生很感興趣。所以我選擇“走進蔬菜王國”這個話題就是本著貼合學生的生活實際出發(fā)，這樣學生才會有話可說，也會隨機產生強烈的活動愿望。通過綜合課的研究活動提高學生對蔬菜的興趣，進而能喜歡多吃蔬菜，避免偏食挑現(xiàn)象的發(fā)生。學生通過對蔬菜種植觀察管理，加強對蔬菜生長特點的了解，學習有關的知識，培養(yǎng)實踐探究能力。活動目標(一)知識目標：1、了解蔬菜的有關知識，擴展自己的知識面．讓學生在活動中了解有關蔬菜的常識，并能關注自身的健康成長。2、了解種植蔬菜的一般方法．在活動中培養(yǎng)學生學會觀察蔬菜、發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的能力，提高學生參與實踐的熱情和能力；(二)能力目標：1、初步學會查找．搜集，整理資料．2、在實踐的訪談中鍛煉口才，提高社會交際能力．3、在實踐動手操作中培養(yǎng)自己種植蔬菜等方面的勞動技能．4、通過活動培養(yǎng)學生的競爭與合作意識，并能在活動中充分地張揚個性，展示特長，體驗成長的快樂。(三)情感目標：1、學生在研究蔬菜的實踐活動中，不拘泥于課堂，走出課堂，體驗到與人合作、交流的樂趣。（三）成立小組，擬定方案1、學生根據自己的興趣、特長，自愿選擇活動小組,推選小組長。

我之所以這樣做，是為了充分展示學生的個性特長，如：愛好攝影、探索的同學可以選擇蔬菜種植組或者蔬菜種類組，愛好交際的同學可以選擇蔬菜價格組，喜歡寫作的同學可以選擇病蟲危害與防治組，這樣，不僅尊重了學生的個性特長，也有利于活動開展得更加有聲有色。2、小組成員共同商討，擬定活動方案，填寫活動方案表。

制定方案的具體要求：

（1）小組成員要大膽發(fā)表自己的想法。

（2）小組長應認真傾聽、收集同學們的建議，及時擬定活動方案。

（3）各小組成員團結協(xié)作、合理分工，體現(xiàn)活動方案的可操作性.（四）交流、整理活動方案1、分組交流活動方案，相互評價，互提修改意見。2、修改完善活動方案。階段二：一、各小組按活動方案進行實踐活動（5個小組）1、蔬菜種類組（1）用周末在父母的帶領下到菜市場、超市和蔬菜基地認識各種蔬菜。（2）上網查找資料，了解蔬菜的分類。2、蔬菜種植組（1）在家長的幫助下，學生利用星期天了解當地有哪些蔬菜種植基地。（2）在老師的帶領下，小組成員向菜農學習怎樣移栽蔬菜。（3）上網查找各種常見的蔬菜種植方法。指導學生觀察蔬菜要從以下幾方面入手：①幫助學生學會辨別蔬菜的好壞，不管是對知識還是對生活經驗，都是一種很好的積累。那么怎么辨別蔬菜的好壞呢？②主要引導學生從單棵蔬菜的大小、形狀和顏色上去辨別。③同時了解蔬菜的生長速度、植株的大小、形狀，葉子的顏色、色澤。

（4）在家長的指導下，學習怎樣長豆芽，并寫出觀察日記。3、蔬菜價格組小組成員在家長的帶領下到各超市、菜市場調查各種蔬菜的價格，并制定表格。

4、蔬菜營養(yǎng)組（1）調查家庭餐桌上的蔬菜，設計一份蔬菜調查表。（2）統(tǒng)計班上同學最喜歡吃的蔬菜。（3）上網查資料了解蔬菜的營養(yǎng)價值、食用功效及蔬菜的營養(yǎng)搭配5、蔬菜烹飪組（1）小組成員在父母的指導下人人學做一道菜（2）向廚師學做蔬菜拼盤。（3）將自己炒菜的過程和感受寫成作文。蔬菜名稱蔬菜價格調查時間調查地點我們的發(fā)現(xiàn)交流匯報5個研究小組通過一段時間的調查和體驗，積累了豐富的資料，學生對活動過程中的收獲進行整理、加工，形成研究成果，并準備在交流匯報課上進行展示。在學生開展活動的過程中，教師應做好分組合作、聯(lián)系操作等工作，并隨時對學生的活動給予一定的指導。注意事項由于本次活動涉及的校外活動較多，學生的安全是我們必須高度關注的一個問題，在學