《快餐美食店》教學(xué)設(shè)計(jì)概要

《快餐美食店》教課方案綱要《快餐美食店》教課方案綱要《快餐美食店》教課方案綱要《快餐美食店》教課方案課題：快餐美食教材版本：廣東版《美術(shù)》新教材實(shí)驗(yàn)課本第一課第9課教課對(duì)象：小學(xué)一年級(jí)執(zhí)教：張娜教課目的：1、認(rèn)知:讓學(xué)生初步認(rèn)識(shí)“美食文化”，感覺(jué)立體造型和色彩搭配的基本方法。2、能力：領(lǐng)會(huì)和發(fā)現(xiàn)生活中的美，鍛煉學(xué)生仔細(xì)察看和勇敢創(chuàng)建的精神。3、感情：在開(kāi)放、多元式的活動(dòng)中培育學(xué)生自主、合作的研究精神，體驗(yàn)立體造型所帶來(lái)的樂(lè)趣，培育耐心、認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度。教課要點(diǎn)：經(jīng)過(guò)對(duì)點(diǎn)心美麗表面的認(rèn)識(shí)，研究制作“美食點(diǎn)心”的技法。教課難點(diǎn)：經(jīng)過(guò)研究、感覺(jué)美食文化，創(chuàng)作自己喜愛(ài)的美食點(diǎn)心。教課特點(diǎn)：以用彩泥或不一樣資料做美食點(diǎn)心為主題，美術(shù)學(xué)科與風(fēng)俗、歷史、現(xiàn)實(shí)社會(huì)情形相聯(lián)合，認(rèn)識(shí)美術(shù)與生活的親密關(guān)系?！八囆g(shù)、人文、社會(huì)生活”融合整合。教具學(xué)具：橡皮彩泥等教課基本環(huán)節(jié)：體驗(yàn)美食，采集資料（課前）→吃在廣州（導(dǎo)入）→說(shuō)體驗(yàn)→賞識(shí)與發(fā)現(xiàn)（課件）→研究概括→集體創(chuàng)作→展現(xiàn)及評(píng)論→分享（課后）。教課環(huán)節(jié)師生溝通活動(dòng)設(shè)計(jì)企圖教師指引學(xué)生活動(dòng)準(zhǔn)備-與家人一起和家人出門(mén)觀光品味美食點(diǎn)心，也可經(jīng)過(guò)和家人一同做美食和家人進(jìn)行感情交體驗(yàn)美食，采集資上網(wǎng)、查閱圖書(shū)等方式采集各種對(duì)于美食譜（或采集資料）流；學(xué)生自主研究、料點(diǎn)心文化的資料；寬闊學(xué)生視線。美食1、導(dǎo)入導(dǎo)入：在廣州，你能夠吃到正宗的粵菜和以吃在廣州引出課文化吃在廣州美點(diǎn)，還能夠吃到世界上很多國(guó)家和地方題的情的美食，中國(guó)各地的美食更是常常能夠吃感體到。廣州，是門(mén)客的天堂，在這里，你可驗(yàn)交以盡興地品味佳肴、美點(diǎn)微風(fēng)味小吃，享流受吃的樂(lè)趣微風(fēng)采光是點(diǎn)心就有1000多種。2、談?wù)勀愕脑谄匠?，我們常常?huì)在不一樣的地方發(fā)現(xiàn)美對(duì)廣州的美食名揚(yáng)體驗(yàn)食點(diǎn)心，很多同學(xué)跟父親母親到飯館吃飯，品國(guó)內(nèi)外產(chǎn)生感情共學(xué)生之間的互動(dòng)、嘗到各種各種的美食和點(diǎn)心，告訴你的同鳴。影響，擴(kuò)大知識(shí)面。桌，你都見(jiàn)過(guò)或許吃過(guò)哪些美食和點(diǎn)心，小組內(nèi)溝通自己的最喜愛(ài)的是什么？取出你的美食譜，小組美食譜（投影展現(xiàn)溝通一下。報(bào)告）3、看看我的1、張老師也沒(méi)偷懶，我也從網(wǎng)上找到了研究活動(dòng)：美食和拉近生活與美術(shù)創(chuàng)發(fā)現(xiàn)（帶著我喜愛(ài)的美食和點(diǎn)心，我們一同來(lái)賞識(shí)一點(diǎn)心為何吸引作的關(guān)系。問(wèn)題觀看）下（電腦課件）你？2、方才看到的都是我們平常常常看到的點(diǎn)心美食，有些聰慧的點(diǎn)心師叔叔們還根據(jù)一些小動(dòng)物、植物的形狀來(lái)設(shè)計(jì)點(diǎn)心的外形。打開(kāi)書(shū)18頁(yè)4、研究活動(dòng)同學(xué)們，你喜愛(ài)這些美食和點(diǎn)心嗎？溝通美味爽口在哪提升學(xué)生的審盛情說(shuō)一說(shuō)：什么樣的美食和點(diǎn)心讓人感覺(jué)美里？看起來(lái)：識(shí)和創(chuàng)作意識(shí)。味爽口，能夠吸引你？聞起來(lái)：如何表現(xiàn)“色香味”？（色彩、造型）吃起來(lái)：5、制作手法用橡皮泥做美食快餐，除了要注意顏色的經(jīng)過(guò)賞識(shí)和認(rèn)識(shí)基激發(fā)學(xué)生自主研究介紹搭配以外，還要注意技法：團(tuán)、搓、壓、本技法，學(xué)生遇到的熱忱，自己學(xué)會(huì)捏、切割等）（看書(shū)自學(xué)技法）啟迪，加強(qiáng)創(chuàng)作欲搜尋解決問(wèn)題的方研究一下，誰(shuí)愿意來(lái)教一下我？望。法。學(xué)生示范6、集體創(chuàng)作活動(dòng)做個(gè)小廚師，每人做一份自己最喜愛(ài)的快美術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)，情用美術(shù)語(yǔ)言表達(dá)自餐美食，比比誰(shuí)做得最美味！感體驗(yàn)己對(duì)快餐美食的感受，把色彩搭配的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)質(zhì)操作中。7、作品展現(xiàn)及展現(xiàn)活動(dòng)或模擬交易（自評(píng)，介紹自己小學(xué)生說(shuō)出對(duì)自己或展現(xiàn)與相互評(píng)論評(píng)論組的作品）所選點(diǎn)心的評(píng)論，互評(píng)：談?wù)勀氵x擇這份點(diǎn)心的原因？審美體驗(yàn)、成功感小結(jié)：這節(jié)課你學(xué)會(huì)了什么？的體驗(yàn)。后續(xù)評(píng)論自我評(píng)論：課后自評(píng)或和父親母親和家人進(jìn)行感情交我學(xué)會(huì)用（）種方法做快餐美食？分享流，分享成功。（）我能創(chuàng)作出美麗的美食快餐。（）我對(duì)這節(jié)課感興趣（）我能和同學(xué)分工合作分享快樂(lè)（）我的美食譜班級(jí)：姓名：序言：“美食陪伴我們的每天”，在廣州，我們能夠見(jiàn)到、吃到正宗的粵菜和美點(diǎn)，還能夠吃到世界上很多國(guó)家和地方的美食，中國(guó)各地的美食更是常常能夠吃到。廣州，是美食的天堂，讓我們一同盡興地品味