園藝案例分析

園藝案例分析園藝案例分析園藝案例分析園藝案例分析編制僅供參考審核批準(zhǔn)生效日期地址：電話：傳真:郵編:荷蘭、壽光和黑龍江園藝案例分析摘要在老師的帶領(lǐng)下，對(duì)荷蘭，壽光和黑龍江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程、現(xiàn)存的優(yōu)缺點(diǎn)、以及未來的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了完整詳細(xì)的分析。荷蘭的拍賣行是比較成功的園藝產(chǎn)業(yè)案例，對(duì)賣家和買家都相對(duì)比較公平，是未來中國園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展值得借鑒的案例。在國內(nèi)壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)做得較好，有自己品牌，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，但是也存在一些難題，例如沒有較為統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)不規(guī)范，周邊環(huán)境污染嚴(yán)重影響園藝產(chǎn)業(yè)的向高層的發(fā)展。黑龍江地區(qū)由于其特殊的自然環(huán)境條件，氣溫冷涼、富含有機(jī)質(zhì)肥沃的黑土地，適合發(fā)展冷涼和速長成型的園藝品種，無霜期短，利用這優(yōu)點(diǎn)建造大型的冷庫。關(guān)鍵詞；荷蘭，壽光，黑龍江，園藝產(chǎn)業(yè)，發(fā)展。荷蘭園藝產(chǎn)業(yè)一、荷蘭自然條件荷蘭國土總面積為41864平方公里，位于歐洲西部，東面與德國為鄰，南接比利時(shí)。西、北瀕臨北海，地處萊茵河、馬斯河和斯凱爾特河三角洲，海岸線長1075公里。全境為低地，四分之一的土地海拔不到1米，四分之一的土地低于海面，沿海有1，800多公里長的海壩和岸堤。十三世紀(jì)以來共圍墾約7，100多平方公里的土地，相當(dāng)于全國陸地面積的五分之一。境內(nèi)河流縱橫，主要有萊茵河、馬斯河。西北瀕海處有艾瑟爾湖。低平是荷蘭地形最突出的特點(diǎn)。除南部和東部有一些丘陵外，絕大部分地勢(shì)都很低。南部由萊茵河、馬斯河、斯海爾德河的三角洲連接而成?！昂商m”在日耳曼語中叫尼德蘭，意為“低地之國”，因其國土有一半以上低于或幾乎水平于海平面而得名，部分地區(qū)甚至是由圍海造地形成的，比如弗萊沃蘭省的大部分地區(qū)。這些低地都修建了海堤來保護(hù)。荷蘭的氣候?qū)贉貛ШＱ笮詺夂?，冬溫夏涼，月平均氣溫?月2~3℃；7月18~19℃，氣溫年較差小，且全年濕潤多雨。由于地低土潮，荷蘭人接受了法國高盧人發(fā)明的木鞋，并在幾百年的歷史中賦予其典型的荷蘭特色。年降水量650~700毫米。二、荷蘭園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)荷蘭園藝產(chǎn)業(yè)之所以取得如此巨大的成就，保持長盛不衰，并且為荷蘭贏得“歐洲花園”和“花卉王國”的美譽(yù)，主要得益于自身5個(gè)明顯的特點(diǎn)。1、超前的市場(chǎng)營銷手段荷蘭的花卉拍賣公司為荷蘭獨(dú)創(chuàng)，是荷蘭園藝種植銷售公司（合作社）聯(lián)辦的合作經(jīng)濟(jì)組織，下設(shè)若干個(gè)大型拍賣市場(chǎng)。目前，有95%的鮮花、82%的水果、80%的蔬菜都是通過拍賣市場(chǎng)和電子出價(jià)成交的，在拍賣市場(chǎng)出售產(chǎn)品的75%銷往世界各地。荷蘭的拍賣市場(chǎng)具有明顯的優(yōu)越性：一是維護(hù)生產(chǎn)者的利益。荷蘭農(nóng)民實(shí)行的是家庭經(jīng)營，通過合作方式同市場(chǎng)建立穩(wěn)定的供求關(guān)系，消除了賣難的后顧之憂。而且拍賣市場(chǎng)采取的是成交后立即付款的辦法，這就保證了農(nóng)民有足夠的資金用于再投入。同時(shí)，拍賣公司每年還要根據(jù)實(shí)際情況確定產(chǎn)品銷售最低價(jià)，如銷售不出去，由拍賣公司按保護(hù)價(jià)收購，收購費(fèi)用由風(fēng)險(xiǎn)基金支付，大大降低了農(nóng)民的風(fēng)險(xiǎn)。二是能形成合理的價(jià)格。由于拍賣市場(chǎng)實(shí)行的是買賣雙方直接見面，由買方進(jìn)行投標(biāo)，自由競(jìng)爭(zhēng)，可以使農(nóng)產(chǎn)品形成比較合理的價(jià)格。三是能嚴(yán)格把握質(zhì)量關(guān)。園藝種植銷售公司出售產(chǎn)品，必須按政府規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)體系，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行挑選、分級(jí)、包裝，經(jīng)檢查合格后才能在拍賣市場(chǎng)出售，不僅維護(hù)了買賣雙方的利益，也維護(hù)消費(fèi)者的利益。四是加快商品流轉(zhuǎn)，降低交易成本。拍賣市場(chǎng)實(shí)行的是一條龍服務(wù)，鮮花在拍賣市場(chǎng)成交后，在24h以內(nèi)，就可以空運(yùn)到紐約、東京和新加坡等大城市同消費(fèi)者見面。2、發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)教育、科研和推廣體系近幾年，荷蘭農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率增長一直快于工業(yè)生產(chǎn)率增長的速度，其中一個(gè)重要原因在于荷蘭有發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)教育、科研和推廣體系。農(nóng)業(yè)教育由農(nóng)漁部直接管理，體系健全，分工明確。高等農(nóng)業(yè)院校主要培養(yǎng)各種專業(yè)技術(shù)人員；中等農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)學(xué)校主要培養(yǎng)直接從事農(nóng)業(yè)和園藝生產(chǎn)的人員?？蒲袡C(jī)構(gòu)分為3個(gè)層次：一是實(shí)用技術(shù)研究，主要研究農(nóng)民能夠直接應(yīng)用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和方法，由全國9個(gè)農(nóng)業(yè)研究試驗(yàn)站和35個(gè)地區(qū)農(nóng)業(yè)科研中心承擔(dān)；二是應(yīng)用研究，由農(nóng)牧漁部所屬17個(gè)研究所承擔(dān)；三是基礎(chǔ)研究，主要由瓦格寧根大學(xué)承擔(dān)。荷蘭農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與農(nóng)業(yè)科研和教育密切結(jié)合，形成了兩個(gè)層次的推廣機(jī)構(gòu)：第一個(gè)層次的技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)直接向農(nóng)民提供服務(wù)，主體是各省都設(shè)置的農(nóng)業(yè)咨詢局。一般采用開會(huì)、放映聲像資料、演講和發(fā)材料，舉辦農(nóng)業(yè)展覽等向農(nóng)民傳授技術(shù)。第二個(gè)層次負(fù)責(zé)向農(nóng)業(yè)專家或顧問提供信息，以農(nóng)漁部的國家咨詢中心為主體。3、完善的農(nóng)業(yè)合作組織農(nóng)戶為了維護(hù)自己的利益，形成了許多合作組織，如農(nóng)民聯(lián)合會(huì)、各種專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)等。這些組織每年都代表農(nóng)民，就價(jià)格政策、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格補(bǔ)貼、稅收和環(huán)保等問題同農(nóng)漁部協(xié)商，參與政策制定。另外，這些組織不僅代表農(nóng)民，也承擔(dān)政府的部分職能，接受政府的生產(chǎn)計(jì)劃，分配限產(chǎn)補(bǔ)貼，協(xié)助政府參與市場(chǎng)管理，協(xié)調(diào)地區(qū)和經(jīng)濟(jì)組織之間的發(fā)展。合作社內(nèi)部密切結(jié)合，相互之間在信貸、采購、加工、銷售和技術(shù)培訓(xùn)等方面形成緊密合作制度。既能充分發(fā)揮農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，又能以經(jīng)濟(jì)的辦法提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平。4、健全的良種培育體系荷蘭很注意培育良種，所有良種都由國家監(jiān)督生產(chǎn)和銷售。除了官辦的育種機(jī)構(gòu)外，許多基礎(chǔ)設(shè)施完善、生產(chǎn)技術(shù)高的家庭農(nóng)場(chǎng)還自己研究新品種和繁育良種。所有繁殖材料的質(zhì)量由荷蘭蔬菜和花卉種子檢驗(yàn)局負(fù)責(zé)檢查，從事種子以及植物材料生產(chǎn)貿(mào)易的農(nóng)場(chǎng)都必須是種子檢驗(yàn)局成員，只有種子檢驗(yàn)局承認(rèn)的公司才被允許進(jìn)行植物材料的交易。種子檢驗(yàn)局不僅檢查繁殖品種真實(shí)性、純度和外部質(zhì)量，而且還要檢查農(nóng)場(chǎng)的設(shè)施、管理和衛(wèi)生狀況。荷蘭對(duì)新品種繁育要求很嚴(yán)格，培育出一個(gè)品種，必須經(jīng)過國家鑒定合格才列為良種，而且新品種必須在政府審定認(rèn)可的種子圃繁育，并進(jìn)行嚴(yán)格檢查。良種育成者可保有專利權(quán)25年。目前，有130多家專業(yè)公司進(jìn)行種子繁育，大約1000公頃面積用來培育花卉和蔬菜種子，品種達(dá)4900種。荷蘭的農(nóng)業(yè)品種質(zhì)量很好，每年都有相當(dāng)數(shù)量的馬鈴薯、蔬菜、花卉和牧草種子出口到100多個(gè)國家。5、良好的環(huán)境保護(hù)和安全生產(chǎn)意識(shí)荷蘭政府非常重視環(huán)境保護(hù)和安全生產(chǎn)。1992年制定了生態(tài)標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)，1993年頒布相關(guān)法律，提倡保護(hù)生態(tài)環(huán)境生產(chǎn)。1995年以來，所有的荷蘭花卉拍賣市場(chǎng)、研究協(xié)會(huì)和園藝組織者都參加了環(huán)境友好項(xiàng)目，參加項(xiàng)目者根據(jù)記錄的環(huán)境數(shù)據(jù)（能源消耗、農(nóng)藥和化肥施用情況等），每年都進(jìn)行環(huán)保評(píng)分。對(duì)被評(píng)為A級(jí)的經(jīng)營者，政府給予資金或物質(zhì)鼓勵(lì)。另外，政府還推行一項(xiàng)減少對(duì)環(huán)境破壞的政策，即每一位擁有玻璃溫室的農(nóng)戶都與政府簽訂協(xié)議，要求到2000年化學(xué)制品使用量比1984年至1988年年的平均使用量減少60%，他們均達(dá)到了這一目標(biāo)。目前，荷蘭花卉生產(chǎn)設(shè)施的80%都是按生態(tài)模式生產(chǎn)的，溫室蔬菜如番茄和甜椒等90%都采用生物防治，70%的溫室蔬菜是按照環(huán)境意識(shí)栽培法（MBT）進(jìn)行生產(chǎn)的。三、我國借鑒的地方

荷蘭的設(shè)施園藝發(fā)展經(jīng)歷了從小規(guī)模到大規(guī)模，從最初的主要從事蔬菜生產(chǎn)到蔬菜和花卉平分秋色，從需要大量人工操作到逐步應(yīng)用機(jī)械化設(shè)備，從簡單的工業(yè)自動(dòng)化到智能化，從低產(chǎn)到高產(chǎn)，從面積急速擴(kuò)張到逐步平穩(wěn)，從注重單產(chǎn)到以質(zhì)量為主的發(fā)展。其發(fā)展變化有跡可循，一條主線清晰可見，那就是充分利用科學(xué)技術(shù)，通過不斷地創(chuàng)新，最大限度地提高單位面積產(chǎn)出率和勞動(dòng)生產(chǎn)率。

反觀我國的設(shè)施園藝發(fā)展，環(huán)境不能得到有效控制的日光溫室、大棚以及中小拱棚的面積還在高速擴(kuò)張，且比重越來越大，低水平重復(fù)建設(shè)趨勢(shì)依然明顯。大量先進(jìn)的溫室適用技術(shù)得不到有效應(yīng)用，單產(chǎn)低、品質(zhì)差、病蟲害嚴(yán)重、機(jī)械化作業(yè)水平低、勞動(dòng)強(qiáng)度大等問題集中而且突出?，F(xiàn)階段，如何控制發(fā)展速度、平衡發(fā)展規(guī)模、確定設(shè)施檔次、選擇種植品種、提高單產(chǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率等一系列精細(xì)化的發(fā)展問題是擺在我國設(shè)施園藝從業(yè)者面前的巨大挑戰(zhàn)?？v觀荷蘭的設(shè)施園藝發(fā)展，呈現(xiàn)如下幾個(gè)特點(diǎn)可供我國的設(shè)施園藝借鑒

1、加強(qiáng)宏觀指導(dǎo)，以市場(chǎng)引導(dǎo)生產(chǎn)

荷蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展一直以市場(chǎng)作為生產(chǎn)經(jīng)營的先導(dǎo)，園藝業(yè)（特別是溫室園藝業(yè)）屬于高投入高產(chǎn)出，政府應(yīng)對(duì)此積極引導(dǎo)，加強(qiáng)宏觀調(diào)控；培育市場(chǎng)，規(guī)范市場(chǎng)行為，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。2、提高質(zhì)量，規(guī)范產(chǎn)品，創(chuàng)出品牌

優(yōu)良的品質(zhì)是荷蘭農(nóng)業(yè)的強(qiáng)勢(shì)，荷蘭園藝產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)包括生產(chǎn)者的自檢和拍賣市場(chǎng)的專檢。其產(chǎn)品從生產(chǎn)者到拍賣市場(chǎng)，到進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)，實(shí)行了分級(jí)、加工、保鮮、包裝、檢測(cè)等一系列的質(zhì)量把關(guān)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量，從而創(chuàng)出了品牌、占領(lǐng)了國外市場(chǎng)，也使園藝生產(chǎn)者獲得了較高的效益。3、加強(qiáng)科研及教育培訓(xùn)

支撐起荷蘭溫室園藝業(yè)的是無處不在的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)。從種植品種的選育到栽培過程的管理，每個(gè)環(huán)節(jié)都以最先進(jìn)的技術(shù)為基墊。溫室蔬菜產(chǎn)量1975年為每平方米30公斤，現(xiàn)在已達(dá)到60公斤。另外，荷蘭園藝種植者不斷開發(fā)新品種，比如番茄，由于消費(fèi)者不再偏愛傳統(tǒng)的圓形番茄，種植業(yè)主于是開發(fā)出各種類型的硬肉番茄，櫻桃番茄和蔓生番茄，各有特色和風(fēng)味。我國在用現(xiàn)代科技裝備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過程中，要進(jìn)一步加大關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)，使高新技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中迅速推廣，注重新品種開發(fā)，研治病蟲害，同時(shí)加強(qiáng)教育與培訓(xùn)，提高生產(chǎn)者與管理者的素質(zhì)。

4、充分發(fā)揮我國特色園藝產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)

在今年荷蘭國際園藝產(chǎn)品展銷會(huì)上，花卉品種的繁多令人眼花繚亂，而我們注意到只有新西蘭的一家公司展示了牡丹。我國的牡丹種植很有優(yōu)勢(shì)，而且可以四季開花，屬特色產(chǎn)品，以前就曾經(jīng)碰到過有荷蘭商人銷售中國牡丹根莖。另外，阿斯梅爾鮮花拍賣市場(chǎng)每天拍賣的盆景達(dá)一萬盆，其中就有中國產(chǎn)品，而我國在這方面也確有優(yōu)勢(shì)。像這些有特色的中國園藝產(chǎn)品應(yīng)大力開發(fā)，充分發(fā)揮我們的優(yōu)勢(shì)，打入國際市場(chǎng)。

壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)一、壽光自然條件壽光市位于山東半島中部，渤海萊州灣南畔。跨東經(jīng)118°32′～119°10′，北緯36°41′～37°19′。東鄰濰坊市寒亭區(qū)，西界廣饒縣，南接青州市和昌樂縣，北瀕渤海?？v長60公里，橫寬48公里，海岸線長56公里，面積2072平方公里，占全省總面積的%。境內(nèi)除第四系地層廣布外，主要為新生界下第三系地層，次為分布在壽光凸起區(qū)的古生界寒武系地層，縣境東南部有新生界上第三系地層分布。其主要巖性：第四系頂部為黃土層，黃褐色及灰白色含礫亞粘土層；下部為砂礫層。厚層50～300米不等。上第三系為紫灰、黑綠色玄武巖，棕褐色粘土巖及粘土質(zhì)、砂巖，底部為紅色礫巖，厚度大于200米。寒武系上部為灰綠色細(xì)沙巖，下部為磚紅色粘土巖、砂巖，底部為紅色礫巖，厚度大于200米。寒武系為灰色石灰?guī)r，夾黃綠色泥質(zhì)條帶灰?guī)r、竹葉狀灰?guī)r。壽光地處中緯度帶，北瀕渤海，屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)大陸性氣候。受冷暖氣流的交替影響，形成了“春季干旱少雨，夏季炎熱多雨，秋季爽涼有旱，冬季干冷少雪”的氣候特點(diǎn)。二、壽光蔬菜園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展到一定程度的必然產(chǎn)物，是在更大范圍內(nèi)和更高層次上實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源優(yōu)化配置和生產(chǎn)要素重新組合。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的核心是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，以農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增效和財(cái)政增收為目標(biāo)，將產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)，通過各種利益機(jī)制和組織形式聯(lián)結(jié)為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，從而實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營。壽光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以蔬菜為核心、特色及先導(dǎo)的“蔬菜搭臺(tái)，農(nóng)業(yè)唱戲”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，形成了壽光自身農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營特點(diǎn)。1、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品牌化品牌發(fā)展戰(zhàn)略是現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本規(guī)律，也是一方事業(yè)發(fā)展的基本保證。品牌是企業(yè)的形象、產(chǎn)品的嫁衣、產(chǎn)業(yè)的靈魂，象征著產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的整體水平。壽光市先后認(rèn)證優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品312個(gè)，培育了“樂義”黃瓜、“王婆”香瓜等多個(gè)著名品牌。壽光農(nóng)業(yè)重視培育品牌、打造品牌，用品牌開拓和占領(lǐng)市場(chǎng)，這些品牌和商標(biāo)使壽光的蔬菜瓜果帶著名氣走向市場(chǎng)，身價(jià)倍增，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2、生產(chǎn)經(jīng)營集約化壽光在尊重農(nóng)民意愿、保護(hù)農(nóng)民權(quán)益的前提下，積極探索土地集約化經(jīng)營的路子。采取反租倒包、招標(biāo)承包、使用權(quán)拍賣等方式，依托龍頭、技術(shù)能人、涉農(nóng)部門等創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)園區(qū)，鼓勵(lì)農(nóng)民以技術(shù)、資金入股，激活各生產(chǎn)要素、集聚各類資本，大力發(fā)展種養(yǎng)加、貿(mào)工農(nóng)、科研開發(fā)及觀光旅游為一體的集約經(jīng)營，逐步從“公司+農(nóng)戶”的松散型走向“公司+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)場(chǎng)化，走出了一條“農(nóng)業(yè)農(nóng)場(chǎng)化、農(nóng)民職工化、生產(chǎn)基地化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化”的新路。3、生產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化壽光在做蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的同時(shí)，抓好蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、國際化。1995年以后，全國各地蔬菜生產(chǎn)發(fā)展迅速，消費(fèi)者在基本滿足量的需求后，對(duì)質(zhì)的要求也日益提高。壽光提出“人無我有，人有我優(yōu)”口號(hào)，開始了以發(fā)展綠色食品蔬菜為主要內(nèi)容的蔬菜產(chǎn)業(yè)二次革命。以提高蔬菜質(zhì)量水平為重點(diǎn)，著力抓無公害蔬菜基地建設(shè)，科學(xué)規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，優(yōu)化蔬菜品種，并注重產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)的無公害生產(chǎn)監(jiān)控，打造了壽光蔬菜的“綠色牌”、“生態(tài)牌”。4、蔬菜銷售網(wǎng)絡(luò)化只有擁有長盛不衰的大市場(chǎng)，才會(huì)有堅(jiān)挺不敗的菜園子。壽光清楚地認(rèn)識(shí)到構(gòu)建蔬菜銷售網(wǎng)絡(luò)至關(guān)重要，先后投資3億元組建了山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)、電子收費(fèi)結(jié)算中心、蔬菜配送中心，配套建設(shè)了經(jīng)營化肥、種子、農(nóng)膜、農(nóng)藥等生產(chǎn)要素的大型農(nóng)資市場(chǎng)?，F(xiàn)在，壽光蔬菜不僅銷往全國30多個(gè)省市自治區(qū)的200多個(gè)大中城市，而且遠(yuǎn)銷日本、韓國、俄羅斯、美國等多個(gè)國家，形成了一個(gè)涉及陸地、海上和航空的立體化的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。5、科技創(chuàng)新與服務(wù)現(xiàn)代化科技創(chuàng)新和科技服務(wù)始終是壽光蔬菜在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中一路領(lǐng)先的源泉。自從2000年起舉辦一年一屆國際蔬菜科技博覽會(huì)，壽光完成了從一個(gè)區(qū)域性蔬菜產(chǎn)地到具有國際性影響蔬菜產(chǎn)地的大跨越。壽光借助菜博會(huì)集聚農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種，充分利用各類示范基地探索蔬菜栽培技術(shù)的創(chuàng)新，推行大棚滴灌、臭氧抑菌、無土栽培等創(chuàng)新理念。存在的問題壽光是一個(gè)縣級(jí)市，人口密集，相對(duì)人均土地面積較少，產(chǎn)量進(jìn)一步提高有相當(dāng)大困難。壽光所處的位置四周都開發(fā)區(qū)，四周工業(yè)發(fā)展較快，造成空氣污染嚴(yán)重，無法提高生產(chǎn)的蔬菜的品質(zhì)，生產(chǎn)有機(jī)蔬菜、無公害蔬菜的環(huán)境條件不具備。黑龍江園藝產(chǎn)業(yè)黑龍江自然條件黑龍江是中國位置最北、最東，緯度最高，經(jīng)度最東的省份。黑龍江省西起121°11′，東至135°05′，南起43°25′，北至53°33′，南北跨10個(gè)緯度，2個(gè)熱量帶；東西跨14個(gè)經(jīng)度，3個(gè)濕潤區(qū)。北部和東部與俄羅斯相鄰，邊境線長3045千米，是亞洲與太平洋地區(qū)陸路通往俄羅斯和歐洲大陸的重要通道，西部與南部分別與內(nèi)蒙古自治區(qū)和吉林省相鄰，面積萬平方公里。黑龍江省地勢(shì)主要由山地、臺(tái)地、平原和水面構(gòu)成。西北、東南山地約占全省總面積的%；丘陵地帶約占全省的%；平原占全省總面積的%。黑龍江省位于歐亞大陸東部、太平洋西岸、中國最東北部，氣候?yàn)闇貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候。從1961～1990年30年的平均狀況看，全省年平均氣溫多在-5℃～5℃之間，由南向北降低，大致以嫩江、伊春一線為0℃等值線?！?0℃積溫在1800℃～2800℃之間，平原地區(qū)每增高1個(gè)緯度，積溫減少100℃左右；山區(qū)每升高100米，積溫減少100℃～170℃。無霜凍期全省平均介于100～150天之間，南部和東部在140～150天之間。大部分地區(qū)初霜凍在9月下旬出現(xiàn)，終霜凍在4月下旬至5月上旬結(jié)束。年降水量全省多介于400～650mm之間，中部山區(qū)多，東部次之，西、北部少。在一年內(nèi)，生長季降水約為全年總量的83%～94%。降水資源比較穩(wěn)定，尤其夏季變率小，一般為21%～35%。全省年日照時(shí)數(shù)多在2400～2800小時(shí)，其中生長季日照時(shí)數(shù)占總時(shí)數(shù)的44%～48%，西多東少。全省太陽輻射資源比較豐富，與長江中下游相當(dāng)，年太陽輻射總量在44×108～50×108焦耳/平方米之間。太陽輻射的時(shí)空分布特點(diǎn)是南多北少，夏季最多，冬季最少，生長季的輻射總量占全年的55%～60%。年平均風(fēng)速多為2～4米/秒，春季風(fēng)速最大，西南部大風(fēng)日數(shù)最多、風(fēng)能資源豐富。二、黑龍江省園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)以蔬菜、果樹、花卉等為主體的園藝產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中極具開放性、競(jìng)爭(zhēng)性的產(chǎn)業(yè)!具有比較效益高、勞動(dòng)密集型的特點(diǎn)，已成為高附加值、高增長的帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)，是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)調(diào)整、農(nóng)民增收、三農(nóng)發(fā)展的有效途徑。黑龍江省發(fā)展園藝產(chǎn)業(yè)不僅具有生態(tài)優(yōu)勢(shì)、季節(jié)優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，也具有強(qiáng)大的出口優(yōu)勢(shì)，但長期以來，由于各方面的原因，我省的園藝產(chǎn)業(yè)綜合優(yōu)勢(shì)沒有得到充分發(fā)揮。但隨著城市人口的迅速增加和居民消費(fèi)水平的提高，國家及省里再一次把“菜籃子”工程提升到政府保障民生工程的日程上來，因此，“十二五”時(shí)期是將成為我省園藝產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展關(guān)鍵期。1.蔬菜發(fā)展和存在的問題隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深化，河南省蔬菜生產(chǎn)得到迅速發(fā)展。主要表現(xiàn)在播種面積和總產(chǎn)量大幅度增加，區(qū)域化布局初步形成，蔬菜科技示范園區(qū)建設(shè)和無公害蔬菜生產(chǎn)發(fā)展勢(shì)頭良好等。蔬菜播種面積和總產(chǎn)量迅速增加2004年全省蔬菜播種面積49萬畝，2010年達(dá)到萬畝，預(yù)計(jì)到2015年，黑龍江省蔬菜種植面積將發(fā)展到700萬畝，其中設(shè)施蔬菜面積發(fā)展到100萬畝，蔬菜總產(chǎn)達(dá)到2000萬噸。雖然該市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，但還存在制約蔬菜產(chǎn)業(yè)騰飛的困難與問題，如生產(chǎn)管理粗放，蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量較低，蔬菜生產(chǎn)的組織化程度和產(chǎn)業(yè)化水平還不高，蔬菜深加工總量小，蔬菜產(chǎn)業(yè)層次不高，競(jìng)爭(zhēng)力和帶動(dòng)力不強(qiáng)，外地市場(chǎng)占有份額??；經(jīng)營渠道和主體多，蔬菜安全質(zhì)量難控制；產(chǎn)品品牌效益還不突出；新品種、新技術(shù)的引進(jìn)推廣難以滿足時(shí)代發(fā)展的需求。2.果樹發(fā)展和存在的問題近年來黑龍江省果業(yè)內(nèi)部樹種品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行了較大的調(diào)整,區(qū)域特色正逐步形成。一是樹種結(jié)構(gòu)有明顯變化。蘋果、梨、李子、杏等大宗水果面積呈下降趨勢(shì),具有營養(yǎng)和保健功能的“第三代水果”即寒地特色漿果(草莓、樹莓、黑豆、沙棘、藍(lán)莓、藍(lán)靛果等)由于出口大增,價(jià)格堅(jiān)挺,出現(xiàn)了少有的國內(nèi)、國際市場(chǎng)供不應(yīng)求的局面,發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。黑龍江省哈爾濱高泰公司民企應(yīng)訴歐盟反傾銷第一案勝訴、國內(nèi)外20多家知名企業(yè)爭(zhēng)搶大興安嶺野生藍(lán)莓等事件表明,黑龍江省寒地漿果產(chǎn)業(yè)前景廣闊,潛力巨大。與2000年相比,大宗水果所占比重下降近7%,寒地特色小漿果(包括野生漿果)所占比重增長了6%,已經(jīng)超過萬hm2,占果樹總面積12%。說明近年來果樹產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和學(xué)科發(fā)展主要以大力開發(fā)寒地特色小漿果為主的戰(zhàn)略方向已初見成效。二是區(qū)域結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化。中型蘋果、優(yōu)質(zhì)梨、保護(hù)地葡萄等優(yōu)質(zhì)高效果品面積有所增加,小蘋果面積繼續(xù)縮減,逐步形成了區(qū)域性優(yōu)勢(shì)水果品種,特色果品區(qū)域性開發(fā)進(jìn)一步突出,并形成黑龍江省優(yōu)勢(shì)果品基地。例如,尚志、海林、泰來的寒地小漿果,寧安中型蘋果,東寧蘋果梨,勃利優(yōu)質(zhì)梨,哈爾濱的設(shè)施葡萄,賓縣、大慶的小蘋果和李子等名優(yōu)果品生產(chǎn)基地。三是規(guī)模化程度有所提高。近年水果面積趨穩(wěn),生產(chǎn)效益逐年增加,給果農(nóng)帶來了較高的經(jīng)濟(jì)效益,大大激發(fā)了農(nóng)民發(fā)展特色果樹生產(chǎn)的積極性和創(chuàng)造性。生產(chǎn)方式由小而全的粗放型經(jīng)營,開始向?qū)I(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)轉(zhuǎn)變,特別是寒地特色漿果每年增加面積超過667hm2,并且各地表現(xiàn)出規(guī)?；B片開發(fā)的大發(fā)展勢(shì)頭。部分地區(qū)扶持或自發(fā)成立果農(nóng)合作組織、果樹協(xié)會(huì)等,為規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)提供了有力保障。黑龍江省浩瀚的森林覆蓋中蘊(yùn)藏著豐富的野生果樹資源,特別是野生漿果品種資源極為豐富。20世紀(jì)70年代初開始黑龍江省果樹科研工作者們就已經(jīng)開始著重進(jìn)行果樹抗寒品種的選育研究工作,近幾年,黑龍江省審定(登記)推廣了包括蘋果、梨、李子、葡萄、草莓、樹莓、黑穗醋栗等10多個(gè)寒地果樹新品種,極大地豐富了黑龍江省的抗寒果樹品種資源。黑龍江省有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,生產(chǎn)的水果和南方省份相比,容易達(dá)到無公害綠色食品要求,風(fēng)味獨(dú)特,在國際市場(chǎng)上已經(jīng)占有一席之地。近幾年,黑龍江省邊境果品貿(mào)易特別對(duì)俄貿(mào)易十分活躍,其中黑龍江省地產(chǎn)果每年對(duì)俄出口萬t左右,年出口創(chuàng)匯億元。一是對(duì)俄鮮果出口。包括中型蘋果、蘋果梨、早酥梨等,與黑龍江省接壤的俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)年需進(jìn)口水果20萬t左右,黑龍江省有毗鄰口岸,就地出口,鮮果上市有不可替代的地緣優(yōu)勢(shì),對(duì)俄水果出口仍有很多潛力。二是歐洲和東南亞寒地小漿果出口。近年來黑龍江省的草莓、樹莓、黑豆、沙棘、藍(lán)莓等寒地特色漿果及其加工產(chǎn)品在歐美和日本、韓國等東南亞國家市場(chǎng)十分暢銷,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2009年漿果出口總量8000t左右,創(chuàng)匯億元。以樹莓為例,黑龍江省的地產(chǎn)樹莓已成為國際貿(mào)易中市場(chǎng)需求量最旺盛的品牌產(chǎn)品之一。近年來,優(yōu)質(zhì)IQF冷凍果的價(jià)格一路飆升,2008年黑龍江省尚志市的產(chǎn)地銷售價(jià)格即達(dá)到人民幣15000元/t。按現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格,樹莓與主要農(nóng)林產(chǎn)品的國際比價(jià)為:1t樹莓速凍鮮果≈3t中國蘋果濃縮汁(需30t蘋果原料)≈90t巴西柑橘≈15t美國玉米。黑龍江省的優(yōu)質(zhì)樹莓速凍果品在國際市場(chǎng)供不應(yīng)求,年需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于供應(yīng)量。并涌現(xiàn)出一大批出口型果品企業(yè),如哈爾濱高泰食品公司、大中食品公司,尚志綠野漿果公司、春柏公司,大興安嶺超越漿果公司、百盛公司、北奇神公司等,目前,世界知名企業(yè)美國雀巢、沃爾瑪?shù)纫苍谥鸩缴孀愫邶埥⌒{果領(lǐng)域。目前,黑龍江省水果生產(chǎn)與南方省份相比,在商品質(zhì)量、采后處理、包裝、銷售特別是加工增值方面還有很大差距,存在許多不容忽視的問題,主要表現(xiàn)在:一是各級(jí)政府對(duì)果樹產(chǎn)業(yè)的投入少。近幾年,在中央各項(xiàng)補(bǔ)貼政策的激勵(lì)下,農(nóng)民種糧的積極性普遍提高,部分地方的出現(xiàn)了砍伐果樹改種糧食和其它作物的現(xiàn)象。二是區(qū)域性樹種結(jié)構(gòu)不盡合理。黑龍江省小蘋果品種比重仍然較大,占45%,個(gè)別地區(qū)還存在不顧品種適應(yīng)區(qū)劃盲目發(fā)展問題。三是果園基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,抵御災(zāi)害能力差。果園主要以各家各戶小規(guī)模經(jīng)營,基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,黑龍江省對(duì)果樹凍害、風(fēng)害、旱災(zāi)和冰雹災(zāi)害均沒有對(duì)抗應(yīng)急能力,因?yàn)?zāi)害造成的損失逐年上升,并且,可灌溉果園僅占總面積的15%左右;科研推廣體系不健全,服務(wù)手段落后,農(nóng)村科技人才缺乏,影響科技成果轉(zhuǎn)化,嚴(yán)重制約了果樹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的進(jìn)一步實(shí)施。四是產(chǎn)業(yè)組織化程度薄弱。黑龍江省果品生產(chǎn)多以農(nóng)戶家庭經(jīng)營為主體,規(guī)模小,生產(chǎn)技術(shù)低,重栽輕管,果品質(zhì)量不高,市場(chǎng)經(jīng)營發(fā)展體系沒有形成,果農(nóng)的聯(lián)合意識(shí)薄弱,組建行業(yè)協(xié)會(huì)和相關(guān)生產(chǎn)組織少,沒形成生產(chǎn)、銷售一條龍,貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)格局。五是商品化處理、保鮮與加工滯后。雖然黑龍江省果品外貿(mào)出口呈上升趨勢(shì),但加工品主要以速凍果、濃縮汁等原料型出口為主,精深加工獲取超額利潤能力差,配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展滯后,直接影響果品提質(zhì)、增效。目前除由20多家冷凍和果酒、果品加工廠外,還沒有一座200t以上的水果保鮮庫和氣調(diào)保鮮庫,所以,果品市場(chǎng)基本上還是由小攤小店零散型的原始銷售方式。3.黑龍江省園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力調(diào)整園藝種植結(jié)構(gòu)，按照優(yōu)質(zhì)化、多樣化、高檔化、無公害化發(fā)展方向，大力發(fā)展適銷對(duì)路、效益較高的名、特、優(yōu)園藝品種，重點(diǎn)培育園藝產(chǎn)品品牌及規(guī)模經(jīng)營，使園藝品牌與規(guī)模經(jīng)營良性互動(dòng)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從油豆角、黑木耳等產(chǎn)品都以良好的品牌形象，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，積極利用各種途徑宣傳黑龍江園藝產(chǎn)品，提高黑龍江園藝產(chǎn)品的知名度，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，創(chuàng)園藝產(chǎn)品品牌，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，對(duì)推動(dòng)黑龍江園藝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有十分重要的意義。1.發(fā)揮信息的作用，完善信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)；一要加強(qiáng)園藝產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施建設(shè)，配備功能齊全、傳遞快捷的信息服務(wù)設(shè)施；二要加強(qiáng)與城市園藝產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的聯(lián)系和聯(lián)網(wǎng)，銜接重點(diǎn)大市場(chǎng)，及時(shí)向生產(chǎn)、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)提供快速、準(zhǔn)確的信息服務(wù)，開展主要園藝產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢(shì)的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，發(fā)揮市場(chǎng)中樞和引