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文檔簡介

超市(大賣場)商品陳列技巧超市(大賣場)商品陳列技巧超市商品陳列原則商品陳列的目的就是要讓商品在貨架上充分顯示自己,最大限度地引起顧客的購買欲望,商品的陳列技術是非常關鍵的。合理、規(guī)范的商品陳列,必須掌握八項原則。超市商品陳列原則商品陳列的目的就是要讓商品在貨架上充分顯示自一目了然原則

商品陳列分類要容易選購。商品陳列位置要容易找到。陳列的商品要使顧客容易看見。商品要正面面向顧客。一目了然原則商品陳列分類要容易選購。一目了然原則目前國內(nèi)營業(yè)面積100M2以上的便利店經(jīng)營商品一般在2000到25000種左右,500到10000種左右。店內(nèi)商品的大分類、中分類、小分類表示要清楚,不要混亂,使顧客進入店堂內(nèi)很容易找到自己要購買的商品。商品陳列位置符合顧客的購買習慣,對一些季節(jié)性的、節(jié)日期間、新商品的推銷區(qū)和特價區(qū)的商品陳列要顯著、醒目,使顧客明白商品所表達的意思。一目了然原則目前國內(nèi)營業(yè)面積100M2以上的便利店經(jīng)營商品一目了然原則商品擺放要從左到右,標價牌固定在第一件商品下端,作為商品位置起點標記和隔鄰商品的分界線。商品陳列在貨架上端時,要稍傾斜,使顧客能看清楚。陳列器具、裝飾品以及商品POP不要影響店內(nèi)購物顧客的視線,也不要影響店內(nèi)照明光線。一目了然原則商品擺放要從左到右,標價牌固定在第一件商品下端,容易挑選原則陳列要色彩鮮艷,對比強烈并輔有良好照明陳列的狀況要使顧客容易挑選。商品的陳列要使顧客有比較性的選擇。同類商品要垂直陳列,避免橫向陳列。容易挑選原則陳列要色彩鮮艷,對比強烈并輔有良好照明容易挑選原則有效地使用色彩、照明。決定貨架上商品位置的時候,要注意商品外包裝顏色搭配的藝術性,盡量使顧客感到舒適、醒目。對于鮮肉、鮮魚生鮮食品柜,燈光可以選擇淡紅色,以增加商品的鮮度感。對于需要強調(diào)的商品,可以用聚光燈加以特殊的照明,以突出其位置,引起顧客注意。超市、便利店內(nèi)要達到標準的照明度,使商品能清楚地展現(xiàn)在顧客面前。容易挑選原則有效地使用色彩、照明。決定貨架上商品位置的時候,容易挑選原則按適當?shù)纳唐贩诸愡M行陳列,不要給顧客混亂的感覺。商品陳列的價格牌、商品POP牌擺放要正確,要明確顯示商品的價格、規(guī)格、產(chǎn)地、用途等。尤其是特價陳列,就更要明確與原價的區(qū)別處。必要時可向顧客提供購物參考、購物指南、商品配置圖等,使顧客進店后,馬上就能找到自己所需的商品。容易挑選原則按適當?shù)纳唐贩诸愡M行陳列,不要給顧客混亂的感覺。容易挑選原則同類商品的花樣、顏色、尺寸有所不同,陳列時要便于顧客分清挑選。同類不同品質(zhì)的商品陳列也便于顧客比較選擇。在某類商品脫銷時,要及時向顧客推薦展示代用品。由于顧客選擇商品不同品種時,視線上下垂直移動比橫向移動方便,所以同類商品采取垂直陳列的方法,使同類商品在貨架上的不同段位上都能享受到銷售的機會。容易挑選原則同類商品的花樣、顏色、尺寸有所不同,陳列時要便于便于取放原則商品陳列的位置要恰當方便。貨架上陳列的商品要穩(wěn)定,排除倒塌的現(xiàn)象,給顧客以安全感。便于取放原則商品陳列的位置要恰當方便。便于取放原則如果顧客拿不方便,就會很掃興,大大降低購買的欲望。所以貨架上陳列的商品與上隔板應有一段距離,便于顧客的手能伸進去取放商品。這個距離要掌握合適,以手能伸進去為宜。太寬了影響貨架使用率,太窄了顧客無法拿取商品。商品陳列是還要考慮到顧客的身高。不要把商品放在顧客手拿不到的位置。放在高處的商品即使顧客費了很大的勁拿下來,如果不滿意,很難再放回原處,也會影響顧客的購買興趣。便于取放原則如果顧客拿不方便,就會很掃興,大大降低購買的欲望便于取放原則超市和便利店中經(jīng)營的瓶裝商品較多,如調(diào)料、醬菜、水果罐頭、咖啡、奶粉、乳品等。一般一層貨架只能擺放1到2層,如果擺放得太高,一是不便于顧客取放,二是稍不注意,就有碰倒商品,砸傷顧客的可能,不僅損失了商品,也破壞了顧客的購買情緒。便于取放原則超市和便利店中經(jīng)營的瓶裝商品較多,如調(diào)料、醬菜、豐富豐滿原則貨架上商品數(shù)量要充足。貨架上商品品種要豐富。豐富豐滿原則貨架上商品數(shù)量要充足。豐富豐滿原則超市或便利店的經(jīng)營者對每種商品每天的時段銷售量要有準確的統(tǒng)計數(shù)字,尤其要考慮平日與周六、周日的區(qū)別,注意及時增減商品數(shù)量。使商品的陳列量與商品的銷售量協(xié)調(diào)一致,并根據(jù)商品的銷售量確定每種商品的最低陳列量和最高陳列量,以避免貨架上”開天窗”(脫銷)和無計劃地堆放商品,給顧客單調(diào)的感覺。豐富豐滿原則超市或便利店的經(jīng)營者對每種商品每天的時段銷售量要陳列技巧之豐富豐滿原則商品品種豐富是提高銷售額的主要原因之一。品種單調(diào)、貨架空蕩的商店,顧客是不愿意進來的。超市的一個貨架上每一層要陳列3至4個品種,便利店則要更多一些。從國內(nèi)超市經(jīng)營情況看,店堂營業(yè)面積每平方米商品的品種陳列量平均要達到11到12個品種。100M2的便利店經(jīng)營品種至少要達到1200種左右,500M2的超市要達到5000到6000種左右,1000M2的超市要達到10000種以上。陳列技巧之豐富豐滿原則商品品種豐富是提高銷售額的主要原因之一整齊清潔原則做好貨架的清理、清掃工作。陳列的商品要清潔、干凈,沒有破損、污物、灰塵。商品的陳列要有感染力,要引起顧客的興趣。整齊清潔原則做好貨架的清理、清掃工作。整齊清潔原則整齊清潔是商品陳列的基本工作,要隨時保持貨架的干凈整齊。對任何商品尤其是生鮮食品,內(nèi)在質(zhì)量及外部包裝要求更加嚴格。不合格的商品要及時從貨架上撤下。要注意突出本地區(qū)主要顧客層的商品品種、季節(jié)性商品品種、主題性商品品種,用各種各樣的陳列方式,平面的、立體的、全方位展現(xiàn)商品的魅力,最大限度地運用錄像、模型、宣傳板等,使商品與顧客對話

整齊清潔原則整齊清潔是商品陳列的基本工作,要隨時保持貨架的干避免損失原則堅持商品先進先出。前進立體陳列。避免損失原則堅持商品先進先出。避免損失原則貨架上的商品賣出后,需要不斷地補充商品。補充商品的方法是從后面開始,而不是從前面把商品推出去。具體的方法是把貨架上原有的商品取出來,放入補充的新商品,然后再把原來的商品放在前面。對一些保質(zhì)期要求很嚴的食品,用先進先出的方法補充商品,既可保證顧客購買商品的新鮮度,又不會使排在后面的商品超過保質(zhì)期,給商店造成損失。避免損失原則貨架上的商品賣出后,需要不斷地補充商品。補充商品避免損失原則隨著貨架上的商品不斷地被顧客買走,尤其是商店高峰期后,有許多商品會凹到貨架里面。應及時地把凹到里面的商品往外移,避免因許多商品沒有被顧客看見,錯過了銷售的機會。避免損失原則隨著貨架上的商品不斷地被顧客買走,尤其是商店高峰傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法有機結合的原則

國內(nèi)商業(yè)在發(fā)展超級市場的初期,要注意針對具體情況處理好傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法相結合的問題。如:豬肉目前加工、包裝程度均較低,冷藏技術不成熟,城市居民又多喜愛食鮮肉。因此,不仿仍延用傳統(tǒng)的臺式陳列法,或分割成不同大小的塊狀由顧客自選,或整片陳列,顧客選中部位后由營業(yè)員切割。

傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法有機結合的原則國內(nèi)商業(yè)在發(fā)展超級保持新鮮感的原則

采用多種不同的商品陳列方法定期變化,增強店堂的新鮮感、變化感。

保持新鮮感的原則采用多種不同的商品陳列方法超市商品陳列原則的檢查要點

超級市場商品陳列的原則是否得到了貫徹,必須每天加以檢查,以保證其貫徹的徹底性,檢查的要點如下

超市商品陳列原則的檢查要點超級市場商品陳列的原則是否得到了超市商品陳列原則的檢查要點商品的價格標簽是否為面向顧客的正面商品有無被遮住,無法“顯而易見”

商品上是否有灰塵或雜質(zhì)?有無價格標簽脫落或價格不明顯的商品?是否做到了取商品容易,放回也容易?商品群和商品部門的區(qū)分是否正確?商品分布圖是否處于店內(nèi)明顯易見的地方,是否根據(jù)商品分布的變化,及時地修正該圖?貨架上每一層最上面的商品是否堆放得過高?超市商品陳列原則的檢查要點商品的價格標簽是否為面向顧客的正面超市商品陳列原則的檢查要點商品陳列架上是否有空閑區(qū)?如果有則要將周轉(zhuǎn)快的商品陳列上去商品陳列尤其是在補貨陳列時,是否遵守了先進先出的原則同類的不同品種商品是否做到了垂直陳列商品包裝是否整齊并具有魅力商品陳列是否與上隔板保持一定的間距超市商品陳列原則的檢查要點商品陳列架上是否有空閑區(qū)?如果有則體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序

在陳列貨架的范圍內(nèi),各類商品分別配置。規(guī)定每一種商品的標準陳列量和最低陳列量。規(guī)定商品陳列的工作人員和陳列時間。決定商品陳列的表現(xiàn)手法。決定超市的促銷廣告。統(tǒng)一決定重點銷售的商品。超市賣場工作分配。

體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序在陳列貨架的范圍內(nèi),各類商品分別體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序各類商品在陳列貨架上占用的位置和面積的多少是體現(xiàn)商品陳列效果的最重要的環(huán)節(jié),必須根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)如商品的周轉(zhuǎn)率、利潤率、銷售額及銷售未來動向來作出決定。一般來講,對于商品銷售情況佳的商品應給予好的位置和較多的陳列面積,而對于銷售不佳的商品沒有必要讓它占用好的位置和給予較多的陳列面積,但也要防止出現(xiàn)相反的情況,即防止有經(jīng)常脫銷的商品,因為既使是銷售不佳的商品,也可參是顧客日常所需的商品,只要是屬于體現(xiàn)超市商品齊全性原則的商品,仍要堅持銷售。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序各類商品在陳列貨架上占用的位置和面體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序所謂商品的標準陳列量是指商品的陳列量達到最顯眼并具有表現(xiàn)力的數(shù)量,而所謂最低陳列量是指商品沒有表現(xiàn)力的數(shù)量。在商品管理上,當商品陳列量到達最低陳列量時,就可以認為該商品“賣空了“,在確定需要達到標準陳列量的商品時,其原則是該商品一般是能吸引顧客,達到高銷售和較高利潤的商品。也就是說不是每一種商品都應達到標準陳列量。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序所謂商品的標準陳列量是指商品的陳體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序?qū)诔性跔I業(yè)上的空閑時間和商品的最低陳列量,就可以規(guī)定商品陳列以及補充的作業(yè)。這種規(guī)定一般用制度來加以實施,即制定制度,規(guī)定由誰,在什么時間,到什么地方,陳列和補充商品。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序?qū)诔性跔I業(yè)上的空閑時間和商體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序超級市場商品陳列的表現(xiàn)手法一般分為3種,即一般陳列的表現(xiàn)手法、特別銷售陳列的表現(xiàn)手法和喧染氣氛陳列的表現(xiàn)手法。每一種陳列的表現(xiàn)手法也各不相同,所以要根據(jù)超市每一階段所要實現(xiàn)的目標,預先決定采用哪一種陳列,并采用怎樣的表現(xiàn)手法,以達到陳列的促銷效果。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序超級市場商品陳列的表現(xiàn)手法一般分為體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序計劃好促銷廣告、特賣價格告示以及其它的促銷手段,設定好促銷的策略,使商品的陳列借助好的促銷廣告把商品的銷售推進到一個新的高度。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序計劃好促銷廣告、特賣價格告示以及其體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序?qū)B鎖形態(tài)的超市公司來說,統(tǒng)一決定各門店的重點銷售商品尤為重要,它是連鎖公司統(tǒng)一銷售計劃的重點內(nèi)容之一。該決定就是要制定出超市每周、每天的重點銷售商品的計劃,包括商品的銷售數(shù)量、折扣率以及顧客所能得到的其它利益。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序?qū)B鎖形態(tài)的超市公司來說,統(tǒng)一決定體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序超市賣場中商品的陳列狀態(tài)是不斷變化的,所以要圍繞商品陳列達到最好促銷效果這一中心,將商品的整理、調(diào)整、檢查、促銷廣告等做一個合理的分配。

體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序超市賣場中商品的陳列狀態(tài)是不斷變化超市商品陳列的基本方法超級市場商品陳列的基本方法可分為:集中陳列法和特殊陳列法。集中陳列法是超市商品陳列中最常用和使用范圍最廣的方法,是把同一種商品集中陳列于一個地方,這種方法最適合周轉(zhuǎn)快的商品。特殊陳列法就是以集中陳列為基礎的變化性的陳列方法超市商品陳列的基本方法超級市場商品陳列的基本方法可分為:集中集中陳列法使用要點

商品集團按縱向原則陳列。明確商品集團的輪廓。集中陳列法要求第一排的商品數(shù)目要適當。集中陳列法要給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置。集中陳列法要力求打破陳列貨架的單調(diào)感。集中陳列要將必需品與刺激商品有機配合陳列。集中陳列法要將相關連的商品匯集在一起。集中陳列法要給大小商品不同的位置。

集中陳列法使用要點商品集團按縱向原則陳列。商品集團我們可以把它理解成商品類別的中分類,而中分類的商品不管其有多少小分類和單品項,都可以認同是一種商品,如蔬菜是一個大分類,芹菜是一個中分類,西芹、藥芹和水芹是它的小分類。在實施集中陳列時應按縱向原則陳列,縱向陳列要比橫向陳列效果好,這是因為顧客在挑選商品時,如果是橫向陳列,顧客要全部看清楚一個貨架或一組貨架上的各商品集團,就必須要在陳列架前往返好幾次,如果是不往返一次通過的話,就必然會將某些商品看漏掉了,而如果是縱向陳列的話,顧客就會在一次性通過時,同時看清各集團的商品,這樣就會起到好的銷售效果,根據(jù)美國的一超市調(diào)查表明,若將橫向陳列改為縱向陳列,銷售額可提高42%。商品集團按縱向原則陳列

商品集團我們可以把它理解成商品類別的中分類,而中分類的商品不相鄰商品之間的輪廓不明確,顧客在選購商品時難以判斷商品的位置,從而為挑選帶來了障礙,這種障礙必須排除。除了在陳列上可以把各商品群區(qū)分出來外,對一些造型、包裝、色彩相似的不同商品群,可采用不同顏色的價格廣告牌加以明確區(qū)分。采用帶顏色的不干膠紙色帶或按商品色差陳列也不失為一種好的區(qū)分方法。明確商品集團的輪廓相鄰商品之間的輪廓不明確,顧客在選購商品時難以判斷商品的位置要根據(jù)每種商品銷售個數(shù)來確定面朝顧客一排商品的個數(shù)。一般來說第一排的商品個數(shù)不宜過多,如個數(shù)太多,一個商品所占用的陳列面積就會過大,相應地商品的陳列品種率就會下降,在心里上也會使顧客產(chǎn)生商店在極力推銷商品的壓力,造成顧客該商品的銷售抵抗,所以第一排的商品陳列必須要適當。有過這樣一個調(diào)查,第一層商品日銷售額個數(shù)約為30個,排面數(shù)為10個,而第二層商品日銷售個數(shù)約為60個,排面數(shù)為5個。如果換成第一層商品排面數(shù)為5個,第二層商品排面數(shù)為8個,則第一層商品就可以賣出32個(比前面的排面數(shù)少了一半,但多賣掉了2個),第二層商品則能賣掉25個,多賣掉了15個,這是何等的效益啊!既提高了銷售個數(shù),又節(jié)約了陳列空間,為提高商品品種出樣率創(chuàng)造了空間條件。第一排的商品數(shù)目適當要根據(jù)每種商品銷售個數(shù)來確定面朝顧客一排商品的個數(shù)。一般來說對于周轉(zhuǎn)快的商品或商品集團,要給予好的陳列位置,這是一種極其有效的促進銷售提高的手段。在超市中所謂好的陳列位置是指”上段”,即與顧客的視線高度相平的地方,其高度一般為130cm至145cm。其次是”中段”即與腰的高度齊平地方,高度一般為80cm至90cm。最不利的位置是處于接近地面的地方,即下段。給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置對于周轉(zhuǎn)快的商品或商品集團,要給予好的陳列位置,這是一種極其根據(jù)美國的一項調(diào)查資料顯示,商品在陳列中的位置進行上中下3個位置的調(diào)換,商品的銷售額發(fā)生以下的變化:從”中段”上升到”上段”+63%。從’中段”下降到”下段”-40%。從”下段”上升到”中段”+34%。從”下段”上升到”上段”+78%。從”上段”下降到”下段”-32%。從”上段”下降到”中段”-20%。給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置根據(jù)美國的一項調(diào)查資料顯示,商品在陳列中的位置進行上中下3個美國的這份調(diào)查資料不是以同一種商品來進行試驗的,所以不能將該結論作為普遍的真理來運用,但”上段”陳列段置的優(yōu)越性是顯而易見的。實際上目前普遍使用的較多的陳列貨架一般高165cm,長100cm,在這種貨架上最佳的陳列段位不是上段,而是處于上段與中段之間段位,這種段位稱之為陳列的黃金線。下面以高度為165厘米的貨架為例,將商品的陳列段位作4個區(qū)分,并對每一個段位上應陳列什么樣的商品作一個設定。給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置美國的這份調(diào)查資料不是以同一種商品來進行試驗的,所以不能將該(1)上段。即貨架的最上層,高度在120cm至160cm之間,該段置通陳列一些推薦商品,或有意培養(yǎng)的商品,該商品到一定時間可移至下一層即黃金線。(2)黃金陳列線。黃金陳列線的高度一般在85cm至120cm之間,它是貨架的第二層,是人眼最易看到,手最易拿取商品的陳列位置,所以是最佳陳列位置。此位置一般用來陳列高利潤商品,自有品牌商品,獨家代理或經(jīng)銷的商品。該位置最忌諱陳列無毛利或低毛利的商品,那樣的話對超市來講是利益上的一個重大損失。給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置(1)上段。即貨架的最上層,高度在120cm至160cm之給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置(3)中段。貨架的第三層是中段,其高度約為50cm至85cm,此位置一般用來陳列一些低利潤商品或為了保證商品的齊全性,及因顧客的需要而不得不賣的商品。也可陳列原來放在上段和黃金線上的已進入商品衰退期的商品。(4)下段。貨架的最下層為下段,商度一般在離地10cm至50cm左右。這個位置通常陳列一些體積較大,重量較重、易碎、毛利較低,但周轉(zhuǎn)相對較快的商品,也可陳列一些消費者認定品牌的商品或消費彈性低的商品給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置(3)中段。貨架的第三層是中段,其在現(xiàn)代的超級市場中,中央陳列貨架和附壁式陳列貨架能整齊地配置,商品可以秩序井然地陳列了。但是就是這種整齊的配置和有秩序的陳列,往往使人聯(lián)想到軍人列隊式整齊排列,久而久之這會使這種配置和陳列使顧客產(chǎn)生單調(diào)感。因此為打破這種單調(diào)感,應該使用在高度上能自由變化的陳列架,使得商品陳列能靈活地變化。打破陳列架的單調(diào)感尤其對不處在主通道上的中央陳列貨架更顯重要。因為它能夠把顧客吸引進去。變化性的陳列是打動顧客購物心,刺激其購物欲的利器,超市經(jīng)營者必須多動腦筋。打破陳列貨架的單調(diào)感

在現(xiàn)代的超級市場中,中央陳列貨架和附壁式陳列貨架能整齊地配置為了自然地引導賣場內(nèi)顧客流量,在各重要地方要配置陳列必需商品,其旁邊陳列刺激商品,這是超級市場商品平面布置的原則之一,也是刺激顧客擴大購買量的陳列方法。這種原則的貫徹可以用兩種方法來表現(xiàn),第一種方法是根據(jù)顧客自然流向,以刺激商品引起顧客的注意,然后準必需商品和必需商品,第二種方法是與第一種方法順序相反,將刺激商品放在顧客自然流向的深處。將必需品與刺激商品有機配合陳列

為了自然地引導賣場內(nèi)顧客流量,在各重要地方要配置陳列必需商品對消費者在消費過程中高度相關連的商品要匯集在一起陳列,盡管這些商品不是屬于同一個商品集團。關連商品匯集陳列銷售是超級市場十分有效的促銷策略之一。單純一個商品往往難以讓顧客感到其必要性,而將相關連的幾種商品匯集在一起,經(jīng)常會使消費者意識到這些商品的用途和對自己產(chǎn)生的效用價值,因而產(chǎn)生了購買欲望,最終導致了購買行為。例如各種雞翅和炸雞粉是兩類不同的商品,而在陳列中把它們匯集在一起,使顧客馬上感到了炸雞粉的效用價值,也就同時促時了這兩種商品的銷售。將相關連的商品匯集在一起對消費者在消費過程中高度相關連的商品要匯集在一起陳列,盡管這體積較小的商品應該陳列在與人的眼睛齊平的高度,這是為了體現(xiàn)商品陳列顯而易見的原則,更重要的是為了防止顧客漏看了這些小商品。體積較大的商品應陳列大貨架的較下層,這樣陳列位置由于商品大,顧客也容易看清,另外也便于顧客拿取商品,而不需要花很大的力氣。給大小商品不同的位置體積較小的商品應該陳列在與人的眼睛齊平的高度,這是為了體現(xiàn)商超市商品的特殊陳列法

整齊陳列法。隨機陳列法。盤式陳列法。兼用隨機陳列法。端頭陳列法。島式陳列法。窄縫陳列法。突出陳列法。懸掛式陳列法。不規(guī)則銷售陳列法。超市商品的特殊陳列法整齊陳列法。整齊陳列法是將單個商品整齊地堆積起來的方法。只要按貨架的尺寸確定商品長、寬、高的排面數(shù),將商品的整齊地排列就可完成。整齊排列法突出了商品的量感,從而給顧客一種刺激的印象,所以整齊陳列的商品是企業(yè)欲大量推銷給顧客的商品,折扣率高的商品或因季節(jié)性需要顧客購買量大、購買頻率高的商品,如夏季的清涼飲料等。整齊陳列的貨架一般可配置在中央陳列貨架的尾端,即靠超市里面的中央陳列貨架的一端,但要注意高度的適宜,便于顧客拿取。對于大型綜合超市和倉儲式商場來說,一般在中央陳列貨架的兩端進行大量促銷商品的整齊陳列。整齊陳列法整齊陳列法是將單個商品整齊地堆積起來的方法。只要按貨架的尺寸隨機陳列法是將商品隨機堆積的方法。與整齊陳列法不同,該陳列法只要在確定的貨架上隨易地將商品堆積上去就可。隨機陳列法所占的陳列作業(yè)時間很少,這種方法主要是陳列“特價商品“,它的表現(xiàn)手法是為了給顧客一種“特賣品就是便宜品“的印象。采用隨機陳列法所使用的陳列用具,一般是一種圓形或四角形的網(wǎng)狀筐(也有的下面有輪子),另外還要帶有表示特價銷售的牌子。隨機陳列的網(wǎng)筐的配置位置基本上與整齊陳列一樣,但是也可配置在中面陳列架的走道內(nèi),也可以根據(jù)需要配置在其需要吸引顧客的地方,其目的是帶動這些地方陳列商品的銷售。隨機陳列法隨機陳列法是將商品隨機堆積的方法。與整齊陳列法不同,該陳列法盤式陳列法

盤式陳列法即把非透明包裝商品(如整箱的飲料、啤酒、調(diào)味品等)的包裝箱的上部切除(可用斜切方式),將包裝箱的底說切下來作為商品陳列的托盤,以顯示商品包裝的促銷效果。盤式陳列實際上是一種整齊陳列的變化陳列法。它表現(xiàn)的也是商品的量感,與整齊陳列不同的是,盤式陳列不是將商品從紙箱中取出來一個一個整齊地堆積上去,甚至就是整箱整箱地堆積上去。這樣可以加快商品陳列的速度,也在一定程度提示顧客可以整箱購買,所以有些盤式陳列,只在上面一層作盤式陳列,而下面的則不打開包裝箱整箱地陳列上去。盤式陳列的位置可與整齊陳列架一致,也可陳列在進出口處特別展示區(qū)。盤式陳列法盤式陳列法即把非透明包裝商品(如整箱的飲料、兼用隨機陳列法這是一種結合整齊陳理和隨機陳列兩種陳列方法同時使用的陳列方法,其功能也同時體現(xiàn)以下兩種方法的優(yōu)點,但是兼用隨機陳列架所配置的位置應與整齊陳列一致,而不能像隨機陳列架有時也要配置在中央陳列架的過道內(nèi),或其他地方。兼用隨機陳列法這是一種結合整齊陳理和隨機陳列兩種陳列方法同時端頭陳列法端頭陳列質(zhì)量的優(yōu)劣,是關系到成功連鎖店形象的一個主要方面。所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭,在超級市場中,中央陳列架的兩端是顧客通過流量最大、往返頻最高的地方,從視角上說,顧客可以三個方面看見陳列在這一位置的商品。因此,端頭是商品陳列極佳的黃金位置,是賣場內(nèi)最能引起顧客注意力的重要場所。同時端架還能起到接力棒的作用,吸引和引導顧客按店鋪設計安排不停地向前走。引導、提示、訴求可以說是其主要功能,所以端頭一般用來陳列特價品,或要推薦給顧客的新商品,以及利潤高的商品。端頭陳列法端頭陳列質(zhì)量的優(yōu)劣,是關系到成功連鎖店形象的一個端頭陳列商品的多樣性,必須要使我們改變特殊陳列都是陳列特價品的觀念。這就要求在端頭陳列架商品的配置上,一部分可以是跌幅很大的特價品,另一部分可以是高利潤的商品或新商品。端頭陳列法可以是進行單一商品的大量陳列,也可以是幾種商品的組合陳列。由于中央陳列架的端頭是非常引人注目的主要場所,所以如果將幾種商品組合陳列是能夠?qū)⒏嗟念櫩妥⒁饬σ蚋嗟纳唐贰T诿绹M行過一項調(diào)查,調(diào)查資料顯示,將單一的商品陳列改為復合商品組合陳列,銷售額就會有很大的提高。端頭陳列法端頭陳列商品的多樣性,必須要使我們改變特殊陳列都是陳列特價品盡管銷售額的提高會因商品的不同而有所差異,但銷售額在任何情況下都會有相當大的增加。這個調(diào)查資料顯示,可以將同一個商品在不同的中央陳列架內(nèi)組合陳列,也就是說同一個商品可以在不同的貨架上重復出現(xiàn),但這種重復陳列必須是要將有關連的商品組合陳列在一起。目前國內(nèi)許多超市所使用的中央陳列架有許多是半圓型端頭,這樣等于白白浪費了黃金的陳列空間。發(fā)揮端頭的商品陳列優(yōu)勢,可以將這半這圓型的端頭去掉,放上一個單面貨架,就可以進行端頭陳列了。在有些超市和便利店中的陳列貨架是沒有端頭的,這往往是由于受其面積與貨架條件的限制所造成。然而從銷售這一原則出發(fā),我們強調(diào)寧可犧牲中央陳列貨架的長度,也要為端陳列爭取出一定的賣場空間來端頭陳列法盡管銷售額的提高會因商品的不同而有所差異,但銷售額在任何情況島式陳列法在超級市場的進口處、中部或者底部不設置中央陳列架,而配置特殊陳列用的展臺,這樣的陳列方法叫做島式陳列法。如果說端頭陳列架使顧客可以從三個方面觀看的話,那么島式陳列則可以從四個方向觀看到,這就意味著,島式陳列的效果在超市內(nèi)也是相當好的。島式陳列的用具一般有冰柜、平臺或大型的貨柜和網(wǎng)狀貨筐。要注意的是,用于島式陳列的用具不能過分高,如太高的話,就會影響整個超市賣場的視野,也會影響顧客從四個方向?qū)u式陳列的商品的透視度。為了使顧客能夠環(huán)繞島式陳列臺(架、柜、筐)選購商品,應給予島式陳列以較大的空間。島式陳列法在超級市場的進口處、中部或者底部不設置中央陳列架,相對于島式陳列要求的較大空間來說,在空間不大的通道中間也可以進行隨機的、活動式的島式陳列。這種島式陳列的用具是投入臺、配上輪子的散裝筐等。這種活動式的貨架可以在商店內(nèi)自由活動,以便根據(jù)需要而調(diào)整,所以能簡單方便地配置在各種通道里的任何地方,只要是需要的話。這種島式陳列的商品量雖然有限,但可被廣泛地利用來促進銷售。采用活動式的貨架作隨機型的島式陳列其促銷效果是相當明顯的,尤其是在賣場沒有競爭商品的時候,效果就顯著,它會帶動超市整體的銷售額上場,即使撤下了活動貨架,其促銷的效果還會有一個滯后的效應。島式陳列法相對于島式陳列要求的較大空間來說,在空間不大的通道中間也可以在中央陳列架上撤去幾層隔板,只留下底部的隔板形成一個窄長的空間進行特殊陳列,這各陳列就叫窄縫陳列。窄縫陳列的商品只能是1個或2個單品項商品,它所要表現(xiàn)的是商品的量感,陳列量是平常的4到5倍。窄縫陳列能打破中央陳列架定位陳列的單調(diào)感,以吸引顧客的注意力。窄縫陳列的商品最好是要介紹給顧客的新商品或利潤高的商品,這樣就能起到較好的促銷效果。窄縫陳列可使超市賣場的陳列是活性化,但不宜在整個賣場出現(xiàn)太多的窄縫陳列,這樣的話,推薦給顧客的新商品和高利潤商品太多,反而會影響該類商品的銷售。窄縫陳列法在中央陳列架上撤去幾層隔板,只留下底部的隔板形成一個窄長的空突出陳列法是將商品放在籃子、車子、箱子、存物筐或突出延伸板(貨架底部可自由抽動的隔板)內(nèi),陳列在相關商品的旁邊銷售。其主要目的是打破單調(diào)感,誘導和招攬顧客。突出陳列的位置一般在中央陳列架的前面,將特殊陳列突出安置。突出陳列法突出陳列法是將商品放在籃子、車子、箱子、存物筐或突出延伸板(將無立體感扁平或細長型的商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)動的裝有掛鉤的陳列架上,就叫懸掛式陳列。懸掛式陳列能使這些無立體感的商品產(chǎn)生很好的立體感效果,并且能增添其他的特殊陳列方法所沒有的變化。目前工廠生產(chǎn)的許多商品都采用懸掛式陳列的有孔型包裝,如糖果、剃須刀、鉛筆、玩具、小五金工具、頭飾、襪子、電池等。懸掛式陳列法將無立體感扁平或細長型的商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)動的裝有掛鉤在現(xiàn)代的超級市場中,中央陳列貨架能整齊地配置,這樣商品就可以秩序井然地陳列了。但就是這種整齊的配置和有秩序和陳列,往往使人聯(lián)想到軍人列隊式的整齊排列,久而久之這種配置和陳列會使顧客產(chǎn)生單調(diào)乏味感。因此,為了打破這種單調(diào)乏味感,超市應該使用每層擱板都能夠自由調(diào)節(jié)的陳列貨架,通過將中央陳列貨架擱板間距靈活地調(diào)節(jié)變化,使副通道內(nèi)的各個中央陳列貨架的擱板形成錯位安排,而事實上各個貨架上陳列的商品并沒有變化。然而對顧客來說卻有一種新鮮感,他們往往會產(chǎn)生一種錯覺,認為中央陳列貨架內(nèi)的商品又有了新的變化,從而吸引顧客走入副通道內(nèi)選購商品。因此這種方法看似簡單,卻是行這之有效的,是每一個超級市場不容忽視的陳列法。不規(guī)則銷售陳列法在現(xiàn)代的超級市場中,中央陳列貨架能整齊地配置,這樣商品就可以

制作人:***PPT的制作方法PPT的制作方法

在PPT中能插入的動畫和視頻、音頻格式動畫:swfgif視頻:avimpgwmv音頻:avimpgwavmidmp3在PPT中能插入的動畫和視頻、音頻格式

一、在PowerPoint中插入flash影片的方法法一:利用控件插入法1.調(diào)出工具箱。操作步驟:啟動powerpoint,從主菜單中選擇—視圖—工具欄—控件工具箱。2.在控件工具箱中選擇“其他控件”,這時會列出電腦中安裝的ActiveX控件,找到ShockwaveFlashObject控件。3.這時,鼠標變成“+”,在幻燈片中需要插入flash動畫的地方畫出一個框。一、在PowerPoint中插入flash

4.在框中點擊鼠標右鍵,點擊屬性,然后出現(xiàn)ShockwaveFlashObject屬性設置欄。5.左鍵雙擊“自定義”,在彈出的對話框中,在影片URL(M)后的輸入欄中,填上要插入的swf檔案的路徑和文件名,當然,直接讀取網(wǎng)上的swf文件也是可以的。4.在框中點擊鼠標右鍵,點擊屬性,

注意:在填寫影片URL時需填寫上文件的后綴名.swf。另外選中“嵌入影片”,即將flash動畫包含到ppt文件中,復制ppt的同時不需復制動畫文件,當將該ppt復制或移動到其他計算機使用時仍能正常顯示flash。若未選“嵌入影片”,則需將動畫文件和ppt文件同時復制,并且修改影片URL路徑,否則在動畫位置上將會出現(xiàn)白框,動畫顯示不正常。筆者建議選擇“嵌入影片”。若計算機上未安裝flash播放器也能正常運行。保存瀏覽即可。

注意:******優(yōu)點:1)無需安裝flash播放器;2)在圖6所示對話框中選中“嵌入影片”,則可將動畫文件和ppt文件合為一體,復制時不需單獨復制動畫文件,也不需再做路徑修改。

缺點:操作相對復雜。

******優(yōu)點:******法二:利用對象插入法1、啟動PowerPoint后創(chuàng)建一新演示文稿;

2、在需要插入Flash動畫的那一頁單擊菜單欄上的“插入——對象”。出現(xiàn)插入對象對話框,單擊“由文件創(chuàng)建——瀏覽”,選擇需要插入的Flash動畫文件,然后確定******法二:利用對象插入法******3、在剛插入Flash動畫的圖標上,單擊鼠標右鍵打開快捷菜單,選擇“動作設置”,出現(xiàn)動作設置對話框,選擇“單擊鼠標”或“鼠標移過”都可以,在“對象動作”項選擇“激活內(nèi)容”,單擊確定。******3、在剛插入Flash動畫的圖標上,單擊鼠標右鍵******選擇“幻燈片放映→觀看放映”命令,當把鼠標移過該Flash對象,就可以演示Flash動畫了,且嵌入的Flash動畫能保持其功能不變,按鈕仍有效。注意:使用該方法插入flash動畫的ppt文件在播放時,是啟動flash播放軟件(AdobeFlashPlayer)來完成動畫播放的,所以在計算機上必須有flash播放器才能正常運行。******選擇“幻燈片放映→觀看放映”命令,當把鼠標移過該******優(yōu)點:動畫文件和ppt文件合為一體,在ppt文件進行移動或復制時,不需同時移動或復制動畫文件,也不需要更改路徑。

缺點:播放時要求計算機里必須安裝有flash播放器。******優(yōu)點:******法三:利用超鏈接插入flash動畫1.啟動PowerPoint后創(chuàng)建一新演示文稿;2.在幻燈片頁面上插入一圖片或文字用于編輯超鏈接。例如:我們插入一個圓。3.鼠標右擊“圓”,選中“編輯超鏈接”,進入超鏈接編輯窗口。在編輯窗口輸入flash動畫文件地址,最后點擊確定。******法三:利用超鏈接插入flash動畫4.保存文件。注意:使用超鏈接插入的動畫有3點需要注意:1)動畫文件名稱或存儲位置改變將導致超鏈接“無法打開指定的文件”。解決方法是,在進行文件復制時,要連同動畫文件一起復制,并重新編輯超鏈接。2)在ppt播放時,點擊超鏈接,將會彈出窗口,通常做法是點擊“確定”。3)計算機上要安裝有flash播放器才能正常播放動畫。4.保存文件。******優(yōu)點:操作簡單缺點:由于ppt和動畫文件是鏈接關系,所以在ppt文件復制或移動過程中,必須同時復制和移動動畫文件,并且更改鏈接路徑。否則,將出現(xiàn)“無法打開指定文件”對話框。另外,在計算機中必須安裝flash播放器才能正常播放。

************二、在PPT中插入視頻(一)直接播放視頻這種播放方法是將事先準備好的視頻文件作為電影文件直接插入到幻燈片中,該方法是最簡單、最直觀的一種方法,使用這種方法將視頻文件插入到幻燈片中后,PowerPoint只提供簡單的[暫停]和[繼續(xù)播放]控制,而沒有其他更多的操作按鈕供選擇。因此這種方法特別適合PowerPoint初學者,以下是具體的操作步驟:******二、在PPT中插入視頻******1.運行PowerPoint程序,打開需要插入視頻文件的幻燈片。

2.將鼠標移動到菜單欄中,單擊其中的“插入”選項,從打開的下拉菜單中執(zhí)行“插入影片文件”命令。

3.在隨后彈出的文件選擇對話框中,將事先準備好的視頻文件選中,并單擊[添加]按鈕,這樣就能將視頻文件插入到幻燈片中了。******1.運行PowerPoint程序,

******4.用鼠標選中視頻文件,并將它移動到合適的位置,然后根據(jù)屏幕的提示直接點選[播放]按鈕來播放視頻,或者選中自動播放方式。

5.在播放過程中,可以將鼠標移動到視頻窗口中,單擊一下,視頻就能暫停播放。如果想繼續(xù)播放,再用鼠標單擊一下即可。******4.用鼠標選中視頻文件,******(二)插入控件播放視頻這種方法就是將視頻文件作為控件插入到幻燈片中的,然后通過修改控件屬性,達到播放視頻的目的。使用這種方法,有多種可供選擇的操作按鈕,播放進程可以完全自己控制,更加方便、靈活。該方法更適合PowerPoint課件中圖片、文字、視頻在同一頁面的情況。******(二)插入控件播放視頻******1.運行PowerPoint程序,打開需要插入視頻文件的幻燈片。

2.將鼠標移動到菜單欄,單擊其中的“視圖”選項,從打開的下拉菜單中選中“控件工具箱”,再從下級菜單中選中[其他控件]按鈕。

3.在隨后打開的控件選項界面中,選擇“WindowsMediaPlayer”選項,再將鼠標移動到PowerPoint的編輯區(qū)域中,畫出一個合適大小的矩形區(qū)域,隨后該區(qū)域就會自動變?yōu)閃indowsMediaPlayer的播放界面******1.運行PowerPoint程序,打開******4.用鼠標選中該播放界面,然后單擊鼠標右鍵,從彈出的快捷菜單中選擇“屬性”命令,打開該媒體播放界面的“屬性”窗口。

5.在“屬性”窗口中,在“FileName”設置項處正確輸入需要插入到幻燈片中視頻文件的詳細路徑及文件名。這樣在打開幻燈片時,就能通過[播放]控制按鈕來播放指定的視頻了******4.用鼠標選中該播放界面,然后單擊******6.為了讓插入的視頻文件更好地與幻燈片組織在一起,還可以修改“屬性”設置界面中控制欄、播放滑塊條以及視頻屬性欄的位置。

7.在播放過程中,可以通過媒體播放器中的[播放]、[停止]、[暫停]和[調(diào)節(jié)音量]等按鈕對視頻進行控制。******6.為了讓插入的視頻文件更好地與幻燈******(三)插入對象播放視頻這種方法是將視頻文件作為對象插入到幻燈片中的,與以上兩種方法不同的是,它可以隨心所欲地選擇實際需要播放的視頻片段,然后再播放。實現(xiàn)步驟為:1.打開需要插入視頻文件的幻燈片,單擊“插入/對象”命令,打開“插入對象”對話框。2.選中“新建”選項后,再在對應的“對象類型”設置欄處選中“視頻剪輯”選項,單擊[確定]按鈕。******(三)插入對象播放視頻

******3.PowerPoint自動切換到視頻屬性設置狀態(tài),執(zhí)行“插入剪輯/Windows視頻”命令,將事先準備好的視頻文件插入到幻燈片中。

4.執(zhí)行“編輯/選項”命令,打開選項設置框,在其中設置視頻是否需要循環(huán)播放,或者是播放結束后是否要倒退等,單擊[確定]返回到視頻屬性設置界面。************5.點選工具欄中的視頻[入點]按鈕和[出點]按鈕,重新設置視頻文件的播放起始點和結束點,從而達到隨心所欲地選擇需要播放視頻片段的目的。

6.用鼠標左鍵單擊設置界面的空白區(qū)域,就可以退出視頻設置的界面,從而返回到幻燈片的編輯狀態(tài)。還可以使用預覽命令,檢查視頻的編輯效果。************三、PowerPoint中插入聲音的幾種方法。

(一)將某段音樂作為整個演示文稿的背景音樂如果用PowerPoint制作電子相冊、畫冊時,人們不僅僅要欣賞精美的畫面,還希望聽到美妙動聽的音樂。我們可以在第一張幻燈片上進行如下操作:

1.準備好一個音樂文件,可以是WAV、MID或MP3文件格式。******三、PowerPoint中插入聲音的幾種方法。******2.執(zhí)行“插入”菜單下的“影片和聲音”選項中的“文件中的聲音”,插入你選擇的聲音文件,同時彈出對話框,詢問是否在放映幻燈片時自動播放該聲音文件,選擇“是”。則幻燈片上有一個“喇叭”圖標出現(xiàn)。

3.用鼠標右擊該“喇叭”圖標,在彈出的快捷菜單中選擇“自定義動畫”。

4.在“自定義動畫”對話框的“多媒體設置”選項卡中,作如下設置:播放時:選“繼續(xù)幻燈片放映”******2.執(zhí)行“插入”菜單下的“影片和聲音”******

停止播放:選“在XX張幻燈片之后”,具體在第幾張幻燈片之后,要視你的相冊或畫冊中的幻燈片張數(shù)而定,比如總張數(shù)為20,則此處輸入“20”。

然后,單擊該選項卡上的“其他選項…”按鈕,在彈出的對話框中選擇“循環(huán)播放,直到停止”,然后依次單擊“確定”按鈕,關閉各對話框。******停止播放:選“在XX張幻燈片之后”

四、在用PowerPoint制作課件時加入解說詞如果我們希望在播放到某一張幻燈片時,自動播放該張幻燈片的解說詞,可以采用如下的方法:1.首先錄制好該張幻燈片的解說詞,并保存為聲音文件。2.選擇你要加入解說詞的幻燈片作為當前操作的幻燈片,執(zhí)行“幻燈片放映”菜單下的“幻燈片切換”命令。四、在用PowerPoint制作課件時加入解說詞

3.在彈出的“幻燈片切換”對話框中,進行如下操作:在“聲音”的下拉列表中,選擇“其它聲音…”,在隨后出現(xiàn)的“添加聲音”對話框中選擇你已錄制好的聲音文件,單擊“確定”,關閉“添加聲音”對話框,然后單擊“應用”,關閉“幻燈片切換”對話框。

如果我們希望演示者自己根據(jù)情況決定是否播放聲音,可以制作交互按鈕來控制聲音的播放或停止。這一方法在課件制作中經(jīng)常使用。具體的操作步驟如下:

1.首先錄制好該張幻燈片的解說詞,并保存為聲音文件。

2.選擇你要加入解說詞的幻燈片作為當前操作的幻燈片,在幻燈片上加入兩個自定義按鈕,并分別在上面加入文字“播放聲音”和“停止播放聲音”。如果我們希望演示者自己根據(jù)情況決定是否播放聲音,可3.用鼠標右擊“播放聲音”按鈕,在彈出的快捷菜單中選擇“動作設置”命令,隨后出現(xiàn)“動作設置”對話框,在“單擊鼠標”選項卡上進行如下操作:單擊鼠標時的動作:選“無動作”;播放聲音:在前面打“√”,在其下拉列表中,選擇“其它聲音”,在隨后出現(xiàn)的“添加聲音”對話框中選擇你已錄制好的聲音文件,單擊“確定”,關閉“添加聲音”對話框,然后單擊“確定”,關閉“動作設置”對話框。3.用鼠標右擊“播放聲音”按鈕,在彈出的快捷菜單4.用鼠標右擊“停止播放聲音”按鈕,在彈出的快捷菜單中選擇“動作設置”命令,隨后出現(xiàn)“動作設置”對話框,在“單擊鼠標”選項卡上進行如下操作:單擊鼠標時的動作:選“無動作”;播放聲音:在前面打“√”,在其下拉列表中,選擇“停止前一聲音”,然后單擊“確定”,關閉“動作設置”對話框。4.用鼠標右擊“停止播放聲音”按鈕,在彈出的快捷謝謝!謝謝!超市(大賣場)商品陳列技巧超市(大賣場)商品陳列技巧超市商品陳列原則商品陳列的目的就是要讓商品在貨架上充分顯示自己,最大限度地引起顧客的購買欲望,商品的陳列技術是非常關鍵的。合理、規(guī)范的商品陳列,必須掌握八項原則。超市商品陳列原則商品陳列的目的就是要讓商品在貨架上充分顯示自一目了然原則

商品陳列分類要容易選購。商品陳列位置要容易找到。陳列的商品要使顧客容易看見。商品要正面面向顧客。一目了然原則商品陳列分類要容易選購。一目了然原則目前國內(nèi)營業(yè)面積100M2以上的便利店經(jīng)營商品一般在2000到25000種左右,500到10000種左右。店內(nèi)商品的大分類、中分類、小分類表示要清楚,不要混亂,使顧客進入店堂內(nèi)很容易找到自己要購買的商品。商品陳列位置符合顧客的購買習慣,對一些季節(jié)性的、節(jié)日期間、新商品的推銷區(qū)和特價區(qū)的商品陳列要顯著、醒目,使顧客明白商品所表達的意思。一目了然原則目前國內(nèi)營業(yè)面積100M2以上的便利店經(jīng)營商品一目了然原則商品擺放要從左到右,標價牌固定在第一件商品下端,作為商品位置起點標記和隔鄰商品的分界線。商品陳列在貨架上端時,要稍傾斜,使顧客能看清楚。陳列器具、裝飾品以及商品POP不要影響店內(nèi)購物顧客的視線,也不要影響店內(nèi)照明光線。一目了然原則商品擺放要從左到右,標價牌固定在第一件商品下端,容易挑選原則陳列要色彩鮮艷,對比強烈并輔有良好照明陳列的狀況要使顧客容易挑選。商品的陳列要使顧客有比較性的選擇。同類商品要垂直陳列,避免橫向陳列。容易挑選原則陳列要色彩鮮艷,對比強烈并輔有良好照明容易挑選原則有效地使用色彩、照明。決定貨架上商品位置的時候,要注意商品外包裝顏色搭配的藝術性,盡量使顧客感到舒適、醒目。對于鮮肉、鮮魚生鮮食品柜,燈光可以選擇淡紅色,以增加商品的鮮度感。對于需要強調(diào)的商品,可以用聚光燈加以特殊的照明,以突出其位置,引起顧客注意。超市、便利店內(nèi)要達到標準的照明度,使商品能清楚地展現(xiàn)在顧客面前。容易挑選原則有效地使用色彩、照明。決定貨架上商品位置的時候,容易挑選原則按適當?shù)纳唐贩诸愡M行陳列,不要給顧客混亂的感覺。商品陳列的價格牌、商品POP牌擺放要正確,要明確顯示商品的價格、規(guī)格、產(chǎn)地、用途等。尤其是特價陳列,就更要明確與原價的區(qū)別處。必要時可向顧客提供購物參考、購物指南、商品配置圖等,使顧客進店后,馬上就能找到自己所需的商品。容易挑選原則按適當?shù)纳唐贩诸愡M行陳列,不要給顧客混亂的感覺。容易挑選原則同類商品的花樣、顏色、尺寸有所不同,陳列時要便于顧客分清挑選。同類不同品質(zhì)的商品陳列也便于顧客比較選擇。在某類商品脫銷時,要及時向顧客推薦展示代用品。由于顧客選擇商品不同品種時,視線上下垂直移動比橫向移動方便,所以同類商品采取垂直陳列的方法,使同類商品在貨架上的不同段位上都能享受到銷售的機會。容易挑選原則同類商品的花樣、顏色、尺寸有所不同,陳列時要便于便于取放原則商品陳列的位置要恰當方便。貨架上陳列的商品要穩(wěn)定,排除倒塌的現(xiàn)象,給顧客以安全感。便于取放原則商品陳列的位置要恰當方便。便于取放原則如果顧客拿不方便,就會很掃興,大大降低購買的欲望。所以貨架上陳列的商品與上隔板應有一段距離,便于顧客的手能伸進去取放商品。這個距離要掌握合適,以手能伸進去為宜。太寬了影響貨架使用率,太窄了顧客無法拿取商品。商品陳列是還要考慮到顧客的身高。不要把商品放在顧客手拿不到的位置。放在高處的商品即使顧客費了很大的勁拿下來,如果不滿意,很難再放回原處,也會影響顧客的購買興趣。便于取放原則如果顧客拿不方便,就會很掃興,大大降低購買的欲望便于取放原則超市和便利店中經(jīng)營的瓶裝商品較多,如調(diào)料、醬菜、水果罐頭、咖啡、奶粉、乳品等。一般一層貨架只能擺放1到2層,如果擺放得太高,一是不便于顧客取放,二是稍不注意,就有碰倒商品,砸傷顧客的可能,不僅損失了商品,也破壞了顧客的購買情緒。便于取放原則超市和便利店中經(jīng)營的瓶裝商品較多,如調(diào)料、醬菜、豐富豐滿原則貨架上商品數(shù)量要充足。貨架上商品品種要豐富。豐富豐滿原則貨架上商品數(shù)量要充足。豐富豐滿原則超市或便利店的經(jīng)營者對每種商品每天的時段銷售量要有準確的統(tǒng)計數(shù)字,尤其要考慮平日與周六、周日的區(qū)別,注意及時增減商品數(shù)量。使商品的陳列量與商品的銷售量協(xié)調(diào)一致,并根據(jù)商品的銷售量確定每種商品的最低陳列量和最高陳列量,以避免貨架上”開天窗”(脫銷)和無計劃地堆放商品,給顧客單調(diào)的感覺。豐富豐滿原則超市或便利店的經(jīng)營者對每種商品每天的時段銷售量要陳列技巧之豐富豐滿原則商品品種豐富是提高銷售額的主要原因之一。品種單調(diào)、貨架空蕩的商店,顧客是不愿意進來的。超市的一個貨架上每一層要陳列3至4個品種,便利店則要更多一些。從國內(nèi)超市經(jīng)營情況看,店堂營業(yè)面積每平方米商品的品種陳列量平均要達到11到12個品種。100M2的便利店經(jīng)營品種至少要達到1200種左右,500M2的超市要達到5000到6000種左右,1000M2的超市要達到10000種以上。陳列技巧之豐富豐滿原則商品品種豐富是提高銷售額的主要原因之一整齊清潔原則做好貨架的清理、清掃工作。陳列的商品要清潔、干凈,沒有破損、污物、灰塵。商品的陳列要有感染力,要引起顧客的興趣。整齊清潔原則做好貨架的清理、清掃工作。整齊清潔原則整齊清潔是商品陳列的基本工作,要隨時保持貨架的干凈整齊。對任何商品尤其是生鮮食品,內(nèi)在質(zhì)量及外部包裝要求更加嚴格。不合格的商品要及時從貨架上撤下。要注意突出本地區(qū)主要顧客層的商品品種、季節(jié)性商品品種、主題性商品品種,用各種各樣的陳列方式,平面的、立體的、全方位展現(xiàn)商品的魅力,最大限度地運用錄像、模型、宣傳板等,使商品與顧客對話

整齊清潔原則整齊清潔是商品陳列的基本工作,要隨時保持貨架的干避免損失原則堅持商品先進先出。前進立體陳列。避免損失原則堅持商品先進先出。避免損失原則貨架上的商品賣出后,需要不斷地補充商品。補充商品的方法是從后面開始,而不是從前面把商品推出去。具體的方法是把貨架上原有的商品取出來,放入補充的新商品,然后再把原來的商品放在前面。對一些保質(zhì)期要求很嚴的食品,用先進先出的方法補充商品,既可保證顧客購買商品的新鮮度,又不會使排在后面的商品超過保質(zhì)期,給商店造成損失。避免損失原則貨架上的商品賣出后,需要不斷地補充商品。補充商品避免損失原則隨著貨架上的商品不斷地被顧客買走,尤其是商店高峰期后,有許多商品會凹到貨架里面。應及時地把凹到里面的商品往外移,避免因許多商品沒有被顧客看見,錯過了銷售的機會。避免損失原則隨著貨架上的商品不斷地被顧客買走,尤其是商店高峰傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法有機結合的原則

國內(nèi)商業(yè)在發(fā)展超級市場的初期,要注意針對具體情況處理好傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法相結合的問題。如:豬肉目前加工、包裝程度均較低,冷藏技術不成熟,城市居民又多喜愛食鮮肉。因此,不仿仍延用傳統(tǒng)的臺式陳列法,或分割成不同大小的塊狀由顧客自選,或整片陳列,顧客選中部位后由營業(yè)員切割。

傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法有機結合的原則國內(nèi)商業(yè)在發(fā)展超級保持新鮮感的原則

采用多種不同的商品陳列方法定期變化,增強店堂的新鮮感、變化感。

保持新鮮感的原則采用多種不同的商品陳列方法超市商品陳列原則的檢查要點

超級市場商品陳列的原則是否得到了貫徹,必須每天加以檢查,以保證其貫徹的徹底性,檢查的要點如下

超市商品陳列原則的檢查要點超級市場商品陳列的原則是否得到了超市商品陳列原則的檢查要點商品的價格標簽是否為面向顧客的正面商品有無被遮住,無法“顯而易見”

商品上是否有灰塵或雜質(zhì)?有無價格標簽脫落或價格不明顯的商品?是否做到了取商品容易,放回也容易?商品群和商品部門的區(qū)分是否正確?商品分布圖是否處于店內(nèi)明顯易見的地方,是否根據(jù)商品分布的變化,及時地修正該圖?貨架上每一層最上面的商品是否堆放得過高?超市商品陳列原則的檢查要點商品的價格標簽是否為面向顧客的正面超市商品陳列原則的檢查要點商品陳列架上是否有空閑區(qū)?如果有則要將周轉(zhuǎn)快的商品陳列上去商品陳列尤其是在補貨陳列時,是否遵守了先進先出的原則同類的不同品種商品是否做到了垂直陳列商品包裝是否整齊并具有魅力商品陳列是否與上隔板保持一定的間距超市商品陳列原則的檢查要點商品陳列架上是否有空閑區(qū)?如果有則體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序

在陳列貨架的范圍內(nèi),各類商品分別配置。規(guī)定每一種商品的標準陳列量和最低陳列量。規(guī)定商品陳列的工作人員和陳列時間。決定商品陳列的表現(xiàn)手法。決定超市的促銷廣告。統(tǒng)一決定重點銷售的商品。超市賣場工作分配。

體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序在陳列貨架的范圍內(nèi),各類商品分別體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序各類商品在陳列貨架上占用的位置和面積的多少是體現(xiàn)商品陳列效果的最重要的環(huán)節(jié),必須根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)如商品的周轉(zhuǎn)率、利潤率、銷售額及銷售未來動向來作出決定。一般來講,對于商品銷售情況佳的商品應給予好的位置和較多的陳列面積,而對于銷售不佳的商品沒有必要讓它占用好的位置和給予較多的陳列面積,但也要防止出現(xiàn)相反的情況,即防止有經(jīng)常脫銷的商品,因為既使是銷售不佳的商品,也可參是顧客日常所需的商品,只要是屬于體現(xiàn)超市商品齊全性原則的商品,仍要堅持銷售。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序各類商品在陳列貨架上占用的位置和面體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序所謂商品的標準陳列量是指商品的陳列量達到最顯眼并具有表現(xiàn)力的數(shù)量,而所謂最低陳列量是指商品沒有表現(xiàn)力的數(shù)量。在商品管理上,當商品陳列量到達最低陳列量時,就可以認為該商品“賣空了“,在確定需要達到標準陳列量的商品時,其原則是該商品一般是能吸引顧客,達到高銷售和較高利潤的商品。也就是說不是每一種商品都應達到標準陳列量。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序所謂商品的標準陳列量是指商品的陳體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序?qū)诔性跔I業(yè)上的空閑時間和商品的最低陳列量,就可以規(guī)定商品陳列以及補充的作業(yè)。這種規(guī)定一般用制度來加以實施,即制定制度,規(guī)定由誰,在什么時間,到什么地方,陳列和補充商品。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序?qū)诔性跔I業(yè)上的空閑時間和商體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序超級市場商品陳列的表現(xiàn)手法一般分為3種,即一般陳列的表現(xiàn)手法、特別銷售陳列的表現(xiàn)手法和喧染氣氛陳列的表現(xiàn)手法。每一種陳列的表現(xiàn)手法也各不相同,所以要根據(jù)超市每一階段所要實現(xiàn)的目標,預先決定采用哪一種陳列,并采用怎樣的表現(xiàn)手法,以達到陳列的促銷效果。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序超級市場商品陳列的表現(xiàn)手法一般分為體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序計劃好促銷廣告、特賣價格告示以及其它的促銷手段,設定好促銷的策略,使商品的陳列借助好的促銷廣告把商品的銷售推進到一個新的高度。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序計劃好促銷廣告、特賣價格告示以及其體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序?qū)B鎖形態(tài)的超市公司來說,統(tǒng)一決定各門店的重點銷售商品尤為重要,它是連鎖公司統(tǒng)一銷售計劃的重點內(nèi)容之一。該決定就是要制定出超市每周、每天的重點銷售商品的計劃,包括商品的銷售數(shù)量、折扣率以及顧客所能得到的其它利益。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序?qū)B鎖形態(tài)的超市公司來說,統(tǒng)一決定體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序超市賣場中商品的陳列狀態(tài)是不斷變化的,所以要圍繞商品陳列達到最好促銷效果這一中心,將商品的整理、調(diào)整、檢查、促銷廣告等做一個合理的分配。

體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序超市賣場中商品的陳列狀態(tài)是不斷變化超市商品陳列的基本方法超級市場商品陳列的基本方法可分為:集中陳列法和特殊陳列法。集中陳列法是超市商品陳列中最常用和使用范圍最廣的方法,是把同一種商品集中陳列于一個地方,這種方法最適合周轉(zhuǎn)快的商品。特殊陳列法就是以集中陳列為基礎的變化性的陳列方法超市商品陳列的基本方法超級市場商品陳列的基本方法可分為:集中集中陳列法使用要點

商品集團按縱向原則陳列。明確商品集團的輪廓。集中陳列法要求第一排的商品數(shù)目要適當。集中陳列法要給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置。集中陳列法要力求打破陳列貨架的單調(diào)感。集中陳列要將必需品與刺激商品有機配合陳列。集中陳列法要將相關連的商品匯集在一起。集中陳列法要給大小商品不同的位置。

集中陳列法使用要點商品集團按縱向原則陳列。商品集團我們可以把它理解成商品類別的中分類,而中分類的商品不管其有多少小分類和單品項,都可以認同是一種商品,如蔬菜是一個大分類,芹菜是一個中分類,西芹、藥芹和水芹是它的小分類。在實施集中陳列時應按縱向原則陳列,縱向陳列要比橫向陳列效果好,這是因為顧客在挑選商品時,如果是橫向陳列,顧客要全部看清楚一個貨架或一組貨架上的各商品集團,就必須要在陳列架前往返好幾次,如果是不往返一次通過的話,就必然會將某些商品看漏掉了,而如果是縱向陳列的話,顧客就會在一次性通過時,同時看清各集團的商品,這樣就會起到好的銷售效果,根據(jù)美國的一超市調(diào)查表明,若將橫向陳列改為縱向陳列,銷售額可提高42%。商品集團按縱向原則陳列

商品集團我們可以把它理解成商品類別的中分類,而中分類的商品不相鄰商品之間的輪廓不明確,顧客在選購商品時難以判斷商品的位置,從而為挑選帶來了障礙,這種障礙必須排除。除了在陳列上可以把各商品群區(qū)分出來外,對一些造型、包裝、色彩相似的不同商品群,可采用不同顏色的價格廣告牌加以明確區(qū)分。采用帶顏色的不干膠紙色帶或按商品色差陳列也不失為一種好的區(qū)分方法。明確商品集團的輪廓相鄰商品之間的輪廓不明確,顧客在選購商品時難以判斷商品的位置要根據(jù)每種商品銷售個數(shù)來確定面朝顧客一排商品的個數(shù)。一般來說第一排的商品個數(shù)不宜過多,如個數(shù)太多,一個商品所占用的陳列面積就會過大,相應地商品的陳列品種率就會下降,在心里上也會使顧客產(chǎn)生商店在極力推銷商品的壓力,造成顧客該商品的銷售抵抗,所以第一排的商品陳列必須要適當。有過這樣一個調(diào)查,第一層商品日銷售額個數(shù)約為30個,排面數(shù)為10個,而第二層商品日銷售個數(shù)約為60個,排面數(shù)為5個。如果換成第一層商品排面數(shù)為5個,第二層商品排面數(shù)為8個,則第一層商品就可以賣出32個(比前面的排面數(shù)少了一半,但多賣掉了2個),第二層商品則能賣掉25個,多賣掉了15個,這是何等的效益啊!既提高了銷售個數(shù),又節(jié)約了陳列空間,為提高商品品種出樣率創(chuàng)造了空間條件。第一排的商品數(shù)目適當要根據(jù)每種商品銷售個數(shù)來確定面朝顧客一排商品的個數(shù)。一般來說對于周轉(zhuǎn)快的商品或商品集團,要給予好的陳列位置,這是一種極其有效的促進銷售提高的手段。在超市中所謂好的陳列位置是指”上段”,即與顧客的視線高度相平的地方,其高度一般為130cm至145cm。其次是”中段”即與腰的高度齊平地方,高度一般為80cm至90cm。最不利的位置是處于接近地面的地方,即下段。給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置對于周轉(zhuǎn)快的商品或商品集團,要給予好的陳列位置,這是一種極其根據(jù)美國的一項調(diào)查資料顯示,商品在陳列中的位置進行上中下3個位置的調(diào)換,商品的銷售額發(fā)生以下的變化:從”中段”上升到”上段”+63%。從’中段”下降到”下段”-40%。從”下段”上升到”中段”+34%。從”下段”上升到”上段”+78%。從”上段”下降到”下段”-32%。從”上段”下降到”中段”-20%。給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置根據(jù)美國的一項調(diào)查資料顯示,商品在陳列中的位置進行上中下3個美國的這份調(diào)查資料不是以同一種商品來進行試驗的,所以不能將該結論作為普遍的真理來運用,但”上段”陳列段置的優(yōu)越性是顯而易見的。實際上目前普遍使用的較多的陳列貨架一般高165cm,長100cm,在這種貨架上最佳的陳列段位不是上段,而是處于上段與中段之間段位,這種段位稱之為陳列的黃金線。下面以高度為165厘米的貨架為例,將商品的陳列段位作4個區(qū)分,并對每一個段位上應陳列什么樣的商品作一個設定。給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置美國的這份調(diào)查資料不是以同一種商品來進行試驗的,所以不能將該(1)上段。即貨架的最上層,高度在120cm至160cm之間,該段置通陳列一些推薦商品,或有意培養(yǎng)的商品,該商品到一定時間可移至下一層即黃金線。(2)黃金陳列線。黃金陳列線的高度一般在85cm至120cm之間,它是貨架的第二層,是人眼最易看到,手最易拿取商品的陳列位置,所以是最佳陳列位置。此位置一般用來陳列高利潤商品,自有品牌商品,獨家代理或經(jīng)銷的商品。該位置最忌諱陳列無毛利或低毛利的商品,那樣的話對超市來講是利益上的一個重大損失。給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置(1)上段。即貨架的最上層,高度在120cm至160cm之給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置(3)中段。貨架的第三層是中段,其高度約為50cm至85cm,此位置一般用來陳列一些低利潤商品或為了保證商品的齊全性,及因顧客的需要而不得不賣的商品。也可陳列原來放在上段和黃金線上的已進入商品衰退期的商品。(4)下段。貨架的最下層為下段,商度一般在離地10cm至50cm左右。這個位置通常陳列一些體積較大,重量較重、易碎、毛利較低,但周轉(zhuǎn)相對較快的商品,也可陳列一些消費者認定品牌的商品或消費彈性低的商品給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置(3)中段。貨架的第三層是中段,其在現(xiàn)代的超級市場中,中央陳列貨架和附壁式陳列貨架能整齊地配置,商品可以秩序井然地陳列了。但是就是這種整齊的配置和有秩序的陳列,往往使人聯(lián)想到軍人列隊式整齊排列,久而久之這會使這種配置和陳列使顧客產(chǎn)生單調(diào)感。因此為打破這種單調(diào)感,應該使用在高度上能自由變化的陳列架,使得商品陳列能靈活地變化。打破陳列架的單調(diào)感尤其對不處在主通道上的中央陳列貨架更顯重要。因為它能夠把顧客吸引進去。變化性的陳列是打動顧客購物心,刺激其購物欲的利器,超市經(jīng)營者必須多動腦筋。打破陳列貨架的單調(diào)感

在現(xiàn)代的超級市場中,中央陳列貨架和附壁式陳列貨架能整齊地配置為了自然地引導賣場內(nèi)顧客流量,在各重要地方要配置陳列必需商品,其旁邊陳列刺激商品,這是超級市場商品平面布置的原則之一,也是刺激顧客擴大購買量的陳列方法。這種原則的貫徹可以用兩種方法來表現(xiàn),第一種方法是根據(jù)顧客自然流向,以刺激商品引起顧客的注意,然后準必需商品和必需商品,第二種方法是與第一種方法順序相反,將刺激商品放在顧客自然流向的深處。將必需品與刺激商品有機配合陳列

為了自然地引導賣場內(nèi)顧客流量,在各重要地方要配置陳列必需商品對消費者在消費過程中高度相關連的商品要匯集在一起陳列,盡管這些商品不是屬于同一個商品集團。關連商品匯集陳列銷售是超級市場十分有效的促銷策略之一。單純一個商品往往難以讓顧客感到其必要性,而將相關連的幾種商品匯集在一起,經(jīng)常會使消費者意識到這些商品的用途和對自己產(chǎn)生的效用價值,因而產(chǎn)生了購買欲望,最終導致了購買行為。例如各種雞翅和炸雞粉是兩類不同的商品,而在陳列中把它們匯集在一起,使顧客馬上感到了炸雞粉的效用價值,也就同時促時了這兩種商品的銷售。將相關連的商品匯集在一起對消費者在消費過程中高度相關連的商品要匯集在一起陳列,盡管這體積較小的商品應該陳列在與人的眼睛齊平的高度,這是為了體現(xiàn)商品陳列顯而易見的原則,更重要的是為了防止顧客漏看了這些小商品。體積較大的商品應陳列大貨架的較下層,這樣陳列位置由于商品大,顧客也容易看清,另外也便于顧客拿取商品,而不需要花很大的力氣。給大小商品不同的位置體積較小的商品應該陳列在與人的眼睛齊平的高度,這是為了體現(xiàn)商超市商品的特殊陳列法

整齊陳列法。隨機陳列法。盤式陳列法。兼用隨機陳列法。端頭陳列法。島式陳列法。窄縫陳列法。突出陳列法。懸掛式陳列法。不規(guī)則銷售陳列法。超市商品的特殊陳列法整齊陳列法。整齊陳列法是將單個商品整齊地堆積起來的方法。只要按貨架的尺寸確定商品長、寬、高的排面數(shù),將商品的整齊地排列就可完成。整齊排列法突出了商品的量感,從而給顧客一種刺激的印象,所以整齊陳列的商品是企業(yè)欲大量推銷給顧客的商品,折扣率高的商品或因季節(jié)性需要顧客購買量大、購買頻率高的商品,如夏季的清涼飲料等。整齊陳列的貨架一般可配置在中央陳列貨架的尾端,即靠超市里面的中央陳列貨架的一端,但要注意高度的適宜,便于顧客拿取。對于大型綜合超市和倉儲式商場來說,一般在中央陳列貨架的兩端進行大量促銷商品的整齊陳列。整齊陳列法整齊陳列法是將單個商品整齊地堆積起來的方法。只要按貨架的尺寸隨機陳列法是將商品隨機堆積的方法。與整齊陳列法不同,該陳列法只要在確定的貨架上隨易地將商品堆積上去就可。隨機陳列法所占的陳列作業(yè)時間很少,這種方法主要是陳列“特價商品“,它的表現(xiàn)手法是為了給顧客一種“特賣品就是便宜品“的印象。采用隨機陳列法所使用的陳列用具,一般是一種圓形或四角形的網(wǎng)狀筐(也有的下面有輪子),另外還要帶有表示特價銷售的牌子。隨機陳列的網(wǎng)筐的配置位置基本上與整齊陳列一樣,但是也可配置在中面陳列架的走道內(nèi),也可以根據(jù)需要配置在其需要吸引顧客的地方,其目的是帶動這些地方陳列商品的銷售。隨機陳列法隨機陳列法是將商品隨機堆積的方法。與整齊陳列法不同,該陳列法盤式陳列法

盤式陳列法即把非透明包裝商品(如整箱的飲料、啤酒、調(diào)味品等)的包裝箱的上部切除(可用斜切方式),將包裝箱的底說切下來作為商品陳列的托盤,以顯示商品包裝的促銷效果。盤式陳列實際上是一種整齊陳列的變化陳列法。它表現(xiàn)的也是商品的量感,與整齊陳列不同的是,盤式陳列不是將商品從紙箱中取出來一個一個整齊地堆積上去,甚至就是整箱整箱地堆積上去。這樣可以加快商品陳列的速度,也在一定程度提示顧客可以整箱購買,所以有些盤式陳列,只在上面一層作盤式陳列,而下面的則不打開包裝箱整箱地陳列上去。盤式陳列的位置可與整齊陳列架一致,也可陳列在進出口處特別展示區(qū)。盤式陳列法盤式陳列法即把非透明包裝商品(如整箱的飲料、兼用隨機陳列法這是一種結合整齊陳理和隨機陳列兩種陳列方法同時使用的陳

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