農作物基礎知識

什么是迎茬、重茬、重迎茬、倒茬？在同一塊田里每隔一年種一次同種作物，稱為迎茬。如，豆米迎茬：玉米-大豆-玉米-大豆。在同一塊田里連續(xù)種植同種作物二年以上，從第二年開始稱為重茬。如，米豆豆重茬：玉米-大豆-大豆。重茬和迎茬的總稱，稱為重迎茬。三年以上不種植同一種作物，稱為倒茬，所以在生產中要倒茬種植。玉米補充微肥什么方式最好？補充微肥的方式：基施、根外噴施、浸種或拌種。微肥切忌穴施，避免局部濃度過高，產生毒害。以最為常見的缺鋅為例：鋅肥以施用硫酸鋅最普遍。由于鋅在土壤中移動較慢，且有一定殘效，以基施效果最好。追肥的施肥最佳深度是多少？窄行作物如小麥等的追肥深度為6~8公分為宜，寬行作物如玉米等的追肥深度以8~12公分為宜，側距以10~15。專用種肥、底肥的施肥最佳深度是多少？專用種肥一般為種下或種旁3~5公分，以避免燒傷種子；底肥深施最佳深度常為種下7~18公分。專用種肥、底肥的施肥最佳深度是多少？專用種肥一般為種下或種旁3~5公分，以避免燒傷種子；底肥深施最佳深度常為種下7~18公分。單、雙氯復混肥有什么區(qū)別？氯基復混肥又分為雙氯和單氯復混肥，雙氯和單氯混肥所用的生產原料不同。市場上多數(shù)復混肥都是雙氯的，它是用氯化銨、氯化鉀等原料，采用混配方法、通過物理混配而生產的復混肥，其含氯量通常高達36%--40%。單氯復混肥的生產原料只用氯化鉀而不用氯化銨，其含氯量比雙氯復混肥低很多，但比硫基復混肥略高。氮肥深什么好處？1）減少肥料的直接揮發(fā)、隨水流失以及反硝化脫氮的損失，還可減少雜草和藻類等對氮的消耗。2）有利于作物根系發(fā)育，使根系深扎，擴大營養(yǎng)面積，提高根系活力，養(yǎng)分吸收較多。預防農作物肥害技術要點1、增施充分腐熟的有機肥新鮮的有機農家肥經充分腐熟后方可施用。增施有機肥，可以改善土壤結構，減少化肥用量，減輕鹽害。2、推廣平衡施肥有機肥、氮磷鉀和微量元素肥料要配合施用。適當降低氮磷肥用量，補充鉀肥，配施硼、鋅、鉬等微量元素。3、選擇適宜的化肥品種最好使用副成分少的化肥，不要過量施用銨態(tài)氮肥和硝酸銨肥料，提倡用低氮高濃度復合肥。4、施肥做到適量勤施化肥一次用量不宜過多，碳銨小于25公斤/畝，硫酸銨小于15公斤/畝，尿素小于10公斤/畝，過磷酸鈣小于25公斤/畝。追肥時應少施勤施。5、提倡化肥深施或溝施覆土這樣可以保肥、減少揮發(fā)損失、減輕直接傷苗，不可撒施化肥，穴施要距作物根莖10厘米以上。要深施蓋土，施后澆水。6、發(fā)生肥害，及時澆水稀釋葉面可噴復合微生物肥料500倍液，效果較好。緩釋和控釋肥料所謂緩釋/控釋肥料是指這樣一類肥料，其中的肥料養(yǎng)分釋放速率緩慢，釋放期較長，在作物的整個生長期中以滿足作物生長的需求；或者指可以根據(jù)作物生長需求的多少進行釋放，當作物處于旺盛生長期時，就快速釋放養(yǎng)分，當作物處于生長停滯期，就少釋放或不釋放。目前，人們常將這類肥料區(qū)分為控釋肥料和緩釋肥料?？蒯尫柿鲜且灶w粒肥料（單質或復合肥）為核心，表面涂覆一層低水溶性的無機物質或有機聚合物，或者應用化學方法將肥料均勻地融入分解在聚合物中，形成多孔網絡體系，并根據(jù)聚合物的降解情獎品而促進或延緩養(yǎng)分的釋放，使養(yǎng)分的供應能力與作物生長發(fā)育的需肥要求相一致協(xié)調的一種新型肥料，其中包膜控釋肥料量最大的一類。緩釋肥料是指肥料施入土壤后轉變?yōu)橹参镉行B(tài)養(yǎng)分的釋放速率遠遠小于速溶肥料，在土壤中能緩慢放出其養(yǎng)分，它對作物具有緩效性或長效性，它只能延緩肥料的釋放速度，達不到完全控釋的目的。緩釋肥料的高級形式為控釋肥料，它使肥料釋放養(yǎng)分的速度與作物需要養(yǎng)分的量一致，使肥料利用率達到最高。有專家認為，從廣義上來說，控釋肥料包括了緩釋肥料。但筆者正好有相反的觀點，控釋肥料僅僅是緩釋肥料的一種形式，因此緩釋肥料包含了控釋肥料。目前是否存在真正意義上的控釋肥料，學術辦尚有爭議。一般認為，真正廣義上的控釋肥料是指能依據(jù)作物營養(yǎng)階段性、連續(xù)性等營養(yǎng)特性，利用物理、化學、生物等手段調節(jié)和控釋氮、磷、鉀及必要的微量元素等養(yǎng)分供應強度與容量，能達到供肥緩急相濟效果的長效、高效的植物營養(yǎng)復合體?？梢姡龅秸嬲目蒯?，受上述條件的限制，基本上可能性不大或者說非常困難。所以，筆者更傾向于將一般所說的控釋肥料歸類為緩釋肥料，從而將這一類肥料都叫做緩釋肥料。磷酸二銨的屬性與合理施用自上世紀90年代后，我國三北地區(qū)農業(yè)種植中對磷酸二銨的施用效果都很認可，隨著國產磷銨產量的快速增長，大量磷肥的施用，從1981年至2000年，我國糧田土壤磷素以11%的速度增長，土壤全磷、有效磷平均提高0.21克/公斤和5.7毫克/公斤。缺磷土壤面積已經從80年代的67%減少到50%以下，富磷土壤面積從7%增加到15%。通過多年來施用磷肥，我國北方農業(yè)區(qū)土壤中速效磷水平已經普遍上升，尤其是高產農田和蔬菜等經濟作物種植地，表層20厘米土壤速效磷的水平很高。這就說明三北地區(qū)在維持作物產出的情況下，保留在土壤中的速效磷已經有所積累，造成連年施磷銨效果不如初效的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象又錯誤導向出施肥量不斷地提高，施用方法不適宜地擴大，例如有的用量達50公斤，有的將磷酸二銨作追肥和沖施肥等。今天要求合理施用磷酸二銨要根據(jù)磷酸二銨的自身特性，根據(jù)土壤中速效磷含量的變化及時調整施肥用量和施用方法。按照平衡施肥的原則，充分發(fā)揮磷銨的增產作用。磷肥施用的技術要在此基礎上，作出相應調整。磷酸二銨是一種低氮高磷的二元高濃度復合肥如何識別土壤肥力土壤為作物正常生長提供并協(xié)調營養(yǎng)物質和環(huán)境條件的能力，叫做土壤肥力。在配方施肥中，首先要了解土壤供肥能力的大小。由于土壤肥力是土壤屋里、化學、生物和環(huán)境因素的綜合表現(xiàn)，目前還無法用確切的數(shù)量指標來表達突然的肥力水平，更不能用其中一個或幾個因子的數(shù)量來概括土壤肥力，所以通常把作物在不施任何肥料的土壤上所得的產量即空白產量作為土壤肥力的綜合指標。一般地說，空白產量高，說明土壤供肥能力強，肥力高。反之，土壤供肥能力弱，肥力低。微量元素與大量元素肥料的關系微量元素是針對大量元素和中量元素而言的相對概念，是指在土壤中的含量及其可給性很低，以及動植物對它們的需要量很少的一類營養(yǎng)元素，稱為微量元素。以含有大微量元素為主的物質做肥料就稱為微量元素肥料。微量元素和大量元素都直接參與植物的營養(yǎng)和代謝過程。它們對動植物的營養(yǎng)和代謝是同等重要的，不可互相代替的，有互促和制約的關系。微量元素肥料和大量元素肥料之間的相互關系也是如此。微量元素肥料的施用，要在大量元素肥料的基礎上才能發(fā)揮其肥效。缺乏任何一種微量元素都會使作物生長發(fā)育不良，產量下降，嚴重缺乏時會造成死亡。同時，在不同的大量元素水平下，作物對微量元素的反應不同，當大量元素肥料施用量增加以后，作物對微量元素的吸收數(shù)量也會相應增多。如果這時補充微量元素肥料就可以促進大量元素的吸收作用。大量元素肥料施用不合理也會誘發(fā)微量元素的缺乏，需要通過施用相應的微量元素肥去解決（例如：過量施用磷肥會誘發(fā)缺鋅）。但若企圖減少大量元素肥料的施用量，而只靠增施微量元素肥料來獲得高產，也是錯誤的。因此，在農業(yè)生產中必須協(xié)調好微量元素肥料和大量元素肥料的關系，合理配合，合理施用才能充分發(fā)揮它們的肥效。什么是新型肥料？什么是新型肥料？當今還沒有統(tǒng)一的標準。從字面上來理解，所謂新型肥料應該是有別于傳統(tǒng)的、常規(guī)的肥料，我國科技部和商務部《鼓勵外商投資高新技術產品目錄》（2003）中有關新型肥料目錄就包括復合型微生物接種劑、復合微生物肥料、植物促生菌劑、秸稈垃圾腐熟劑、特殊功能微生物制劑、緩控釋新型肥料、生物有機肥料、有機復合肥、植物穩(wěn)態(tài)營養(yǎng)肥料等。新型肥料與常規(guī)肥料的區(qū)別關鍵在于一個“新”字，而一個事物的“新”與“舊”是隨著時間的變化而變化的，也就是說，現(xiàn)在的新型肥料，不久之后可能也就成為常規(guī)肥料了，而現(xiàn)在的常規(guī)肥料也就是當年的新型肥料經多年應用而穩(wěn)定下來的。合理施肥的要訣三種施肥方式要靈活掌握：一般施肥有三各式，即基肥、種肥和追肥?；适亲魑锊シN前施用的肥料，主要是有機肥料，還有一部分化肥，特別是磷、鉀肥。其主要的是為作物整個生長期提供良好的營養(yǎng)條件，尤其對滿足作物中后期對磷、鉀養(yǎng)分的大量需要有重要意義。種肥是指播種或定植時，施于種子附近的肥料。種肥的目的在于解決苗期營養(yǎng)問題，促進壯苗。有時施用腐熟的有機肥料，有時也可施用少量的氮、磷化肥。切記化肥用量不可過多，否則易造成“燒苗”。同時高濃度、濕性大、揮發(fā)性強以及含氯化肥不能（宜）作種肥。用液體微肥拌種、浸種也屬于種肥的范疇。追肥是生長期內解決作物需求養(yǎng)分與土壤供應養(yǎng)分之間的矛盾而施用的肥料。為了及時供應養(yǎng)分，主要是施用速效性肥料（特別是氮肥），而且用量較大，以保證作物豐產對養(yǎng)分的需求。以上3種施肥方式應根據(jù)具體情況錄活掌握，不要強求一致。例如在干旱地區(qū)強調肥料一次性作基肥；兩熟制地區(qū)的夏玉米，為了搶種往往沒有時間施基肥，只好及早重施追肥。不過，有灌溉條件的地區(qū)，還是應該提倡基肥與追肥配合施用為好。春玉米施肥宜前輕后重基肥春玉米應根據(jù)基肥為主，追肥為輔；農家肥為主，化肥為輔；氮肥為主，磷肥為輔；穗肥為主，粒肥為輔的基本原則施肥?；室话銘际┓士偭康?0%左右，大部分磷肥也應結合基肥施入，一般在前一年結合秋耕施用。施用基肥時，應使其與土壤均勻混合，如用氮肥作基肥，一定要深施，以防氮素揮發(fā)損失。在缺磷土壤中，每公頃施普鈣450～600公斤；在缺鉀土壤中，每公頃施氯化鉀150公斤；在缺鋅土壤中，每公頃施七水硫酸鋅15公斤。種肥春播前，用少量農家肥再配合適量的氮、磷化肥條施或穴施，作為玉米種肥。追肥春玉米追肥多采用“前輕后重”的施肥方式，即在玉米拔節(jié)前施入追肥的1/3，每公頃施尿素75～150公斤，在大喇叭口期施入追肥2/3，每公頃追施尿素150～300公斤，滿足玉米雌穗的小穗、小花分化以及籽粒形成階段對養(yǎng)分的需要。實驗結果證實，春玉米采用“前輕后重”的施肥方法，比采用“前重后輕”的施肥方法增產13.3％。為什么氯會使某些作物減少產量和降低品質？氯是植物必需營養(yǎng)元素之一，它在植物體內有多種生理作用。概括起來，主要是少部分氯參與生化反應，而大部分氯以離子狀態(tài)維持各種生理平衡。當缺氯時，會影響植物生長，但常年施用含氯化肥，土壤中氯離子過多時，對植物也有毒害作用。在許多情況下，氯害雖未達到可見癥狀程度，但輕則抑制植物生長，重則減產。這正是濱海鹽土上常常發(fā)生鹽害的原因之一。由于各種作物對氯的敏感程度不同，糖用甜菜、水稻、小麥、玉米、菠菜和番茄屬于對氯不敏感的作物，而煙草、菜豆、馬鈴薯、葡萄、西瓜、萵苣和一些豆科作物則屬于對氯敏感的作物，所以易遭受氯的毒害。因此，對氯敏感的作物，施用氯化銨和氯化鉀含氯化肥時，常會影響產品的質量。例如，氯過多會降低煙草的燃燒性，氯味不好；氯過多使薯類作物的淀粉含量下降，品質差；氯過多會降低果品的糖分，而酸度較高，使果品風味欠佳等。應當指出，含氯化肥都能提高纖維如棉花、亞麻等的品質。怎樣合理施用含氯化肥含氯化肥是目前生產量和施用量較大的一類肥料，使用好這類肥料，對農業(yè)生產具有重大意義。各種作物對氯的敏感程度不同。對氯敏感或耐氯力弱的作物，主要有煙草、甘薯、茶等，這些作物施用氯化銨和氯化鉀等含氯化肥常會影響產品和質量。例如氯過多會降低煙草的燃燒性，氣味不好；薯類作物的淀粉含量下降、品質差；降低果品的糖分，而酸度較高，使果品風味欠佳等。因此，對氯敏感作物應盡量選用含硫鉀肥或不含氯化肥。相反，對氯不敏感或耐氯力強的作物，如甜菜、菠菜、谷子、紅麻、蘿卜、水稻、棉花、高粱、油菜、黃瓜、大麥等，這些作物選用含氯化肥不但可以節(jié)約購肥成本，而且會收到良好的效果。例如：水稻田施用含氯化肥，可以減少硫化氫對稻根的毒害，效果往往好于含硫肥料。耐氯力中等的作物主要有玉米、花生、豆類、番茄、茄子、甘蔗、芹菜、大白菜、小油菜、草莓、花椰菜等，這些作物可適量施用含氯化肥。是否能夠施用含氯化肥還要看當?shù)氐挠晁凸嗨畻l件，例如氣候干旱地區(qū)，土壤鹽堿化較普遍地區(qū)，一般應少施或不施含氯化肥。大硼菜地含鹽量高，封閉管理，也不宜施用含氯化肥。而在多雨或有灌水條件地區(qū)，可以在基肥中施用含氯化肥，因為土壤中氯容易隨水淋失。農作物施肥為何會出現(xiàn)負面效應有些農民為了迅速奪取高產豐收，往往隨意加大投肥數(shù)量，結果常常事如愿違，甚至造成作為肥害發(fā)生。從各地農作物受害的情況來看，原因大體上有如下幾個類型。肥料濃度過大一般而言，蔬菜的需肥量要比糧棉油等大田作物要大得多，但其需求也是有一定限度的，若盲目投肥，致使土壤溶液中鹽分濃度過高，會使蔬菜出現(xiàn)反滲透現(xiàn)象，發(fā)生“生理干旱”，使農作物受到灼傷或者停滯不長。有毒氣體大田農作物中，氣體毒害的癥狀較少，而大棚蔬菜中時有氣體中毒傷害現(xiàn)象發(fā)生，如有的大棚內過多施用未充分腐熟的有機肥料或者生物有機復合肥；有的施磷酸二銨或氯化銨等，都會在轉化過程中產生氨氣，當棚內氨氣濃度超過5%時，蔬菜葉片就會出現(xiàn)傷害，嚴重的整株葉片凋萎，根系變褐轉黑。近根施肥有的農戶以為，越是靠近農作物或者蔬菜根部施肥，吸收肥料會越快，因而，在施肥時挨著作物的根系開溝或挖穴施下，結果使根部最活躍的根系遭受破壞，障礙再發(fā)新根。施肥比例失調當某種肥料元素過量時，會抑制另一種元素發(fā)揮作用，這就是常說的拮抗作用。為了防止大田農作物及蔬菜因施肥產生的傷害，在施肥技術上，要掌握如下技術要點。測土施肥，提高平衡施肥水平不同土壤養(yǎng)分狀況不盡相同，要根據(jù)當?shù)赝寥榔詹闇y定的資料，缺氮補氮，缺磷鉀的補磷鉀，為作物生育提供全元肥料。增施有機肥，提高土壤肥力水平土壤的肥力除了養(yǎng)分含量外，還要有良好的水分、溫度、通氣狀況及保肥供肥能力，而增加有機肥，則是提高土壤綜合肥力的基礎。選用緩釋肥，平穩(wěn)提供養(yǎng)分緩釋肥、特別是增添了緩釋劑的無機顆粒肥，養(yǎng)分的釋放有個轉化過程，因而，應配合施用，可以避免或減少肥害。限量施肥，全程施肥作物的吸肥表現(xiàn)在生育的全過程之中，需分段施肥，各生育階段要按需施肥。單、雙氯復混肥有什么區(qū)別？氯基復混肥又分為雙氯和單氯復混肥，雙氯和單氯混肥所用的生產原料不同。市場上多數(shù)復混肥都是雙氯的，它是用氯化銨、氯化鉀等原料，采用混配方法、通過物理混配而生產的復混肥，其含氯量通常高達36%--40%，單氯復混肥的生產原料只用氯化鉀而不用氯化銨，其含氯量比雙氯復混肥低很多，但比硫基復混肥略高。什么是雙氯復混肥？雙氯復混肥是指用氯化銨、氯化鉀等原料，采用混配方法、通過物理混配而生產的復混肥，其含氯量通常高達36%~40%，所以稱為雙氯復混肥。氮肥深什么好處？1）減少肥料的直接揮發(fā)、隨水流失以及反硝化脫氮的損失，還可減少雜草和藻類等對氮的消耗。2）有利于作物根系發(fā)育，使根系深扎，擴大營養(yǎng)面積，提高根系活力，養(yǎng)分吸收較多。什么是氯基復混肥、硫基復混肥？氯基復混肥是指鉀素來源采用氯化鉀為原料的復混肥，表示符號：“CL”。硫基復混肥是指鉀素來源采用硫酸鉀為原料的復混肥，表示符號：“S”。為什么大豆要分層施肥？大豆在苗期，營養(yǎng)的主要來源是兩片子葉，當子葉中的營養(yǎng)耗盡，則由根系從土壤中有收養(yǎng)分，而此時根系并不發(fā)達，吸收的營養(yǎng)有限。如果只施一層肥且過淺，易損失，利用率低，而且易產生肥害。大豆在生長中期由于有根瘤菌固氮作用，大部分營養(yǎng)都由根瘤菌提供，此時養(yǎng)分充足，而到了生長后期，由于根瘤菌失去固氮功能，根系扎過肥層，容易出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象。如果分層施肥，即保證了前期苗的長勢，苗期不產生肥害，又能保證后期不脫肥。怎樣合理施用含氯化肥含氯化肥是目前生產量和施用量較大的一類肥料，使用好這類肥料，對農業(yè)生產具有重大意義。各種作物對氯的敏感程度不同。對氯敏感或耐氯力弱的作物，主要有煙草、甘薯、茶等，這些作物施用氯化銨和氯化鉀等含氯化肥常會影響產品和質量。例如氯過多會降低煙草的燃燒性，氣味不好；薯類作物的淀粉含量下降、品質差；降低果品的糖分，而酸度較高，使果品風味欠佳等。因此，對氯敏感作物應盡量選用含硫鉀肥或不含氯化肥。相反，對氯不敏感或耐氯力強的作物，如甜菜、菠菜、谷子、紅麻、蘿卜、水稻、棉花、高粱、油菜、黃瓜、大麥等，這些作物選用含氯化肥不但可以節(jié)約購肥成本，而且會收到良好的效果。例如：水稻田施用含氯化肥，可以減少硫化氫對稻根的毒害，效果往往好于含硫肥料。耐氯力中等的作物主要有玉米、花生、豆類、番茄、茄子、甘蔗、芹菜、大白菜、小油菜、草莓、花椰菜等，這些作物可適量施用含氯化肥。是否能夠施用含氯化肥還要看當?shù)氐挠晁凸嗨畻l件，例如氣候干旱地區(qū)，土壤鹽堿化較普遍地區(qū)，一般應少施或不施含氯化肥。大硼菜地含鹽量高，封閉管理，也不宜施用含氯化肥。而在多雨或有灌水條件地區(qū)，可以在基肥中