《快餐美食店》教學(xué)設(shè)計概要

《快餐美食店》教課方案綱要《快餐美食店》教課方案綱要《快餐美食店》教課方案綱要《快餐美食店》教課方案課題：快餐美食教材版本：廣東版《美術(shù)》新教材實驗課本第一課第9課教課對象：小學(xué)一年級執(zhí)教：張娜教課目的：1、認知:讓學(xué)生初步認識“美食文化”，感覺立體造型和色彩搭配的基本方法。2、能力：領(lǐng)會和發(fā)現(xiàn)生活中的美，鍛煉學(xué)生仔細察看和勇敢創(chuàng)建的精神。3、感情：在開放、多元式的活動中培育學(xué)生自主、合作的研究精神，體驗立體造型所帶來的樂趣，培育耐心、認真的學(xué)習(xí)態(tài)度。教課要點：經(jīng)過對點心美麗表面的認識，研究制作“美食點心”的技法。教課難點：經(jīng)過研究、感覺美食文化，創(chuàng)作自己喜愛的美食點心。教課特點：以用彩泥或不一樣資料做美食點心為主題，美術(shù)學(xué)科與風(fēng)俗、歷史、現(xiàn)實社會情形相聯(lián)合，認識美術(shù)與生活的親密關(guān)系?！八囆g(shù)、人文、社會生活”融合整合。教具學(xué)具：橡皮彩泥等教課基本環(huán)節(jié)：體驗美食，采集資料（課前）→吃在廣州（導(dǎo)入）→說體驗→賞識與發(fā)現(xiàn)（課件）→研究概括→集體創(chuàng)作→展現(xiàn)及評論→分享（課后）。教課環(huán)節(jié)師生溝通活動設(shè)計企圖教師指引學(xué)生活動準備-與家人一起和家人出門觀光品味美食點心，也可經(jīng)過和家人一同做美食和家人進行感情交體驗美食，采集資上網(wǎng)、查閱圖書等方式采集各種對于美食譜（或采集資料）流；學(xué)生自主研究、料點心文化的資料；寬闊學(xué)生視線。美食1、導(dǎo)入導(dǎo)入：在廣州，你能夠吃到正宗的粵菜和以吃在廣州引出課文化吃在廣州美點，還能夠吃到世界上很多國家和地方題的情的美食，中國各地的美食更是常常能夠吃感體到。廣州，是門客的天堂，在這里，你可驗交以盡興地品味佳肴、美點微風(fēng)味小吃，享流受吃的樂趣微風(fēng)采光是點心就有1000多種。2、談?wù)勀愕脑谄匠?，我們常常會在不一樣的地方發(fā)現(xiàn)美對廣州的美食名揚體驗食點心，很多同學(xué)跟父親母親到飯館吃飯，品國內(nèi)外產(chǎn)生感情共學(xué)生之間的互動、嘗到各種各種的美食和點心，告訴你的同鳴。影響，擴大知識面。桌，你都見過或許吃過哪些美食和點心，小組內(nèi)溝通自己的最喜愛的是什么？取出你的美食譜，小組美食譜（投影展現(xiàn)溝通一下。報告）3、看看我的1、張老師也沒偷懶，我也從網(wǎng)上找到了研究活動：美食和拉近生活與美術(shù)創(chuàng)發(fā)現(xiàn)（帶著我喜愛的美食和點心，我們一同來賞識一點心為何吸引作的關(guān)系。問題觀看）下（電腦課件）你？2、方才看到的都是我們平常常?？吹降狞c心美食，有些聰慧的點心師叔叔們還根據(jù)一些小動物、植物的形狀來設(shè)計點心的外形。打開書18頁4、研究活動同學(xué)們，你喜愛這些美食和點心嗎？溝通美味爽口在哪提升學(xué)生的審盛情說一說：什么樣的美食和點心讓人感覺美里？看起來：識和創(chuàng)作意識。味爽口，能夠吸引你？聞起來：如何表現(xiàn)“色香味”？（色彩、造型）吃起來：5、制作手法用橡皮泥做美食快餐，除了要注意顏色的經(jīng)過賞識和認識基激發(fā)學(xué)生自主研究介紹搭配以外，還要注意技法：團、搓、壓、本技法，學(xué)生遇到的熱忱，自己學(xué)會捏、切割等）（看書自學(xué)技法）啟迪，加強創(chuàng)作欲搜尋解決問題的方研究一下，誰愿意來教一下我？望。法。學(xué)生示范6、集體創(chuàng)作活動做個小廚師，每人做一份自己最喜愛的快美術(shù)創(chuàng)作活動，情用美術(shù)語言表達自餐美食，比比誰做得最美味！感體驗己對快餐美食的感受，把色彩搭配的知識運用到實質(zhì)操作中。7、作品展現(xiàn)及展現(xiàn)活動或模擬交易（自評，介紹自己小學(xué)生說出對自己或展現(xiàn)與相互評論評論組的作品）所選點心的評論，互評：談?wù)勀氵x擇這份點心的原因？審美體驗、成功感小結(jié)：這節(jié)課你學(xué)會了什么？的體驗。后續(xù)評論自我評論：課后自評或和父親母親和家人進行感情交我學(xué)會用（）種方法做快餐美食？分享流，分享成功。（）我能創(chuàng)作出美麗的美食快餐。（）我對這節(jié)課感興趣（）我能和同學(xué)分工合作分享快樂（）我的美食譜班級：姓名：序言：“美食陪伴我們的每天”，在廣州，我們能夠見到、吃到正宗的粵菜和美點，還能夠吃到世界上很多國家和地方的美食，中國各地的美食更是常常能夠吃到。廣州，是美食的天堂，讓我們一同盡興地品味