酒店各崗位人員任職要求

酒店各崗位人員任職要求總經(jīng)理辦公室總經(jīng)理辦公室是酒店實(shí)施行政管理的主要機(jī)構(gòu)，發(fā)揮著上傳下達(dá)、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、檢查、督促的參謀和助手的作用，總經(jīng)理辦公室日常工作中負(fù)責(zé)酒店對(duì)內(nèi)對(duì)外的各種計(jì)劃、報(bào)告、總結(jié)、請(qǐng)求、通知、會(huì)議記錄等各種文件的起草、審核、打印、收發(fā)、存檔工作，接待當(dāng)?shù)卣母鞣N來訪及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查工作，協(xié)調(diào)酒店與地方的關(guān)系，辦理酒店所需經(jīng)營(yíng)資格證書年檢、更換的工作，負(fù)責(zé)酒店日常車輛調(diào)度工作，酒店商鋪、娛樂等出租和管理工作。主任主任總辦黨辦1人副主任總辦黨辦，兼團(tuán)委書記1人司機(jī)班領(lǐng)班1人檔案員兼秘書1人美工1人司機(jī)1人秘書、公關(guān)策劃1人值班經(jīng)理2人總經(jīng)理辦公室主任直接上級(jí)：總經(jīng)理直接下級(jí)：辦公室副主任、司機(jī)班主管工作職責(zé):1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揮參謀和助手的作用。2、全面負(fù)責(zé)辦公室的工作，根據(jù)總經(jīng)理的意圖制定辦公室的工作計(jì)劃，提出辦公室每個(gè)月的工作任務(wù)，組織好人員的分工與協(xié)作，保證各項(xiàng)工作的順利完成。3、根據(jù)飯店?duì)I銷和接待服務(wù)工作的實(shí)際，按照總經(jīng)理的指示，負(fù)責(zé)組織起草飯店的計(jì)劃、總結(jié)、報(bào)告、請(qǐng)示、通知等公文函件，并審核、歸檔簽發(fā)前后的文稿。4、負(fù)責(zé)組織安排總經(jīng)理辦公會(huì)議和行政會(huì)議，編寫會(huì)議紀(jì)要和決議，并檢查各部門貫徹執(zhí)行情況，根據(jù)飯店工作重點(diǎn)，組織調(diào)查研究，適時(shí)掌握經(jīng)營(yíng)、管理、職工思想動(dòng)態(tài)情況，隨時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)，并提出可行性意見。5、負(fù)責(zé)承上啟下，溝通情況，協(xié)調(diào)各部室的關(guān)系，會(huì)同有關(guān)部門檢查各項(xiàng)工作落實(shí)完成情況，做好綜合統(tǒng)計(jì)工作。6、做好與上級(jí)單位的溝通、協(xié)調(diào)工作，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)單位的指示精神。7、負(fù)責(zé)做好來信、來訪的有關(guān)工作。8、加強(qiáng)辦公室的自身建設(shè)，抓好政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高工作效率。9、認(rèn)真完成飯店領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。任職資格：1、文化程度：大專以上學(xué)歷。2、專業(yè)知識(shí)：掌握飯店經(jīng)營(yíng)管理、接待服務(wù)知識(shí)，熟悉政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、邏輯學(xué)、秘書檔案學(xué)、行為科學(xué)、應(yīng)用文寫作等方面的知識(shí)。3、相關(guān)知識(shí)：了解哲學(xué)、心理學(xué)、旅游地理、社會(huì)學(xué)、自然科學(xué)等方面的知識(shí)。4、5、有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、輔助決策能力。6、有較強(qiáng)的分析、判斷、綜合及溝通能力。7、有善于處理人際關(guān)系，對(duì)外建立良好關(guān)系的社交能力。8、有較強(qiáng)的語言和書面表達(dá)能力。9、能用英語進(jìn)行一般會(huì)話，閱讀資料、書籍；書寫信函、傳真。（英語初級(jí)B）10、有從事辦公室副主任工作兩年或酒店主要部門經(jīng)理三年以上的經(jīng)歷?？偨?jīng)理辦公室副主任直接上級(jí)：總經(jīng)理辦公室主任直接下級(jí)：秘書、文書、檔案員、司機(jī)工作職責(zé)：1、在總經(jīng)理辦公室主任的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助主任抓好辦公室的各項(xiàng)工作。2、按照分工負(fù)責(zé)的原則，搞好分管的工作。3、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)工作。4、在主任不在時(shí)，代理主任的工作。5、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的工作。任職資格：1、大專以上學(xué)歷。2、熟悉飯店經(jīng)營(yíng)管理、政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、邏輯學(xué)、秘書檔案學(xué)、行為科學(xué)、應(yīng)用文寫作、人際關(guān)系、旅游接待服務(wù)等方面的知識(shí)。3、有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、輔助決策能力。4、有較強(qiáng)的分析、判斷、綜合及溝通能力。5、有善于處理人際關(guān)系，對(duì)外建立良好關(guān)系的社交活動(dòng)能力。6、有較強(qiáng)的語言和書面表達(dá)能力。7、能用英語進(jìn)行一般會(huì)話，閱讀資料、書籍；書寫信函、傳真。8、有從事辦公室秘書工作三年或酒店其它部門副經(jīng)理二年以上的經(jīng)歷?？偨?jīng)理辦公室秘書直接上級(jí)：總經(jīng)理辦公室副主任工作職責(zé)：1、負(fù)責(zé)來往文件、各類刊物、信件的收發(fā)工作，對(duì)來信來函隨時(shí)編號(hào)、登記，交有關(guān)部門處理，及時(shí)催辦，做到件件有著落。2、對(duì)收到的上級(jí)機(jī)關(guān)文件及各部門呈送的文件，進(jìn)行統(tǒng)一登記，送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批閱，并按批轉(zhuǎn)要求分送各有關(guān)部門閱辦。3、對(duì)分發(fā)的文件，負(fù)責(zé)督促流轉(zhuǎn)并及時(shí)收回，交機(jī)要員進(jìn)行妥善保管。4、按照規(guī)定手續(xù)嚴(yán)格管理和使用印章，對(duì)需要用印的文件、材料、報(bào)表，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字和登記后方可用印。5、負(fù)責(zé)辦公室（包括店領(lǐng)導(dǎo)）的考勤，發(fā)放獎(jiǎng)金和餐費(fèi)，領(lǐng)取辦公用品。6、負(fù)責(zé)承辦來電、來函的請(qǐng)示、匯報(bào)及答復(fù)，負(fù)責(zé)會(huì)議通知等工作。7、做好各種文件的安全、保密工作。8、負(fù)責(zé)店領(lǐng)導(dǎo)日常服務(wù)性工作和臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。任職資格：1、有較強(qiáng)的辦事能力，承辦領(lǐng)導(dǎo)布置的工作有條不紊。2、有一定的社交能力，對(duì)內(nèi)對(duì)外同各方面保持良好的關(guān)系。3、有一定的判斷、分析、綜合能力，能為領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀。4、有一定的英語會(huì)話、閱讀能力，能閱讀英文函電、信件、資料。（英語初級(jí)A）5、能比較熟練地使用電腦打印文稿。6、有從事文秘或飯店主要業(yè)務(wù)部門內(nèi)勤工作三年以上的工作經(jīng)歷?？偨?jīng)理辦公室秘書直接上級(jí)：總經(jīng)理辦公室副主任崗位職責(zé)：1、根據(jù)總經(jīng)理指示和辦公室主任的要求，起草本企業(yè)的計(jì)劃、總結(jié)、請(qǐng)示、報(bào)告、決議等公文函件，做到文字通暢，符合公文規(guī)格。2、協(xié)助辦公室主任組織安排總經(jīng)理辦公會(huì)議和行政例會(huì)，做好會(huì)議記錄，草擬會(huì)議紀(jì)要并及時(shí)了解各項(xiàng)決議、決定的貫徹落實(shí)情況。3、負(fù)責(zé)有關(guān)業(yè)務(wù)資料的收集、積累、分析、研究，掌握市場(chǎng)和飯店?duì)I銷狀況及動(dòng)向，進(jìn)行專題調(diào)研，為領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀。4、協(xié)助總經(jīng)理和辦公室主任做好日常接待來訪等有關(guān)事宜。5、負(fù)責(zé)對(duì)外宣傳報(bào)道工作，與新聞單位廣泛聯(lián)系，增加企業(yè)知名度。6、負(fù)責(zé)企業(yè)刊物《華風(fēng)》的編纂及發(fā)行工作。7、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的工作。任職資格：1、有較強(qiáng)的書面表達(dá)，文稿書寫流暢、規(guī)范。2、有較強(qiáng)的公關(guān)社交能力，對(duì)內(nèi)與各部門，對(duì)外同新聞媒體保持良好的關(guān)系。3、有較強(qiáng)的判斷、分析、綜合能力，能為領(lǐng)導(dǎo)出謀劃策，當(dāng)好參謀。4、有一定的英語會(huì)話、閱讀能力，能閱讀英文函電、信件、資料。5、能比較熟練地使用電腦打印文稿。6、有從事文秘或飯店主要業(yè)務(wù)部門管理工作三年以上的工作經(jīng)歷。總經(jīng)理辦公室檔案員直接上級(jí)：總經(jīng)理辦公室副主任崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)飯店行政和業(yè)務(wù)方面各種文件、資料及其他有關(guān)文字材料的收集、整理、立卷、登記、歸檔工作，做到收集齊全，裝訂符合要求。2、負(fù)責(zé)與上級(jí)單位及其他關(guān)系單位的文件交換工作，對(duì)收到的各種文件隨時(shí)編號(hào)、登記，交有關(guān)部門進(jìn)行處理。4、做好文件檔案的保密工作。5、負(fù)責(zé)企業(yè)各種執(zhí)照的年審工作。6、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。任職資格：1、有較強(qiáng)的實(shí)施辦事能力，工作認(rèn)真細(xì)致。2、有較強(qiáng)的公關(guān)社交能力，對(duì)內(nèi)與各部門，對(duì)外同國(guó)家機(jī)關(guān)有關(guān)部門保持良好的關(guān)系。3、有較強(qiáng)的處理問題、解決問題的能力。4、有一定的英語會(huì)話、閱讀能力，能閱讀英文函電、信件、資料。5、能比較熟練地使用電腦打印文稿。6、有從事文秘或飯店主要業(yè)務(wù)部門內(nèi)勤工作三年以上的工作經(jīng)歷。司機(jī)直接上級(jí)：辦公室副主任崗位職責(zé)：1、服從車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)調(diào)度，保證飯店的行政用車和客人用車。2、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守交通規(guī)則和操作規(guī)程，確保交通安全。3、認(rèn)真執(zhí)行出車前、行車中、收車后對(duì)車輛的例行檢查，保證車輛處于良好的使用狀況，保證車容整潔美觀，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除，排除不了的，及時(shí)報(bào)修。4、認(rèn)真填寫車輛行駛記錄。5、提高節(jié)油意識(shí)，節(jié)約油料費(fèi)用。6、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的工作。任職資格：1、有熟練的駕駛機(jī)動(dòng)車輛的能力。2、有一定的公關(guān)社交能力，對(duì)內(nèi)與各部門，對(duì)外同公安、交通、保險(xiǎn)等有關(guān)部門保持良好的關(guān)系。3、有一定的處理交通事故、解決車輛出現(xiàn)問題的能力。4、能掌握車輛一般維修技術(shù)。5、有從事司機(jī)工作兩年以上的經(jīng)歷。美工直接上級(jí)：辦公室副主任崗位職責(zé)：1、美工負(fù)責(zé)飯店廣告、宣傳資料的設(shè)計(jì)、繪制、編輯、印刷等工作。2、負(fù)責(zé)為飯店大型宴會(huì)、酒會(huì)、會(huì)議制作標(biāo)語、橫幅和廣告。3、負(fù)責(zé)飯店節(jié)日、紀(jì)念活動(dòng)、慶?；顒?dòng)時(shí)，飯店或會(huì)議場(chǎng)所內(nèi)外的裝飾布置和環(huán)境美化工作。4、負(fù)責(zé)酒店的服務(wù)指南、酒店簡(jiǎn)介、廣告畫面、菜譜、請(qǐng)柬、酒店畫冊(cè)、紀(jì)念品、圣誕卡、信封信紙的設(shè)計(jì)、制作及印刷工作。5、經(jīng)常檢查酒店所有指示牌、廣告牌、標(biāo)語牌、各種冊(cè)、卡、證等是否完好；對(duì)已舊、已壞的要及時(shí)更換。6、了解和掌握國(guó)內(nèi)外有關(guān)信息，做好宣傳資料的收集、整理、分析、存檔工作，保證設(shè)計(jì)制品的合理性和創(chuàng)新性。7、妥善保管、節(jié)約使用各種美工工具、顏料、材料，保持工作場(chǎng)地整齊清潔。8、向酒店總經(jīng)理不斷推銷自己的公關(guān)創(chuàng)意、設(shè)想及實(shí)施方案。9、負(fù)責(zé)制定全年酒店大型活動(dòng)的創(chuàng)意及計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。10、承辦領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其它工作。任職資格：1、能設(shè)計(jì)和策劃大型活動(dòng)方案。2、在設(shè)計(jì)和裝飾工作中，有較強(qiáng)的審美和創(chuàng)新能力。3、善于處理工作中各工種之間的問題，與相關(guān)部門有較好的交流和溝通能力。4、對(duì)外有與客戶建立良好關(guān)系的社交能力。5、有較強(qiáng)組織能力，能組織各工種密切協(xié)作，圓滿完成各項(xiàng)工作。6、能看懂外文資料和說明書。（旅游局英語初級(jí)）7、能書寫設(shè)計(jì)方案和工作總結(jié)，有一定的語言和文字表達(dá)能力。8、有從事美工工作兩年以上的經(jīng)歷或具有專業(yè)技術(shù)職稱。銷售部公關(guān)銷售部是飯店經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的龍頭部門，也是企業(yè)重要的創(chuàng)收部門，其主要職責(zé)是執(zhí)行飯店的各項(xiàng)指令，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，了解市場(chǎng)，分析市場(chǎng)，選擇目標(biāo)，制定經(jīng)營(yíng)策略，建立廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)，完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。公關(guān)銷售部要協(xié)助酒店決策層制定企業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略，經(jīng)營(yíng)措施和營(yíng)銷計(jì)劃，并確保計(jì)劃的順利貫徹與執(zhí)行。在與國(guó)內(nèi)企事業(yè)單位、外企公司、重要人物，新聞媒介，上級(jí)機(jī)關(guān)、同行業(yè)的溝通上架起一座相互信任的橋梁，使企業(yè)獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)。銷售部組織機(jī)構(gòu)圖銷售部銷售部經(jīng)理1人團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)代表2人銷售代表5人預(yù)定員（其中一人兼秘書）2人銷售部經(jīng)理直接上級(jí)：主管銷售工作的副總經(jīng)理直接下級(jí)：團(tuán)會(huì)、散客銷售崗位職責(zé)：1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店市場(chǎng)開發(fā)、組織客源和產(chǎn)品銷售工作。定期組織市場(chǎng)調(diào)研，收集市場(chǎng)信息，分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)。制定市場(chǎng)銷售策略，確定主要目標(biāo)市場(chǎng)、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和銷售方針，報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。2、根據(jù)酒店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)算要求，協(xié)調(diào)與前廳部、客房部的關(guān)系，提出銷售計(jì)劃編制原則、依據(jù)，組織銷售部人員分析市場(chǎng)環(huán)境，制定和審核酒店客房出租率、平均房?jī)r(jià)及月銷售預(yù)算，提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案，向銷售部人員下達(dá)銷售任務(wù)，并組織貫徹實(shí)施。3、掌握國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，每月月末分析銷售動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等，提出改進(jìn)方案和措施，監(jiān)督銷售計(jì)劃的順利完成。4、協(xié)調(diào)銷售部和各經(jīng)濟(jì)組織的關(guān)系，經(jīng)常保持同上級(jí)旅游管理部門、各大旅行社、航空公司、駐京商社、使館、公司、辦事機(jī)構(gòu)、國(guó)家機(jī)關(guān)各部委及網(wǎng)絡(luò)訂房中心的密切聯(lián)系，并同各客戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好協(xié)作關(guān)系。5、負(fù)責(zé)酒店公關(guān)策劃工作，向酒店提交開展店內(nèi)外重要宣傳活動(dòng)和參加國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅游宣傳活動(dòng)實(shí)施方案，組織人員、準(zhǔn)備材料，參加促銷活動(dòng)，廣泛宣傳酒店產(chǎn)品和服務(wù)，對(duì)促銷效果提出分析，向總經(jīng)理匯報(bào)。6、定期檢查銷售計(jì)劃實(shí)施效果，定期提出銷售計(jì)劃調(diào)整方案，報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。7、掌握酒店價(jià)格政策實(shí)施情況，控制團(tuán)隊(duì)、會(huì)議、散客及其不同季節(jié)的價(jià)格水平，定期檢查平均房?jī)r(jià)計(jì)劃實(shí)施結(jié)果，及時(shí)提出改進(jìn)措施，保證酒店預(yù)期的平均房?jī)r(jià)水平。8、定期走訪客戶，征求客戶意見；掌握其他飯店出租率、平均房?jī)r(jià)水平，分析競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，調(diào)整飯店銷售策略，適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要。9、參加酒店應(yīng)收款分析會(huì)議，掌握客戶拖欠款情況，分析原因，協(xié)助財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)客戶拖欠款催收工作，防止長(zhǎng)期拖欠。10、培訓(xùn)造就一支不同年齡和不同層次的飯店銷售專業(yè)隊(duì)伍。11、制定銷售部?jī)?nèi)部管理制度、工作程序，并監(jiān)督貫徹實(shí)施。嚴(yán)格控制酒店銷售費(fèi)用開支、簽發(fā)開支范圍和標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督銷售費(fèi)用的使用。12、承辦領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。任職資格1、有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、營(yíng)銷決策能力。2、有較強(qiáng)的市場(chǎng)分析、判斷、綜合和創(chuàng)新能力及與店內(nèi)各部門溝通能力。3、有善于處理人際關(guān)系，對(duì)外與客戶建立良好關(guān)系的社交能力。4、有較強(qiáng)的語言和書面表達(dá)能力。5、有良好的心理素質(zhì)，具有承受緊張工作壓力的能力。6、遇事沉著冷靜，有較強(qiáng)的自我控制的能力。7、能熟練使用外語與國(guó)外客戶進(jìn)行會(huì)話，閱讀資料、書籍；熟練撰寫外文傳真、公函、書信的能力。（旅游局英語中級(jí)）8、有從事銷售部副經(jīng)理工作兩年或酒店主要業(yè)務(wù)部門經(jīng)理三年以上的經(jīng)歷。散客銷售經(jīng)理直接上級(jí)：銷售部經(jīng)理崗位職責(zé)：1、定期收集旅游市場(chǎng)信息，及時(shí)掌握散客市場(chǎng)最新動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，了解周邊酒店的價(jià)格行情，及時(shí)向銷售部提供重要信息，為制定酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和銷售政策、調(diào)整戰(zhàn)略和房間價(jià)格提供可靠依據(jù)，并提出酒店價(jià)格調(diào)整方案，供領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)參考決策。2、做好與航空公司、駐京商社、使館、公司、網(wǎng)絡(luò)訂房中心的業(yè)務(wù)聯(lián)系，積極推銷客房，開拓客源，確保銷售計(jì)劃的完成。3、負(fù)責(zé)接待預(yù)訂、來訪、參觀的客戶，向他們介紹飯店的概況，陪同客戶參觀飯店的各項(xiàng)設(shè)施，解答他們提出的問題。4、認(rèn)真仔細(xì)處理好客戶的訂房電話、傳真業(yè)務(wù)，并做好訂房資料、合同、客人資料的檔案工作，并能及時(shí)報(bào)告主要客人和回頭客人的資料，建議和安排領(lǐng)導(dǎo)的會(huì)見。5、保持與前臺(tái)聯(lián)系，掌握客房預(yù)訂情況，掌握散客抵離數(shù)量、類別，掌握客房完好率和利用率。6、按合同規(guī)定，及時(shí)準(zhǔn)確催辦各合作單位的資金及費(fèi)用，并協(xié)調(diào)酒店同合作單位的關(guān)系。7、定期組織、主持散客組銷售會(huì)議。8、承辦領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。任職資格：1、有較強(qiáng)的營(yíng)銷促銷能力。2、有一定的市場(chǎng)分析、判斷、綜合能力及與店內(nèi)各部門交流、溝通能力。3、有善于處理人際關(guān)系，對(duì)外與客戶建立良好關(guān)系的社交能力。4、有較強(qiáng)的語言和書面表達(dá)能力。5、能比較熟練地使用外語與國(guó)外客戶進(jìn)行會(huì)話，閱讀資料、書籍和撰寫外文傳真、公函、書信的能力。（旅游局英語中級(jí)）6、對(duì)客戶提出的要求，有一定的靈活應(yīng)變能力。7、有從事銷售部促銷工作兩年或酒店主要業(yè)務(wù)部門服務(wù)接待工作三年以上的經(jīng)歷。團(tuán)會(huì)銷售直接上級(jí)：銷售部經(jīng)理崗位職責(zé)：1、定期收集旅游市場(chǎng)信息，及時(shí)掌握?qǐng)F(tuán)隊(duì)、會(huì)議市場(chǎng)最新動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，了解周邊酒店的價(jià)格行情，及時(shí)向銷售部提供重要信息，為制定酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和銷售政策、調(diào)整戰(zhàn)略和房間價(jià)格提供可靠依據(jù)，并提出酒店價(jià)格調(diào)整方案，供領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)參考決策。2、做好與旅行社、辦事機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)、國(guó)家機(jī)關(guān)各部委業(yè)務(wù)聯(lián)系，積極推銷客房，開拓客源，確保銷售計(jì)劃的完成。3、負(fù)責(zé)接待來訪、參觀的客戶，向他們介紹飯店的概況，陪同客戶參觀飯店的各項(xiàng)設(shè)施，解答他們提出的問題。4、認(rèn)真仔細(xì)處理好客戶的訂房電話、傳真業(yè)務(wù)，并做好訂房資料、合同、客人資料的檔案工作，并能及時(shí)報(bào)告旅行社、國(guó)家機(jī)關(guān)各部委負(fù)責(zé)人資料，建議和安排領(lǐng)導(dǎo)的會(huì)見。5、保持與前臺(tái)聯(lián)系，掌握客房預(yù)訂情況，掌握?qǐng)F(tuán)隊(duì)、會(huì)議抵離時(shí)間、用房數(shù)量、類別，掌握客房完好率和利用率。6、及時(shí)將團(tuán)會(huì)接待情況向部門經(jīng)理匯報(bào)，保證接待服務(wù)質(zhì)量。7、定期組織、主持團(tuán)會(huì)組銷售會(huì)議。8、承辦領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。任職資格：1、有較強(qiáng)的營(yíng)銷促銷能力。2、有一定的市場(chǎng)分析、判斷、綜合能力及與店內(nèi)各部門交流、溝通能力。3、有善于處理人際關(guān)系，對(duì)外與客戶建立良好關(guān)系的社交能力。4、有較強(qiáng)的語言和書面表達(dá)能力。5、能比較熟練地使用外語與國(guó)外客戶進(jìn)行會(huì)話，有閱讀、撰寫外文傳真、公函、書信的能力。（旅游局英語初級(jí)）6、對(duì)客戶提出的要求，有一定的靈活應(yīng)變能力。7、有從事銷售部促銷工作一年或酒店主要業(yè)務(wù)部門服務(wù)接待工作三年以上的經(jīng)歷。銷售部預(yù)訂直接上級(jí)：銷售部經(jīng)理崗位職責(zé)：1、按照銷售部經(jīng)理的指示工作。2、負(fù)責(zé)本組人員的排班，向下屬布置工作任務(wù)。3、負(fù)責(zé)預(yù)訂的全面工作，每日了解旅行社、會(huì)議、散客的訂房情況。4、負(fù)責(zé)整個(gè)預(yù)訂部的檔案管理工作。5、制定培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)本組員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核，不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平。6、協(xié)調(diào)本組與前臺(tái)接待、客房服務(wù)中心、宴會(huì)預(yù)訂部、結(jié)帳組的關(guān)系。7、幫助本組員工解決工作中遇到的難題，處理工作差錯(cuò)和事故。8、檢查員工的儀容儀表、服務(wù)質(zhì)量和工作進(jìn)度，督導(dǎo)員工按章辦事。9、做好本組員工的思想工作，調(diào)動(dòng)員工積極性，優(yōu)質(zhì)、快捷的完成各項(xiàng)任務(wù)。10、承辦領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。任職資格：1、有較強(qiáng)的營(yíng)銷促銷能力，工作認(rèn)真仔細(xì)。2、有一定的市場(chǎng)分析、判斷、綜合能力及與店內(nèi)各部門交流、溝通能力。3、有善于處理人際關(guān)系，對(duì)外與客戶建立良好關(guān)系的社交能力。4、有較強(qiáng)的語言和書面表達(dá)能力。5、能比較熟練地使用外語與國(guó)外客戶進(jìn)行會(huì)話，有閱讀、撰寫外文傳真、公函、書信的能力。（旅游局英語初級(jí)）6、對(duì)客戶提出的要求，有一定的靈活應(yīng)變能力。7、有從事銷售部促銷工作一年或酒店主要業(yè)務(wù)部門服務(wù)接待工作三年以上的經(jīng)歷。散客銷售直接上級(jí)：散客銷售經(jīng)理崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)貫徹實(shí)施部門制定的銷售計(jì)劃，完成銷售指標(biāo)；負(fù)責(zé)對(duì)外銷售業(yè)務(wù)的承接、洽談、咨詢，負(fù)責(zé)草擬散客銷售合同。2、負(fù)責(zé)溝通與公司、商社、使館、網(wǎng)絡(luò)訂房中心的聯(lián)系，開展有計(jì)劃的銷售活動(dòng)，廣泛爭(zhēng)取客源，每次外出銷售，都必須填寫銷售報(bào)告，并有計(jì)劃地發(fā)展新客戶。3、積極收集、整理旅游市場(chǎng)的各種銷售信息，分析客戶心理，了解客戶對(duì)酒店設(shè)施的要求和各方面的需求，有針對(duì)性的進(jìn)行銷售，及時(shí)向銷售部經(jīng)理匯報(bào)，做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手。4、根據(jù)飯店制定的價(jià)格政策，采取機(jī)動(dòng)靈活的促銷方法，做好銷售工作，為飯店?duì)幦「嗟目驮础?、定期走訪長(zhǎng)住戶和其它住店客人，征求他們的意見，及時(shí)將客人的意見反映給銷售部經(jīng)理和有關(guān)部門，以便改進(jìn)服務(wù)接待工作。6、積極地參與酒店舉辦的各種促銷活動(dòng)，開發(fā)新客戶。7、負(fù)責(zé)建立健全各種銷售檔案，保管好各種信息材料。8、負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查各種銷售合同的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題，立即匯報(bào)，避免飯店遭受損失。9、承辦領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。任職資格：1、熟悉飯店服務(wù)產(chǎn)品，有較強(qiáng)的營(yíng)銷促銷能力。2、根據(jù)客源市場(chǎng)情況，有一定的市場(chǎng)分析、判斷、綜合能力及與店內(nèi)各部門交流、溝通能力。3、有善于處理人際關(guān)系，對(duì)外與客戶建立良好關(guān)系的社交能力。4、有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力。5、能使用外語與國(guó)外客戶進(jìn)行會(huì)話，閱讀資料、書籍和撰寫外文傳真、公函、書信的能力。（旅游局英語中級(jí)）6、對(duì)客戶提出的要求，有一定的靈活應(yīng)變能力。7、有從事銷售部促銷工作兩年或酒店主要業(yè)務(wù)部門服務(wù)接待工作兩年以上的經(jīng)歷。銷售部預(yù)訂員直接上級(jí)：銷售經(jīng)理崗位職責(zé)：1、按預(yù)訂經(jīng)理的指示工作。3、將所有預(yù)訂輸入電腦，保證預(yù)訂信息準(zhǔn)確無誤。4、將預(yù)訂單按日期排列存檔。5、接待來訪客人時(shí)要禮貌、主動(dòng)、熱情、快捷。6、承辦領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。任職資格：1、有較強(qiáng)的營(yíng)銷促銷能力，工作認(rèn)真仔細(xì)。2、根據(jù)客源市場(chǎng)情況，有一定的市場(chǎng)分析、判斷、綜合能力及與店內(nèi)各部門交流、溝通能力。3、有善于處理人際關(guān)系，對(duì)外與客戶建立良好關(guān)系的社交能力。4、有一定的語言和書面表達(dá)能力。5、能使用外語與國(guó)外客戶進(jìn)行會(huì)話，閱讀資料、書籍和撰寫外文傳真、公函、書信的能力。（旅游局英語初級(jí)）6、對(duì)客戶提出的要求，有一定的靈活應(yīng)變能力。7、有從事銷售部促銷工作一年或酒店主要業(yè)務(wù)部門服務(wù)接待工作兩年以上的經(jīng)歷。客務(wù)部客房是酒店經(jīng)濟(jì)收入和利潤(rùn)的重要來源。酒店的經(jīng)濟(jì)收入主要來源于三部分--客房收入、飲食收入和綜合服務(wù)設(shè)施收入。其中，客房收入是酒店收入的主要來源，而且客房收入較其他部門收入穩(wěn)定?？头渴杖胍话阏季频昕偸杖氲?0%左右?？头渴菐?dòng)酒店一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的樞紐。酒店作為一種現(xiàn)代化食宿購(gòu)物場(chǎng)所，只有在客房入住率高的情況下，酒店的一切設(shè)施才能發(fā)揮作用，酒店的一切組織機(jī)構(gòu)才能運(yùn)轉(zhuǎn)，才能帶動(dòng)整個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理?？腿俗∵M(jìn)客房，要到前臺(tái)辦手續(xù)、交房租；要到飲食部用餐、宴請(qǐng)；要到商務(wù)中心進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，還要健身、購(gòu)物、娛樂，因而客房服務(wù)帶動(dòng)了酒店的各種綜合服務(wù)設(shè)施?？头坎拷M織機(jī)構(gòu)圖客務(wù)部客務(wù)部經(jīng)理1人前廳部副經(jīng)理1人客房部副經(jīng)理1人前臺(tái)主管2人大堂經(jīng)理3人前臺(tái)領(lǐng)班2人前臺(tái)接待商務(wù)中心13人總機(jī)領(lǐng)班1人話務(wù)員7人客房清掃主管1人PA、生活組主管1人洗衣主管1人客務(wù)中心主管1人客房清掃領(lǐng)班5人客務(wù)中心領(lǐng)班1人PA客房清掃員35人客務(wù)中心(其中一人兼秘書)9人工服室（含棉織品）3人洗衣房4人員工生活組員工生活組6人PA(兼地毯)24人前臺(tái)帳務(wù)1人禮賓部9人前廳部副經(jīng)理直接上級(jí)：客務(wù)部經(jīng)理直接下級(jí)：前臺(tái)主管、電話總機(jī)主管、辦公室內(nèi)勤工作職責(zé)：1、全面主持前廳部的日常工作，保證各崗位和各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保持高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量，全面完成飯店下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。2、負(fù)責(zé)制定本部門各崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作程序及有關(guān)規(guī)章制度和工作計(jì)劃，并組織落實(shí)。4、嚴(yán)格按照年度預(yù)算完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，控制部門各項(xiàng)費(fèi)用消耗。5、協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各崗位之間的關(guān)系，密切協(xié)作。協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系，加強(qiáng)溝通與合作。6、協(xié)調(diào)與客人關(guān)系，處理好客人的投訴。7、制定部門培訓(xùn)計(jì)劃，并組織落實(shí)，不斷提高員工素質(zhì)。8、參加飯店各種會(huì)議，上傳下達(dá)，認(rèn)真貫徹落實(shí)、完成飯店布置的各項(xiàng)工作任務(wù)。9、完成飯店領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的工作。任職資格：1、有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)能力。2、有較強(qiáng)的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力。3、遇事冷靜，能自我控制，善于處理人際關(guān)系的能力。4、有承受緊張工作壓力的能力。5、根據(jù)市場(chǎng)信息和賓客需求，能正確做出判斷，果斷處理，有較強(qiáng)的決策能力。6、有較強(qiáng)的口頭和文字表達(dá)能力。7、能熟練使用英語與客人進(jìn)行會(huì)話，有閱讀資料、書籍，書寫信函、傳真的能力。（英語中級(jí)）8、有從事前廳部副經(jīng)理工作一年或酒店主要業(yè)務(wù)部門經(jīng)理兩年以上的經(jīng)歷。前廳部秘書直接上級(jí)：前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)前廳部經(jīng)理辦公室各類文件檔案的整理管理，協(xié)助前廳部經(jīng)理完成各項(xiàng)工作報(bào)告、報(bào)表，并進(jìn)行有關(guān)的文字和數(shù)據(jù)處理。2、按標(biāo)準(zhǔn)接聽電話，認(rèn)真作好記錄和轉(zhuǎn)達(dá)。3、統(tǒng)計(jì)制作本部門每月經(jīng)營(yíng)情況報(bào)表、考勤表。4、領(lǐng)取和發(fā)放各項(xiàng)員工福利款項(xiàng)。5、負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)發(fā)、派送前廳部各類工作文件。6、提醒經(jīng)理每日的工作大事，為經(jīng)理日常工作提供方便。7、管理、調(diào)配本部門使用的各項(xiàng)消耗品，嚴(yán)格控制成本。8、完成部門經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。9、負(fù)責(zé)本部門業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)工作。任職資格：1、有較強(qiáng)辦事能力。2、有與本部門員工和相關(guān)部門建立良好人際關(guān)系的能力。3、有承受緊張工作壓力的能力。4、有較強(qiáng)的電腦操作能力。5、有一定的口頭和文字表達(dá)能力。6、能使用英語閱讀、書寫信函、傳真的能力。7、有從事前廳部有關(guān)崗位工作兩年或飯店主要業(yè)務(wù)部門內(nèi)勤兩年以上的經(jīng)歷。前臺(tái)主管直接上級(jí)：前廳部經(jīng)理直接下級(jí)：前臺(tái)接待領(lǐng)班崗位職責(zé)：2、負(fù)責(zé)安排前臺(tái)各班次的工作，根據(jù)員工的實(shí)際工作能力，合理妥善地編排班次，安排領(lǐng)班和員工的服務(wù)工作。4、參與前臺(tái)各項(xiàng)具體服務(wù)工作。在工作繁忙時(shí)給予下屬員工及時(shí)幫助，確保賓客服務(wù)要求得到及時(shí)、恰當(dāng)?shù)奶幚怼?、每日查看大型團(tuán)隊(duì)、會(huì)議和重點(diǎn)客人的預(yù)定情況，檢查接待前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，對(duì)大型團(tuán)隊(duì)、會(huì)議和重點(diǎn)客人給予特別關(guān)注，確保前臺(tái)服務(wù)質(zhì)量。6、及時(shí)處理客人提出的問題，避免客人投訴。7、與其他部門搞好協(xié)調(diào)、溝通、密切合作。8、及時(shí)發(fā)現(xiàn)并上報(bào)工作中出現(xiàn)的問題，向部門經(jīng)理提出改進(jìn)工作的建議。9、定期組織實(shí)施對(duì)員工的培訓(xùn)，全面提高員工素質(zhì)。10、定期對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，向上級(jí)提出獎(jiǎng)懲建議，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。11、完成上級(jí)指派的其他工作任務(wù)。任職資格：1、能合理安排下屬工作，有一定的組織管理能力。2、能了解賓客需求，在權(quán)限范圍內(nèi)靈活處理賓客的要求，有一定的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力。3、能與當(dāng)?shù)馗髦饕眯猩?、重要客戶保持良好關(guān)系，有較強(qiáng)的社交和推銷能力。4、能與飯店內(nèi)部各部門搞好協(xié)作，有一定溝通、協(xié)調(diào)能力。5、有一定的口頭和文字表達(dá)能力，能獨(dú)立培訓(xùn)下屬員工。7、有從事前廳部前臺(tái)接待領(lǐng)班兩年或酒店主要業(yè)務(wù)部門領(lǐng)班三年以上的經(jīng)歷。前臺(tái)領(lǐng)班直接上級(jí)：前臺(tái)主管直接下級(jí)：前臺(tái)接待員崗位職責(zé)：1、協(xié)助前臺(tái)主管做好前臺(tái)日常管理工作，負(fù)責(zé)所屬員工的接待服務(wù)質(zhì)量。2、每天認(rèn)真檢查房間狀態(tài)，根據(jù)房態(tài)提出當(dāng)日預(yù)定客人房間分配的要求。3、熟知房間出租率情況，保證房?jī)r(jià)符合飯店的價(jià)格政策，努力達(dá)到出租率和平均房?jī)r(jià)的最佳水平。4、檢查當(dāng)日有無大型團(tuán)隊(duì)、會(huì)議和重點(diǎn)客人的預(yù)定，提前做好接待的各項(xiàng)準(zhǔn)備，保證提供周到、快捷的服務(wù)。5、檢查工作日志，處理好交接班本上遺留的各種問題和當(dāng)班的特殊情況。6、每日檢查保險(xiǎn)柜和主庫(kù)備用金，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。7、檢查員工的儀表儀容、行為規(guī)范和出勤情況。8、督導(dǎo)檢查員工認(rèn)真實(shí)施服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，確保員工為客人提供良好服務(wù)。任職資格：1、能合理安排下屬工作，有一定的組織管理能力。2、能制定切實(shí)可行的工作計(jì)劃，妥善處理員工工作中出現(xiàn)的問題。3、能與當(dāng)?shù)馗髦饕眯猩?、重要客戶保持良好關(guān)系，熟記?？秃椭匾腿诵彰?，有一定的社交和推銷能力。4、能與飯店內(nèi)部各部門搞好協(xié)作，有一定溝通、協(xié)調(diào)能力。5、能獨(dú)立培訓(xùn)下屬員工，具有一定的業(yè)務(wù)實(shí)施能力。6、能比較熟練地掌握一門以上的外語，使用英語與客人進(jìn)行會(huì)話，有閱讀、書寫信函、傳真的能力。（旅游英語初級(jí)）7、有從事前廳部前臺(tái)接待工作三年以上的經(jīng)歷。前臺(tái)接待員直接上級(jí)：前臺(tái)接待領(lǐng)班崗位職責(zé)：1、為客人辦理入住登記手續(xù)，并將所有信息及時(shí)輸入電腦。向客人提供信息問訊服務(wù)，積極向住店賓客宣傳飯店環(huán)境方針、質(zhì)量方針。3、按標(biāo)準(zhǔn)接聽電話，為客人留言并準(zhǔn)確記錄。4、為客人轉(zhuǎn)交留言、信件、客房鑰匙等服務(wù)。5、為客人提供換房、延住、房間加人、預(yù)定叫早等服務(wù)。6、為客人辦理離店結(jié)帳手續(xù)。7、按規(guī)定抄寫《旅店臨時(shí)戶口登記簿》。8、閱讀并填寫交接班記錄，對(duì)當(dāng)班未能完成的工作認(rèn)真作好交接。9、完成部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。任職資格：1、能主動(dòng)向客人推銷飯店客房及其他服務(wù)設(shè)施，有較強(qiáng)的接待服務(wù)和推銷能力。3、能及時(shí)處理工作中出現(xiàn)的問題并能靈活地處理賓客提出的一些要求，有一定的應(yīng)變能力。5、能熟練地使用電腦進(jìn)行接待、查詢和結(jié)帳工作，具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)操作能力。6、能比較熟練地掌握一門以上的外語，使用英語與客人進(jìn)行會(huì)話，有閱讀外文信函、傳真的能力。（旅游局英語初級(jí)）7、有從事前廳部或客房部、餐飲部服務(wù)工作兩年以上的經(jīng)歷。行李領(lǐng)班直接上級(jí)：前臺(tái)主管直接下級(jí)：行李員崗位職責(zé)：1、在前臺(tái)主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)帶領(lǐng)下屬為客人提供高效率的行李服務(wù)。2、掌握飯店當(dāng)日的房間狀態(tài)和次日的預(yù)定情況，以及客人的有關(guān)信息，合理地安排員工班次，保證工作繁忙時(shí)人力充足。3、每日隨時(shí)檢查為客人寄存行李的情況，保證放置整齊，防止行李丟失、損壞和錯(cuò)拿現(xiàn)象。4、每天檢查行李員的儀表儀容、行為規(guī)范和出勤情況。5、督導(dǎo)檢查行李員按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序操作，保證服務(wù)質(zhì)量。6、每日檢查交接班日志和各種物品交接記錄。7、處理本崗位客人投訴和各種緊急情況。8、參加部門例會(huì)，匯報(bào)本崗位工作情況，并將部門要求及時(shí)傳達(dá)給下屬。9、組織實(shí)施本班組員工培訓(xùn)，確保員工素質(zhì)的提高。10、對(duì)本崗位員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按照制度進(jìn)行獎(jiǎng)懲。任職資格：1、能合理安排下屬工作，有一定的組織管理能力。2、能制定切實(shí)可行的工作計(jì)劃，妥善處理員工工作中或?yàn)橘e客運(yùn)送行李中出現(xiàn)的問題。4、能獨(dú)立培訓(xùn)下屬員工，具有一定的業(yè)務(wù)實(shí)施能力。5、能懂英語，使用英語與客人進(jìn)行簡(jiǎn)單會(huì)話。（基礎(chǔ)級(jí)英語）6、有從事前廳部行李工作三年以上的經(jīng)歷。行李員直接上級(jí)：行李領(lǐng)班崗位職責(zé)：1、按照本崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，為客人提供運(yùn)送行李服務(wù)。2、為客人提供行李寄存服務(wù)和郵件、信件寄送服務(wù)。3、利用運(yùn)送行李時(shí)機(jī)，向客人介紹飯店的服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。4、積極回答賓客提出的有關(guān)服務(wù)問訊，熱情為客人提供幫助。5、在為客人送行李時(shí)提示賓客不要將有污染或有危險(xiǎn)性的物品帶進(jìn)房間；運(yùn)送行李至房間時(shí)，主動(dòng)向客人介紹房間設(shè)備設(shè)施。6、認(rèn)真填寫本崗位各項(xiàng)登記表。7、當(dāng)班結(jié)束后與下一班做好交接班工作。任職資格：1、能熟練、安全、順利地完成運(yùn)送客人行李的工作，有較強(qiáng)的操作能力。3、運(yùn)送行李中，對(duì)于突發(fā)事件有一定的應(yīng)變能力。4、能使用英語與客人進(jìn)行簡(jiǎn)單的對(duì)話。（基礎(chǔ)級(jí)英語）5、有從事前廳部行李工作半年以上的經(jīng)歷或經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后上崗。大堂經(jīng)理直接上級(jí)：前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)：1、大堂經(jīng)理代表飯店解決客人需求，受理客人投訴，對(duì)客人投訴的處理力求及時(shí)圓滿。對(duì)嚴(yán)重的投訴，要直接與其部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系或向主管副總經(jīng)理匯報(bào)。每月底統(tǒng)計(jì)賓客投訴情況。2、負(fù)責(zé)按照飯店領(lǐng)導(dǎo)或聯(lián)合值班經(jīng)理的指示處理店內(nèi)所發(fā)生的特殊或緊急事件，有權(quán)直接指揮所涉及的有關(guān)部門及人員，以保障飯店的正常運(yùn)營(yíng)。3、大堂經(jīng)理必須與其他部門建立良好的合作關(guān)系，以極大的工作熱情和主動(dòng)認(rèn)真的態(tài)度，公正、靈活、迅速地處理所面臨的各種問題，為飯店樹立一個(gè)良好的形象。5、每日負(fù)責(zé)對(duì)大廳及附近公共區(qū)域進(jìn)行巡視檢查。6、負(fù)責(zé)飯店VIP客人接待與服務(wù)的全過程。7、負(fù)責(zé)隨機(jī)要求參觀飯店的客人的接待工作。8、隨身攜帶并管理好萬能鑰匙，為賓客提供開房門服務(wù)。9、代客保存和轉(zhuǎn)交貴重物品(如機(jī)票、現(xiàn)金、護(hù)照等)。10、協(xié)調(diào)解決客人的疑難問題，對(duì)飯店服務(wù)外的要求，給予客人最大限度的幫助。11、抓住時(shí)機(jī)向客人推銷飯店一切可以銷售的產(chǎn)品。12、協(xié)助部門經(jīng)理作好本部門的日常管理工作，對(duì)前廳部各崗位工作和管理狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并定期向部門經(jīng)理匯報(bào)。任職資格：2、能了解賓客需求，在權(quán)限范圍內(nèi)靈活處理賓客的要求；處理復(fù)雜的問題中，能抓住主要矛盾，妥善解決，有較強(qiáng)的綜合分析能力。3、能與當(dāng)?shù)馗髦饕眯猩?、重要客戶保持良好關(guān)系，有較強(qiáng)的社交和推銷能力。4、能與飯店內(nèi)部各部門搞好協(xié)作，有一定溝通、協(xié)調(diào)能力。5、有良好的口頭和文字表達(dá)能力。7、有從事前廳部前臺(tái)接待領(lǐng)班三年或酒店主要業(yè)務(wù)部門主管兩年以上的經(jīng)歷。商務(wù)中心服務(wù)員直接上級(jí)：前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)：1、熟練使用各種辦公設(shè)備，收集有關(guān)信息知識(shí)。高效、準(zhǔn)確地為客人提供服務(wù)。2、與總機(jī)、前臺(tái)、電腦機(jī)房等有關(guān)部門合作完成有關(guān)任務(wù)。3、無論店內(nèi)、店外客人，要一視同仁，盡力幫助客人解決困難，滿足客人要求。4、整理每班收入報(bào)表的統(tǒng)計(jì)與制作。5、注意各種服務(wù)設(shè)備的保護(hù)與清潔。6、負(fù)責(zé)每班次的交接工作。任職資格：1、能準(zhǔn)確高效地為客人提供商務(wù)服務(wù)，有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)技術(shù)操作能力。2、能熱情禮貌地為賓客提供服務(wù)，有一定的社交能力。3、能用一門外語與賓客交流，處理賓客提出的問題，有一定的外語會(huì)話能力。（英語初級(jí)A）4、有在商務(wù)中心或部門辦公室工作一年以上的經(jīng)歷。電話總機(jī)領(lǐng)班直接上級(jí)：前廳部經(jīng)理直接下級(jí)：總機(jī)話務(wù)員、總機(jī)機(jī)務(wù)員崗位職責(zé)：1、在部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)電話總機(jī)房的工作，保障電話總機(jī)設(shè)備的正常運(yùn)行；監(jiān)督和指導(dǎo)話務(wù)員準(zhǔn)確、快捷地接轉(zhuǎn)所有電話，為賓客提供滿意的話務(wù)服務(wù)。2、每日檢查當(dāng)班員工的儀表儀容和出勤情況。3、指導(dǎo)、幫助話務(wù)員處理客人的疑問、特殊及緊急的問題。4、督導(dǎo)機(jī)務(wù)人員檢查電話交換機(jī)和其他總機(jī)設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理，并通知特約技術(shù)人員前來修理。5、6、定期對(duì)話務(wù)員和機(jī)務(wù)員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，保證員工業(yè)務(wù)水平不斷提高。7、參與飯店的通訊設(shè)備的安裝調(diào)試工作并負(fù)責(zé)驗(yàn)收。8、參加部門例會(huì)，將信息上傳下達(dá)，保證各種信息的暢通。9、定期對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。10、經(jīng)常向部門經(jīng)理匯報(bào)員工的工作情況和設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，并提出改進(jìn)意見。11、每月初打印各部門辦公電話費(fèi)用表，交培訓(xùn)部統(tǒng)計(jì)核查。任職資格：1、能按照標(biāo)準(zhǔn)要求指導(dǎo)機(jī)務(wù)員、話務(wù)員進(jìn)行操作，有熟練的業(yè)務(wù)技術(shù)操作能力。3、能和下屬搞好團(tuán)結(jié)，共同完成任務(wù)，有一定的組織協(xié)調(diào)能力。5、有從事話務(wù)領(lǐng)班或機(jī)務(wù)領(lǐng)班工作三年以上的經(jīng)歷。電話話務(wù)員直接上級(jí)：總機(jī)領(lǐng)班崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)準(zhǔn)確、及時(shí)、快捷地接轉(zhuǎn)各種電話，熟記常用的電話號(hào)碼。2、熱情禮貌，語言甜美接轉(zhuǎn)每一個(gè)通過交換臺(tái)的電話，處理需經(jīng)人工轉(zhuǎn)接的長(zhǎng)途電話。4、做好叫醒記錄，向客人提供準(zhǔn)確的叫醒服務(wù)。5、在飯店出現(xiàn)緊急情況時(shí)，按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)報(bào)警。6、將手工記錄的電話費(fèi)用送至財(cái)務(wù)部入帳。7、耐心解答客人有關(guān)電話服務(wù)的詢問。8、保持話務(wù)班室內(nèi)清潔。9、當(dāng)班結(jié)束，做好與下一班的交接工作。任職資格：1、能按照標(biāo)準(zhǔn)要求接轉(zhuǎn)各種電話，有熟練的業(yè)務(wù)技術(shù)操作能力。2、接轉(zhuǎn)電話使用服務(wù)敬語，口齒清楚，表達(dá)準(zhǔn)確，有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力。3、能使用一門外語流利地與客人會(huì)話和處理業(yè)務(wù)問題。（英語初級(jí)A）4、有從事話務(wù)員工作一年以上的經(jīng)歷?？头坎拷?jīng)理直接上級(jí)：主管客房工作的副總經(jīng)理直接下級(jí)：客房部副經(jīng)理、樓層主管、服務(wù)中心主管、PA主管崗位職責(zé)：1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)客房部的經(jīng)營(yíng)管理工作。2、負(fù)責(zé)制定客房部經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃和各項(xiàng)規(guī)章制度。3、負(fù)責(zé)制定客房年度預(yù)算，提出經(jīng)營(yíng)收入和費(fèi)用支出計(jì)劃。4、配合銷售部、前廳部做好客房銷售工作，提高客房出租率和經(jīng)營(yíng)收入。5、負(fù)責(zé)客房衛(wèi)生、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生管理工作，確保飯店良好的環(huán)境。6、負(fù)責(zé)客房服務(wù)管理工作，為住店賓客提供標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化、個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高賓客滿意率。7、制訂客房棉織品和消耗品消耗計(jì)劃，加強(qiáng)管理，節(jié)約客用品費(fèi)用。8、負(fù)責(zé)與店外洗衣廠洽商、協(xié)調(diào)，保證飯店客衣、棉織品、工裝洗滌質(zhì)量，減少費(fèi)用支出。9、負(fù)責(zé)制定人員編制、員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理調(diào)配人力，做好員工思想工作，調(diào)動(dòng)員工積極性，增強(qiáng)員工素質(zhì)，提高工作效率。10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。任職資格：1、能調(diào)動(dòng)員工積極性，與飯店相關(guān)部門搞好協(xié)作，有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)能力。2、在經(jīng)營(yíng)管理、財(cái)產(chǎn)管理、人員調(diào)配等問題上有較強(qiáng)的決策能力。3、遇事冷靜，能果斷處理客人投訴和突發(fā)事件，具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力。4、能自我控制，善于處理人際關(guān)系，具有較強(qiáng)的社交能力。5、有承受緊張工作壓力的能力。6、能撰寫書面總結(jié)、計(jì)劃，有較強(qiáng)的口頭和文字表達(dá)能力。7、能使用外語與客人進(jìn)行會(huì)話，有閱讀、書寫英文信函、傳真的能力。（英語初級(jí)A）8、有從事客房部部副經(jīng)理工作一年或酒店主要業(yè)務(wù)部門經(jīng)理兩年以上的經(jīng)歷?？头坎扛苯?jīng)理直接上級(jí)：客務(wù)部經(jīng)理直接下級(jí)：樓層主管、服務(wù)中心主管、PA主管崗位職責(zé)：1、在客房部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助經(jīng)理做好經(jīng)營(yíng)管理工作。2、負(fù)責(zé)抓好客房查房工作。3、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)工作。4、負(fù)責(zé)客房設(shè)備保養(yǎng)、維修管理工作。5、督導(dǎo)檢查主管及領(lǐng)班的工作。6、負(fù)責(zé)客房計(jì)劃衛(wèi)生工作。7、負(fù)責(zé)客房部安全工作。8、完成部門經(jīng)理交辦的工作。9、經(jīng)理不在崗時(shí)，代理經(jīng)理的工作。任職資格：1、能協(xié)助經(jīng)理調(diào)動(dòng)員工積極性，與飯店相關(guān)部門搞好協(xié)作，有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)能力。2、在經(jīng)營(yíng)管理、財(cái)產(chǎn)管理、人員調(diào)配等問題上協(xié)助經(jīng)理做好決策。3、遇事冷靜，能果斷處理客人投訴和突發(fā)事件，具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力。4、能自我控制，善于處理人際關(guān)系，具有較強(qiáng)的社交能力。5、有承受緊張工作壓力的能力。6、能撰寫書面總結(jié)、計(jì)劃，有較強(qiáng)的口頭和文字表達(dá)能力。7、能使用外語與客人進(jìn)行會(huì)話，有閱讀、書寫英文信函、傳真的能力。（英語初級(jí)A）8、有從事客房部部主管工作三年或酒店主要業(yè)務(wù)部門副經(jīng)理兩年以上的經(jīng)歷?？头坎棵貢苯由霞?jí)：客房部副經(jīng)理崗位職責(zé)：1、為部門經(jīng)理打印各種函件、備忘錄、報(bào)告及表格，記錄并抄寫口述材料，整理部務(wù)會(huì)記錄。2、為部門經(jīng)理接轉(zhuǎn)或撥叫電話，接待來訪者，安排會(huì)談。3、收發(fā)、寄送各種信件來函，提醒經(jīng)理處理重要和需急辦的函件。4、制訂辦公室用品請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)領(lǐng)取、保管和發(fā)放。5、負(fù)責(zé)自己工作區(qū)域和部門辦公室的清潔衛(wèi)生。6、建立并管理客房部檔案，負(fù)責(zé)管理客房部各類文件、報(bào)告、表格、資料，并分類存檔，協(xié)助經(jīng)理做好客房部年度預(yù)算。7、負(fù)責(zé)客房部全體人員事假、病假、公假、調(diào)休的調(diào)配管理，收集、匯總報(bào)考勤、獎(jiǎng)金發(fā)放報(bào)表，按時(shí)向人力資源部報(bào)告。8、完成客房部經(jīng)理交辦的其他工作。9、負(fù)責(zé)本部門業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)工作。任職資格：1、能合理組織本管理區(qū)段的員工完成客房服務(wù)各項(xiàng)任務(wù)，具有一定的組織管理能力。3、能與有關(guān)部門協(xié)作，果斷處理客房火險(xiǎn)、盜竊、客人急病、客人投訴等突發(fā)事件，具有一定的應(yīng)變和處理問題的能力。4、能傳達(dá)貫徹飯店和部門的決策；撰寫工作計(jì)劃、情況匯報(bào)，有一定的口頭和文字表達(dá)能力。5、能閱讀、書寫英文信函、傳真，具有一定的外語聽說能力。（英語初級(jí)A）6、有擔(dān)任客房部部領(lǐng)班一年或酒店主要業(yè)務(wù)部門內(nèi)勤一年以上的經(jīng)歷。樓層主管直接上級(jí)：客房部副經(jīng)理直接下級(jí)：樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)：1、貫徹客房部經(jīng)理的決策、決定和各項(xiàng)指令，實(shí)施本部門的年度工作計(jì)劃、季度工作安排，及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告完成情況。2、實(shí)施工作規(guī)范和程序，制定勞動(dòng)定額及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，檢查員工的工作態(tài)度、儀表禮貌、工作效率、評(píng)估領(lǐng)班的工作表現(xiàn)，將檢查結(jié)果向上級(jí)匯報(bào)。3、按部門規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，每天抽查客房、巡查樓層、公共區(qū)域、電梯間、防火通道、工作間，確保責(zé)任區(qū)內(nèi)安全與衛(wèi)生。4、檢查客房設(shè)備和各種裝置，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)與工程部取得聯(lián)系。5、定期培訓(xùn)、考核領(lǐng)班、服務(wù)員的業(yè)務(wù)技能。6、合理調(diào)配人力、編排班次，對(duì)領(lǐng)班的任免、獎(jiǎng)懲提出建議。7、檢查并確保VIP房間的完好狀態(tài)和高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。8、加強(qiáng)客用物品管理，控制好客用品和清潔用品的消耗，節(jié)約費(fèi)用。9、加強(qiáng)安全管理，督導(dǎo)檢查領(lǐng)班、員工認(rèn)真填寫各種報(bào)表，搞好交接班，確?？头堪踩?。任職資格：1、能合理組織本管理區(qū)段的員工完成客房服務(wù)各項(xiàng)任務(wù)，具有一定的組織管理能力。3、能與有關(guān)部門協(xié)作，果斷處理客房火險(xiǎn)、盜竊、客人急病、客人投訴等突發(fā)事件，具有一定的應(yīng)變和處理問題的能力。4、能傳達(dá)貫徹飯店和部門的決策；撰寫工作計(jì)劃、情況匯報(bào)，有一定的口頭和文字表達(dá)能力。5、能使用外語進(jìn)行接待服務(wù)會(huì)話，具有一定的外語聽說能力。（英語初級(jí)A）6、有擔(dān)任客房部部領(lǐng)班工作兩年或酒店主要業(yè)務(wù)部門領(lǐng)班三年以上的經(jīng)歷。樓層領(lǐng)班直接上級(jí)：樓層主管直接下級(jí)：樓層服務(wù)員崗位職責(zé)：1、全面管理樓層各項(xiàng)工作，確保為住店賓客提供良好服務(wù)。2、負(fù)責(zé)傳達(dá)部門各項(xiàng)指令，安排員工班次，布置工作任務(wù)。3、督導(dǎo)檢查員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序操作。4、按標(biāo)準(zhǔn)檢查客房，重點(diǎn)檢查貴賓和進(jìn)店客人房間的衛(wèi)生，確保客房清潔衛(wèi)生和物品補(bǔ)放及設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。5、及時(shí)向服務(wù)中心報(bào)告房間狀態(tài)，認(rèn)真填寫查房表，為客房及時(shí)出租提供可靠房態(tài)信息。6、負(fù)責(zé)發(fā)放、交還員工工作鑰匙。7、檢查客房酒吧飲品，如實(shí)填寫請(qǐng)領(lǐng)單。8、將客人的遺留物品及時(shí)送到服務(wù)中心并報(bào)告主管。9、控制客用品、清潔用品的發(fā)放、領(lǐng)取、使用，減少浪費(fèi)，節(jié)約費(fèi)用。10、定期檢查并報(bào)告所負(fù)責(zé)樓層的各類物品的儲(chǔ)存量及消耗量。11、認(rèn)真填寫領(lǐng)班報(bào)告表，做好交接班工作。12、負(fù)責(zé)班組員工培訓(xùn)，檢查本組服務(wù)員的出勤、儀表著裝、勞動(dòng)態(tài)度、工作效率。對(duì)下屬員工工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，評(píng)定獎(jiǎng)金。13、定期召開班組會(huì)議，傳達(dá)落實(shí)酒店和部門的各種會(huì)議精神。任職資格：1、能合理安排下屬員工的工作，管理好班組事務(wù)，具有一定的組織管理能力。3、能正確執(zhí)行部門領(lǐng)導(dǎo)指示，處理好客房火險(xiǎn)、盜竊、客人急病、客人投訴等問題，具有一定的應(yīng)變和處理問題的能力。4、能傳達(dá)貫徹飯店和部門的決策，有一定的口頭表達(dá)能力。5、能使用外語進(jìn)行接待服務(wù)會(huì)話，具有一定的外語聽說能力。（英語初級(jí)A）6、有擔(dān)任客房部樓層服務(wù)員工作三年或酒店主要業(yè)務(wù)部門領(lǐng)班一年以上的經(jīng)歷。樓層服務(wù)員直接上級(jí)：樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)：1、在領(lǐng)班帶領(lǐng)下，按標(biāo)準(zhǔn)和程序清掃客房，保持樓道整潔。2、檢查房間狀態(tài)，及時(shí)將房態(tài)報(bào)告領(lǐng)班。3、按標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)放各種客用品。4、根據(jù)客人實(shí)際消費(fèi)情況補(bǔ)充房間酒水。5、認(rèn)真查房，揀拾客人遺留物品及時(shí)上交。6、正確使用、保管好工作鑰匙。7、為客人收取洗衣。8、負(fù)責(zé)檢查房間設(shè)備運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。9、為客人提供熱情、周到服務(wù)。10、做好客房安全工作，確保工作區(qū)域內(nèi)客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全。11、保持各種服務(wù)工具處于良好狀態(tài)。12、認(rèn)真填寫各種工作表格。任職資格：1、能保質(zhì)保量完成各項(xiàng)服務(wù)任務(wù)，具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)實(shí)施能力。3、能處理一般的火險(xiǎn)、盜竊、客人急病、客人投訴等問題，具有一定的應(yīng)變和處理問題的能力。4、能準(zhǔn)確回答客人詢問，有一定的語言表達(dá)能力。5、能使用簡(jiǎn)單的外語進(jìn)行接待服務(wù)，具有一定的外語聽說能力。（基礎(chǔ)級(jí)英語）6、有從事客房部服務(wù)員工作一年或酒店其他部門服務(wù)員工作一年以上的經(jīng)歷?？头行闹鞴苤苯由霞?jí)：客房部副經(jīng)理直接下級(jí)：客服中心員工崗位職責(zé)：1、貫徹客房部經(jīng)理的決策、決定和各項(xiàng)指令，實(shí)施本部門的年度工作計(jì)劃、季度工作安排，及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告完成情況。2、負(fù)責(zé)客服中心管理工作。督導(dǎo)檢查服務(wù)中心領(lǐng)班和員工出勤、儀表著裝、為賓客服務(wù)情況，確保為賓客提供良好服務(wù)。3、與樓層主管密切配合，督導(dǎo)樓層領(lǐng)班及時(shí)查房，掌握房態(tài)變化，檢查服務(wù)中心輸入房態(tài)情況，保證輸入房態(tài)及時(shí)、準(zhǔn)確。4、制定房間酒水進(jìn)貨和銷售計(jì)劃，根據(jù)客人消費(fèi)需求，及時(shí)調(diào)整品種，增加酒水銷售收入。5、督導(dǎo)樓層領(lǐng)班、服務(wù)員每天檢查房間酒水消耗情況，服務(wù)中心隨時(shí)輸入電腦，為前臺(tái)結(jié)帳提供準(zhǔn)確信息。6、督導(dǎo)檢查服務(wù)中心員工按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，根據(jù)客人的不同需求，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。7、每天檢查員工的工作態(tài)度、儀表禮貌、工作效率，評(píng)估領(lǐng)班的工作表現(xiàn)，將檢查結(jié)果向部門經(jīng)理匯報(bào)。8、督導(dǎo)檢查服務(wù)中心及時(shí)將客房設(shè)備問題向工程部報(bào)修。9、督導(dǎo)檢查服務(wù)中心嚴(yán)格管理客房清潔鑰匙，確?？头堪踩?。10、定期培訓(xùn)、考核領(lǐng)班、服務(wù)員的業(yè)務(wù)技能。11、完成部門經(jīng)理交辦的其他工作。任職資格：1、能合理安排下屬工作，調(diào)動(dòng)員工積極性，為賓客提供滿意服務(wù)，具有一定的組織管理能力。3、能與有關(guān)部門協(xié)作，果斷處理客房火險(xiǎn)、盜竊、客人急病、客人投訴等突發(fā)事件，具有一定的應(yīng)變和處理問題的能力。4、能傳達(dá)貫徹飯店和部門的決策；撰寫工作計(jì)劃、情況匯報(bào)，具有一定的口頭和文字表達(dá)能力。5、能使用外語進(jìn)行接待服務(wù)會(huì)話，具有一定的外語聽說能力。6、有擔(dān)任客房部服務(wù)中心領(lǐng)班工作兩年或客房部樓層領(lǐng)班三年以上的經(jīng)歷?？头行念I(lǐng)班直接上級(jí)：客服中心主管直接下級(jí)：客服中心員工崗位職責(zé)：1、在服務(wù)中心主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)對(duì)服務(wù)中心各項(xiàng)工作實(shí)行督導(dǎo)、檢查，保證服務(wù)中心各項(xiàng)工作的正常開展。2、及時(shí)傳達(dá)飯店、部門的各項(xiàng)指示精神，了解班組員工思想和工作情況，調(diào)動(dòng)員工積極性。3、了解當(dāng)日客房房態(tài)，接聽電話，答復(fù)賓客的咨詢和要求，及時(shí)向有關(guān)方面?zhèn)鬟f相關(guān)信息并做好記錄，重要問題及時(shí)上報(bào)。4、安排員工為需要服務(wù)的客人及時(shí)提供服務(wù)。5、負(fù)責(zé)對(duì)客人遺留物品進(jìn)行登記、保管、上繳等工作。 6、負(fù)責(zé)檢查樓層工作鑰匙的領(lǐng)取、發(fā)放，嚴(yán)格執(zhí)行客房部鑰匙管理規(guī)定，保管好工作鑰匙。7、負(fù)責(zé)與前廳部聯(lián)系及協(xié)作，提供準(zhǔn)確的房態(tài)及賓客退房后使用酒水的數(shù)量，并及時(shí)輸入電腦。8、負(fù)責(zé)本崗位電腦等有關(guān)設(shè)備完好、清潔，保持工作環(huán)境干凈清潔。9、做好各項(xiàng)安全工作，負(fù)責(zé)夜間樓層的安全巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決并上報(bào)。10、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。任職資格：1、能合理安排下屬工作，為賓客提供滿意服務(wù)，具有一定的組織管理能力。3、能在客房發(fā)生火險(xiǎn)、盜竊、客人急病、客人投訴等突發(fā)事件時(shí)，采取正確處理措施，具有一定的應(yīng)變和處理問題的能力。4、能傳達(dá)貫徹飯店和部門的決策，具有一定的口頭表達(dá)能力。5、能使用外語進(jìn)行接待服務(wù)工作，具有一定的外語聽說能力。（旅游局英語初級(jí)）6、有擔(dān)任客房部服務(wù)中心服務(wù)員兩年或客房部樓層領(lǐng)班一年以上的經(jīng)歷?？头行姆?wù)員直接上級(jí)：服務(wù)中心領(lǐng)班崗位職責(zé)：1、準(zhǔn)確無誤地接聽電話，并詳細(xì)記錄。重要事情應(yīng)做專項(xiàng)記錄，迅速為客人提供各項(xiàng)服務(wù)。2、隨時(shí)掌握房態(tài)，準(zhǔn)確無誤輸入電腦，并與前臺(tái)保持密切聯(lián)系，遇有特殊事項(xiàng)及時(shí)向主管匯報(bào)。3、將飯店辦公室、銷售部送交的VIP通知單，團(tuán)隊(duì)、會(huì)議通知單轉(zhuǎn)交領(lǐng)班并落實(shí)各項(xiàng)工作。4、與其它部門及時(shí)保持聯(lián)系，傳送有關(guān)表格和報(bào)告。5、嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙管理制度，保管好樓層工作鑰匙。6、對(duì)外借用、租用的物品嚴(yán)格登記，并及時(shí)收回。7、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)客房酒吧的消耗量，填寫酒水補(bǔ)充報(bào)告單并將正確金額輸入電腦。8、保管各種設(shè)備和用具并編寫建檔。9、每日24小時(shí)做好房間維修統(tǒng)計(jì)工作，及時(shí)填寫維修報(bào)告和客房加床單據(jù)，隨時(shí)更改房態(tài)。10、準(zhǔn)確無誤地做好各班次的交接記錄，并向領(lǐng)班轉(zhuǎn)達(dá)、匯報(bào)交接記錄內(nèi)容。11、服務(wù)中心電腦員負(fù)責(zé)向樓層領(lǐng)班提供樓層客房出租情況，為房間清潔提供可靠信息。12、按規(guī)定到樓層收取洗衣，負(fù)責(zé)保管住店客人待洗客衣，及時(shí)將洗好的客衣送回客人房間并與布草班做好洗衣交接記錄。13、詳細(xì)登記上交的客人遺留物品，并妥善保管。14、負(fù)責(zé)服務(wù)中心的安全和衛(wèi)生工作，認(rèn)真填寫各種工作報(bào)表。任職資格：1、能按標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)橘e客提供滿意服務(wù)，具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)實(shí)施能力。3、能在客房發(fā)生火險(xiǎn)、盜竊、客人急病、客人投訴等問題時(shí)，采取正確處理措施，具有一定的應(yīng)變和處理問題的能力。4、能正確回答客人詢問，具有一定的口頭表達(dá)能力。5、能使用外語進(jìn)行接待服務(wù)工作，具有一定的外語聽說能力。6、有從事客房服務(wù)中心服務(wù)員工作一年或樓層服務(wù)員工作兩年以上的經(jīng)歷。PA主管直接上級(jí)：客房部副經(jīng)理直接下級(jí)：PA員工崗位職責(zé)：1、貫徹客房部經(jīng)理的決策、決定和各項(xiàng)指令，實(shí)施本部門的年度工作計(jì)劃、季度工作安排，及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告完成情況。2、負(fù)責(zé)飯店公共場(chǎng)所、公共衛(wèi)生間和飯店外圍環(huán)境衛(wèi)生管理工作。3、督導(dǎo)檢查內(nèi)環(huán)、外環(huán)領(lǐng)班和員工出勤、儀表著裝、遵守店規(guī)店紀(jì)情況。4、與樓層主管密切配合，掌握房態(tài)變化，安排順序清洗房間和樓道地毯。5、與前廳部、餐飲部搞好協(xié)作，在團(tuán)隊(duì)進(jìn)離店或舉辦大型活動(dòng)時(shí)，搞好大廳、四季廳等賓客活動(dòng)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。6、督導(dǎo)檢查負(fù)責(zé)員工倒班宿舍、更衣室、開水間、地下室辦公區(qū)域衛(wèi)生工作的領(lǐng)班和員工搞好清潔衛(wèi)生工作，為員工營(yíng)造良好的工作休息環(huán)境。7、負(fù)責(zé)殺蟲公司、垃圾清運(yùn)公司協(xié)調(diào)合作，搞好飯店殺蟲滅鼠和垃圾清運(yùn)工作，提高飯店環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量。8、負(fù)責(zé)飯店內(nèi)外環(huán)境綠化美化工作，搞好門前三包。9、定期培訓(xùn)、考核領(lǐng)班、服務(wù)員的業(yè)務(wù)技能。10、完成部門經(jīng)理交辦的其他工作。任職資格：1、能合理安排下屬班次和工作，調(diào)動(dòng)員工積極性，搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，具有一定的組織管理能力。3、能與有關(guān)部門協(xié)作，果斷處理公共區(qū)域發(fā)生的突發(fā)事件，具有一定的應(yīng)變和處理問題的能力。4、能傳達(dá)貫徹飯店和部門的決策；撰寫工作計(jì)劃、情況匯報(bào)，具有一定的口頭和文字表達(dá)能力。5、能使用簡(jiǎn)單的外語進(jìn)行接待服務(wù)，具有一定的外語聽說能力。6、有擔(dān)任客房部領(lǐng)班工作三年以上的經(jīng)歷。PA清潔員直接上級(jí)：PA主管崗位職責(zé)：1、搞好負(fù)責(zé)地段衛(wèi)生，清掃并保持大廳、四季廳地面、玻璃、天花板、花盆、花架、花葉、樓道、煙缸、燈具、指示牌、電源開關(guān)、各種扶手、空調(diào)、出風(fēng)進(jìn)風(fēng)口、換氣口、家具及各種裝飾物的清潔，保證周圍環(huán)境整潔有序。2、愛護(hù)并正確使用衛(wèi)生工具和設(shè)備，搞衛(wèi)生時(shí)節(jié)約用水、用品及清潔原料。發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、丟失、斷電斷水等不能正常工作情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。3、提高警惕，注意防火、防盜、防破壞，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。4、堅(jiān)持交接班制度，及時(shí)清理垃圾，補(bǔ)充清潔劑物品，清點(diǎn)工具。下班時(shí)將清潔具用品放回指定處，交接工作柜鑰匙。5、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。任職資格：1、能按照標(biāo)準(zhǔn)和程序完成領(lǐng)班布置的工作，具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)實(shí)施能力。3、能與有關(guān)部門協(xié)作，處理公共區(qū)域發(fā)生的突發(fā)事件，具有一定的應(yīng)變和處理問題的能力。4、能正確回答客人的詢問，具有一定的口頭表達(dá)能力。5、能使用簡(jiǎn)單的外語進(jìn)行接待服務(wù)，具有一定的外語聽說能力。（基礎(chǔ)級(jí)英語）6、有從事客房部PA工作一年以上的經(jīng)歷。布草房主管直接上級(jí)：客房部副經(jīng)理直接下級(jí)：布草班員工崗位職責(zé)：1、在客房部主管的領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)本班組員工，高標(biāo)準(zhǔn)完成客衣、布草及酒店工服的收發(fā)工作。2、負(fù)責(zé)安排員工班次，布置工作任務(wù)。3、負(fù)責(zé)班組員工考勤，檢查員工儀表著裝、行為規(guī)范，督導(dǎo)下屬員工遵守店規(guī)店紀(jì)，并按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好本職工作。4、監(jiān)督下屬員工按規(guī)定操作機(jī)器設(shè)備，認(rèn)真做好設(shè)備的日常保養(yǎng)及工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作。5、檢查工作區(qū)域內(nèi)安全消防及影響安全生產(chǎn)的隱患，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理、解決。6、負(fù)責(zé)申領(lǐng)班組工作用品及布草收發(fā)的登記工作。7、負(fù)責(zé)內(nèi)部盤點(diǎn)，確保飯店財(cái)產(chǎn)不受損失。8、負(fù)責(zé)培訓(xùn)下屬員工。9、評(píng)議、考核下屬員工的工作成績(jī)，評(píng)定員工獎(jiǎng)金。10、與各崗位搞好溝通，與建國(guó)飯店洗衣廠、福奈特洗衣廠搞好協(xié)作。11、負(fù)責(zé)報(bào)損部門每月布草數(shù)量。12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。任職資格：1、能按照規(guī)定要求，安排好員工的工作。3、能及時(shí)處理賓客關(guān)于客衣洗滌、熨燙服務(wù)出現(xiàn)的問題，具有一定的應(yīng)變和處理問題的能力。4、能與店外洗衣廠和店內(nèi)有關(guān)部門搞好協(xié)調(diào)，具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力。5、能使用簡(jiǎn)單的外語處理客衣洗滌、熨燙出現(xiàn)的問題，具有一定的外語聽說能力。（基礎(chǔ)級(jí)英語）6、有從事布草收發(fā)或洗衣廠洗滌、熨燙工作二年以上的經(jīng)歷。客衣收發(fā)員直接上級(jí)：布草班主管崗位職責(zé)：1、在本班組領(lǐng)班的管理下，準(zhǔn)確、快捷地完成客衣的收取和送還工作。2、認(rèn)真、細(xì)致地檢查客衣，核對(duì)客人填寫的洗衣單，并準(zhǔn)確計(jì)算洗衣價(jià)格。3、根據(jù)客人要求及洗滌規(guī)定對(duì)客衣進(jìn)行挑選，分類洗滌。4、檢查客衣有無破損及無法洗掉的污跡，及時(shí)通知服務(wù)中心作好記錄。5、發(fā)現(xiàn)客衣中的遺留物，要登記清房號(hào)，及時(shí)通知服務(wù)中心作好記錄。6、檢查洗好的客衣的洗滌、熨燙質(zhì)量。7、準(zhǔn)確地分好及包裝每份客衣，并快速送到服務(wù)中心。8、合理使用并控制工作用品。9、客人有特殊要求時(shí)，要盡快安排，保證按要求完成。11、與相關(guān)各班組搞好工作協(xié)作。任職資格：1、能按照要求，及時(shí)、準(zhǔn)確地收取、檢查、發(fā)放客衣，做到帳物相符，有熟練的操作能力。3、能及時(shí)處理賓客關(guān)于客衣洗滌、熨燙服務(wù)出現(xiàn)的問題，具有一定的應(yīng)變和處理問題的能力。4、能使用簡(jiǎn)單的外語處理客衣洗滌、熨燙出現(xiàn)的問題，具有一定的外語聽說能力。（基礎(chǔ)級(jí)英語）5、有從事布草收發(fā)或洗衣廠洗滌、熨燙工作一年以上的經(jīng)歷。布草房收發(fā)員直接上級(jí)：布草班主管崗位職責(zé)：1、在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，準(zhǔn)確、高效地完成各類布草的收取和發(fā)放工作。2、認(rèn)真、細(xì)致地清點(diǎn)各類布草的數(shù)量，并分類、分顏色堆放，打包。3、檢查臟布草有無破損及無法洗掉的污跡，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)取出并通知領(lǐng)班。4、發(fā)現(xiàn)布草中的遺留物，要及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班并與服務(wù)中心聯(lián)系，做好記錄。5、檢查送回布草的洗滌、熨燙質(zhì)量。6、分類碼放洗好的布草，并及時(shí)發(fā)放。7、有特殊洗滌時(shí)，要合理安排，確保一線的使用與要求。8、與各組溝通，搞好工作協(xié)作。9、搞好布草間的衛(wèi)生與安全工作。10、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。任職資格：1、能按照要求，及時(shí)、準(zhǔn)確地收取、檢查、發(fā)放棉織品，做到帳物相符，有熟練的操作能力。3、能及時(shí)處理棉織品洗滌、熨燙出現(xiàn)的問題，具有一定的應(yīng)變和處理問題的能力。4、具有一定的外語聽說能力。（基礎(chǔ)級(jí)英語）5、有從事布草收發(fā)或洗衣廠洗滌、熨燙工作一年以上的經(jīng)歷。制服房服務(wù)員直接上級(jí)：布草班領(lǐng)班崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)全店員工工裝的發(fā)放、送洗之前的檢查、更換工作。2、依據(jù)人力資源部制裝標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放工裝。3、員工更換待洗工裝要認(rèn)真登記，防止錯(cuò)漏。4、把臟衣服送洗衣廠前檢查工裝破損情況，破損衣服要進(jìn)行縫補(bǔ)。如發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重破損的應(yīng)及時(shí)報(bào)告人力資源部。5、工裝洗滌后，應(yīng)按部門分類掛在制服架上，便于員工領(lǐng)取。6、對(duì)離店的員工要收回工裝后，填寫離店通知單，確保將制服交還制服房。7、搞好制服房衛(wèi)生和安全工作。8、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。任職資格：1、能按照要求，及時(shí)、準(zhǔn)確地收取、檢查、發(fā)放崗位制服，做到帳物相符，有熟練的操作能力。3、能及時(shí)處理崗位制服洗滌、熨燙出現(xiàn)的問題，具有一定的應(yīng)變和處理問題的能力。4、具有一定的外語聽說能力。（基礎(chǔ)級(jí)英語）5、有從事布草收發(fā)或洗衣廠洗滌、熨燙工作一年以上的經(jīng)歷。地毯洗滌員直接上級(jí)：PA主管崗位職責(zé)：1、每日要著裝整潔、按時(shí)到崗報(bào)到。2、清潔垃圾道要及時(shí)、干凈。所有物品要順通道而下、不能隨便丟到地面。3、按計(jì)劃清潔前廳、四季廳地面、并打蠟上光、保持地面干凈、4、清洗電梯地毯時(shí)、要做到地毯表面干凈、平整、無污漬。5、清洗樓道地毯時(shí)要將清水吸干凈、以免影響客人的正常行走。6、要有計(jì)劃逐間進(jìn)行地毯的日常保養(yǎng)、清洗，并做詳細(xì)記錄、以免遺漏，做到清洗及時(shí)、快捷，不影響客房的正常出租。7、洗滌設(shè)備使用后，要及時(shí)清理所有的機(jī)器設(shè)備并定時(shí)保養(yǎng)擦拭干凈，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)并與廠家聯(lián)系維修。8、存放設(shè)備和洗滌用品的庫(kù)房要保持整潔、干凈，機(jī)器碼放有序。不能在庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙，不能存放私人物品、任職資格：1、能按照要求，正確地洗滌、保養(yǎng)地毯和大理石地面，有熟練的操作能力。3、能及時(shí)處理地毯洗滌、大理石保養(yǎng)出現(xiàn)的問題，有一定的處理問題的能力。4、能使用簡(jiǎn)單的英語與賓客交流，具有一定的外語聽說能力。（基礎(chǔ)級(jí)英語）5、有從事客房清潔或地毯洗滌工作一年以上的經(jīng)歷。餐飲部餐飲部是負(fù)責(zé)向客人提供餐飲產(chǎn)品和餐飲服務(wù)的職能部門，是酒店的一個(gè)重要且較大潛力的增收創(chuàng)利部門，餐飲的特色和質(zhì)量是酒店總體管理水平和特色的重要組成部分。餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理文革是“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以成本為中心，以質(zhì)量為生命”，服務(wù)宗旨是“讓客人完全滿意”。餐飲部是酒店銷售飲食產(chǎn)品、為賓客提供相應(yīng)服務(wù)和顧客用餐的場(chǎng)所。餐飲部服務(wù)的主要任務(wù)是：按照規(guī)范化的服務(wù)工作規(guī)范，采用一定水平的服務(wù)技巧及時(shí)為顧客供餐，滿足不同客人對(duì)餐飲的各種需要，努力擴(kuò)大銷售，并正確計(jì)算和收取餐飲費(fèi)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)收入。餐飲部組織機(jī)構(gòu)圖餐飲部餐飲部經(jīng)理1人餐飲部副經(jīng)理1人餐飲部行政總廚1人管事部妙食坊主管1人天橋緣/天壇廳主管2人大堂吧,尚品,會(huì)議主管1人領(lǐng)班2人服務(wù)員13人領(lǐng)班5人服務(wù)員26人領(lǐng)班2人服務(wù)員17人領(lǐng)班1人員工10人尚品廚師長(zhǎng)1人妙食坊廚師長(zhǎng)北方廚房廚師長(zhǎng)1人廚師5人領(lǐng)班4人廚師25人領(lǐng)班1人廚師20人員工餐廳主管1人領(lǐng)班1人廚師12人餐飲銷售副經(jīng)理1人預(yù)訂、秘書2人餐飲銷售2人顧問1人餐飲部經(jīng)理直接上級(jí)：主管餐飲工作的副總經(jīng)理直接下級(jí)：餐飲部行政總廚（副經(jīng)理）、餐廳主管、內(nèi)勤、庫(kù)管員崗位職責(zé)：1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作。2、負(fù)責(zé)制訂餐飲部長(zhǎng)短期工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算并組織實(shí)施；全面督導(dǎo)餐飲各部位工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)。3、主持建立和完善各部位的規(guī)章制度、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)并組織落實(shí)。4、建立健全餐飲的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，穩(wěn)固和提高市場(chǎng)份額，增加各項(xiàng)營(yíng)業(yè)收入；嚴(yán)5、參加各種工作例會(huì)，搞好上傳下達(dá)工作，貫徹落實(shí)飯店的經(jīng)營(yíng)管理決策，調(diào)動(dòng)員工積極性。6、抓好餐飲菜點(diǎn)出品的創(chuàng)新和促銷，改進(jìn)和提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，提升本店餐飲的良好聲譽(yù)。7、對(duì)餐飲各級(jí)管理人員的日常工作進(jìn)行督導(dǎo)、檢查；定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，并按管理制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。8、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，搞好團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同完成飯店的經(jīng)營(yíng)任務(wù)。9、與客戶建立良好的關(guān)系，大力開發(fā)新的客源市場(chǎng)。10、積極組織落實(shí)本部門的員工培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)。11、抓好部門的食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生工作；對(duì)部門的各項(xiàng)安全管理工作進(jìn)行督導(dǎo)及檢查。12、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。任職資格：1、能合理、有效地組織人力、物力、財(cái)力，充分調(diào)動(dòng)員工積極性，有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)能力。2、能根據(jù)市場(chǎng)變化，及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施，更新菜點(diǎn)品種，調(diào)整餐飲服務(wù)項(xiàng)目，有一定的開拓、創(chuàng)新能力。3、遇事冷靜，能自我控制，善于處理人際關(guān)系的能力。4、有承受緊張工作壓力的能力。5、對(duì)客人投訴，能正確做出判斷，妥善處理，有較強(qiáng)的應(yīng)變能力。6、有較強(qiáng)的口頭和文字表達(dá)能力。7、能熟練使用英語與客人進(jìn)行會(huì)話，有閱讀、書寫英文信函、傳真的能力。（英語初級(jí)A）8、有從事餐飲部副經(jīng)理工作兩年或酒店主要業(yè)務(wù)部門經(jīng)理兩年以上的經(jīng)歷。餐飲部行政總廚直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理直接下級(jí)：中餐、西餐廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)：1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理處理本部門的工作，重點(diǎn)負(fù)責(zé)抓好中西餐廚師長(zhǎng)，搞好中西廚房的管理。2、參與制訂餐飲各部位的經(jīng)營(yíng)管理工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算，并協(xié)助部門經(jīng)理組織落實(shí)。3、根據(jù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，檢查各部位的工作情況；督導(dǎo)、檢查下屬管理人員的各項(xiàng)工作。4、負(fù)責(zé)制定食品采購(gòu)計(jì)劃，重點(diǎn)抓好食品采購(gòu)、驗(yàn)收、庫(kù)管、加工和制作等工作，有效地控制餐飲成本，提高毛利率。5、加強(qiáng)廚房管理，調(diào)動(dòng)中西餐廚師長(zhǎng)積極性，組織廚師不斷創(chuàng)新菜點(diǎn)，提高菜肴制作質(zhì)量。6、與客戶建立良好關(guān)系，大力開拓客源市場(chǎng)。7、積極組織廚師開展業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，增強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。8、抓好廚房和餐廳的協(xié)調(diào)合作，全面提高餐飲整體服務(wù)質(zhì)量。9、做好與其他部門的溝通合作。10、加強(qiáng)對(duì)下屬的督導(dǎo)檢查和績(jī)效評(píng)估，并提出獎(jiǎng)罰意見。11、完成餐飲部經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。任職資格：1、能合理、有效地組織廚房進(jìn)行有秩序的工作，有較強(qiáng)的組織、實(shí)施能力。2、能精通一種或多種風(fēng)味菜肴的制作，有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力。3、善于溝通廚房員工之間及與餐廳和其它部門的關(guān)系，有一定的溝通、協(xié)調(diào)能力。4、有承受緊張工作壓力的能力。6、能使用英語與客人進(jìn)行會(huì)話，有閱讀英文菜單的能力。（基礎(chǔ)級(jí)英語）7、有從事烹飪工作十年以上的經(jīng)歷并具有高級(jí)廚師專業(yè)職稱。餐飲部秘書（兼成本核算員）直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)：1、在部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)部門辦公室事務(wù)工作和餐飲菜肴、酒水和其它物品的成本控制和成本核算工作，監(jiān)督檢查各種食品、物品的采購(gòu)、入庫(kù)保管、領(lǐng)用及日常消耗。2、3、負(fù)責(zé)接待部門來訪的客人，處理部門的電話、傳真、公函信件等事宜。4、負(fù)責(zé)各崗位考勤、獎(jiǎng)金月報(bào)統(tǒng)計(jì)及勞保福利用品的發(fā)放。5、負(fù)責(zé)審核每日廚房、餐廳等部位收領(lǐng)貨單據(jù)，按各部位的成本情況，對(duì)食品和飲品的成本進(jìn)行匯總并編制營(yíng)業(yè)成本核算分析報(bào)告。6、每日負(fù)責(zé)將有關(guān)經(jīng)營(yíng)報(bào)表和成本核算信息及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理并按照經(jīng)理的指示，完成上傳下達(dá)的工作。7、定期協(xié)助餐廳、廚房及庫(kù)房進(jìn)行盤點(diǎn)工作；建立健全餐飲成本控制的分類帳，做到記帳準(zhǔn)確無誤；遵守各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，配合財(cái)務(wù)部做好餐飲成本控制工作。8、積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。10、負(fù)責(zé)本部門業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)工作。任職資格：1、能較好地完成部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)實(shí)施能力。2、能準(zhǔn)確地進(jìn)行食品成本核算工作，根據(jù)成本核算結(jié)果，及時(shí)向餐飲部經(jīng)理提出加強(qiáng)成本控制的建議，有一定的參謀能力。3、能搞好與部門各崗位及與其它部門的關(guān)系，有一定的溝通、協(xié)調(diào)能力。4、有承受緊張工作壓力的能力。5、具有一定的英語聽說能力。（基礎(chǔ)級(jí)英語）6、有從事成本核算工作三年以上的經(jīng)歷并具有助理會(huì)計(jì)師專業(yè)職稱。中餐廚師長(zhǎng)直接上級(jí)：餐飲部行政總廚直接下級(jí)：廚房領(lǐng)班崗位職責(zé)：1、2、當(dāng)行政總廚不在崗時(shí)履行行政總廚的職責(zé)。3、負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查、協(xié)調(diào)中餐熱菜、冷葷、面點(diǎn)廚房的工作，保證中餐廚房各工種密切配合，工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4、負(fù)責(zé)制定中餐廚房的經(jīng)營(yíng)管理工作計(jì)劃、規(guī)章制度、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)并組織落實(shí)。5、負(fù)責(zé)制定中餐食品采購(gòu)計(jì)劃，負(fù)責(zé)申購(gòu)、驗(yàn)收、領(lǐng)用各種食品原材料，嚴(yán)格控制食品成本，提高毛利率。6、檢查菜點(diǎn)的出品質(zhì)量，根據(jù)就餐客人的飲食需求，組織廚師創(chuàng)新、改進(jìn)菜點(diǎn)的花色品種及質(zhì)量。7、根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況和食品原材料的變化，研究聽取客人的意見，了解賓客就餐需求，定期制定或更換各種菜單。8、督導(dǎo)檢查下屬的工作并定期進(jìn)行工作業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估，按制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。9、負(fù)責(zé)搞好廚房的清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生工作，保證就餐賓客的食品安全。10、對(duì)廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，組織并實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)工作。11、協(xié)調(diào)廚房與其他各部位的工作關(guān)系。12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。任職資格：1、能合理安排廚師的工作，完成食品制作任務(wù)，有較強(qiáng)的組織、實(shí)施能力。2、能精通一種或多種風(fēng)味菜肴的制作，有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力。3、能與廚師很好溝通，與餐廳建立良好的關(guān)系，有一定的溝通、協(xié)調(diào)能力。4、能根據(jù)不同客人的需求，設(shè)計(jì)、安排菜單，滿足客人需求，有一定的創(chuàng)新能力。5、能看懂簡(jiǎn)單的英文菜單。（基礎(chǔ)級(jí)英語）6、有從事烹飪工作八年以上的經(jīng)歷并具有高級(jí)廚師專業(yè)職稱。西餐廚師長(zhǎng)直接上級(jí)：餐飲部行政總廚直接下級(jí)：西餐廚師崗位職責(zé)：1、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下主持西廚房的日常管理工作，保證提供優(yōu)質(zhì)的菜點(diǎn)出品；行政總廚不在崗時(shí)，行使行政總廚的職責(zé)。2、負(fù)責(zé)制定西餐廚房的經(jīng)營(yíng)管理工作計(jì)劃、規(guī)章制度、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)并組織落實(shí)。3、負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查、協(xié)調(diào)西餐熱菜、冷葷、面點(diǎn)廚房的工作，保證西餐廚房各工種密切配合，工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4、負(fù)責(zé)制定西餐食品采購(gòu)計(jì)劃，負(fù)責(zé)申購(gòu)、驗(yàn)收、領(lǐng)用各種食品原材料，嚴(yán)格控制食品成本，提高毛利率。5、檢查菜點(diǎn)的出品質(zhì)量，根據(jù)早餐就餐客人和咖啡廳客人的飲食需求，組織廚師創(chuàng)新菜點(diǎn)，滿足賓客的飲食愛好，增加經(jīng)營(yíng)收入。6、根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況和食品原材料的變化，研究聽取客人的意見，了解賓客就餐需求；定期制定、更換各種菜單。7、負(fù)責(zé)督導(dǎo)檢查下屬的工作并定期進(jìn)行工作業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲。8、負(fù)責(zé)搞好廚房的清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生工作，保證就餐賓客的食品安全。9、對(duì)廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，組織并實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)工作。10、協(xié)調(diào)好廚房與餐廳和其他部位的關(guān)系。11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。任職資格：1、能合理安排廚師的工作，完成西餐食品制作任務(wù)，有較強(qiáng)的組織能力。2、能精通一種或多種西餐風(fēng)味菜肴的制作，有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力。4、能根據(jù)不同外賓的就餐需求，設(shè)計(jì)