試述勞動教育的初中生物學(xué)跨學(xué)科實踐

試述勞動教育的初中生物學(xué)跨學(xué)科實踐摘要：為培養(yǎng)學(xué)生的實踐創(chuàng)新意識和能力、落實實踐育人的教育理念，根據(jù)義教生物學(xué)課標要求，探索在我校智慧農(nóng)業(yè)基地中開展“玉米的栽培”跨學(xué)科教學(xué)實踐。通過農(nóng)耕中的實踐活動，實現(xiàn)對學(xué)生勞動素養(yǎng)和探究實踐素養(yǎng)的雙提升。關(guān)鍵詞：玉米栽培；跨學(xué)科實踐；勞動素養(yǎng)；義教課標教育部頒布了《義務(wù)教育課程方案》:“要加強課程內(nèi)容與學(xué)生經(jīng)驗、社會生活的聯(lián)系，強化學(xué)科內(nèi)知識整合，統(tǒng)籌設(shè)計綜合課程和跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)［1］?！薄读x務(wù)教育生物學(xué)課程標準(2022年版)》(簡稱:義教生物學(xué)課標):在課程內(nèi)容上也增加了“跨學(xué)科實踐”的主題學(xué)習(xí)活動，并建議開展“植物栽培活動”等跨學(xué)科實踐活動［2］?！读x務(wù)教育勞動課程標準(2022年版)》(簡稱:義教勞動課標):建議初中階段學(xué)生要“嘗試進行家用器具的簡單修理，參與種植、養(yǎng)殖等生產(chǎn)勞動，體會運用所學(xué)知識分析和解決實際問題的過程［3］?！绷x教生物學(xué)課標在“植物的生活”一節(jié)的主題學(xué)習(xí)中，建議“體驗一種常見植物的栽培過程”，學(xué)生通過栽培活動感受植物的生命周期，完成重要概念“綠色開花植物的生命周期包括種子萌發(fā)、生長、開花、結(jié)果與死亡等階段”的構(gòu)建［2］。人教版初中生物學(xué)教材七年級(上)“植物的生命周期”一節(jié)教學(xué)內(nèi)容中，包括了種子萌發(fā)、植株的生長以及開花和結(jié)果。因此，為落實以上義教生物學(xué)課標的要求，筆者以“玉米的栽培”一節(jié)為例，探討如何在初中生物學(xué)教學(xué)中滲透勞動教育，實現(xiàn)跨學(xué)科實踐活動。1立足義教學(xué)情，制定跨學(xué)科實踐活動目標跨學(xué)科學(xué)習(xí)可促進跨學(xué)科理解，所謂跨學(xué)科理解:就是運用多個學(xué)科的觀念與方法解決問題、形成解釋、創(chuàng)造產(chǎn)品［4］。筆者立足義教學(xué)情，聚焦學(xué)生跨學(xué)科理解的培育，制訂如下學(xué)習(xí)目標:①識別和描述玉米種子、根尖、葉片和花的結(jié)構(gòu)及功能，以及花與果實在發(fā)育上的聯(lián)系;②通過玉米種子的解剖實驗，掌握植物解剖的基本方法和步驟;③在播種玉米等農(nóng)耕勞動中，掌握農(nóng)具的使用方法，并掌握播種和除草等技能，養(yǎng)成積極的勞動觀念。2設(shè)計跨學(xué)科實踐活動方案跨學(xué)科實踐是以發(fā)展學(xué)生跨學(xué)科應(yīng)用知識的能力、分析和解決問題的綜合能力、動手實踐的操作能力等綜合素養(yǎng)為目的的實踐活動［3］。開展跨學(xué)科學(xué)習(xí)是核心素養(yǎng)培養(yǎng)的必由路徑［4］。時至我校智慧農(nóng)業(yè)基地的春播，筆者聚焦學(xué)生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)，在“農(nóng)作物的栽培”一節(jié)的教學(xué)中，指導(dǎo)學(xué)習(xí)小組查閱資料確定學(xué)習(xí)主題與設(shè)計方案，結(jié)合植物的生長規(guī)律，修改或完善活動方案，將生物學(xué)探究活動巧妙地融入農(nóng)耕活動中，設(shè)計了跨學(xué)科實踐活動(表1)。3基于科學(xué)素養(yǎng)，實施跨學(xué)科實踐活動3．1借助春播活動，探究種子的萌發(fā)“清明前后，點瓜種豆”，清明時節(jié)學(xué)生在農(nóng)業(yè)基地里播種玉米，教師引導(dǎo)學(xué)生思考以下問題:①比較大豆種子與玉米種子在結(jié)構(gòu)上有何相同和不同之處?②怎樣選擇適宜種植的玉米種子?③為什么要購買度過休眠期的玉米種子?④玉米種子的萌發(fā)需要怎樣的環(huán)境條件?學(xué)生在顯微鏡下觀察被碘酒染色的玉米種子，并構(gòu)建“胚”的概念，理解“胚是植物體的幼體”，種子將萌發(fā)成幼苗，種子的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的;為保障玉米的出芽率，種植前測量玉米種子的萌發(fā)率。為探究基地的環(huán)境條件是否適宜種植玉米，學(xué)生通過查閱資料完成表1，并利用市售的“土壤檢測儀”來檢測基地的土壤狀況。結(jié)果發(fā)現(xiàn):基地土壤狀況是適宜玉米種子萌發(fā)的，但土壤含水量無法滿足玉米種子萌發(fā)的需求(表2)。學(xué)生通過上述活動，掌握了抽樣檢測等科學(xué)方法，提高了科學(xué)探究素養(yǎng)及跨學(xué)科實踐的能力。3．2結(jié)合田間管理，探究植物的生長從播種到收獲，學(xué)生定期觀察與記錄玉米的生長狀況。為了提高玉米的產(chǎn)量，學(xué)習(xí)小組設(shè)計要探究玉米生長的奧秘。教師引導(dǎo)學(xué)生思考以下問題:①玉米根的生長取決于根尖的哪些結(jié)構(gòu)?為什么?②根尖的成熟區(qū)為什么是根吸收水和無機鹽的主要區(qū)域?③從玉米的葉脈來判斷，玉米是屬于單子葉植物還是雙子葉植物?④玉米葉片通過光合作用制造的有機物，是通過什么結(jié)構(gòu)運輸?shù)狡渌鞴俚?為探究玉米根的生長原理，學(xué)生觀察玉米地上莖節(jié)上長出的氣生根。接著，學(xué)生使用解剖顯微鏡觀察玉米幼苗的根毛，并利用顯微鏡觀察玉米根尖縱切裝片，理解根的生長主要包括根尖分生區(qū)細胞的分裂和伸長區(qū)細胞的生長，根尖的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)。學(xué)生將玉米的葉片制成臨時橫切切片，并在顯微鏡下觀察切片，區(qū)分葉片的葉肉、葉脈和氣孔，理解葉片是植物光合作用的主要器官，葉片的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的。3．3嘗試人工授粉，感受傳粉和受精義教生物學(xué)課標強調(diào)教學(xué)過程要注重探究和實踐，人教版生物學(xué)教材七年級(上)中建議開展玉米的人工輔助授粉，在實踐中領(lǐng)悟傳粉與結(jié)果等重要的生命過程，并思考問題:①從市場購買的一些玉米常有“缺?！?，嘗試解釋其中的原因;②在玉米人工授粉實踐活動中，提供花粉的玉米作為父本還是母本?③玉米的雌花受精后，子房的各部分會發(fā)育成什么結(jié)構(gòu)?學(xué)生通過在顯微鏡下觀察玉米花的結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)玉米是單性花，分為雌花和雄花。接著學(xué)生解剖玉米的花蕊，發(fā)現(xiàn)花蕊中有生殖細胞。因此，花中的最重要結(jié)構(gòu)是雄蕊和雌蕊，花的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的。在自然狀態(tài)下，玉米會因為傳粉不足而出現(xiàn)“缺?！?。為了避免出現(xiàn)該現(xiàn)象，提高玉米產(chǎn)量，教師指導(dǎo)學(xué)生開展玉米的人工授粉。學(xué)生取紙袋套住玉米成熟的雄蕊，輕輕搖動玉米莖稈收集花粉，并將收集到的花粉用毛筆刷在雌蕊的柱頭上。學(xué)生在“做中學(xué)”，理解了植物傳粉和受精的過程。3．4依托秋收儲種，探究細胞的代謝玉米成熟時，學(xué)生開展了小秋收活動，并為明年的春播儲存種子。學(xué)習(xí)小組查閱資料后制訂了秋收方案，學(xué)生找到了3種玉米儲藏的常用方法:干燥法、低溫法和密閉法。根據(jù)我校缺少專用保鮮設(shè)備的實際情況，學(xué)習(xí)小組決定采取干燥法儲藏糧食。學(xué)生在玉米晾曬實踐活動中思考以下的問題:①玉米在存儲前一般通過晾曬來降低含水量，為什么?②玉米為什么不能高溫儲存?③玉米種子的儲存為什么要通風(fēng)?④玉米種子儲存可以抽真空嗎?請解釋其中的原理。學(xué)生通過交流實踐活動來理解，降低種子的水含量就可降低呼吸作用的強度。其中，溫度是影響呼吸作用的重要因素。在高溫條件下，種子容易出現(xiàn)發(fā)霉或腐爛等現(xiàn)象。隨后，學(xué)生觀察經(jīng)過人工授粉的玉米，是否會存在“缺?！钡默F(xiàn)象。將玉米進行晾曬，將部分晾曬好的玉米粒儲藏在種子瓶里。為防止玉米種子發(fā)霉變質(zhì)，將種子瓶放在通風(fēng)干燥的種子庫里。3．5聚焦素養(yǎng)發(fā)展，評價跨學(xué)科活動義教勞動課標中指出:“義務(wù)教育階段的勞動課程要培養(yǎng)學(xué)生勞動素養(yǎng)，主要包括勞動觀念、勞動能力、勞動習(xí)慣與品質(zhì)和勞動精神［3］?！绷x教生物學(xué)課標中建議教師:“通過跨學(xué)科實踐活動評價學(xué)生核心素養(yǎng)發(fā)展，著力考查學(xué)生的工程思維能力、批判性思維能力、創(chuàng)新意識和綜合運用多學(xué)科的知識與技能解決實際問題的能力?！睘榧皶r評價各階段的學(xué)習(xí)成果，促進學(xué)生的可持續(xù)性發(fā)展，聚焦學(xué)生核心素養(yǎng)的培育，筆者還設(shè)計了實踐活動的評價量表，來考查包括綜合運用知識與技能、解決實際問題的能力、掌握勞動技能和勞動精神等內(nèi)容。通過整理與分析各階段的探究實踐活動的評價表，會發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生通過本次跨學(xué)科的實踐活動，已經(jīng)初步養(yǎng)成了熱愛勞動的好習(xí)慣，增強了了團隊合作的意識、堅持不懈的探索精神、實踐創(chuàng)新意識和創(chuàng)意實現(xiàn)能力。4立足課程建設(shè)，改進跨學(xué)科實踐活動本次跨學(xué)科實踐活動具有鮮明的特色:將初中生物學(xué)教學(xué)與勞動教育相結(jié)合，學(xué)生通過一系列實踐活動對勞動有了新的認識?；顒咏Y(jié)束后，學(xué)習(xí)小組通過撰寫活動報告的方式總結(jié)活動成果，并舉行了專題報告會分享活動成果。學(xué)習(xí)小組在總結(jié)和反思過程中，也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處，或需要改進的實踐活動方案。如在玉米人工授粉活動中，要設(shè)置空白對照組。課程方案中指出“綜合實踐活動要變革育人方式，加強課程與生產(chǎn)勞動、社會實踐的結(jié)合，充分發(fā)揮