六年級下冊科學教案 -2.4 小蘇打和白醋的變化｜教科版

教科版小學科學六年級下冊小蘇打和白醋的變化教學設計【教學內(nèi)容分析】《小蘇打和白醋的變化》是教科版科學六年級下冊《物質(zhì)的變化》單元,本單元主要研究物質(zhì)的化學變化，從化學變化伴隨的現(xiàn)象中，尋找化學變化的本質(zhì):產(chǎn)生了新物質(zhì),本課所屬第四課時內(nèi)容。它屬于小學科學課程標準中的“物質(zhì)變化”的范疇，本課內(nèi)容主要分為“觀察小蘇打和白醋”、“小蘇打和白醋的反應”、“產(chǎn)生了什么氣體”3部分，通過實驗和觀察認識小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生新的物質(zhì)，是化學變化。這是一堂典型的培養(yǎng)學生描述能力的課，先描述小蘇打和白醋的外形，緊接著描述小蘇打和白醋混合后的實驗現(xiàn)象，再描述“氣體檢驗”的實驗現(xiàn)象，最后從現(xiàn)象描述基礎上抽象得出化學變化的概念。本課通過小蘇打和白醋劇烈反應的過程，體會到化學變化的奇妙和有趣。學生通過觀察現(xiàn)象、做出假設、尋找證據(jù)驗證自己的假設、得出結(jié)論，從而達到提升學生科學探究能力的目的。學生通過科學的實驗操作，才能做出科學的判斷，得出科學的結(jié)論，才能相信科學、應用科學，對科學感興趣。從學生認識發(fā)展的角度，我們并不要求學生掌握化學變化的類型和化學變化生成的具體新物質(zhì)，這對學生來說為時尚早，他們將在中學時繼續(xù)學習。我們要求的是，學生能夠從種種變化的現(xiàn)象出發(fā)，推斷物質(zhì)的變化是否產(chǎn)生了新物質(zhì)，然后尋找各種證據(jù)驗證自己的假設，從而達到提升科學探究能力的目的。因此，在教學過程中，引導學生學習科學的思維和掌握科學的研究方法是很重要的。學生通過學習，在科學思維和科學方法上能有所發(fā)展，在理解科學、理解科學的思想和觀點、樹立科學的價值觀方面能有所提高?！緦W情分析】通過前期的調(diào)查，學生對白醋的認識稍多一點，而對小蘇打的認識比較少，對這兩種物質(zhì)混合后會產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對小蘇打和白醋的反應，學生是沒有經(jīng)驗的。小學生具有強烈的好奇心理，而本課實驗小蘇打和白醋的劇烈反應過程，可充分滿足學生的好奇心，進一步體會到化學變化的奇妙和有趣。也需要學生的仔細觀察，認真記錄。對二氧化碳的確定，是通過書籍的閱讀、教材的預習等方面，對所產(chǎn)生的氣體有所了解，再通過實驗觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質(zhì)，從而做出初步的判斷，再結(jié)合教科書提供的資料，“教材上：科學家經(jīng)過研究，確定這是二氧化碳”。重點向?qū)W生表達研究的內(nèi)涵，讓學生明白，科學研究時，需要的是證據(jù)，而且證據(jù)要越充分越好，不能盲目的憑借幾個現(xiàn)象就輕易地下判斷。這是一個嚴謹?shù)姆治?、推理過程，它可以提醒學生，分析、推理的結(jié)論是否正確、必須經(jīng)過實驗驗證?！窘虒W方法】1、體現(xiàn)學生的主體性。以解決問題為核心，整個問題的解決過程就是學生主動參與學習的過程，學生是學習過程的主體。教師不再是直接的教授知識，學生也不再是被動的接受知識，而通過探究或者小組合作來分析問題并解決問題。建構(gòu)主義學生論關注學生在學習過程中的主體地位，強調(diào)教學不能脫離學生的日常生活、學習中已經(jīng)形成了豐富的經(jīng)驗。維果斯基的“最近發(fā)展區(qū)”認為學生的發(fā)展有兩種水平,獨立活動時所能達到的解決問題的水平；另一種是學生可能的發(fā)展水平，也就是通過教學所獲得的潛力。兩者之間的差異就是最近發(fā)展區(qū)。在教學前期，教師要客觀準確地了解學生的生活經(jīng)驗，設計有一定難度但又能讓學生掌握的知識，也就是常說的“跳起來能摘到桃子”。2、注重實踐，教學內(nèi)容以動態(tài)的問題探究為主；著名的兒童心理學家皮亞杰所創(chuàng)立的發(fā)展階段理論，將兒童的認知發(fā)展過程分為感知運動、前操作、具體操作和頭像操作四個階段。小學生一般處于認知發(fā)展的前操作和具體操作階段，在具體真實的學習情境中動手操作比用抽象的語言更加適合兒童的認知發(fā)展，兒童比較容易接受親自體驗所獲得的知識。3、重視兒童體驗；打破講解實驗目的、實驗步驟、學生動手操作實踐及都是用相同的實驗方法，都是用相同的實驗方法和儀器得出新的結(jié)論，凸顯真實有效的科學實踐和問題探究。4、營造民主、平等的教學氛圍；教師應創(chuàng)設一個寬松的學習氛圍，讓學生敢于、勇于發(fā)表自己的見解，不能讓學生因擔心回答錯誤而閉口不言；其次，教師要設置一定的教學情境，運用生動活潑的教學方法，圍繞核心問題，鼓勵并激發(fā)學生對新問題進行猜想和解釋，引導學生互相進行質(zhì)疑和辯論，以求充分暴露學生的前概念?！窘虒W目標】科學概念：能說出小蘇打和白醋會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生至少兩種新的物質(zhì)，其中一種物質(zhì)二氧化碳，它是具有特殊性質(zhì)的氣體。過程與方法：1、在實驗操作過程中，探究醋和小蘇打的混合實驗，并對實驗現(xiàn)象進行充分觀察和如實描述的基礎上，嘗試解釋實驗中的現(xiàn)象。2、對觀察中新產(chǎn)生的問題（剩下的透明液體、沉淀物質(zhì)是不是新物質(zhì)）能進一步設計實驗進行探究，并能遷移之前實驗中“混合后會冒泡”這一現(xiàn)象來檢驗杯中留下的物質(zhì)是什么。情感態(tài)度與價值觀：參與到小組合作活動中，懂得只有足夠的證據(jù)才能作出正確的判斷，得出科學結(jié)論需要嚴密的邏輯推理。[設計意圖]：《課程標準》對教學目標的實現(xiàn)所指向的表現(xiàn)方式通常是指學生通過一段時間的學習后所產(chǎn)生的行為變化的最低表現(xiàn)水準或?qū)W習水平，用以評價學習表現(xiàn)或?qū)W習結(jié)果所達到的程度。目標行為的主體是學生而不是教師。本目標的設計，具有層次性、累積性、獨立性的特點。行為動詞是可理解的、可觀察的?！窘虒W重點】小蘇打和白醋的混合后物質(zhì)以及產(chǎn)生氣體的判斷?！窘虒W難點】為新物質(zhì)的身份尋找證據(jù)。[設計意圖]：書寫教學目標，可用“理解”、“掌握”等行為動詞，連接知識、方法等內(nèi)容，但教學重點、教學難點，只是教學過程中最重要、最困難的一個知識點，因此，書寫教學重點、教學難點，應該去掉描述內(nèi)容前面的行為動詞，直接陳述相關的知識點?！窘虒W準備】學生準備：小蘇打、白醋、打火機、蠟燭、燒杯、玻璃片純凈水、竹簽（點火用）[設計意圖]：教學準備作為教師應充分做好預實驗，為課程的順利進行提供保障?！菊f教學設計】一、導入新課（課前談話）同學們好，同學們喜歡科學課嗎？為什么喜歡科學課？。——科學課可以做實驗；很有趣……今天老師給小朋友們帶來了禮物大家猜猜看是什么？（準備禮物盒）——蛋糕——雞腿……接下來是解開謎底的時候啦?。盏亩Y物盒）不要失望哦！相信上完這節(jié)課，你的收獲一定會把它裝的滿滿的。課前談話緩解學生緊張的學習環(huán)境，調(diào)動學生的學習氛圍，營造寬松、愉快的學習環(huán)境。在生活中，科學無處不在，也會有很多奇妙的現(xiàn)象，老師今天從廚房中請來了兩位朋友大家想見嗎？它們分別是小蘇打和白醋。教師分別出示小蘇打和白醋（教師演示）。今天我們一起來研究這兩種物質(zhì)的變化。[設計意圖]：在課堂伊始創(chuàng)設輕松愉悅的氛圍，調(diào)動學生的學習興趣。為后續(xù)課堂的開展埋下伏筆。研究小蘇打和白醋的變化是整節(jié)課的總體任務，緊緊圍繞這樣的一個共同的任務，在強烈的問題動機的驅(qū)動下，通過對學習資源的主動運用，進行自主探究和互動協(xié)作的學習?？茖W實驗中提供有結(jié)構(gòu)的材料，特別強調(diào)來自于廚房中材料，學生并不陌生科學就是從生活中來的，通過對材料的擺弄、操作、思考探索出材料所包含的概念，然后在小組內(nèi)討論，用自己的語言談各人的具體認識，再集中起來形成極為豐富的完整形象，使每個小組對從探究中所獲取的信息進行分析，從而內(nèi)化為概念，并逐漸由模糊而變?yōu)榫_。二、活動一：觀察小蘇打和白醋，匯報特點（1）問題揭課，猜測現(xiàn)象在研究之前，我們要仔細觀察它們，我們可以用哪些觀察的方法呢？——看、聽、摸、聞、嘗……在使用這些方法的時候我們需要注意些什么呢？——對于不明物體，不能嘗，我們可以采用扇聞的方法聞)請同學們將你觀察到的這兩種物質(zhì)的特點有最簡單的文字記錄在任務單一上，實驗結(jié)束后，請材料員將實驗器材放到桌子中間，準備匯報?，F(xiàn)在開始觀察。觀察小蘇打和白醋的特點觀察報告單第組物質(zhì)名稱顏色形態(tài)氣味小蘇打白醋提示：請用最簡單的文字記錄。哪位科學家能夠把你的發(fā)現(xiàn)分別說一說？——小蘇打：白色、粉末、固體，白醋：無色、透明、酸味、液體還有補充或不同意見嗎？教師板書：小蘇打白醋白色、粉末、固體無色、透明、酸味、液體小蘇打是白色粉末狀的固體，白醋是無色透明的液體，并具有酸味。實驗創(chuàng)新設計:設計的任務應具有培養(yǎng)學生的思維能力和創(chuàng)新意識，給學生一定的獨立思考、探索的空間，而不是直接強調(diào)對于不明物體，不能嘗，我們可以采用扇聞的方法聞，而是讓學生通過思考得出，不能直接的灌輸給學生。充分挖掘?qū)W生的發(fā)散性思維，不能要求學生都是一個模式、一個標準?！霸谑褂眠@些方法的時候我們需要注意些什么呢？”問題設置不僅為教學目標的實現(xiàn)埋下伏筆。更具有針對性、有效性、目標明確。教師適時指導學生觀察是非常重要的，而形成科學的觀察方法、嚴謹?shù)挠^察態(tài)度又尤為重要。教師特別強調(diào)了“在不知道一種物質(zhì)是什么的情況下，絕對不可以隨便嘗摸”，又是對學生的人文關懷和生命意識的教育同時對教材中的報告單進行改進，實驗報告單的設計體現(xiàn)開放性，拓展學生的思維。三、活動二：猜測兩種材料混合后的現(xiàn)象并實踐如果把小蘇打和白醋在這個塑封袋里混合在一起，可能會產(chǎn)生什么現(xiàn)象呢？——可能會變色、可能有氣泡…………實驗創(chuàng)新設計:問題情境的設定，注重問題的真實性，通過猜測了解學生的認知沖突，給學生機會，于是兒童們的奇思妙想泉涌而出，并且是他們通過一定的努力可以得以驗證，并解決。把時間留給學生，讓學生帶著對問題的預測，在自己的研究中找到合理的解釋。今天老師為大家準備了白醋、小蘇打、塑封袋（2）、小勺、記錄單。你能利用這些材料進行觀察混合小蘇打和白醋的實驗嗎？怎么做？——將小蘇打、白醋，分別倒入塑封袋中，并將塑封袋密封。觀察實驗現(xiàn)象，填寫實驗報告單（預設：小蘇打倒入白醋中或白醋倒入小蘇打中）小蘇打倒入多少合適呢？——一小滿勺即可。（教師演示，明確取多少）剛有同學在預測會有氣體產(chǎn)生，我們該怎么做呢？今天可要好好的把里面的氣體加以保護??！活動中我們還應該注意些什么？——保持安靜，小心地將小蘇打倒入有醋的集氣瓶中，馬上封好塑封袋。（課件出示實驗要求）觀察現(xiàn)象我們可以用什么方法？聽一聽，看一看，摸一摸——用手觸摸塑封袋外壁，先摸上部，再摸下部?！褙炞⒂^察變化，并將實驗現(xiàn)象記錄下來?！褜嶒灢牧戏呕卦?，擺整齊。實驗創(chuàng)新設計:本實驗未采用集氣瓶、毛玻璃片等教材中體現(xiàn)的實驗材料，而是采用塑封袋。是出于實驗材料的簡化、生活化?？茖W離我們并不遙遠，生活中處處蘊藏著科學，生活中的材料就是科學實驗的材料，拉近了科學與生活的距離，讓學生感受到科學的親切感。教材中將小蘇打和白醋在玻璃杯中并蓋上一塊玻璃片觀察會發(fā)生什么變化。觀察中可以明顯的看出產(chǎn)生氣泡由多變少，但并沒有清楚看到產(chǎn)生氣體，學生不一定會想到有氣體的產(chǎn)生。而才有塑封袋能夠清楚的看到塑封袋由小變大的膨脹過程。方便、簡約。采用六人一小組，三人實驗，材料方便進行。制取兩個塑封袋的氣體為后續(xù)實驗備用。問題的設置，讓學生的描述均指向?qū)ふ倚√K打和白醋實驗的考慮，力圖讓學生通過自己的描述，規(guī)范實驗操作的嚴謹性，學生在自我激勵、獨立思考、進行自我引導的學習、將新建構(gòu)的知識應用到復雜的問題解決之中，將會成為獨立自主的思考著和學習者?！安牧弦饘W習，材料引起活動”，學習材料是學生解決科學問題，獲得科學知識，提高探究能力的主要載體，是學生感受科學與生活的聯(lián)系。本實驗為采用集氣瓶、毛玻璃片等教材中體現(xiàn)的實驗材料，而是采用塑封袋。是出于實驗材料的簡化、生活化?？茖W離我們并不遙遠，生活中處處蘊藏著科學，生活中的材料就是科學實驗的材料，拉近了科學與生活的距離，讓學生感受到科學的親切感。看看那個小組的發(fā)多，實驗結(jié)束后立馬坐端正，知道了嗎？現(xiàn)在開始實驗?！灾鲗嶒?，教師指導。請各小組把材料放回原處，誰愿意把你們的發(fā)現(xiàn)向大家說說，觀察到了什么現(xiàn)象？創(chuàng)新設計：把材料放回原處，是一個細節(jié)，是許多教師上課沒有注意到的，卻又恰恰是實驗課上學生教學秩序混亂的大敵。學生在許多實驗材料的吸引下，會不由自主地去玩，這是孩子的天性。而把材料收起來，就避免了材料吸引學生，從而讓學生將注意力集中到實驗現(xiàn)象的匯報和交流上來?！a(chǎn)生了大量氣泡，然后慢慢消失了。有嗤嗤的響聲，塑封袋的外部有點涼。（板書：氣泡、嗤嗤的響聲、有點涼）通過實驗過程中還有什么疑惑嗎？——為什么小蘇打和白醋混合后能冒泡泡——冒完泡泡后，為什么再加點白醋還能繼續(xù)泛泡？大家提出了許多有價值的問題，今后我們還會繼續(xù)研究。剛才在實驗中大家都看到白醋和小蘇打混合以后會產(chǎn)生氣泡，這些氣泡可能是什么？——氣體你看到的氣體有什么特點？——無色、無味、透明的可是生活中，沒有顏色的氣體很多。老師準備了一份閱讀資料，里面都是無色透明的氣體，希望你們能夠從中找到靈感，設計一個實驗來證明這種氣體。（學生閱讀資料：氧氣、氮氣、氫氣……）通過資料你發(fā)現(xiàn)了什么？——一些氣體可燃、不可燃，和空氣相比重量不同實驗創(chuàng)新設計:教材中直接引入了將燃燒的木條伸進玻璃杯中，觀察現(xiàn)象；把玻璃杯中的氣體倒在蠟燭的火焰上，會有什么現(xiàn)象？而本環(huán)節(jié)的改進在于引入資料卡，充分落實“懂得只有足夠證據(jù)才能做出正確判斷，得出科學結(jié)論需要嚴密邏輯推理”這一情感態(tài)度價值觀，充分演繹了郁波教授倡導的用“推理”、“論證”來經(jīng)歷科學家相似的科學實踐過程，從而促進“化學變化生成新物質(zhì)”這一核心概念的構(gòu)建。傳統(tǒng)的實驗教學基本上是教師說學生做，學生只是被動的接受知識，又或者采用放羊式的教學，把實驗過程放給學生，讓學生操作。課程改革要求實驗教學既要把主動權(quán)放給學生，又要提高實驗的教學效率，教師采用“有扶到放”、“探究—體驗”課的教學策略，強調(diào)培養(yǎng)學生的問題意識、猜想意識和方案設計的意識。我們先來研究產(chǎn)生的氣體是否可燃，這是一個空塑封袋，里面裝滿了普通的空氣，這是是我們事先收集的小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體。老師準備了打火機、竹簽、空塑封袋以及小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體科學家們我們該如何做這個實驗？——點燃一根火柴，分別放入第一個空塑封袋和第二個反應后的塑封袋中。觀察什么？——觀察火焰產(chǎn)生的現(xiàn)象。也就是說比較空氣和新產(chǎn)生氣體會使火焰發(fā)生什么變化。還需要特別注意的嗎？——塑封袋的封口在竹簽點燃后，伸過來的時候才能打開……用剩下的竹簽熄滅后，請放到托盤中的空瓶里面，實驗的過程請?zhí)貏e注意安全，小心被火燒著了。利用二氧化碳不支持燃燒的特點。如果火柴熄滅的話，可以證明什么？如果是可燃的呢？——學生實驗實驗結(jié)束，請材料員將實驗器材放到桌子中間。你看到了什么現(xiàn)象？——火柴放到塑封袋里就滅掉了——可能是二氧化碳各位科學家們你們確定嗎？出示氮氣，不支持燃燒。實驗創(chuàng)新設計:教材中用玻璃片蓋上，學生對教材比較感興趣，很容易將玻璃片打開，氣體可能會流失，而造成實驗的失敗。本環(huán)節(jié)依舊采用塑封袋，上一個環(huán)節(jié)中小蘇打和白醋反應后產(chǎn)生的氣體依然保存在塑封袋中，打開，將燃著的竹簽伸入塑封袋中。（出示剩下的資料）通過資料卡，我們還可以驗證什么呢？——比空氣輕還是重如何證明？——如果比空氣重，會沉下來，如果輕，會飄上去。老師給大家提供了打火機、蠟燭、燒杯，以及剛剛我們小蘇打和白醋反應的另一個收集到大的氣體，哪位科學家可以說說該怎樣驗證呢?——點燃一支小蠟燭，把第二個杯子里的氣體倒到火焰邊上，觀察火焰產(chǎn)生的現(xiàn)象。觀察什么？——火焰發(fā)生的變化?？茖W家們在做實驗的過程中，有哪些注意的地方？誰來說說？——①塑封袋口與火焰的距離要怎樣？②傾斜塑封袋口的時候時候，要注意些什么？（杯子里的液體不能倒出來。）③如何打開塑封袋呢？④燒剩下的火柴桿放到哪里？（放到空瓶里面。）⑤注意安全。實驗結(jié)束后，請同學們思考氣體的這個特點究竟是什么？輕聲開始研究吧。學生實驗，教師指導。實驗結(jié)束。請把實驗器材放到桌子中間。誰來說下，觀察到了什么現(xiàn)象？——蠟燭火焰熄滅了……為什么火焰會熄滅？——……我們在玩充滿了氫氣的氣球的時候，放開手會怎樣？——……說明氫氣比空氣……——輕。那小蘇打和白醋產(chǎn)生的氣體從較高位置的杯子里跑到較低位置的火焰上，說明這種氣體比空氣……——重。實驗創(chuàng)新設計:教材中通過實驗得出二氧化碳比空氣重這一特點選用的材料是點燃的蠟燭，將集氣瓶中的二氧化碳倒在火焰上。通過課前實驗發(fā)現(xiàn)此種方法不易成功，而選擇蠟燭要短小，點燃后放在一個小杯子中，然后向杯子中的火焰倒，基本次次成功！如果采用集氣瓶需用玻璃片蓋住，而學生操作容易出現(xiàn)滑落、蓋不嚴等情況的出現(xiàn)，本實驗的改進依然采用塑封袋效果較好。僅僅通過2個實驗已經(jīng)沒有辦法在實驗室里證明這種氣體是什么氣體了，但是我們的科學家經(jīng)過實驗和分析，證明這種氣體就是二氧化碳。小朋友們，你們知道誰發(fā)明了電燈嗎？誰來講講他發(fā)明電燈的故事？——：愛迪生發(fā)明電燈做了一千五百多次實驗都沒有找到適合做電燈燈絲的材料?！前。∮腥顺靶λf：“愛迪生先生,你已經(jīng)失敗了一千五百多次了?！睈鄣仙卮鹫f：“不,我沒有失敗,我的成就是發(fā)現(xiàn)一千五百多種材料不適合做電燈的燈絲?！彼宰鳛榭茖W家會經(jīng)歷實驗的失敗，但需要擁有有嚴謹?shù)膶嶒灒€要有持之以恒的毅力，我們的小科學家們也要這樣，你們一定都很棒！實驗創(chuàng)新設計:教材中通過兩個實驗得出氣體的特點，指出：雖然我們的實驗證據(jù)還不足以判明產(chǎn)生的是什么氣體，但是科學家經(jīng)過大量的研究已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳。而此處是滲透情感教育非常好的契機。一項發(fā)現(xiàn)，不是經(jīng)過幾個實驗就可以完成的，在這里引入愛迪生發(fā)明燈泡的實驗，讓學生有所認識，做一個科學家不僅要有嚴謹?shù)膶嶒?，還要有持之以恒的毅力，激發(fā)學生的情感意識。重點向?qū)W生表達研究的內(nèi)涵，讓學生明白，科學研究時，需要的是證據(jù)，而且證據(jù)要越充分越好，不能盲目的憑借幾個現(xiàn)象就輕易地下判斷。這是一個嚴謹?shù)姆治?、推理過程，它可以提醒學生，分析、推理的結(jié)論是否正確、必須經(jīng)過實驗驗證。我們在生活中什么地方接觸過二氧化碳氣體呢？——我們呼吸時呼出的氣體中也含有二氧化碳，蠟燭燃燒也有二氧化碳氣體產(chǎn)生。——當打開汽水瓶蓋時冒出的氣泡也是二氧化碳是?。⊙┍痰忍妓犸嬃现幸埠卸趸細怏w，如果將二氧化碳氣體通入石灰水中，會有什么現(xiàn)象呢？接下來我們請三位同學上來演示，小伙伴們仔細觀察石灰水有沒有變化學生演示。得出二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁經(jīng)過科學家的實驗研究發(fā)現(xiàn)二氧化碳“二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁”。實驗創(chuàng)新設計:教材中對小蘇打和白醋的生成物實驗證據(jù)不足以判明產(chǎn)生的是什么氣體，鑒于此，通過小學生知識層面學生對物質(zhì)化學變化一般停留在對現(xiàn)象的觀察和描述的認識，充分利用雪碧飲料標簽信息，知道飲料中溶解的氣體有二氧化碳。提出雪碧等碳酸飲料中也含有二氧化碳氣體，如果將二氧化碳氣體通入石灰水中，會有什么現(xiàn)象呢？在設計實驗方案進行驗證。得出二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁。給學生一個較明確的結(jié)論而不留遺憾。此外，二氧化碳與石灰水的實驗綠色環(huán)保、無毒無污染、現(xiàn)象明顯：實驗過程安全、無危險隱患；藥品和儀器在生活中都能找到，方便學生探究。小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質(zhì)——二氧化碳氣體，這樣的變化屬于化學變化。我們也可以表述為小蘇打和白醋發(fā)生了化學變化。剩下的這個液體，是白醋嗎？沉在瓶底的是小蘇打嗎？我們該如何證明？我們暫時叫“不知名液體”，后續(xù)我們在進行研究。[設計意圖]：德國物理學家海森堡說：“提出正確的問題，往往等于解決了問題的大半。”科學探究源于問題，學生是否具有發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的能力，將直接影響到科學探究的真正開展。依據(jù)教學目標，遵循學生的認知規(guī)律，讓學生在問題情境中感知問題、尋找問題并提出問題。培養(yǎng)猜想意識，牛頓曾說過：“沒有大膽的猜想，就不可能有偉大的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明?！辈孪胱鳛榭茖W探究的一部分，是有效培養(yǎng)學生的創(chuàng)造性思維的一種手段。在實際教學中，針對要研究的問題，讓學生運用已有的知識和經(jīng)驗進行預測或假設，引導學生展開想象并暢所欲言。從實驗中得到的實驗現(xiàn)象，提出自己的疑惑。猜想后引導學生進一步的設計實驗，它是科學探究中重要的一部分，它將探究者從實驗操作的角度，把猜想和假設具體化、程序化。在具體操作中，教師要靠上去，做好引導、指導與點撥。在教學中探究完產(chǎn)生的氣體后，可以引導學生來研究固體和液體。比如學生會提問：杯內(nèi)的白色固體是反應后的沉淀物還是小蘇打？這里的關鍵是要讓學生自己想出研究的方法。學生經(jīng)過思考會想出可以繼續(xù)加入白醋，觀察是不是會發(fā)生相同的變化，學生按照這個辦法操作，可以發(fā)現(xiàn)再放入白醋后又產(chǎn)生氣體了，那么可以確定白色沉淀物就是沒有反應完的小蘇打。同樣學生會提問透明液體是白醋嗎？學生這個時候自然而然會想到可以放入小蘇打。學生按照這個方法操作，又會出現(xiàn)兩種情況，一種是繼續(xù)產(chǎn)生氣體，小蘇打消失了，一種是沒有氣體產(chǎn)生，小蘇打沒有變化。這個時候?qū)W生會自己分析判斷。這個后續(xù)探究過程是有價值的。這個價值首先體現(xiàn)在能幫助學生建立小蘇打和白醋混合是化學變化的科學概念：原來的所有物質(zhì)都消失了，產(chǎn)生了氣體，產(chǎn)生了新的液體；其次是這個活動能很好地滿足學生的求知欲，學生對剩下的物體是什么有強烈的好奇心；再次這個活動還體現(xiàn)在引領學生思維深入發(fā)展，平時我們都在強調(diào)要引領思維發(fā)展，但是怎