【課件教案】-家政服務(wù)培訓(xùn)-家庭烹飪

【精品課件教案PPT】家政服務(wù)培訓(xùn)家庭烹飪11、獲得的成功越大，就越令人高興。野心是使人勤奮的原因，節(jié)制使人枯萎。12、不問收獲，只問耕耘。如同種樹，先有根莖，再有枝葉，爾后花實(shí)，好好勞動(dòng)，不要想太多，那樣只會(huì)使人膽孝懶惰，因?yàn)椴粚?shí)踐，甚至不接觸社會(huì)，難道你是野人。(名言網(wǎng))13、不怕，不悔(雖然只有四個(gè)字，但?？闯Ｐ?。14、我在心里默默地為每一個(gè)人祝福。我愛自己，我用清潔與節(jié)制來珍惜我的身體，我用智慧和知識(shí)充實(shí)我的頭腦。15、這世上的一切都借希望而完成。農(nóng)夫不會(huì)播下一粒玉米，如果他不曾希望它長(zhǎng)成種籽；單身漢不會(huì)娶妻，如果他不曾希望有小孩；商人或手藝人不會(huì)工作，如果他不曾希望因此而有收益。--馬釘路德。【精品課件教案PPT】家政服務(wù)培訓(xùn)家庭烹飪【精品課件教案PPT】家政服務(wù)培訓(xùn)家庭烹飪11、獲得的成功越大，就越令人高興。野心是使人勤奮的原因，節(jié)制使人枯萎。12、不問收獲，只問耕耘。如同種樹，先有根莖，再有枝葉，爾后花實(shí)，好好勞動(dòng)，不要想太多，那樣只會(huì)使人膽孝懶惰，因?yàn)椴粚?shí)踐，甚至不接觸社會(huì)，難道你是野人。(名言網(wǎng))13、不怕，不悔(雖然只有四個(gè)字，但?？闯Ｐ?。14、我在心里默默地為每一個(gè)人祝福。我愛自己，我用清潔與節(jié)制來珍惜我的身體，我用智慧和知識(shí)充實(shí)我的頭腦。15、這世上的一切都借希望而完成。農(nóng)夫不會(huì)播下一粒玉米，如果他不曾希望它長(zhǎng)成種籽；單身漢不會(huì)娶妻，如果他不曾希望有小孩；商人或手藝人不會(huì)工作，如果他不曾希望因此而有收益。--馬釘路德。家政服務(wù)培訓(xùn)家庭烹飪主講:張麗教學(xué)課程:家庭烹飪集中培訓(xùn)部分自學(xué)部分學(xué)時(shí)要求:12學(xué)時(shí)學(xué)時(shí)要求:10學(xué)時(shí)教學(xué)要求:應(yīng)用知識(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容:烹飪技巧創(chuàng)新是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂,是國(guó)家興旺發(fā)達(dá)的不竭動(dòng)力,創(chuàng)新教育是素質(zhì)教育的核心,具有創(chuàng)新思維能力是二十一世紀(jì)人才最為寶貴的財(cái)富和素質(zhì)。一、激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣興趣是創(chuàng)新的先導(dǎo),教師應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣,用興趣的磁鐵來吸引學(xué)生自己去探索、去創(chuàng)造,從而使創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng)。如何來培養(yǎng)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣呢?我們可以運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)手段創(chuàng)設(shè)情境,將寓言、故事、音樂、漫畫等融入課堂教學(xué)過程中,讓學(xué)生每一節(jié)課都有新的感覺,從而激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲望和創(chuàng)新意識(shí)。如:在講授“可持續(xù)發(fā)展的選擇”這課時(shí),我改變了常規(guī)的教學(xué)法,而是先后出示自制的四幅漫畫:第一幅是有個(gè)人財(cái)迷心竅;第二幅是那人為了滿足金錢欲望,濫砍伐樹木;第三幅是樹木被砍伐后,得到了許多錢,得意忘形;第四幅是正當(dāng)?shù)靡馔沃H,錢被沙吹走,人即將被沙漠掩埋。讓學(xué)生思考后,根據(jù)漫畫的內(nèi)容自編一個(gè)故事,并講出故事的內(nèi)涵是什么。結(jié)果是打破了傳統(tǒng)教學(xué)提問時(shí)的寂靜,每個(gè)同學(xué)都積極思考,爭(zhēng)著發(fā)言,使課堂氣氛異?；钴S,自然而然,學(xué)生對(duì)可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生了濃厚的興趣,學(xué)生的創(chuàng)新思維也由此而激發(fā)出來。二、尊重學(xué)生的個(gè)性發(fā)展近幾年,為了適應(yīng)形勢(shì)的需要,中考思想品德科試題出現(xiàn)了綜合探究題,綜合探究題作為中考思想品德科命題的一種形式,旨在考查學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和能力以及分析、解決實(shí)踐問題的能力,試題倡導(dǎo)和鼓勵(lì)答案多元而不惟一元的形式。這就要求我們要尊重學(xué)生個(gè)性的發(fā)展。在思想品德教學(xué)中,我們常常會(huì)碰到一些喜歡鉆牛角尖的學(xué)生,這類學(xué)生往往都具有創(chuàng)新意識(shí),但我們有些教師卻不喜歡這些學(xué)生,因?yàn)樗麄儾宦犜?愛提問題,喜歡標(biāo)新立異等,對(duì)此,教師可能會(huì)采取諷刺、挖苦等做法,從而澆滅了學(xué)生智慧的火花和創(chuàng)新的亮點(diǎn)。我們?cè)谒枷肫返陆虒W(xué)中應(yīng)改變過去那種“惟書、惟師、惟標(biāo)準(zhǔn)答案”,不許學(xué)生越“雷池”一步的教育模式和方法,讓學(xué)生自主地談,大膽地想,我們要放飛其思維,張揚(yáng)其個(gè)性,在自主探究中培養(yǎng)起學(xué)生求真求實(shí)的創(chuàng)新精神。三、要善于設(shè)疑、巧妙質(zhì)疑“學(xué)起于思,思源于疑”,在思想品德教學(xué)中,我們教師要善于設(shè)疑、巧妙質(zhì)疑,引起學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的內(nèi)部需要,從而撞擊思維火花,激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)。例如:我在講到我國(guó)的環(huán)境這一國(guó)情時(shí),設(shè)計(jì)了幾個(gè)問題:(1)什么是環(huán)境問題?(2)當(dāng)前我國(guó)存在哪些環(huán)境問題?(3)我們當(dāng)?shù)丨h(huán)境狀況如何?或你感受最深的環(huán)境問題是什么?(4)造成這些環(huán)境問題的原因有哪些?(5)你認(rèn)為政府應(yīng)如何解決上述問題,請(qǐng)?zhí)嵋惶峤ㄗh。(6)我們青少年應(yīng)如何落實(shí)行動(dòng),保護(hù)環(huán)境?上述幾個(gè)問題環(huán)環(huán)緊扣,層層深入,引發(fā)學(xué)生去思考、去探索,最終達(dá)到教學(xué)的目的,激發(fā)和培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力。四、注重課堂活動(dòng)課實(shí)踐在初三思想品德教材中,增設(shè)有“活動(dòng)課”,且課堂活動(dòng)課至少占有20%的課時(shí),用于開展學(xué)生的課堂活動(dòng)和相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力。這就要求我們政治教師改進(jìn)過去的教學(xué)模式和教學(xué)方法。但我們當(dāng)中有些教師對(duì)“活動(dòng)課”的地位和作用認(rèn)識(shí)不夠,因此,每當(dāng)碰到這類型課就讓學(xué)生自習(xí)或做作業(yè),這既達(dá)不到教學(xué)要求,又不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng),完全曲解了開設(shè)“活動(dòng)課”的目的。那么,如何開展好課堂活動(dòng)課呢?其實(shí)我們可以通過演講會(huì)、知識(shí)競(jìng)賽、調(diào)查報(bào)告、討論會(huì)、小品等形式來完成,就拿“新時(shí)期最鮮明的特點(diǎn)是改革開放”這節(jié)課為例,我們可以在課前把學(xué)生分成幾個(gè)小組,讓他們用課外時(shí)間走訪老一輩,或者查閱有關(guān)書籍等來了解我鎮(zhèn)幾十年來的變化,然后寫成演講稿,在課堂上進(jìn)行演講,這既能讓學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐中得出改革開放是社會(huì)發(fā)展的動(dòng)力,是新時(shí)期最鮮明的特點(diǎn)等觀點(diǎn),又能培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力?？傊?課堂教學(xué)是實(shí)踐創(chuàng)新教育的主要渠道,思想品德教師應(yīng)充分利用課堂教學(xué),全力對(duì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新教育,但課堂教學(xué)的空間畢竟是有限的,所以,我們應(yīng)該積極拓展教學(xué)空間,引導(dǎo)學(xué)生投身社會(huì)實(shí)踐,開展豐富多彩的參觀、調(diào)查、社會(huì)服務(wù)等活動(dòng),以進(jìn)一步培養(yǎng)和提高他們的創(chuàng)新思維能力?，F(xiàn)狀分析:我對(duì)農(nóng)村學(xué)生對(duì)美術(shù)的興趣愛好、認(rèn)識(shí)與理解以及家長(zhǎng)的態(tài)度、教師的教法等方面進(jìn)行了了解。得知,絕大部分農(nóng)村學(xué)生的家長(zhǎng)只要求孩子文化成績(jī)好,而忽略了對(duì)孩子各種能力及興趣的培養(yǎng),這樣就扼殺了孩子們豐富的想象力、創(chuàng)造力。在農(nóng)村,很多學(xué)校教學(xué)條件差,沒有專門的畫室和專業(yè)美術(shù)教師,就是有美術(shù)專業(yè)教師,也因?yàn)樵趹?yīng)試教育的影響下,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)大多注重學(xué)生的文化成績(jī)和學(xué)校的升學(xué)率。在制定教學(xué)工作量時(shí),美術(shù)課與其它文化課也不一樣。同樣是一節(jié)課,美術(shù)課比其他文化課所占的工作量的比例小得多,這樣極大地挫傷了美術(shù)教師的教學(xué)積極性。雖然推行了新課程的改革,但有的教師教育意識(shí)與觀念沒有轉(zhuǎn)變,美術(shù)課堂教學(xué)中沒有創(chuàng)新意識(shí),課堂氣氛低沉,講課呆板,使部分學(xué)生失去了對(duì)學(xué)習(xí)美術(shù)的興趣。在素質(zhì)教育的今天,美育教育是不能忽視的,怎樣才能培養(yǎng)農(nóng)村學(xué)生的美術(shù)學(xué)習(xí)興趣,提高他們的審美觀及創(chuàng)造能力,使他們將來成為國(guó)家的棟梁。我想從以下方面來談?wù)勛约旱目捶?一、注重學(xué)生的興趣培養(yǎng)教師在上美術(shù)課時(shí),要注重學(xué)生興趣的培養(yǎng),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣?！芭d趣是最好的老師”,如果學(xué)生沒有興趣,被動(dòng)地學(xué)習(xí),將直接影響教學(xué)效果與學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。在課堂教學(xué)中,接受新知識(shí)的對(duì)象是學(xué)生,我們應(yīng)該多了解學(xué)生,學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)主要是靠老師。在教學(xué)中,我們要盡量組織好課堂教學(xué),使課堂教學(xué)生動(dòng)有趣,只有這樣,才能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。美術(shù)是學(xué)生認(rèn)識(shí)世界過程中的一種表現(xiàn),當(dāng)他們看到優(yōu)秀的繪畫藝術(shù)作品時(shí),就會(huì)受到藝術(shù)作品的感染而產(chǎn)生興奮。教師就要在課堂上正確引導(dǎo)好學(xué)生,激發(fā)其熱情。比如在素描教學(xué)中畫靜物時(shí),教師可以根據(jù)難易程度不同,在教室多擺幾組靜物,讓學(xué)生根據(jù)自己的專業(yè)水平及繪畫能力去選擇,畫自己喜歡的靜物,只有這樣,學(xué)生的繪畫興趣才會(huì)大大提高。此時(shí),我們要加大對(duì)后進(jìn)生的輔導(dǎo),多發(fā)現(xiàn)他們的閃光點(diǎn),對(duì)學(xué)生的點(diǎn)滴進(jìn)步及時(shí)給予表?yè)P(yáng)和肯定,使他們放下思想包袱,輕裝上陣。教師還要了解學(xué)生生理與心理特點(diǎn),正確的引導(dǎo),改進(jìn)教學(xué)方法,加強(qiáng)課堂教學(xué)中的趣味性,才能培養(yǎng)其興趣,提高學(xué)生的動(dòng)手能力與創(chuàng)新能力。二、更新教學(xué)觀念,改革教學(xué)方法隨著時(shí)代的發(fā)展以及新課程的改革,教師也要跟上時(shí)代的步伐,更新教學(xué)觀念。目前農(nóng)村教學(xué)條件與城市相比是較差的。農(nóng)村的美術(shù)教育參差不齊,特別是邊遠(yuǎn)的山區(qū),美術(shù)教學(xué)條件相對(duì)落后,教學(xué)效果相對(duì)城市的學(xué)生來講要差,加之美術(shù)教師的個(gè)人意識(shí)與專業(yè)水平及修養(yǎng)也有差異。我們知道,美術(shù)教學(xué)的目的并不是把學(xué)生都培養(yǎng)成畫家,而是為了陶冶學(xué)生的情操,培養(yǎng)學(xué)生各種能力,提高他們的審美意識(shí)。教學(xué)中,對(duì)學(xué)生要多給予肯定與表?yè)P(yáng),少指責(zé)。觀念的轉(zhuǎn)變是教學(xué)的指導(dǎo)思想,美術(shù)與其它各學(xué)科是相互滲透相互依存的。教師要轉(zhuǎn)變觀念,有條件的農(nóng)村學(xué)校,美術(shù)教師要多外出參觀學(xué)習(xí),觀看優(yōu)秀美術(shù)作品展覽,多聽優(yōu)秀美術(shù)教師的課,學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),不斷提高自身的審美能力與教學(xué)水平,發(fā)掘農(nóng)村的自身優(yōu)勢(shì)開發(fā)校本教材,積極組織好教學(xué)。在教學(xué)中要根據(jù)教學(xué)實(shí)踐及班級(jí)學(xué)生特點(diǎn),改進(jìn)教學(xué)方法,因材施教,只有這樣才能培養(yǎng)學(xué)生的美術(shù)興趣,提高學(xué)生的審美意識(shí)和審美能力,才能達(dá)到美育的目的。課堂教學(xué)方法的改革。關(guān)鍵在于任課教師能否大膽改革教學(xué)方法,勇于創(chuàng)新,根據(jù)學(xué)生興趣特點(diǎn)與認(rèn)知的規(guī)律,努力為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)輕松愉快,有趣味的學(xué)習(xí)環(huán)境和氣氛,消除學(xué)生心中的學(xué)習(xí)壓力,使學(xué)生感到學(xué)習(xí)并不是一種負(fù)擔(dān),而是一種享受,一種娛樂,在愉快中獲得新的知識(shí)。農(nóng)村學(xué)校教學(xué)條件的限制使很多美術(shù)課程教學(xué)內(nèi)容不能開展,有的課堂教學(xué)內(nèi)容只能是簡(jiǎn)單的講講,甚至讓學(xué)生自己看看就改上自習(xí)課了。但是,我們不能因教學(xué)條件的限制就放棄美術(shù)課程的教學(xué),而應(yīng)該充分利用現(xiàn)有的資源優(yōu)勢(shì)來搞好美術(shù)課堂教學(xué)。也可以結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì),切合實(shí)際的開發(fā)一些校本教材,開展一些美術(shù)教學(xué)活動(dòng)?？梢允鞘覂?nèi)或室外教學(xué)活動(dòng),使學(xué)生更真實(shí)的感受到藝術(shù)來源于生活,而高于生活。充分發(fā)揮課堂活躍的優(yōu)勢(shì)作用,培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力、思維能力、構(gòu)圖能力。美術(shù)教育要選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法去完成。要根據(jù)教材內(nèi)容,采取不同的教學(xué)方法來活躍課堂,培養(yǎng)學(xué)生興趣。教師本身要有創(chuàng)新意識(shí),教學(xué)方法要新穎,只有這樣,學(xué)生才有興趣學(xué)習(xí),才能引起學(xué)生積極思考,取得好的成績(jī)。三、加強(qiáng)課堂教學(xué)訓(xùn)練在美術(shù)課堂教學(xué)中,如:素描教學(xué)訓(xùn)練中,我們首先應(yīng)向?qū)W生講解一些相關(guān)的專業(yè)理論知識(shí)及技能技巧,要求學(xué)生在有老師授課時(shí)應(yīng)盡量少臨摩,多寫生。教師要多加強(qiáng)輔導(dǎo)。要分層次訓(xùn)練,按高低年級(jí)不同類別的要求進(jìn)行。在寫生訓(xùn)練課中,靜物的擺設(shè),要由易到難。低年級(jí)學(xué)生主要進(jìn)行簡(jiǎn)單的物體組合練習(xí)。高年級(jí)學(xué)生素描開始應(yīng)以結(jié)構(gòu)素描造型練習(xí)為主,使學(xué)生了解物體的基本結(jié)構(gòu)造型。色彩練習(xí)首先應(yīng)以單色練習(xí)為主,然后再組合靜物色彩練習(xí)。主要是為了培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高他們的學(xué)習(xí)積極性以及審美能力。對(duì)于初學(xué)繪畫的學(xué)生,作為教師,不能過高的要求他們,作業(yè)練習(xí)的難度不要太大,那樣會(huì)使部分學(xué)生感到困難而退縮。要循序漸進(jìn),逐步增加學(xué)生的知識(shí)點(diǎn)。教學(xué)內(nèi)容應(yīng)由淺到深、由易到難,只有這樣才可能極大提高學(xué)生的自信心。在簡(jiǎn)單的寫生訓(xùn)練后,還可以利用默寫等方式加強(qiáng)學(xué)生對(duì)事物特征的記憶表現(xiàn),教師可以有目的地布置一些課外作業(yè),這樣可以使學(xué)生在觀察事物時(shí)認(rèn)真仔細(xì),有利于對(duì)學(xué)生的想象力和創(chuàng)新力培養(yǎng)。只有抓好了課堂教學(xué),才能提高學(xué)生美術(shù)專業(yè)水平,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)作能力?，F(xiàn)在農(nóng)村美術(shù)課教學(xué)中主要存在的問題是教學(xué)資料缺乏,教學(xué)設(shè)備不齊,教學(xué)條件跟不上時(shí)代的發(fā)展。特別是欣賞課的教學(xué),沒有現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備及相關(guān)配套資料,沒有直觀圖片欣賞,很難引起學(xué)生的興趣,也就不能激發(fā)學(xué)生的美感。教師在備課時(shí)應(yīng)該先找一些與教學(xué)有關(guān)的資料:如教學(xué)掛圖、幻燈片、光碟等,讓學(xué)生觀看欣賞,教師邊講解邊分析,通過聲音、圖像、音樂刺激學(xué)生,以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。將學(xué)生從枯燥的說教中解脫出來。只有通過直觀欣賞大量美術(shù)作品,教學(xué)示范,才能使學(xué)生增加感性的認(rèn)識(shí),激發(fā)學(xué)生的興趣。學(xué)生只有在不斷的藝術(shù)熏陶中,才能提高自己的審美能力與創(chuàng)造能力。例如:在初中美術(shù)教材中,中國(guó)畫的課程教學(xué)中,因?yàn)榻虒W(xué)條件限制,在講述基本理論后,教師可以將宣紙和氈子釘在小黑板上,進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)示范,教師的構(gòu)圖與用筆、用墨技巧展現(xiàn)在學(xué)生面前,學(xué)生很容易觀看。讓學(xué)生邊欣賞作品,邊觀看繪畫過程和技法表現(xiàn),這樣就能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)中國(guó)畫的興趣,使學(xué)生真正感受到美的內(nèi)涵,同時(shí)也增強(qiáng)了老師和學(xué)生之間的情感交流。有條件的農(nóng)村學(xué)?，F(xiàn)在已經(jīng)配備了多媒體教室,我們還可以用多媒體電教手段為學(xué)生多角度、多方面提供大量直觀形象的材料,對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的美術(shù)學(xué)習(xí)興趣十分有利。只有根據(jù)農(nóng)村學(xué)校的教學(xué)實(shí)際情況,教師從自身出發(fā),了解學(xué)生,利用各種教學(xué)方法和先進(jìn)的教學(xué)工具和手段,有效地培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)素質(zhì),不增加他們的學(xué)習(xí)壓力和精神負(fù)擔(dān),培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)興趣,才能提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。目前,新課程的改革,新教材的推廣與實(shí)施,我們美術(shù)教師的責(zé)任更加重大,應(yīng)該從自身做起,克服困難,轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,改變教學(xué)方法,從課堂抓起,培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性及學(xué)習(xí)美術(shù)的興趣,提高他們的審美能力,為培養(yǎng)優(yōu)秀的美術(shù)人才而努力奮斗?！揪氛n件教案PPT】家政服務(wù)培訓(xùn)家庭烹飪11、獲得的成1家政服務(wù)培訓(xùn)家庭烹飪主講:張麗家政服務(wù)培訓(xùn)2教學(xué)課程:家庭烹飪集中培訓(xùn)部分自學(xué)部分學(xué)時(shí)要求:12學(xué)時(shí)學(xué)時(shí)要求:10學(xué)時(shí)教學(xué)要求:應(yīng)用知識(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容:烹飪技巧教學(xué)課程:家庭烹飪3學(xué)習(xí)內(nèi)容·模塊一、烹飪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)°模塊查一般烹飪流程模塊三、原料選擇與采購(gòu)模塊四、日常采買記賬模塊五、刀工和配菜模塊六、主食制作方法模塊七、家常菜烹制學(xué)習(xí)內(nèi)容4主食制作應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容:A應(yīng)會(huì):能運(yùn)用蒸、煮、烙技法制作兩種主食1、蒸:饅頭、包子2、煮:餃子、面條3、烙:家常餅主食制作應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容:5B應(yīng)知:應(yīng)掌握的知識(shí)點(diǎn)·1、和面的水溫與季節(jié)的關(guān)系2、產(chǎn)品的形狀要求3、產(chǎn)品成熟度的鑒別4、餡心的制法及要求B應(yīng)知:應(yīng)掌握的知識(shí)點(diǎn)6二、菜肴制作應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容A應(yīng)會(huì):能運(yùn)用蒸、炒、燉、拌、煮、炸、煎等方法制作2種菜肴。、能購(gòu)買烹飪?cè)瓉砗褪称烦Ｒ娛卟说倪x、削、洗3、能將原料加工成不同形狀4、能配制菜肴(根據(jù)地區(qū)、家庭人員構(gòu)成、飲食習(xí)慣而定)二、菜肴制作應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容7B應(yīng)知:應(yīng)掌握的知識(shí)點(diǎn)1、各類烹飪?cè)系蔫b別、采買、記賬2、特殊原料的處理與健康關(guān)系3、刀工的種類、刀法、要求及作用4、配菜的原則及要求5、調(diào)味品的正確使用及運(yùn)用知識(shí)B應(yīng)知:應(yīng)掌握的知識(shí)點(diǎn)8實(shí)操課1、水煮魚口味:麻辣菜品制作步驟:1.材料:草魚、黃豆芽調(diào)味:雞蛋清、姜郫縣豆瓣醬、辣椒若千、花椒適量、鹽、淀粉、料酒。實(shí)操課1、水煮魚92.將草魚去腮、內(nèi)臟處理干凈3.切下頭、尾留用,沿中間魚骨將魚肉片成兩片。4.魚皮朝下,斜刀切除魚身的大刺片,再切成薄厚適中的魚片2.將草魚去腮、內(nèi)臟處理干凈105.魚皮朝下,斜刀切除魚身的大刺片,再切成薄厚適中的魚片6.姜、蒜切片,干辣淑掰成小段7.魚片中倒入一個(gè)蛋清,加鹽、料酒、淀粉抓勻后腌制20分鐘5.魚皮朝下,斜刀切11【課件教案】-家政服務(wù)培訓(xùn)-家庭烹飪12【課件教案】-家政服務(wù)培訓(xùn)-家庭烹飪13【課件教案】-家政服務(wù)培訓(xùn)-家庭烹飪14【課件教案】-家政服務(wù)培訓(xùn)-家庭烹飪15【課件教案】-家政服務(wù)培訓(xùn)-家庭烹飪16【課件教案】-家政服務(wù)培訓(xùn)-家庭烹飪17【課件教案】-家政服務(wù)培訓(xùn)-家庭烹飪18【課件教案】-家政服務(wù)培訓(xùn)-家庭烹飪19【課件教案】-家政服務(wù)培訓(xùn)-家庭烹飪20謝謝你的閱讀知識(shí)就是財(cái)富豐富你的人生71、既然我已經(jīng)踏上這條道路，那么，任何東西都不應(yīng)妨礙我沿著這條路走下去?！档?/p>

72、家庭成為快樂的種子在外也不致成為障礙物但在旅行之際卻是夜間的伴侶?！魅_

73、堅(jiān)持意志偉大的事業(yè)需要始終不渝的精神?！鼱柼?/p>

74、路漫漫其修道遠(yuǎn)，吾將上下而求索?！?/p>

75、內(nèi)外相應(yīng)，言行相稱?！n非謝謝你的閱讀知識(shí)就是財(cái)富71、既然我已經(jīng)踏上這條道路，那么，21【精品課件教案PPT】家政服務(wù)培訓(xùn)家庭烹飪11、獲得的成功越大，就越令人高興。野心是使人勤奮的原因，節(jié)制使人枯萎。12、不問收獲，只問耕耘。如同種樹，先有根莖，再有枝葉，爾后花實(shí)，好好勞動(dòng)，不要想太多，那樣只會(huì)使人膽孝懶惰，因?yàn)椴粚?shí)踐，甚至不接觸社會(huì)，難道你是野人。(名言網(wǎng))13、不怕，不悔(雖然只有四個(gè)字，但?？闯Ｐ?。14、我在心里默默地為每一個(gè)人祝福。我愛自己，我用清潔與節(jié)制來珍惜我的身體，我用智慧和知識(shí)充實(shí)我的頭腦。15、這世上的一切都借希望而完成。農(nóng)夫不會(huì)播下一粒玉米，如果他不曾希望它長(zhǎng)成種籽；單身漢不會(huì)娶妻，如果他不曾希望有小孩；商人或手藝人不會(huì)工作，如果他不曾希望因此而有收益。--馬釘路德?！揪氛n件教案PPT】家政服務(wù)培訓(xùn)家庭烹飪【精品課件教案PPT】家政服務(wù)培訓(xùn)家庭烹飪11、獲得的成功越大，就越令人高興。野心是使人勤奮的原因，節(jié)制使人枯萎。12、不問收獲，只問耕耘。如同種樹，先有根莖，再有枝葉，爾后花實(shí)，好好勞動(dòng)，不要想太多，那樣只會(huì)使人膽孝懶惰，因?yàn)椴粚?shí)踐，甚至不接觸社會(huì)，難道你是野人。(名言網(wǎng))13、不怕，不悔(雖然只有四個(gè)字，但?？闯Ｐ?。14、我在心里默默地為每一個(gè)人祝福。我愛自己，我用清潔與節(jié)制來珍惜我的身體，我用智慧和知識(shí)充實(shí)我的頭腦。15、這世上的一切都借希望而完成。農(nóng)夫不會(huì)播下一粒玉米，如果他不曾希望它長(zhǎng)成種籽；單身漢不會(huì)娶妻，如果他不曾希望有小孩；商人或手藝人不會(huì)工作，如果他不曾希望因此而有收益。--馬釘路德。家政服務(wù)培訓(xùn)家庭烹飪主講:張麗教學(xué)課程:家庭烹飪集中培訓(xùn)部分自學(xué)部分學(xué)時(shí)要求:12學(xué)時(shí)學(xué)時(shí)要求:10學(xué)時(shí)教學(xué)要求:應(yīng)用知識(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容:烹飪技巧創(chuàng)新是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂,是國(guó)家興旺發(fā)達(dá)的不竭動(dòng)力,創(chuàng)新教育是素質(zhì)教育的核心,具有創(chuàng)新思維能力是二十一世紀(jì)人才最為寶貴的財(cái)富和素質(zhì)。一、激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣興趣是創(chuàng)新的先導(dǎo),教師應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣,用興趣的磁鐵來吸引學(xué)生自己去探索、去創(chuàng)造,從而使創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng)。如何來培養(yǎng)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣呢?我們可以運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)手段創(chuàng)設(shè)情境,將寓言、故事、音樂、漫畫等融入課堂教學(xué)過程中,讓學(xué)生每一節(jié)課都有新的感覺,從而激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲望和創(chuàng)新意識(shí)。如:在講授“可持續(xù)發(fā)展的選擇”這課時(shí),我改變了常規(guī)的教學(xué)法,而是先后出示自制的四幅漫畫:第一幅是有個(gè)人財(cái)迷心竅;第二幅是那人為了滿足金錢欲望,濫砍伐樹木;第三幅是樹木被砍伐后,得到了許多錢,得意忘形;第四幅是正當(dāng)?shù)靡馔沃H,錢被沙吹走,人即將被沙漠掩埋。讓學(xué)生思考后,根據(jù)漫畫的內(nèi)容自編一個(gè)故事,并講出故事的內(nèi)涵是什么。結(jié)果是打破了傳統(tǒng)教學(xué)提問時(shí)的寂靜,每個(gè)同學(xué)都積極思考,爭(zhēng)著發(fā)言,使課堂氣氛異常活躍,自然而然,學(xué)生對(duì)可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生了濃厚的興趣,學(xué)生的創(chuàng)新思維也由此而激發(fā)出來。二、尊重學(xué)生的個(gè)性發(fā)展近幾年,為了適應(yīng)形勢(shì)的需要,中考思想品德科試題出現(xiàn)了綜合探究題,綜合探究題作為中考思想品德科命題的一種形式,旨在考查學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和能力以及分析、解決實(shí)踐問題的能力,試題倡導(dǎo)和鼓勵(lì)答案多元而不惟一元的形式。這就要求我們要尊重學(xué)生個(gè)性的發(fā)展。在思想品德教學(xué)中,我們常常會(huì)碰到一些喜歡鉆牛角尖的學(xué)生,這類學(xué)生往往都具有創(chuàng)新意識(shí),但我們有些教師卻不喜歡這些學(xué)生,因?yàn)樗麄儾宦犜?愛提問題,喜歡標(biāo)新立異等,對(duì)此,教師可能會(huì)采取諷刺、挖苦等做法,從而澆滅了學(xué)生智慧的火花和創(chuàng)新的亮點(diǎn)。我們?cè)谒枷肫返陆虒W(xué)中應(yīng)改變過去那種“惟書、惟師、惟標(biāo)準(zhǔn)答案”,不許學(xué)生越“雷池”一步的教育模式和方法,讓學(xué)生自主地談,大膽地想,我們要放飛其思維,張揚(yáng)其個(gè)性,在自主探究中培養(yǎng)起學(xué)生求真求實(shí)的創(chuàng)新精神。三、要善于設(shè)疑、巧妙質(zhì)疑“學(xué)起于思,思源于疑”,在思想品德教學(xué)中,我們教師要善于設(shè)疑、巧妙質(zhì)疑,引起學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的內(nèi)部需要,從而撞擊思維火花,激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)。例如:我在講到我國(guó)的環(huán)境這一國(guó)情時(shí),設(shè)計(jì)了幾個(gè)問題:(1)什么是環(huán)境問題?(2)當(dāng)前我國(guó)存在哪些環(huán)境問題?(3)我們當(dāng)?shù)丨h(huán)境狀況如何?或你感受最深的環(huán)境問題是什么?(4)造成這些環(huán)境問題的原因有哪些?(5)你認(rèn)為政府應(yīng)如何解決上述問題,請(qǐng)?zhí)嵋惶峤ㄗh。(6)我們青少年應(yīng)如何落實(shí)行動(dòng),保護(hù)環(huán)境?上述幾個(gè)問題環(huán)環(huán)緊扣,層層深入,引發(fā)學(xué)生去思考、去探索,最終達(dá)到教學(xué)的目的,激發(fā)和培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力。四、注重課堂活動(dòng)課實(shí)踐在初三思想品德教材中,增設(shè)有“活動(dòng)課”,且課堂活動(dòng)課至少占有20%的課時(shí),用于開展學(xué)生的課堂活動(dòng)和相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力。這就要求我們政治教師改進(jìn)過去的教學(xué)模式和教學(xué)方法。但我們當(dāng)中有些教師對(duì)“活動(dòng)課”的地位和作用認(rèn)識(shí)不夠,因此,每當(dāng)碰到這類型課就讓學(xué)生自習(xí)或做作業(yè),這既達(dá)不到教學(xué)要求,又不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng),完全曲解了開設(shè)“活動(dòng)課”的目的。那么,如何開展好課堂活動(dòng)課呢?其實(shí)我們可以通過演講會(huì)、知識(shí)競(jìng)賽、調(diào)查報(bào)告、討論會(huì)、小品等形式來完成,就拿“新時(shí)期最鮮明的特點(diǎn)是改革開放”這節(jié)課為例,我們可以在課前把學(xué)生分成幾個(gè)小組,讓他們用課外時(shí)間走訪老一輩,或者查閱有關(guān)書籍等來了解我鎮(zhèn)幾十年來的變化,然后寫成演講稿,在課堂上進(jìn)行演講,這既能讓學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐中得出改革開放是社會(huì)發(fā)展的動(dòng)力,是新時(shí)期最鮮明的特點(diǎn)等觀點(diǎn),又能培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力?？傊?課堂教學(xué)是實(shí)踐創(chuàng)新教育的主要渠道,思想品德教師應(yīng)充分利用課堂教學(xué),全力對(duì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新教育,但課堂教學(xué)的空間畢竟是有限的,所以,我們應(yīng)該積極拓展教學(xué)空間,引導(dǎo)學(xué)生投身社會(huì)實(shí)踐,開展豐富多彩的參觀、調(diào)查、社會(huì)服務(wù)等活動(dòng),以進(jìn)一步培養(yǎng)和提高他們的創(chuàng)新思維能力?，F(xiàn)狀分析:我對(duì)農(nóng)村學(xué)生對(duì)美術(shù)的興趣愛好、認(rèn)識(shí)與理解以及家長(zhǎng)的態(tài)度、教師的教法等方面進(jìn)行了了解。得知,絕大部分農(nóng)村學(xué)生的家長(zhǎng)只要求孩子文化成績(jī)好,而忽略了對(duì)孩子各種能力及興趣的培養(yǎng),這樣就扼殺了孩子們豐富的想象力、創(chuàng)造力。在農(nóng)村,很多學(xué)校教學(xué)條件差,沒有專門的畫室和專業(yè)美術(shù)教師,就是有美術(shù)專業(yè)教師,也因?yàn)樵趹?yīng)試教育的影響下,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)大多注重學(xué)生的文化成績(jī)和學(xué)校的升學(xué)率。在制定教學(xué)工作量時(shí),美術(shù)課與其它文化課也不一樣。同樣是一節(jié)課,美術(shù)課比其他文化課所占的工作量的比例小得多,這樣極大地挫傷了美術(shù)教師的教學(xué)積極性。雖然推行了新課程的改革,但有的教師教育意識(shí)與觀念沒有轉(zhuǎn)變,美術(shù)課堂教學(xué)中沒有創(chuàng)新意識(shí),課堂氣氛低沉,講課呆板,使部分學(xué)生失去了對(duì)學(xué)習(xí)美術(shù)的興趣。在素質(zhì)教育的今天,美育教育是不能忽視的,怎樣才能培養(yǎng)農(nóng)村學(xué)生的美術(shù)學(xué)習(xí)興趣,提高他們的審美觀及創(chuàng)造能力,使他們將來成為國(guó)家的棟梁。我想從以下方面來談?wù)勛约旱目捶?一、注重學(xué)生的興趣培養(yǎng)教師在上美術(shù)課時(shí),要注重學(xué)生興趣的培養(yǎng),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣?！芭d趣是最好的老師”,如果學(xué)生沒有興趣,被動(dòng)地學(xué)習(xí),將直接影響教學(xué)效果與學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。在課堂教學(xué)中,接受新知識(shí)的對(duì)象是學(xué)生,我們應(yīng)該多了解學(xué)生,學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)主要是靠老師。在教學(xué)中,我們要盡量組織好課堂教學(xué),使課堂教學(xué)生動(dòng)有趣,只有這樣,才能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。美術(shù)是學(xué)生認(rèn)識(shí)世界過程中的一種表現(xiàn),當(dāng)他們看到優(yōu)秀的繪畫藝術(shù)作品時(shí),就會(huì)受到藝術(shù)作品的感染而產(chǎn)生興奮。教師就要在課堂上正確引導(dǎo)好學(xué)生,激發(fā)其熱情。比如在素描教學(xué)中畫靜物時(shí),教師可以根據(jù)難易程度不同,在教室多擺幾組靜物,讓學(xué)生根據(jù)自己的專業(yè)水平及繪畫能力去選擇,畫自己喜歡的靜物,只有這樣,學(xué)生的繪畫興趣才會(huì)大大提高。此時(shí),我們要加大對(duì)后進(jìn)生的輔導(dǎo),多發(fā)現(xiàn)他們的閃光點(diǎn),對(duì)學(xué)生的點(diǎn)滴進(jìn)步及時(shí)給予表?yè)P(yáng)和肯定,使他們放下思想包袱,輕裝上陣。教師還要了解學(xué)生生理與心理特點(diǎn),正確的引導(dǎo),改進(jìn)教學(xué)方法,加強(qiáng)課堂教學(xué)中的趣味性,才能培養(yǎng)其興趣,提高學(xué)生的動(dòng)手能力與創(chuàng)新能力。二、更新教學(xué)觀念,改革教學(xué)方法隨著時(shí)代的發(fā)展以及新課程的改革,教師也要跟上時(shí)代的步伐,更新教學(xué)觀念。目前農(nóng)村教學(xué)條件與城市相比是較差的。農(nóng)村的美術(shù)教育參差不齊,特別是邊遠(yuǎn)的山區(qū),美術(shù)教學(xué)條件相對(duì)落后,教學(xué)效果相對(duì)城市的學(xué)生來講要差,加之美術(shù)教師的個(gè)人意識(shí)與專業(yè)水平及修養(yǎng)也有差異。我們知道,美術(shù)教學(xué)的目的并不是把學(xué)生都培養(yǎng)成畫家,而是為了陶冶學(xué)生的情操,培養(yǎng)學(xué)生各種能力,提高他們的審美意識(shí)。教學(xué)中,對(duì)學(xué)生要多給予肯定與表?yè)P(yáng),少指責(zé)。觀念的轉(zhuǎn)變是教學(xué)的指導(dǎo)思想,美術(shù)與其它各學(xué)科是相互滲透相互依存的。教師要轉(zhuǎn)變觀念,有條件的農(nóng)村學(xué)校,美術(shù)教師要多外出參觀學(xué)習(xí),觀看優(yōu)秀美術(shù)作品展覽,多聽優(yōu)秀美術(shù)教師的課,學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),不斷提高自身的審美能力與教學(xué)水平,發(fā)掘農(nóng)村的自身優(yōu)勢(shì)開發(fā)校本教材,積極組織好教學(xué)。在教學(xué)中要根據(jù)教學(xué)實(shí)踐及班級(jí)學(xué)生特點(diǎn),改進(jìn)教學(xué)方法,因材施教,只有這樣才能培養(yǎng)學(xué)生的美術(shù)興趣,提高學(xué)生的審美意識(shí)和審美能力,才能達(dá)到美育的目的。課堂教學(xué)方法的改革。關(guān)鍵在于任課教師能否大膽改革教學(xué)方法,勇于創(chuàng)新,根據(jù)學(xué)生興趣特點(diǎn)與認(rèn)知的規(guī)律,努力為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)輕松愉快,有趣味的學(xué)習(xí)環(huán)境和氣氛,消除學(xué)生心中的學(xué)習(xí)壓力,使學(xué)生感到學(xué)習(xí)并不是一種負(fù)擔(dān),而是一種享受,一種娛樂,在愉快中獲得新的知識(shí)。農(nóng)村學(xué)校教學(xué)條件的限制使很多美術(shù)課程教學(xué)內(nèi)容不能開展,有的課堂教學(xué)內(nèi)容只能是簡(jiǎn)單的講講,甚至讓學(xué)生自己看看就改上自習(xí)課了。但是,我們不能因教學(xué)條件的限制就放棄美術(shù)課程的教學(xué),而應(yīng)該充分利用現(xiàn)有的資源優(yōu)勢(shì)來搞好美術(shù)課堂教學(xué)。也可以結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì),切合實(shí)際的開發(fā)一些校本教材,開展一些美術(shù)教學(xué)活動(dòng)?？梢允鞘覂?nèi)或室外教學(xué)活動(dòng),使學(xué)生更真實(shí)的感受到藝術(shù)來源于生活,而高于生活。充分發(fā)揮課堂活躍的優(yōu)勢(shì)作用,培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力、思維能力、構(gòu)圖能力。美術(shù)教育要選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法去完成。要根據(jù)教材內(nèi)容,采取不同的教學(xué)方法來活躍課堂,培養(yǎng)學(xué)生興趣。教師本身要有創(chuàng)新意識(shí),教學(xué)方法要新穎,只有這樣,學(xué)生才有興趣學(xué)習(xí),才能引起學(xué)生積極思考,取得好的成績(jī)。三、加強(qiáng)課堂教學(xué)訓(xùn)練在美術(shù)課堂教學(xué)中,如:素描教學(xué)訓(xùn)練中,我們首先應(yīng)向?qū)W生講解一些相關(guān)的專業(yè)理論知識(shí)及技能技巧,要求學(xué)生在有老師授課時(shí)應(yīng)盡量少臨摩,多寫生。教師要多加強(qiáng)輔導(dǎo)。要分層次訓(xùn)練,按高低年級(jí)不同類別的要求進(jìn)行。在寫生訓(xùn)練課中,靜物的擺設(shè),要由易到難。低年級(jí)學(xué)生主要進(jìn)行簡(jiǎn)單的物體組合練習(xí)。高年級(jí)學(xué)生素描開始應(yīng)以結(jié)構(gòu)素描造型練習(xí)為主,使學(xué)生了解物體的基本結(jié)構(gòu)造型。色彩練習(xí)首先應(yīng)以單色練習(xí)為主,然后再組合靜物色彩練習(xí)。主要是為了培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高他們的學(xué)習(xí)積極性以及審美能力。對(duì)于初學(xué)繪畫的學(xué)生,作為教師,不能過高的要求他們,作業(yè)練習(xí)的難度不要太大,那樣會(huì)使部分學(xué)生感到困難而退縮。要循序漸進(jìn),逐步增加學(xué)生的知識(shí)點(diǎn)。教學(xué)內(nèi)容應(yīng)由淺到深、由易到難,只有這樣才可能極大提高學(xué)生的自信心。在簡(jiǎn)單的寫生訓(xùn)練后,還可以利用默寫等方式加強(qiáng)學(xué)生對(duì)事物特征的記憶表現(xiàn),教師可以有目的地布置一些課外作業(yè),這樣可以使學(xué)生在觀察事物時(shí)認(rèn)真仔細(xì),有利于對(duì)學(xué)生的想象力和創(chuàng)新力培養(yǎng)。只有抓好了課堂教學(xué),才能提高學(xué)生美術(shù)專業(yè)水平,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)作能力?，F(xiàn)在農(nóng)村美術(shù)課教學(xué)中主要存在的問題是教學(xué)資料缺乏,教學(xué)設(shè)備不齊,教學(xué)條件跟不上時(shí)代的發(fā)展。特別是欣賞課的教學(xué),沒有現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備及相關(guān)配套資料,沒有直觀圖片欣賞,很難引起學(xué)生的興趣,也就不能激發(fā)學(xué)生的美感。教師在備課時(shí)應(yīng)該先找一些與教學(xué)有關(guān)的資料:如教學(xué)掛圖、幻燈片、光碟等,讓學(xué)生觀看欣賞,教師邊講解邊分析,通過聲音、圖像、音樂刺激學(xué)生,以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。將學(xué)生從枯燥的說教中解脫出來。只有通過直觀欣賞大量美術(shù)作品,教學(xué)示范,才能使學(xué)生增加感性的認(rèn)識(shí),激發(fā)學(xué)生的興趣。學(xué)生只有在不斷的藝術(shù)熏陶中,才能提高自己的審美能力與創(chuàng)造能力。例如:在初中美術(shù)教材中,中國(guó)畫的課程教學(xué)中,因?yàn)榻虒W(xué)條件限制,在講述基本理論后,教師可以將宣紙和氈子釘在小黑板上,進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)示范,教師的構(gòu)圖與用筆、用墨技巧展現(xiàn)在學(xué)生面前,學(xué)生很容易觀看。讓學(xué)生邊欣賞作品,邊觀看繪畫過程和技法表現(xiàn),這樣就能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)中國(guó)畫的興趣,使學(xué)生真正感受到美的內(nèi)涵,同時(shí)也增強(qiáng)了老師和學(xué)生之間的情感交流。有條件的農(nóng)村學(xué)?，F(xiàn)在已經(jīng)配備了多媒體教室,我們還可以用多媒體電教手段為學(xué)生多角度、多方面提供大量直觀形象的材料,對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的美術(shù)學(xué)習(xí)興趣十分有利。只有根據(jù)農(nóng)村學(xué)校的教學(xué)實(shí)際情況,教師從自身出發(fā),了解學(xué)生,利用各種教學(xué)方法和先進(jìn)的教學(xué)工具和手段,有效地培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)素質(zhì),不增加他們的學(xué)習(xí)壓力和精神負(fù)擔(dān),培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)興趣,才能提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。目前,新課程的改革,新教材的推廣與實(shí)施,我們美術(shù)教師的責(zé)任更加重大,應(yīng)該從自身做起,克服困難,轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,改變教學(xué)方法,從課堂抓起,培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性及學(xué)習(xí)美術(shù)的興趣,提高他