必修一第一節(jié)公開課一等獎(jiǎng)省優(yōu)質(zhì)課大賽獲獎(jiǎng)?wù)n件

必修一第五章第一節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶22．（12分）為探究NaCl和CuSO4對(duì)唾液淀粉酶活性影響，某同學(xué)進(jìn)行了試驗(yàn)，試驗(yàn)步驟和結(jié)果見表。請(qǐng)回答：普通高等學(xué)校招生全國(guó)統(tǒng)一考試（海南卷）（1）試驗(yàn)中加入緩沖液作用是

。

（2）分析試驗(yàn)結(jié)果可知：對(duì)酶活性有影響離子是

，其中對(duì)酶活性有抑制作用離子是

，對(duì)酶活性有促進(jìn)作用離子是

。

（3）該試驗(yàn)中設(shè)置4號(hào)試管目標(biāo)是

；設(shè)置3號(hào)試管目標(biāo)是

。

（4）上述試驗(yàn)中若用斐林試劑代替碘溶液進(jìn)行檢測(cè)，1～4號(hào)試管中顏色依次是

、

、

、

。依據(jù)上述試驗(yàn)結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是

。22．（12分）（1）維持反應(yīng)液中pH穩(wěn)定（其它合理答案也給分）（1分）（2）Cl-和Cu2+（2分）Cu2+（1分）Cl-（1分）（3）對(duì)照確定Na+和SO42－對(duì)唾液淀粉酶催化活性是否有影響（其它合理答案也給分）（每空1分，共2分）（4）深磚紅色無磚紅色（或藍(lán)色）淺磚紅色淺磚紅色（其它合理答案也給分）斐林試劑中有Cu2+，其可抑制唾液淀粉酶活性（每空1分，共5分）全國(guó)普通高等學(xué)校招生統(tǒng)一考試（上海卷）

上海生命科學(xué)試卷5．右圖表示生物體內(nèi)某化學(xué)反應(yīng)，以下相關(guān)該反應(yīng)敘述中錯(cuò)誤是A．需要解旋酶B．屬于水解反應(yīng)C．會(huì)有能量改變D．反應(yīng)速度與溫度相關(guān)3.（09廣東A卷）水稻細(xì)胞內(nèi)合成某物質(zhì)，能夠在常溫下高效分解淀粉，該物質(zhì)A.在4°C條件下易變性B．只含有C、HC．也能催化淀粉合成D．含有羧基1、（09重慶）以下相關(guān)酶敘述．正確是

A高溫和低溫均能破壞酶結(jié)構(gòu)使其失去活性

B酶是活細(xì)胞產(chǎn)生并含有催化作用蛋白質(zhì)

C細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解酵酶

D細(xì)胞質(zhì)中沒有作用于DNA解旋酶5、（廣東文科基礎(chǔ)）嫩肉粉是以蛋白酶為主要成份食品添加劑，就酶作用特點(diǎn)而言，以下使用方法中最正確是

A、炒肉過程中加入

B、肉炒熟后起鍋前加入

C、先用沸水溶解后與肉片混勻，炒熟

D、室溫下與肉片混勻，放置一段時(shí)間，炒熟12．（09上海）將剛采摘甜玉米馬上放人沸水中片刻，可保持其甜味。這是因?yàn)榧訜釙?huì)A．提升淀粉酶活性 B．改變可溶性糖分子結(jié)構(gòu)C．預(yù)防玉米粒發(fā)芽 D．破壞將可溶性糖轉(zhuǎn)化為淀粉酶(08上海生物)13．β－半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖。這表明，β－半乳糖苷酶催化作用含有A．高效性B．專一性C．穩(wěn)定性D．多樣性(08廣東生物)6．關(guān)于蛋白酶敘述，不正確是A．蛋白酶是蛋白質(zhì)B．蛋白酶能夠作為藥品治療一些疾病C．蛋白酶能夠水解全部肽鍵D．利用酶工程能夠提升蛋白酶穩(wěn)定性(07廣東生物)6．有工廠利用酶將廢棄動(dòng)植物油脂與甲醇等反應(yīng)生產(chǎn)生物柴油，最適合用于該過程酶是A．膽堿酯酶B．固醇酯酶C．脂肪酶D．磷脂酶7、06

(廣東)下表是探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖作用試驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果。依據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，以下結(jié)論正確是A.蔗糖被水解成非還原糖B淀粉在淀粉酶作用下水解成還原糖C淀粉酶活性在60℃比40℃高D淀粉酶對(duì)蔗糖水解含有專一性30、右圖為某酶在不一樣溫度下反應(yīng)曲線和時(shí)間關(guān)系，從圖