《幼兒衛(wèi)生與保育》課程標(biāo)準(zhǔn)

《幼兒衛(wèi)生與保育》課程標(biāo)準(zhǔn)適用專業(yè)：學(xué)前教育開設(shè)時(shí)間：第2學(xué)期一、課程概述課程編碼：RH0A02課時(shí)數(shù)：36《幼兒衛(wèi)生與保育》是學(xué)前教育專業(yè)的必修課程，是一門實(shí)用性較強(qiáng)的課程，是為專業(yè)進(jìn)行專業(yè)特色培養(yǎng)和職業(yè)技能訓(xùn)練而設(shè)置的重要課程，是以學(xué)前兒童（0-6歲）解剖生理特點(diǎn)及生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律為基礎(chǔ)，研究促進(jìn)學(xué)前兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育、維護(hù)和增進(jìn)學(xué)前兒童健康的一門學(xué)科。此學(xué)習(xí)領(lǐng)域有助于培養(yǎng)具有較高素養(yǎng)的保教人員，讓他們熟知幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律及衛(wèi)生保健的要求，學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)與飲食衛(wèi)生及生活、教育過(guò)程的教育保健工作。熟悉各項(xiàng)技能；在學(xué)前兒童疾病預(yù)防、意外傷害的救護(hù)及安全教育等方面緊密結(jié)合托幼機(jī)構(gòu)的實(shí)際，進(jìn)行相關(guān)技術(shù)的訓(xùn)練。使學(xué)生形成掌握扎實(shí)的理論知識(shí)，學(xué)會(huì)實(shí)踐操作技能。二、課程培養(yǎng)目標(biāo)1．方法能力目標(biāo)（1）培養(yǎng)學(xué)生謙虛、好學(xué)的能力；（2）培養(yǎng)學(xué)生勤于思考、做事認(rèn)真的良好作風(fēng)；（3）培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德。2．社會(huì)能力目標(biāo)（1）培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；（2）培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力：（3）培養(yǎng)學(xué)生勇于創(chuàng)新、敬業(yè)樂(lè)業(yè)的工作作風(fēng)：（4）培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)。3．專業(yè)能力目標(biāo)（1）了解學(xué)前兒童各系統(tǒng)的解剖生理特點(diǎn)及保健要點(diǎn)，掌握不同年齡階段生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律。（2）了解學(xué)前兒童常見心理衛(wèi)生問(wèn)題的表現(xiàn)，掌握常見心理衛(wèi)生問(wèn)題的腳趾幾預(yù)防措施。（3）掌握實(shí)施托幼機(jī)構(gòu)一日生活、教育各環(huán)節(jié)衛(wèi)生保健工作的技能。（4）了解有關(guān)學(xué)前兒童膳食的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)，掌握學(xué)前兒童不同年齡階段的飲食特點(diǎn)，學(xué)習(xí)為兒童調(diào)配合理、平衡膳食的方法。（5）初步具備學(xué)前兒童常見病的辨別判斷能力，能夠?qū)σ话慵膊〔扇∵m宜的預(yù)防措施，掌握簡(jiǎn)單的護(hù)理技術(shù)。（6）能夠?yàn)閷W(xué)前兒童創(chuàng)設(shè)安全、符合衛(wèi)生要求的環(huán)境，對(duì)環(huán)境中的安全隱患和不良因素及時(shí)發(fā)現(xiàn)并改善。三、與其它課程的聯(lián)系1．與前續(xù)課程的聯(lián)系學(xué)前心理學(xué)對(duì)于學(xué)前兒童心理健康的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。2．與后繼課程的關(guān)系有助于幼兒教育活動(dòng)設(shè)計(jì)與指導(dǎo)、幼兒園管理課程的學(xué)習(xí)。四、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配根據(jù)職業(yè)崗位幼兒教師、保育人員的要求，將本課程的教學(xué)內(nèi)容分解為8個(gè)項(xiàng)目。表1課程項(xiàng)目結(jié)構(gòu)與學(xué)時(shí)分配表項(xiàng)目編號(hào)項(xiàng)目名稱項(xiàng)目?jī)?nèi)容主要教學(xué)知學(xué)習(xí)目標(biāo)識(shí)點(diǎn)學(xué)時(shí)備注P1學(xué)前兒童解新生兒的生Hi-1：新生：了解8Hi-j剖生理特點(diǎn)理特點(diǎn)及特兒解剖生理學(xué)前兒童機(jī)及衛(wèi)生保健殊生理現(xiàn)特點(diǎn)；體各系統(tǒng)的象；Hi-2：各系形態(tài)結(jié)構(gòu)特嬰幼兒解剖統(tǒng)的特點(diǎn)；點(diǎn)及各種功生理特點(diǎn)及Hi-3：人體能活動(dòng)的規(guī)衛(wèi)生保??；基本結(jié)構(gòu)；律，掌握學(xué)幾種常用檢Hi-4：學(xué)前前兒童各系測(cè)及操作方兒童各系統(tǒng)統(tǒng)的保健要法。的保健要點(diǎn)點(diǎn)和方法。和方法。P2學(xué)前兒童生學(xué)前兒童的Hi-1：學(xué)前Hi-j：了解4長(zhǎng)發(fā)育及健生長(zhǎng)發(fā)育；兒童生長(zhǎng)發(fā)學(xué)前兒童生康評(píng)價(jià)學(xué)前兒童身育的基本規(guī)長(zhǎng)發(fā)育的基體健康的評(píng)律；本規(guī)律，掌價(jià)；Hi-2：學(xué)前握學(xué)前兒童學(xué)前兒童健兒童身體健身體健康的康檢查及測(cè)康的評(píng)價(jià)標(biāo)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及量方法。準(zhǔn)及方法；方法，掌握Hi-3：對(duì)幼對(duì)幼兒進(jìn)行兒進(jìn)行常規(guī)常規(guī)檢查的檢查的技能技能及健康及健康評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)方法。方法。P3學(xué)前兒童心學(xué)前兒童心Hi-1Hi-j：了解4理健康及保理衛(wèi)生概兒童心理衛(wèi)學(xué)前兒童心生的概念；理衛(wèi)生的概：學(xué)前健述；學(xué)前兒童心Hi-2：學(xué)前念，理解學(xué)理健康發(fā)兒童心理健前兒童心理展；康的標(biāo)準(zhǔn)及健康的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)前兒童常影響因素；及影響因見心理健康Hi-3：學(xué)前素，掌握學(xué)問(wèn)題及其防兒童常見的前兒童常見治。心理衛(wèi)生問(wèn)的心理衛(wèi)生題的預(yù)防與問(wèn)題的預(yù)防干預(yù)措施。與干預(yù)措施。P4學(xué)前兒童心托幼機(jī)構(gòu)生Hi-1：合理：了解4Hi-j理生活教育活制度及衛(wèi)安排托幼機(jī)合理安排托的衛(wèi)生保健生要求；構(gòu)一日生活幼機(jī)構(gòu)一日托幼機(jī)構(gòu)的和教育的衛(wèi)生活和教育衛(wèi)生保健制生依據(jù)；的衛(wèi)生依度；Hi-2：學(xué)前據(jù)，掌握學(xué)學(xué)前兒童教兒童一日生前兒童一日育活動(dòng)的衛(wèi)活與教育過(guò)生活與教育生；程各項(xiàng)衛(wèi)生過(guò)程各項(xiàng)衛(wèi)學(xué)前兒童體保健工作的生保健工作育鍛煉的衛(wèi)技能；的技能，學(xué)生；Hi-3：科學(xué)會(huì)科學(xué)合理托幼機(jī)構(gòu)一合理地組織地組織托幼日生活各環(huán)托幼機(jī)構(gòu)的機(jī)構(gòu)的教育節(jié)的衛(wèi)生要教育活動(dòng)和活動(dòng)和體育求及操作要體育鍛煉。鍛煉。領(lǐng)。P5學(xué)前兒童營(yíng)營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知Hi-1養(yǎng)與飲食衛(wèi)識(shí)概述；：營(yíng)養(yǎng)：了解4Hi-j的基礎(chǔ)知營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)生各類食物的識(shí)；知識(shí)，理解營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；各種營(yíng)養(yǎng)素各種營(yíng)養(yǎng)素學(xué)前兒童的與學(xué)前兒童與學(xué)前兒童飲食衛(wèi)生；生長(zhǎng)發(fā)育的生長(zhǎng)發(fā)育的精心制定食關(guān)系；關(guān)系，掌握譜。Hi-2：學(xué)前學(xué)前兒童飲兒童飲食特食特點(diǎn)及調(diào)點(diǎn)及調(diào)配原配原則，學(xué)則；會(huì)為學(xué)前兒Hi-3：為學(xué)童調(diào)配合理前兒童調(diào)配膳食的方合理膳食的法。方法。P6學(xué)前兒童生學(xué)前兒童疾Hi-1：觀察Hi-j：學(xué)會(huì)4理疾病及其病的早發(fā)并發(fā)現(xiàn)學(xué)前觀察并發(fā)現(xiàn)預(yù)防現(xiàn)；傳染病的特特殊現(xiàn)象；病的特殊現(xiàn)兒童生病的學(xué)前兒童生性和傳染規(guī)Hi-2對(duì)常見象，具備對(duì)律；疾病一般癥常見疾病一學(xué)前兒童常狀的初步辨般癥狀的初見疾病及其別能力；步辨別能防治；Hi-3對(duì)患病力，掌握對(duì)常用護(hù)理技嬰幼兒的基患病嬰幼兒術(shù)。本護(hù)理技的基本護(hù)理能；技能，基本Hi-4托幼機(jī)掌握托幼機(jī)構(gòu)對(duì)傳染病構(gòu)對(duì)傳染病流行的預(yù)防流行的預(yù)防措施。措施。P7學(xué)前兒童意學(xué)前兒童意Hi-1：學(xué)前：了解6Hi-j外傷害的預(yù)外傷害的預(yù)兒童意外傷學(xué)前兒童意防與急救防與安全意害與急救的外傷害與急識(shí)的培養(yǎng)；基本知識(shí)；救的基本知學(xué)前兒童自Hi-2：學(xué)前識(shí)，理解學(xué)救能力的訓(xùn)兒童意外傷前兒童意外練與培養(yǎng)；害的影響因傷害的影響學(xué)前兒童常素；因素，掌握見意外傷害Hi-3學(xué)前兒學(xué)前兒童意的處理。童意外傷害外傷害的種的種類及特類及特點(diǎn)及點(diǎn)及急救原急救原則和則和技能。技能。P8托幼機(jī)構(gòu)物托幼機(jī)構(gòu)建Hi-1Hi-j：了解2質(zhì)環(huán)境衛(wèi)生筑的衛(wèi)生要機(jī)構(gòu)物質(zhì)環(huán)托幼機(jī)構(gòu)物境的構(gòu)成；質(zhì)環(huán)境的構(gòu)：托幼求；托幼機(jī)構(gòu)設(shè)Hi-2：托幼成，基本掌備的衛(wèi)生要機(jī)構(gòu)場(chǎng)地、握托幼機(jī)構(gòu)求；托幼機(jī)構(gòu)的要求；房舍的衛(wèi)生場(chǎng)地、房舍的衛(wèi)生要平面設(shè)計(jì)Hi-3：托幼求，掌握托機(jī)構(gòu)常用設(shè)幼機(jī)構(gòu)常用備的衛(wèi)生要設(shè)備的衛(wèi)生求；要求，并能Hi-4：及時(shí)及時(shí)發(fā)現(xiàn)和發(fā)現(xiàn)和改善改善環(huán)境中環(huán)境中的安的安全隱患全隱患和不和不良因良因素。素。教育實(shí)踐保教實(shí)習(xí)2周五、學(xué)習(xí)資源的選用1．教材選取的原則：選取國(guó)家統(tǒng)編教材2．推薦教材：學(xué)前兒童衛(wèi)生保健酈燕君高等教育出版社2006.103．參考的教學(xué)資料：學(xué)前兒童衛(wèi)生與健康教育顧榮芳江蘇教育出版社19974．其它六、師資要求1．具有系統(tǒng)的學(xué)前兒童衛(wèi)生保健理論知識(shí)。2．具備學(xué)前兒童衛(wèi)生保健教學(xué)能力。3．課內(nèi)實(shí)踐部分指導(dǎo)教師必須具備現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作2年以上工作經(jīng)驗(yàn)。4．具備設(shè)計(jì)基于行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)法的設(shè)計(jì)應(yīng)用能力。七、學(xué)習(xí)場(chǎng)地、設(shè)施要求（多媒體教室、學(xué)前教育模擬實(shí)訓(xùn)室）八、考核方式與標(biāo)準(zhǔn)表2考核方式與標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)1考核方式項(xiàng)目考核考核內(nèi)容成績(jī)比例（%）50屬于過(guò)程考核，在每個(gè)項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程中實(shí)施，具體考核學(xué)生技能操作的能力?？己藰?biāo)準(zhǔn)詳見表3屬于階段考核，共考核4次，具體考核學(xué)生知識(shí)掌握的能力?？己藰?biāo)準(zhǔn)詳見表42筆試或口試40小組成員根據(jù)小組作業(yè)中的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)分34小組互評(píng)自評(píng)55自我評(píng)價(jià)表3項(xiàng)目考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)考核點(diǎn)（如過(guò)程操作、考核標(biāo)準(zhǔn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告、（每項(xiàng)考核點(diǎn)分及格、良、優(yōu)三個(gè)等級(jí)團(tuán)隊(duì)合作能評(píng)價(jià)）力等）成績(jī)比例（%）項(xiàng)目編號(hào)優(yōu)良及格1、血壓測(cè)定方法P1熟練使用會(huì)使用能初步使用1052、肺活量計(jì)的測(cè)試方法熟練使用會(huì)使用能初步使用1、生長(zhǎng)發(fā)育形態(tài)指標(biāo)的測(cè)量方法P2熟練使用會(huì)使用能初步使用2、生長(zhǎng)發(fā)育生理功能指標(biāo)的測(cè)量方法熟練使用會(huì)使用能初步使用53、視力檢查方法4、聽力檢查方法熟練使用熟練使用會(huì)使用會(huì)使用能初步使用能初步使用55學(xué)前兒童心理健康問(wèn)題案例分析P3熟練使用會(huì)使用能初步使用5托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生操作要領(lǐng)1、學(xué)前兒童食譜的配置P4P5熟練使用熟練使用會(huì)使用會(huì)使用會(huì)使用能初步使用55能初步使用2、帶量食譜的制定3、帶量食譜的審核4、帶量食譜的計(jì)算熟練使用熟練使用熟練使用能初步使用能初步使用能初步使用555會(huì)使用會(huì)使用P61、測(cè)量體溫熟練使用熟練使用會(huì)使用會(huì)使用能初步使用能初步使用552、測(cè)量脈搏3、觀察呼吸頻率熟練使用會(huì)使用能初步使用54、喂藥P7熟練使用學(xué)前兒童常見意外傷害的處理會(huì)使用熟練使用能初步使用會(huì)使用5能初步使用10托幼機(jī)構(gòu)的P8平面造型設(shè)計(jì)熟練設(shè)計(jì)會(huì)設(shè)計(jì)能初步設(shè)計(jì)10合計(jì)100表4筆試或口試評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)考核標(biāo)準(zhǔn)（每項(xiàng)考核點(diǎn)分及格、良、優(yōu)三個(gè)等級(jí)評(píng)價(jià)）成績(jī)比例（%）知識(shí)點(diǎn)編號(hào)知識(shí)點(diǎn)優(yōu)良及格新生兒解剖生理特點(diǎn)；各系統(tǒng)的特點(diǎn)人體基本結(jié)構(gòu)Hi-110Hi-2Hi-31010Hi-4學(xué)前兒童各系統(tǒng)的保健要點(diǎn)和方法10070合計(jì)九、學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境1設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境P1項(xiàng)目目標(biāo)學(xué)時(shí)：8使學(xué)生掌握學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)及衛(wèi)生保健知識(shí)，具備為幼兒創(chuàng)設(shè)有利生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境的專業(yè)技能。項(xiàng)目任務(wù)通過(guò)認(rèn)識(shí)新生兒的生理特點(diǎn)及特殊生理現(xiàn)象；了解嬰幼兒解剖生理特點(diǎn)及衛(wèi)生要求；具備幾種常用檢測(cè)及操作方法的能力工作過(guò)程步驟教學(xué)內(nèi)容學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)分析教學(xué)方法建議新生兒的生理特點(diǎn)及特殊生理現(xiàn)象；學(xué)時(shí)1資訊講授法42講授法小組討論法提問(wèn)引導(dǎo)法教授法四步教學(xué)法練習(xí)法學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)及衛(wèi)生保健步驟嬰幼兒解剖生理特點(diǎn)及衛(wèi)生保??；23決策計(jì)劃學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)及衛(wèi)生保健的認(rèn)知幾種常用檢測(cè)及操作方法實(shí)施11幾種常用檢測(cè)及操作方法給定工具，學(xué)生獨(dú)立完成血壓測(cè)定、肺活量的測(cè)試方法四步教學(xué)法練習(xí)法4