家禽屠宰建設(shè)商業(yè)項目立項計劃書(可編輯)

-.z.家禽屠宰建立商業(yè)工程立項方案書目錄第一章、總論1.1、工程概要1.2、研究工作的依據(jù)與范圍1.3、簡要研究結(jié)論及主要經(jīng)濟技術(shù)指標第二章、工程提出的背景及必要性2.1、建立地概況2.2、工程提出的背景2.3、工程建立的必要性第三章市場需求分析3.1、禽肉制品國際市場需求分析3.2、我國禽肉制品市場需求分析3.3、**市禽肉制品需求分析14第四章建立規(guī)模與產(chǎn)品方案164.1、建立規(guī)模164.2、產(chǎn)品方案16第五章廠址選擇與建立條件175.1、廠址方案175.2、建立條件17第六章、工程技術(shù)方案206.1、工程組成206.2、本工程規(guī)劃方案206.3、冷藏庫建立方案226.4、屠宰加工區(qū)方案226.5、設(shè)備選型24第七章工程建立方案257.1總平面布置257.2、土建工程267.3公用工程287.4、采暖通風297.5、鍋爐房30第八章環(huán)境保護、勞動平安衛(wèi)生308.1、環(huán)境保護318.2、勞動平安衛(wèi)生32第九章企業(yè)組織與勞動定員349.1、企業(yè)組織349.2勞動定員34第十章、工程實施進度36第十一章投資估算及資金籌措3711.1投資估算3711.2、資金籌措39第十二章、經(jīng)濟效益.4012.1、評價原則、方法和依據(jù)4012.2、工程建立期和計算期4012.3、營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加估算..4012.4、本錢費用估算41第一章總論-.z.1.1、工程概要1.1.1、工程名稱、建立性質(zhì)及建立地點工程名稱:年屠宰2000萬只家禽生產(chǎn)線建立工程承當單位:**隆禽肉食品加工**擬建地點:**市長征鎮(zhèn)板山村山臺組建立性質(zhì):新建1.1.2、建立內(nèi)容(1)、新建辦公樓建筑面積1000",四層樓,磚混構(gòu)造;(2)、新建交易市場10000",輕鋼構(gòu)造;(3)、新建沼氣池300m3;(4)、新建污水處理池300m3;(5)、新建屠宰車間7000";(6)、新建冷凍庫庫容1000m3;(7)、新建職工宿舍、食堂、泵房等配套設(shè)施共計2000"1.1.3、建立年限:1年1.1.4、投資概算本工程總投資5500萬,其中:固定資產(chǎn)投資4100萬元,流動資金1400萬元。(1)主要建筑工程費用:2100萬元;(2)設(shè)備購置、安裝費用:1130萬元;(3)其他費用:320萬元;(4)流動資金:1400萬元;(5)根本預備費:300萬元;(6)建立期利息:250萬元;1.2、研究工作的依據(jù)與范圍1.2.1、可行性研究工作的依據(jù)(1)、"中共中央關(guān)于推進農(nóng)村改革開展假設(shè)干重大問題的決定"(2)、國家有關(guān)法律、法規(guī)及產(chǎn)業(yè)政策;(3)、"產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)整指導目錄(2008年本)";(4)、國家發(fā)改委關(guān)于編制可行性研究報告的有關(guān)規(guī)定;(5)、中國電力"投資工程可行性研究指南"(6)、工程承當單位提供的根底數(shù)據(jù)。1.2.2可行性研究工作的范圍根據(jù)工程建立單位的委托,工程可行性研究的范圍包括:(1)、對工程提出的背景、必要性、產(chǎn)品的市場前景進展分析;(2)、通過研究確定工程擬建規(guī)模,擬定合理工藝技術(shù)方案。(3)、對工程的建立條件、廠址、原料供給、交通條件進展研究;(4)、對工程生產(chǎn)工藝、公用設(shè)施等技術(shù)方案進展研究;(5)、就工程的消防、環(huán)保、勞動平安衛(wèi)生及節(jié)能措施的評價;(6)、對工程實施進度、勞動定員確實定;(7)、進展工程投資估算,對工程的產(chǎn)品本錢估算;(8)、提出工程的可行性研究工作結(jié)論。1.3、簡要研究結(jié)論及主要經(jīng)濟技術(shù)指標1.3.1、簡要研究結(jié)論1、生產(chǎn)規(guī)模根據(jù)國內(nèi)外市場情況分析和企業(yè)訂單情況確定;生產(chǎn)規(guī)模為:年屠宰各類家禽2000萬只;2、地址選擇工程選址:**市長征鎮(zhèn)板山村山臺組3、工藝技術(shù)屠宰加工工藝流程家禽進廠→檢疫→掛架→電擊→放血→瀝血→燙毛→打毛→浸臘→小毛→檢疫→胴體分割→檢驗→入庫→銷售4、勞動定員本工程投產(chǎn)后年生產(chǎn)天數(shù)定為300天,工程建成投產(chǎn)后勞動定員為400人,其中管理人員75人,技術(shù)人員25人,生產(chǎn)工人300人。5、建立期工程建立期1年;6、投資估算與資金籌措本工程總投資5500萬,其中:固定資產(chǎn)投資4100萬元,流動資金1400萬元。資金來源:銀行貸款2000萬元,企業(yè)股東自籌3500萬。7、效益分析工程建成后,年實現(xiàn)利潤總額21260萬元,上繳所得稅5315萬元,增值稅2529.94萬元。8、結(jié)論近幾年,**市畜牧業(yè)始終保持了良好的開展勢頭,在全市建立起"特色畜禽養(yǎng)殖區(qū)〞。在穩(wěn)固生豬、肉羊等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的同時,努力培育肉雞等家畜牧業(yè)新增長點。該工程建成投產(chǎn)后,年屠宰加工能力可到達2000萬只家禽,這將有力的促進當?shù)匦笄萜贩N改進,品種構(gòu)造和生產(chǎn)布局的進一步優(yōu)化,提升家禽產(chǎn)業(yè)在養(yǎng)殖乃至整個農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟構(gòu)造中的比重,對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟構(gòu)造、產(chǎn)業(yè)構(gòu)造的優(yōu)化調(diào)整及升級起到帶動和促進作用。該工程的實施,提高了禽肉制品加工能力,壯大了龍頭,使"公司+農(nóng)戶〞的產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善,有力促進當?shù)丶仪蒺B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的開展。該工程的實施,覆蓋**市3區(qū)2市10縣共計200余個鄉(xiāng)鎮(zhèn),帶動農(nóng)戶15000余戶,間接帶動就業(yè)40000余人。有利于農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,有利于加快開展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和新農(nóng)村。通過該工程的實施,生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)、平安的無公害禽肉食品,形成了品牌化、產(chǎn)業(yè)化,促進了**市畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定協(xié)調(diào)開展,豐富了人民群眾生活,保障了綠色食品的有效社會平安供給。因此本工程的建立是可行的。1.3.2、主要經(jīng)濟指標主要技術(shù)經(jīng)濟指標表序號 工程 單位 指標 備注1 屠宰各類家禽 萬只/年 2000 2 工程總投資 萬元 5500其中:固定資產(chǎn)投資 萬元 4100流動資金 萬元 1400銀行貸款 萬元 2000 (一年)貸款利息 萬元 250企業(yè)自籌 萬元 3500 3 占地面積 畝 60 4 建筑面積 " 21600 5 工程定員 人 400 6 設(shè)備裝機容量 Kw 2750 7 年用水量 萬m3 24 8 主要原材料 萬只 2000 雞、鴨、鵝9 利潤總額 萬元 21260 正常年10 所得稅 萬元 5313 正常年第二章工程提出的背景及必要性2.1、建立地概況**地處中國西南腹地,是中國西部的重鎮(zhèn)之一,是**省第二大城市,這里氣候宜人,風景優(yōu)美,國土面積30762平方公里,年平均氣溫15.1℃,全市森林覆蓋率49%,是人類宜居城市之一。屬于國家規(guī)劃的長江中上游綜合開發(fā)和黔中產(chǎn)業(yè)帶建立的主要區(qū)域。地理位置在東經(jīng)105°36′--108°13′、北緯27°8′--29°12′之間。市域東西綿延247.5公里,南北相距232.5公里。東面與**地區(qū)和黔東南自治州相鄰,東南面與黔南自治州相鄰,南面與省會**市接壤,西南面和**地區(qū)相鄰,西面與**省交界,北面與**直轄市接壤。中心城區(qū)南到省會**市144公里、北達**市239公里。市人民政府駐地在匯川區(qū)人民路。**轄3區(qū)2市10縣和新蒲新區(qū),人口752萬。**市處于云貴高原向**丘陵和**盆地過渡的斜坡地帶,在云貴高原的東北部,地形起伏大,地貌類型復雜。海拔高度一般在1000~1500米,在全國地勢第二級階梯上。全市平壩及河谷盆地面積占6.57%,丘陵占28.35%,山地占65.08%。大婁山山脈自西南向東北橫亙其間,成為天然屏障,是市內(nèi)南北水系的分水嶺,在地貌上明顯地把**市劃分為兩大片:山南是**高原的主體之一,以低**丘陵和寬谷盆地為主,一般耕地比較集中連片,土地利用率較高,是糧食、油料作物的主要產(chǎn)地。全市地貌類型,根據(jù)成因,可分成三大類:熔蝕地貌區(qū)、熔蝕構(gòu)造地貌區(qū)和侵蝕地貌區(qū)。其中以溶蝕和熔蝕構(gòu)造地貌(巖溶地貌)分布最廣,約占全市土地面積的75%。全市海拔最低處在赤水市境內(nèi)與**省合江縣交界的習水河與赤水河集合口,海拔221米;最高處在桐梓縣的柏枝壩箐壩自然保護區(qū)牛角寨,海拔2227米,是大婁山山脈的最頂峰。長征鎮(zhèn)位于紅花崗城區(qū)東部,距離市中心4公里。因紀念紅軍長征路過**時在此駐扎而得名。轄區(qū)面積48.74平方公里,與區(qū)內(nèi)7辦2鎮(zhèn)及匯川區(qū)、新蒲新區(qū)接壤,是典型的城郊結(jié)合鎮(zhèn),轄9個行政村、5個社區(qū),115個村(居)民組。2011年轄區(qū)總?cè)丝诮?5萬人,其中戶籍人口4.7萬人。2010年實現(xiàn)經(jīng)濟總產(chǎn)值16.4億元,農(nóng)民人均純收入達7168元,地方稅收完成5281萬元。2.2、工程提出的背景食品工業(yè)是關(guān)系國計民生的生命工業(yè),也是一個國家、一個民族經(jīng)濟開展水平和人民生活質(zhì)量的重要標志。經(jīng)過改革開放30年的快速開展,我國食品工業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè),在經(jīng)濟社會開展中具有舉足輕重的地位和作用。國發(fā)2號文件"關(guān)于進一步促進**經(jīng)濟社會又好又快開展的假設(shè)干意見"中指出:要開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),強化農(nóng)業(yè)根底地位,其中第三十二條明確指出:"健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、動植物疫病防控、農(nóng)業(yè)機械推廣和平安監(jiān)理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管和檢驗檢測效勞體系……〞**隆禽肉食品加工**目前是**市唯一取得家禽定點屠宰及檢驗檢疫資格的單位,擔負著全市家禽檢驗檢疫、疫病防控以及禽肉制品平安監(jiān)測的重任,目前已與**市畜牧局建立合作關(guān)系。國發(fā)2號文件第三十三條明確指出:"堅持向農(nóng)業(yè)的深度和廣度進軍,重點開展特色種養(yǎng)業(yè)、山地農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)和庭院經(jīng)濟,提高農(nóng)民家庭經(jīng)營收入……〞,本工程實施后將促進**市各縣區(qū)農(nóng)戶開展家禽養(yǎng)殖,帶動農(nóng)戶就業(yè),提高農(nóng)戶家庭收入。2.2.1、我國開展禽肉加工存在的一些障礙近十年來,我國的禽肉制品得到了長足開展,但對于興旺國家的市場狀況及國內(nèi)消費越來越豐富的需求,日益曝露出禽肉制品消費構(gòu)造不合理等潛在問題。1、高附加值產(chǎn)品比例偏低,品種構(gòu)造不夠合理目前,我國食品工業(yè)仍以初加工產(chǎn)品居多,精深加工產(chǎn)品較少。我國的禽肉制品人均消費量低于世界平均水平,不難看出,其市場開展空間依然很大,而目前市場上可供銷售的禽肉制品品種少,且市場已接近飽和。其產(chǎn)品構(gòu)造不合理之處表現(xiàn)在:整雞(鴨、鵝)加工產(chǎn)品多,分割雞(鴨、鵝)加工產(chǎn)品少;大路貨產(chǎn)品多,名特優(yōu)產(chǎn)品少;科技含量低的產(chǎn)品多,科技含量高的產(chǎn)品少;餐桌食品多,旅游休閑制品少。2、平安保障水平仍然較低,總體形勢不容樂觀我國的食品平安水平與消費者的期望相比,仍然有較大差距,平安事故時有發(fā)生,社會公眾對食品衛(wèi)生仍缺乏平安感,食品平安形勢依然嚴峻。一是食品標準制定方法和體系不能適應(yīng)食品平安控制的要求,存在標準體系構(gòu)造、層次不夠合理,個別標準之間存在穿插重復,食品平安標準短缺,標準技術(shù)水平偏低,標準實施力度不夠等一系列的問題。二是食品企業(yè)**生產(chǎn)食品現(xiàn)象不容無視。少數(shù)不法分子**使用食品添加劑和非食品原料生產(chǎn)加工食品。另外,加工設(shè)備落后、衛(wèi)生能力差的手工及家庭加工方式在食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域中占較大比例。三是新材料和新工藝不斷出現(xiàn),直接應(yīng)用于食品及間接與食品接觸的化學物質(zhì)日益增多,帶來新的食品平安隱患。四是從農(nóng)田到餐桌食物鏈污染情況時有發(fā)生,其中源頭污染(種植、養(yǎng)殖過程)和環(huán)境污染給食品衛(wèi)生帶來較大影響。3、參與國際市場的競爭力不強我國的禽肉出口占生產(chǎn)量的3%左右,是典型的生產(chǎn)的巨大和出口的矮子,絕大局部僅以初級加工品或根本以原料進入市場。歐盟市場關(guān)閉、日本壓價,除了國際市場的供給關(guān)系制約出口外,更主要的是我國肉類在衛(wèi)生標準和品質(zhì)質(zhì)量上達不到國際市場的要求;在歐美等興旺國家,無論是生產(chǎn)規(guī)模,加工技術(shù)、科學管理和市場占有率都到達了較高的程度,低溫禽肉制品早已盛行、加工分割雞品種尤其突出,加工工藝機械化、現(xiàn)代化程度高,自動化的無菌包裝生產(chǎn)線在七十年代后期已經(jīng)建立。2.2.2、工程提出**市地域廣闊,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量高、質(zhì)量好、品種齊全。隨著城區(qū)的開發(fā)建立以及都市農(nóng)業(yè)的開展,農(nóng)業(yè)構(gòu)造調(diào)整的不斷深入,擴大肉雞等家禽的養(yǎng)殖規(guī)模和重點進展相關(guān)產(chǎn)業(yè)化建立,是拓寬農(nóng)牧民就業(yè)渠道,有效增加農(nóng)牧民收入,促進農(nóng)牧民向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移有效途徑。因此,**市隆禽肉食品加工**公司運用公司+農(nóng)戶的方式開展大規(guī)模的家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化,建立本工程,有利于提高食品質(zhì)量和平安水平,保護城鄉(xiāng)人民群眾身體安康,推動農(nóng)業(yè)構(gòu)造調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級,使產(chǎn)業(yè)鏈進一步延長和完善,開展農(nóng)村生態(tài)經(jīng)濟,引導農(nóng)民向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移,有效地實現(xiàn)農(nóng)民增收,構(gòu)筑新的經(jīng)濟增長點,實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)開展,促進社會主義新農(nóng)村建立具有十分重要的意義。2.3、工程建立的必要性2.3.1、工程符合國家食品產(chǎn)業(yè)的開展政策2008年中央1號文件明確指出:加強農(nóng)業(yè)標準化和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安工作。積極開展綠色食品和有機食品,培育名牌農(nóng)產(chǎn)品,加強農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護。繼續(xù)實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提升行動,培育壯大一批成長性好、帶動力強的龍頭企業(yè),支持龍頭企業(yè)跨區(qū)域經(jīng)營,促進優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群開展。"國民經(jīng)濟和社會開展第十一五年規(guī)劃綱要"提出:積極開展品種優(yōu)良、特色明顯、附加值高的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,使農(nóng)民在農(nóng)業(yè)功能拓展中獲得更多收益。開展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲運和其他效勞。支持開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,培育帶動力強的龍頭企業(yè),健全企業(yè)與農(nóng)戶利益共享、風險共擔的機制。擴大養(yǎng)殖、園藝等勞動密集型產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)。鼓勵優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口。工程符合國家發(fā)改委40號令"產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)整指導目錄(2005年本)"目錄中鼓勵類第一條第32款"農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲運、保鮮、加工及綜合利用〞規(guī)定。因此,本工程符合國家政策和開展規(guī)劃的要求,符合加快建立社會主義新農(nóng)村、積極推進禽肉食品生產(chǎn)基地的建立的開展方向。2.3.2、工程建立符合**省開展規(guī)劃"**省國民經(jīng)濟和社會開展第十一個五年規(guī)劃綱要"明確指出:增強龍頭企業(yè)帶動能力,提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市場化水平。食品產(chǎn)業(yè)化以開展農(nóng)副產(chǎn)品深加工為重點,加快推廣應(yīng)用先進生物技術(shù)、信息技術(shù)和制造技術(shù),推進綠色化,實現(xiàn)標準化,提升競爭力。"**省農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟開展"十一五〞規(guī)劃綱要"規(guī)定:著眼提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和競爭能力,進一步推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟構(gòu)造調(diào)整。把農(nóng)業(yè)構(gòu)造調(diào)整的重點轉(zhuǎn)到培育優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)品上來,培植農(nóng)業(yè)新的增長點。優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局,形成優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶,提升農(nóng)業(yè)構(gòu)造檔次和素質(zhì)。大力開展農(nóng)村二三產(chǎn)業(yè),突出開展農(nóng)產(chǎn)品精深加工,提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值,創(chuàng)造新的消費需求。2.3.3、工程的建立符合**市開展規(guī)劃"**市國民經(jīng)濟和社會開展第十一個五年總體規(guī)劃綱要"規(guī)定:大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力。立足全市資源優(yōu)勢和根底條件,圍繞糧油、蔬菜、果品、畜禽、林業(yè)等主導產(chǎn)業(yè),大力開展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè),拉長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,逐步形成產(chǎn)供銷相銜接、農(nóng)工貿(mào)一體化開展的新格局。進一步加大對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的扶持力度,鼓勵龍頭企業(yè)通過資產(chǎn)重組、資本運營、兼并聯(lián)合等方式迅速膨脹規(guī)模,改善經(jīng)營管理和技術(shù)裝備,提高農(nóng)產(chǎn)品商品率和轉(zhuǎn)化率。2.3.4、有利于培育壯大當?shù)刂鲗Мa(chǎn)業(yè),加快農(nóng)村經(jīng)濟構(gòu)造戰(zhàn)略性調(diào)整近幾年來,**市畜牧業(yè)始終保持了良好的開展勢頭,在全市建立起"特色畜禽養(yǎng)殖區(qū)〞,以充分發(fā)揮各地的有利條件。在穩(wěn)固生豬、蛋雞,肉羊等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的同時,努力培育家禽、奶牛和特禽養(yǎng)殖等畜牧業(yè)新增長點。該工程建成投產(chǎn)后,企業(yè)年屠宰加工能力可到達2000萬只家禽,這將有力地促進當?shù)匦笄萜贩N改進,品種構(gòu)造和生產(chǎn)布局的進一步優(yōu)化,從而推動當?shù)鼐哂匈Y源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、產(chǎn)品出口優(yōu)勢的禽肉制品深加工產(chǎn)業(yè)進一步壯大,提高家禽產(chǎn)業(yè)在養(yǎng)殖業(yè)乃至整個農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟構(gòu)造中的比重,對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟構(gòu)造、產(chǎn)業(yè)構(gòu)造的優(yōu)化調(diào)整及升級起到帶動和促進作用。2.3.5、有利于推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,促進農(nóng)業(yè)增效,農(nóng)民增收該工程的實施,進一步擴大了企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模,提高了禽肉制品加工能力,壯大了龍頭,使"公司+農(nóng)戶〞的產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善,有力促進當?shù)丶仪蒺B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的開展。該工程的實施,覆蓋**市3區(qū)2市10縣共計200余個鄉(xiāng)鎮(zhèn),帶動農(nóng)戶15000余戶,間接帶動就業(yè)40000余人。有利于農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,有利于加快開展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和新農(nóng)村。因而本工程的建立是十分必要的。第三章市場需求分析3.1、禽肉制品國際市場需求分析3.1.1、禽肉制品生產(chǎn)和貿(mào)易分析2008年世界禽肉產(chǎn)量到達8310萬噸,比2005年增長了1.09%。隨著國際市場禽肉消費的恢復,2007年禽肉產(chǎn)量增加到8550萬噸,較2006年增長2.89%。開展中國家和興旺國家禽肉產(chǎn)量都有所增加,特別是美國在國際市場禽肉價格較高并且傳統(tǒng)出口市場歐洲和中東禽肉消費迅速增長的情況下,禽肉產(chǎn)量增長5%。2008年由于受禽流感影響,世界禽肉貿(mào)易量為820萬噸,比2005年下降了2.38%。2007年世界禽肉貿(mào)易量為870萬噸,比2006年增長6.1%。隨著全球禽肉消費量到達8540萬噸,以及非洲、中東等地區(qū)恢復了禽肉進口,巴西、美國等禽肉出口大國都增加了禽肉出口量。亞洲國家也繼續(xù)增加禽肉進口,而俄羅斯將相應(yīng)減少禽肉進口,這主要是由于目前俄禽肉進口許可還不確定并且國內(nèi)禽肉產(chǎn)量增長明顯。2009年歐盟禽肉產(chǎn)量下滑,同上年比減少4%,2007年禽肉市場上升。同時,歐盟火雞產(chǎn)量、出口和消費也都呈下降趨勢,而進口有所增長。但火雞市場恢復的不大。3.1.2、禽肉制品國際市場展望盡管高致病性禽流感(HPAI)的爆發(fā)頻頻拖慢了禽肉產(chǎn)品的開展,但開展中國家經(jīng)濟的持續(xù)增長仍將會對肉類的需求產(chǎn)生拉動作用""尤其是像禽肉這樣低價格高蛋白的肉類產(chǎn)品。禽肉之所以具有很強的消費能力,在很大程度上源家禽較其它動物更能有效地實現(xiàn)飼料飼養(yǎng)向肉類產(chǎn)品的高速轉(zhuǎn)化。預計禽肉市場仍將保持良好的走勢。1、禽肉生產(chǎn)預測聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)在2008年五月的"食品展望"中稱,禽肉之所以具有市場競爭力在很大程度上源于飼料價格的上漲。據(jù)FAO預測,與2007年8550萬噸的預測數(shù)據(jù)相比,今年的禽肉產(chǎn)量將達9290萬噸,同比增漲4%。預計今年全球肉類(不含魚肉)產(chǎn)量將接近2.81億噸,與2010年預期的2.747億噸相比,同比增長2.3%。然而,在這近620萬噸的增額中,預計雞肉將占55%達340萬噸。由于禽肉的增長速率超過其他肉類,因此其在各大肉類中的所占份額也將由2006年的31.5%增加至今年預期的33.1%。今年開展中國家的禽肉產(chǎn)量預計將達5340萬噸,與去年的5080萬噸相比同比增長近5%。而興旺國家的增速相對緩和,預計將由去年的3950萬噸增至3870萬噸,同比增長2%。隨著全球最大的禽肉生產(chǎn)商""美國三分之二以上的產(chǎn)量超過200萬噸的開展,可以預計側(cè)全球的禽肉生產(chǎn)都會有所增長。由于阿根廷和智利兩國實現(xiàn)了10%的增長,預計整個南美地區(qū)的禽肉產(chǎn)量將會有6%的提高。而對于南美最大的禽肉生產(chǎn)國""巴西而言,增幅預計可達5%。盡管面臨這個和禽流感再度侵襲的挑戰(zhàn),預計中國今年的禽肉產(chǎn)量也將提高9%達1760萬噸。2、禽肉貿(mào)易量預測預計禽肉的總貿(mào)易量將會增加4%(合40萬噸)達960萬噸。而估計近一半的增額將源于亞洲皮對禽肉的需求,尤其對于向中國這樣正以雞肉消費來取代豬肉消費的國家。由于收入水平的提高及其他肉類的短缺導致消費者對禽肉的需求持續(xù)上漲,俄羅斯聯(lián)邦將加大對禽肉的進口。出口方面,預計巴西仍將保持其出口大國的領(lǐng)先地位,如果出口的禽肉到達360萬噸的話,巴西的出口量將會占全球預期出口增額的38%。而美國憑借著預期340萬噸的出口量(增幅4%)也將占據(jù)全球禽肉預期出口額的三分之一。預計美國的禽肉產(chǎn)量將占全球禽肉預期貿(mào)易增額的1/3.由于消費者需求的持續(xù)上漲,俄羅斯聯(lián)邦將加大對禽肉的進口。3.2、我國禽肉制品市場需求分析中國肉類產(chǎn)業(yè)的迅速開展,其中禽業(yè)的快速開展起到了重要的作用,禽肉已占肉類總產(chǎn)量的1/5,是僅次于豬肉產(chǎn)量的第二位。在全球范圍,我國禽肉產(chǎn)量僅次于美國,居第二位,占全球產(chǎn)量的17%。3.2.1、我國禽肉制品市場現(xiàn)狀2005年年底到2006年上半年,由于受到禽流感疫情和2006年上半年國外大量進口雞肉產(chǎn)品的影響,雞肉市場價格低迷,國內(nèi)雞肉產(chǎn)品消費量減少,大量產(chǎn)品受到積壓。2008年下半年開場,雞肉消費市場逐步恢復。2008年我國肉制品行業(yè)共實現(xiàn)銷售額1283億元,與上年相比增加19.64%。2009年國內(nèi)肉類總產(chǎn)量到達8051萬噸,其中禽肉為1509萬噸,占總產(chǎn)量的19%。2006年上半年家禽存欄下降,產(chǎn)量持平。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計,上半年家禽存欄同比下降3.4%,出欄同比增長0.7%,禽肉產(chǎn)量同比增長0.7%。1、國內(nèi)城鎮(zhèn)居民禽肉消費分析2009年我國城鎮(zhèn)居民禽肉購置與消費數(shù)量比上年明顯減少。1-11月份全國城鎮(zhèn)居民禽肉人均購置合計為7.68千克/人,與上年同期比減少了9.96%。其中,雞肉人均購置量合計為4.32千克/人,與上年同期比減少了12.90%,鴨肉人均購置量合計為1.49千克/人,同比減少了3.87%。2009年全國城鎮(zhèn)居民人均禽肉購置量與上年同比均有不同程度下降,平均降幅達16%。人均禽肉消費數(shù)量缺乏1千克,這是近幾年比較罕見的。分地區(qū)看,**和**城鎮(zhèn)居民每月人均該買量到達0.94千克,居全國之首;其次是**,為0.82千克。而**每月人均禽肉購置量最低,僅為0.132千克。禽肉消費整體水平下降,主要原因在于2005年下半年局部地區(qū)禽流感疫情的影響,導致2010年上半年居民消費意愿不強,雖然下半年整體形勢好轉(zhuǎn),但是全國禽肉消費水平較往年偏低。2010年1-11月我國局部地區(qū)雞肉購置量和比重雞肉消費比重較高的地區(qū)地區(qū) ** 每月人均購置量(千克) 0.94 0.94 0.82 0.56 0.54 0.52 0.52 0.45占肉禽購置量比重(%) 20.62 19.19 20.51 17.53 15.40 17.75 16.63 14.70雞肉消費比重較低的地區(qū)地區(qū) 每月人均購置量(千克) 0.22 0.22 0.21 0.21 0.18 0.18 0.18 0.13占肉禽購置量比重(%) 9.35 9.32 9.90 6.93 8.06 7.89 8.01 7.163.2.2、禽肉制品進出口貿(mào)易2009年我國家禽產(chǎn)品出口額為9.32億美元,同比增加1.96%;其中,禽肉及雜碎占家禽產(chǎn)品出口總額的17.92%,加工家禽占78.68%,活家禽(種禽除外)占3.39%。家禽產(chǎn)品進口額為4.81億美元,同比增加37.08%;其中,禽肉及雜碎占家禽產(chǎn)品進口總額的96.22%,加工家禽占0.55%,種禽占3.23%。產(chǎn)品出、進口均增加,保持貿(mào)易順差。1、禽肉及雜碎出口減少,進口增加出口減少。2009年,禽肉及雜碎出口額為1.67億美元,同比減少14.06%;出口量為13.60萬噸,同比減少13.65%。禽肉及雜碎主要出口國家和地區(qū)有:我國**地區(qū)、巴林和澳門地區(qū),出口量占禽肉及雜碎出口總量的93.05%。進口增加。禽肉及雜碎進口量為58.85萬噸,進口額為4.62億美元,同比分別增加55.16%和39.61%。禽肉及雜碎進口來源國主要有:美國和巴西,進口額合計為4.28億美元,占禽肉及雜碎進口總額的92.64%。2、加工家禽出口增加2009年,加工家禽出口量為23.65萬噸,同比增加9.53%;出口額為7.33億美元,同比增加7.47%。出口國家有:日本、韓國和我國**地區(qū),出口額合計占加工家禽出口總額的96.49%。3、活家禽出口減少,種禽進口減少2009年,活家禽(種禽除外)出口量為1899.40萬只,同比減少24.0%;出口額為3164.47萬美元,同比減少15.32%。我國活家禽全部出口到我國**和澳門地區(qū)。其中,對**出口額為2421.32萬美元?；罴仪葜饕獜?*省出口,占活家禽出口總額的96.88%。種禽進口數(shù)量為99.96萬只,同比減少24.22%;進口額為1551.70萬美元,同比減少13.01%。種禽進口主要來源于美國和荷蘭。3.2.3、我國禽肉制品的開展前景隨著我國城鄉(xiāng)居民收入不斷提高,禽類產(chǎn)品產(chǎn)量和消費量持續(xù)增長。低溫肉制品將會成為我國肉制品未來開展的主要趨勢。我國肉制品的生產(chǎn)以作坊式為主,其工業(yè)化生產(chǎn)具有廣闊的市場前景和巨大的經(jīng)濟增長空間。隨著肉類加工行業(yè)的開展、消費需求的增加和工業(yè)化程度的提高,傳統(tǒng)特色肉制品的加工量將顯著增加,該領(lǐng)域存在巨大的開展?jié)摿?。我國禽肉在肉類消費中的比重接近20%,人均消費量為11.5公斤,低于世界平均水平。美國的人均禽肉消費量到達52公斤,占肉類消費量的62%,巴西為35公斤,占肉類消費量的50%。根據(jù)世界銀行和聯(lián)合國糧農(nóng)組織的調(diào)查分析,一個國家的人均收入低于5000美元時,收入的增加和肉類消費的增長呈現(xiàn)強烈的正相關(guān)。我國的人均GDP剛剛超過2000美元,農(nóng)村人口的人均收入水平還很低,因此我國禽肉消費還有很大潛力,禽肉生產(chǎn)還有很大的開展空間。"十一五〞期間,由于產(chǎn)品供給構(gòu)造和需求構(gòu)造的變化,也必然會引起禽肉制品流通方式的變化。主要變現(xiàn)為大中城市集貿(mào)市場的禽肉制品銷售比重將會下降,各連鎖超市類商店和營業(yè)設(shè)施完善的副食店銷售份額明顯上升;"冷鏈〞物流、禽肉制品的包裝保險銷售方式在更大范圍內(nèi)得到推廣。按照國家"十一五〞開展規(guī)劃,中國肉類總產(chǎn)量將到達8400萬噸以上,豬肉、牛羊肉和禽肉所占比重分別為60%、20%和20%;肉制品加工產(chǎn)量將超過1100萬噸。預計到2015年,全國肉類需求總量到達8845萬噸,其中禽肉需求量將到達1918萬噸。禽肉制品消費市場除在城市仍有擴展空間外,在農(nóng)村有著更大的增長潛力。隨著中國農(nóng)村城鎮(zhèn)建立進程的加快和農(nóng)民收入水平的提高,禽肉制品食品消費數(shù)量在較長的時間內(nèi)會持續(xù)增長。3.3、**市禽肉制品需求分析3.3.1、家禽供給根據(jù)"**市人民政府關(guān)于進一步加快畜牧業(yè)開展的意見":到2011年底,全市大力開展優(yōu)質(zhì)家禽基地30個。其中:赤水市5個,**縣3個,習水縣、仁懷市、紅花崗區(qū)、綏陽縣、正安縣、道真縣、務(wù)川縣、鳳岡縣、湄潭縣、余慶縣、桐梓縣各2個。每個基地開展200戶以上商品家禽養(yǎng)殖戶。到2011年,30個基地年出欄家禽3000萬羽以上。到目前為止,全市已經(jīng)完成年出欄家禽3000萬羽的目標,按照每羽家禽平均重量2.5公斤計,全市年產(chǎn)家禽75000噸,而本工程需要各類家禽50000噸。因此,本工程原材料(各類家禽)供給沒有任何問題。3.3.2、家禽肉制品需求根據(jù)"全國人口普查條例"和國務(wù)院的決定,**市以2010年11月1"日零時為標準時點進展了第六次全市人口普查,根據(jù)普查數(shù)據(jù)得知,全市常住人口為6127009人。在全市常住人口中,居住在城鎮(zhèn)的人口為2145679人,占35.02%;居住在鄉(xiāng)村的人口為3981330人,占64.98%。具體人口分布件下表:地區(qū) 人口數(shù) 比重(%) 人口密度(人) 2000年 2010年 (人/平方公里)**市 6127009 100.00 100.00 199.2紅花崗區(qū) 656725 8.18 10.72 1055.8匯川區(qū) 438464 4.88 7.16 631.8**縣 944326 16.50 15.41 230.8桐梓縣 521567 8.80 8.51 163.6綏陽縣 379938 6.99 6.20 148.1正安縣 389434 7.71 6.36 150.1道真縣 244123 4.38 3.98 113.2務(wù)川縣 321581 5.90 5.25 116.0鳳岡縣 313005 5.66 5.11 166.2湄潭縣 377354 6.29 6.16 204.5余慶縣 234681 3.87 3.83 144.0習水縣 522541 9.03 8.53 167.1赤水市 237029 3.85 3.87 131.6仁懷市 546241 7.96 8.91 305.5根據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示:2008年城鎮(zhèn)居民人均禽肉消費9.1千克,2011年為16.3千克,比2008年增加了1.8倍;2011年農(nóng)村居民人均禽肉消費8.6千克,是1990年5.3千克的1.6倍。根據(jù)此數(shù)據(jù),目前**市農(nóng)村人口一年消耗的禽肉數(shù)量為3981330人*8.6公斤/人34239.4噸,城市人口一年消費的禽肉數(shù)量為2145679*16.334974.6噸,全**市每年消耗的禽肉數(shù)量為69214噸。而本工程年產(chǎn)家禽50000噸,因此本工程產(chǎn)品供不應(yīng)求,市場銷售無任何風險。第四章建立規(guī)模與產(chǎn)品方案4.1、建立規(guī)模本工程建立規(guī)模:工程占地面積約60畝,總建筑面積21600"(包括主體工程,配套工程);工程建成后年屠宰各類家禽2000萬只;通過對技術(shù)、投資及效益方面的分析,認為該工程建立規(guī)模屬適度經(jīng)濟規(guī)模。4.2、產(chǎn)品方案該工程為日屠宰各類家禽6.7萬只,包括二條屠宰及粗加工生產(chǎn)線,年屠宰各類家禽2000萬只。主要產(chǎn)品:(一年以300個工作日計算)序號 工程 單位 數(shù)量 備注 年利潤平均重量 收購價 出廠價 1 雞 土雞 萬只 600 5斤/只 12元/斤 14元/斤 6000萬溫室雞 萬只 980 6斤/只 4元/斤 6元/斤 11760萬蛋雞 萬只 120 5斤/只 4元/斤 6元/斤 1200萬2 鴨 土鴨 萬只 80 4斤/只 10元/斤 13元/斤 960萬肉鴨 萬只 100 5斤/只 4元/斤 5元/斤 500萬3 鵝 -- 萬只 120 7斤/只 8元/斤 9元/斤 840萬4 合計 200021260萬第五章廠址選擇與建立條件5.1、廠址方案本工程廠址選擇在**市長征鎮(zhèn)板山村,占地60畝,系當?shù)卣y(tǒng)一規(guī)劃區(qū),符合**市土地利用總體規(guī)劃。綜合分析廠址方案,認為具有以下優(yōu)勢:1、符合規(guī)劃:本工程廠址位于**市長征鎮(zhèn),是**市規(guī)劃家禽屠宰及交易聚集地,符合加工區(qū)的規(guī)劃要求。2、廠址位于**市紅花崗區(qū)長征鎮(zhèn),距離市區(qū)約為4公里,交通方便,物力、人力資源均十分豐富,對工程的原材料供給和產(chǎn)品銷售市場的開發(fā)、拓展等方面可起到積極的作用;3、社會根底設(shè)施齊全,生產(chǎn)輔助設(shè)施配套條件好。良好的根底,可保證工程的順利實施、有效運轉(zhuǎn);工程的廠址選擇按企業(yè)的實際情況,做到了統(tǒng)籌兼顧、經(jīng)濟合理、優(yōu)化配置、節(jié)省資源。5.2、建立條件本工程廠址在**市長征鎮(zhèn)板山村,生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、交通興旺,通訊便利,資源豐富,擁有得天獨厚的地理優(yōu)勢。5.2.1、地理位置長征鎮(zhèn)位于紅花崗城區(qū)東部,距離市中心4公里。因紀念紅軍長征路過**時在此駐扎而得名。轄區(qū)面積48.74平方公里,與區(qū)內(nèi)7辦2鎮(zhèn)及匯川區(qū)、新蒲新區(qū)接壤,是典型的城郊結(jié)合鎮(zhèn),轄9個行政村、5個社區(qū),115個村(居)民組。2011年轄區(qū)總?cè)丝诮?5萬人,其中戶籍人口4.7萬人。2010年實現(xiàn)經(jīng)濟總產(chǎn)值16.4億元,農(nóng)民人均純收入達7168元,地方稅收完成5281萬元。5.2.2、工程地質(zhì)、水文地質(zhì)情況1、工程地質(zhì)**市處于云貴高原向**丘陵和**盆地過渡的斜坡地帶,在云貴高原的東北部,地形起伏大,地貌類型復雜。海拔高度一般在1000~1500米,在全國地勢第二級階梯上。全市平壩及河谷盆地面積占6.57%,丘陵占28.35%,山地占65.08%。大婁山山脈自西南向東北橫亙其間,成為天然屏障,是市內(nèi)南北水系的分水嶺,在地貌上明顯地把**市劃分為兩大片:山南是**高原的主體之一,以低**丘陵和寬谷盆地為主,一般耕地比較集中連片,土地利用率較高,是糧食、油料作物的主要產(chǎn)地。全市地貌類型,根據(jù)成因,可分成三大類:熔蝕地貌區(qū)、熔蝕構(gòu)造地貌區(qū)和侵蝕地貌區(qū)。其中以溶蝕和熔蝕構(gòu)造地貌(巖溶地貌)分布最廣,約占全市土地面積的75%。全市海拔最低處在赤水市境內(nèi)與**省合江縣交界的習水河與赤水河集合口,海拔221米;最高處在桐梓縣的柏枝壩箐壩自然保護區(qū)牛角寨,海拔2227米,是大婁山山脈的最頂峰。2、水文地質(zhì)全市河流以大婁山山脈為分水嶺,把全市河流分為烏江、赤水河和綦江三大水系,均屬長江流域。全市有水流的河長共9148.5公里,河網(wǎng)密度0.3公里/平方公里,河長大于10公里或集雨面積大于20平方公里的河流有416條。其中干流2條(烏江、赤水河),均有航行之利,內(nèi)河航程441公里,直通長江。一級支流60條,二級支流168條,三級支流149條,四級支流33條,五級支流4條。地表(河川)徑流量178.80億立方米,約為**全省的17%,每平方公里產(chǎn)水58萬立方米,為全國平均值的2倍左右。全市長10公里以上的河流共463條,均屬長江流域,以大婁山山脈為分水嶺,南北分屬烏江區(qū)和長江上游干流區(qū)兩大水系,長江上游干流區(qū)包括赤水河干流及主要支流如牛渡水、桐梓河、習水河等,烏江區(qū)包括偏巖河、湘江河、余慶河、芙蓉江等,全市年平均河川徑流量為178.80億立方米,地下水徑流量為42.25億立方米,可開發(fā)水能資源年發(fā)電量205億千瓦時,人均占有量為全國的1.85倍3、據(jù)近代資料記載,在**地區(qū)沒有發(fā)生過大的地震。據(jù)我國"地震動參數(shù)區(qū)域圖"說明,本地區(qū)的抗震防裂度為7度,設(shè)計根本地震加速值為0.15G,屬第一組,所以,本工程建筑按"建筑抗震設(shè)計標準"(GB50011-2001)進展抗震設(shè)計。5.2.3、交通條件2011年全市交通建立投資120.20億元,全年全市續(xù)建新建高速公路7條612公里、一級公路1條24公里,二級公路3條122公里;建立通村公路1370公里、通村油路1357公里、鄉(xiāng)鎮(zhèn)渡口16道;實施公路大中修工程工程14個73.4公里,實施危橋改造19座1177延米。綏遵高速、杭瑞高速遵畢段**境、**機場城市快速通道全面完工;**縣南北至楠木渡二級公路建成通車;道甕高速、茅臺機場高速、茅臺至壇廠一級公路全面開工建立。**公路旅游客運中心、烏江旅游客運站、海龍囤旅游車站即將竣工;**新火車站、**機場各項建立加快推進,茅臺機場可行性研究報告經(jīng)省有關(guān)部門預審通過,即將開工建立。全年新增高速公路90公里、二級公路67公里,我市境內(nèi)公路里程已到達24000公里。**市主骨架路網(wǎng)規(guī)劃為"四縱三