雛雞的斷喙-張煜

雛雞的斷喙職高二年級河北科技出版社主講人：1焦點透視教學(xué)目標知識目標：1.掌握雛雞斷喙的時間方法要領(lǐng)。2.掌握雛雞斷喙的注意事項.3.熟練完成雛雞的斷喙.能力目標培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力。培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的工作精神和認真負責的工作態(tài)度。情感目標教學(xué)重點：1.熟練運用腳踏式斷喙器為雛雞斷喙2.斷喙的注意事項。教學(xué)難點：熟練運用腳踏式斷喙器為雛雞斷喙教學(xué)關(guān)鍵點：斷喙的操作要領(lǐng)及斷喙器的使用

2創(chuàng)設(shè)情境——

圖片（1）——正常雞的喙形3圖片（2）——雞場雛雞的喙形4圖片（3）—雞場成年蛋雞喙形5精巧引入引導(dǎo)問題：1.圖片中正常雞的喙部和養(yǎng)雞生產(chǎn)中蛋雞的喙部有何不同？2.在生產(chǎn)中為什么要這么做？怎樣完成這項技能？6實踐探究—

雛雞的斷喙技術(shù)

7一、斷喙的時間及方法學(xué)習(xí)閱讀課本第70頁、98頁內(nèi)容，結(jié)合課前相關(guān)資料，討論總結(jié)相關(guān)引導(dǎo)問題。1.簡述斷喙的目的？2.什么時間斷喙適宜？3.簡述斷喙的部位及方法。4.斷喙常用的工具是什么？請各組派一名同學(xué)為代表將組內(nèi)的共識報告與全班同學(xué)分享。獲取信息8教師明確斷喙的目的：防止雞啄羽、啄肛、啄翅、啄趾等啄癖的發(fā)生。斷喙的時間：1-12周齡均可進行，不能超過14周齡。商品蛋雞多在6-10日齡斷喙部位：上喙去1／2，下喙去1／3.用具：電烙鐵、腳踏式斷喙器、自動斷喙器。9

斷喙器的使用及斷喙

教師示范學(xué)生模仿練習(xí)評估101.腳踏式斷喙器及使用112.雛雞斷喙的方法及操作過程方法：左手抓住雞的腿部，右手拿雞，將右手拇指放在雞頭頂上，食指放在咽下，稍施壓力，使雞縮舌。借助于斷喙器灼熱的刀片，切除上下喙的一部分，并燒灼切口防止流血。上喙斷去喙尖至鼻孔的1/2，下喙則斷去1/3。斷后的喙應(yīng)為上短下長。步驟：接通電源—調(diào)節(jié)溫度—握雞手法—喙入孔尺度—烙切—止血123.雛雞斷喙評定標準：優(yōu)秀：操作熟練，準確。良好：操作基本熟練，準確。及格：在老師指導(dǎo)下完成。不及格：操作不正確、不會做。13

知識延伸—

斷喙的注意事項

引導(dǎo)問題：雛雞斷喙時還要注意哪些事項？學(xué)生結(jié)合自己操作體會，帶問題閱讀課本70頁、98頁，討論、總結(jié)、回答。14教師明確：斷喙的注意事項：斷喙前三天不喂磺胺類藥物，否則會導(dǎo)致出血過多。選擇天氣涼爽時候進行。為防出血斷喙前后三天飼料中應(yīng)添加維生素K3（按每千克體重2毫克）斷喙后飼槽內(nèi)多加飼料以便雞采食。作種用的小公雞不斷喙或斷喙尖。15拓展視野—

斷喙的生產(chǎn)錄像雛雞的斷喙16斷喙技術(shù)獲取信息時間方法用具要領(lǐng)教師示范講解要領(lǐng)演示過程學(xué)生模仿練習(xí)評價注意事項創(chuàng)建情境精巧引入實踐探究歸納小結(jié)17作業(yè)

1.試述雛雞斷喙的目的與時間。2.試述雛雞斷喙要領(lǐng)及注意事項？3.實踐調(diào)查報告：走訪附近養(yǎng)雞場，調(diào)查斷喙技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用。18斷