中國民俗圖106課件

中國

民俗

圖解1.跑旱船2.織席將蘆葦用線繩結(jié)成席,蓋房時將其蓋在檁上,上面再用泥覆蓋。4.吹糖人兒在北京走街串巷的小商販中,最受小朋友們歡迎的是吹糖人兒的了。糖耗子是最便宜簡單的糖人兒,吹糖人兒的小販從用布蓋著的小鐵鍋中,挖出拇指大小的一塊糖稀,放在手上揉成長條,然后放在木模子里,一吹,這條長的糖稀就膨脹起來,打開木模一看,竟變成了一只活靈活現(xiàn)的小老鼠。"猴拉稀"就稍稍復(fù)雜些了,這是用手把糖稀捏制成一個小猴,立在一根小葦子桿上,底下是一個小糖碗,碗中放著一點稀糖糊糊,用一個耳挖勺大小的小糖勺舀著吃。吹糖人兒的小販要有捏制糖人兒的手藝,還要有丹田之氣和用力吹氣的本事。所以北京人常以"吹糖人的出身-好大口氣"來諷刺愛說大話、吹牛皮的人。吹糖人兒的小販?zhǔn)褂玫闹饕鲜翘窍?這是用黃米和麥芽熬制成的,成本雖低,而獲利甚微,所以又有"吹糖人兒的蓋大樓--熬著吧"一語,用來形容事情實現(xiàn)很不易,從中也道出了昔日北京小商販和民間藝人生活的艱苦。據(jù)說吹糖人兒的這行生意在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)了。那時制糖人的糖稀還有一種香味,所以吹糖人的小販都以"香印"作為叫賣聲。到了宋朝,趙匡胤作了皇帝,"印"、"胤"同音,而封建時代,為了避諱,吹糖人兒只好以打小銅鑼來代替吆喝。這樣一代又一代地傳下來,打銅鑼就成了吹糖人兒這個行業(yè)的標(biāo)志。4.吹糖人兒5.賣琉璃喇叭琉璃喇叭是廟會或春節(jié)期間在廠甸賣的玩具。琉璃即玻璃。喇叭有兩種：一種是小孩玩的,約一尺多長；另一種是成人玩的,長約三尺。同時出售的還有一種用極薄的玻璃燒制,狀似葫蘆的玩具,名曰"響葫蘆",北京又管它叫"倒掖氣"、"撲撲噔兒"。所謂"倒掖氣"是必須用呼吸的方法吹出聲音；"撲撲噔兒"則是象聲,因它全靠前面的玻璃來回震動,發(fā)出"撲噔、撲噔"的響聲。6.拾糞也就是掏廁所的,身背木桶手拿木把鐵勺,晚上時還會拿一三面用紙一面玻璃的諸葛燈。8.串鈴賣藥賣藥小販或行醫(yī)看病的先生使用的響器。北京人叫其為“虎撐子”或“鐲子”因像婦女所帶手鐲。此鈴是以帶有圓孔的熟鐵片翻卷打成的圓環(huán),比鐲子略小,環(huán)內(nèi)裝幾位鐵制小圓珠,外面留有一條縫。郎中以食指、中指、無名指伸入鐵鈴的中間的大孔內(nèi),用大指輕輕一托,手臂彎到比肩稍高再搖動,小圓珠發(fā)出一連串的鈴聲,隨走隨搖。賣藥者身背藥箱,肩搭褡褳,右手舉一幌子,左手搖鈴。聽到鈴聲或看到幌子,就知道賣藥行醫(yī)的來了。10.拉冰床11.吞刀12.攢香簸米設(shè)高桌一張用簸箕內(nèi)盛米香茶等數(shù)盅站于桌上,打金斗而下而所盛之物一粒不撒。13.蘸羊油燭將羊油燒化,將油澆在燈芯上制成蠟燭,分八支一斤十支一斤不等,顏色分紅白兩色。14.賣雪花酪冰激凌出現(xiàn)之前,我國有類似的冷食品,就是雪花酪。明清時,北京出現(xiàn)了雪花酪的雛形；是用刨床,將天然冰刨出冰屑,再用果酪(果子干)、紅果酪及濃酸梅湯澆入,在木桶或瓷盆內(nèi),用棍攪拌。然后盛入盅內(nèi),半飲半嚼。其名稱傳說不一,有的說叫"冰果酪",有的說叫"雪茶"。說"雪茶"的人說,宮里忌諱"雪"字與"血"同音,中間加了一個"花"字,成了"雪花茶"。"雪花酪"大概就是"雪花茶"變來的。何時變的？不清楚。雪花酪食之較冰激凌爽口,但制作全憑人力,是很中國的冷食。北京的天橋,天津的老三不管、鳥市都有制售的。15

.賣蟈蟈17

.指甲草染指甲18.耍火流星耍者以繩子一根,兩頭拴鐵絲籠,內(nèi)盛炭火,名曰"火流星"。耍時,兩手弄繩、飛旋,鐵絲籠內(nèi)炭火,上下飛舞,火花飛濺,形似流星。耍火流星或雙手飛舞,或倒地翻滾,或凌空盤旋,有"二龍戲珠"、"飄洋過海"、"背流星"等名稱。20.高蹺會21.賣豌豆糕把豌豆連皮燜爛,擦成軟泥,堆成坨子,再走街串巷賣給兒童的,則稱"豌豆糕"。賣豌豆糕的,一般有三種工具：一是手敲的大鑼,用以招徠兒童；二是豌豆糕要成型,需要有模子；三是兩根或三根大鐵釘（其中一根釘子帽兒下纏有兩三扣細(xì)鐵絲）。小孩子買豌豆糕,不叫買,而叫"抽豌豆糕"。因為買時,先要抽小販?zhǔn)种芯o握的釘子。抽贏了可得兩塊；不然只給一塊豌豆糕。22.賣估衣北京有估衣行,天橋一帶有估衣鋪、各廟會有估衣攤。所謂估衣,即七八成新的舊衣服,剛做好還沒穿的衣服賣到估衣行也得按估衣算,俗稱"下剪子為估衣"。估衣的成色很雜,上至綾羅綢緞,下至粗細(xì)棉布,款式能夠隔朝接代,相差半個世紀(jì),而且新舊程度也很難辨認(rèn)。因此從當(dāng)時社會人們的消費水平看,干這行確實有利可圖。估衣行的經(jīng)營方式很特殊,以吆喚做宣傳?；镉媯兠刻煺绽阉械呢浳镏鸺恼垓v一遍,每拿起一件,都要吆喚出價碼來："這個吆喚賣,里面三新的大夾襖,就五吊八！"于是找來無數(shù)圍觀的行人.賣估衣講究暗碼兒和行話,謂之"暗坎兒",也叫做"筆",什么"老渾筆"、"柳字筆"、"桃字筆"、"番字筆",直到"杓字筆",就是由一至十的數(shù)碼。伙計們把一件估衣抖開先要翻過底襟瞧瞧碼兒,然后馬上進(jìn)行心算,才能吆喚出來。23.送報送報的多為山東人在京開設(shè)報房,所有外省奏折及諭旨都由內(nèi)閣發(fā)到報房,報房印刷后發(fā)到各官宅。24.雨水泡類似如今小孩玩的吹肥皂泡,只不過是在連陰天時用雨水加松香調(diào)成的液體,玩時用竹片做成圓圈沾著雨水向空中撒去,在陽光下五顏六色甚至是美麗。26.搖車27.賣仙鶴燈用斷香或庵觀廟寺之殘香,水浸令爛,搗和每料一斤。用樟腦二兩,松香末一兩,再搗爛和做成圓錠。每錠寸半長,如手指粗,一頭平,一頭圓,用針由平頭處刺六七孔,約深寸二三分,不可刺得對穿,然后放入玻璃燈內(nèi),其煙自從嘴管而出,若燈芯一條,即可將火點其煙上,火即燃于煙際,離燈嘴半寸許。少頃,煙漸濃自能將火推開,極濃時能推火離嘴二三寸遠(yuǎn),且超過其火光越亮,直至香錠燒燼,然后火始滅也。28.收拾錫器肩背口袋內(nèi)裝鐵銼鉗子等工具,手拿竹桿上拴燈臺茶壺等器到住戶門前吆喝,為人收拾錫器。29.烙煎餅用小米黃豆加水磨成糊,將其倒在餅鐺上,用竹扒攤成薄餅即成。30.耍碗31.賣春聯(lián)32.賣鮮花33.

賣

白

薯34.舍冰水三伏天官宦之家在門前搭一席棚,放一木桶內(nèi)盛涼水,上面放塊大冰,上掛黃布四塊寫"皇恩浩蕩",如果是民間施舍就寫"普結(jié)良緣"。35.

耍壇子36.打蛋雀是一種訓(xùn)化表演。表演者將用骨做成的小丸往上拋出二三丈高,小鳥用嘴接住又連打三個。37.

頂寶塔碗38.乞丐39.販騾馬40.架雙拐41.瞧香瞧香的,即"巫婆"。北京人很少稱巫婆而稱瞧香的。由于昔日迷信成風(fēng),對于疾病成因及治療法缺乏起碼的知識,因此才使不少人,尤其是婦女們將治病的希望寄托于神靈,于是這種瞧香的便出現(xiàn)了。一般是有病人家將瞧香的請至家中,先要以上好的方式進(jìn)行招待,然后要照她的囑咐設(shè)上香案擺上供品,她先磕頭,接著她便胡言亂語裝神弄鬼起來。這時主人家也要下跪向神許愿,最后瞧香的取點香灰充作仙藥,讓病人服下治病。其人用泥爐一個,內(nèi)燒劈柴,鐵鏈掛在梁間,以白面做成燒餅,上粘芝麻,放在泥爐之下鐵盤內(nèi),少刻竟熟,名曰吊爐燒餅。42.賣吊爐燒餅43.賣江米人以糯米粉為主料,加小麥粉、水,著色,蒸成熟面團(tuán)后,用刀、剪、簪、花紋模等工具,手工捏塑成民間小件玩賞工藝品。44.賣藝45

瞽目人45

瞽目人北京瞽目人,在清初以前,也歸“教坊司”所轄,而又單稱“太仆院”,據(jù)傳說有鐵印一顆,鐵馬竿（杖）十三根,后雍正間裁除樂籍,瞽人也同時沒了系屬。瞽人所祀先卜先樂,計為五位,即天皇、地皇、人皇、曠祖（師曠）、朔祖（東方朔）。瞽人所學(xué),不外"彈唱"、"卜算"兩點,卻多一半是全通,單學(xué)一點的很少,不過因某點專長,而專用某點便了。瞽人學(xué)藝,須有三位師父,第一是"業(yè)師",即啟蒙的師父,學(xué)彈唱基本功夫,卜算的《流年趕》、《開流書》,學(xué)成以后,好壞程度雖不可知,總以能拉出馬竿去掙飯吃,即為業(yè)師所賜。第二是"保師",保師固然是應(yīng)負(fù)保證責(zé)任,保證業(yè)師必須盡心教授,保證徒兒必須學(xué)成供養(yǎng)業(yè)師,但除此之外,更須負(fù)"保徒"問業(yè)之責(zé),不僅僅是一個保證人而已。第三是"代師",即瞽人從業(yè)師學(xué)成以后,如欲深造某項技能,則須拜代師,所謂"拜門學(xué)某"的便是。瞽目人的技能,除有特殊習(xí)藝以外,大部只分"算命"、"唱曲"兩種。瞽目人算命,只有"六爻卦"、"推八字"兩種：六爻卦以數(shù)的奇偶,占陰陽的推動,和有目人的蓍草周易相似,只要記清***卦的泰否,內(nèi)外卦的配合,六爻的陰陽消息,便能應(yīng)付一切,所以較比容易一些。占八字就太難了,誰也知道八字的四柱,由年上起月,只要記住"甲乙之年丙作首"的歌訣,就可以推出；日上起時,只要記得"甲乙還加甲"的歌訣便可以推出,至于某日是什么日干,那年有什么節(jié)氣,交節(jié)時刻,有目人是須得翻《萬年歷》才能知道的,絕沒有簡捷方法。但是瞽目人那能去翻書？所以瞽目人學(xué)推八字,首先要《開流書》,學(xué)《流年趕》,至少要背熟一百年的歷書,一百年內(nèi)的月建大小、二十四節(jié)氣日子、交節(jié)時刻,都要知道的。不過瞽目人有個巧妙方法,只要記清每年正月初一日的日干,那一天立春,什么時刻,便可以推出一年的日干,也可以推出二十四節(jié)氣,都是死盤子的。一年的大小建,以固定的字,編成歌訣,只記小建,加一天便是大建,例如："正月寅山虎雷豹","正月觀燈請會茶","正茶見秀明",除去重字所有"正月寅山虎雷豹觀燈請會茶見秀明"十五字,以任何一字都可以代表正月小建,每年七個小建,豈不是一句七言就可包括嗎！雖然是巧妙方法死盤子,一百年也很難記,有目人誰也背不過來的。至于我生、生我、我克、克我、比肩,以及正印、偏印、傷官、食神、正官、偏官,那就容易多了。以外靈機(jī)變化,地域感氣等分別,就要看推八字的學(xué)識經(jīng)驗,又不止瞽目人為然了。唱曲是瞽目人的主要技能,瞽目人唱曲,大半都會彈弦子,所唱歌曲大別為"細(xì)活"、"大路活"。45

瞽目人46.打鐵鐵匠身板好,手藝巧,干活的姿態(tài)也好看,乒乒乓乓一陣,一件件精美的鐵器便告完成了,放進(jìn)冷水里一激,堅硬無比。有的鐵匠還在鐵件上打上自己的印記,這活兒便更叫絕了。歌謠曰：叮叮當(dāng),叮叮當(dāng),打鐵的匠人拉風(fēng)箱。通紅的鐵塊錘子夯,火星子一迸明晃晃。犁鏵子一晌打六張,馬掌子一晌打一箱。小錘點,大錘夯,噗哧一個火星子,燒了大姐的花衣裳。47.技勇石47.技勇石清代考選武童用物,私家練武亦用之。此圖表現(xiàn)的是考試中的一個場景。清代武舉考試分四個等級進(jìn)行。一、童試,在縣、府進(jìn)行,考中者為武秀才。二、鄉(xiāng)試,在省城進(jìn)行,考中者為武舉人。三、會試,在京城進(jìn)行,考中者為武進(jìn)士。四、殿試,會試后已取得武進(jìn)士資格者,再通過殿試（也稱廷試）分出等次,共分三等,稱為"三甲"。一甲是前三名,頭名是武狀元；二名是武榜眼；三名是武探花。前三名世稱為"鼎甲",獲"賜武堤及第"資格。二甲十多名,獲"賜武進(jìn)士出身"資格。二甲以下的都屬三甲,獲"賜同武進(jìn)士出身"資格了。48.戧剃刀剃頭店的剃刀不快找此人戧磨就可鋒利如新。49.動石磨其實就是修理石磨的,誰家的石磨有了毛病找他來修理拾綴。49

賣糖瓜糖餅臘月二十三,是灶王爺升天的日子,家家要買糖瓜兒,等到夜里祭灶王爺。51.耍鈸表演者多為戲班中人,扮作道姑模樣,在殿中完畢后耍手中銅鈸,但見銅鈸上下翻飛精彩異常。52.賣涼粉前挑一盤上放碗筷作料等物,后面的桶里放著涼粉,涼粉用銅片旋成細(xì)條。53.三棒鼓54.賣小鞋四鄉(xiāng)之人做大小小孩鞋數(shù)雙,在花市或土地廟設(shè)地攤出售。55.賣豆腐56.蹬梯子舊時一種雜耍形式,多為女童表演。表演時下面的人用腳噔一梯子,女童立于上面作各種動作。57.做潮煙京中煙鋪交款煙葉制成方塊,用鐵刨子制成絲叫做潮煙。58.唱大鼓書58.唱大鼓書"大鼓書"是過去北方比較常見的一種曲藝形式。清朝末年開始在東北地區(qū)流行。民國年間形成了奉天大鼓（也稱奉調(diào)大鼓、東北大鼓）、吉林大鼓（也稱東城調(diào),流行于吉林市一帶）、江北大鼓（流行于松花江以北地區(qū),又稱"屯大鼓"）等幾個具有地域特色的流派,可見是相當(dāng)盛行的。唱大鼓書的服裝、道具、伴奏都很簡單。一只扁圓形的木框皮面鼓,支在幾根竹棍組成的鼓架子上,演員一手擊鼓、一手打板,伴奏有一把三弦即可。還有的甚至不用鼓,一人自彈自唱,用腳打板擊節(jié),類似"單弦"的形式。其實,東北的大鼓書就是由"弦子書"發(fā)展而來的,據(jù)說還與滿族祭祀時薩滿在三弦伴奏下唱的"神歌"有著一定的關(guān)系。至于演員的服裝,和說評書、相聲一樣,外罩一件長衫即可,早期演出也不用化妝,弦子一響、鼓板一敲就可以開唱。后來雖然有了女演員（俗稱"女大鼓"）,也只不過略施淡彩,外穿旗袍而已。59.賣鞋墊氈(氈)墊60.練皮條子用木棍三根綁一架子,上拴皮條兩根,用手拉著表演各種動作。61.剃頭放睡61.剃頭放睡每日將頭剃完,筋骨疼痛者,剃頭的坐于高凳之上,其人躺在剃頭的腿上,令其捶拿,其快活勁兒無比。這就表示了剃頭匠除理發(fā)梳辮外,至少要學(xué)會按摩。這正像明代吳正倫《養(yǎng)生類要》輯古人對頭發(fā)的經(jīng)驗,提出發(fā)多梳,能去風(fēng)明目的養(yǎng)生之道一樣。而清代北京的剃頭匠除掌握梳、編、剃、刮、剪、剔、染等基本技能外,還會捏、拿、捶、按、掏、接、活、舒、補(bǔ)等醫(yī)術(shù),也正是為了使剪理發(fā)的內(nèi)含更加全面。62.鉆火圈63.箍桶64.

賣"官圖"兒賣圖兒在京城各處采訪廳聞異事,然后編印成冊到處出售,與今天發(fā)行報紙近似。早期的"狗仔隊"。65.趕腳類似如今的出租,趕腳的把驢拴于城根,有需要者就騎上它,趕腳的在后面緊隨其后。66.撞鐘玩者兩人以上,各用一個銅錢或錢大的鐵圈,在墻上找塊好石頭,將錢撞在石頭上,誰的錢遠(yuǎn),就拿起來砸近的,若砸上就算贏了,若砸不準(zhǔn)別的我錢,再由別人拿起來砸你的錢,誰砸準(zhǔn)誰就為贏者。67.抽糖人其人用白糖人物禽獸,出售時用竹簽32根上面刻上點數(shù)放入竹筒,讓買者抽取,如成付為勝不成付為輸。68.過賣類似現(xiàn)在的送外賣。69.打連廂又名《打花棍》、《金錢鞭》、《霸王鞭》,是北方流行的民間歌舞。舞者化裝扮成旦、丑等角色,手持"霸王鞭"表演。清毛奇齡《西河詞話》："金作清樂,仿遼時大樂之制,有所謂連廂詞者,則帶唱帶演"。清代民間畫家所繪《北京民間風(fēng)俗百圖》中有"打蓮湘",文字說明為："此中國打連湘之圖也。其人乃戲班優(yōu)〔伶〕扮成女子,手拿竹板、彩扇,用竹竿一枝,挖小孔,安銅錢數(shù)個,名為霸王鞭,在手中飛舞,或竹板上獨立,口唱歌詞,名曰'打連湘'"。70.

劁豬71.

婦人賣花72.上元節(jié)自正月十三到十五,北京城熱鬧非常,晚間看燈,放焰火,地安門外鼓樓前這一帶大店鋪家家放“盒子”,有的還把大主顧請到二樓去看花,除此以外西皇城根兒北頭兒路北有一座城隍廟,每年燈節(jié)有火判兒供人觀看。所謂火判兒實際上就是一個磚砌的大爐灶,高約四五尺,外形像一個袒腹而坐的人,頭上戴一頂雙翅的紗帽,帽子是一個大砂鍋,右手抱一牙笏,牙笏是一塊鐵板,生著火以后火焰從耳口鼻眼、肚臍和兩乳冒出,圍觀的人很多。這也是燈節(jié)觀燈看花之外的另一景觀?；鹋幸煌砩弦獰龜?shù)百斤煤,都是由個人和商號捐的,三十年代末,沒人捐資火判兒也就沒有了。73.打糖罐兒74.道士化緣道士身背畫有神像的木牌,以及鏈鎖和小磁娃娃等,手持銅鈸沿街化緣,無子婦女用線拴其娃娃據(jù)說可得子。75.漢官太太76.打太平鼓太平鼓,是滿、蒙古、漢等族棰擊膜鳴樂器。因單面蒙皮又稱單皮鼓。流行于遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、河北、安徽等省區(qū)。滿族薩滿祭祀用的太平鼓,鼓框用鐵條彎成,鼓面呈橢圓形,長徑48厘米,短徑38厘米,鼓框高1.5厘米～2厘米,單面蒙以馬皮、驢皮或羊皮。鼓柄長20厘米左右,柄下端的大鐵環(huán)直徑16厘米以上,大環(huán)中串以直徑6厘米的小鐵環(huán)。鼓棰稱鼓鞭,用竹制成,鞭長44厘米,鞭尾系以紅綢巾為飾。內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾盟、興安盟流傳的太平鼓,鼓框呈扁圓形,鼓面寬30厘米,鼓鞭用竹棍或細(xì)木棍制作,鞭尾系彩綢。漢族民間流傳的太平鼓,大小不一,鼓面呈桃形、扁圓形或團(tuán)扇形,鼓面寬20厘米～32厘米、鼓框高1厘米～1.5厘米、鼓柄長10厘米～15厘米,柄端綴以鐵環(huán)或小銅鈸。鼓面蒙以羊皮或多層高麗紙。鼓框綴以彩球為飾。鼓鞭長34厘米。鼓柄和鼓鞭下端均系以紅纓穗或紅綢巾。太平鼓的鼓框均為鐵制。雖鼓形不同,但鼓面都蒙以驢皮、馬皮或羊皮,皮面光素或繪有花紋圖案,鼓柄下端都綴有大鐵環(huán),環(huán)中還串有小鐵環(huán),其環(huán)形和數(shù)量各不相同。演奏時,左手持柄舉鼓,上下左右搖動,右手執(zhí)鼓鞭敲擊鼓面,可擊鼓心、鼓邊、鼓框或鼓背。擊法有打、抽、叩、按、抖等,并同時振動鐵環(huán)或小銅鈸作響。太平鼓多用于舞蹈伴奏,常配合舞蹈動作敲擊,邊敲邊舞。表演形式有單人、雙人和集體等多種,常在農(nóng)歷正月新春或元宵佳節(jié)的喜慶活動中表演,是群眾性的文娛活動。太平鼓既是樂器,也是舞具。咚咚的鼓聲、飄舞的紅纓,更增添節(jié)日氣氛。77.雇乳母78.插扇面每年立夏之后,畫扇面的挎一扇藍(lán),上豎一桿拴各色線繩上有鐵鈴,同風(fēng)吹叮當(dāng)作聲,人們就知是畫扇面的來了。79.耍飛鏢80.剔頭81.修腳82.

醫(yī)道83.耍叉北京雜耍武檔中,耍叉是單一功,叉上有鐵環(huán),耍起來嘩啦啦亂響,光閃閃上下飛動,叉還能在脖子上不用手扶,自動繞來繞去,十分驚險。84.焊水煙袋工匠用小風(fēng)箱和小爐加上銅錫焊藥可將損壞的水煙袋修復(fù)一新。85.

擺西瓜攤86.

賣皮鞭子87.批殃榜如果有人死了,家人請風(fēng)水先生驗看死者,開具殃榜（或殃書）,上寫死者生卒年月、火葬和出殯時日等,這就叫“批殃榜”。在古代,如果沒有陰陽生開的殃榜,官府還不開入地埋葬的“許可證”。88.廣東婦人89.點蒿子燈漢族民間節(jié)日舊俗。流行于北京等地。農(nóng)歷七月十五,家家戶戶備蒿了一棵、荷葉一柄。在蒿子枝葉上掛許多紙條,里面包裹香粉,用火點燃,恰似星星閃爍。在荷葉中央,插一根蠟燭,名叫“荷花燈”。90.

賣大碗茶91.窗戶畫兒92.賣風(fēng)車93.打梳頭油94.賣小金魚及

蛤蟆骨朵大田螺95.

換綠盆專賣上釉瓷器,釉色多為綠色,瓶瓶罐罐等小玩意,居民可以舊物交換。96.窩脖兒解放前,在北京的馬路上,常見有人窩著脖子,背著東西健步疾走。這是為人搬家或代人送嫁妝的。這種行業(yè)叫“扛肩”的,也叫“窩脖兒”。過去,北京中上人家嫁女,多將嫁妝交與喜轎鋪,由喜轎鋪用紅漆桌擺好,由人抬著（幾抬、幾十抬不等）穿街越巷,以示闊氣。可窮人家嫁女,頂多有一大一小木箱,及臉盆、油燈等物,所以,只雇個“窩脖兒的”便一“窩”了事。“窩脖兒匠”常由喜轎鋪代找。因此,這行人就歸在喜轎鋪的組織內(nèi)。收入的二成交柜上入帳。“窩脖兒的”代人搬家,又須交車腳業(yè)包運人二成。因為,那時搬家多由車腳業(yè)包運。另外,還有些“窩脖兒的”專歸皇室懋勤殿繩子庫管。這些人是專為慈禧太后扛運貴重陳設(shè)的。如夏天西太后到萬壽山去避暑,“窩脖兒的”就得把她的心愛之物“窩”到那里去。每次窩運的官價是一兩二錢銀子,可實發(fā)不過八錢銀子。97.鋦碗過去百姓人家,打破了碗舍不得扔掉,而是找個補(bǔ)鍋鋦碗的（補(bǔ)鍋匠往往兼鋦碗）,修起來繼續(xù)使用。鋦,是指用一種彎曲的釘（稱鈀釘、鈀鋦或鋦子）,將有裂縫的器物接補(bǔ)起來。修碗的方法是打鈀鋦。手藝人將打破的碗片拼攏起來,用線扎縛固定,計算一下該打幾個鈀鋦,做好記號,然后用金剛鉆在瓷碗外壁接縫兩側(cè)分別鉆出小孔,接著取銅質(zhì)或鐵質(zhì)的棗核形鈀鋦（如釘書針大小）用小槌細(xì)心釘入小孔。最后在打了鈀鋦的地方涂上一種特制的白色灰膏,再用布擦拭,抹去多余的灰膏,一只碗就修好了。打過鈀鋦的碗完全可以放心使用。當(dāng)然其他瓷器如瓷壇、瓷杯等也可以同樣修復(fù)。瓷器的硬度很大,必須要用金剛鉆才鉆得了孔,因此民間有“沒有金剛鉆,別攬瓷器活”的說法。還有,百姓居家過日子都圖個平安吉祥,萬一小孩不慎打破了碗,家人不會責(zé)怪,而是連稱“好局,好局”。“鋦”與“局”諧音,“好鋦”,原意是可以鋦,而好局就變成“局氣好”的意思了,意為好運即將來臨。倘若瓷器摔得過碎,無法修復(fù)了,這時家人會說“歲歲平安”。“碎”與“歲”諧音,這里也是利用諧音討口