《學(xué)前衛(wèi)生保育》課程標(biāo)準(zhǔn)

《學(xué)前衛(wèi)生與保育》課程標(biāo)準(zhǔn)建議課時(shí)數(shù)：72適用專業(yè)：學(xué)前教育專業(yè)一、課程性質(zhì)《學(xué)前衛(wèi)生與保育》是師范院校學(xué)前教育專業(yè)的必修課和專業(yè)基礎(chǔ)課。通過該課程的開設(shè)，幫助學(xué)生全面掌握學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)以及身體發(fā)展的規(guī)律，系統(tǒng)了解學(xué)前兒童常見心理衛(wèi)生問題及教育對(duì)策，掌握營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，了解托幼機(jī)構(gòu)的膳食管理，熟悉教育環(huán)境創(chuàng)設(shè)及教育過程中的衛(wèi)生要求，了解學(xué)前兒童常見疾病的有關(guān)知識(shí)及基本急救措施，學(xué)會(huì)對(duì)學(xué)前兒童的身心發(fā)展進(jìn)行科學(xué)的評(píng)價(jià)。本課程主要研究學(xué)前兒童發(fā)展規(guī)律和衛(wèi)生保育問題。課程涉及到學(xué)前兒童各系統(tǒng)的特點(diǎn)及衛(wèi)生保健，它是《學(xué)前教育學(xué)》、《學(xué)前心理學(xué)》等課程的基礎(chǔ)。本課程依據(jù)幼兒在園一日生活的各個(gè)環(huán)節(jié)所需衛(wèi)生保健知識(shí)來組織課程內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和崗位工作能力。二、課程目標(biāo)通過課程的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)和理解學(xué)前兒童衛(wèi)生保育領(lǐng)域內(nèi)存在的各種理論和實(shí)踐問題，提高學(xué)生從事學(xué)前兒童衛(wèi)生保育實(shí)踐活動(dòng)的專業(yè)素養(yǎng)和能力。使學(xué)生在了解學(xué)前兒童人體特點(diǎn)及生理特征的基礎(chǔ)上，學(xué)會(huì)對(duì)幼兒的健康和生長(zhǎng)發(fā)育狀況進(jìn)行檢測(cè)評(píng)價(jià)；學(xué)會(huì)對(duì)幼兒一日生活中的用餐、睡眠、盥洗、鍛煉等環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)和管理；初步具備幼兒常見病的識(shí)別預(yù)防技能和幼兒意外傷害急救的基本技能；為幼兒園的保教工作奠定基礎(chǔ)。據(jù)此，《學(xué)前衛(wèi)生與保育》課程目標(biāo)主要有以下三個(gè)方面：（一）知識(shí)目標(biāo)1.掌握學(xué)前兒童生理解剖特點(diǎn)及保育要點(diǎn)；2.掌握學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律、影響因素及指標(biāo)和測(cè)量評(píng)價(jià)；3.掌握學(xué)前兒童的生活保健制度；4.掌握學(xué)前兒童的營養(yǎng)衛(wèi)生；5.掌握托幼機(jī)構(gòu)安全教育及常見意外的處理；6.掌握學(xué)前兒童常見傳染病及常見疾病的預(yù)防和處理；7.掌握學(xué)前兒童常見心理問題。（二）能力目標(biāo)1.能夠按照幼兒活動(dòng)室、游戲室、餐廳、盥洗室等房舍衛(wèi)生要求，創(chuàng)設(shè)有利于學(xué)前兒童身心健康和成長(zhǎng)的環(huán)境；2.能對(duì)幼兒的游戲、學(xué)習(xí)、進(jìn)餐、入廁、戶外活動(dòng)、睡眠等一日生活各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行組織和管理；3.能對(duì)學(xué)前兒童常見疾病和意外傷害進(jìn)行簡(jiǎn)單處理和護(hù)理；4.能協(xié)助幼兒園保健醫(yī)生做好傳染病的預(yù)防和管理工作。（三）素質(zhì)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德素養(yǎng)，表現(xiàn)為“四心”培養(yǎng)，對(duì)學(xué)前兒童懷有“愛心”，對(duì)學(xué)前兒童保育工作有“耐心”，對(duì)幼兒園保育崗位工作要“細(xì)心”，對(duì)幼兒園保育工作崗位有“責(zé)任心”。2.培養(yǎng)學(xué)生收集資料、進(jìn)行科研的素養(yǎng)。3.培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作、吃苦耐勞、敬業(yè)樂業(yè)的工作作風(fēng)。4.培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真踏實(shí)的工作態(tài)度和按時(shí)完成任務(wù)的工作習(xí)慣。三、課程內(nèi)容和要求建議課時(shí)序號(hào)教學(xué)單元知識(shí)要求●了解人體的基本形態(tài)、基本結(jié)構(gòu)及人體基本的生理特征●了解學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)和一般規(guī)律1生理基礎(chǔ)●掌握學(xué)前兒童各大系統(tǒng)及感覺器官的生理解剖特16點(diǎn)和相應(yīng)的衛(wèi)生保健措施●掌握幼兒園常見活動(dòng)對(duì)學(xué)前兒童各大系統(tǒng)和感覺器官進(jìn)行保育的要求●了解營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)234兒童營養(yǎng)●掌握學(xué)前兒童膳食特點(diǎn)、配制原則及托幼機(jī)構(gòu)飲食衛(wèi)生要求888●了解學(xué)前兒童常見疾病的基本預(yù)防和護(hù)理技能預(yù)防常見病●掌握幼兒園安全要求及安全教育內(nèi)容●掌握學(xué)前兒童意外事故預(yù)防措施和急救處理技能預(yù)防傳染病●了解有關(guān)免疫的基礎(chǔ)知識(shí)和寄生蟲病●掌握幼兒常見傳染病、寄生蟲病流行環(huán)節(jié)、癥狀及護(hù)理●了解健康教育的基本概念及影響健康的因素健康教育和●了解心理健康概念和六大標(biāo)志5●了解維護(hù)幼兒心理健康的措施健康評(píng)價(jià)8●掌握學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的評(píng)價(jià)方法●掌握幼兒常見心理問題和心身疾病的表現(xiàn)集體兒童保●了解托幼園所保健的意義和任務(wù)678健●掌握托幼園所保健的主要內(nèi)容●幼兒園實(shí)踐活動(dòng)實(shí)踐課16四、實(shí)施建議（一）教材選用教材選用應(yīng)體現(xiàn)?？茖W(xué)生的特點(diǎn)，既要體現(xiàn)課程體系的完整性與實(shí)踐性，又要考慮專科學(xué)生的可接受性。考慮選用北京師范大學(xué)出版社編的《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》。另外，以下三本書可作為參考教材：1.《幼兒衛(wèi)生保健》王東紅主編高等教育出版社2011年出版2.《學(xué)前兒童衛(wèi)生與保健》張?zhí)m香主編北京師范大學(xué)出版社2011年出版3.《學(xué)前兒童衛(wèi)生與保健》張曉炎主編江蘇大學(xué)出版社2013年出版（二）教學(xué)建議本課程具有較強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)踐性，教學(xué)內(nèi)容根據(jù)幼兒園崗位工作需求并結(jié)合國家保育員的職業(yè)技能要求選取，注重職業(yè)技能訓(xùn)練和專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)。為達(dá)成課程目標(biāo)，在教學(xué)中建議要體現(xiàn)高職特色，使學(xué)生通過幼兒園班級(jí)觀摩活動(dòng)、討論活動(dòng)、學(xué)習(xí)型任務(wù)實(shí)訓(xùn)等教學(xué)活動(dòng)，沿著“看中學(xué)、做中學(xué)、學(xué)中思、思中會(huì)”的階梯發(fā)展，靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法，如：任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、仿真訓(xùn)練法、問題討論法、案例分析法等。整個(gè)教學(xué)活動(dòng)按照工學(xué)結(jié)合的教學(xué)原則，為了達(dá)到讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)、工作的教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)組織以學(xué)生為主體，讓學(xué)生全面參與完成幼兒健康教育活動(dòng)，教師僅是教學(xué)過程的組織者、咨詢者和引導(dǎo)者。教學(xué)組織采用班、組相結(jié)合，課內(nèi)、校外相結(jié)合的形式，具體為：1.集中講授、理實(shí)一體：在每一情境的學(xué)習(xí)過程中，老師通過實(shí)際設(shè)計(jì)案例的演示、講解和操作來引導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生完成相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)。理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和歸納圍繞相應(yīng)的工作任務(wù)和訓(xùn)練目標(biāo)展開，并根據(jù)情境需求進(jìn)行重難取舍；在技能演示操作過程中，使學(xué)生獲取必需的知識(shí)內(nèi)容，技巧方法。2.分組實(shí)施、學(xué)做合一：每班根據(jù)班級(jí)容量進(jìn)行教學(xué)小組劃分，一般以8人分為一組，以組為單位，布置任務(wù)，進(jìn)行訓(xùn)練；學(xué)生自行完成學(xué)習(xí)任務(wù)，老師給予一定的咨詢、指導(dǎo)。3.課內(nèi)、校外相結(jié)合：可根據(jù)需要在幼兒園進(jìn)行學(xué)習(xí)情境任務(wù)，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際教育教學(xué)技能，自我調(diào)控能力，鍛煉、提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。（三）教學(xué)基本條件1.主講教師應(yīng)具備本專業(yè)或相近專業(yè)大學(xué)研究生以上學(xué)歷并取得高校教師資格證書，應(yīng)具備雙師素質(zhì)，更應(yīng)該了解和掌握學(xué)生將來所從事職業(yè)和所在崗位（崗位群）的專門知識(shí)和專門技術(shù)、技能，并懂得幼兒教育的特殊規(guī)律。2.按教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)班應(yīng)配備以下設(shè)備設(shè)施：多媒體教室、保育實(shí)訓(xùn)室、幼兒園。序號(hào)場(chǎng)所名稱數(shù)量要求及功能多媒體播放設(shè)備；座位數(shù)大于班容量；理論教學(xué)及播放動(dòng)畫和視頻。用于學(xué)生實(shí)踐教學(xué)和職業(yè)資格的培訓(xùn)。1多媒體教室123保育實(shí)訓(xùn)室幼兒園1若干學(xué)生保育見實(shí)習(xí)、教學(xué)觀摩。（四）課程資源的開發(fā)與利用1.校內(nèi)資源（1）與課程配套的校本教材和實(shí)訓(xùn)課程指導(dǎo)書；（2）多媒體教學(xué)資源，如電子課件、各種音視頻資料；（3）電子教案、課程教學(xué)大綱；（4）與課程體系相符合的成績(jī)考核表；（5）各種網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源。2.校外資源（1）開發(fā)校外參觀實(shí)習(xí)基地，讓學(xué)生多了解幼兒園的教育教學(xué)活動(dòng)和保育教學(xué)活動(dòng)；（2）幼兒園保育、安全防護(hù)、營養(yǎng)膳食、疾病預(yù)防、意外傷害急救等教學(xué)案例庫。五、教學(xué)評(píng)價(jià)（一）考核形式、內(nèi)容課程考核方式：采用形成性考核與終結(jié)性測(cè)評(píng)并重，實(shí)踐技能與專業(yè)知識(shí)兼顧的多元評(píng)價(jià)方式。平時(shí)成績(jī)占60%，期末考試占40%。1.出勤率占20%；2.課堂表現(xiàn)、學(xué)習(xí)態(tài)度占20%；3.個(gè)人書面作業(yè)占20%；（二）考核標(biāo)準(zhǔn)1.出勤率（20%）：學(xué)生是否按時(shí)上課。2.課堂表現(xiàn)、學(xué)習(xí)態(tài)度（20%）：上課是否積極發(fā)言，學(xué)習(xí)態(tài)度是否認(rèn)真。3.個(gè)人書面作業(yè)（20%）：平時(shí)布置作業(yè)能否按時(shí)、獨(dú)立、高質(zhì)量完成。形成性考核成績(jī)構(gòu)成比例考核形式內(nèi)容要求不許遲到早退曠課，每遲到、早退一次扣一分，曠課一次扣2.5分少一次作業(yè)扣4分，完成質(zhì)量分優(yōu)、良、差三個(gè)等級(jí)，一個(gè)學(xué)期5次作業(yè)，每次作業(yè)根據(jù)三個(gè)等級(jí)分別得分4、3、2分平時(shí)考勤每節(jié)課前由課代表點(diǎn)名20%作業(yè)作業(yè)完成情況20%20%課