供應(yīng)鏈管理課程設(shè)計報告

供應(yīng)鏈管理《》課程設(shè)計級：業(yè) 班專號：學(xué)師：老 指導(dǎo)稱： 隊名團(tuán)名：姓 員成管理學(xué)院 日月年2017XXXI目錄一、生產(chǎn)物流實驗分析報告 11、小組介紹 32、實驗過程內(nèi)容 23、實驗結(jié)果分析 3二、“啤酒游戲”實驗分析報告 31、小組介紹 32、實驗過程內(nèi)容 43、實驗結(jié)果分析 5II一、生產(chǎn)物流實驗分析報告1、小組介紹小組名稱：XXX小組組長姓名：XXX組員姓名：生產(chǎn)產(chǎn)品：花籃第1次實驗分組：（按工位分布排序）工序1：底、心、撐 工序2：邊工序3：大小提手 工序4：質(zhì)檢工序5：出庫管理 工序6：入庫管理第2次實驗分組：（按工位分布排序）工序1：心、底 工序2：撐工序3：邊 工序4：提手工序5：質(zhì)檢及傳送員 工序6：出庫管理工序7：入庫管理2、實驗過程內(nèi)容2.1、第一次實驗根據(jù)使用雪花片制作產(chǎn)品的不同工序的繁雜程度，我們做出了以上生產(chǎn)人員分配，并將剩余人員分配至“質(zhì)檢”、“出庫管理”、“入庫管理”等崗位。首先，我們采取了播種式原材料出庫方法， 將三種產(chǎn)品原材料同時分揀， 全部分揀完成之后再出庫，再由生產(chǎn)線生產(chǎn)產(chǎn)品，通過質(zhì)檢后入庫。從觀察原材料出庫及生產(chǎn)線運(yùn)作，我們發(fā)現(xiàn)了如下幾個問題：1.播種式原材料出庫使得材料出庫前出庫人員十分忙碌，耗費(fèi)大量時間，且由于原材料未到位，生產(chǎn)線人員處于怠工狀態(tài)，材料出庫后又反之。“底、心、撐”的生產(chǎn)人員的制作速度要大于插邊的人員，使得半成品積壓，但熟練之后可以做到不積壓1制作提手的復(fù)雜程度超出了我們的預(yù)計，此環(huán)節(jié)人員安排過少，導(dǎo)致大量半成品積壓。中途調(diào)整了原材料出庫方式，改為按照產(chǎn)品需要出庫，但領(lǐng)料單未改變，倉庫未做好相應(yīng)備注，導(dǎo)致幾種原材料后期缺貨。實驗1從下達(dá)領(lǐng)料單到原材料出庫總用時 19分鐘，完工總用時 1小時15分鐘。2.2第二次實驗根據(jù)第一次試驗發(fā)現(xiàn)的問題，我們對第二次的分組進(jìn)行了調(diào)整。為使生產(chǎn)線和倉庫同時處于運(yùn)作狀態(tài)，在第2次實驗的原材料出庫我們采用了摘果式。首先我們按照一個產(chǎn)品所需原材料進(jìn)行出庫，但出庫速度遠(yuǎn)低于生產(chǎn)速度，導(dǎo)致生產(chǎn)線效率下降。因此我們暫停調(diào)整，在非入庫時間，入庫管理員幫助出庫管理員出庫，且由原來按照一個產(chǎn)品所需出庫調(diào)整為按照5個產(chǎn)品所需材料出庫。問題：1.原材料出庫數(shù)量錯誤，粉色原材料短缺，綠色原材料多余。質(zhì)檢員及入庫員沒有控制好數(shù)量，第一個產(chǎn)品制造數(shù)量超出訂單量。第2次實驗總用時33分鐘。3、實驗結(jié)果分析第一次實驗從下達(dá)領(lǐng)料單到原材料出庫總用時19分鐘，完工總用時1小時15分鐘。第2次實驗總用時33分鐘。第一次實驗時經(jīng)驗不足，思考過于理想化，出現(xiàn)了許多問題，導(dǎo)致完成時間過長；第二次實驗，我們吸取了第一次的經(jīng)驗教訓(xùn)，更改了人員分配和原材料出庫方式，使得完成時間縮短，但仍舊存在問題。根據(jù)兩次實驗所出現(xiàn)的問題，我們做大的不足還是出現(xiàn)在領(lǐng)料單上，我們沒有整體的安排好原材料出庫的方式方法，導(dǎo)致整體時間加長及材料短缺或冗余。但是在生產(chǎn)過程中，我們不斷地改進(jìn)優(yōu)化，生產(chǎn)線的流動性有了很大的提高，速度加快，各個環(huán)節(jié)之間配合默契，最終較好地完成了此次實驗。我在此次實驗中擔(dān)任“底、心、 （撐）”的生產(chǎn)人員，工作較繁雜，但相較于其他工作還算簡單，出現(xiàn)問題較少。此次實驗讓我們熟悉了各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，并進(jìn)行了具體操作，使得學(xué)到的知識不再局限于理論水平，收獲很大。2二、“啤酒游戲”實驗分析報告1、小組介紹小組名稱：XXX小組組長姓名：XXX組員姓名：實驗角色分配角色成員分配最終消費(fèi)者 零售商批發(fā)商分銷商生產(chǎn)商生產(chǎn)商生產(chǎn)布局：“當(dāng)、“生產(chǎn)階段”1、身前擺放四個盒子，從左到右分別貼上“當(dāng)前庫存”、、前計劃生產(chǎn)量”“新生產(chǎn)的啤酒”的標(biāo)簽“生產(chǎn)階段”兩個盒：在“當(dāng)前計劃生產(chǎn)量”、、供應(yīng)鏈初始狀態(tài)（第20周）“當(dāng)前庫存”中放入十二個產(chǎn)品，剩余產(chǎn)品放入“新生子中分別放入四個產(chǎn)品，產(chǎn)的啤酒”盒子中，表示供貨量。、生產(chǎn)商給分銷商的供貨期為四周（訂單響應(yīng)時間為兩周，送貨時間為兩3周）。產(chǎn)品制造周期為兩周。2、實驗過程內(nèi)容2.1方案設(shè)計1、啤酒游戲的供應(yīng)鏈只涉及一種商品：啤酒；2、共有五個供應(yīng)鏈節(jié)點：最終消費(fèi)者、零售商、批發(fā)商、分銷商、生產(chǎn)商；3、決策問題：各決策主體基于實現(xiàn)自身利益最大化的目標(biāo)來確定自身每周的訂購量；34、供應(yīng)鏈為直線型供應(yīng)鏈，商品與訂單僅僅在相鄰的兩個節(jié)點之間傳遞，不能跨節(jié)點；5、原材料供應(yīng)無限制，生產(chǎn)商生產(chǎn)能力無限制，各節(jié)點的庫存量無限制；6、時間單位：周，每周發(fā)一次訂單；7、訂貨、發(fā)貨與收貨均在期初進(jìn)行，本期收到的貨能夠用于本期銷售；8、供貨期（提前期）：零售商→消費(fèi)者：0周 批發(fā)商→零售商：應(yīng)周期2周，送貨時間2周） 分銷商→批發(fā)商：4周（同上）銷商：4周（同上） 生產(chǎn)商制造周期：2周

4周（訂單響生產(chǎn)商→分9、除了下游節(jié)點向相鄰上游節(jié)點傳遞訂單信息之外， 供應(yīng)鏈節(jié)點之間信息隔絕。2.2生產(chǎn)商流程運(yùn)作第一周：入庫：把“生產(chǎn)階段”中的全部產(chǎn)品移至“當(dāng)前庫存”中；收訂單：取出分銷商“訂單延遲”中的訂單，基于訂單量，預(yù)測、給出當(dāng)期生產(chǎn)量，并記錄；發(fā)貨：把“當(dāng)前庫存”中的產(chǎn)品按訂單量移至分銷商“運(yùn)輸延遲“中，若缺貨，則將現(xiàn)有貨物發(fā)出，記錄本期缺貨量，并在庫存允許時補(bǔ)發(fā)；下計劃：把“當(dāng)前計劃生產(chǎn)量”中的全部產(chǎn)品移至“生產(chǎn)階段”中，并從備用產(chǎn)品中取出當(dāng)期計劃生產(chǎn)量的產(chǎn)品數(shù)，放入“當(dāng)期計劃生產(chǎn)量”；第二周：等老師發(fā)出第二周操作指令后，按上述步驟，繼續(xù)操作流程。結(jié)束之后，描繪“庫存—缺貨”折線圖、“預(yù)測需求量（訂單）”折線圖。2.3出現(xiàn)問題1、未明確生產(chǎn)商所需盒子，多余放置了“當(dāng)期運(yùn)量” 、“運(yùn)輸延遲”等盒子2、記錄數(shù)據(jù)時，多余設(shè)置了“運(yùn)輸延遲”、“當(dāng)期運(yùn)量”列，導(dǎo)致數(shù)據(jù)記錄繁雜，出現(xiàn)錯誤3、忽略了訂單延遲和運(yùn)輸延遲，直接跟據(jù)訂單生產(chǎn)產(chǎn)品，導(dǎo)致經(jīng)常缺貨4、零售商從“運(yùn)輸延遲”中取得商品時未延遲兩周，導(dǎo)致前幾次實驗數(shù)據(jù)失效3、實驗結(jié)果分析3.1圖表4生產(chǎn)商5經(jīng)銷商批發(fā)商6零售商從以上圖表可看出從消費(fèi)者到制造商這一過程中需求的變異程度不斷放大，牛鞭效應(yīng)明顯。3.2思考7）什么是牛鞭效應(yīng)？它是怎么產(chǎn)生的？（1“牛鞭效應(yīng)”是指供應(yīng)鏈上的一種需求變異放大現(xiàn)象，是信息流從最終客戶端向原始供應(yīng)商端傳遞時，無法有效地實現(xiàn)信息共享，使得信息扭曲而逐級放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動，此信息扭曲的放大作用在圖形上很像一個甩起的牛鞭，因此被形象地稱為牛鞭效應(yīng)。產(chǎn)生原因：在實驗中除了下游節(jié)點向相鄰上游節(jié)點傳遞訂單信息之外，供應(yīng)鏈節(jié)點之間信息隔絕，使得需求信息不能實現(xiàn)共享、信息透明度不夠，這是產(chǎn)生牛鞭效應(yīng)的最主要原因。同理在現(xiàn)實經(jīng)濟(jì)生活中產(chǎn)生牛鞭效應(yīng)是因為供應(yīng)鏈上的信息流從最終客戶向原始供應(yīng)商端傳遞時候，無法有效地實現(xiàn)信息的共享，從而使得信息扭曲而逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動。但是經(jīng)濟(jì)生活中導(dǎo)致牛鞭效應(yīng)的原因不僅于此，它更加多元化（需求預(yù)測修正、價格波動、訂貨批量、環(huán)境變異、短缺博弈、庫存失衡、缺少協(xié)作、提前期）。2）游戲過程中你是怎樣進(jìn)行需求預(yù)測的？有什么值得改進(jìn)的地方嗎？你認(rèn)為預(yù)測水平的提高有助于降低牛鞭效應(yīng)嗎？首先由于原始庫存是已知的，因此剛開始我們根據(jù)庫存和訂單進(jìn)行需求預(yù)測，根據(jù)需求發(fā)貨，及時計劃生產(chǎn)，補(bǔ)充庫存。后來我們在第一次保持庫存的策略基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，根據(jù)消費(fèi)者的實際消費(fèi)區(qū)間1-10）和訂單的變化進(jìn)行需求預(yù)測，并實行降低庫存策略，當(dāng)庫存降到一定數(shù)量后再采取少批量生產(chǎn)策略，將庫存維持在一個自認(rèn)為合適的庫存水平，若接近本期期末，在滿足市場需求的情況下，特別是在最后四周里，不計劃再生產(chǎn)，而只要在滿足市場需求的情況下保持低庫存水平。根據(jù)幾次實驗情況比較，我認(rèn)為預(yù)測水平的提高有利于降低牛鞭效應(yīng)。3）造成訂單劇烈波動的原因是什么？如何解決或者緩解這種現(xiàn)象？原因：1、市場信息沒有有效地傳遞與共享，由于各節(jié)點間信息是隔絕的，所以不能準(zhǔn)確地把握市場需求量。2、出現(xiàn)庫存缺貨現(xiàn)象，在游戲中我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)庫存量急劇下降甚至出現(xiàn)缺貨時，會不斷加大訂貨量，以彌補(bǔ)存貨和供應(yīng)量，這將造成每一節(jié)點的訂單都劇烈波動。3、消費(fèi)市場中的需求不確定，在消費(fèi)市場中，往往會有許多不確定性因素的存在，如價格折扣、數(shù)量折扣，或者由于經(jīng)濟(jì)環(huán)境突變造成人們的預(yù)期不確定，致使零售商在市場需求變動期采購訂貨量大于實際需求量， 從而引起訂單劇烈波動。措施：1、減少不確定性。加強(qiáng)供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)，實現(xiàn)信息集成共享，使各結(jié)點 8企業(yè)都能依據(jù)當(dāng)期實際需求進(jìn)行生產(chǎn)或訂貨。2、減小變動性。在面對市場中的不確定因素時，應(yīng)準(zhǔn)確把握好每一期的訂單量。作為生產(chǎn)商，應(yīng)該提高需求預(yù)測水平，規(guī)劃好生產(chǎn)量，以免在訂單急劇上升時出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。4）造成庫存（缺貨）劇烈波動的原因是什么？如何解決或者緩解這種現(xiàn)象？原因：1、需求訂單突然急劇上升，由于經(jīng)銷商的訂單急劇變化，導(dǎo)致生產(chǎn)商不能及時供應(yīng)其所需量，從而面臨嚴(yán)重的缺貨現(xiàn)象。2、訂單時間的限制，由于訂單響應(yīng)期2周，運(yùn)輸延遲2周，導(dǎo)致不能及時收到當(dāng)前訂單，不能及時供貨，所以造成了庫存缺貨劇烈波動。3、在經(jīng)銷商需求量減少時，生產(chǎn)商沒有充分考慮訂單急劇的情況，所以計劃生產(chǎn)量仍較高。措施：1、縮短訂單延遲時間，由于存在訂貨發(fā)貨時間延遲，不能馬上得到應(yīng)有需求量，若縮短訂單延遲時間，也將縮短缺貨時間，或是能夠及時向零售商供貨。2、改變逐級訂貨方式，由于商品訂單僅僅在相鄰兩個節(jié)點之間傳遞，不能跨節(jié)點，給庫存帶來了更多的壓力，為減少此類現(xiàn)象，應(yīng)形成一個網(wǎng)狀的供應(yīng)鏈，彌補(bǔ)直線式的缺陷，形成多渠道獲取方式，在批發(fā)商庫存不足時，零售商也可直接向分銷商獲取貨源，從而緩解庫存缺貨劇烈波動現(xiàn)象。3、提高預(yù)測的精確度，這需要考慮歷史資料、定價、季節(jié)、促銷和銷售額等因素，和供應(yīng)鏈各節(jié)點保持良好的溝通，及時獲得這些數(shù)據(jù)，采取上下游間分享預(yù)測數(shù)據(jù)并使用相似的預(yù)測方法進(jìn)行協(xié)作預(yù)測，來提高預(yù)測的準(zhǔn)確性。3.3實踐體會在游戲中，由于除了下游節(jié)點向相鄰上游節(jié)點傳遞訂單信息之外，供應(yīng)鏈節(jié)點之間信息隔絕，造成信息不對稱。扮演生產(chǎn)商的我們所能接觸到的信息只有從經(jīng)銷商手中延遲了兩周的訂單，并以此作為參照預(yù)測需求水平，計劃生產(chǎn)。由于預(yù)先了解了在實驗中會產(chǎn)生缺貨、積貨現(xiàn)象（實際是牛鞭效應(yīng)） 。因此，就生產(chǎn)商而言，在信息不對稱的情況下，需要根據(jù)消費(fèi)者的實際消費(fèi)區(qū)間（1-10）和訂單的變化進(jìn)行需求預(yù)測。當(dāng)市場需求發(fā)生變化的時候，尤其是在游戲中期市場需求突然開始增加的時候