低聚木糖知識手冊

低聚木糖產(chǎn)品知識手冊糖尿病人能吃的糖“欲得長生，腸中常清；欲得不死，腸中無滓”“欲得長生，腸中常清；欲得不死，腸中無滓”——王充《論衡?氣數(shù)》內(nèi)部刊物，僅供參考目錄基本概述：低聚木糖的發(fā)展和可觀的市場前景揭開低聚木糖保健之謎什么是雙歧桿菌雙歧桿菌的作用雙歧桿菌在醫(yī)院臨床效果顯著增殖雙歧桿菌的有效途徑3“超強雙歧因子”-—低聚木糖低聚木糖的四大特性低聚木糖的十大營養(yǎng)保健功能低聚木糖臨床案例低聚木糖對人體有益的作用原理7低聚木糖的適用人群及應用領域百歲君膳簡介百穗君膳營養(yǎng)保健功能百穗君膳的優(yōu)勢百穗君膳的服用方法知識問答低聚木糖的發(fā)展和可觀的市場前景：本世紀初才真正實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，真正開始進入普通消費者的生活。蛋白質(zhì)工程、糖工程等現(xiàn)代生物技術(shù)手段，并涉及醫(yī)學、化學、工程等學科，應用于食品、醫(yī)藥、飼料、農(nóng)業(yè)各領域的重要產(chǎn)業(yè)。近些年，不論國內(nèi)外，隨著功能食品、功能飲料、功能乳品的快速發(fā)展,功未來低聚木糖其前景十分看好，主要有兩方面的原因：粉劑等劑型的需求。這些優(yōu)勢是其他低聚糖無法比擬的。究及技術(shù)發(fā)展，以及未來市場的發(fā)展等幾個方面對其進行簡要的闡述。揭開低聚木糖保健之謎低聚木糖如何抑制人體內(nèi)有害菌的奧秘：在人體腸道及體表棲息著數(shù)以億計的細菌，其種類多達400（科學研究證實，低聚木糖能促進益生菌在腸道的大量繁殖，因此，可以治療固醇、預防癌癥和抑制腫瘤生長的作用。20PH0.78.5%1.49%33到使益生菌成為腸道優(yōu)勢菌種，達到抑制并排除有害菌的目的。什么是雙歧桿菌1899tissier種厭氧的革蘭氏陽性桿菌，末端常常分叉，故名雙歧桿菌。100010099%以雙歧桿菌多而腐敗菌少。雙歧桿菌作用在正常情況下，成年人體內(nèi)的有益菌群同有害菌群之間處于相對平衡狀態(tài)。一旦平衡受到破壞，如服用抗生素、放療、化療、情緒壓抑、身體衰弱、缺乏免肝臟受損以及動脈硬化、膽固醇增加、血壓升高、免疫力下降，甚至誘發(fā)癌癥。凈化腸道環(huán)境、分解致癌物質(zhì)、刺激人體免疫系統(tǒng)，從而提高抗病能力、降低血1、維護腸道正常細菌菌群平衡，調(diào)整腸道功能紊亂、抑制病原菌的生長，增強腸蠕動，可以預防腹瀉、下痢、便秘、胃腸障礙等，即雙向調(diào)節(jié)，這種調(diào)節(jié)能起到預防和治療各種腸道疾病的效果2、分解致癌物質(zhì)、抗腫瘤；抗過敏；3、在腸道內(nèi)合成維生素、氨基酸和提高機體對鈣離子的吸收、改善腸道營養(yǎng)；4、降低血液中膽固醇水平，防治高血壓；5、改善乳制品的耐乳糖性，提高消化率；6、增強人體免疫機能，預防抗生素的副作用，抗衰老，延年益壽。7、增強機體的非特異和特異性免疫反應8、控制內(nèi)毒素血癥的作用9、提高宿主對放射線的耐受性（宿主也稱為寄主，是指為寄生物包括寄生蟲、病毒等提供生存環(huán)境的生物）10、雙歧桿菌在母乳喂養(yǎng)兒腸道內(nèi)大量存在，對嬰幼兒有許多好處，如營養(yǎng)、免疫及抗感染作用。雙歧桿菌在醫(yī)院臨床效果顯著1、《實用醫(yī)院臨床雜志》200611四川省南充市中心醫(yī)院《雙歧桿菌臨床分析》補充人體微生物群落，糾正微生態(tài)失調(diào)，對腹瀉，遷延性、慢性腹瀉，產(chǎn)氣莢膜梭菌引起的感染性腹瀉、腸道輪狀病毒感染、潰瘍性結(jié)腸炎、肝病、某些自身免疫性疾病及新生兒黃疸等都有較為顯著的療效。2、《中國現(xiàn)代藥物應用》20071017射和作為基因治療轉(zhuǎn)移載體、抑制腫瘤、延緩衰老等多種功效?！秾嵱冕t(yī)院臨床雜志》201097雙歧桿菌對老人腸道菌群失調(diào)相關性腹瀉療效確切，安全可靠《國外醫(yī)學臨床生物化學與檢驗學分冊》2002232臨床許多疾病的防治中起著臨床藥物不可替代的作用，保健作用也十分強大。ChineseJoumalofMicroecoloy,December2007,vol.19No.6《雙歧桿菌臨床應用現(xiàn)狀》臨床應用中具有免疫調(diào)節(jié)作用（提高胃腸粘膜抗感染能力）、抑制腫瘤（激活巨噬細胞的吞噬活性）等中國微生態(tài)學雜志200412166《雙歧桿菌對高膽固醇飲食小鼠血脂影響的研究》表明雙歧桿菌可以改善脂類代謝，降低血脂和膽固醇。預防心腦血管疾病有重要作用。200923雙歧桿菌可以有效預防齲病，保護牙齒增殖雙歧桿菌的途徑一、喝含雙歧桿菌(或乳酸菌)的酸奶或飲料來補充體內(nèi)有益菌群，補充體內(nèi)有益菌。利用外來雙歧桿菌可調(diào)整腸道菌群平衡，但因為雙歧桿菌非常脆弱，雙歧（厭氧菌遇空氣容易二、攝入雙歧因子來促進人體自身固有的雙歧桿菌的生長繁殖。增殖，選擇性地被雙歧桿菌作為營養(yǎng)食物來利用。功能性低聚糖有：“低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、異麥芽低聚糖、大豆低聚糖”具有使雙歧桿菌增殖作用的低聚糖主要有異麥芽低聚糖、低聚果30%60%，1/2。它們可作為雙歧因子因此不少科學家認為還是食用雙歧因子使自身腸道中的雙歧桿菌大量繁殖“超強雙歧因子”——低聚木糖什么是低聚木糖？低聚木糖又稱木寡糖，英文名為xylooligosaccharide，是由2-7“超強雙歧因子”——低聚木糖什么是低聚木糖？低聚木糖又稱木寡糖，英文名為xylooligosaccharide，是由2-7β-1,410-20。2~10β-1,4經(jīng)定向水解，分離提純而得。各種糖的分類圖：低聚木糖具有四大獨特性能及優(yōu)勢：1.高選擇性增值雙歧桿菌1.高選擇性增值雙歧桿菌低聚木糖能夠有效促進人體內(nèi)青春雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、并且對有害菌“產(chǎn)氣莢膜梭菌”有明顯的抑制作用，功效是其他聚合糖類的10—20殖其數(shù)量，而且可延長其存活時間。DMH體內(nèi)雙歧桿菌的增殖效果好。低聚木糖不易被人體消化酶分解因此糖尿病人、肥胖病人、高脂血癥和低血糖病人均可放心食用。低聚木糖的突出特點是穩(wěn)定性極好100℃低聚木糖在人體內(nèi)用量少作用大：0.7~1.4克/5.0~20.0克/0.78.5%37-38%，而擬桿菌（可能的致病菌）52.6%44.4%；342%，32.9%各種功能性低聚糖，每人每日攝取有效劑量的比較：項目 低聚木簡寫 XOS

FOS

低聚異麥芽低聚半乳大豆低聚糖 糖IMO 克OS SBOS單體 木糖 果糖蔗糖葡萄

葡萄糖半蔗糖、果糖、葡乳糖 糖半乳糖基木二糖木三蔗果三糖異麥芽四 乳糖半乳3-4蔗糖、棉子三

蔗果四糖、糖、異麥芽糖基半乳蔗果五糖三糖、潘糖糖、半乳糖基葡萄糖

糖、水蘇糖有效攝入0.7-1.4克/5-20克/天15-20克/天8-10克/天3.0-10.O克/量 天甜度（20℃蔗40-50% 30-60% 40-50% 20-40% 70%糖1）大豆低聚糖雖然曾被日本腸道微生物專家們大力推薦為雙歧桿菌最好的食液分解，有效到達結(jié)腸部位數(shù)量打折（實驗證明：大豆低聚糖在進入腸道之前15%被胃液分解，5%被小腸粘膜分解），5-203-100.7-1.4糖所替代，這是科技發(fā)展的結(jié)果。低聚木糖的十大營養(yǎng)保健功能1、低聚木糖能減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害細菌酶的產(chǎn)生。340.9%的有害細菌酶的產(chǎn)生。2、低聚木糖可抑制病原菌生長繁殖和防止腹瀉。群、繁殖達到防止腹瀉的目的。3、低聚木糖可以防治便秘。潤度，并保持一定的滲透壓，從而起到防治便秘的發(fā)生?！瞲os-低聚木糖；Bifidobacteria-雙歧桿菌；Lactobacilli-乳酸桿菌；scFA—短鏈脂肪酸（短鏈脂肪酸：作為結(jié)腸粘膜首選的能源底物，SCFA增進鈉吸收，促進結(jié)腸上皮細胞增殖與粘膜生長，提供代謝能源，增加腸血流，刺激胃腸激素生成，是結(jié)腸粘膜重要的營養(yǎng)素，具有緩解和治療曠置性結(jié)腸炎作用?！?、低聚木糖能保護肝臟功能。大大保護了肝臟的功能。5、低聚木糖可降低血清膽固醇。攝入低聚木糖，持續(xù)2320—50dl高血清中高密度脂蛋白膽固醇占總膽固醇的比率。6、低聚木糖有降低血壓的作用。56mmHg明顯的負相關關系。7、低聚木糖能增強機體免疫力，防癌、抗癌。8、低聚木糖與其他的營養(yǎng)物質(zhì)具有良好的協(xié)同作用2%21%。9B1B2B6B12止牙齒齲變。低聚木糖臨床試驗案例1.潤腸通便試驗總有效率有效

90%56%

58%

88%

顯效 有效 無效 總有效率腹瀉17（34%）28（56%）5（10%）90%顯效1012%

30%

便秘15（30%）29（58%）6（12%）88%0% 50% 100% 150% 200%腹瀉 便秘IBS100564417-612，0.7/天；2，1.4/天；90%，文獻：張達榮等《低聚木糖在改善腸道功能紊亂中的臨床應用》2.改善老年人便秘顯效 有效 無效 總有效率治療組 對照組 9（30%） 15（50%）

2（6.7%） 93.3%*6（20%） 80%對象：便秘患者60例，治療組30例,年齡60～82(72±2.2)歲;對照組30例,年齡60～78(71.2±2.1)歲1.4/20.222（是一種刺激性瀉藥，有副作用）結(jié)論：服用低聚木糖口服液兩周能夠有效的改善老年人便秘，總有效率達到93.3%。服用果導片的對照組總有效率達到80%。文獻：徐弘君,何ft林.低聚木糖口服液治療老年便秘臨床觀察[J],ft東醫(yī)藥.2003,43(17):68.結(jié)論：服用低聚木糖口服液兩周能夠有效的改善老年人便秘，總有效率達到93.3%。服用果導片的對照組總有效率達到80%。文獻：徐弘君,何ft林.低聚木糖口服液治療老年便秘臨床觀察[J],ft東醫(yī)藥.2003,43(17):68.低聚木糖對人體有益的作用原理：1、低聚木糖為什么能促進有益菌繁殖，抑制有害菌生長，改善菌群平衡。群菌平衡，從而減少有害細菌和有害物質(zhì)對機體造成的毒害。2、為什么低聚木糖能阻止病原菌對人體細胞的損害呢？機體細胞的有害影響和損傷。3、低聚木糖是如何提高人體免疫力的呢？低聚木糖是通過促進有益菌的功能和激活機體細胞內(nèi)超氧化岐化酶、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶的作用，增強機體避免受致病菌微生物的侵襲和損使免疫系統(tǒng)整體防御能力加強。此外，還可以加強各種疫苗的預防效能。4、用了低聚木糖為什么既止腹瀉又防便秘呢？因為低聚木糖能使有益菌增殖有害菌抑制，減少腹瀉腸炎的發(fā)生。它還能使雙歧桿菌發(fā)酵產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸（醋酸、乳酸濕潤度，并保持一定的滲透壓，從而防止便秘的發(fā)生。5、低聚木糖為什么能促使多種營養(yǎng)素和維生素產(chǎn)生？因為低聚木糖為體內(nèi)有益菌提供了豐富的食物，使這些有益菌的活性增強了，這些有益菌生產(chǎn)人體內(nèi)的多種維生素（B1、B2、B6、B12）等的能力提高了，所以多種營養(yǎng)素的產(chǎn)量也就大大提高了。6、低聚木糖對改善體內(nèi)的環(huán)境狀況有什么作用？使體內(nèi)垃圾少產(chǎn)多清，進而達到改善人體內(nèi)環(huán)境的目的。低聚木糖應用領域與適宜人群：低聚木糖應用領域與適宜人群：第一節(jié)、低聚木糖應用領域患者食用。食品類：食品類：餐桌食品，餅類食品、調(diào)味品、甜品點心、各類罐頭、糖果。飲料類：各種飲品，尤其是酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。飼料：可作為高效綠色飼料添加劑，替代抗生素第二節(jié)、低聚木糖的適應人群百穗君膳簡介：百穗君膳簡介：百歲園牌百穗君膳低聚木糖，是由江蘇省百歲園健康管理有限公司研發(fā)的2+12+1最新的高科技手段從玉米芯中提取的高純度低聚木糖（純低聚木糖含量高達90%）為原料，通過百歲園全體專家教授多年來的共同努力、反復試驗、不斷改2+1第一節(jié)、百穗君膳低聚木糖的營養(yǎng)保健功能：百穗君膳是以高純度的低聚木糖為主體原料，具有低聚木糖所有的十大營養(yǎng)保健功能第二節(jié)、百穗君膳低聚木糖的優(yōu)勢1、高選擇性增殖體內(nèi)益生菌2010-202、百穗君膳為糖尿病人提供了“糖食”還可以吃“糖”降糖。2、百穗君膳為糖尿病人提供了“糖食”還可以吃“糖”降糖。特別適合糖尿病，肥胖癥，脂肪肝、高血壓等患者食用。3、用量低，附加值高2.5-5（1-20.9-1.8，即可到達人體的保健功能作用。4、純天然組合配方，可以長期放心服用，沒有任何副作用40%4020人群服用。第三節(jié)、百穗君膳的服用方法第三節(jié)、百穗君膳的服用方法1、 因為百穗君膳主要是為腸道有益菌提供營養(yǎng)食物，所以空腹服用2、3、2、3、4、能達到最高的利用率。由于百穗君膳低聚木糖對酸、堿、熱穩(wěn)定性極好，即使在酸性條（PH=2.5-7）加熱至100℃和其它食物、飲料混合服用都可以。1-2專家指導下定量攝取。0.5-1增減劑量。知識問答:1、低聚木糖與其它低聚糖有什么區(qū)別？低聚木糖與其他低聚糖相比具有獨特的優(yōu)勢，它可以選擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。2、吃含有低聚糖的食物，能達到補充低聚糖的作用嗎？低聚木糖雖然存在于竹根、水果、蔬菜、牛乳和蜂蜜中，但含量非常少，僅靠吃這些食物不能達到人體的需求。3、低聚木糖有什么獨特性能？消化的狀況下直接到達了大腸，所以，在攝取低聚木糖之后，血糖值和胰島素濃度幾乎不會上升。因此，糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。好。它與單質(zhì)的糖不同，無法被人的消化酵素、胃酸等酸性物質(zhì)所消化，因此，會從胃和小腸匆匆經(jīng)過而不停留直接奔向大腸，毫發(fā)無損完完全全地成為雙歧桿菌的營養(yǎng)食物。4、低聚木糖對糖尿病人有好處嗎？對于糖尿病患者，低聚木糖不僅能吃，并且能夠顯著降低糖尿病患者血糖濃度，同時對患者的肝臟和腎臟功能還有保護作用，能很好地控制Ⅱ型糖尿病患者肝、腎功能受損等并發(fā)癥。5的含量和保健效果嗎？對人體健康必不可少。在營養(yǎng)學界，膳食纖維被稱為“綠色清道夫”，能保持人體腸道通21世界主導食膳食國際相關組織推薦的膳食纖維素日攝入量為：美國防癌協(xié)會推薦標準為每人每天30～40歐洲共同體食品科學委員會推薦標準為每人每天對人體健康必不可少。在營養(yǎng)學界，膳食纖維被稱為“綠色清道夫”，能保持人體腸道通21世界主導食膳食國際相關組織推薦的膳食纖維素日攝入量為：美國防癌協(xié)會推薦標準為每人每天30～40歐洲共同體食品科學委員會推薦標準為每人每天30百穗君膳中增加了有益菌的食物、增強了清理腸道的效果。且麥芽糊精含有鈣、鐵等對人體有益的微量元素及礦物質(zhì),能促進人體正常的物質(zhì)代謝。所以這兩種物質(zhì)的加入不但不會影響低聚木糖的效果，還增加了它的功效和保質(zhì)期。17么？低聚木糖的效果并不是對任何人都一樣。由于人體腸內(nèi)細菌叢的狀況不同，雙歧桿菌會因球場的狀況而有不同的結(jié)果。如果球場雜草不生，球的彈跳就會正常低聚木糖開始大劑量持續(xù)服用時，有些人會由于腸道內(nèi)水分滯留而引起不同程度的腹0.12克/k克體重（約每天6-8克左右）著。18來主宰腸道內(nèi)環(huán)境的？細菌叢”和威爾斯菌為代19、我服用一段時間的低聚木糖后，身體狀況已明顯好轉(zhuǎn)，還需要繼續(xù)服用嗎？為了證明低聚木糖對增殖有益菌的效果到底如何，科學家們做過很多實驗。用一部分8%-938%；而到第14天為止，差不多都是維持這個比率。然而，停148%-9%的比率。從這個實驗統(tǒng)計的結(jié)果，可以證明以下兩點：①低聚木糖可以充分發(fā)揮幫助腸內(nèi)雙歧桿菌繁殖的效果。為了維持身體的健康，使雙歧桿菌在腸內(nèi)保持30%的比率，是一個目標。②必須持續(xù)地攝取低聚木糖。好不容易在腸內(nèi)培養(yǎng)了超過30%的雙歧桿菌，如果在中途停止服用，僅僅2個禮拜又會恢復原來的狀態(tài)。以上這些實驗全以健康人為對象的，如果讓腸內(nèi)雙歧桿菌原本就少的老人，或為習慣性便秘所苦惱的人服用低聚木糖，雙歧桿菌的增加率應該會更高。20充有益菌群嗎？20充有益菌群嗎？專性厭氧菌，對環(huán)境要求苛刻，目前條件技術(shù)下，添加到酸奶里并不能保持較高的活性由于酸奶中的乳酸菌在貯存過程中接觸到氧氣容易死亡，而死細菌的保健功能不及活菌，故酸奶是愈新鮮愈好，活菌（厭氧菌）膽汁等殺死，能安全進入大腸的微乎其微。所以補充有益菌群最高效最安全的方法就是每天堅持攝取一定量的低聚木糖。21、低聚木糖為什么有潤腸通便的功效？人體腸道攝入低聚木糖后能增加大便中水分，從而改變大便的形態(tài)。以低聚木糖為碳源的雙歧桿菌等益生菌可利用低聚木糖產(chǎn)生有機酸，使腸道呈酸性，并刺激腸蠕動，改善0.7克/335%增加到75重便秘，低聚木糖有很好的療效。日本Suntory公司研究了低聚木糖對孕婦便秘的治療作4克低聚木糖，結(jié)果表明，連續(xù)服用4此外，對于腸道發(fā)育不全的嬰兒，營養(yǎng)劑中添加低聚木糖，或與其他益生元合用后，可顯著促進嬰兒腸道內(nèi)雙歧桿菌等益生菌增殖，顯著改善腸道功能。低聚木糖對老年便秘也有很好的治療效果。選擇60例60~80歲的老年便秘患者進行了治療研究。將患者分為治療組和對照組，每組各30例。治療組每天服用低聚木糖1.4