餐廳服務員的工作職責

Word———餐廳服務員的工作職責餐廳服務員的工作職責（精選20篇）

餐廳服務員的工作職責篇11.遵守質(zhì)量標準和程序

2.在工作中幫助主管和領班并不斷提高目前的操作流程和標準程序

3.依據(jù)需求布置桌子，清理和整理餐盤，按標準供應餐飲服務

4.工作區(qū)域保持潔凈干凈有序

餐廳服務員的工作職責篇21、與員工建立并保持良好的工作關系;

2、參與和參加每日的例會和其它方案好的會議;

3、參與和參加方案好的培訓課程;

4、幫助餐廳的服務預備工作;

5、遵保衛(wèi)生規(guī)范和程序;

6、在當班期間，按餐飲服務標準服務好每一位客人;

7、清潔并保持設備和物資的清潔;

8、幫助職責和服務的預備工作;

餐廳服務員的工作職責篇31.懂得管理階層設立的概念和服務標準，熟識中餐服務程序及各類會議服務程序;

2.聽從安排到不同崗位及輪班工作;

3.保持良好的個人儀容及衛(wèi)生，禮貌的語言及微笑接待每一個顧客;

4.根據(jù)實際營業(yè)需要，做好餐前、會前的各項預備工作和餐后收尾工作;

5.根據(jù)上級人員指示，負責定期對家私及座位擺設、衛(wèi)生保潔、物品保養(yǎng)隨時保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品，餐具擺放整齊;

6.熟識當日廚房沽清，廚師特殊介紹和急銷菜式，了解菜牌、酒水牌及價格以便向顧客推銷菜式，并了解會議場地的接待狀況，以便隨時回答客人的相關問題;

7.根據(jù)規(guī)格及顧客所訂菜式填寫菜單;

8.盛情款待及留意顧客的需求;

9.隨時保持餐臺的干凈，并確保食物和飲料精確無誤送至顧客餐臺，菜品及飲品上桌時必需配備相應物品，

10.準時將客人看法或投訴報告上級;

11.向顧客介紹會所其他服務設施;

12.做好送客服務，準時清理臺面并檢查是否有遺留物品;

13.負責餐廳全部器具、布草、酒水及雜項的替換補充及保管，收發(fā)潔凈及臟布草到相應地點，負責定期財產(chǎn)盤存;

14.通過參與培訓，不斷提高服務素養(yǎng);

15.與同事保持良好的合作關系，負責餐臺服務及傳菜工作，幫助廚房擇菜工作;

16.勤雜工休假時，由員工輪番替補餐具洗滌保潔工作;

17.須聽從上述服務及職責范圍各條款外合理任務指令。

餐廳服務員的工作職責篇41、根據(jù)領班支配仔細做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，預備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

2、接待顧客應主動、熱忱、禮貌、急躁、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人供應較佳服務，

4、協(xié)作領班工作，聽從領班或以上領導指揮，團結及擅長關心同事工作;

5、樂觀參與培訓，不斷提高服務技能。

餐廳服務員的工作職責篇51、根據(jù)主管支配仔細做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，預備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

2、接待顧客應主動、熱忱、禮貌、急躁、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人供應服務;

4、擅長向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、協(xié)作主管工作，聽從領班或以上領導指揮，團結及擅長關心同事工作;

6、樂觀參與培訓，不斷提高服務技能。

餐廳服務員的工作職責篇61、負責餐廳的服務管理，規(guī)范服務員標準，為客人供應高標準的優(yōu)質(zhì)服務;

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率;

3、負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施;

4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成狀況;

5、負責根據(jù)宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順當有效地實施;

6、幫助迎賓員迎送來賓，接待重要客人。妥當處理客人投訴，搞好對客關系;

7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導員工做好餐前預備;

8、做好餐廳平安和防火工作;

9、幫助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓工作。

餐廳服務員的工作職責篇71、聽從領班的領導，接受領班對工作程序及質(zhì)量的檢查、指導;

2、嚴格按職業(yè)標準，熱忱地為客人供應服務;

3、準時報告客人遺留物品、物品損壞、遺失和索賠等狀況;

4、回答客人提出的有關問題;

5、介紹服務項目和客房設施的使用方法。

餐廳服務員的工作職責篇8工作職責:

1、負責餐廳的接待、餐前預備、餐中服務，以及餐后整理工作，包括但不限于擺餐、點單、上菜、撤臺等;

2、了解菜單、酒水學問，為來賓供應標準化、規(guī)范化服務;

3、在上級的指導下，做好餐廳的環(huán)境衛(wèi)生清潔工作;

4、完成上司支配的其它事務性工作。

任職資格：

1、中專以上學歷，年齡在18-30歲，形象氣質(zhì)佳，身體健康，有餐飲服務閱歷優(yōu)先考慮;

2、喜愛餐飲服務業(yè)，樂觀主動，待人熱忱有禮，服務意識強;

3、懂得肯定的餐飲服務學問及技巧。

餐廳服務員的工作職責篇9-Escortandseatguests,takeguestorderandserveguestswithfoodinqueriesandgiverecommendationtofood,beverageandservicewithwelcome,warmandfriendlymanner

-Cleanthetableafterguestsfinishandresettable

-Comprehensiveknowledgeoffood

根據(jù)餐廳規(guī)定的服務標準和程序，做好對客服務工作;

負責餐廳環(huán)境、設施、臺面、地面的干凈和衛(wèi)生工作;

主動征詢客人對菜肴和服務的看法并做好記錄。

餐廳服務員的工作職責篇111、接受領導安排的服務工作，向顧客供應優(yōu)質(zhì)服務。

2、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境干凈，確保餐具，部件等清潔完好。

3、愛惜餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充分.

4、做好平安保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調(diào)開關，音響狀況。

餐廳服務員的工作職責篇121、準時到崗，接受服務領班的任務安排。

2、負責開餐前的預備工作，根據(jù)規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌及補充各種物品。

3、根據(jù)餐廳規(guī)定的服務標準和程序做好對客服務工作。

4、負責餐廳環(huán)境，家具、臺面、地面的整體秩序和清潔衛(wèi)生工作。

餐廳服務員的工作職責篇131.仔細做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，預備好各種用品，確保正常營業(yè)使用

2.準時向客人問茶、斟茶、派巾、介紹點菜方式，征詢客人菜品并報名稱及價格

3.客人就餐后準時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生干凈

餐廳服務員的工作職責篇141、根據(jù)領班支配仔細做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，預備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

2、接待顧客應主動、熱忱、禮貌、急躁、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人供應服務，

4、擅長向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、協(xié)作領班工作，聽從領班或以上領導指揮，團結及擅長關心同事工作;

6、樂觀參與培訓，不斷提高服務技能。

餐廳服務員的工作職責篇151、根據(jù)領班支配仔細做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，預備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

2、接待顧客應主動、熱忱、禮貌、急躁、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人供應優(yōu)質(zhì)服務;

4、擅長向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、協(xié)作領班工作，聽從領班或以上領導指揮，團結及擅長關心同事工作;

6、樂觀參與培訓，不斷提高服務技能。

餐廳服務員的工作職責篇161.負責餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品擺放;

2.負責做好餐廳的餐前各項預備工作和餐后的收尾工作;

3.留意儀容儀表、服務用語標準;

4.主動、熱忱服務客戶;

5.聽從上級支配的其他工作。

餐廳服務員的工作職責篇171、在餐廳經(jīng)理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及大廳的衛(wèi)生檢查清掃工作。

2、做好開餐前的預備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，根據(jù)規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。

3、保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、嚴格執(zhí)行服務規(guī)范和操作程序，文明禮貌，熱忱待客，注意個人儀表儀容，保持服裝干凈。

5、客人就餐完畢視情準時收取就餐費用，避開錯收或“跑單”，整理當日餐廳營業(yè)收入費用上報餐廳經(jīng)理。

6、客人離開后準時清點餐具物品，刷洗潔凈，保潔放置。發(fā)覺客人遺留物品應交餐廳主任(經(jīng)理)或服務臺，盡快轉(zhuǎn)交客人。

7、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和看法，不斷改進服務工作。

餐廳服務員的工作職責篇18崗位職責：

1、負責餐廳的服務管理，規(guī)范服務員標準，為客人供應高標準的優(yōu)質(zhì)服務;

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率;

3、負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施;

4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成狀況;

5、負責根據(jù)宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順當有效地實施;

6、幫助迎賓員迎送來賓，接待重要客人。妥當處理客人投訴，搞好對客關系;

7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導員工做好餐前預備;

8、做好餐廳平安和防火工作;

9、幫助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓工作。

任職資格：

1、高中以上學歷30歲以下，形狀良好，有XX年以上餐廳管理工作閱歷;

2、熟識餐廳的運作及經(jīng)營;

3、良好的溝通、合作力量和自立的工作力量;

4、有較強的管理力量和責任心。

餐廳服務員的工作職責篇191、在餐廳經(jīng)理的領導下工作，做好開餐前接待服務及衛(wèi)生清掃工作;

2、做好開餐前的預備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，根據(jù)規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境;

3、文明禮貌，熱忱待客，為用餐客人供應優(yōu)質(zhì)服務。

餐廳服務員的工作職責篇20崗位職責：

1、接待顧客應主動、熱忱、禮貌、急躁、周到，使顧客有賓至如歸之感;