酒店安全教育

安全培訓(xùn)第1頁，共31頁。第一章安全生產(chǎn)常識課程大綱第二章各部門安全注意事項(xiàng)第三章消防常識第四章春節(jié)安全預(yù)防第2頁，共31頁。培訓(xùn)目的

保護(hù)員工在工作、生活中的安全和健康，促進(jìn)單位經(jīng)濟(jì)發(fā)展。安全也是生產(chǎn)力第3頁，共31頁。什

么

是

安

全

生

產(chǎn)安全包括哪些？？？是指酒店正常運(yùn)營中的：顧客安全員工安全設(shè)備設(shè)施安全營業(yè)場所安全第一章安全生產(chǎn)知識第4頁，共31頁。1.員工是酒店向客人提供服務(wù)的最寶貴的財(cái)產(chǎn)，只有保證員工的健康與安全，酒店才能圓滿完成對客服務(wù)工作。2.一半以上的安全事故都發(fā)生在進(jìn)店不到半年的新員工身上。要保證酒店不出事故，員工就要時(shí)刻提高警惕，保證每個(gè)操作流程都符合安全規(guī)程。3.僅一個(gè)人就可能造成事故，但避免事故發(fā)生卻需要大家的配合。一、為什么要強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)安全第一章安全生產(chǎn)知識第5頁，共31頁。通過下面的比喻,您想到了什么

懸崖獨(dú)木橋安全第一預(yù)防為主綜合治理第一章安全生產(chǎn)知識第6頁，共31頁。第二章各部門安全注意事項(xiàng)房務(wù)部前臺班組1、認(rèn)真查驗(yàn)客人身份證件按規(guī)定項(xiàng)目如實(shí)登記。2、杜絕為客人換零錢。樓層值班1、服務(wù)員要做到“四勤”，即“勤轉(zhuǎn)、勤看、勤問、勤檢查”，在清理垃圾時(shí)，有未熄滅的煙頭，要用水澆滅2、清掃客房時(shí)注意檢查房間內(nèi)安全設(shè)施是否完好。3、熟知樓層內(nèi)滅火設(shè)備位置，會(huì)撲滅初起火災(zāi)。4、客人離店時(shí)，在清點(diǎn)客房物品同時(shí)，要檢查是否有客人遺留物品及不安全隱患。第7頁，共31頁。第二章各部門安全注意事項(xiàng)餐飲部1、各類機(jī)器嚴(yán)格按規(guī)范操作，以預(yù)防工傷發(fā)生；2、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求，做好餐具消毒；3、保持廚房、餐廳區(qū)域衛(wèi)生，做好照明、通風(fēng)、防塵、防腐、防害蟲、污水排放、廚余垃圾收集；4、從業(yè)人員必須持有健康證；5、后廚嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入，下班后要鎖門；6、嚴(yán)禁持刀打鬧嬉戲，擅自離開正在加熱的油鍋；7、保持工作區(qū)域、設(shè)備清潔。第8頁，共31頁。第二章各部門安全注意事項(xiàng)綜合辦公室1、文件收發(fā)、傳遞、借閱、移交、銷毀各環(huán)節(jié)必須履行手續(xù)，打印、復(fù)印重要文件時(shí)形成的廢紙，必須用碎紙機(jī)銷毀2、禁止存放危險(xiǎn)品、貴重物品，禁止私拉亂接電線；3、嚴(yán)格執(zhí)行單位的安全保密制度4、做好防火、防盜、防雷、防潮、防蟲等工作；5、處理安全問題時(shí)，要做到“及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)報(bào)警、及時(shí)撲救”6、下班后注意關(guān)窗鎖門、關(guān)閉空調(diào)、電源等。第9頁，共31頁。第二章各部門安全注意事項(xiàng)工程維護(hù)1、工程人員管理著酒店種類重要設(shè)備設(shè)施，直接關(guān)系到酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，重點(diǎn)機(jī)房、部位較多。日常工作中應(yīng)注意維護(hù)、保養(yǎng)好相關(guān)設(shè)備（如鍋爐房、配電室），同時(shí)要建立健全各部位的安全操作規(guī)范。2、特殊工種，必須持證上崗，維修人員經(jīng)常進(jìn)行安全教育、培訓(xùn)。3、高空作業(yè)、動(dòng)火作業(yè)較多，需首先經(jīng)過審批，在做好防護(hù)及檢查工具無異常的前提下，再進(jìn)行作業(yè)。第10頁，共31頁。第二章各部門安全注意事項(xiàng)財(cái)務(wù)部1、必須做好防火防盜工作，檢查門窗鎖閉情況、電源關(guān)閉情況，無安全隱患后，方可離開。2、不得存放大量現(xiàn)金及貴重物品，如有大量資金，必須放假前存放銀行。3、出納所管理的U盾、支票、密碼器要進(jìn)行清點(diǎn)，放置保險(xiǎn)柜中。4、放假期間，財(cái)務(wù)人員不得以任何名義撥付款項(xiàng)（特殊情況，上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)電話核實(shí)，領(lǐng)導(dǎo)特批后，方可辦理）。5、庫房工作當(dāng)中注意安全事項(xiàng)有禁止吸煙，小心貨物墜落傷人，貨物的防潮防火工作，隨時(shí)關(guān)閉帶電設(shè)備。第11頁，共31頁。第三章消防安全第12頁，共31頁。兩知三會(huì)是什么？？？兩知知道本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性、知道基本消防常識。三會(huì)會(huì)報(bào)警（不得直接報(bào)119，火災(zāi)報(bào)警電話119）、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散第三章消防安全第13頁，共31頁?；馂?zāi)報(bào)警系統(tǒng)手動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)

安裝位置：酒店公共區(qū)域，在電梯前室及消火栓旁。

使用方法：用力將有機(jī)玻璃檔板內(nèi)的按鈕盒按下。就是它第三章消防安全第14頁，共31頁。感煙探測器

安裝位置：在公共區(qū)域、房間、客房內(nèi)。

使用功能：在監(jiān)測到異常的煙霧時(shí)發(fā)出報(bào)警，將信號傳送到大廈消防控制中心。第三章消防安全第15頁，共31頁。消防滅火系統(tǒng)消防噴淋系統(tǒng)

安裝位置：遍布整棟樓

使用功能：在正常的情況下，當(dāng)周圍的溫度達(dá)到68℃（含）以上時(shí)，噴灑頭內(nèi)的酒精膽即爆裂，大量的水從中噴出將火焰撲滅。第三章消防安全第16頁，共31頁。消火栓系統(tǒng)

安裝位置：位于酒店公共區(qū)域。

使用功能：長期處于充水狀態(tài)，發(fā)生火災(zāi)時(shí)供接駁消防水喉使用。

第三章消防安全第17頁，共31頁。手提式滅火器放置于公共區(qū)域的各個(gè)消火栓箱內(nèi)備用。第三章消防安全第18頁，共31頁。1、先判斷、后撲救2、求救、通知3、專人通知消防中心（電話119），說出火警地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢情況4、組織好人員疏散和搶救物資。電器設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)，首先要立即切斷電源，液化氣體著火后，應(yīng)先斷絕氣源。第三章消防安全發(fā)生火災(zāi)怎么處置？？？第19頁，共31頁。第四章春節(jié)安全預(yù)防購票在此提醒大家，乘車、包車一定要到正規(guī)車站售票窗口進(jìn)行購票、包車乘坐，以防上當(dāng)受騙。第20頁，共31頁。第四章春節(jié)安全預(yù)防新春將至，年關(guān)在即，當(dāng)前社會(huì)治安狀況每到年底就趨于惡化，各種惡性刑事、治安案件頻頻發(fā)生，有些案件簡直是駭人聽聞、令人發(fā)指！防搶第21頁，共31頁。第四章春節(jié)安全預(yù)防1、請不要在街上接、打電話，玩弄手機(jī)，挎包放身前出門錢財(cái)不顯眼，可放在衣內(nèi)口袋里，并扣好鈕扣和拉鏈

錢財(cái)?shù)?2頁，共31頁。第四章春節(jié)安全預(yù)防ATM正常嗎？？？取款第23頁，共31頁。第四章春節(jié)安全預(yù)防這里多出一個(gè)插口

假的插口固定在原來真插口的外面，假插口內(nèi)部有另外一個(gè)卡的信息讀取裝置，可以復(fù)制卡上全部信息。第24頁，共31頁。第四章春節(jié)安全預(yù)防看到廣告架了嗎？一切正常吧。第25頁，共31頁。第四章春節(jié)安全預(yù)防有問題的廣告架廣告架朝取款機(jī)方向有一個(gè)孔，里邊就是攝像頭。第26頁，共31頁。第四章春節(jié)安全預(yù)防安裝了攝像頭的廣告架，直接對準(zhǔn)按鍵和屏幕，信息就失竊了第27頁，共31頁。第四章春節(jié)安全預(yù)防從指定商店購買,不要自己去做.閱讀并遵守標(biāo)簽指示.在室外施放并準(zhǔn)備一桶水.放煙花的人最好有眼部防護(hù),不要把身體的任何部位暴露在煙花上.每次點(diǎn)一個(gè),永遠(yuǎn)不要重新去點(diǎn)“啞”炮由成人管看,永遠(yuǎn)不要把煙花交給小孩!放炮第28頁，共31頁。第四章春節(jié)安全預(yù)防防傳銷一年一度的春節(jié)即將來臨，傳銷及其組織的黃金收割季節(jié)也要到來，他們把目標(biāo)瞄準(zhǔn)了回家過春節(jié)的人，懷著極大的熱情等待著這些人的到來。傳銷有三種表現(xiàn)形式：首先是拉人頭，發(fā)展人員；其次是繳納入門費(fèi)，才有加入或者成為介紹人的資格；第三是有“上下線”，這種稱謂是傳銷組織的一大特色，現(xiàn)在很多已改稱老師、朋友、事業(yè)伙伴，公司名稱以網(wǎng)絡(luò)連鎖，網(wǎng)上直銷，電子商務(wù)居多。我們堅(jiān)定：不要輕易相信他人的花言巧語，堅(jiān)信自己的價(jià)值觀人生觀，用自己學(xué)過的知識保護(hù)自己;

相信天上沒有掉餡餅的好事，只有自己付出了才可能得到回報(bào)；君子愛財(cái)，要取之有道；凡事也要自己長個(gè)心眼，不能人云亦云。第29頁，共31頁。提前祝大家春節(jié)快樂謝謝大家?。?！第30頁，共31頁。內(nèi)容梗概安全培訓(xùn)。培訓(xùn)目的。2.一半以上的安全事故都發(fā)生在進(jìn)店不到半年的新員工身上。要保證酒店不出事故，員工就要時(shí)刻提高警惕，保證每個(gè)操作流程都符合安全規(guī)程。3.僅一個(gè)人就可能造成事故，但避免事故發(fā)生卻需要大家的配合。4、客人離店時(shí)，在清點(diǎn)客房物品同時(shí)，要檢查是否有客人遺留物品及不安全隱患。7、保持工作區(qū)域、設(shè)備清潔。2、禁止存放危險(xiǎn)品、貴重物品，禁止私拉亂接電線。5、處理安全問題時(shí)，要做到“及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)報(bào)警、及時(shí)撲救”。日常工作中應(yīng)注意維護(hù)、保養(yǎng)好相關(guān)設(shè)備（如鍋爐房、配電室），同時(shí)要建立健全各部位的安全操作規(guī)范。2、不得存放大量現(xiàn)金及貴重物品，如有大量資金，必須放假前存放銀行。3、出納所管理的U盾、支票、密碼器要進(jìn)行清點(diǎn)，放置保險(xiǎn)柜中。4、放假期間，財(cái)務(wù)人