食品安全實(shí)踐報(bào)告

Word———食品安全實(shí)踐報(bào)告關(guān)于食品平安實(shí)踐報(bào)告范文（精選5篇）

社會(huì)實(shí)踐結(jié)束了，這段時(shí)間里有進(jìn)步，也有不足，寫一份實(shí)踐報(bào)告，記錄收獲與付出吧。你想知道實(shí)踐報(bào)告怎么寫嗎？下面是我?guī)痛蠹艺淼年P(guān)于食品平安實(shí)踐報(bào)告范文（精選5篇），歡迎閱讀，盼望大家能夠喜愛(ài)。

食品平安實(shí)踐報(bào)告1

食品是人類賴以為生存的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品。在存在著各種各樣的食物，為了生存，我們離不開食品。隨著人們生活水平的不斷提高，近幾年來(lái)我國(guó)的食品加工業(yè)獲得了空前的進(jìn)展，食品工業(yè)一躍成為我國(guó)的一大產(chǎn)業(yè)，各種新式食品層出不窮。與此同時(shí)，中國(guó)的食品平安問(wèn)題也日益增加，頻頻消失的重大食品平安問(wèn)題，在一次次地?fù)p害了民眾的生命健康，也一次次地?fù)p壞了公眾對(duì)食品市場(chǎng)的信念。這已經(jīng)嚴(yán)峻制約了中國(guó)食品工業(yè)的進(jìn)展，更對(duì)我國(guó)的食品資源造成了嚴(yán)峻的鋪張。因此，如何保障食品平安問(wèn)題成為我們的當(dāng)務(wù)之急。

調(diào)查方式：

本次調(diào)查實(shí)行的是隨機(jī)問(wèn)卷調(diào)查。發(fā)出調(diào)查問(wèn)卷100份，實(shí)際收回100份，調(diào)查人數(shù)為100人，回收率100%。

調(diào)查對(duì)象：

xx醫(yī)學(xué)院20XX級(jí)同學(xué)

調(diào)查內(nèi)容及調(diào)查結(jié)果：

1.請(qǐng)問(wèn)你平常比較關(guān)懷的食品平安問(wèn)題有哪些方面？（多選）

A.食品中藥物殘留超標(biāo)（76%）

B.食品中違規(guī)使用添加劑（93%）

C.非食用原料加工食品（73%）

D.生產(chǎn)與存儲(chǔ)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況（61%）

E.轉(zhuǎn)基因食品的平安問(wèn)題（20%）

F.激素問(wèn)題（28%）

G.相關(guān)檢驗(yàn)證明（25%）

2.選購(gòu)食品時(shí)關(guān)懷：

A.價(jià)格（17%）

B.品牌、生產(chǎn)家及廠址（27%）

C.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期(56%)

3.對(duì)當(dāng)前食品平安形勢(shì)的看法：

A.問(wèn)題太多，令人絕望(86%)

B.形勢(shì)向好進(jìn)展(0%)

C.有些問(wèn)題，但可以解決(14%)

D.問(wèn)題不大，無(wú)所謂（0%）

4.你所遇到食品平安問(wèn)題有：

A.包裝不合格(21%)

B.虛假或錯(cuò)誤標(biāo)簽標(biāo)識(shí)(36%)

C.三無(wú)產(chǎn)品(39%)

D.無(wú)產(chǎn)品圖案(3%)

E.其他(1%)

5.是否關(guān)注食品平安問(wèn)題？

A.特別關(guān)注(60%)

B.一般(35%)

C.從不關(guān)注(5%)

D.無(wú)所謂(0%)

6.從什么渠道獲得辨別問(wèn)題商品的方法？

A.電視媒體(78%)

B.政府公共教育(12.5%)

C.雜志、報(bào)刊等(9%)

D.親人伴侶等(0.5%)

7.你認(rèn)為政府該如何削減食品問(wèn)題的發(fā)生？

A.提高市民的食品平安意識(shí)(14%)

B.加強(qiáng)對(duì)商家產(chǎn)品抽查、監(jiān)控(35%)

C.嚴(yán)格處理食品平安的問(wèn)題(32%)

D.嚴(yán)格限制食品德業(yè)的準(zhǔn)入資格(19%)

8.你認(rèn)為消失那么多食品平安問(wèn)題最大責(zé)任在于誰(shuí)？

A.食監(jiān)局(47%)

B.公司廠家(47%)

C.群眾(6%)

9.目前，最令你感到擔(dān)心全的是哪類食品？(多選)

A.奶、豆制品(36%)

B.海鮮(42%)

C.腌制品(78%)

D.速食、膨化食品(69%)

E.蔬菜水果(22%)

F.飲料(41%)

10.是否會(huì)有想吃而卻不敢吃的現(xiàn)象？

A.有(77%)

B.沒(méi)有(23%)

11.是否關(guān)注相關(guān)食品平安的新聞？

A.常常(48%)

B.間或(44.6%)

C.很少(7%)

D.從不(0.4%)

調(diào)查分析：

在上述調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以知道，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展和人民生活的提高，人們對(duì)食品平安問(wèn)題愈來(lái)愈關(guān)注，絕大數(shù)人都會(huì)關(guān)注與我們生活息息相關(guān)的食品平安問(wèn)題?，F(xiàn)在食品平安的各種各樣問(wèn)題，已到了相當(dāng)嚴(yán)峻的程度，令大部分市民絕望。電視媒體的揭露成為打擊問(wèn)題食品的重要工具。人們對(duì)食品進(jìn)行選擇時(shí)更多的是食品本身的平安問(wèn)題，而不會(huì)去進(jìn)行盲目選購(gòu)。大多數(shù)人認(rèn)為食品平安問(wèn)題的主要責(zé)任在于食監(jiān)局的監(jiān)督不力與商家自身不自覺(jué)。

調(diào)查總結(jié)：

對(duì)于商家，食品平安問(wèn)題的發(fā)生大事中，不法產(chǎn)商及商人是最大的驅(qū)動(dòng)者。這暴露了這些不法分子的不誠(chéng)信及只為謀取私利等不道德行為。若要掌握食品平安問(wèn)題的發(fā)生，則須先把這些不法分子的道德拉入正途。每位經(jīng)營(yíng)者在從事經(jīng)營(yíng)前應(yīng)簽訂誠(chéng)信規(guī)章以一種硬手段的方式要求自己不出售有問(wèn)題產(chǎn)品，更為甚者，經(jīng)營(yíng)者需將每位顧客當(dāng)成自己的家人那樣珍惜，而不是只把盈利放在眼中，只顧吸取顧客的金錢，而將他人的生命平安及健康置之度外，如果他們制造或出售的問(wèn)題商品回流到他們家人的手中，當(dāng)事故發(fā)生后，他們會(huì)有如消費(fèi)者般經(jīng)受的萬(wàn)分苦痛。這循環(huán)的道理及弊處，信任每位商人都懂，因此，他們都應(yīng)當(dāng)將這把警惕量尺放在自己心中以時(shí)刻提示著自己。當(dāng)食品平安問(wèn)題不再發(fā)生時(shí)，這一切就變得兩全其美，消費(fèi)者買得值，吃得安心，商家得到更多信任，更多顧客，更多利潤(rùn)。

對(duì)于政府，為了能夠更好地解決食品平安問(wèn)題，政府及其其他機(jī)關(guān)有著不行推卸的責(zé)任，由于他們是為了給人民謀取利益，讓人民過(guò)上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品平安問(wèn)題放在高度重視的位置上，且各職人員明確職務(wù)，盡職盡責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，努力協(xié)調(diào)好各有關(guān)部門間的關(guān)系，最重要的是要加強(qiáng)監(jiān)管工作，提高食品監(jiān)管的精確性及增加食品監(jiān)管的權(quán)威性。對(duì)于那些不作為或亂作為的人員要嚴(yán)厲處理，同時(shí)也要聽(tīng)聽(tīng)百姓們的聲音，對(duì)他們的看法和建議多進(jìn)行一些真正有益的反饋，要樂(lè)觀宣揚(yáng)及傳播食品科普學(xué)問(wèn)，使大家了解食品平安的重要性和在食品平安問(wèn)題上我們?cè)撊绾翁幚斫鉀Q，也要開展一些食品平安教育活動(dòng)，使食品平安意識(shí)能更深化民心。只有這樣做，才有可能更好地解決食品平安問(wèn)題。

當(dāng)然，作為國(guó)家強(qiáng)硬的手段及體現(xiàn)公民權(quán)利的法律，那是不行缺的，為的就是能夠通過(guò)這強(qiáng)硬的手段將那因一己私利而謀取暴利而造成食品平安問(wèn)題的違法生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者得以繩之于法，并且打擊那些欲違法犯罪的犯罪分子和在執(zhí)法過(guò)程中的腐敗官員，才可讓那些食品平安問(wèn)題遠(yuǎn)離咱們的生活圈。

唯有政府及其人員與法律相輔相成，才能使執(zhí)行制度真正的履行而不是一種監(jiān)督執(zhí)行的過(guò)程，才能使政府做得更好、執(zhí)法更有力、管理更嚴(yán)，食品平安問(wèn)題才更少。而人的觀念也是影響此類問(wèn)題的一大因素，因此當(dāng)人們觀念意識(shí)更高時(shí)，政府及法律更好地運(yùn)作時(shí)，食品平安問(wèn)題才可能從根本上解決，此類問(wèn)題才會(huì)越來(lái)越少。

對(duì)于消費(fèi)者，隨著食品平安問(wèn)題的嚴(yán)峻化，以食為天的我們對(duì)問(wèn)題食品的恐驚也逐步加深，對(duì)廠商的信任度也江河日下，甚至進(jìn)展到對(duì)眾多的食品都消失不敢吃、不敢買的程度。同時(shí)我們也盼望食監(jiān)局能加大對(duì)問(wèn)題食品打擊的力度，與廠商能夠用良心與信用去制造商品。由于從調(diào)查中看出，我們對(duì)食監(jiān)局抱有很高的期望，但卻總有絕望的狀況，對(duì)于廠商我們盡是痛斥他們對(duì)食品對(duì)人民生命平安的不負(fù)責(zé)。所以廣闊的消費(fèi)者都盼望食監(jiān)局與廠商能歸還一個(gè)既平安又有保障的食品市場(chǎng)給我們。除了對(duì)食監(jiān)局與廠商的期望，我們消費(fèi)者也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)問(wèn)題食品的辨別力量，多關(guān)注食品方面的新聞，了解多一些食品添加劑的限量及其作用與副作用。進(jìn)而從自身的學(xué)問(wèn)層面上削減對(duì)問(wèn)題商品的購(gòu)買，同時(shí)也削減了問(wèn)題商品的銷售。除此之外，我們還應(yīng)當(dāng)協(xié)作食監(jiān)局的整理，遇到問(wèn)題商品時(shí)盡快舉報(bào)，以盡早扼殺問(wèn)題商品的進(jìn)一步泛濫。

總而言之，我們消費(fèi)者不但要加強(qiáng)自我對(duì)問(wèn)題食品的防范意識(shí)，而且還要協(xié)作食監(jiān)局的治理方案。

食品平安實(shí)踐報(bào)告2

社會(huì)在進(jìn)展，人們要進(jìn)步，學(xué)問(wèn)要拓展，為了加強(qiáng)一般人群的食品平安意識(shí)，我們走進(jìn)了社區(qū)，進(jìn)行了為期三天的食品平安宣揚(yáng)，活動(dòng)分為兩個(gè)不同的人群階段進(jìn)行宣揚(yáng)。

食品平安意識(shí)在人群中的普及程度：

即使是在社會(huì)進(jìn)展快速的今日，我們?nèi)稳豢梢园l(fā)覺(jué)在現(xiàn)在的人群中平常能夠做到把平安這兩個(gè)字放在心上的人很少，并不是他們不情愿去關(guān)懷，而是他們不了解關(guān)于食品的一些小學(xué)問(wèn)，可見(jiàn)對(duì)于食品平安的宣揚(yáng)是迫切的需要。

活動(dòng)前的預(yù)備：

我們特地為了一般的人群預(yù)備了一些生活小常識(shí)，比如：食品的保藏，食品如何平安養(yǎng)分烹調(diào)，哪些食物不能夠一起食用等等的宣揚(yáng)海報(bào)，還有特地為小伴侶預(yù)備了ppt講解，對(duì)于組員進(jìn)行安排，總共安排了兩大組，分別是海報(bào)講解組和ppt展現(xiàn)組。

活動(dòng)過(guò)程：

第一天：在開完動(dòng)員大會(huì)后，大家集體趕往目的地——大花園社區(qū)，開頭了緊急的布置活動(dòng)，大家團(tuán)結(jié)全都有條不紊的懸掛橫幅，張貼海報(bào)，為圍觀的人們一一講解了海報(bào)內(nèi)容，告知人們平常的一些食物要準(zhǔn)時(shí)保鮮，對(duì)于腐爛的蔬菜水果要準(zhǔn)時(shí)丟掉，有的熟食在保鮮時(shí)不能放在一起，有些食物在一起食用可能會(huì)讓人消化不良甚至食物中毒，在烹調(diào)生食時(shí)要留意烹調(diào)時(shí)間，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)簡(jiǎn)單使養(yǎng)分物質(zhì)損失時(shí)間過(guò)短食物中的細(xì)菌以及一些殘留物難以去除等等日常簡(jiǎn)潔的常識(shí)。

其次天：特地針對(duì)小伴侶進(jìn)行宣揚(yáng)，這次由于人群的不同，我們采納了ppt的形式，勸解小伴侶們?nèi)粘Ｒ粢庑l(wèi)生，病從口入，在吃飯是要洗手，一些好吃的東西不能多吃，食物本身沒(méi)有壞處，但是量的增加會(huì)產(chǎn)生一些不好的影響，平常不能挑食，均衡膳食才能有利于身體的成長(zhǎng)，同時(shí)我們利用三色法將食物分類，列舉了很多食物的圖片告知他們哪些是對(duì)于身體有利的等等一些學(xué)問(wèn)。

第三天：我們綜合了前兩天的活動(dòng)和閱歷，在社區(qū)進(jìn)行了我們提前打印的關(guān)于食品平安方面的材料的發(fā)放宣揚(yáng)，這樣彌補(bǔ)了在前兩天的活動(dòng)中沒(méi)有參加進(jìn)來(lái)的人們對(duì)食品平安方面的學(xué)問(wèn)的了解。

活動(dòng)感受：

經(jīng)過(guò)這次的實(shí)踐活動(dòng)，可謂是滿載而歸。

①團(tuán)結(jié)：在實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程中，團(tuán)結(jié)的力氣顯得多么的重要，在受傷時(shí)由于隊(duì)友的關(guān)懷以及一句問(wèn)候痛苦就算不了什么，同時(shí)正是由于大家的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)活動(dòng)才能精彩，有的人擅長(zhǎng)和小伴侶溝通則可以負(fù)責(zé)小伴侶的ppt講解，有點(diǎn)擅長(zhǎng)對(duì)著大家講解的則講解海報(bào)。

②信念：這次的活動(dòng)給與了我們信念，平常在課堂中學(xué)習(xí)的都是死的學(xué)問(wèn)，甚至其中的我們?cè)?jīng)懷疑過(guò)學(xué)這些枯燥的學(xué)問(wèn)有什么用，這次的活動(dòng)讓我們的學(xué)問(wèn)得到了利用也增加了對(duì)這個(gè)專業(yè)的感情。

③歷練：這次的活動(dòng)既熬煉了我們的口才又增長(zhǎng)了士氣，讓曾經(jīng)不敢開口的人也說(shuō)起了流利的話。

④不足：這次的活動(dòng)方式不夠多樣化，下次的活動(dòng)要增加其它鮮亮特色的方式。

活動(dòng)反思：

通過(guò)這次進(jìn)社區(qū)的調(diào)研，我們發(fā)覺(jué)食品平安在人們的意識(shí)中是薄弱的，為此在今后的進(jìn)展中樂(lè)觀推動(dòng)平安宣揚(yáng)進(jìn)社區(qū)乃至校內(nèi)都是必不行少的，可以進(jìn)行資源利用，比如加派高校生進(jìn)入社區(qū)，學(xué)校以及農(nóng)村進(jìn)行宣揚(yáng)，不僅使高校生的學(xué)問(wèn)得以鞏固利用，同時(shí)供應(yīng)熬煉高校生的機(jī)會(huì)；對(duì)于宣揚(yáng)的方式也可以進(jìn)行拓展，比如不僅可以通過(guò)海報(bào)，橫幅以及ppt等方式，可以將一些食物中毒的現(xiàn)象加以表演，一些食物平安烹調(diào)方法繪制成圖印成小冊(cè)分發(fā)給一些文化水平較低的人群，在學(xué)校生中可以進(jìn)行嘉獎(jiǎng)式的宣揚(yáng)，通過(guò)分發(fā)嘉獎(jiǎng)來(lái)回答日常食品平安問(wèn)題，這樣不僅加深印象又能使小伴侶消遣。

食品平安實(shí)踐報(bào)告3

這些年食品平安大事的頻發(fā)，不僅使“食品平安”成為家喻戶曉的一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯，人人關(guān)注的焦點(diǎn)，同時(shí)，也引起社會(huì)各界人士對(duì)食品平安的重視，也極大提升了廣闊人民群眾對(duì)食品平安的防范意識(shí)。孩子是祖國(guó)的將來(lái)，現(xiàn)今的中學(xué)校生對(duì)食品平安是怎樣的.一個(gè)熟悉呢？

縣食安委結(jié)合食品平安宣揚(yáng)周活動(dòng)的開展，組織監(jiān)管工作人員綻開了一次中同學(xué)食品平安學(xué)問(wèn)調(diào)查。盼望通過(guò)這次調(diào)查，可以把握他們對(duì)食品平安的認(rèn)知程度和影響因素，獵取學(xué)校相關(guān)教育狀況，為開展有針對(duì)性的食品平安科普宣揚(yáng)和食品平安監(jiān)管供應(yīng)科學(xué)依據(jù)，也借此提高同學(xué)們的食品平安意識(shí)。

一、調(diào)查結(jié)果及分析

20xx年6月，我縣有關(guān)監(jiān)管工作人員對(duì)七里營(yíng)鎮(zhèn)中學(xué)100名高二同學(xué)進(jìn)行了食品平安學(xué)問(wèn)問(wèn)卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷100份，收回100份，有效問(wèn)卷100份。

依據(jù)統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷所反映的內(nèi)容，主要有以下?tīng)顩r：

（一）與家人、同學(xué)或是伴侶常常談?wù)撚嘘P(guān)食品平安問(wèn)題占21%，由于頻發(fā)食品平安大事才開頭談?wù)摰恼?2%，只是間或會(huì)聊上幾句的占45%；從課堂上了解到食品平安方面的學(xué)問(wèn)占6%，由網(wǎng)絡(luò)電視廣播了解到占67%，閱讀報(bào)刊雜志占22%；對(duì)食品平安的專用名詞如QS（食品質(zhì)量平安市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志）的了解占19%，HACCP（危急分析和關(guān)鍵掌握點(diǎn)）體系占4%；認(rèn)為自己的食品平安意識(shí)很高的占6%，一般占75%，比較差占14%。

狀況分析：中同學(xué)當(dāng)中關(guān)注食品平安的不多，自我防范意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)食品平安相關(guān)專用名詞81%的人不知道，他們所了解的食品平安相關(guān)學(xué)問(wèn)大部分來(lái)自網(wǎng)絡(luò)電視廣播，說(shuō)明對(duì)中同學(xué)的食品平安學(xué)問(wèn)教育匱乏。目前同學(xué)對(duì)食品平安方面的信息學(xué)問(wèn)主要來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)、電視和家長(zhǎng)，通過(guò)這些媒介雖然對(duì)同學(xué)的食品平安學(xué)問(wèn)和維權(quán)意識(shí)有提高，但是仍舊比較薄弱，究竟這些學(xué)問(wèn)的來(lái)源有限。

（二）該校高中部同學(xué)全部住校，仍有22%的同學(xué)選擇在校外小餐館或流淌攤點(diǎn)吃飯，其中81%的覺(jué)得比食堂味道好，品種多，37%的是由于學(xué)校食堂不衛(wèi)生。

狀況分析：同學(xué)絕大部分認(rèn)為學(xué)校食堂飯菜不好吃，卻很少有關(guān)注食品是否衛(wèi)生、平安，說(shuō)明消費(fèi)平安意識(shí)不強(qiáng)。

（三）購(gòu)買食品看廠家、品牌、產(chǎn)地的占57%，看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期占92%；只有14%的從來(lái)沒(méi)有買到過(guò)擔(dān)心全的食品，7%的常常買到，79%的有過(guò)但很少；買到擔(dān)心全的食品向有關(guān)行政部門申訴占3。5%，自認(rèn)倒霉占55。8%。

狀況分析：大部分同學(xué)購(gòu)買食品有基本常識(shí)，但買到擔(dān)心全食品卻很少有人知道向相關(guān)部門舉報(bào)，大部分選擇自認(rèn)倒霉，不知道維權(quán)，說(shuō)明相關(guān)職能部門對(duì)食品平安相關(guān)法律法規(guī)宣揚(yáng)力度不夠。

（四）大部分同學(xué)擔(dān)憂地溝油等非食用油流入餐桌、食品加工不清潔、食品中違規(guī)使用添加劑，少部分擔(dān)憂散裝食品衛(wèi)生及轉(zhuǎn)基因食品；大部分認(rèn)為我國(guó)當(dāng)前食品平安問(wèn)題較嚴(yán)峻，呈惡化趨勢(shì)，需加強(qiáng)治理，認(rèn)為搞好食品平安靠行政主管部門加強(qiáng)監(jiān)督、消費(fèi)者需提高自身食品平安意識(shí)、對(duì)生產(chǎn)不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)嚴(yán)加懲處各占三分之一。

狀況分析：大部分同學(xué)對(duì)散裝食品的質(zhì)量比較疏忽，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品不是太清晰，說(shuō)明對(duì)散裝食品仍舊缺乏足夠的辨別力量，81%的同學(xué)不知道QS是什么，更不知道國(guó)家有對(duì)散裝速凍食品等十類食品必需加帖QS標(biāo)志的要求。對(duì)搞好食品平安問(wèn)題大部分還是依靠政府監(jiān)管，提高自身平安意識(shí)不強(qiáng)。

二、措施與建議

針對(duì)以上調(diào)查統(tǒng)計(jì)的結(jié)果及分析，提出以下措施與建議：

（一）加強(qiáng)宣揚(yáng)教育?！敖逃龔耐尥拮テ稹?，食品平安是關(guān)乎人人的重大基本民生問(wèn)題，不僅成年人要學(xué)習(xí)食品平安學(xué)問(wèn)和相關(guān)法律法規(guī)，孩子們更要從學(xué)校習(xí)把握一些食品平安基本學(xué)問(wèn)。建議一方面在學(xué)校利用黑板報(bào)、校內(nèi)廣播、趣味文體活動(dòng)等形式宣揚(yáng)食品相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生學(xué)問(wèn)、消費(fèi)常識(shí)；另一方面，開設(shè)食品平安課堂，作為同學(xué)的必修課，系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品從種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)簡(jiǎn)潔的食品平安學(xué)問(wèn)及法律法規(guī)；再一方面，相關(guān)職能部門可以定期走上課堂，開展消費(fèi)維權(quán)教育，增加同學(xué)的自我愛(ài)護(hù)力量和維權(quán)意識(shí)，切實(shí)維護(hù)同學(xué)的合法權(quán)益，遇到擔(dān)心全食品向相關(guān)部門舉報(bào)，發(fā)覺(jué)價(jià)格不合理可以向消費(fèi)者協(xié)會(huì)舉報(bào)。

（二）加大檢查力度。相對(duì)來(lái)講同學(xué)消費(fèi)平安意識(shí)比較薄弱，相關(guān)職能部門要盡職盡責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)管。一是對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格監(jiān)管。從從業(yè)人員健康、食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)檔案、環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨檢驗(yàn)和索票索證制度及執(zhí)行狀況、原料儲(chǔ)存、餐具清潔等各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)格監(jiān)管。二是對(duì)校內(nèi)里面及周邊超市、小攤販嚴(yán)格監(jiān)管。相關(guān)職能部門相互溝通協(xié)作，不斷整治規(guī)范學(xué)校周邊的食品攤販的經(jīng)營(yíng)，開展聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)學(xué)校周邊的食品商店、超市、餐飲店進(jìn)行專項(xiàng)整治，對(duì)銷售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)的食品經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，取締學(xué)校周邊的流淌攤販，凈化校內(nèi)及周邊消費(fèi)環(huán)境，以確保同學(xué)飲食平安。

（三）強(qiáng)化輿論導(dǎo)向。對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)媒體宣揚(yáng)很關(guān)鍵，他們了解食品平安大事大多是從電視或網(wǎng)絡(luò)上，購(gòu)買零食看廣告的多，所以大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為目前應(yīng)當(dāng)實(shí)行輿論監(jiān)督提高同學(xué)的食品平安意識(shí)。建議媒體要進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安方面的宣揚(yáng)力度，大量曝光報(bào)道食品平安大事，營(yíng)造良好的輿論氛圍，引導(dǎo)同學(xué)關(guān)注食品平安方面的新聞報(bào)道，激發(fā)他們參加食品平安宣揚(yáng)的熱忱。

食品平安實(shí)踐報(bào)告4

一、調(diào)查項(xiàng)目：

食品添加劑調(diào)查

二、調(diào)查目的：

我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速進(jìn)展，現(xiàn)代人的生活對(duì)飲食起居提出了更高的要求。而“民以食為天”，食品有關(guān)的問(wèn)題自然成為人們關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)！近來(lái)媒體曝光了多家食品生產(chǎn)商的食品存在擔(dān)心全的因素，得到了各界國(guó)家組織以及廣闊群眾高度重視，食品平安被推到了風(fēng)口浪尖的地位。群眾已經(jīng)熟悉到的擔(dān)心全食品主要有：注水豬肉；農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果；市場(chǎng)上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料；對(duì)人有致癌危急的商品；經(jīng)過(guò)現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、便利面、果凍和許多零食；抗生素、色素殘留超標(biāo)的食品；各種過(guò)期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品；沒(méi)有保鮮措施的貯藏品，不衛(wèi)生的散裝食品等。

這次主要了解各種食品的食品添加劑添加狀況，了解食品添加劑的基本學(xué)問(wèn)；增加食品平安意識(shí)。

三、調(diào)查過(guò)程：

1.到超市副食品，查看食品包裝袋上標(biāo)注的有哪些食品添加劑；

2.記錄食品添加劑的名稱；主要有穩(wěn)定劑、檸檬酸、乳酸、甜味劑、綜合香料、附加劑、甜美素、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜等，基本每一種食品中都含有添加劑。

3.選購(gòu)樣本：依據(jù)的種類，選購(gòu)了肉食、飲料、速凍食品和休閑零食四類食品。

4.利用網(wǎng)絡(luò)了解食品添加劑和相關(guān)學(xué)問(wèn)：

（1）食品添加劑的作用：合理使用可防止食品腐敗變質(zhì)，保持或增加食品的養(yǎng)分，改善或豐富食物的色，香，味等。

（2）使用食品添加劑的必要性：如不使用防腐劑，則變質(zhì)的食物會(huì)引起食物中毒。另外，防腐劑還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。

（3）食品添加劑的平安用量：對(duì)健康無(wú)任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量（mg）來(lái)表示，即mg/kg。

（4）不使用有毒的添加劑：如新聞中報(bào)道的瘦肉精、人工合成色素（做染色饅頭）、吊白塊（做有毒腐竹）等。

四、調(diào)查收獲：

1.要養(yǎng)成正確熟悉和防范食品添加劑的意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2.買東西務(wù)必養(yǎng)成翻過(guò)來(lái)看包裝背面“配料表”的習(xí)慣。盡量買含添加劑少的食品。

3.選擇加工程度低的食品，加工度越高，添加劑也就越多。如購(gòu)買的速凍類的饅頭、薯?xiàng)l、鱈魚片等，標(biāo)注的添加劑就很少。

4.不要貪圖廉價(jià)貨。俗話說(shuō)“賤錢無(wú)好貨”，事實(shí)上在小攤上買的零食，含的添加劑許多。

5.要樹立“簡(jiǎn)潔的懷疑”精神?！盀槭裁催@種蛋糕的顏色這么美麗？”“為什么這種零食會(huì)這么廉價(jià)？”具備了“簡(jiǎn)潔的懷疑”精神，在選擇加工食品的時(shí)候，真相自然而然就會(huì)消失。

五、調(diào)查總結(jié)

這些學(xué)問(wèn)，讓更多的人了解到食品平安的重要性和提高了平安消費(fèi)力量。大多數(shù)人還是很關(guān)注食品平安方面的問(wèn)題的，可見(jiàn)近年來(lái)食品平安方面消失的問(wèn)題已經(jīng)引起了大部分人對(duì)食品平安的重視，并實(shí)行了肯定的行動(dòng)，但應(yīng)有少數(shù)人還沒(méi)有重視到食品平安的問(wèn)題，對(duì)此我覺(jué)得可以有針對(duì)性的對(duì)食品平安問(wèn)題做肯定的宣揚(yáng)。

俗話說(shuō)，“民以食為天，食以安為先”食品平安直接影響著人民群眾的切身利益，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康進(jìn)展和社會(huì)穩(wěn)定，因此飲食平安責(zé)任重于泰山。，因此食品的平安問(wèn)題也是非常重要，而且也已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注，許多問(wèn)題亟待解決，這也讓我們看到了食品專業(yè)的進(jìn)展前途和任重道遠(yuǎn)，盼望城市政府能夠切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品平安問(wèn)題的重視，加大宣揚(yáng)力度，通過(guò)各方面對(duì)民眾散發(fā)食品平安學(xué)問(wèn)。

六、高校生暑期社會(huì)社會(huì)實(shí)踐調(diào)查意義重大，鼓舞更多的人參加到這支浩大的隊(duì)伍中來(lái)。

我們通過(guò)高校學(xué)習(xí)后，要想盡快的成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才，適應(yīng)社會(huì)的需要，就要在學(xué)習(xí)期間，樂(lè)觀參與社會(huì)實(shí)踐調(diào)查，熟悉社會(huì)，熟悉自己的社會(huì)位置，明確自己的歷史使命，激發(fā)自己的學(xué)習(xí)熱忱，調(diào)整和完善自己的學(xué)問(wèn)結(jié)構(gòu)，戰(zhàn)勝各種困難和挫折，熬煉意志和毅力，為適應(yīng)以后的工作做肯定的預(yù)備。

社會(huì)實(shí)踐是學(xué)問(wèn)創(chuàng)新的源泉，是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。把學(xué)到的學(xué)問(wèn)用于實(shí)踐，在實(shí)踐中連續(xù)學(xué)習(xí)提高，才能真正成為對(duì)社會(huì)有用的人才。

實(shí)踐已充分證明，社會(huì)實(shí)踐促進(jìn)了高校生的全面進(jìn)展。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐調(diào)查，我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、溝通中受到真實(shí)的感染和體驗(yàn)，從很多活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育，使思想得到升華，社會(huì)責(zé)任感得到增加。在實(shí)踐中，我們的人生觀，價(jià)值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，提高了熟悉力量，適應(yīng)力量和創(chuàng)新力量。真誠(chéng)的盼望更多的高校生樂(lè)觀參加到這支光榮而浩大的實(shí)踐隊(duì)伍中來(lái)。

食品平安實(shí)踐報(bào)告5

(1)調(diào)查背景

食品平安問(wèn)題關(guān)系到大家的身體健康和生命平安，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康進(jìn)展和社會(huì)穩(wěn)定，當(dāng)前，我國(guó)食品領(lǐng)域平安形勢(shì)仍不容樂(lè)觀，食品平安已成為社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問(wèn)題。為了解大家對(duì)食品平安方面的看法，分析存在的問(wèn)題和緣由，我綻開了關(guān)于食品平安狀況的調(diào)查。

(2)調(diào)查時(shí)間

1月16日―1月21日

(3)調(diào)查地點(diǎn)

吉林省XX市XXX酒業(yè)有限公司(吉林勝通化市輝南縣撫民鎮(zhèn)北關(guān)村)

(4)調(diào)查熟悉

很久以來(lái)我就渴望去工廠實(shí)踐，我盼望能在社會(huì)實(shí)踐中進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，熬煉自己的才能，培育自己的急躁，韌性，毅力。由于對(duì)于高校生來(lái)說(shuō)，我們的社會(huì)實(shí)踐實(shí)在是太少了，感覺(jué)上了高校后整個(gè)人都變得非常的懶散，都沒(méi)有高中充實(shí)。想到我早晚都要走出校內(nèi)，走進(jìn)社會(huì)大染缸去，想到畢業(yè)后將面對(duì)社會(huì)嚴(yán)峻的就業(yè)壓力，內(nèi)心總是感覺(jué)擔(dān)心，總是可怕自己以后畢業(yè)了找不了工作，成天就為就業(yè)發(fā)愁，更可怕的是還要靠父母養(yǎng)著，成為“啃老族”。

酒廠建于在鎮(zhèn)上，就在我家四周，特地?zé)?。我是在老廠工作的，

在白酒那邊，除了白酒，還有食品廠，生產(chǎn)棗脯之類的東西。酒廠的生產(chǎn)方式是流水線，有兩個(gè)車間，每個(gè)車間有三條流水線。流水線的主要流程有進(jìn)瓶子，拾瓶子，沖瓶，灌裝，燈檢，壓蓋，燈檢，烘干，貼標(biāo)，總檢，裝盒，折盒，打鉚，噴碼，裝箱，打包，裝車，入倉(cāng)。另外，還有掛鑰匙，掛牌，貼獎(jiǎng)的工作。每個(gè)工作，都有特地的人來(lái)完成。雖然規(guī)定不能串活，但是阿姨們覺(jué)得干一樣干累了的話，還是會(huì)相互換一換的。

其中，灌裝，壓蓋，烘干，噴碼都是機(jī)器完成的，打鉚卻是很累的話，對(duì)臂力的要求比較大，所以，我沒(méi)干過(guò)那個(gè)。認(rèn)真算算，我干的其實(shí)不多，燈檢就是看看瓶子里有沒(méi)有懸浮物等雜質(zhì)，壓蓋就是把蓋子放到瓶子上，自然會(huì)有壓