當心吃不得法課件

當心吃不得法1、講究飲食衛(wèi)生，不吃腐爛變質(zhì)的食物2、不去沒有衛(wèi)生保障的餐飲場所，少吃“垃圾食品”

3、少喝碳酸飲料和帶甜味的飲料

謹防病從口入不衛(wèi)生的小攤點危害衛(wèi)生防疫部門：一些生產(chǎn)廠家放入食品袋中的塑料小玩具大多沒有經(jīng)過嚴格消毒，而且還涂有鮮艷的色彩，其涂料中含有毒性較強的金屬離子化合物，容易污染食品。反復(fù)使用的油炸食品中含有致癌物質(zhì)，是癌癥的誘發(fā)因素?？炯t薯使用的火爐都是由裝過化學(xué)藥品的廢棄鐵桶改裝而成，在高溫烘烤下，殘留的化學(xué)物質(zhì)會揮發(fā)并污染紅薯。

危害2露天制售食品時，會受到大量環(huán)境中如結(jié)核桿菌、賀氏、沙門氏菌等致病性微生物的威脅，加上汽車尾氣、人流、風(fēng)力將周圍環(huán)境中的塵土、雜物等帶起，致病性微生物和空氣中的有毒有害物質(zhì)完全被露天食物吸收，如果人們長期食用這些食品會造成傳染性腹瀉、癌癥等疾病。世界衛(wèi)生組織公布的全球十大垃圾食品？

四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害是：1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔(dān)；2、嚴重破壞維生素；3、熱量過多、營養(yǎng)成分低。

五、汽水、可樂類食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2、含大量防腐劑，加重肝臟負擔(dān)。

一、油炸類食品主要危害是：1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾??；2、含致癌物質(zhì)；3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

二、腌制類食品主要危害是：1、導(dǎo)致高血壓，腎負擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發(fā)炎。

九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過高影響正餐。

十、燒烤類食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)；2、1只烤雞腿＝60支煙的毒性；3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔(dān)。六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2、只有熱量，沒有營養(yǎng)。

七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)主要危害是：1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2、熱量過多，營養(yǎng)成分低。

八、話梅蜜餞類食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。怎樣才能確保飲食的安全衛(wèi)生？

1、飯前洗手，以防病從口入2、不吃過期變質(zhì)的食品3、吃瓜果應(yīng)洗后削皮4、不購買三無食品和變質(zhì)食品

5、不用塑料制品盛放高溫食品6、選擇有衛(wèi)生許可證的餐飲場所就餐提防食物中毒食物中毒病人癥狀：嘔吐、腹疼、頭暈、腹瀉等食物中毒多發(fā)生在夏、秋季節(jié)幾種常見的食物中毒及預(yù)防措施1、豆?jié){中毒——煮熟2、豆角中毒——燒熟煮透3、長牙的土豆中毒——不食用4、毒蘑菇中毒——不采不食對食物中毒者實施簡單的救助方法3、解毒。2、導(dǎo)瀉。1、催吐。過分節(jié)食的后果：1、影響智力2、導(dǎo)致厭食3、引發(fā)各種疾病容易引起肥胖的飲食習(xí)慣1、不吃早餐2、多食暴食3、吃得太快4、注意力不集中5、睡前大量吃夜宵